Zanussi ZCB770X User Manual [de]

Gebruiksaanwijzing 2

Benutzerinformation 28

Stoomoven Dampfgarer

ZCB 770

Inhoud

Veiligheidsinformatie _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 Beschrijving van het product _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 Bediening _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 Nuttige aanwijzingen en tips _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10 Bereidingstabel _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 Onderhoud en reiniging _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18

Veiligheidsinformatie

Waarschuwing! Bewaar deze handleiding zodat u

hem later nog eens na kunt lezen. Mocht het apparaat aan derden doorgegeven of verkocht worden, of indien u het apparaat wa nneer u gaat verhuizen in uw oude woning achterlaat, dan is het van groot belang dat de nieuwe gebruiker over deze gebruiksaanwijzing en de aanwijzingen kan beschikken. Deze aanwijzingen zijn bedoeld voor de veiligheid van de gebruikers en hun huisgenoten. Lees ze dus aandachtig door, voordat u het apparaat aansluit en/of in gebruik neemt.

Montage

• De installatie moeten worden uitgevoerd door een er-

kend installateur, met inachtneming van de geldende voorschriften. De afzonderlijke installatiewerkzaamheden zijn beschreven in de instructies voor de installateur.

• Laat het apparaat installeren en aansluiten door een

erkend installateur overeenkomstig de richtlijnen.

• Indien wijzigingen aan de stroomvoorziening vereist

zijn vanwege de installatie, dan dienen deze te worden uitgevoerd door een erkend installateur.

Bediening

• Deze oven is ontwikkeld vo or het bereiden van voedsel;

gebruik het nooit voor andere doeleinden.

• Alle bereidingen moeten uitgevoerd worden met ge-

sloten deur, ook grillen.

• Pas, bij het openen van de deur, tijdens of aan het einde

van de bereiding, altijd op de hete luchtstroom, die uit de oven naar buiten komt.

• Wees extra voorzichtig tijdens het gebruik van het ap-

paraat. Door de grote hitte van de verwarmingselementen zijn de bakplaten en andere onderdelen erg heet.

Problemen oplossen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23 Technische gegevens _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24 Montage-instructies _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25 Service en onderdelen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26 Milieubescherming _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27

Wijzigingen voorbehouden

• Indien u - om welke reden dan ook - aluminiumfolie in de oven gebruikt, laat dit dan nooit in direct contact komen met de bodem van de oven.

• Ga bij het schoonmaken van de oven voorzichtig te werk: sproei nooit vloeistof op het vetfilter (indien aanwezig), de verwarmingselementen en de thermostaatsensor.

• Het is gevaarlijk veranderingen van welke aard ook aan te brengen aan het apparaat of aan de kenmerken ervan.

• Tijdens het bakken, braden en grillen worden het venster van de deur en de overige onderdelen van het apparaat erg heet. Houd kinderen daarom uit de buurt van het apparaat. Indien er elektrische apparaten worden aangesloten op stopcontacten in de buurt van de oven, let er dan op dat de aansluitsnoeren niet in aanraking komen met hete oppervlakken of vastgeklemd raken tussen de ovendeur.

• Gebruik altijd ovenwanten om hete vuurvaste schotels of schalen uit de oven te halen.

• Regelmatig reinigen voorkomt dat het oppervlaktemateriaal van de oven achteruitgaat.

• Schakel voordat u de oven gaat reinigen de stroom uit of haal de stekker uit het stopcontact.

• Verzeker u ervan dat de oven in de stand UIT staat als hij niet meer wordt gebruikt.

• Deze oven is geschikt voor gebruik als afzonderlijk apparaat of in combinatie met een elektrische kookplaat, voor aansluiting aan enkelfase 230 V.

• Het apparaat mag niet worden gereinigd met een tot een hoge temperatuur verwarmde stoomreiniger.

• Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe metalen krabbers. U kunt daarmee krassen op het glas van de deur veroorzaken en dat kan leiden tot het barsten van het glas.

Veiligheid van personen

• Dit apparaat is bedoeld voor gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om het door kinderen te laten gebruiken of hen ermee te laten spelen.

• Houd kinderen uit de buurt, zolang de oven in werking is. Nadat u de oven heeft uitgeschakeld, blijft deze nog lange tijd warm.

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door kinderen of andere personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, tenzij dit plaatsvindt onder toezicht van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of

Beschrijving van het product

6711 12

tenzij zij van een dergelijke persoon instructies hebben ontvangen over het gebruik van het apparaat.

Klantenservice

• Laat inspectie- en/of herstelwerkzaamheden uitvoeren door de service-afdeling van de fabrikant of door een service-afdeling die door de fabrikant geautoriseerd is en gebruik alleen originele onderdelen.

• Probeer in geval van een storing of defect dit apparaat nooit zelf te repareren. Reparaties die door niet-deskundige personen uitgevoerd worden, kunnen tot schade of letsel leiden.

14 15

1 Bedieningspaneel 2 Ovenlampje 3 Grill 4 Ventilator 5 Typeplaatje 6 Indicatielampjes waterreservoir 7 Waterreservoir 8 Stoominlaat

9 Waterafvoerklep 10 Waterafvoersonde 11 Thermostaatknop 12 Elektronisch programmeren 13 Functieknop van de oven 14 Controlelampje thermostaat 15 Bedrijfscontrolelampje

Ovenaccessoires

Bakplaat Braadslede

Rooster

Bedieningsknoppen

Uittrekbare bedieningsknoppen

De oven is uitgerust met uittrekbare bedieningsknoppen. Deze knoppen kunnen geheel verzonken zijn in het bedieningspaneel als de oven uit staat.

Thermostaatknop

Draai de temperatuurregelknop rechtsom om temperaturen tussen 50°C en 250° te kiezen

Ovenfuncties

Oven is uitgeschakeld

Ovenlampje

Boven- en onderwarmte

Hetelucht

Onderwarmte

Grote grill

Grillen met hete lucht

Hetelucht

Pizza

De bereiding met stoom

Bedrijfscontrolelampje

Het lampje "oven aan" gaat branden als de functieknop wordt ingesteld.

Controlelampje thermostaat

Het controlelampje van de thermostaat gaat branden als er aan de thermostaatknop wordt gedraaid. Het lampje blijft branden tot de juiste temperatuur bereikt is. Daarna gaat het knipperen om aan te geven dat de temperatuur in stand wordt gehouden.

Veiligheidsthermostaat

Om te voorkomen dat de oven oververhit raakt (door onjuist gebruik van het apparaat of vanwege defecte onderdelen), is de oven voorzien van een veiligheidsthermostaat die indien nodig de stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur is gedaald, wordt de oven automatisch weer ingeschakeld. Als de veiligheidsthermostaat vanwege ondeskundig gebruik is geactiveerd, hoeft u, nadat de oven is afgekoeld, alleen de oorzaak van de fout op te lossen; wordt de thermostaat daarentegen geactiveerd vanwege een defect onderdeel, dan dient u contact op te nemen met de klantenservice.

Koelventilator

De koelventilator is ontwikkeld om de oven en het bedieningspaneel af te koelen. De ventilator wordt nadat de oven enkele minuten in werking is automatisch ingeschakeld. Warme lucht wordt door de opening in de buurt van de handgreep van de ovendeur uitgeblazen. Als de oven wordt uitgeschakeld, blijft de ventilator ingeschakeld om de oven en het inbouwelement na te koelen, daarna schakelt de ventiltor automatisch uit.

Verwijder al het verpakkingsmateriaal binnen en buiten, voordat u de oven in gebruik neemt.

De oven werkt alleen als u de tijd hebt ingesteld.

Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, dient u de huidige tijd in te stellen met de programmeringseenheid (raadpleeg de instructies in het hoofdstuk "Elektronische programmeringseenheid").

Voordat u de oven inschakelt:

1. Stel de thermostaat in op stand 250 ;

Het gebruik van het waterreservoir

Selecteer de functie "STOOM"

Trek het reservoir naar buiten zoals weergegeven op de afbeelding.

Vul het reservoir met water tot het controlelampje "reservoir vol” gaat branden. Sluit het reservoir weer door druk uit te oefenen op het midden van het deksel.

Waarschuwing! Gebruik alleen drinkwater om het

waterreservoir mee te vullen. Gebruik GEEN gefilterd water, gedistilleerd water, gedemineraliseerd water of andere vloeistoffen. Schenk geen ontvlambare of alcoholische vloeistoffen (grappa, whisky, cognac, etc.) in de watervullade.

Draai de keuzeknop naar het symbool

3. Verwarm de oven LEEG gedurende ongeveer 45 mi-

nuten;

4. Ventileer de ruimte gedurende de hele handeling. Gedurende de eerste minuten van de werking, IS HET ABSOLUUT NORMAAL dat er rook en onaangename luchtjes uit de oven komen. Dit wordt veroorzaakt door de opwarming van de thermische isolatie en door fabricageresten.

Helemaal tot de eindaanslag naar buiten trekken.

Om het reservoir te sluiten, het naar binnen duwen tot het weer op zijn oorspronkelijke plaats zit.

Laat de oven na 45 minuten afkoelen, maak daarna de binnenkant schoon met warm water en een zacht reinigingsmiddel. Wij adviseren u bovenstaande procedure te herhalen met

de dubbele grillfunctie

voor ongeveer 5-10 minuten.

en bereiding met hetelucht

Bediening

Pak, om de deur te openen, altijd de handgreep in het midden vast.

Voordat u voor de eerste keer bakt, dient u de GRILL

en de LEKBAK (d.w.z. de geëmailleerde metalen bak met verhoogde randen die zich in de oven bevindt) te wassen.

De timer

21 3

“Bereidingsduur" controlelampje

2 Display - " 3

“Kookwekker" controlelampje

"Tijdstip van de dag" controlelampje

5 Bedieningsknop verhogen " + " 6

Drukknop voor het selecteren van een functie

7 Bedieningsknop verlagen " - " 8

“Einde bereiding" controlelampje

De oven werkt pas nadat de klok is ingesteld. De oven kan echter ook zonder enige programmering

bediend worden.

Als de stroom uitvalt worden alle instellingen (klok, programma-instelling of lopend programma) ge-

wist. Als de stroomtoevoer weer hersteld is, knipperen de

4567

cijfers in het display en moet de klok/timer gereset worden.

Tijd instellen

Zodra het apparaat op het elektriciteitsnet is aangesloten, of na een stroomstoring, begint het lampje "tijd van de dag" te knipperen.

Om het juiste tijdstip van de dag in te stellen:

1. Druk op de toetsen " - " of " + " om de tijd in te stellen.

2. Wacht 5 seconden: het lampje "tijd van de dag" gaat uit en de ingestelde tijd verschijnt op het display.

Om het juiste tijdstip van de dag te wijzigen:

1. Druk herhaaldelijk op de keuzeknop tot het lampje "tijd van de dag" knippert op het display. De tijd kan alleen worden gewijzigd als automatische functies niet "Kooktijd" of "Einde kooktijd" hebben ingesteld).

2. Wacht 5 seconden: het lampje "tijd van de dag" gaat uit en de ingestelde tijd verschijnt op het display.

Waarschuwing!

Indien een stroomstoring is opgetreden, worden de gegevens die in de progammeringseenheid zijn ingevoerd, gewist en dienen deze weer te worden ingevoerd als de stroom is hersteld.

Bereidingsduurfunctie

Met deze functie wordt de oven automatisch uitgeschakeld als de tijd van een geprogrammeerde bereidingsduur afgelopen is. Zet het gerecht in de oven, selecteer een bereidingsfunctie en stel de bereidingstemperatuur in.

Druk herhaaldelijk op knop dingsduur” te kiezen. Het betreffende controlelampje

gaat knipperen. Ga dan als volgt verder:

Zo stelt u de bereidingstijd in

1. Druk op knop " + " of " - ".

2. Wacht 5 seconden na de uitvoering van de instelling: het “Bereidingsduur” controlelampje den en op het display verschijnt weer het tijdstip van de dag.

3. Als de bereidingstijd is afgelopen schakelt de oven zich automatisch uit en zal er een geluidssignaal klinken, terwijl het controlelampje gaat knipperen. Draai de ovenregelaar en de thermostaatknop op nul. Om het geluidsalarm uit te schakele n een willekeurige toets indrukken.

Door het uitschakelen van het geluidsalarm w ordt de oven weer op handmatig gezet, en als de functieknop en de thermostaatknoppen niet op nul gezet zijn, zal de oven weer gaan opwarmen.

De tijdsduur annuleren

Druk herhaaldelijk op knop reidingsduur” te kiezen. Het betreffende controle-

lampje de resterende kooktijd.

2. Druk op knop " - " tot het display toont “0:00”. 5 seconden later gaat het controlelampje uit en zal het tijdstip van de dag weer op het display verschijnen.

gaat knipperen en op het display verschijnt

om de functie “Berei-

gaat bran-

om de functie “Be-

Einde bereiding

Met deze functie kunt u de oven zodanig instellen dat deze automatisch uitgeschakeld wordt als de tijd van een geprogrammeerde bereidingsduur afgelopen is. Zet het gerecht in de oven, selecteer een bereidingsfunctie en stel de bereidingstemperatuur in. Druk herhaaldelijk op knop

om de functie “Einde bereidingstijd” te kiezen. Het

betreffende controlelampje

Zo stelt u het einde van de bereidingstijd in

1. Druk op knop " + " of " - ".

2. Wacht 5 seconden na de uitvoering van de instelling: het “Einde bereiding” controlelampje

den en op het display verschijnt weer het tijdstip van de dag.

3. Als de bereidingstijd is afgelopen schakelt de oven zich automatisch uit en zal er een geluidssignaal klinken, en het controlelampje gaat knipperen. Draai de ovenregelaar en de thermostaatknop op nul. Om het geluidsalarm uit te schakelen een willekeurige toets indrukken.

Door het uitschakelen van het geluidsalarm wordt de oven weer op handmatig gezet, en als de functieknop en de thermostaatknoppen niet op nul gezet zijn, zal de oven weer gaan opwarmen.

Zo annuleert u het einde van de bereidingstijd

Druk herhaaldelijk op knop bereidingstijd” te kiezen. Het betreffende controle-

lampje de geprogrammeerde Einde bereidingstijd.

2. Druk op knop " - " tot het display de huidige tijd van de dag toont. De programmeringseenheid zal piepen en het controlelampje gaat uit.

gaat knipperen en op het display verschijnt

gaat knipperen.

gaat bran-

om de functie “Einde

Bereidingsduur en Einde bereidingstijd gecombineerd

De functies "Bereidingsduur"" en "Einde bereidingstijd" kunnen tegelijk gebruikt worden om de oven automatisch in te schakelen en later uit te schakelen.

Met de functie "Bereidingsduur" dingstijd in zoals beschreven in het betreffende hoofdstuk) stelt u de tijdsduur in. Druk dan op toets

en het display vertoont de geprogrammeerde in-

stelling.

Met de functie "Einde bereidingstijd" Einde bereidingstijd in zoals beschreven in het betreffende hoofdstuk) stelt u het einde van de bereidingstijd in. Het overeenkomstige controlelampje gaat branden en op het display verschijnt het tijdstip van de dag. De oven zal in- en uitgeschakeld worden volgens de ingestelde programma's.

(Stel de berei-

(Stel de

Kookwekker

Het alarm van de kookwekker klinkt na afloop van de ingestelde tijdsduur, maar de oven blijft aan, indien hij in gebruik is.

Zo schakelt u de kookwekker uit

Druk herhaaldelijk op knop functie te selecteren. Het betreffende controlelampje

gaat knipperen en op het display verschijnt de

resterende tijd.

2. Druk op knop " - " tot het display toont “0:00”. 5 seconden later gaat het controlelampje uit en zal het tijdstip van de dag weer op het display verschijnen.

om de “Kookwekker”

De voorbereiding van de oven voor bereidingen met stoom

Vul het waterreservoir altijd voordat u de stoomfunctie gebruikt

Indicatielampje "Reservoir leeg" Het indicatielampje geeft aan dat het reservoir leeg

is en dat u dit bij moet vullen.

Indicatielampje "Reservoir vol" Het indicatielampje geeft aan dat de oven gereed is

voor bereiding met stoom.

Zo stelt u de kookwekker in

Druk herhaaldelijk op knop om de “Kookwekker” functie te selecteren. Het betreffende controlelampje

gaat knipperen.

2. Druk op knop " + " of " - " (maximaal: 2 uur, 30 minuten).

3. Wacht 5 seconden na de uitvoering van de instelling: het “Kookwekker” controlelampje

4. Als de ingestelde tijdsduur is afgelopen begint het controlelampje te knipperen en klinkt er een geluidssignaal. Om het geluidsalarm uit te schakelen een willekeurige toets indrukken.

gaat branden.

Trek het waterreservoir eruit en vul het met water tot het lampje "reservoir vol"

citeit van het waterreservoir is 0,8 l. Het is voldoende voor ongeveer 40/45 minuten koken. Duw het waterreservoir daarna terug op zijn oorspronkelijke plaats. Nu is de oven klaar voor een bereiding met stoom.

Indien u het waterreservoir vult met de maximale capaciteit (0,8 l) en het lampje "reservoir leeg" blijft

branden, dan vereist de storing technische hulp.

aan gaat. De maximale capa-

Als u te veel water in het waterreservoir giet, zal een

beveiligingsafvoer het in de oven laten lopen. Veeg het overtollige water onmiddellijk op met een spons of doek.

Bereiding met stoom

Voor de bereiding met stoom gaat u als volgt te werk:

1. Vul het waterreservoir altijd voordat u de stoomfunc-

tie gebruikt. Raadpleeg "De oven voorbereiden op bereidingen met stoom" om het waterreservoir te vullen.

2. Maak de gerechten klaar in pannen die geschikt zijn

voor gebruik in de oven. Plaats ze op de grill op het niveau dat staat aangegeven in de kooktabellen. Het 2e niveau van beneden geeft over het algemeen de beste resultaten.

Adviezen en tips voor de bereiding met stoom

• Bedek de pannen niet met deksels omdat deze voorkomen dat de stoom in contact komt met het voedsel.

• U kunt uw gerechten ook rechtstreeks op het rooster bereiden. In dat geval niet vergeten wat water in de lekbak te gieten en deze onder het rooster te plaatsen.

• Zo wordt het vet dat tijdens de bereiding smelt opgevangen en het water voorkomt dat het vet verbrandt en er onaangename luchtjes of rook ontstaan

• Als u de deur wilt openen om de bereidingen te controleren, denk er dan aan Om de STOOM-functie uit te schakelen . Na de controle de deur weer sluiten en de bereiding met stoom opnieuw kiezen.

Een eventuele vorming van condens op de ruit van

de deur, op de wanden en de bodem van de oven brengt de werking ervan niet in gevaar. Wij adviseren u de condens na afloop van de bereiding af te vegen.

Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeur

want er ontsnapt onmiddellijk hete stoom.

3. Draai de functieknop van de oven op de stoomfunctie

4. Stel de temperatuur in tussen de 140 en 230 °C. Bereidingen met stoom geven niet erg goede resultaten bij temperaturen boven de 230° C.

De stoom begint uit de oven te komen als de oven de ingestelde temperatuur bereikt heeft.

5. Maak het waterreservoir leeg na elke bereiding met stoom (zie "Het waterreservoir leegmaken")

Waarschuwing! Wacht minimaal 30 minuten na bereidingen met stoom om te voorkomen dat er heet

water uit de waterafvoerklep komt.

Accessoires voor de bereiding met stoom

De accessoires voor de bereiding met stoom (verkrijgbaar in een afzonderlijke set) bieden de mogelijkheid de bereiding met stoom uit te breiden, u kunt, bijvoorbeeld, specifieke bereidingen voor groente, vis, enz. maken.

De accessoires bestaan uit:

• een dieetvorm, bestaande uit twee halve schalen van speciaal glas met een uitsparing voor de plaatsing van een stoominjector (Afb. 1);

• een klein rooster dat geplaatst kan worden in de dieetvorm om de levensmiddelen op te leggen;

• 2 injectoren voor bereidingen met stoom;

• een speciale sonde voor gebruik met de twee injectoren voor bereidingen met stoom; de laatste worden ingebracht in de eerste en gebruikt zoals afgebeeld in afbeeldingen 1 en 2.

Afbeelding 1

De bereiding met stoom in de dieetvorm is met name geschikt voor groenten: de smaak wordt verbeterd zonder toevoeging van water en de voedingswaarden van de levensmiddelen blijven onveranderd. De bereiding met directe stoom (Afb. 2) die gebruik maakt van de injector met gaatjes is ideaal voor kip en kalkoen. Het vlees wordt dankzij de stoom ook van binnen gaar, terwijl de buitenkant roze gebraden wordt dankzij de bereiding met hete lucht, waardoor het vlees mals, zacht en

Nuttige aanwijzingen en tips

smaakvol wordt. De gaten in de injector mogen niet geblokkeerd zijn; daarom moet de injector altijd in de holte van de kip of kalkoen geplaatst worden, zoals aangegeven op Afb. 2.

Afbeelding 2

Het uiteinde van de sonde met het metalen element

moet in het gat van de naar buiten komende stoom geplaatst worden. De twee injectoren moeten geplaatst worden aan het andere uiteinde van de sonde.

De oven heeft vier inzetniveaus. Tel de inzetniveaus vanaf de bodem van de oven.

Waarschuwing! Wees voorzichtig bij het plaatsen en verwijderen van de accessoires om de

geëmailleerde delen van de oven niet te beschadigen.

Waarschuwing! Alle bereidingen moeten uitgevoerd worden met gesloten deur, ook grillen.

• Gebruik altijd ovenhandschoenen als u gerechten uit de oven haalt.

• De oven werkt op temperaturen van tussen 30°C en 250°C. Daarom, dient u altijd houders te gebruiken die bestand zijn tegen dergelijke temperaturen (bijv. metalen pannen, hittebestendige borden, ovengerei).

• Deze oven is uitgerust met een exclusief bereidingssysteem dat zorgt voor een natuurlijke luchtcirculatie en de afvoer van de bereidingsdampen. Hierdoor kunt u gerechten in een constant vochtige omgeving berei-

den waardoor ze zacht van binnen en knapperig van buiten worden. Bovendien worden de bereidingstijd en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Tijdens de bereiding kan er stoom ontstaan, die bij het openen dan de deur naar buiten komt. Dit is helemaal normaal.

• Zet tijdens de bereiding nooit voorwerpen op de bodem van de oven en bedek deze niet met aluminiumfolie, daardoor kan het email beschadigd raken en uw gerechten bederven. Zet uw houders, vuurvaste schalen, aluminiumfolie op het op de juiste wijze in de geleiders van de oven geplaatste rooster.

• Indien u kookt met vetten of olies (bijv. gebakken voedsel), dient u ervoor te zorgen dat deze vetten niet oververhit raken: deze kunnen namelijk bij hoge temperaturen in brand vliegen.

• Als u daarom eten in de oven plaatst of eruit verwijdert, dient u ervoor te zorgen dat de vetten (olie, vleessappen, gesmolten vet) niet in aanzienlijke hoeveelheden op de bodem terecht komen . Maak in dat geval de bodem van de oven zorgvuldig schoon voordat u aan een volgende bereiding begint. Daarmee voorkomt u ook dat er onaangename rook en geurtjes ontstaan.

•

Waarschuwing! Pas bij het openen van de deur,

tijdens of aan het einde van de bereiding, altijd op voor de hete luchtstroom die uit de oven komt. Wanneer de damp op de deur van de oven slaat, verandert hij in condens. Om de vorming van condens te beperken moet u de oven gedurende ongeveer 10 minuten voordat u met de bereiding begint voorverwarmen. Wij adviseren u de condens na afloop van de bereiding af te vegen.

Voor de bereiding van gebak

• De beste temperatuur voor het bereide van gebak is

tussen de 150 °C en 200 °C.

• Warm de oven ongeveer 10 minuten voor het bakken

voor.

• Doe de ovendeur niet open voordat driekwart van de

baktijd is verstreken.

• Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u één

niveau ertussen leeg te laten.

Voor de bereiding van vlees en vis

• Bereid geen vlees dat minder weegt dan 1 kg. Het be-

reiden van te kleine hoeveelheden maakt het vlees droog.

• Om rood vlees aan de buitenkant goed gaar en toch

sappig te krijgen, dient u de temperatuur in te stellen op 200 °C-250 °C.

• Voor wit vlees, gevogelte en vis, stelt u de temperatuur

in op 150°C-175°C.

• Gebruik een lekbak voor erg vet voedsel om te oven te

behoeden voor blijvende vetvlekken.

• Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u

het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit stroomt.

• Om te veel rook tijdens het braden in de oven te ver-

mijden, kunt u een beetje water in de lekbak gieten.

• Om teveel stoom in de oven tijdens het braden te ver-

mijden, kunt u iets meer toevoegen als de originele hoeveelheid opdroogt.

Hints en tips bij het gebruik van de grill

• De meeste gerechten kunnen het beste op het rooster

in de grillpan worden geplaatst. Hierdoor wordt een maximale luchtcirculatie gerealiseerd en bevindt het voedsel zich niet in maar boven het vet en de vleessappen.

• Stem het niveau van het rooster en de grillpan af op de

dikte van het voedsel.

• Plaats het voedsel dicht bij het element als u het snel wilt bereiden en iets verder weg voor een behoedzamer bereiding.

• Droog het voedsel vóór het grillen goed af, zodat het niet gaat spatten. Strijk mager vlees en vis licht in met een beetje olie of gesmolten boter, zodat de gerechten tijdens de bereiding mals blijven.

• Overige ingrediënten, zoals tomaten en champignons, kunnen tijdens het grillen van vlees onder de grill worden geplaatst.

• Bij het roosteren van brood raden we aan de bovenste plaat te gebruiken met het rooster in de 'hoge' positie.

• Verwarm de grill een paar minuten voor op de hoogste stand, voordat u vlees gaat dichtschroeien of toast gaat maken. Pas indien nodig de warmte-instelling en de stand van het rooster tijdens het bereiden aan.

• Indien nodig moet het voedsel tijdens de bereiding worden omgedraaid.

• Bij gebruik van de middengrill, dient u ervoor te zorgen dat het voedsel in het midden op het grillrooster is geplaatst, direct onder het grillelement.

Boven- en onderwarmte