Zanussi EK6322B User Manual [de]
DEUTSCH
Warnungen und wichtige Hinweise
DIESE ANWEISUNGEN WURDEN Für sie, zu ihrer sicherheit und der ihrer mitbewohner zuzammegestellt.
lesen sie sie also bitte aufmerksam duRch, bevor sie ihr gerät installieren und in gebraUch nehmen.
Installation
l Die für Installation und Anschluß erforderlichen Arbeiten
müssen von fachkundigen und qualifizierten
Installateuren unter Einhaltung geltender Vorschriften
ausgeführt werden.
l Auch für den Einbau des Geräts eventuell notwendige
Änderungen an der Hausinstallation dürfen nur durch
einen Fachmann erfolgen.
l Stellen Sie sicher, daß die Luft frei um das Gerät
zirkulieren kann. Eine ungenügende Belüftung führt zur
Verringerung des Sauerstoffgehalts. Fragen Sie im
Zweifelsfall Ihren Installateur um Rat.
l Betreiben Sie das Gerät nur mit der Gasart, die auf dem
neben dem Gasanschlußrohr aufgeklebten kleinen
Typenschild angegeben ist.
l Bedenken Sie beim Verrücken oder Versetzen, daß es
sich um ein schweres Gerät handelt, und treffen Sie die
erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen.
Kindersicherheit
l Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene
bestimmt. Achten Sie also darauf, daß Kinder es nicht
zum Spielen benutzen.
l Das Gerät bleibt auch nach dem Ausschalten noch
lange heiß. Halten Sie daher Kinder fern, solange das
Gerät in Betrieb ist, und achten Sie darauf, daß sie die
Oberflächen nicht berühren oder sich zu nahe am in
Betrieb befindlichen oder noch nicht völlig
abgekühlten Gerät aufhalten.
Betrieb
l Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen gedacht und
darf zu keinem anderen Zweck verwendet werden.
Stellen Sie das Gerät auf keinen Fall in der Nähe
entflammbarer Stoffe (Gardinen, Geschirrtücher usw.)
auf.
l Lassen Sie die Kochgefäße vor allem bei
Zubereitungen mit Öl oder Fett nicht aus den Augen.
l Bei entsprechend ausgestatteten Modellen dient der
Deckel, wenn er heruntergeklappt ist, dem Schutz des
Kochfelds vor Verschmutzung durch Staub, und, wenn
er aufgeklappt ist, dem Auffangen von Fettspritzern. Er
sollte nicht zu anderen Zwecken benutzt werden.
l Vor dem Herunterklappen sollten Sie den Herddeckel
jedesmal reinigen oder zumindest die Gasbrenner
abkühlen lassen.
l Achten Sie immer darauf, daß sich die Druckknöpfe
in den Positionen
Herd in Betrieb ist.
l Schieben Sie immer den Fettfänger ein, wenn Sie den
Grillstab verwenden oder Fleisch auf dem Bratrost
zubereiten. Indem Sie ein wenig Wasser in den
Fettfänger geben, verhindern Sie beim Braten die
Entstehung von üblen Gerüchen.
l Verwenden Sie immer Topfhandschuhe zum
Herausnehmen von Kochgefäßen aus dem Backofen.
l Auch das Backofenzubehör (Bratrost, Grillstab und
Fettfänger) muß vor dem erstmaligen Gebrauch
abgewaschen werden.
oder befinden, solange der
l Achtung: Wenn Sie ein Reinigungsspray verwenden, so
sprühen Sie niemals auf den Thermostatfühler.
l Wenn beim Hineinlegen oder Herausnehmen von
Nahrungsmitteln Bratensaft o.ä. in größerer Menge auf
den Ofenboden tropft, sollten Sie ihn reinigen, bevor Sie
mit dem Bratvorgang beginnen, da sich sonst Rauch
bildet oder sogar Brandgefahr besteht.
l Aus hygienischen und Sicherheitsgründen ist das Gerät
stets sauberzuhalten. Ansammlungen von Fett oder
anderen Nahrungsmitteln können die Brandgefahr
erheblich erhöhen.
l Kleiden Sie die Backofenwände, vor allem aber die
Unterseite des Ofens selbst, nicht mit Alufolie aus.
l Ziehen Sie vor der Pflege oder Reinigung immer den
Gerätenetzstecker heraus und lassen Sie das Gerät
abkühlen.
l Die Gasbrenner lassen sich leichter entzünden, wenn
das Kochgefäß erst nachher daraufgestellt wird.
Vergewissern Sie sich, daß die Flamme des
Gasbrenners nach dem Entzünden regelmäßig brennt.
Schalten Sie die Gasflamme immer herunter oder ganz
aus, bevor Sie das Kochgefäß vom Brenner nehmen.
l Vergewissern Sie sich, daß die Grillvorrichtungen des
Backofens immer richtig eingesetzt sind (siehe
Grillanweisungen).
l In dem Schubkasten unter dem Backofen sollten nur
feuerfeste Kochgefäße oder Geschirr untergebracht
werden. Legen Sie auf keinen Fall entflammbare Stoffe hinein.
Service
l Im Falle eines Wartungseingriffs wenden Sie sich bitte
an eine autorisierte Vertrags-kundendienststelle.
Verlangen Sie stets Ersatzteile. Es ist gefährlich,
irgendwelche Veränderungen am Gerät oder seinen
Eigenschaften selbst vorzunehmen. Stellen Sie keine
instabilen oder verformten Kochgefäße auf die
Gasbrenner, da sie umkippen oder ihr Inhalt überlaufen
kann.
l Überlassen Sie etwaige Reparaturen einem
Fachmann; eigenhändige Eingriffe Ihrerseits könnten
das Gerät ernsthaft beschädigen. Setzen Sie sich daher
stets mit der nächstgelegenen Vertragskundendienststelle in Verbindung und verwenden Sie nur
Originalersatzteile.
Entsorgung des Altgerätes
l Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom Stromnetz
getrennt werden, damit es nicht versehentlich benützt
wird.
l Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den Netzstecker
aus der Steckdose und machen Sie Netzschlußleitung
sowie Stecker unbrauchbar. Sie verhindern damit, daß
ein Mißbrauch mit den Geräten getrieben wird.
37
Inhaltsverzeichnis
Für den Benutzer
Warnungen und wichtige Hinweise 37
Geräteabmessungen 38
Gebrauch der Kochmulde 39
Gebrauch des Backofens 40
Ratschläge zum Gebrauch der Gasbrenner 43
Ratschläge zum Gebrauch des Backofens 43
Back-und Bratzeiten 45
Pflege und Wartung 46
Störungen und ihre Behebung 48
Für den Installateur
Technische Daten 49
Anweisungen für den Installateur 50
Gasanschluß 51
Anpassung an unterschiedliche Gasarten 52
Anschluß an das Stromnetz 53
HERSTELLER: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.
Geräteabmessungen
Höhe Breite Tiefe
A) 850 mm 600 mm 600 mm
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italien)
B) 850 mm 500 mm 600 mm
H
B
Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so
zusammen mit dem Gerät auf, daß Sie sie
jederzeit problemlos zu Rate ziehen können.
Sollten Sie das Gerät verkaufen oder einer
anderen Person überlassen, so händigen Sie
bitte auch diese Broschüre aus, damit sich der
neue Benützer über den Betrieb und die
Warnungen und Hinweise informieren kann.
T
Anleitung zur
Gebrauchsanweisung
Sicherheitsanweisung
Schritt-für-Schritt-Anweisung
F
Ratschläge
Umwelt-Informationen
Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-
Richtlinien:
73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie);
89/336 (EMV-Richtlinie);
90/396 (Gaz-Richtlinie)
93/68 (allgemeinen Richtlinie);
und weiteren Änderungen.
Die vorliegende Gebrauchsanweisung ist nur
in jenen Bestimmungsländern gültig, deren
Kennzeichen auf dem Titelblatt der
Bedienungsanleitung sowie auf dem Gerät
abgebildet ist.
38
Gebrauch der Kochmulde
Schaltelemente an der
Bedienungsleiste (Abb. 1)
An der Bedienungsleiste sind Druckdrehknöpfe zur
Steuerung des Gasbrennerbetriebs angebracht.
Die Brennereinstellknöpfe lassen sich bis zum
gewünschten Symbol drehen.
Symbole
l kein Gasaustritt
maximaler Gasaustritt
minimaler Gasaustritt
Entzünden der Gasbrenner
F
Zum Anzünden der Brenner geht man wie folgt vor:
l Schalter des gewählten Brenner von rechts nach links
bis zur Höchstmarkierung drehen und Schalter
eingedrückt halten.
l Zugleich drückt man den Knopf der elektronischen
Zündung um Funken zu erzeugen. Knopf bis zum
Erscheinen der Flamme gedrückt halten. (Jede
Sekunde wird ein Funke erzeugt).
l Bei Modellen mit Thermofühler (Abb. 2 - D): Nach
dem Erscheinen der Flamme hält man den Schalter
etwa 5 Sekunden lang eingedrückt um die Sicherung
der Herdplattenbrenner (Thermopaar) zu aktivieren.
Beim Anzünden mit der Hand: Flamme an der
Brenner heranführen. Darf man nie am Schaltergriff
drehen, ehe man sich der Flamme nähert.
Sollte sich der Brenner trotz mehrmaligen Versuchs
nicht entzünden lassen, so vergewissern Sie sich, daß
der Flammenverteilerring und die Brennerkappe (Abb. 2,
A - B) richtig aufliegen.
Drehen Sie zur Unterbrechung der Gaszufuhr den
Drehschalter im Uhrzeigersinn bis zur Position l .
Abb. 1
Abb. 2
FO 2583
FO 0204
A - Brennerkappe
B - Flammenverteilerring
C - Zündkerze
D - Thermoelement (gemäß dem Modell)
Wenn Sie Fett oder Öl verwenden, dürfen Sie
es während des Kochvorgangs nicht aus den
Augen lassen, da es sich bei Erhitzen
entzünden kann.
Kochgefässe
Bedenken Sie beim Kochen, daß ein breites Kochgefäß
der Hitze eine größere Aufnahmefläche bietet und die
darin befindlichen Nahrungsmittel schneller gar werden
als in einem schmalen Kochgefäß.
Das Kochgefäß, das Sie verwenden, sollte immer die
Maße aufweisen, die am besten zu dem Gericht passen,
das Sie zubereiten möchten. Benutzen Sie also etwa für
flüssige Speisen keine allzu kleinen Töpfe (Flüssigkeiten
kochen leichter über), für Gerichte, die schnell gar
werden sollen, keine allzu großen; zudem verbrennen an
überstehenden Bodenflächen Fett und Fleischsaft
besonders leicht.
Verwenden Sie für Formkuchen Backformen, die sich
nicht öffnen können. Aus einer sich öffnenden
Kuchenform kann Fruchtsaft oder Zucker ausfließen,
Abb. 3
die, wenn sie auf den Backofenboden tropfen,
karamelieren und nur schwer zu entfernen sind. Stellen
Sie auch keine Kochgefäße mit nicht feuerfesten
Kunststoffgriffen in den Backofen.
Damit die Brenner eine bestmögliche Leistung erbringen
und so auch den Gasverbrauch verringern können,
empfehlen wir Ihnen den Gebrauch von Kochgefäßen,
deren Bodendurchmesser entweder dem verwendeten
Gasbrenner entspricht oder größer ist (Abb. 3).
Wir empfehlen Ihnen auch, Töpfe, deren Inhalt Sie zum
Kochen bringen wollen, mit einem Deckel zu
verschließen, und die Gasflamme, sobald die
Flüssigkeit kocht, zum Abbruch des Siedevorgangs
zurückzuschalten.
39
Gebrauch des Backofens
Gasbackofen
F
Bei Modellen mit automatischer Zündung:
l Herdbackofen/Elektrogrill-Schalter (Abb. 4) drücken,
bis zur Höchstmarkierung (8) drehen und Schalter
gedrückt halten.
l Zugleich drückt man den Knopf der elektronischen
Zündung um Funken zu erzeugen. Knopf bis zum
Erscheinen der Flamme gedrückt halten. (Jede
Sekunde wird ein Funke erzeugt).
l Nach dem Erscheinen der Flamme hält man den
Schalter etwa 5 Sekunden lang eingedrückt um die
Sicherung des Herdbackofens (Thermopaar) zu
aktivieren.
Falls die elektrische Zündung nicht funktioniert,
weil Stromausfall ist oder Zündkerzen feucht sind,
kann ausströmendes Gas auch durch einen
Gaszünder bzw. durch ein brennendes Streichholz
entzündet werden.
Bei Modellen mit manueller Zündung:
l Öffnen Sie die Backofentür, halten Sie eine Flamme
(Streichholz, Feuerzeug oder Zündgerät) an das
ZündLoch (siehe Abb. 5), drücken Sie den
Backofendrehschalter ein und drehen Sie ihn bis zur
Position für maximale Temperatur.
l Nach dem Erscheinen der Flamme hält man den
Schalter etwa 5 Sekunden lang eingedrückt um die
Sicherung des Herdbackofens (Thermopaar) zu
aktivieren.
l Erlischt die Brennerflamme, dann wiederholt man den
Vorgang indem man den Schalter maximal 15
Sekunden lang eingedrückt hält.
l Schalter anschließend auf die gewünschte
Markierung einstellen (siehe Tabel 1).
Abb. 4
Abb. 5
FO 2474
FO 1079
8
7
6
1
2
3
4
5
Lassen Sie beim Gebrauch des Backofens
immer den Herddeckel aufgeklappt, damit
sich das Gerät nicht überhitzt.
Elektrogrill
Drücken Sie den Backofendrehschalter ein und Sie ihn
im Uhrzeigersinn bis zur Arretierposition " ". In
diesem Augenblick leuchetet die Grillkontrollampe auf.
Schieben Sie auch, um das Herabtropfen von Fett auf
den Ofenboden zu vermeiden, den Fettfänger unter
Bratrost.
Mod. EK 5301: Lassen Sie während des
Grillbetriebs die Backofentür einen Spalt weit
geöffnet und bringen Sie die Schutzleiste für
die Bedienungsknöpfe an (Abb.6).
Tabel 1: Temperaturen wie sie in etwa den
Abb. 6-a
Abb. 6-b
FO 2124
FO 0375
Markierungen am Thermostaten entsprechen:
12345678
140°C 150°C 160°C 180°C 200°C 220°C 240°C MAX
40
F
Elektro-Backofen (EK 6510)
Wahlschalter (Abb. 7)
Damit kann die geeignete Temperatur gewählt und das
gewünschte Heizelelement eingeschaltet werden.
Bedeutung der Symbole:
0 Backofen ausgeschaltet
Einschalten der Backofenbeleutung
50-max Temperatureinstellbereich
Unterhitze
Oberhitze
Grill
Die gewünschte Temperatur wird durch Drehen des
Schalters im Uhrzeigersinn eingestellt. Es kann eine
Temperatur zwischen 50°C und max, wobei der Zeiger
mit dem gewählten Wert übereinstimmen muß.
Ein Thermostat erhält die Temperatur auf einem
konstanten Wert.
Wünscht man eine differenzierte Hitzeeinwickung, d.h.
nur von oben oder nur von unten, wird der Schalter zum
entsprechenden Symbol gedreht, entweder
(Unterhitze) oder (Oberhitze).
Bei Verwendung von steigt die temperatur nicht über
Abb. 7
100
FO 2437
50
150
max
200
220°C, bei nicht über 180°C und sie wird nicht vom
Thermostat geregelt.
Zum grillen wird der Wahlschalter gedreht, bis er mit dem
Symbol übereinstimmt.
Wahrend des Backofen- oder Grillbetriebs
muß die Abdeckhaube immer offen bleiben,
damit gefährliche Hitzestaus vermieden
werden.
Thermostat-Kontrollampe (°C)
Wenn die Backofen-Temperatur gewählt ist, leuchtet die
Kontrollampe auf und bleibt eingeschaltet, bis die
gewählte Temperatur erreicht ist; danach geht sie aus,
leuchtet aber beim Nachheizen immer wieder auf.
Modellen mit Schalter für die
Backofenlampe
Mit ihm können Sie die Backofelbeleuchtung
einschalten.
41
Backofen-Zubehör
Der Backofen ist mit einem emaillierten Fettfänger zum
Sammeln des Bratensaftes von gegrilltem oder am
Spieß gebratenem Fleisch und mit einem Bratrost für
Grillgut (direkt oder auf einem Teller auf den Bratrost
gelegt) ausgestattet.
Bei Modellen mit Bratrosthalterung (Abb. 8) empfehlen
wir Ihnen, beim Grillen den Fettfänger (A-Abb. 8) in die
hierfür vorgesehenen Einschiebeleisten unter dem
Bratrost (B-Abb. 8) einzuschieben, damit der Backofen
nicht allzusehr verschmutzt wird. Wenn Sie mit dem
Fettfänger über dem Bratrost im Ofen kochen möchten,
so schieben Sie ihn wie in Abb. 8 angegeben ein.
Abb. 8
FO 0190
Modelle mit Drehspieß (Abb. 9)
Einige Modelle sind mit einem Drehspieß (Abb. 9)
ausgestattet. Beachten Sie bei dessen Gebrauch
folgende Hinweise:
- Fleisch auf den Drehspieß schieben und es fest
binden.
- Spieß auf die Halterung aufbringen und das Ganze
auf die dritte Ebene von unten einschieben (Abb. 10).
- Die Ende des Spitzes in die Spießmotoröffnung in
der Backofenrückwand stecken (Abb. 10).
- Den Griff vom Spieß abschrauben.
- Den Backofendrehschalter auf die Position Grill
drehen. Setzen Sie bei Modellen mit Drehspieß diesen
durch Betätigung des Schalters ( ) an der
Bedienungsleiste in Betrieb.
Mod. EK 5301: Wenn der Drehspieß oder Grill
in Betrib ist, bleibt die Backofentür angelehnt
und das Schutzblech für die Schalter muß
eingesetzt werden (Abb. 6).
Vor dem ersten Gebrauch
Fig. 9
Spieß
Abnehmbarer
Spießgriff
Gabeln
Spießhalter
4
3
2
1
des Backofens
Beim ersten Gebrauch:
a) den Temperaturwähler auf MAX stellen
b) den leeren Backofen einschalten für etwa 45 Minuten;
c) dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch das Öffnen
eines Fensters)
Während dieser Zeit kann ein unangenehmer Geruch
auftreten. Dieser wird verursacht durch Rückstände von
der Herstellung und ist absolut normal. Wenn diese
Aktion durchgeführt ist, den Backofen abkühlen lassen,
dann denselben mit einem weichen Tuch, eingeweicht in
einer Spülmittellauge, innen reinigen.
Die Einschiebeteile vor dem ersten Garvorgang sorgfältig
abwaschen.
42
Fig. 10
FO 0329
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