Zanussi ZBS862XS User Manual [de]

EINBAU-BACKOFEN MIT

DAMPFGARENRICHTUNG

FOUR À VAPEUR

STOOMOVEN

BUILT-IN STEAM OVEN

ZBS 862

GEBRAUCHSANLEITUNG

NOTICE D'UTILISATION

GEBRUIKSAANWIJZING

INSTRUCTION BOOKLET

DEUTSCH

Zu Ihrer Sicherheit

☛

Diese Warnungen sind im Interesse der Sicherheit. Sie MÜSSEN sie vor der Installation oder der Inbetriebnahme sorgfältig lesen.

Es ist sehr wichtig, daß diese Anweisung zur späteren Nutzung beim Gerät aufbe wahrt wird. W enn das Gerät verkauft oder weitergegeben werden sollte, immer sicherstellen, daß die Anweisung beim Gerät verbleibt, damit der neue Besitzer die Funktionen des Gerätes kennenlernen kann.

Während des Betriebes

• Dieses Gerät wurde ausgelegt zur Benutzung durch Erwachsene und Kinder unter Aufsicht. Jungen Kindern DARF es NICHT erlaubt sein, sich an den Knebeln zu schaffen zu machen oder in der Nähe des Backofens zu spielen.

• Dieses Gerät wurde ausgelegt zum Garen von ausschließlich genießbaren Nahrungsmitteln und

DARF NICHT für andere Zwecke benutzt werden.

• Es ist GEFÄHRLICH, die Spezifikation irgendwie zu ändern.

• A us Gründen der Hygiene und der Sicherheit sollte das Gerät zu allen Zeiten sauber gehalten werden. Eine Ablagerung von Fetten oder sonstigen Nahrungsmitteln könnte zu Feuer führen.

• Zugängliche Teile dieses Gerätes können während des Betriebes heiß werden. Kinder sollten bis zur Abkühlung FERNGEHALTEN werden.

• Unter keinen Umständen sollte v ersucht werden, das Gerät selbst zu reparieren. Reparaturen durch unerfahrene Personen können zu Verletzung oder zu schwerwiegenden Funktionsstörungen führen. Das zuständige Zanussi Service Center ansprechen. Immer auf Original-Zanussi-Ersatzteilen bestehen.

• Sicherstellen, daß alle Knebel auf AUS stehen, w enn das Gerät nicht in Betrieb ist.

• Beim Anschließen von elektrischen Werkzeugen an der Steckdose sicherstellen, daß Elektrokabel nicht damit in Kontakt kommen und weit genug entfernt sind von den beheizten Teilen dieses Gerätes.

• Das Gerät von der Stromzufuhr abtrennen, wenn es defekt ist.

• Gegenstände, die Nahrungsmittel enthalten, wie z.B. Fett oder Öl, dürfen weder im noch auf dem Gerät verbleiben. Sonst kann beim unbeabsich-tigten Einschalten Schaden entstehen.

HERSTELLER:

ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna 298 - I - 47100 FORLI’

Über Installation, Reinigung und Wartung

• Es ist zwingend vorgeschrieben, daß alle bei der Installation erforderlichen Tätigkeiten gemäß den geltenden Vorschriften und Richtlinien von einer geschulten und kompetenten Person durchgeführt werden.

• Vor der Durchführung jeglicher Reinigungs- und Wartungsarbeiten das Gerät von der Stromzufuhr abtrennen.

• Wenn die gesamte Verpackung einmal vom Gerät abgenommen ist, sicherstellen, daß dieses nicht beschädigt wurde und daß das Elektrokabel in einwandfreiem Zustand ist. Andernfalls vor dem Fortsetzen der Installationsarbeiten den Händler informieren.

• Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung für den Fall ab, daß nicht alle Sicherheitsmaßnahmen getroffen wurden.

Dieses Gerät entspricht folgenden E.E.C-Vorschriften:

- 73/23 - 90/683 (Anweisung zu Niederspannung);

- 89/336 (Anweisung zu elektromagnetischer Kompatibilität);

- 93/68 (Allgemeine Anweisung) und nachfolgenden Änderungen.

SCHUTZVORRICHTUNG (Kodex: 35791)

Selbstverständlich entsprechen alle unsere Geräte den europäischen Sicherheitsstandards. Um jedoch auch den höchsten Sicherheitsansprüchen gerecht zu werden, und besonders, um speziell kleinere Kinder vor den Gefahren einer Verletzung durch die entstehenden Betriebstemperaturen zu schützen, ist eine Schutzvorrichtung als Sonderzubehör erhaltlich, die ein unbeabsichtigtes Berühren der Ofentür verhindert. Diese Vorrichtung kann über unser zentrales Ersatzteillager unter Angabe der Modellbezeichnung und der Produktnummer, die Sie bitte dem Typenschild entnehmen, bezogen werden.

Inhaltsverzeichnis

Zu Ihrer Sicherheit.....................................22

Ihr Backofen ..............................................24

Benutzung der Bedienungselemente ........25

Backofen-Funktionsschalter............................... 25

Backofen-Temperaturwähler .............................. 25

Backofen-Kontrollampe ......................................25

Sicherheits-Thermostat......................................25

Das Kühlgebläse für die Bedienelemente..........25

Schaltuhr............................................................26

Erst-Installation .........................................26

Dampferzeugerkontrollampen ...................27

Grüne Kontrollampe (Damperzeuger voll).......... 27

Rote Kontrollampe (Damperzeuger leer) ........... 27

Rote Kontrollampe (Reinigungszyklus)..............27

Anweisungen für das Kochen....................27

Einstellung des Backofens

für das Dampfkochen ................................28

Fullen des Dampferzeugers mit Wasser ............ 28

Überfüllung......................................................... 28

Dampfkochen ............................................28

Technische Daten......................................39

Installation .................................................39

Einbau................................................................39

Befestigung des Backofens am Einbauschrank .40

Elektro-Anschluß................................................40

Klemmenblock....................................................40

Anweisungen für das Dampfkochen .........29

Accessories for steam cooking .................30

Dampfkoch-tabelle ....................................31

Herkömmliches Garen ..............................32

Garen mit Ober- und Unterhitze......................... 32

Der Heißluft-Backofen........................................ 32

Auftauen.............................................................32

Grillen................................................................. 32

Ratschläge für das Garen von Fisch und Fleisch32

Ratschläge und Tips für das Backen..................32

Ratschläge und Tips für das Grillen...................32

Gartabellen ...............................................33

Reinigung und Wartung.............................34

Allgemeine Reinigung ........................................34

Die Backofenmuffel ............................................ 34

Die Backofentür..................................................34

Die Backofen-Türdichtung..................................34

Auswechseln der Backofenlampe ...................... 35

Reinigung des Dampferzeugers................35

Wasserablass aus dem Dampferzeuger ............ 35

Reinigung des Dampfinjektors ........................... 36

Zum Dampfkochen geeignete

Wassersorten.....................................................36

Wenn etwas falsch läuft ............................37

Garantie ....................................................38

Technische Unterstützung und Ersatzteile 38

Ihr Backofen

GRÜNE

KONTROLLAMPE,

VOLL

DAMPFERZEUGER

ROTE

KONTROLLAMPE,

DAMPFERZEUGER

OHNE WASSER

(LEER)

BACKOFEN-

KONTROLLAMPE

BACKOFENFUNKTIONS-

ROTE KONTROLLAMPE,

REINIGUNGSZYKLUS

DES DAMPFERZEUGERS

SCHALTER

100

MAX

200

150

TEMPERATUR-

WÄHLER

SCHALTUHR

WASSEREINFULLKASTEN

DAMPFINJEKTOR

DAMPF-STUTZEN

ABLASSVENTIL

GRILL-HEIZKÖRPER

BACKOFEN-BELEUCHTUNG

HEISSLUFTGEBLÄSE

TYPENSCHILD

100

150

200

MAX

Benutzung der Bedienungselemente

Um die besten Kochergebnisse zu erreichen, ist es notwendig, sich mit den Bedienungselementen des Ofens vertraut zu machen.

Backofen-Funktionsschalter (Abb. 1)

Nachstehend die auf dem Funktionsschalter angebrachten Symbole und deren Bedeutung

Backofen-Innenbeleuchtung Ober- und Unterhitze eingeschaltet

Heißluftbetrieb Dampgaren Grill

Man kann die gewünschte Funktion auswählen durch Drehen des Knebels auf das entsprechende Symbol.

Backofen-Temperaturwähler (Abb. 2)

Durch Drehen des Knebels im Uhrzeugersinn wählen Sie die Temperatur. Die Einstellung geht von 50°C bis 250°C (MAX).

Backofen-Kontrollampe

Wenn die Back ofen-T emper atur gewählt ist, leuchtet die Kontrollampe auf und bleibt eingeschaltet, bis die gewählte Temperatur erreicht ist; danach geht sie aus, leuchtet aber beim Nachheizen immer wieder auf.

Sicherheits-Thermostat

Der Backofen ist mit einem Sicherheits-Thermostat ausgestattet. Im Falle einer Fehlfunktion des HauptThermostaten und daraus folgender Überhitzung wird das Sicherheits-Thermostat die Stromzufuhr zum Gerät unterbrechen. Wenn das passiert, ist das zuständige Zanussi Service Center zu informieren. Unter keinen Umständen sollten Sie versuchen, das Gerät selbst zu reparieren.

Abb. 1

Abb. 2

Das Kühlgebläse für die Bedienelemente

Der Backofen ist zum Schutz der Bedienblende mit einem Kühlgebläse ausgestattet, das Blende, Knebel und den Backofen-Türg riff gegen Hitze schützt. Bis zur Erreichung einer Normaltemperatur kann dieses Gebläse auch noch eingeschaltet bleiben, wenn der Backof en oder der Grill ausgeschaltet sind.

Schaltuhr (Abb. 3)

Den Drehschalter nach rechts bis zur Stellung “90 Minuten” drehen. Anschließend denselben nach links drehen und auf die entsprechende Kochzeit schalten. Nach Ablauf der vorgewählten Zeit schaltet die Programmiereinheit den Ofen ab. Zugleich ertönt ein Signal, das dann automatisch aufhort.

Für den manuellen Betrieb den Drehschalter nach links drehen, bis das “Hand”-Symbol mit dem Zeichen zusammenfallt.

Erst-Installation

Abb. 3

Nach der Installation des Backofens:

a) den Temperaturwähler auf MAX stellen;

☞

b) den Backofen-Funktionsschalter auf die

Funktion Ober- und Unterhitze stellen ( );

c) den leeren Backofen einschalten für etwa 45

Minuten;

d) dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch das

Öffnen eines Fensters)

Während dieser Zeit kann ein unangenehmer Geruch auftreten. Dieser wird v erursacht durch Rückstände von der Herstellung und ist absolut normal. Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den Backofen abkühlen lassen, dann denselben mit einem weichen Tuch, eingeweicht in einer Spülmittellauge, innen reinigen.

Die Einschiebeteile vor dem ersten Garvorgang sorgfältig abwaschen.

Um die Backofentür zu öffnen, immer den Griff in der Mitte anpacken (Abb. 4).

Abb. 4

FO 2196

+ 14 hidden pages