Zanussi BMX316 User Manual [et]

Integreeritav ahi

BMX 316

KASUTUSJUHEND

Hoiatused integreeritud ahjude kohta

Kasutusjuhend tuleb koos seadmega tuleviku tarvis alles hoida. Seadme müümisel, loovutamisel või mujale
kolimisel ja seadme mahajätmisel tuleb anda uuele omanikule seadmega kaasa ka kasutusjuhend, et ta
saaks õppida tundma seadme tööpõhimõtet ja tutvuda oluliste hoiatustega. Järgmised hoiatused on an­tud ohutuse huvides. Peate lugema neid hoolikalt enne seadme paigaldamist ja kasutamist.

Paigaldamine

● Paigaldustööd peab tegema kvalifitseeritud elektrik

või mõni muu pädev isik.

● Ahju PEAB paigaldama ja esmase reguleerimise

teostama kvalifitseeritud tehnik kehtivaid eeskirju jär­gides. Käesolevas kasutusjuhendis on antud üksik­asjalikud paigaldusjuhised paigaldajale.

Kasutamisel

● See seade on ettenähtud ainult toidu valmistami-

seks ning seda ei tohi kasutada muudel otstarvetel.

● Alati kui küpsetamise ajal või selle lõpus ahju
ukse avate, seiske ahjust piisavalt kaugel, et
ahjust väljuva auru ja kuumusega mitte
kõrvetada saada.

● Seade muutub kasutamisel väga kuumaks ning
jääb kuumaks ka kauaks ajaks pärast kasutamist.
Olge ettevaatlik, et mitte puutuda ahjus olevaid
küttekehi.

● Seadme tehnilisi andmeid ja seadet on ohtlik mis ta-
hes viisil muuta.

● Seade muutub kasutamisel väga kuumaks ning jääb
kuumaks ka kauaks ajaks pärast kasutamist.

● Kui seadet ei kasutata, peavad juhtnupud olema
väljalülitatud asendis.

● Ohutuse ja hügieenilisuse tagamiseks tuleb seade hoi-
da puhas. Kogunevad rasva- ja toidujäägid põhjus­tavad tuleohtu.

● Ahju ühtki osa ei tohi katta kinni alumiiniumfooliu-
miga.

● Ahju kergesti puhastatava kattega (selle olemasolul)
sisepindu tohib puhastada AINULT seebiveega.

● Seadme puhastamiseks ei tohi kasutada auru ega
aurupesurit.

● Enne hooldus- ja puhastustööde tegemist tuleb
lahklülitist katkestada seadme toide ning lasta ahjul
maha jahtuda.

● Ahjus küpsetamise ja grillimise ajal kuumenevad sead-
me uks ja seda ümbritsevad osad väga kõrge tem­peratuurini. Olge ettevaatlik ning hoidke lapsed sead­me kasutamise ajal sellest eemal. Kui ühendate mõne
muu seadme ahju lähedal asuvasse pistikupessa,
siis hoolitsege, et selle toitejuhe ei puutu vastu ahju
kuumi pindu ega saa jääda ahju ukse vahele.

● Küpsetusrest või -plaat tuleb sisestada korralikult

siinidesse.

● Ahi (ka juhul, kui see on ühendatud elektripliidiplaa-

diga) tuleb ühendada 230 V ühefaasilise maanda­tud elektrisüsteemiga.

Laste ohutus

● Seadet tohivad kasutada ainult täiskasvanud. Lastel

ei tohi lubada mängida seadme juhtnuppude ega
seadmega.

● Lapsi ei tohi jätta järelevalveta ning neil ei tohi luba-

da puudutada kuumi pindu. Lapsed ei tohi olla ahju
lähedal, kui ahju kasutatakse ning kuni see on veel
pärast kasutamist kuum.

Tehniline abi

● Vajalikud hooldustööd tuleb lasta teha volitatud hool-

duskeskuses ning kasutada tuleb ainult originaal­varuosi.

● Seadet ei tohi mingil juhul ise remontida. Asjatund-

matute isikute tehtud remonttööd võivad põhjustada
vigastusi ja tõsiseid talitlushäireid. Pöörduge hool­duskeskusesse. Nõudke alati originaalvaruosade ka­sutamist.

Nõuanded kasutusjuhendi
lugemiseks

Ohutusjuhised

Üksikasjalikud kasutusjuhised

Nõuanded ja näpunäited

● Tähis

toode tuleb hoida lahus olmejäätmetest. Selle ase­mel tuleb see viia elektri- ja elektroonikaseadmete
ringlussevõtu kogumispunkti. Aitate seda toodet nõue­tele vastavalt kõrvaldades hoida ära võimalikke ne­gatiivseid tagajärgi keskkonnale ja inimeste tervise­le, mida võib vastasel korral põhjustada selle toote
nõuetele mittevastav kõrvaldamine. Saate täpsemat
teavet selle toote ringlussevõtu kohta kohalikust oma­valitsusest, oma prügifirmalt või toote ostukohast.

tootel või selle pakendil tähendab, et

2

Ahju esmakordsel kasutamisel

Peale ahju paigaldamist ja enne esmakordset

kasutamist:
a) keerake termostaadi nupp asendisse MAX;
b) keerake ahju funktsioonide nupp tavalise küpseta-

mise režiimile (
c) laske ahjul umbes 45 minutit tühjalt töötada;
d) avage aken ruumi õhutamiseks.

Sellel ajal võib ahjust tulla ebameeldivat lõhna. See
on täiesti normaalne ning seda põhjustavad toot­misjäägid.

Korrake seda toimingut grillimis- ja kuumaõhuringlu­sega küpsetamise funktsiooniga.

Pärast selle tegemist laske ahjul maha jahtuda ning
puhastage siis ahju sisemust pehme soojas see­bivees niisutatud riidega.

Enne esmakordset toiduvalmistamist tuleb
ahju tarvikuid hoolikalt pesta.

);

Võtke ahju ukse avamiseks alati käepide­me keskkohast kinni.

Joonis 1

Seadme kirjeldus

1. Juhtpaneel

2. Ahju termostaadi nupp

3. Ahju funktsioonide nupp

4. Ahju termostaadi tähis

5. Taimer

6. Grill

7. Ahju lamp

8. Andmesilt

3

Elektriahi

Ahju funktsioonide nupp (joonis 2)
ja termostaadi nupp (joonis 3)

Nende nuppudega saab valida kõige sobivama kuu­mutustüübi vastavalt erinevatele küpsetamisvajaduste­le, rakendades sobivalt ahju küttekehi ning reguleeri­des temperatuuri soovitud tasemele.

0 väljalülitatud asend

Ahju lamp – põleb ainult ahju lamp, ükski küp­setamisfunktsioon ei tööta.

Tavaline küpsetamine – töötavad nii ülemine kui
alumine küttekeha, tagades ahjus ühtlase kuu­mutamise.

Kuumaõhuringlusega küpsetamine – võimaldab
praadida/küpsetada või üheaegselt praadida ja
küpsetada, kasutades mis tahes siinide tase­meid, ilma et toitude maitsed seguneks.

Grill – grilli küttekeha sisselülitamiseks.

Taimer (joonis 4)

Taimer annab helisignaaliga märku seatud ajavahe­miku möödumisest. Taimeril saab seada kuni 60-mi­nutilise ajavahemiku.
Keerake taimeri nupp esmalt päripäeva pikima aja
asendisse ning siis tagasi soovitud ajale. Seatud küp­setusaja möödudes kostab helisignaal.

Taimer ei mõjuta mitte mingil viisil ahju töötamist.

Ahjutermostaadi juhttuli

Tuli kustub, kui ahi on kuumenenud seadistatud tempe­ratuurini, ning süttib taas iga kord, kui termostaat
sekkub, et temperatuuri stabiliseerida.

Ohutustermostaat

Et vältida seadme valesti kasutamise või defektse osa
põhjustatud ülekuumenemist, on ahjul ohutustermos­taat, mis katkestab vajadusel ahju toite. Ahi jätkab auto­maatselt tööd pärast temperatuuri langemist normaal­sele tasemele. Seega – kui ohutustermostaat raken­dub ahju valesti kasutamise tagajärjel, siis saab ahju
uuesti kasutada pärast selle mahajahtumist. Kui aga
ohutustermostaat katkestab ahju toite defektse osa
tõttu, siis tuleb pöörduda hoolduskeskusesse.

Joonis 2

Joonis 3

Joonis 4

4

Nõuanded ja näpunäited ahju kasutamiseks

Küpsetamise ajal peab ahju uks olema kinni.

Ahjul on ainulaadne süsteem õhu loomuliku ringluse
ning auru pideva ringluse tagamiseks. Tänu sellele süs­teemile saab valmistada toitu auruses keskkonnas
ning küpsetada seest pehmeid ja väljast krõbeda koo­rikuga kaetud toite. Pealegi on küpsetusaeg ja ener­giatarve viidud miinimumini. Küpsetamise ajal võib tek­kida aur, mis ahju ukse avamisel ahjust välja tuleb.
See on täiesti normaalne.

Seiske siiski alati ahjust pisut eemal, kui küpseta­mise ajal või selle lõpus ahju ukse avate, et ahjust
väljuva auru ja kuumusega mitte kõrvetada saada.

Tavarežiimil küpsetamine

Kuumus tuleb ülalt ja alt ning seetõttu on soovitav ka­sutada keskmisi siine. Kui küpsetamiseks on vaja roh­kem ülalt- või altkuumutamist, siis kasutage ülemisi
või alumisi siine.

Kuumaõhuringlusega küpsetamine

Toitu küpsetatakse eelkuumutatud õhuga, mille puhub
ahjus ühtlaselt ringlema ahju tagaseinas asuv venti­laator. Seega jõuab kuumus ahjus ühtlaselt ja kiiresti
igale poole, mis tähendab, et korraga saab küpsetada
erinevatele kõrgustele seatud erinevaid toite (joonis

5). Kuumaõhuringlusega küpsetamine tagab niiskuse
kiire eemaldamise ning kuivem keskkond ahjus takis­tab aroomide ja maitsete ülekandumist toidult toidule.
Võimalus küpsetada mitmel tasandil korraga tähen­dab seda, et te saate samaaegselt mitmeid eri roogi
valmistada. Saate näiteks korraga küpsetada kolm
plaaditäit küpsiseid või minipitsasid kohe söömiseks
või sügavkülmutamiseks. Loomulikult saab ahju kasu­tada ka korraga ainult ühel tasandil küpsetamiseks.
Kasutage sel juhul kõige alumisi siine, sest nii on toi­du valmimist kõige mugavam jälgida. Lisaks on soovi­tav kasutada seda ahju hoidiste steriliseerimiseks, sii­rupis puuviljade valmistamiseks ning seente ja puuvil­jade kuivatamiseks.

Grillimine

Liha või kala grillides määrige neid kergelt õliga ning
asetage need siis küpsetusrestile. Valige kasutatav sii­nide tase toidu paksusest sõltuvalt. Sisestage tilku­mispann alati kõige alumistesse siinidesse ning vala­ge pannile pisut vett, et vältida suitsu ja ebameeldiva
lõhna teket.

Mõned näpunäited

Kookide küpsetamine

Kooke tuleb küpsetada mõõdukal temperatuuril (tava­liselt vahemikus 150–200 °C). Lisaks tuleb ahju umbes
10 minutit eelsoojendada. Ahju ust ei tohi avada, enne
kui vähemalt 3/4 ettenähtud küpsetusajast on möödu­nud. Liivatainast põhja peaks küpsetama vormis või
plaadil umbes 2/3 vajalikust koguküpsetusajast ning
seejärel tuleks kook lisanditega katta ning lõpuni küp­setada. Loomulikult sõltub ülejäänud küpsetusaja pik­kus kasutatavast lisandist (moos, puuviljad jne). Hoo­litsege, et tainad ja koogisegud on sobiva konsistent­siga, kuna liiga suur vedelikusisaldus muudab küp­setusaja tarbetult pikaks.

Toorest tainast või segu peaks seetõttu olema üsna
raske lusikalt või mikseri küljest lahti saada.
Kui täidate kolm küpsetusplaati korraga kookide ja
tortidega, siis soovitame kahe alumise plaadi vahele
paigutada lisaplaadi (joonis 5).

Kuumaõhuringlusega küpsetamine

Joonis 5

5

Liha ja kala küpsetamine

Ahjus küpsetatav liha peaks kaaluma vähemalt 1 kg,
et see ei kuivaks küpsedes liialt. Väga õrn punane li­ha, mis peab jääma pooltooreks, st olema väljast häs­ti küpsenud, kuid seest äärmiselt mahlane, eeldab
kõrgel kuumusel küpsetamist (200–220 °C).
Valget liha, linnuliha ja kala tuleb aga küpsetada ma­dalal temperatuuril (150–175 °C).
Kastme koostisained võib panna kohe küpsetuspanni­le ainult lühikeste küpsetusaegade puhul.
Pika küpsetusaja puhul tuleks need lisada viimase
poole tunni jooksul. Lihtne viis kontrollida, kas liha on
küps või mitte, on vajutada sellele lusikaga. Kui liha ei
anna survele järele, siis on see täpselt parasjagu küp­senud.
Veisepraadi ja fileesid küpsetades, mis peavad seest
jääma roosakaks, peavad küpsetusajad olema lühi­kesed.
Liha võib küpsetada küpsetusplaadil või otse küpse­tusrestil – sel juhul tuleb resti alla seada tilkumispann
mahlade kogumiseks.
Väga rasvast toitu küpsetades asetage liha otse res­tile ning rest tilkumispanni kohale, et vältida ahju
määrimist.
Pärast küpsetamist on soovitav jätta liha vähemalt 15
minutiks seisma, enne kui selle lahti lõikate, et mah­lad välja ei nõrguks. Et liha küpsetamise ajal ahjus lii­ga palju suitsu ei tekiks, on soovitav valada tilkumis­pannile pisut vett. Et vältida liigse auru teket, ei tohi
vee kogus suur olla. Lisage vett küpsetamise ajal
juurde, kui vesi ära aurab.

Enne serveerimist saab erinevaid toidukäike hoida
ahjus kuumana. Ahi tuleb selleks ajaks vähimale tem­peratuurisättele seada.

Hoiatus!

Ahju põrandale ei tohi midagi asetada ning
ahju põrandat ei tohi katta alumiiniumfooliumi­ga küpsetamise ajaks, sest vastasel korral
võivad ahju emaileeritud pinnad kahjustada
saada. Võite seda nõuet eirates rikkuda ka
toidu.
Küpsetuspann, kuumakindel nõu või alumiin­iumfoolium tuleb panna alati ahjurestile või ­plaadile.

Hoiatus!

Resti ja tilkumispanni ahju sisestades ja ah­just välja võttes tuleb olla ettevaatlik, et mitte
kahjustada ahju emailpindu.

Küpsetusajad

Küpsetusajad erinevad vastavalt valmistatava toidu
tüübile, konsistentsile ja kogusele. Soovitame olla eriti
tähelepanelik ahju esimestel kordadel kasutades,
kuna saate hiljem samadel tingimustel samu toite
valmistades ka sarnase tulemuse.
Ainult kogemus võimaldab muuta tabelites antud
küpsetusaegu sobivalt.

6