Zanussi ZBS773 User Manual

-1-

ZANUSSI

Фурна за вграждане

ZBS 773

КНИГА С ИНСТРУКЦИИ

-2-

Български език

Важни мерки за безопасност

Внимателно прочетете тези предупреждения преди да инсталирате или
използвате фурната.Ако е нужна помощ , свържете се с нашите центрове
за помощ на тел. [phone].

Инсталиране

• Тази фурна трябва да се инсталира от квалифицирана личност в съответствие

на Британските стандарти.

• Тази фурна е тежка .Вземете мерки при пренасянето .

• Премахнете всичкия опаковъчен материал , отвътре и отвън, преди ползването

на фурната.

• Не се опитвайте да модифицирате фурната по никакъв начин.

Защита за

• Тази фурна е предназначена за опериране от възрастни.Не позволявайте на

деца да играят близо до или със самата фурна.

• Фурната се нагорещява при работа.Дръжте децата далеч от нея докато не

изстине.

По време на употреба

• Тази фурна е предназначена за работа в домашни

за търговска или индустриална уотреба

• Не покривайте никоя част от фурната с алуминиево фолио.

• Не позволявайте на помощни готварски пособия , като торбички за печене, да

докосват елементите на фурната.

• Никога не поставяйте пластмасови или други материали , които могат да се

размекнат върху

деца

или в самата фурна.

условия.Тя не е проектирана

• Не поставяйте запечатани консервни кутии или аерозоли във фурната.Те могат

да експлоадират ако се прегреят.

• Не окачвайте кърпи , кърпи за чинии или дрехи около фурната или на дръжка и.

• Не използвайте фурната ако е в контакт с вода и никога не работете с нея с

мокри ръце

• Обърнете голямо внимание когато подгрявате мазнини, защото те могат да се

запалят ако ги прегреете.

• Винаги ползвайте ръкавици за фурна за махате или боравене с храната във

фурната.

• Убедете се , че всички контролни копчета са в позиция ИЗКЛ. когато фурната

не е в употреба.

• Не оставяйте

по невнимание.

• Когато използвате други електрически уреди, убедете се че кабелите им не

влизат в допир с горещите повърхности на фурната.

Поддръжка и почистване

• Почиствайте тази фурна само в съгласие с инструкциите.

• Фурната трябва

или други продукти може да доведе до пожар, особено при грил тигана.

• Винаги изчаквайте фурната да изстине и я изключвайте от електрическата

мрежа преди да предприемете действия по почистване и поддръжка.

Сервиз

• Тази фурна трябва да се

одобренеи резервни части да се влагат в уреда.

Информация за защита на природата

• След инсталиране, моля предадете всичкия опаковъчен материал в полза на

безопасността и природата.

• Когато изхвърляте стар уред, направете го неизползваем като срежете

електрическия кабел. Махнете всички панти
деца да бъдат заклещени вътре.

Пазете тази книжка за бъдещи справки и се убедете , че е предадена на
следващ собственик.

-3-

.

съдове с мазнини във фурната поради опасност от ВКЛ.на фурната

да се поддържа чиста по всяко време.Натрупване на мазнини

поправя или обслужва от ауторизиран инженер и само

на вратата за да се избегне малки

Съдържание

За собственика Фурна за пица

Важни мерки за безопасност Функция за печене
Описание на уреда Почистване на фурната
Контролен панел Смяна на осветлението на фурната
Как да нагласим часа от деня Почистване на окачения Грил
Как да изберем вид готвене и температура При проблеми
Функция “ Бързо подгряване “ Гранция за 24 месеца
Функция Размразяване
Преди първа употреба
Експлоатация на уреда
Телескопични плъзгачи

Програмиране на фурната
Безопасност и функция за енергоспестяване
Функция за авт.изключване за безопасност
Функция за защита на деца Инсталация
Функция за остатъчна топлина Електрическо свързване
Вентилаторът на фурната Вграждане
Традиционна фурна
Готварска таблица – Вентилатор и традиционна фурна
Размразяване
Готвене с Грил

Сервиз и резервни части

За инсталиращия техник

Указател за ползване на книжката

с инструкции следните Е.Е.С. директииви:

Следните символи ще откриете в текста за да 73/23 – 90/683
Ви помогнат в инструкциите. ( Директива за ниския волтаж )

93/68 ( Основни Директиви )

89/336 (Директива за
Електромагнитната
Мерки за безопасност съвместимост )

и следващи промени

Операции стъпка по стъпка

Съвети

-4-

СЕ Този уред отговаря на

Описание на уреда

Грил елемент Контролен панел

Вентилатор Осветление на фурната

Табела с информация Държачи за тавите

Филтър за мазнините

Тава за печене и Грил Грил елемент

Махащи се дръжки

Лавица със система против обръщане и изсипване ( х 2 )

-5-

Контролен панел

Дисплей за готварски функции/ Дисплей за температура /Дисплей за времето

Копчета за програмиране

Копчета с натискане

1.ВКЛ./ИЗКЛ.

2.Контролните функции на фурната

3.Бързо подгряване/Функция Размразяване

4.Контрол на температурата/Настояща температура

5.Намаляване ( време или температура )

6.Увеличаване ( време или температура )

7.Напомняне за минути

8.Време за

9.Край на времето за готвене

Всички функции на фурната се управляват от електронен програматор.
Може да изберете всяка комбинация от готварска функция, температура и
автоматично времеизмерване.

готвене

В случай на прекъсване на електрозахранването, програматора ще пази всички
настройки( час от деня, програмираните настройки или програма в действие) за
около 10 мин. Ако ел.захранването не се подаде до 10 мин., всички настройки ще
бъдат изтрити.Когато ел. захранването се подаде отново цифрите на дисплея ще
мигат, и часовника трябва

-6-

ВКЛ./ИЗКЛ. бутони с натискане

Фурната трябва първо да се ВКЛ. преди всякакви операции по готварските функции

и програмиране.Когато бутона ...... се натисне, основната светлина отгоре ще се

ВКЛ. а също така и осветлението на фурната.
За да ИЗКЛ. фурната може да натиснете бутона
готвене , програмиране и осветлението на фурната ще се ИЗКЛ. и само дисплея за
време ще показва часа от деня.

Когато бутона ........ е натиснат, дисплея ще показва настоящата вътрешна

температура ако фурната все още не се е охладила.

Бутон с натискане за контрол на функциите

Бутона
този бутон, основната светлина ще се ВКЛ. на дисплея с готварски функции,
показвайки каква готварска функция е избрана.

Бутони за Увеличаване и Намаляване

Бутоните “ – “ и “ + “ Ви позволяват да намалявате и увеличавате температурата
или настрийките за време.

Как да настроим часа от деня

Фурната има часовник с 24 часов режим на работа.
Когато ВКЛ. фурната за пръв път в ел.мрежа, дисплея автоматично ще показва
12:00 часа.Ако никой бутон не бъде натиснат в рамките на 10 сек. , цифрите
ще спрат да мигат и часовника ще стартира от 12:00 часа

За да настроите точния час от деня:

Ако цифрите мигат:

Натиснете бутон “ – “ или “ + “ .Когато точното време е достигнато , потвърдете

настройките като натиснете бутона ....... . Часовника сега ще стартира.

.......... позволява да изберете функция за готвене.Всеки път с натискане на

да бъде отново настроен.

....... по всяко време. Всякакво

.

Ако цифрите са статични:

Натиснете бутоните ....... и .......... едновременно и ги задръжте докато цифрите

започнат да мигат. Освободете бутоните ..... и ......, след това настройте времето

като натискате бутони “+” и “-“ и след това потвърдете с натискне на бутон ...... .

-7-

Как да изберем вид готвене и температура

Фурната има 8 различни готварски
настройва и температурата.

1) ВКЛ. фурната с натискане на бутона за ВКЛ.

2) Натиснете бутона ..... за да изберете съответната функция.С всяко натискане на

бутона ..... основната светлина ще се появи в ляво от настоящият избран символ

за готвене.

3) Ако автоматично избраната

за да настроите температурата в 5 стъпки.Когато препоръчаната температура е
достигната ще прозвучи кратък звуков сигнал.

Може също така да се информирате за настоящата температура като натиснете

бутона ....... веднъж.

Ако вътрешната температура е по-висока от избраната ( когато готварската
функция е
бъде показана на дисплея.

Символи на готварските функции

........ Готварски вентилатор – Тази настройка позволява да се пече или

пече и задушава едновременно използвайки което и да е ниво за тавите, без да се
смесват вкусовете.

....... Обикновено готвене – Топлината идва

осигурявайки еднаква температура в цялата фурна.

........ Пелен Грил – Грил елемента ще бъде ВКЛ. Препоръчва се за големи

количества.

........ Фурна за пица – Долният елемент осигурява директна топлина в

основата на пицата и пай, докато вентилатора осигурява циркулация на въздуха за
да се приготви плънката на пицата

........ Термален Грил – Тази функция предлага алтернативен метод на

готвене, нормално асоцииран с обикновения Грил.Грил елемента и вентилатора

завършила и фурната е все още топла) вътрешната температура няма да

функции. За всяка от тях автоматично ще се

температура не е подходяща, натиснете “-“ или “+”

от дъното и тавана,

или пълнежа на пая.

работят заедно, циркулирайки горещия въздух около храната.Изберете максимална
температура от 200

о

С.

....... Функция за печене – Горния и долния елемент загряват фурната и

вентилаторът циркулира горещия въздух около ястието. Най-добра е за печене на
торти , бисквити и хляб.

......... Долен загряващ елемент – Топлината идва само от долния елемент

на фурната, поазволявайки да довършите ястието си.

........ Вътрешен Грил елемент само –

може да се използва когато се готвят

малки количества храна

-8-

Функция “ Бързо подгряване “

След като готварската функция и температура са нагласени, вътрешността на уреда
постепенно ще се нагрява докато достигне избраната температура. Това ще отнеме
межди 10 и 15 мин., зависещо от избраната функция и температура.Ако е
необходимо да

достигнете желаната температура по-бързо, функцията “ Бързо

подгряване” може да се използва.

1) ВКЛ. фурната като натиснете бутон 1.

2) Нагласете нужната готварска функция и температура както е обяснено в

предишните страници.

3) Натиснете бутона ........ един път.Дисплея за температура ще показва “ FHU “.

4) Когато температурата е достигната , звуков сигнал ще прозвучи

за кратко време

и дисплея за температура ще превключи на нагласената температура.

Тази функция може да се използва със всички готварски функции или температури.

Функция Размразяване

Възможно е за вентилатора да работи без топлина и де циркулира въздуха на ниска
температура вътре във фурната.Това увеличава скоростта на размразяване.

1) ВКЛ.фурната като натиснете бутон 1.

2) Натиснете бутона ........ два пъти.Дисплея за температура ще показва “ 32 “ .Тази

температурна настройка не може да се променя.

3) За да ИЗКЛ. размразяващата функция просто натиснете бутона ....... още

веднъж.Фурната ще се ИЗКЛ. и дисплея ще показва само часа от деня.

Тази функция е

предназначена за размразяване на деликатни храни, които могат да
пострадат от топлина като: замразени кейкове, сладки, хляб и други заквасени
продукти.(Виж подробности на стр.18).

-9-

Преди първа употреба

Махнете всичкия опаковъчен материал , отвътре и отвън, от фурната преди да
я използвате.

Преди първа употреба , фурната трябва да се загрее без храна вътре в нея.По
време на тази операция неприятни миризми могат да се появят.Това е нормално.

1. ВКЛ.фурната като натиснете бутона за ВКЛ.

2.

Натиснете бутона ...... два пъти.Основната светлина ще се появи в ляво от

символа ..... .

3. Нагласете температурата на 250

4. Отворете прозорец в помещението за вентилация.

5. Оставете фурната да работи празна около 45 мин.

Тази процедура трябва да се повтори с функции пълен Грил ...... и готварски

вентилатор ....... за около 5 – 10 мин.

о

С използвайки бутона “+”.

Експлоатация на уреда

• Винаги гответе със затворена врата на фурната.

• Стойте на безопасно разстояние от фурната при отваряне на вратата.Не и

позволявайте да пада, а я придържайте за дръжката до пълното и отваряне.

• Фурната има 6 нива за лавиците и е осигурена с две лавици.Нивата за лавиците

се броят
лавици да са коректно поставени както е показано на диаграмата.

• Не поставяйте кухненски съдове директно върху основата на фурната.

-10-

от дъното на фурната както е показано на диаграмата.Важно е тези

Съвети

Кондензация и пара

Когато храната се загрее тя произвежда пара както врящия чайник.Вентилацията
позволява на част от парата да излезе.Но въпреки това, винаги стойте настрана
от фурната когато отваряте вратата и позволете на горещата пара да излезе
свободно.Ако парата влезе в допир със студена повърхност на фурната
образува конденз и съответно водни капки.Това е нормално и не е повреда.

За да избегнете обезцветяване , регулярно бършете кондензацията и замърсяването
по повърхностите.

тя ще

Охлаждащ вентилатор

Охлаждащия вентилатор работи по време на готвене.Въздуха преминава през
вентилационите отвори между вратата на фурната и контролния панел, както е
показано на диаграмата.
Вентилаторът може да продължи да работи и след като фурната е вече ИЗКЛ. за да
упражнява контрол върху охлаждането.Това е нормално.

Съдове

за готвене

о

• Използвайте всякакви устойчиви на температура от 250

С готварски съдове.

• Тави за печене, чинии за фурна не бива да се поставят директно срещу

решетъчното покритие на вентилатора на гърба на фурната или да се поставят
върху основата на уреда.

• Не използвайте тави по-големи от 30см. х 35 см. ( 12 х 14 инча) защото те ще

спрат циркулацията

на топлина и могат да доведат до слабо представяне на

фурната при готвене.

Ефект от готварските съдове върху резултатите от готвенето

Готварските съдове варират в тяхната тънкост, проводимост, цвят и т.н., което
дава отражение върху топлопроводимостта до самата храна вътре в съда.

А Алуминиеви, глинени, стъклени и лъскави

прибори намаляват времето за

готвенето и загарянето.

В Емайлирана стомана , неаноден алуминии , алуминии с незалепваща
вътрешност, тежки тъмни на цвят съдове увеличават времето за готвенето и
загарянето.

-11-

Програмиране на фурната

Как да нагласим напомнянето за минути

1) Натиснете бутона ...... за да изберете функцията за минутите.Съответната

светлина ще светне и контролния панел ще покаже 0.00.

2) Натиснете бутон “-“ или “+“ за около 3 сек. за да изберете времето ( до 19 ч. и

59 мин.).Напомнянето за минути ще изчака 3 сек. И след
отброяването.

3) Дисплея ще отброява програмирането в минути.

4) Когато програмираното време свърши , ще се чуе кратък звуков сигнал и 0.00 ще

мига на контролния панел.Фурната НЯМА да се ИЗКЛ. ако все още работи.

това ще започне

5) За да ИЗКЛ. алармата , натиснете кое да е копче. Контролния панел ще изпише

часа от деня и светлината на функцията за напомняне на минути ще се ИЗКЛ.

За да ИЗКЛ. напомнянето за минути

Натиснете бутона ....... и докато го държите натиснат, натиснете бутона “-“

Дисплея ще покаже 0.00.

За да

1) Сложете храна във фурната , изберете готварска функция и нагласете времето.

2) Натиснете ....... за да изберете продължителността на готвене.Съответната

3) Натиснете бутон “-“ или “+” за да изберете времето ( до19 ч. и 59

4) Дисплея ще отброява в минути.

5) Когато времето свърши, фурната ще се ИЗКЛ. автоматично и звуков сугнал ще

6) За да ИЗКЛ. алармата , натиснете кое да е копче.Контролния панел ще показва

За да ИЗКЛ. времето на продължителност

Натиснете бутона ........ и докато го държите натиснат, натиснете бутона “-“.

Ако тази операция е направена докато програмата действа, фурната няма
да се ИЗКЛ.

Когато времето за продължителност е ВКЛ., фурнат ще се ИЗКЛ. няколко минути
преди края на програмираното време и ще използва остатъчната топлина .Виж “
Безопасност и функция за енергоспестяване “.

За да програмирате ВКЛ. и ИЗКЛ. на фурната

1) Извършете настройките за продължителност както са описани в “ За да

2) Натиснете бутона ....... . Функцията за “Край на готвенето” ще бъде

3) Натиснете бутон “-“ или”+” за около 3 сек.за да изберете края на времето за

4) Програматора ще изчака за 3 сек. И тогава продължителността на готвене ще се

Ако натиснете бутон ........ дисплея ще покаже края на времето за готвене.

програмирате ИЗКЛ. на фурната

светлина ще мигне и дисплея ще покаже 0.00.

мин.).Програматора ще изчака 3 сек. И

се чуе, докато 0.00 ще мига на контролния панел.

само часа от

-12-

програмирате ИЗКЛ. на фурната “.

съответната светлина ще светне.Контролния панел ще покаже края на времето
за готвене ( това е реалното време + продължителността на готвене).

готвене.

появи на контролния панел.Когато се ВКЛ. , дисплея ще отброява
програмираното време в минути.

деня и светлината за продължителност на готвенето ще угасне.

след това ще започне да отброява.

избрана и

5) Фурната ще се ВКЛ. и ИЗКЛ. автоматично. Края на готвенето ще бъде

маркирано от звуков сигнал.

6) За да ИЗКЛ. алармата , натиснете кой да е бутон.Контролния панел ще показва

времето от деня и светлините ще угаснат.

За да спрете програмата , просто отменете времето на продължителност.

Натиснете бутона .......

Ако тази операция е направена докато програмата действа, фурната няма
да се ИЗКЛ.

-13-

и докато го държите натиснат, натиснете бутона “-“.

Безопасност и функция за енергоспестяване

Функция за автоматично ИЗКЛ. за безопасност

Ако не са направени никакви промени в настройките на фурната , тя ще се ИЗКЛ.
автоматично в съответствие с тази таблица:

Ако температурата е: Фурната ще се изключи:

250 о С или повече След 1/1/2 часа

От 120 до 250 о С След 5 часа

По – малко от 120 о С След 12 часа

Функция за защита на деца

За да избегнете ВКЛ. на фурната от деца, е възможно да заключите контролите на
уреда.

1) ИЗКЛ. фурната като натиснете като натиснете бутона ........ .

2) Натиснете бутоните ...... и “ - “ заедно и ги задръжте за около 3 сек..Мигаща

точка ще се появи в края на часа от

3) Фурната сега е заключена.Въпреки това функциите за температура могат да

бъдат избирани.

За да отключите фурната:

деня.

Натиснете бутоните ..... и “ - “ заедно и ги задръжте за около 3 сек..Мигащата точка

сега ще изчезне.Сега може да експлоатирате фурната отново.

Функция за остатъчна топлина

Когато продължителността на готвене е настроена, фурната автоматично ще се
ИЗКЛ. няколко минути преди края на програмираното време и ще използва
остатъчната топлина за да

завърши ястието без консумация на
електроенергия.Светлината на дисплея ще остане ВКЛ. докато времето на
продължителност не свърши.
Тази функция няма да се ВКЛ. когато времето на продължителност е по-малко от 15
мин.

-14-

Вентилаторът на фурната

Въздухът вътре във фурната се нагрява от елементите иколо вентилатора.
Разположен зад задния панел.Вентилатора циркулира горещия въздух вътре във
фурната за да бъде той еднакво горещ навсякъде.

Съвети свързани с тази функция:

Бързо предварително затопляне

Вентилатора спомага за бързо достигане на температура, обикновено не е
необходимо да се
са нужни 5-7 минути повече за готвене.За рецепти, които препоръчват по-висока
температура, добри резултати се постигат ако фурната е предварително загрята;
хляб,кифли и суфлета.

Ниски температури

Готвенето с вентилатор изисква по-ниски температури отколкото обикновеното
готвене.Следвайте
намалите температурата с около 20-25
готвене.

Равномерно подгряване при печене

Вентилаторът има унифицирана работа при всички функции за готвене.Това значи,
че количества от една и съща храна могат да се готвят по едно и също време.
Въпреки това , храната на горната лавица може да се запече малко
тази отдолу.Това е нормално.Няма смесване на вкусове между ястията.

1. ВКЛ. фурната.

2. Натиснете бутона за контролните функции на фурната един път.

загрява фурната предварително, но все пак може да решите, че

температурите препоръчани в таблицата от стр.17. Помнете да

о

С за рецепти ползвани при традиционно

по-бързо от

3. Ако е необходимо регулирайте температурата, като използвате бутоните “-“

или “+”.

Обърнете внимание

• Осветлението на фурната ще се ВКЛ. когато фурната е ВКЛ.

• Охлаждащия вентилатор ще работи по време на готвенето.Той може да

продължи работата си и след като фурната е ИЗКЛ. за да контролира
охлаждането .Това е

нормално.

Бележка

Работата на охлаждащия вентилатор ще зависи от това колко дълго и при каква
температура е работила фурната.Той може изобщо да не се ВКЛ. при ниски
температури или при краткотрайна употреба на фурната.

Символ за функция готварски вентилатор
Зададена температура : 175

Избор на температура: 50

о

С – 250 о С

о

С

-15-

Съвети

Позициите на държачите не са критични, но се убедете че лавиците са равномерно
разположени.

Когато готвите повече от едно ястие в режим с вентолатор , разположете ястията
по повече лавици , отколкото няколко ястия на една лавица.

Когато фурната е пълна, може да се наложи да

удължите времето на готвене.

Лавицата може да се разположи на пода на фурната , поставяйте ястията в тази
позиция , отколкото директно на самото дъно, за да позволите на въздуха да
циркулира около храната.

Когато фурната е пълна с еднаква като размер и вид храна, тя ще се сготви по едно
и

също време и може да се извади пак по едно и също време. Но когато храната е

еднаква но с различни размери тя не става обезателно по едно и също време.

Функциите с вентилатор могат да се ползват да притоплят храна без да я размекват
първо, като плодови пити, пай

о

190-200

С и 20-40 мин. ( зависещо от количеството храна във фурната).

и други дребни сладки. Използвайте температура от

Употребата на твърде висока температура може да причини неравномерно
запичане. Направете справка с таблиците за готвене за температурите, но бъдете
готови да регулирате температурите с около 10 о С ,ако е необходимо.Помнете да

о

намалите с около 20 – 25

С от вашите традиционни готварски рецепти.

Месни консерви не бива да се поставят върху горещи чинии защото това може да
причини пропукване на емайла.

-16-

Традиционна фурна

Когато използвате тази настройка, топлината идва от две посоки , отгоре и отдолу.
Това позволява да готвите на едно ниво и тази функция е удобна за ястия, които
изискват по-силно запичане като при плодовите пити.

Печива , лазани и други които изискват екстра запичане също се готвят добре с
функция “

традиционна фурна “.

Този начин на готвене дава възможност за готвене без да ползвате вентилатора.

Как да ползваме традиционна фурна

1.ВКЛ. фурната.

2.Изберете традиционна фурна като натиснете копчето за контролните функции на

фурната докато основната светлина не светне в ляво от символа ..... .

ВКЛ. само долния елемент на фурната ......

Тази функция

е полезна когато готвите сладкиши с пълнеж .Също може да се

ползва да довършите печива и пълнежи.

Зададена температура е 250

о

С.

Обърнете внимание

По време на готвене, охлаждащия вентилатор ще работи в същия режим като при
функцията с вентилатор за фурна.

Съвети

Средният държач на лавицата позволява най-добро разпространение на
топлината.За да увеличите долното запичане на ястието, просто го смъкнете към
основата на фурната.За да

увеличите запичане отгоре, вдигнете лавицата нагоре.

Материалите и начина на готвене, както и съдовете за готвене ще повлиаят на
долното запичане. Емайлирани, тъмни , тежки и незалепващи съдове увеличават