Page 1
РЪКОВОДСТВО ЗА МОНТАЖ, ЕКСПЛОАТАЦИЯ; И ОБСЛУЖВАНЕ
ZANUSSI
ЕЛЕКТРИЧЕСКА ГОТВАРСКА ПЕЧКА
Модел Z 66 BME
( 2 стр.)
Важни съвети и инструкции
Важно е тази брошура с инструкции да бъде пазена заедно с уреда за бъдещи справки. Ако
продавате или давате уреда за ползване на друго лице, не забравяйте да предадете с него и
настоящите
инструкции, така че новите собственици да се запознаят с начина му на работа и със
съответните указания.
В интерес на Вашата безопасност е да прочетете внимателно следните УКАЗАНИЯ, преди да
инсталирате и пуснете в действие уреда.
Тази готварска печка е тежка и трябва да се внимава при преместването й.
Уверете
се, че всички опаковъчни материали вътре и от външната страна на печката са
извадени, преди да я използвате.
Не са опитвайте да местите печката , дърпайки дръжката на вратата. Вижте инструкциите за
монтаж.
Готварската печка трябва да бъде монтирана по начина, указан в инструкциите. Свързването към
електрическата инсталация трябва да
се извърши от квалифициран електротехник или
компетентно лице.
Промяната на спецификациите по какъвто и да е начин е опасна.
След монтажа изхвърлете опаковъчните материали така, че да не замърсяват околната среда.
По време на работа
Не използвайте готварската печка ако е в контакт с вода и никога не работете
с нея ако ръцете
Ви са влажни или мокри.
Тази готварска печка е създадена за употреба от възрастни и деца под наблюдение.
Не трябва да се позволява на малки деца да си играят с контролния панел или в близост до
печката.
Внимание – леснодостъпни места, особено около зоната на грила
, могат да се нагреят много по
време на работа. Децата трябва да бъдат държани настрани от уреда, докато изстине.
Вижте детайлите на вратата на фурната.
Бъдете особено внимателни, когато загрявате мазнина или олио, тъй като те могат да се запалят
ако се нагреят прекалено много.
Тази готварска печка е
предназначена само за готвене на хранителни продукти и не трябва да
бъде използвана за никакви други цели.
Никога не поставяйте пластмасови или други материали, които могат да се разтопят във или над
фурната.
Уверете се, че съдовете за приготвяне на храната са достатъчно големи, за да я поберат така,
че
да не се разлива при варене.
Следвайте препоръките при изпичане на храна на грил. Използвайте дръжката по указания
Page 2
начин.
Винаги печете на грил при затворена врата на фурната.
Винаги отстранявайте дръжката на тавичката за грил, когато печете на грил.
Винаги използвайте ръкохватки, за да извадите или поставите храна във фурната. Също така
използвайте ръкохватки за изваждане и поставяне на дръжката на тавичката за грил преди и след
изпичане
.
Уверете се, че държите добре тавичката за печене, когато я изваждате от фурната.
Уверете се, че нищо не възпрепятства работата на вентилатора, разположен в горната част на
печката, така че да има нормална циркулация на въздуха във фурната.
Никога не покривайте която и да е част от печката с алуминиево
фолио. Не позволявайте
термоустойчиви материали, които се използват при готвенето, да влизат в контакт с
нагревателните елементи на фурната.
Винаги се отдръпвайте от печката, когато отваряте вратата на фурната, за да се предпазите от
излизащия горещ поток въздух.
Стойте отстрани, когато отваряте падащата врата на фурната. Не позволявайте на
вратата да
пада свободно – придържайте я, използвайки нейната дръжка, докато се отвори напълно.
Не поставяйте запечатани бутилки или аерозолни флакони във фурната. Те могат да
експлодират при нагряване.
След употреба
Уверете се, че всички превключватели са в положение “Изключено”, когато не работите с печката.
За осигуряване на безопасност и
хигиеничност печката трябва да се поддържа винаги чиста.
Трайно полепнали мазнини или друг вид храна могат да се запалят, особено в тавичката за грил.
Не оставяйте съдържащи храна съдове, например мазнина или олио, във или върху печката.
Печката и котлоните се нагряват до висока температура и остават дълго време горещи
след
употреба. Децата трябва да бъдат държани достатъчно далеч от печката, докато изстине.
Общи правила за безопасност
В никакъв случай не трябва да се извършват ремонти от неквалифицирани лица, тъй като това
може да доведе до нараняване или сериозни повреди на уреда.
Тази готварска печка трябва да бъде обслужена от
правоспособен техник на сервиза на Зануси
като се влагат само оригинални резервни части.
Не сядайте върху печката или върху отворената врата на фурната.
Не поставяйте кърпи или дрехи върху печката или на дръжката й. Това е крие опасност за Вас.
Почиствайте готварската печка, спазвайки стриктно инструкциите.
(3 стр.)
Съдържание
Важни съвети и инструкции стр. 2
При първоначално инсталиране на готварската печка стр. 4
Технически данни стр. 4
Монтаж и свързване към електроинсталацията стр. 5
Работа с уреда и грижи стр. 6
Контролен панел стр. 7
При работа с електрическите котлони стр. 8
Page 3
При работа с фурната стр. 9
Електронен брояч стр. 12
Таблица за готвене стр. 14
Таблица за изпичане на фурна и грил стр. 17
Почистване на готварската печка стр. 18
Нещо не работи? стр. 19
Сервизно обслужване стр. 20
Нашите уреди отговарят на европейските стандарти за безопасност (СЕ). За по-добро
предпазване на децата от топлината, идваща
от вратата на фурната, е възможно монтирането на
допълнително приспособление към уреда.
Това приспособление е на разположение в нашите сервизни центрове и може да бъде поръчано
като укажете номера на продукта (PROD NO), намиращ се на фабричната табелка. Инструкции за
монтирането му са приложени към него.
Внимание
Моля, запомнете, че всеки уред
, който се използва за готвене, се нагрява и затова дръжте децата
на достатъчно разстояние от него.
Този уред отговаря на изискванията на следните ЕО директиви:
-93/68 (General Directives)
-73/23/ЕЕС - 90/683 (Low Voltage Directive);
-89/336 (Electromagnetic Compatibility Directive).
Вашата гаранция
Моля попълнете и върнете формуляра за Регистрация на Продукта.
В случай на неизправности, а също и за поръчване
на допълнителни принадлежности, трябва да
укажете номера на модела и серийния номер, които се намират върху фабричната табелка ,
разположена на предния панел.
(стр. 4.)
При първоначално инсталиране на готварската печка
Желателно е всички операции по монтирането да бъдат извършени от квалифициран техник или
компетентно лице .
Уредът трябва да бъде монтиран
съгласно спецификация “Х” (EN60.335-2-6). Да не се инсталира
в непосредствена близост до шкафове, по-високи от горната му плоскост. Шкафовете в
непосредствена близост трябва да издържат при нормална работа на температура по-висока със
75”С от тази на околната среда.
Монтирайте уреда на място, лесно достъпно за техниците, в случай на
повреда.
Уредът отговаря на изискванията на Директива ¹87/308 от 2/6 87, отнасяща се до подтискането на
радио и телевизионните смущения.
При първоначално инсталиране на готварската печка
След като печката бъде разположена, трябва да отстраните опаковъчните материали, поставени
в завода.
Преди първото използване на печката
Включете превключвателя на фурната на Макс. и я
оставете да работи 30 минути без да
поставяте нищо в нея, за да отстраните евентуалната неприятна миризма на новия уред.
Технически данни
Номер на модела: Z 66 BME
Page 4
Размери (не включват издадените напред превключватели)
Височина 850 мм
Ширина 600 мм
Дълбочина 600 мм
Обем на фурната 57 литра
Котлони върху плота
Заден ляв: диаметър 145 мм (N) 1000 W
Преден ляв: диаметър 180 мм (R) 2000 W
Заден десен: диаметър 180 мм (N) 1500 W
Преден десен: диаметър 145 мм (N) 1000 W
Максимална консумирана мощност 5.5 kW
Данни за фурната
Крушка 15 w
Нагревателен елемент на фурната горен
долен
1.0 kW
1.2 kW
Вентилатор 30 W
Нагревателен елемент на грила 2.0 kW
Макс. консумирана мощност 2.230 kW
Макс. консумирана мощност на уреда 7.745 kW
Захранващо напрежение 230 V (50 Hz)
(5стр)
Монтаж и свързване към електрическата мрежа
Регулирането на височината и нивелирането на уреда могат да бъдат извършени и от Вас.
Въпреки това Ви препоръчваме всички операции по инсталирането на готварската печка да бъдат
извършени
от квалифициран електротехник или компетентно лице, съгласно съществуващите
закони и разпоредби.
Фурната е предназначена за работа с 230 V (50 Hz) електрозахранване. Тя има леснодостъпен
захранващ блок, означен по следния начин:
Буква L Фаза
Буква N Нула
+ Заземяване
Кабелът, който свързва уреда към електрозахранването, трябва да е с минимално напречно
сечение на проводника 2.5 мм
сечение на проводника по-голямо от 2.5 мм
2
, тип H05RR – F; може да бъде използван и кабел с напречно
2
.
За директно свързване към електрическата мрежа е необходимо да инсталирате двуфазен
прекъсвач между уреда и контакта, с минимално разстояние от 3 мм между клемите на
превключвателя. Той трябва да бъде подходящ за изискваното натоварване и да отговаря на
съществуващите разпоредби.
Това контролно устройство трябва да е лесно достъпно до потребителя
за извършване на
монтажа.
Устройството не трябва да прекъсва в никоя точка жълтия, както и зеления заземителен кабел.
За да свържете готварската печка е необходимо да отстраните капака в задната част на фурната
и да достигнете до захранващия блок.
Важно
Преди уредът да бъде свързан, проверете дали главният предпазител
и електрическата
инсталация могат да издържат натоварването; проверете дали електрическата мрежа е правилно
заземена. След монтажа и свързването кабелът трябва да се разположи така, че в никоя своя
точка да не се нагрява до температура по-висока с 50”С спрямо тази на околната среда.
Производителят на поема никаква отговорност в случай
, че тези инструкции за безопасност на
бъдат спазени.
Препоръчваме монтажът да бъде извършен от напълно квалифициран електротехник.
Page 5
(стр. 6)
Работа с уреда и грижи
A. Метален капак
B. Плот с електрически котлони
C. Контролен панел
D. Врата на фурната
E. Изтеглящо се чекмедже
F. Преден панел
G. Регулируеми крачета
H. Горен нагревателен елемент и грил
I. Вентилатор на фурната
Контролен панел
1. Превключвател за регулиране на задния
ляв котлон
2. Превключвател за регулиране на предния ляв котлон
3. Превключвател за регулиране на предния десен котлон
4. Превключвател за регулиране на задния десен котлон
5. Селектор на опциите за Фурната/Грила
6. Температурен регулатор на фурната
7.Светлинен индикатор на регулатора
8. Светлинен индикатор ВКЛ/ИЗКЛ
Светлинен индикатор ВКЛ/ИЗКЛ
Показва
, че един или повече нагревателни елементи са включени.
Светлинен индикатор на температурния регулатор на фурната и грила
Светлинният индикатор се изключва, когато фурната достигне зададената температура и се
включва отново, когато температурният регулатор се задейства, за да поддържа зададената
температура.
(стр 8)
Работа с електрическите котлони
Електрически котлони
На
контролния панел са монтирани превключватели за работа с четирите котлона. Има два
различни типа котлони:
Стандартен тип
Превключвателят е със седем степени: 0 = изкл. и 1–6 показват различните степени до
максималната.
Котлон с рязко загряване
Този тип котлон има червен кръг в центъра си.
Червеният кръг е боядисан върху котлона, така
че с времето може да избледнее и дори напълно
да изчезне. Котлонът с рязко загряване ще достига до зададената температура много по-бързо от
един обикновен котлон. Превключвателят отново е със седем степени (фиг.1). Тенджерите,
подходящи за този тип котлони, трябва да отговарят на следните няколко изисквания:
Да са достатъчно
издържливи.
Да са широки точно колкото зоната на нагряване или малко по-широки, но НИКОГА по-малки.
Да имат плоско дъно, така че да осъществяват добър контакт с котлона (фиг.2).
Page 6
Това е особено важно, когато използвате тенджери за пържене при висока температура или
приготвяне на храна под налягане.
Тиганите трябва да бъдат достатъчно големи, за да се избегне изливането на течности върху
котлоните.
Никога не оставяйте котлоните включени без поставен върху тях тиган или пък тиганът да е
празен.
Работа
с фурната
Електрическа мултифункционална фурна
Контролните превключватели на селектора (фиг.3) и на температурния регулатор (фиг.4)
позволяват задаването на най-подходящия вид нагряване, в зависимост от изискванията за
приготвяне на храната и съответната температура.
Крушката на фурната остава включена при всички опции на готвене.
Значение на символите:
Традиционно изпичане
Традиционно
изпичане на грил
Изпичане на грил с горещ въздух
Изпичане с помощта на вентилатор
Размразяване
Традиционно изпичане
Завъртете селектора на положение ++, а температурния регулатор до указаната температура.
Топлината идва от нагряващите елементи в горната и долна чест на фурната и за това е
препоръчително да се използват средните положения
на скарите. Ако за изпичането е
необходима повече топлина отгоре или отдолу, използвайте горните и долни жлебове на скарите.
Традиционно изпичане на грил
Завъртете селектора на положение ++ и температурния регулатор до указаната температура.
Нагряването се извършва отгоре.
Подходящо за нарязан на резени салам, бифтеци, препичане на филийки.
Изпичане на грил
с горещ въздух
Завъртете селектора на положение ++ ,а температурния регулатор до указаната температура
(Макс. 200"С).
Нагревателният елемент на грила и вентилаторът на фурната се включват последователно, като
по този начин горещият въздух циркулира във фурната.
Необходимостта от наблюдение и обръщане на храната е по-малка. Препоръчително е
използването на средната
скара. Температурата на горния нагревателен елемент е желателно да
не превишава 200"С.
Подходящо за пържоли, пиле, огретен, лазаня.
Вратата на фурната трябва да бъде затворена при изпичане на грил.
Изпичане с помощта на вентилатор
Завъртете селектора на положение ++.
Въздухът във фурната се затопля от нагревателен елемент, разположен около вентилатора зад
задната плоскост. Вентилаторът изтегля въздуха от фурната, нагревателният елемент го затопля
и след това въздухът се връща обратно във фурната - отгоре, отдолу и отстрани на задната
плоскост. Предимства на изпичането с тази опция са:
По-бързо предварително затопляне
Тъй като фурната с вентилатор достига бързо необходимата температура, обикновено не
необходимо
да се затопля предварително, макар че Вие може да искате да я затоплите 5-7 мин.
по-рано. За храни, които изискват по-високи температури на обработка, най-добър резултат се
Page 7
постига при предварително затоплена фурна, например за хляб, суфле и др.
По-ниски температури
Готвенето на фурна с вентилатор става при по-ниски температури спрямо традиционното
изпичане. Спазвайте температурите, препоръчани в таблиците с рецепти или намалете
температурите в рецептите ни с около 20-25"С.
Нагряване на фурната при изпичане на
различни видове храни
Фурните с вентилатор се затоплят равномерно от всички страни. Това означава, че партиди от
една и съща храна могат да бъдат поставени във фурната едновременно и след това да бъдат
извадени едновременно. Миризмите на различните храни не се смесват.
Могат да бъдат използвани максимум две скари, разположени
на еднакво разстояние във
фурната.
При изпичане на повече от едно ястие, по-добре е да поставите ястията в средата на различни
скари, отколкото само на една скара.
Когато фурната е пълна и двете скари са напълно заети, добре е да удължите малко времето на
изпичане.
Фурната има жлебове
за скарите точно над дъното. Поставяйте съдовете върху скара,
разположена в тези жлебове, вместо директно на дъното на фурната, за да може въздухът да ги
обдухва и отдолу (Виж фиг. 5-6).
Размразяване
Завъртете селектора на положение +, а температурния регулатор на “+” (изключено).
Опцията за размразяване Ви позволява да размразявате замразени храни. Вентилаторът
във
фурната работи без да нагрява въздуха, при стайна температура. Това увеличава скоростта на
размразяване. Тази опция е особено подходяща за чувствителни храни, които биха влошили
качествата си поради топлината като сладкиши с крем, кексове, хляб и други тестени изделия,
съдържащи мая.
Мултифункционална фурна
Предимство на мултифункционалната фурна е разнообразието
от начини за приготвяне на храна,
което води до отлични резултати.
1) Традиционно изпичане на фурна
Фурната се нагрява от нагревателни елементи, разположени отгоре и отдолу; това изпичане е
идеално за храни, които изискват равномерно двустранно нагряване. Също така е изключително
подходящо за рецепти, при които се изисква допълнително изпичане
отдолу (напр. пици), или
допълнително изпичане отгоре (напр. лазаня и задушено месо на фурна). Някои хора
предпочитат да пекат изделия като кекс по традиционния начин. Тази опция Ви дава възможност
да приготвяте храната без да използвате вентилатора.
Кратки съвети
• За да постигнете оптимални резултати гответе само на едно ниво.
Ако е необходимо да
готвите на две нива, използвайте и вентилатор.
• При средно положение на скарата (2) топлината се разпределя най-добре. За да увеличите
степента на изпичане отдолу, просто поставете скарата в по-ниски жлебове; за да увеличите
степента на изпичане отгоре, повдигнете скарата.
• Степента на изпичане отдолу
зависи не само от разположението на скарата, но също така и от
материала и покриващата повърхност на тавите и съдовете за печене, както и от вида на
приготвяната храна. Емайлираните, черните, тежките и незагарящите (тефлонови) съдове
увеличават степента на изпичане отдолу, докато светлите алуминиеви и полираните
Page 8
стоманени съдове отблъскват топлината и намаляват степента на изпичане отдолу.
• Винаги разполагайте приготвяната храна в средата на скарата.
• Поставяйте храната в съдове с подходящ размер, така че да предотвратите падането на храна
на дъното на фурната и да намалите времето за почистване.
• Не поставяйте съдове директно
на дъното на фурната, тъй като то се нагрява до много високи
температури.
(2) Изпичане с помощта на вентилатор
Въздухът във фурната се нагрява от горния и долния нагревателен елемент, а освен това има и
вентилатор, разположен зад задната плоскост. Вентилаторът изтегля въздуха от фурната,
нагревателният елемент го затопля и
след това въздухът се връща обратно във фурната.
Обикновено не необходимо фурната да се затопля предварително, макар че това може да
увеличи времето за приготвяне на храната с около 5-7 мин. За храни, които изискват по-високи
температури за обработка най-добър резултат се постига при предварително затоплена фурна,
например за
хляб, суфле и др.
Готвенето на фурна с вентилатор става при по-ниски температури спрямо традиционното
изпичане. Спазвайте температурите, препоръчани в таблиците с рецепти или намалете
температурата в рецептите ни с около 20-25"С.
Кратки съвети
• Могат да бъдат използвани максимум две скари, разположени на еднакво разстояние във
фурната.
• При изпичане във фурната на повече от едно ястие, по-добре е да поставите ястията в
средата на различни скари, отколкото само на една скара.
• Когато фурната е пълна и двете скари са напълно заети, добре е да удължите малко времето
на изпичане.
• Не поставяйте съдове директно
на дъното на фурната, тъй като то се нагрява до много високи
температури.
• Поставяйте храната в съдове с подходящ размер, така че да предотвратите падането на храна
на дъното на фурната и да намалите времето за почистване.
• Степента на изпичане отдолу зависи не само от разположението на
скарата, но също така и от
материала и покриващата повърхност на тавите и съдовете за печене, както и от вида на
приготвяната храна. Емайлираните, черните, тежките и незагарящите (тефлонови) съдове
увеличават степента на изпичане отдолу, докато светлите алуминиеви и полираните
стоманени съдове отблъскват топлината и намаляват степента на изпичане отдолу.
• Когато е важно равномерното изпичане, разменете местата на съдовете върху скарите по
средата на изпичането. Алтернативно решение е да оставите долния съд няколко минути
повече във фурната, след като сте извадили горния.
• Фурната може да се използва за нагряване на продукти без предварително размразяване
например за плодови сладкиши
, кайма, резени салам и тестени изделия. Използвайте
температури от 190-200"С за около 20-40 мин. (в зависимост от количеството, поставено във
фурната).
• Прекалено високите температури могат да доведат до неравномерно изпичане. Направете
справка с указанията за температурите във фурната, дадени в таблиците за изпичане, като
предвидите допълнително регулиране на температурата до
10"С, ако е необходимо. Намалете
температурата на собствените си рецепти с около 20-25"С.
Page 9
(12 стр.)
Електронен брояч
1. (-) Бутон за намаляване на стойността и за задаване време на брояча
2. (+) Бутон за нарастване на стойността
Символ за изпичане
Символ за настройка на часовника
Символ на брояча
1. За да настроите часа от денонощието
При първоначално включване на електрозахранването на дисплея ще светнат едновременно
00:00 и +. Виж фиг. 7.1.
Натиснете бутоните (1) и (2) едновременно. На дисплея ще се появи следното : 12:00. Виж фиг.
7.2.
Преди да са изминали пет секунди, натиснете и задръжте бутон (1) за да увеличите или бутон(2)
за да намалите стойността, докато нагласите точното време от денонощието на 24-часовия
часовник, например 14:30. Символът за изпичане ще изчезне.
Виж фиг. 7.3.
Забележка: Бутоните за нарастване и намаляване на стойността отначало работят по-бавно, а
след това по-бързо. Те трябва да бъдат натискани поотделно, след като на дисплея се появи
часът 12:00.
2.Брояч за оставащите минути
Броячът съобщава със звуков сигнал за края на зададения период на изпичане, до 23
часа и 59
мин.
За да го настроите, натиснете бутон (1) и на дисплея ще се появи 0:00. Виж фиг. 7.4.
Отпуснете бутон (1) и задръжте бутон (2).
Цифрите ще се сменят във възходяща посока през една минута, докато необходимата стойност
бъде достигната, например 30 мин.
Символът за изпичане (+) ще мига. Виж фиг. 7.5. Ако е необходимо, натиснете и
задръжте бутон
(1), за да зададете желаното време.
Броячът ще започне да отчита с обратно броене след като бъде настроен. След изтичане на
зададеното време броячът ще започне да издава звуков сигнал в продължение на 30 сек., а
дисплеят ще мига, показвайки времето от денонощието. Виж фиг. 7.6.
За да спрете звука,
натиснете бутон(1). Дисплеят ще спре да мига и ще покаже времето от
денонощието, например:15:00.
Символът за изпичане ще изгасне. Виж фиг. 7.7.
(стр.13)
3.За да анулирате брояча
Натиснете и задръжте бутон (1); стойностите върху дисплея ще започнат да намаляват в
интервал от 1 мин., до достигане на 0:00. Виж фиг. 7.8.
Отпуснете бутон (1).
За да настроите отново времето от денонощието, натиснете бутоните (1) и
(2) заедно. Виж фиг. 7.9.
4. Неща, на които трябва да обърнете внимание:
• Ако в началото не зададете правилно времето от денонощието, нагласете часовника като
натиснете и задържите бутон (1).
• Отпуснете бутона. Цифрите на дисплея ще достигнат до 00:00. След няколко секунди
дисплеят ще показва 12:00.
• За да зададете часа от денонощието следвайте стъпките, описани в точка 1 на стр.12.
Page 10
Таблица за готвене Селектор на опциите + или +
Храна Селектор Температур
ен
регулатор
Степен
на
превключ
Време
вателя
Бисквити 1 тава 170-200 3 25-20 мин
2 тави 160-190 1-3 18-25 мин
Хляб, изделия с мая
1 тава 200-230 2 35-45 мин
или от тесто
2 тави 170-200 1-3 35-45 мин
Касерол 140-170 2 90.180 мин
Кекс 1 тава 170-180 2 18-25 мин
2 тави 160-170 1-3 20-28 мин
Сладкиши, еклери 1 тава 200-230 2 30-35 мин
2 тави 170-200 1-3 30-35 мин
Риба 200-230 2 или 3 20-40 мин
Плодови пити и пай 1 тава 90-100 2 90-150 мин
2 тави 70-90 1-3 90-150 мин
Целувки 1 тава 230-260 2 15-25 мин
2 тави 200-230 1-3 20-35 мин
Пици 200-230 2 35-45 мин
Суфле 230-250 2 34-45 мин
Зеленчуци с плънка
Месо и пиле: виж
таблицата на стр. 14
Поддържане на храната
90-100 2
топла
Таблица за изпичане на месо
Месо Температурен регулатор Изпичане
Телешко 180-200 170-180 20-30 мин за ? кг и
20-30 мин отгоре
Агнешко 180-200 170-180 20-35 мин за ? кг и
25-35 мин отгоре
Свинско 180-200 170-180 25-35 мин за ? кг и
25-35 мин отгоре
Пиле 180-200 170-180 15-35 мин за ? кг и
20 мин отгоре
Пуйка и гъска 180-200 170-180 15-20 мин за ? кг до 3
? кг и след това 15
мин за ? кг
Патица 180-200 170-180 25-35 мин за ? кг и
25-35 мин отгоре
Фазан 180-200 170-180 35-40 мин за ? кг и
35-40 мин отгоре
Заек 180-200 170-180 20 мин за ? кг и
20 мин отгоре
Картофи с месо 180-200 170-180 в зависимост от
размера
Картофи без месо 180-200 170-180 в зависимост от
размера
(стр.16)
3)Традиционно изпичане на грил
Тази опция дава възможност за традиционно изпичане на грил при затворена врата. Храната се
Page 11
поставя под нагревателния елемент на грила, задава се температурата и след това храната се
обръща, в зависимост от изискванията за начина на изпичане.
Ястията, изискващи допълнително изпичане отгоре, след основното изпичане могат да се
допекат на грил.
Кратки съвети
• Измийте и нарежете месото и рибата, ако е необходимо. Намажете
ги леко с олио или
разтопено масло за да останат сочни и ги обливайте със сос по време на изпичането.
• Поставете ястието върху решетката на тавата за грил или директно на дъното на съда.
• Регулирайте скарата и положението на тавата, в зависимост височината на храната.
• Домати
и гъби могат да се поставят под решетката при изпичане на месо.
• Предварително затопляйте грила няколко минути преди започване на изпичането.
Регулирайте температурата и положението на скарата според изискванията за начина на
изпичане.
• Обръщайте храната по време на изпичането според изискванията.
4) Изпичане на грил с горещ въздух
Изпичането на грил с горещ въздух при затворена врата е алтернативен метод за приготвяне на
храна. То обикновено се свързва с традиционното изпичане на грил. Нагревателният елемент на
грила и вентилаторът работят, обдухвайки с топъл въздух храната, което улеснява процеса на
готвене и намалява нуждата от често проверяване и обръщане
на храната.
С изключение на препечени филии и леко изпечено месо, на грил с топъл въздух можете да
печете всичките храни, които обикновено приготвяте на традиционен грил. Долната част на
фурната може да се използва за едновременното изпичане на гарнитура, например гъби или
домати.
Ястия, които се приготвят предварително като
лазаня и огретен, могат да бъдат изпечени до
зачервяване отгоре, използвайки изпичането на грил с топъл въздух.
Кратки съвети:
• Подгответе храната по същия начин, както за класическото изпичане на грил. Намажете ги
леко с олио или разтопено масло за да останат сочни и ги обливайте със сос по време
на
изпичането.
• Повечето храни трябва да бъдат поставяни на скарата на "най-високо" положение, за да може
въздухът да ги обдухва най-добре. Храни като риба, черен дроб и бъбреци могат да се
поставят директно на дъното на съда.
• Гарнитура като домати и гъби може да се
постави под решетката, когато изпичате на грил
месо. Това ще Ви помогне да избегнете разтичането на мазнината. Друго решение е да
поставите гарнитурата на едно от по-долните положения, под съда за изпичане.
• Ястията ще се зачервяват и изпичат по-бързо, ако са по-близо до нагревателния елемент на
грила и ако температурата е по-висока. Ако е необходимо може да размените местата на
скарите по време на изпичането. Направете справка с препоръчаните от нас температури и
положения на скарите.
• Ако е необходимо, обръщайте храната по време на изпичането.
• Използвайте изпичането на грил с топъл въздух за
пържоли, само ако искате те да бъдат полу
или добре изпечени. Ако искате те да бъдат само леко запечени, трябва да ги приготвяте по
традиционния начин.
Page 12
• Уверете се, че готовите продукти или замразените храни, например мусака, лазаня и др., са
добре затоплени и отвътре преди да ги сервирате.
• Температура между 140-220"С и положение на скарите 3 и 4 са подходящи за повечето храни.
Ако е необходимо, направете промени по време на изпичането според личните Ви
предпочитания.
Ако печете на грил с топъл въздух на повече от една скара, може би ще е
необходимо да разменяте местата на храната върху скарите по време на печенето.
Таблица за изпичане на грил
Храна Традиционно
Изпичане на грил с топъл въздух
изпичане на грил
Време (минути)
Температура "С Време (минути
)
Нарязан салам 2-3 всяка страна 190-200 8-12
Бифтек 6-10 всяка страна 180-190 10-15
Пиле 10-15 всяка страна 160-170 35-45
Пържоли: агнешки
свински
Риба: цяла
филе
7-10 всяка страна
10-15 всяка страна
8-12 всяка страна 4-6
всяка страна
190-200
190-200
170-180
170-180
20-25
25-30
10-20
10-15
Кебап 10-15 всяка страна 180-190 20-30
Бъбреци:агнешки
4-6 всяка страна 180-190 10-15
свински
Черен
дроб:агнешки/свински
Наденица 10-15 обръщане по
5-10 всяка страна
180-190 20-30
190-200 10-15
преценка
Пърж
оли:
леко
изпечени
средно
3-6 всяка страна
6-8 всяка страна
7-10 всяка страна
-
210-220
210-220
8-10 всяка страна
10-12 всяка страна
изпечени
добре
изпечени
Затопляне и
зачервяване напр.
- 160-170 20-30 в зависимост от
размера
огретен, лазаня
Само зачервяване 3-5 -
Размразяване
Опцията за размразяване Ви позволява да размразявате замразени храни. Вентилаторът работи
във фурната без
да нагрява въздуха, при стайна температура. Това увеличава скоростта на
размразяване. Тази опция е особено подходяща за чувствителни храни, които биха влошили
качествата си поради топлината като сладкиши с крем, кексове, хляб и други тестени изделия,
съдържащи мая.
Кратки съвети
Покрийте храната с алуминиево фолио или с найлонов плик
за да избегнете изсъхването й
при размразяването.
Малки и тънки парчета рибено филе или обелени скариди, нарязани на дребно парченца
месо, черен дроб и малки пържоли ще се размразят за 1-2 часа. Те трябва да бъдат сготвени
или поставени в хладилника веднага щом се размразят.
Поставете продуктите за размразяване
в обикновен съд и го завъртете ако е възможно по
средата на размразяването.
Парчета месо или пилешки бутчета трябва да се размразят много добре преди готвене. Пиле
с тегло 1,5 кг се размразява за около 5 часа. Вътрешностите трябва да бъдат извадени
Page 13
веднага, щом стане възможно. Само парчета месо и пилешки бутчета до 2 кг. са подходящи
за размразяване по този начин. Гответе ги веднага след размразяването.
Следвайте винаги основните правила за поддържане на хигиена при работа с пресни,
замразени, сурови и готвени храни.
(18 стр.)
Почистване на готварската печка
Почистване котлоните
на печката
Емайлираните части на котлоните трябва да се почистват с мека кърпа, натопена в топла вода и
перилен препарат. За по-трудно отстраними петна може да бъде използвана фина тел за
почистване.
Петната върху котлоните могат да бъдат отстранени с помощта на топла вода и мека четка,
пластмасова или
найлонова тел за почистване.
За да запазите новия вид на котлоните може да закупите гел за котлони. (Следвайте
инструкциите за употреба, дадени от производителя)
Накрая почистете котлоните на печката с капка олио, поставена върху кърпа, за да избегнете
образуването на ръжда.
Важно е да знаете, че котлоните ще пушат
леко и ще отделят малко неприятна миризма при
следващото си включване.
Стъклена врата
Може да се почисти с мека кърпа, потопена в топла вода и перилен препарат. Не използвайте
телени гъбички.
Скари на фурната
За да почистите хромираните части на фурната, намокрете ги с топла вода и перилен препарат;
отстранете
мръсните петна с добре сапунисана кърпа. Изплакнете добре и подсушете с мека
кърпа.
Вътрешна част на фурната
Емайлираната част на фурната е най-добре да бъде почистена, докато фурната е все още топла.
Съветваме Ви да почиствате фурната с мека кърпа, натопена в топла вода и перилен препарат
след всяко
използване. Във всеки случай, през определен период от време е необходимо да
извършвате едно по-сериозно почистване, използвайки подходящ препарат.
Откачане/Закачане на вратата на фурната
(Фиг. 8)
Предупреждение:
Важно е задържащите дискове да бъдат завъртени докрай, тъй като носачите са под голямо
напрежение.
За пълно почистване на вратата Ви
препоръчваме да я откачите, следвайки дадените по-долу
инструкции (фиг.8):
отворете докрай вратата ;
завъртете застопоряващия болт на 45"С с помощта на монета или отверка;
затворете наполовина вратата и я повдигнете отдолу; издърпайте вратата навън.
След като я почистите, повдигнете скобите под носачите и ги закрепете в долните гнезда на
фурната.
Поставете отново вратата.
Смяна на крушката на фурната (фиг.9)
Page 14
Изключете уреда от контакта. Развийте крушката и я заменете с друга, издържаща на високи
температури (300"С) и отговаряща на следните характеристики:
Напрежение: 230 V (50 Hz)
Мощност: 15 V
Условно означение: Е14
(19 стр.)
Когато нещо не работи
Препоръчваме Ви да проверите следните неща, преди да извикате Сервизен Техник. Възможно е
проблемът да бъде лесен за
отстраняване и да можете да направите това сами, спестявайки си
разходите за сервизно обслужване.
Ако нашият сервизен техник открие, че проблемът е един от изброените по-долу, ще трябва да
заплатите за извикването, без значение дали уредът е в гаранция.
Грилът и фурната не работят
• Проверете дали печката е
свързана към контакта.
• Проверете дали главният предпазител на печката е здрав.
Ако сте проверили горните неща:
• Изключете печката от контакта и я оставете да изстине за няколко часа. Включете я отново и
вижте дали вече работи нормално.
Грилът работи, а фурната не.
• Проверете дали превключвателят на
грила е на положение OFF (изключено).
Грилът не работи или се изключва след продължителна работа.
• Оставете печката да изстине за няколко часа. След това проверете дали грилът работи
нормално. Уверете се, че вратата е затворена, когато печете на грил.
Температурата във фурната е прекалено висока или ниска:
• Проверете
дали работите с препоръчаните температури. Бъдете готови да коригирате
температурата с около 19"С за получаване на желаните от Вас резултати.
• Бъдете внимателни, когато използвате термометъра на фурната, тъй като отчитаните от него
стойности не винаги са точни.
Имайте предвид следните фактори:
• Бъдете сигурни, че сте закупили скъп
и качествен инструмент.
• Фурната ще се колебае около зададената температура, но тя няма да бъде постоянна.
Ако фурната не изпича равномерно
• Проверете дали печката е монтирана и нивелирана правилно.
• Проверете дали зададената температура и положението на скарите са спазени.
Вентилаторът на фурната е шумен
• Проверете
дали фурната е нивелирана.
Проверете дали скарите не вибрират поради допир със задната плоскост на фурната.
Page 15
Важна забележка
Следвайки нашата фирмена политика за изследване и развитие, ние си запазваме правото на
промени в моделите и спецификациите без предупреждение.
Това ръководство е коректно в деня на отпечатване, но ако спецификациите и външният вид се
променят, трябва да имате това предвид.
Сервиз и оригинални резервни части
Този
уред, преди да напусне завода, е бил тестван и изследван от много експерти и специалисти
за получаване на оптимални резултати. Поправка от всякакъв вид трябва да се извършва с
максимална загриженост и внимание. Поради това Ви препоръчваме за всеки възникнал проблем
да осъществите контакт с посредника, които ви го е
продал или с най-близкия сервизен център,
като уточните вида на проблема и конкретния модел, който притежавате.
Loading...