Zanolli Synthesis 05/40 Compact, Synthesis 12/100 V, Synthesis 11/65 V, Synthesis 12/80 V, Synthesis 08/50 V PW Product information
...
La Gamma SYNTHESIS.
Da oltre 30 anni leader in Europa.
The SYNTHESIS Series.
European Leader for more than 30 years.
EXT. INT.
98x130x44
El.
103x130x44
Gas
PIZZA TIPO ITALIANO*
Synthesis 06/40 V
gas
Kw (Kcal/h)
9 (7.700)
POTENZA**
POWER/PUISSANCE
POTENCIA
DIM./DIM.
AxBxH cm
40x58x9,5 105 320 °C - 7,9
40x58x9,5 115 320° C
PESO
WEIGHT/POIDS
PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
BASAMENTI Base / Base / Base - DIM. AxBxH cm
El. 71,5 x 58 x 62 (1 - 2MC) 39 (3MC)
Gas 76,5 x 58 x 62 (1 - 2MC) 39 (3MC)
Info Pizza Info Pizza
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
15 (80 gr.) 3,5 - 4 145 - 115
20 (145 gr.) 3,5 - 4 80 - 75
25 (230 gr.) 3,5 - 4 45 - 40
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 35 - 25
35 (450 gr.) 4 - 4,5 27 - 21
40 (585 gr.) 4 - 5 21 - 18
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N° PIZZAS/HORA
elet./elect.
Kw
0,44
Synthesis 08/50 V PW
DIM./DIM.
AxBxH cm
EXT. INT.
126x175x49 50x85x10 180 320 °C - 14,2
El.
126x175x49 50x85x10 200 320° C
Gas
PESO
WEIGHT/POIDS
PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
gas
Kw (Kcal/h)
13,9 - (12.000)
BASAMENTI Base / Base / Base - DIM. AxBxH cm
El. 104x85x58 (1 - 2MC) 17 (3MC)
Gas 104x85x58 (1 - 2MC) 17 (3MC)
PIZZA TIPO ITALIANO*
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
20 (145 gr.) 3,5 - 4 135 - 120
25 (230 gr.) 3,5 - 4 90 - 80
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 60 - 50
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 45 - 35
40 (585 gr.) 4 - 5 30 - 25
45 (740 gr.) 4,5 - 5,5 25 - 20
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
POTENZA**
POWER/PUISSANCE
POTENCIA
elet./elect.
0,44
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N° PIZZAS/HORA
Kw
La Gamma SYNTHESIS.
Da oltre 30 anni leader in Europa.
La Gamme SYNTHESIS.
Depuis plus de 30 ans leader en Europe.
EXT. INT.
140x200x55
El.
155x200x55
Gas
PIZZA TIPO ITALIANO*
Synthesis 11/65 V
DIM./DIM./MAßE
AxBxH cm
65x110x10 222 320 °C - 18,5
65x110x10 252 320° C
PESO
WEIGHT/POIDS
GEWICHT/PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
POWER/PUISSANCE
LEISTUNG/POTENCIA
gas
Kw (Kcal/h)
24 - (20.650)
BASAMENTI Base / Base / Base - DIM. AxBxH cm
El. 120 x 110 x 55 (1 - 2MC) 17 (3MC)
Gas 132 x 110 x 55 (1 - 2MC) 17 (3MC)
Info Pizza
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
25 (230 gr.) 3,5 - 4 155 - 135
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 120 - 90
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 90 - 70
40 (585 gr.) 4 - 5 50 - 40
45 (740 gr.) 4,5 - 5,5 35 - 30
50 (915 gr.) 5 - 6 25 - 20
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
POTENZA**
elet./elect.
Kw
0,44
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N° PIZZAS/HORA
DIM./DIM./MAßE
EXT. INT.
165x218x60
El.
168x218x60
Gas
PIZZA TIPO ITALIANO*
Synthesis 12/80 V
PESO
AxBxH cm
80x120x10 295 320 °C - 24,9
80x120x10 315 320° C
WEIGHT/POIDS
GEWICHT/PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
POTENZA**
POWER/PUISSANCE
LEISTUNG/POTENCIA
gas
Kw (Kcal/h)
30 - (25.800)
BASAMENTI Base / Base / Base - DIM. AxBxH cm
El. 144 x 120 x 53 (1-2MC) 17 (3MC)
Gas 144 x 120 x 53 (1-2MC) 17 (3MC)
Info Pizza
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
25 (230 gr.) 3,5 - 4 220 - 200
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 155 - 120
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 110 - 90
40 (585 gr.) 4 - 5 90 - 70
45 (740 gr.) 4,5 - 5,5 50 - 40
50 (915 gr.) 5 - 6 35 - 30
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N° PIZZAS/HORA
elet./elect.
Kw
0,44
Scarico gas combusti: A1
• Exhaust for burnt gas: A1
• Evacuatio n gaz de combus tion: A1
• Desc arga humos de gases quemados: A1
La Gama SYNTHESIS.
Desde hace más de 30 anos líder en Europa.
Synthesis 12/100 V
DIM./DIM./MAßE
AxBxH cm
EXT. INT.
182x245x72 100x130x10 450 320 °C - 44,9
El.
198x245x72 100x130x10 490 320° C
Gas
PESO
WEIGHT/POIDS
GEWICHT/PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
gas
Kw (Kcal/h)
45 - (38.700)
BASAMENTI Base / Base / Base - DIM. AxBxH cm
El. 156 x 130 x 47
Gas 172 x 130 x 47
Info Pizza
PIZZA TIPO ITALIANO*
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
25 (230 gr.) 3,5 - 4 330 - 290
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 200 - 170
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 150 - 120
40 (585 gr.) 4 - 5 105 - 85
45 (740 gr.) 4,5 - 5,5 75 - 60
50 (915 gr.) 5 - 6 60 - 50
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
POTENZA**
POWER/PUISSANCE
LEISTUNG/POTENCIA
elet./elect.
0,88
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N° PIZZAS/HORA
** Il dato si riferisce allo spunto e al massimo regime
del forno. Il consumo medio reale, che dipende dalla
modalità di utilizzo del forno, può corrispondere anche
Kw
al 50% della potenza massima impiegata.
** Data refers to the peak and to the oven at full power. The real average
consumption, which depends on the way the oven is used, can even
correspond to 50% of the power of the maximum power used.
** L’information se réfère à la mise en route et au régime maximal du
four. La consommation moyenne réelle, qui dépend des modalités
d’utilisation du four, peut correspondre à 50% de la puissance
maximale utilisée.
** El dato se refiere a la aceleración inicial y al máximo régimen del
horno. El consumo medio real, que depende de las modalidades de
utilizo del horno, puede corresponder hasta el 50% de la potencia
máxima empleada.
* Le informazioni riportate sono relative a pizze del tipo
MARGHERITA (pizza sottile con mozzarella e pomodoro)
del peso totale (a crudo) specificato tra parentesi. I dati
possono variare sensibilmente in funzione della composizione
dell’impasto e della farcitura.
* The above mentioned information for the output per hour refers to a
raw pizza-MARGHERITA (thin pizza with tomato and cheese) t ype, with
the weight shown in brackets. This data could change considerably
depending on the pizza’s mixture and topping.
* Les informations indiquées sont relatives aux pizzas de type
MARGHERITA (pizza fine avec tomate et mozzarella), dont le poids
total (crue) est indiqué entre parenthèses. Les données peuvent varier
sensiblement selon la composition de la pâte et des ingrédients.
* Las informaciones referidas son relativas a pizzas del tipo
MARGHERITA (pizza delgada con mozzarella y tomate) del peso total
(a crudo) especificado entre paréntesis. Los datos pueden variar
sensiblemente en función de la composición del empaste y del relleno.
La Gamma SYNTHESIS.
Da oltre 30 anni leader in Europa.
La Gamme SYNTHESIS.
Depuis plus de 30 ans leader en Europe.
Nuovo design degli esterni
Profondità di soli 80 cm
Quadro comandi digitale
Consumo energetico o t ti mi z z a to
del 25% rispetto alle versioni
precedenti
Piedini di serie
• New external design
• Depth of only 80 cm
• Digital command panel
• Energy consumption optimised to 25%
compared to previous versions
• Feet fitted as standard
Synthesis 05/40 Compact
DIM./DIM./MAßE
AxBxH cm
EXT. INT.
80x127x39
PIZZA TIPO ITALIANO*
40x57x9 77 320 °C 6,3
ITALIAN PIZZA*
PIZZA ITALIENNE*
PIZZA ITALIANA*
Ø cm
15 (80 gr.) 3,5 - 4 130 - 105
20 (145 gr.) 3,5 - 4 70 - 60
25 (230 gr.) 3,5 - 4 39 - 35
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 30 - 25
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 24 - 19
40 (585 gr.) 4 - 5 18 - 15
PESO
WEIGHT/POIDS
PESO
Kg.
TEMPER. MAX
MAX TEMP./TEMP. MAX
Info Pizza
TEMPO DI COTTURA
BAKING TIME
TEMPS DE CUISSON
TIEMPO DE COCCIÓN
min.
POTENZA*
POWER/PUISSANCE
POTENCIA
elet./elect.
Kw
N° PIZZE/ORA
N° PIZZE/HOUR
DEBIT HORAIRE
N° PIZZAS/HORA
• Nouveau design des parties externes
• Profondeur de seulement 80 cm
• Panneau de commandes digital
• Consommation énergétique optimisée de 25%
par rapport aux versions précédentes
• Pieds de série
• Nuevo design externo
• Profundidad de sólo 80 cm
• Cuadro de comandos digital
• Consumo energético optimizado del 25%
respecto a las versiones precedentes
• Pies de serie
SY NTHESIS
I primi forni a tunnel
ventilati, progettati,
brevettati e
PRODOTTI IN ITALIA.
• The first ventilated tunnel ovens,
designed, patented and produced
in Italy.
• Les premiers fours à tunnel
ventilés, projetés, brevetés et
produits en Italie.
• Los primeros hornos a túnel
ventilados, proyectados,
patentados y producidos en Italia.
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