Zanker KOB20601XK User Manual [de]

Gebruiks-

aanwijzing

Benutzer-

information

Oven

Backofen

KOB20601

Inhoud

Veiligheidsinformatie _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 Veiligheidsvoorschriften _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 Beschrijving van het product _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 Voor het eerste gebruik _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 Dagelijks gebruik _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 Extra functies _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Nuttige aanwijzingen en tips _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 Onderhoud en reiniging _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10 Problemen oplossen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 Montage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 13 Milieubescherming _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14

Wijzigingen voorbehouden.

Veiligheidsinformatie

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van het apparaat voor toekomstig gebruik.

Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

Waarschuwing! Gevaar voor verstikking, letsel of permanente invaliditeit.

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan van een volwassene of van iemand die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kinderen.

• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.

• Als het apparaat is uitgerust met een kinderbeveiliging, raden wij aan dit te activeren.

• Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd door kinderen zonder toezicht.

Algemene veiligheid

• Van binnen wordt het apparaat heet als het in werking is. Raak de verwarmingselementen in het apparaat niet aan. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.

• Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.

Veiligheidsvoorschriften

Montage

Waarschuwing! Alleen een erkende

installatietechnicus mag het apparaat installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.

• Volg de installatie-instructies op die zijn meegele-

verd met het apparaat.

• Wees voorzichtig met het verplaatsen van het appa-

raat, het is zwaar. Draag altijd veiligheidshandschoenen.

• Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn

plaats.

• Houd de minimumafstand naar andere apparaten en

units in acht.

• Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige

installaties wordt geïnstalleerd.

• De zijkanten van het apparaat moeten naast appara-

ten of units staan van dezelfde hoogte.

Aansluiting op het elektriciteitsnet

Waarschuwing! Gevaar voor brand en

elektrische schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten door een gedi-

plomeerd elektromonteur worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten op een ge-

aard stopcontact.

• Controleer of de elektrische informatie op het type-

plaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur.

• Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbe-

stendig stopcontact.

• Gebruik geen meerwegstekkers en verlengsnoeren.

• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet beschadigt.

Neem contact op met de service-afdeling of een

elektromonteur om een beschadigde hoofdkabel te vervangen.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat, met name niet als deze heet is.

• De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.

• Sluit de stroomstekker niet aan op een losse stroomaansluiting.

• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.

• Gebruik alleen de juiste isolatie-apparaten: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.

• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm.

Gebruik

Waarschuwing! Gevaar op letsel, brandwonden,

elektrische schokken of een explosie.

• Gebruik dit apparaat in een huishoudelijke omgeving.

• De specificatie van het apparaat mag niet worden veranderd.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.

• Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.

• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.

• Houd de deur van het apparaat altijd dicht als het apparaat in werking is.

• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcoholluchtmengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare producten in, bij of op het apparaat.

Waarschuwing! Risico op schade aan het apparaat.

• Om schade of verkleuring van het emaille te voorkomen: – Zeg geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat.

- Leg geen aluminiumfolie op de bodem van het apparaat.

- Plaats geen water direct in het hete apparaat.

- Haal vochtige schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken.

- Wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het emaille heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Dit is geen defect dat geldt voor het recht op garantie.

• Gebruik een diepe braadpan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.

Onderhoud en reiniging

• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met de service-afdeling.

• Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.

• Resterend vet of voedsel in het apparaat kan brand veroorzaken.

• Maak het apparaat schoon met een vochtige, zachte doek. Gebruik alleen neutrale schoonmaakmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen.

• Raadpleeg als u een ovenspray gebruikt eerst de aanwijzingen op de verpakking.

• Reinig niet het katalytisch emaille (indien van toepassing) met een schoonmaakmiddel.

Binnenverlichting

• De gloeilampen of halogeenlampen in dit apparaat zijn uitsluitend bedoeld voor gebruik in huishoudelijke apparaten. Gebruik deze niet voor andere doeleinden.

Waarschuwing! Gevaar voor elektrische schokken!

• Voordat u het lampje vervangt, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.

Verwijdering

Waarschuwing! Gevaar voor letsel of verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer van het apparaat af en gooi dit weg.

• Verwijder de deurgreep om te voorkomen dat kinderen en huisdieren opgesloten raken in het apparaat.

Waarschuwing! Gevaar voor letsel, brand en schade aan het apparaat.

Beschrijving van het product

2 3 4 5

Bedieningspaneel

Voor het eerste gebruik

Temperatuurweergave

Knop voor de temperatuur

Knop voor de ovenfuncties

Stroomindicatielampje

6 7

Ventilatie-openingen

Grill

Ovenlampje

Ventilator

Typeplaatje

Ovenaccessoires

• Bakrooster Voor kookgerei, cake bakblikken en braadvormen.

• Bakplaat Voor gebak en koekjes.

Waarschuwing! Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.

Eerste reiniging

• Verwijder alle accessoires en verwijderbare inschuifrails (indien van toepassing).

• Reinig het apparaat voor het eerste gebruik.

Belangrijk! Zie het hoofdstuk "Onderhoud en reiniging".

Voorverwarmen

Verwarm het apparaat voor om het resterende vet weg te branden.

Dagelijks gebruik

Waarschuwing! Zie het hoofdstuk

'Veiligheidsinformatie'.

Het apparaat aan- en uitzetten

1. Draai de knop voor de ovenfuncties naar een

ovenfunctie. Het stroomindicatielampje gaat aan als het apparaat in werking is.

Stel de functie

2. Laat het apparaat 45 minuten werken.

Stel de functie

4. Laat het apparaat 15 minuten werken. Accessoires kunnen heter worden dan normaal. Het apparaat kan een vreemde geur en rook afgeven. Dit is normaal. Zorg dat er voldoende luchtcirculatie is.

2. Draai de knop voor de temperatuur naar een temperatuur. Het temperatuurlampje gaat aan zolang de temperatuur in het apparaat stijgt.

3. Draai om het apparaat uit te schakelen, de knop voor de ovenfuncties en de knop voor de temperatuur in de uit-stand.

en de maximumtemperatuur in.

Ovenfuncties

Ovenfunctie Applicatie

Uitstand Het apparaat staat UIT.

Warme lucht

Boven + onderwarmte

Onderwarmte

Circulatiegrill

Ontdooien Voor het ontdooien van bevroren voedsel.

Extra functies

Grill

Voor het braden of braden en bakken van gerechten waarvoor dezelfde berei-

dingstemperatuur nodig is, op meer dan één roosterhoogte, zonder dat er

smaken worden overgebracht van het ene naar het andere gerecht.

Bakken en braden op 1 ovenniveau. De bovenste en onderste verwarmings-

elementen worden gelijktijdig ingeschakeld.

Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem. Alleen het onderste

verwarmingselement werkt.

Voor het bakken van grote stukken vlees. Het grillelement en de ovenventila-

tor werken samen, zodat de hetelucht rond de gerechten circuleert.

Voor het grillen van plat voedsel in kleine hoeveelheden op het midden van de

rooster. Voor het maken van toast.

Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Als u het apparaat uit zet, gaat de koelventilator uit.

Veiligheidsthermostaat

Een onjuiste bediening van het apparaat of defecte componenten kunnen gevaarlijke oververhitting veroor-

Nuttige aanwijzingen en tips

• Het apparaat heeft vier inzetniveaus. Tel de inzetniveaus vanaf de bodem van het apparaat.

• Het apparaat heeft een speciaal systeem dat de lucht circuleert en voor doorlopende recycling van stoom zorgt. Dankzij dit systeem is het mogelijk om voedsel te bereiden in een atmosfeer met stoom en worden de gerechten zacht van binnen en knapperig van buiten. Bovendien worden de bereidingstijd en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

• Vocht kan in het apparaat of op de glazen deurpanelen condenseren. Dit is normaal. Ga altijd iets terug staan van het apparaat als u de deur van het apparaat tijdens de werking opent. Om de condens te

zaken. Om dit te voorkomen is de oven voorzien van een veiligheidsthermostaat die de stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur is gedaald, wordt de oven automatisch weer ingeschakeld.

verminderen, dient u het apparaat 10 minuten te laten voorverwarmen.

• Veeg na elk gebruik het vocht van het apparaat.

• Plaats geen voorwerpen direct op de bodem van het apparaat en bedek de bodem tijdens de bereiding niet met aluminiumfolie. Dit kan de bakresultaten veranderen en de emaillelaag beschadigen.

Voor de bereiding van gebak

• De ovendeur mag pas worden geopend als driekwart van de baktijd is verstreken.

• Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u één niveau ertussen leeg te laten.

Voor de bereiding van vlees en vis

• Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel om te oven te behoeden voor blijvende vetvlekken.

• Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit stroomt.

• Om te veel rook tijdens het braden in de oven te vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak gieten.

Bereidingstijden

De bereidingsduur is afhankelijk van het soort voedsel, de samenstelling en het volume. Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de gaten. Zoek bij het gebruik van dit apparaat de beste instellingen (temperatuur, bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei, recepten en hoeveelheden.

Om rook te vermijden, voegt u water toe wanneer het is opgedroogd.

Bak- en braadtabel

GEBAK

SOORT GE-

RECHT

Schuimtaart 2 170 2 (1 en 3) 165 45 - 60 In een cakevorm Zandtaartdeeg 2 170 2 (1 en 3) 160 24 - 34 In een cakevorm Kwarktaart met

karnemelk Appelgebak (ap-

peltaart)

Strudel 2 175 2 150 60 - 80 Op een bakplaat Jamtaart 2 170 2 (1 en 3) 160 30 - 40 In een cakevorm

Vruchtencake 2 170 2 155 60 - 70 In een cakevorm

Cake, zacht (vetvrije cake)

Kerstgebak/machtige vruchtencake

Pruimentaart 2 170 2 165 50 - 60

Cakejes 3 170 3 (1 en 3) 166 20 - 30 Op een bakplaat Koekjes 3 150 3 (1 en 3) 140 20 - 30

Schuimgebakjes 3 100 3 115 90 - 120 Op een bakplaat Broodjes 3 190 3 180 15 - 20

Soesjes 3 190 3 (1 en 3) 180 25 - 35

Taartjes 3 180 2 170 45 - 70 In een cakevorm

Boven + onderwarmte Warme lucht

Ovenniveau

Temp

[°C]

Ovenniveau

Temp

[°C]

Bereidings-

tijd [min]

1 170 2 165 60 - 80 In een cakevorm

van 26 cm

1 170 2 (1 en 3) 160 100 - 120 In twee cakevormen

van 20 cm op een

bakrooster

van 26 cm

2 170 2 160 35 - 45 In een cakevorm

van 26 cm

2 170 2 160 50 - 60 In een cakevorm

van 20 cm

In een broodvorm

Op een bakplaat

van 20 cm

Notities

SOORT GE-

RECHT

Victoria-taart met jamvulling

Boven + onderwarmte Warme lucht

Ovenniveau

Temp

[°C]

Ovenniveau

Temp

[°C]

Bereidings-

tijd [min]

Notities

1 of 2 180 2 170 40 - 55 In een cakevorm

van 20 cm links +

rechts

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.

BROOD EN PIZZA

SOORT GE-

RECHT

Witbrood 1 190 1 195 60 - 70 1 - 2 stuks, 500

Roggebrood 1 190 1 190 30 - 45 In een broodvorm Broodjes 2 190 2 (1 en 3) 180 25 - 40 6 - 8 broodjes op

Pizza 1 190 1 190 20 - 30

Scones 3 200 2 190 10 – 20

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.

Boven + onderwarmte Warme lucht

Ovenniveau

Temp

[°C]

Ovenniveau

Temp

[°C]

Bereidings-

tijd [min]

Notities

gram per stuk

een bakplaat

In een braadpan

Op een bakplaat

HARTIGE OVENGERECHTEN

SOORT GE-

RECHT

Pastataart 2 180 2 180 40 - 50 In een vorm Hartige groenten-

taart Quiches 1 190 1 190 40 - 50 In een vorm Lasagne 2 200 2 200 25 - 40 In een vorm Cannelloni 2 200 2 200 25 - 40 In een vorm Yorkshire pudding 2 220 2 210 20 - 30

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.

Boven + onderwarmte Warme lucht

Ovenniveau

Temp

[°C]

Ovenniveau

Temp

[°C]

Bereidings-

tijd [min]

2 200 2 200 45 - 60 In een vorm

6 puddingvormen

Notities

VLEES

SOORT GE-

RECHT

Rundvlees 2 200 2 190 50 - 70 Op een bakrooster

Varkensvlees 2 180 2 180 90 - 120 Op een bakrooster

Kalfsvlees 2 190 2 175 90 - 120 Op een bakrooster

Engelse biefstuk (rood)

Engelse biefstuk (medium)

Engelse biefstuk (gaar)

Schouderkarbonade

Varkensschenkel 2 180 2 160 100 - 120 2 stuks in de braad-

Lamsvlees 2 190 2 190 110 - 130 Bout Kip 2 200 2 200 70 - 85 Hele kalkoen 1 180 1 160 210 - 240 Hele eend 2 175 2 160 120 - 150 Hele gans 1 175 1 160 150 - 200 Hele konijn 2 190 2 175 60 - 80 In stukken gesne-

haas 2 190 2 175 150 - 200 In stukken gesne-

fazant 2 190 2 175 90 - 120 Hele

Boven + onderwarmte Warme lucht

Ovenniveau

2 210 2 200 44 - 50 Op een bakrooster

2 210 2 200 51 - 55 Op een bakrooster

2 210 2 200 55 - 60 Op een bakrooster

2 180 2 170 120 - 150 In een braadpan

Temp

[°C]

Ovenniveau

Temp

[°C]

Bereidings-

tijd [min]

en in de braadpan

Notities

pan

den

VIS

SOORT GE-

RECHT

Forel/zeebrasem 2 190 2 (1 en 3) 175 40 - 55 3 - 4 vissen Tonijn/zalm 2 190 2 (1 en 3) 175 35 - 60 4 - 6 filets

Grill

Boven + onderwarmte Warme lucht

Ovenniveau

Temp

[°C]

Ovenniveau

Verwarm de oven vóór de bereiding 10 minuten voor.

Temp

[°C]

Bereidings-

tijd [min]

Notities

Hoeveelheid Grill Bereidingstijd [min]

SOORT GERECHT Stuks [g] Ovenniveau Temp. [°C] 1e kant 2e kant

Tournedos 4 800 3 250 12 - 15 12 - 14 Biefstuk 4 600 3 250 10 - 12 6 - 8 Worstjes 8 — 3 250 12 - 15 10 - 12 Varkenskotelet 4 600 3 250 12 - 16 12 - 14 Kip (in 2 helften) 2 1000 3 250 30 - 35 25 - 30 Vleesspiesen 4 — 3 250 10 - 15 10 - 12 Kippenborst 4 400 3 250 12 - 15 12 - 14 Hamburger 6 600 3 250 20 - 30 Visfilet 4 400 3 250 12 - 14 10 - 12 Geroosterde sand-

wiches Geroosterd brood 4 - 6 — 3 250 2 - 4 2 - 3

Circulatiegrill

Waarschuwing! Als u deze functie gebruikt, dient

u een maximale temperatuur van 200 °C te

selecteren.

Aantal Grill Bereidingstijd [min]

SOORT GERECHT Stuks [g] Plaathoogte Temp. [°C] 1e kant 2e kant

Rollade (kalkoen) 1 1000 3 200 30 - 40 20 - 30 Kip (in twee helften) 2 1000 3 200 25 - 30 20 - 30 Kipdrumsticks 6 - 3 200 15 - 20 15 - 18 Kwartel 4 500 3 200 25 - 30 20 - 25 Groentengratin - - 3 200 20 - 25 Jakobsschelpen - - 3 200 15 - 20 Makreel 2 - 4 - 3 200 15 - 20 10 - 15 Vismoten 4 - 6 800 3 200 12 - 15 8 - 10

4 - 6 — 3 250 5 - 7 —

Informatie over acrylamides

Belangrijk! Volgens recente wetenschappelijke

informatie kan het intensief bruinen van levensmiddelen (met name in producten die zetmeel bevatten), een

Onderhoud en reiniging

gezondheidsrisico vormen tengevolge van acrylamides. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.

+ 22 hidden pages