Zanussi ZCG6601W, ZCG6603X User Manual

FOGÕES A

GÁS E MISTOS

ZCG 6601
ZCG 6603

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

PT

PORTUGUÊS

Advertência - Fogôes a gás - Mistos

É importante que este manual de instruções seja conservado junto ao aparelho para futuras consultas. Caso o aparelho
seja vendido ou transferido para uma outra pessoa, assegura-se que o manual também vai, de forma a que o novo utente
possa ser posto ao corrente do funcionamento do aparelho e suas advertências. AS ADVERTÊNCIAS FORAM REDIGIDAS
PARA SUA SEGURANÇA E PARA SEGURANÇA DOS OUTROS. PEDIMOS-LHE POR ISSO, QUE VOLTE A LÊ-LAS ATENTAMENTE
ANTES DE INSTALAR E UTILIZAR O APARELHO.

• A utilização deste aparelho é muito simples. No entanto, a
fim de obter os melhores resultados, deve ler-se
atentamente este manual, bem como seguir todas as suas
instruções antes da primeira utilização.

• O manual fornece as indicações adequadas sobre a
instalação, o uso, a manutenção, e ainda outros conselhos
úteis.

• Este aparelho foi projectado para ser utilizado por adultos.
Por isso, tenha em atenção que as crianças não se
aproximem para brincar.

• ATENÇÃO: as partes accessíveis tornam-se muito
quentes quando o grill está a funcionar. Conservar fora
do alcance das crianças.

• Este aparelho foi concebido para cozer alimentos e não
deve ser empregue para outros fins.

• O trabalho de instalação deve ser executado por
instaladores competentes e qualificados segundo as
normas em vigor.

• Qualquer modificação que se torne necessária na
montagem do aparelho numa casa, deve ser executada
por pessoal competente.

• Caso hajam peças danificadas, dirija-se ao Centro de
Assistência Técnica autorizado e exija a sua substituição.

• É perigoso modificar, ou tentar modificar, as características
deste aparelho.

• Não devem ser colocados quer nos bicos, quer no disco,
panelas instáveis ou deformadas, a fim de evitar acidentes
em que estas se virem ou se entornem.

• Vigiar atentamente a cozedura com óleos e outras
gorduras.

• Alimentar a placa com o tipo de gás indicado na etiqueta
adesiva, colocando esta junto do tubo para a ligação à
rede de gás.

• Assegure-se que há circulação de ar à volta do aparelho a
gás. Uma oxigenação escassa dá origem à carência de
oxigénio. Em caso de dúvida, consulte o instalador.

• A utilização de un aparelho de cozedura a gás produz calor
e humidade no local onde foi instalado. É preciso certifi­car-se de existåncia de um bom arejamento do local,
mantendo abertos os orifícíos de ventilação natural ou
instalando uma capa de aspiração com saída para
escoamento.

• Uma utilização intensiva e prolongada do aparelho, pode
necessitar de ventilação suplementar, por exemplo a
abertura de uma porta, ou uma ventilação mais eficaz
aumentando a potência de aspiração do aparelho de
exaustão existente.

• Depois de ter sido apagado o lume, os fervedores, as
placas, as grelhas e frigideiras mantêm-se quentes du­rante muito tempo.

• Durante a cozedura no forno ou na grelha, o aparelho sofre
um certo aquecimento na porta do forno e partes
adjacentes. É necessário vigiar as crianças, para que estas
não se aproximem para brincar.

• Durante a utilização, o aparelho fica quente. Tenha
cuidado para não tocar nas resistências dentro do forno.

2

• No momento da abertura da porta do forno, durante a

fase de cozedura ou no final da mesma, tenha atenção
ao fluxo de ar quente que é libertado do forno.

• Ao ligar os electrodomésticos a uma tomada perto do for­no, assegure-se de que o fio não toca nas zonas que
estão quentes, e que não fica entalado na porta do forno.

• É necessário vigiar as crianças, durante todo o tempo de
utilização e arrefecimento, a fim de que não toquem nas
superfícies do fogão.

• Se o aparelho estiver apetrechado com uma tampa, esta
serve para proteger o fogão do pó quando está fechado, e
receber os salpicos de gordura quando está aberto. Não
se deve usar para outros fins.

• Limpar sempre a tampa antes de a fechar ou retirar. Deixar
arrefecer os bicos e o disco eléctrico antes de a fechar.

• Tenha em atenção para que os manípulos fiquem sem-

pre na posição «
a funcionar.

• Coloque sempre o tabuleiro, quando utilizar a grelha. Deite
um pouco de água no tabuleiro para evitar que as gorduras,
ao se queimarem, exalem maus cheiros.

• Use sempre pegas para tirar o tabuleiro.

• Os acessórios (grelha e tabuleiros) devem ser lavados
antes de ser utilizados pela primeira vez.

• Tenha cuidado ao usar produtos de spray: nunca coloque
o spray sobre a resistência e o termóstato. Caso, ao
colocar os alimentos ou ao tirá-los, cair, por exemplo, óleo,
limpe o forno antes de iniciar a próxima cozedura. Assim,
evita fumos desagradáveis e evita que as substâncias
entornadas se incendeiem.

• Por motivos de higiene e segurança deve manter o
aparelho sempre limpo. Resíduos de gordura ou de outros
alimentos podem incendiar-se.

• Evite instalar o fogão próximo de materiais inflamáveis
(cortinas).

• O gás utilizado deve ser o que vem indicado na etiqueta
colada perto do tubo de ligação ao gás.

• O forno a gás aquece com o movimento do ar. Os orifícios
que estão na base do forno nunca devem estar obstruídos.
Não revista as paredes do forno com alumínio, sobretudo,
as partes de baixo.

• O aparelho é pesado, coloque-o com cuidado.

• Este aparelho não deve ser colocado sobre uma base.

• Antes da manutenção ou limpeza desligue-o e deixe-o
arrefecer.

• A fim de facilitar o acendimento, acenda o bico antes de
colocar a panela. Ao acender o bico, ou o forno, verifique
se a chama é regular. Reduza ou apague a chama antes
de tirar a panela.

• Assegure-se que a grelha do forno está colocada
correctamente (veja as instruções).

• As partes que podem ser limpas, devem sê-lo apenas
com água e sabão (veja as instruções de limpeza).

• Só pode colocar no forno elementos que sejam resistentes
ao calor.

• Não utilizar materiais inflamáveis.

• Caso seja necessária alguma reparação, não tente fazê­lo você mesmo. As reparações efectuadas por pessoas
não competentes podem causar danos. Contacte o Cen­tro de Assistência mais próximo e aplique apenas peças
de origem.

» o « » quando o aparelho não estiver

Índice

Para o Utilizador

Advertência - Fogôes a gás - Mistos 02
Dimensão dos Aparelhos 04
Utilização 05
Utilização da Placa 06
Utilização do Forno a gás 07
Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez 08
Grelhar 10

Alguns conselhos para a utilização dos bicos 11
Alguns conselhos para a utilização do forno 11

Limpeza e Manutenção 13
O que se deve fazer, caso o aparelho não funcione 16

Assistência técnica e Peças originais 16

Instruções para o Instalador 17

Ligação ao gás 19
Adaptação aos diversos tipos de gás 20

Ligação eléctrica 21
Garantia Europeia 22

Para o Instalador

Informações ambientais

• Todo o material utilizado para o transporte e embalagem
do aparelho deve ser deitado fora cuidadosamente.

• Os aparelhos danificados não devem ser utilizados. Em
caso de problema ou qualquer avaria, a corrente deve ser
desligada no disjuntor.

• O símbolo
que este produto não pode ser tratado como lixo
doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao centro
de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento
eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação
adequada deste produto, irá ajudar a evitar eventuais
consequências negativas para o meio ambiente e para
a saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser
provocadas por um tratamento incorrecto do produto.
Para obter informações mais pormenorizadas sobre a
reciclagem deste produto, contacte os serviços
municipalizados locais, o centro de recolha selectiva da
sua área de residência ou o estabelecimento onde
adquiriu o produto.

Estas instruções são válidas apenas nos países
de destinação cujos símbolos aparecem no
livreto e no aparelho.

no produto ou na embalagem indica

Guia para uso do Manual
de Instruções

Os símbolos a seguir serão encontrados no texto para
guiá-lo através das instruções

Instruções de Segurança

Instruções de Operação Passo a Passo

))

)

))

Dicas e Conselhos

Informações Ambientais

Esta máquina marcada CE cumpre as
Directivas CEE:

•73/23 - 90/683 (sobre o material électrico
destinado a ser utilizado com determinados
limites de tensão);

•89/336 (sobre a Compatibilidade
Electromagnética);

•90/396 (sobre o Directiva por máquinas a gas);

•93/68 (sobre o Directiva general);
e sucessivas mudanças.

FABRICANTE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.P.A.
Viale Bologna, 298
47100 Forlì - Italia

3

Dimensão dos Aparelhos

A

L

P

Altura (A) Largura (L) Profundidade (P)

850 600 600

A cavidade do forno

Grelhador

Luz do forno

Gaveta de arrumação

A gaveta de arrumação está situada por baixo da cavidade
do forno.

Durante a cozedura, a gaveta de arrumação pode
ficar quente se o forno estiver a uma temperatura
elevada durante um longo período. Por isso,
materiais inflamáveis, tais como luvas para o
forno, toalhas, aventais de plástico, etc., não
devem ser guardados na gaveta.

Os acessórios do forno, como os tabuleiros de
cozedura, também ficam quentes, pelo que deve
ter cuidado ao retirá-los da gaveta quando o forno
estiver a funcionar ou ainda quente.

Acessórios

Queimador do

forno

4

Bandeja

Grelha

Tabuleiro

Utilização

Antes de usar o aparelho tire cuidadosamente a
película protectora que protege sobretudo os aços

inox ou o alumínio anodizado.
Durante os primeiros minutos de funcionamento, o
isolamento térmico do forno e os resíduos gordurosos
da utilização produzem fumos e odores desagradáveis.

Aconselhamos, na primeira utilização, a aquecer
o forno vazio durante cerca de 45 minutos á
máxima temperatura.

Manípulos do plano de cozedura

Os manípulos de funcionamento dos bicos de gás do
plano de cozedura (Fig. 1) estão colocados no painel
de comando. Os manípulos de regulação só se podem
rodar no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio
até ao símbolo de chama pequena, e vice-versa no
sentido oposto.

nenhuma irigação de gaz

màxima irigação de gaz

mìnima irigação de gaz

Fig. 1

))

)

))

Acendimento de placa dos

queimadores

Para facilitar a ignição, acender o bico de gás

antes de colocar a panela sobre a grelha.

Para acender um queimador, antes de ter apoiado a
panela, deve-se aproximar-lhe uma chama (nos
modelos com acendimento eléctrico utilizar o devido
botão marcado com uma pequena estrela ), rodar o
botão correspondente até ao fim e no sentido inverso
ao dos ponteiros do relógio até à posição máxima.
Após ter conseguido acender, regular a chama
segundo a necessidade.
Se após várias tentativas o queimador não se acender, é
preciso verificar se o bico do gás e a respectiva chapa
estão colocados correctamente.

Para interromper a alimentação de gás, rodar o manípulo
no sentido dos ponteiros do relógio até à posição « ».

No caso de uma eventual extinção das chamas do
queimador, fechar o botão de comando e só tentar acender
novamente depois de passar 1 minuto.

Durante a cozedura, quando se utilizam óleos

e outras gorduras, é necessário estar atento,

pois ao entornarem podem incendiar-se.

A - Tampas do bico
B - Espalhadores
C - Queimador de gás

Fig. 2

Baixar ou apagar a chama antes de retirar a

panela.

ATENÇÃO: no caso de, após algumas tentativas, a

chama não ficar acesa não se deve insistir com mais
tentativas nem tenta intervir de outras maneiras sobre o
aparelho.
É necessário procurar o centro de assistência autorizado
mais próximo de vossa casa.

5

Utilização da Placa

Quadro dos diâmetros Mín. e Máx. dos recipientes
apenas de fundo liso que podem ser colocados sobre os
queimadores.

Queimador

Rápido
S/rápido (medio)
Auxiliar (pequeno)

Recomenda-se, nos modelos equipados com
tampa, que não sejam fechados com os bicos
ainda quentes.
ATENÇÃO: a tampa de vidro pode estalar
quando é aquecida. Apagar todos os
queimadores antes de a fechar.

Se utilizar uma caçarola mais pequena do que o
tamanho recomendado, a chama espalha-se para
além do fundo da caçarola, provocando o
sobreaquecimento da pega.

Assim que um líquido começar a ferver, reduza a
chama para mantê-lo numa fervura lenta.

Diâm. Min. (mm) Diâm. Max. (mm)

160 260
120 220

80 160

Recipientes para cozinhar

Deve ter-se em conta que um recipiente largo possui
uma maior superfície de contacto com o calor, e é por
isso que cozinha mais depressa do que um estreito.
Use sempre recipientes com medidas adaptadas àquilo
que vai cozer. Sobretudo, veja se os recipientes não são
demasiado pequenos para cozinhados com líquidos
porque estes podem facilmente entornar-se. Além disso,
verifique também, se não são demasiado grandes para
utilizar numa cozedura rápida; na parte do fundo que
fica descoberta, as gorduras e as sujidades incendiar­se-ão mais facilmente.
Para os doces usar de preferência modelos em chapa
cobertos. Um modelo aberto deixa passar o sumo da
fruta e o açúcar, os quais, ao cairem no fundo do forno,
colam-se, tornando-se difícil tirá-los de lá. Evitar meter
no forno caçarolas com asas de plástico, já que estas,
nem sempre resistem ao calor.
Para obter do bico o rendimento máximo poupando gás,
aconselha-se a utilização de panelas com um diâmetro
igual ou superior ao do bico utilizado (Fig. 3).
É também aconselhável cobrir o recipiente que vai ser
aquecido não apenas ao começar a ferver , mas duran­te o aquecimento, reduza a chama até ao ponto em que
consegue manter a ebulição.

Se os botões de comando se tornarem difíceis
de rodar, contacte o Serviço de Assistência da
sua área de residência.

Fig. 3

6

Utilização do Forno a gás

Cozinhar sempre com a porta fechada.

Durante a cozedura, a porta deve ser aberta o
menos possível para evitar perdas de calor e um
consumo excessivo de gás.

Para acender o queimador a gás do forno:

)

1. Prima o botão de comando do forno a gás,
rode-o para 240 e aguarde o aparecimento da
chama Pode demorar 10-15 segundos. Não
solte o botão antes do queimador se acender.
É possível observar a chama através dos
orifícios no fundo do forno.

2. Após a ignição, mantenha o botão premido
durante cerca de 5/10 segundos, depois solte­o e rode-o para a posição desejada

Se o queimador não se acender após 15 segundos:

)

1. Solte o botão de comando e rode-o para a
“posição Off”.

2. Abra a porta do forno e aguarde pelo menos
um minuto antes de tentar acender novamente
o queimador.

Se o queimador do forno se apagar
acidentalmente, rode o botão de comando do
forno a gás para a posição “Off” e aguarde pelo
menos um minuto antes de tentar acender
novamente o queimador.

O forno a gás e o grelhador eléctrico não devem
ser utilizados em simultâneo. A ignição do
queimador a gás do forno impede o funcionamento
do botão de comando do grelhador eléctrico.

Durante a cozedura com forno ou grelha, para
evitar aquecimentos, ter sempre aberta a
tampa do aparelho.

Dispositivo de segurança do
forno

O forno a gás possui um termopar; se, por qualquer
razão, a chama se apagar, o dispositivo interrompe o
fluxo de gás.

Tabela de cozedura

Os tempos de cozedura indicados não incluem o
pré-aquecimento. É necessário pré-aquecer o for­no de 10 minutos.

TEMP.

ALIMENTO

CARNE E AVES

Bife com osso 160 2 ou 3 20 minutos por lb

Bife sem osso 190 2 ou 3 25 minutos por lb

Anho 160 2 o u 3 20-25 minutos por lb

Porco 175 2 o u 3 25 minutos por lb

Frango 190 2 ou 3 25 minutos por lb

Pato 160 2 ou 3 30 minutos por lb

Peru 150 2 o u 3 30 minutos por lb

Estufado 135 2 ou 3 21/2 horas

LEGUMES 160 2 varia conforme
COZIDOS o legume

PASTELARIA

Torta de frutos 175 2 35 minutos
Bolo de frutos 175 2 ou 3 35 minutos
Rolinhos de salsicha 200 2 ou 3 20 minutos
Choux 190 2 o u 3 25-30 minutos
Vol-au-Vents 200 2 ou 3 15 minutos
Tortas de geleia 200 2 ou 3 10-15 minutos

PUDINS

Creme caramelo em
Banho-maria 135 2 ou 3 1-1 1/4 horas
Molotoff 135 2 ou 3 1 1/2 hora
Merengue 135 2 ou 3 1 1/2 hora

BOLOS

Bolo de frutos rico 150 2 ou 3 3 1/2-4 horas
(diâm. aprox. 20 cm)
Bolo de frutos simples 160 2 ou 3 2 1/2 horas
Bolo Madeira 160 2 ou 3 1 3/4-2 horas
Bolos pequenos 160 3 20-30 minutos
Pão de gengibre 160 3 35-45 minutos

POSIÇÃO DA TEMPO DE

(°C)

PRATELEIRA COZEDURA

+ 20 minutos

+ 25 minutos

+ 20-25 minutos

+ 25 minutos

+ 25 minutos

+ 30 minutos

+ 30 minutos

150

170

Fig. 4

PÃO

Pão (0,5 kg) 200 2 ou 3 30-40 minutos
Pão (1,0 kg) 200 2 ou 3 40-50 minutos
Rolinhos e pães de leite 200 2 ou 3 15-20 minutos
Bolachas 190 2 ou 3 25-35 minutos

(* ) Mude os tabuleiros a meio do tempo de cozedura.

7

Ignição manual (no caso de falta de energia)

)

1. Abra a porta do forno.

2. Aproxime uma chama do orifício no fundo da cavidade
do forno como mostra o diagrama.

3. Ao mesmo tempo, prima o botão de comando do
forno a gás e rode-o para a esquerda até atingir a
temperatura máxima ("240 ").

4. Depois de acender o queimador do forno, mantenha
o botão de comando do forno premido durante
aproximadamente 10-15 segundos.

5. Solte o botão de comando e feche a porta do forno
com cuidado. Para ajustar a temperatura, rode o
botão para a posição desejada após alguns minutos.

Se o queimador do forno se apagar
acidentalmente ou não se acender, rode o
botão do forno para "z" e aguarde pelo
menos um minuto antes de tentar ligar de
novo o queimador.

Interruptor da lâmpada do forno

Permite acender a lâmpada de iluminação do forno.

orifício para ignição

manual

Fig. 5

8