Wolf Steamer User Manual

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STEAMER MODULE

USE & CARE INFORMATION

MÓDULO DE VAPORIZADOR GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO

CUIT VAPEUR GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

MODULO PER LA COTTURA A VAPORE

INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE

ENGLISH

Introducing the Wolf Steamer Module 5

Safety Instructions and Precautions 6

Wolf Steamer Module Features 8

Wolf Steamer Module Use & Care 9

Wolf Troubleshooting Guide 16

Wolf Service Information 17

ESPÃNOL

Presentación del módulo de vaporizador de Wolf 19

Precauciones e instrucciones de seguridad 20

Características del módulo de vaporizador de Wolf 22

Uso y mantenimiento del módulo de vaporizador de Wolf 23

Guía de localización y solución de problemas de Wolf 30

Información de mantenimiento de Wolf 31

FRANÇAIS

Présentation du cuit vapeur Wolf 33

Instructions et mesures de sécurité 34

Caractéristiques du cuit vapeur Wolf 36

Utilisation et entretien du cuit vapeur Wolf 37

Guide de dépistage des pannes Wolf 44

Ser

vice après-vente Wolf 45

ALIANO

Presentazione del modulo Wolf per la cottura a vapore 47

Precauzioni e istruzioni di sicurezza 48

Caratteristiche del modulo Wolf per la cottura a vapore

Uso e manutenzione del modulo Wolf per la cottura a vapore 51

Guida alla soluzione dei problemi W

Informazioni sull’assistenza Wolf 59

olf

WOLF®is a registered trademark of Wolf Appliance Company, Inc.

As you read this Use & Care Information, take particular note of the CAUTION and

ARNING symbols when they appear.

W This information is important for safe and efficient use of the W

olf equipment.

signals a situation where minor injury or product damage may occur if you do not follow instructions.

states a hazard that may cause serious injury or death if precautions are not followed.

In addition, this Use & Care Information may

ANT NOTE which highlights

signal an IMPOR information that is especially impor

tant.

INTRODUCING THE WOLF STEAMER MODULE

THANK YOU

Your purchase of a Wolf electric steamer module attests to the importance you place

pon the quality and performance of your

u cooking equipment. We understand this importance and have designed and built your

ooktop module with quality materials and

c workmanship to give you years of dependable service.

We know you are eager to start cooking, but before you do, please take some time to read this Use & Care Information. Whether you are a beginning cook or an expert chef, it will be to your benefit to familiarize yourself with the safety practices, features, operation and care recommendations of the Wolf electric steamer module.

If service is necessary, refer to the model and serial number of the steamer module. Both

umbers are listed on the product rating plate

n located on the underside of the module. Refer to the illustration below.

IMPORTANT NOTE:

ust be performed by a qualified installer or

Installation and service

service agency.

IMPORTANT NOTE:

A ventilation hood is recommended (but not required) for use with the Wolf electric steamer module.

This steamer module must be installed at least 381 mm away from a Wolf fryer module, as contact between water and hot oil may cause burns from steam and hot oil.

CONTACT INFORMATION

Website: wolfappliance.com

plate under module

Rating plate location

Location of rating

SAFETY INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONS

WHAT TO DO

IMPORTANT NOTE: Read all instructions before using this appliance.

Read this Use & Care Information carefully before using your new steamer module

fire, electric shock or injury to persons.

Make certain your unit is properly installed and grounded by qualified personnel.

Use sturdy, properly insulated gloves or pot holders. Dish towels or

other substitutes can become entangled, causing burns. Keep pot holders dry. Wet pot holders create steam and cause burns. Keep pot holders away from open flames when lifting or moving utensils.

Use only the insert pans that accompany the steamer module,

unless otherwise stated in the Use & Care Information.

to reduce the risk of

To eliminate the risk of burns or fire when reaching over heated surface units, cabinet storage space located above the surface units should be avoided. If cabinet storage is to be provided, the risk can be reduced by installing a ventilation hood that projects horizontally a minimum of 127 mm beyond the bottom cabinets.

This steamer module must be installed at least 381 mm away from a Wolf fryer module, as contact between water and hot oil may cause burns from steam and hot oil.

WHAT NOT TO DO

Children should not be left alone or unattended in an area where the steamer module is being used.

Never allow them to sit, stand or play on or around the steamer at any time. Do not store items of interest to children around or below the steamer.

When using the steamer module, do not touch the steamer

or immediate surrounding areas. These surfaces become extremely hot and could cause burns. Be certain that all controls are turned off by touching the touch pad and that the unit has cooled before touching or cleaning any surfaces.

Never leave the steamer module unattended.

Do not heat unopened glass or metal containers of food in the steamer module. Pressure may build

up and cause the container to burst, resulting in serious personal har

or damage to the steamer.

Do not repair or replace any part of the steamer module

unless specifically recommended in literature accompanying this appliance. All service is to be referred to a Wolf authorized service center.

Do not line the steamer module with aluminum foil.

Do not operate the steamer module empty. Always have liquid in the steamer basin first.

Do not use the steamer module for warming a room.

This appliance is for household use

and must not be put to any

only

other use.

This appliance is suitable for use with water or other soup-based liquids.

This appliance must not be

used for deep-frying.

Do not store combustible, flammable or explosive materials near steamer or adjacent cabinets

ease or other flammable

or let

substances accumulate on the steamer.

WOLF STEAMER MODULE FEATURES

STEAMER MODULE FEATURES

odel ICBIS15/S

Integrated design allows for use with multiple modules or cooktop units

Stainless steel top construction with classic

tainless steel finish

s Hidden 2600-watt heating element Illuminated electronic touch controls with

graduated control lighting Large 7.6 L maximum capacity tub—2.4 L

capacity for steaming Two stackable stainless steel steamer insert

pans—one solid and one perforated

Can function as a slow cooker for 8–10 hours

Reversible domed glass lid for easy storage Independent digital timer

igital temperature readout and preheat

D indicator

Child safety lock mode Electronic drain CE certified

This appliance is certified by Star-K to meet strict religious regulations in conjunction with specific instructions found on www.star-k.org.

Model ICBIS15/S

Electric Steamer Module

Reversible domed glass lid

Minimum water level line

Deep drawn pan

Hidden 2600-watt heating element

Illuminated electronic touch controls

Graduated control lighting

WOLF STEAMER MODULE USE & CARE

STEAMER MODULE

The Wolf electric steamer module allows steam to surround the food that is being

ooked to prevent a loss of nutrients.

c Steaming also allows food to retain its shape, color and aroma.

The Wolf steamer module has an electronic

emperature control that closely regulates the

t water temperature for optimal cooking performance. The temperature range is 60˚C to HIGH.

STEAMER MODULE ASSEMBLY

For storage, position the solid insert pan on top and place both insert pans into the steamer basin with handles aligned. The domed glass lid can be inverted to keep a low profile for storage. Refer to the illustration below.

For stacked alignment, rotate the solid insert pan 90 degrees to the perforated.

VENTILATION OPTIONS

IMPORTANT NOTE:

It is recommended that

you operate the Wolf electric steamer module

ith either a Wolf cooktop or Pro ventilation

w hood or hood liner. Contact your Wolf dealer for details.

Cooktop Wall Hood –

idths in classic stainless steel.

Cooktop Island Hood –

762 mm or 914 mm

1067 mm width in

classic stainless steel.

Pro Wall Hood –

559 mm, 610 mm or 686 mm depths and 762 mm to 1676 mm widths in classic stainless steel.

Pro Island Hood –

914 mm to 1676 mm

widths in classic stainless steel.

Pro Hood Liner –

available in widths to

accommodate 914 mm to 1524 mm hoods.

All hoods have welded seams, sealed halogen lighting and removable, dishwasher-safe filters.

IMPORTANT NOTE:

Wolf does not recommend the use of downdraft ventilation with the electric steamer module.

ACCESSORIES

Optional accessories are available through your Wolf dealer.

Domed glass lid

Steamer basin

Steamer module assembly

Drain outlet

Solid inser

Perforated insert pan

t pan

WOLF STEAMER MODULE USE & CARE

STEAMER MODULE OPERATION

BEFORE USING FOR THE FIRST TIME

lean your steamer module thoroughly with

C hot water and a mild detergent. Rinse and dry with a soft cloth. This removes any residual oil

nd grease left on the surface from the manu-

a facturing process.

Refer to Care Recommendations on page 15. Apply a stainless steel polish to protect the finish and add luster.

During the initial period of use, you may smell a light burning odor or see light smoke. Both these conditions are normal with a new cooktop module.

Water or liquid must be added to the steamer basin before turning the unit on. Serious injury or damage to the steamer module may result when pouring liquid into a heated steamer basin.

MODES OF OPERATION

LOCK MODE

ock mode,all touch pad operations on

InL the control panel are disabled and the heating element is deenergized. A steady glowing light

n the touch pad indicates that the unit

i is locked. Refer to the illustration below for location of the touch pad.

To lock the control panel, touch and hold the symbol for 3 seconds. The unit will beep three times and the light in the

touch pad will illuminate. The

control unit is now in

Lock mode

To unlock the control panel, touch and hold the symbol for 3 seconds. The unit will beep twice and the light in the touch pad will go out. The control unit is now in

Idle mode

IMPORTANT NOTE:

When the unit is powered up for the first time or if there has been a power outage, the steamer module will default to

Lock mode

Do not use abrasive cleaners; they will permanently scratch the surface.

emperatur

LED display

Lock ”key”

touch pad

IDLE MODE

After unlocking the control panel as described in Lock Mode, the unit enters the

Idle mode

operation. The valid touch pad operations are

” or ”–” and the

emperatur

adjustment

OFF ON

touch pad

imer LED

display

CLEAR

touch pad

Lock mode

Power indicator

, ,, ”

bar graph

DRAIN

touch pad

Touch control panel

WOLF STEAMER MODULE USE & CARE

STEAMER MODULE OPERATION

SETTING CONTROLS

he control panel of your electric steamer

T module is illuminated and features touch controls with graduated control lighting and

emperature display. Refer to the illustrations

t below.

To activate the steamer module, first touch the

touch pad on the touch control panel. The power indicator bar graph will begin to blink and show a half-power status. To complete the activation, one of the following must be done while the bar graph is still blinking:

Touch the ”

” symbol to set the temperature to 80˚C and complete the activation.

–

Touch the ”

” symbol to set the temperature to 80˚C and complete the activation.

Touch to set the temperature to full power and complete the activation.

Touch to set the temperature to 60˚C and complete the activation.

To change the power level setting once the unit is activated and the bar graph lights are

o longer blinking:

ouch the ”

symbol to increase the

”

temperature set point. Touch the ”

–

” symbol to decrease the

temperature set point. Touch to increase the temperature

set point to full power. Touch to decrease the temperature

set point to 60˚C. Touch to turn the unit off.

touch pad

Touch control panel

”+” and ”–”

symbols

touch pad

Temperature display

Temperature readout display

WOLF STEAMER MODULE USE & CARE

AUTOMATIC DRAIN OPERATION

IMPORTANT NOTE:

The steamer module

must be installed with a drain connection and

ccess to the drain through the base cabinet.

he touch pad operation is functional

T only while the unit is in

Idle mode

. The unit

must be unlocked and not in operation. Refer

o the illustration below.

t To activate the drain:

Touch for 3 seconds. The unit will beep, the light in the touch pad will illuminate and the drain valve will open for a period of 2 minutes. This should be enough time to drain a full capacity of water. This operation may be repeated as many times as needed to completely drain the steamer basin.

Touch again while in the drain mode operation to shut the drain valve. The light in the touch pad will go out.

TIMER OPERATION

The control panel of the steamer module has an independent 99-minute timer. Refer to the

llustration below. This function can be used

i with or without the unit in operation. However, the steamer must not be in

To start the timer, touch the ”

ymbol until the correct amount of time is

Lock mode

” or ”–”

shown in the timer display. The timer will begin its countdown after a 2 second delay.

A warning beep will sound when the timer has 1 minute left and begins to countdown in seconds starting at 59.

A signal will beep when time has expired and will continue to beep every 30 seconds.

Touch to reset the timer.

If you do not have a fixed drain connection, use caution when draining hot water from the steamer basin to avoid burns. Use a heat-resistant receptacle with a minimum 7.6 L capacity. The doors of the base cabinet must be locked.

touch pad

”+” and ”–”

symbols

touch pad

Timer display

Touch control panel

Timer controls

WOLF STEAMER MODULE USE & CARE

WATER LEVEL SAFETY FEATURE

WATER LOW IN STEAMER BASIN

uring extended use, water in the steamer

D basin may boil off to a level that could damage the unit. If this occurs, the unit will beep three

imes, the light in the ”

t flash and the word “

touch pad will

key”

” will appear in the temperature display. Power to the heating element will be automatically turned off and the unit will enter

Lock mode

Add water to the steamer basin to a level above the minimum water level line. Touch

to reset the control and begin normal

operation once the unit exits

IMPORTANT NOTE:

If the unit has entered

Lock mode

into this safety feature, it may require a few minutes for the electronic sensors to stabilize after water has been added.

NO WATER IN STEAMER BASIN

f there is no water in the steamer basin and

I the steamer module is turned on, the unit will beep three times, the light in the ”

ad will flash and the word “

key

will appear in

Lo”

” touch

the temperature display. Power to the heating element will be automatically turned off and the unit will enter

Lock mode

Add water to the steamer basin. Touch to reset the control and begin normal operation once the unit exits

IMPORTANT NOTE:

Lock mode

If the unit has entered into this safety feature, it may require a few minutes for the electronic sensors to stabilize after water has been added.

DRAIN STRAINER

A screen drain strainer is installed into the drain outlet to keep food particles from clogging the drain valve. The strainer should remain in the drain outlet during normal use and cleaning. Lift the drain strainer out and rinse after each use to remove food particles.

Minimum water level line

WOLF STEAMER MODULE USE & CARE

STEAMING OPERATION

Fill the steamer basin with water or soup stock until level with the minimum water

evel line.

over the steamer basin with the glass lid

2)C

to speed the heating process.

Touch to turn the unit on.

Touch to set the temperature and preheat.

When preheating, the actual temperature and set point will toggle back and forth. Once the set point is reached, the steamer will beep once, the display will show the set point temperature, and preheat will disappear from the temperature display.

Once preheat is finished, add food to the perforated insert pan and place the pan in the steamer basin. Cover with the glass lid and steam to desired doneness.

Remove the insert pan from the steamer basin using dry pot holders.

Touch to turn the unit off.

When placing an insert pan into the steamer basin after steaming has begun, use dry pot holders to protect hands from steam burns.

STEAMING TIPS

The steamer module can be used with either the solid or perforated insert pan.

Always preheat the steamer module except

hen slow cooking.

w It is recommended that you keep the

domed glass lid on the steamer module during cooking time. This allows foods to cook quicker and keeps heat and water condensation run off underneath the glass lid.

When steaming food, use a minimum of

2.4 L and a maximum 2.8 L water in the steamer basin.

Remove large particles of food before draining the steamer basin.

If water is added during the cooking cycle, the safety mode may be initiated. Refer to Water Level Safety Feature on page 13.

Use the perforated insert pan as a bamboo steamer. Place food in the insert pan and cover.

Be sure to empty and clean the steamer basin after each use. Food and mineral deposits can cause corrosion.

When hot, do not place the glass lid on a cold sur It may crack. Replace the glass lid if it is damaged.

face or under cold running water.

WOLF STEAMER MODULE USE & CARE

CARE RECOMMENDATIONS

COMPONENT CARE RECOMMENDATION

AUTION:Make sure the steamer module is off and all surfaces are cool

omed Glass Lid

Glass

before cleaning any part of the unit.

The reversible domed glass lid can be placed in the dishwasher or cleaned

ith warm soapy water, then rinsed and thoroughly dried.

Steamer Module Frame

Stainless steel

Steamer Basin

Stainless steel

Exterior Cleaning:

ture Polish and apply with a soft lint-free cloth. To bring out the natural luster, lightly wipe the surface with a water-dampened microfiber cloth, followed with a dr direction as the finish. Best results are obtained by keeping the cloth in continuous contact with the metal.

For best results, wipe up spills and spatters as they occur and immediately after the module has cooled. If splatters are allowed to dry, they may permanently damage or stain the finish.

CAUTION:

they will permanently scratch the surface.

After emptying the water from the steamer basin, pour 3.8 L water with dish soap into the empty basin. Scrub with a nylon brush. Rinse well and drain. Dry thoroughly.

Hard water calcium deposits:

cleaner designed to remove minerals. Let mixture stand in the steamer basin, then scrub with a nylon brush or dishcloth. Rinse well.

Soft water salt deposits:

WARNING:

when emptying, as water may be hot. Allow unit to cool.

Do not use abrasive cleaners (e.g., Scotch-Brite or Soft Scrub);

Pay particular attention to the drain outlet and manual valve

Use a soft, nonabrasive stainless steel cleaner like Signa-

y microfiber cloth. All work should follow the same grain

Clean with white vinegar and water or a

Wipe out with a wet cloth. Rinse well.

Insert Pans

Stainless steel

Control Panel

Ceran glass

Both the solid and perforated insert pans can be cleaned by hand with warm soapy water or placed in the dishwasher

Use warm soapy water with a soft cloth to remove fingerprints and residual food and water stains fr before wiping panel. Do not use aggressive commercial cleaners, as they may damage the assembly

om the contr

ol panel. Apply cleaner to the cloth

WOLF TROUBLESHOOTING GUIDE

TROUBLESHOOTING GUIDE

PROBLEM PROBABLE CAUSE CORRECTION

othing works

”Lo” appears in temperature display

teamer module is not Have electrician verify that

S connected to proper electrical proper voltage is being applied circuit. to steamer module.

Fuse is blown or circuit Have electrician replace fuse or

reaker is tripped. reset circuit breaker.

No electricity supplied to Have electrician check house steamer module. power supply.

Steamer module is in Unlock the control panel Lock mode. (see page 8).

Steamer module was started Follow instructions for Water with no water. Level Safety Feature on page 13.

Steamer basin water level Follow instructions for Water is too low. Level Safety Feature on page 13.

WOLF SERVICE INFORMATION

SERVICE INFORMATION

When requesting information, literature, replacement parts or service, always refer to

he model and serial number of your steamer

t module. Both numbers are listed on the product rating plate located on the underside

f the module. Refer to the illustration on

o page 5. Record the rating plate information below for future reference.

Model Number

Serial Number

Installation Date

Wolf Dealer and Phone

BEFORE CALLING FOR SERVICE

efore calling your Wolf dealer or regional

B distributor, refer to the Troubleshooting Guide on page 16. Check the household fuse or

ircuit breaker to see if it has been blown or

c tripped and that the electrical connection to theappliance has not been disconnected. A power outage may also have caused a disruption in service.

CONTACT INFORMATION

Website: wolfappliance.com

The information and images are the copyright property of Wolf Appliance Company, Inc., an affiliate of Sub-Zero Freezer Company, Inc. Neither this book nor any information or images contained herein may be copied or used in whole or in part without the express written permission of Wolf Appliance Company, Inc., an affiliate of Sub-Zero Freezer Company, Inc.

©Wolf Appliance Company, Inc. all rights

ved.

reser

WOLF®es una marca comercial registrada de Wolf Appliance Company, Inc.

Cuando lea esta guía de uso y mantenimiento, deberá prestar especial atención cuando aparezcan los símbolos de PRECAUCIÓN y AVISO. Esta información es importante para utilizar de forma segura y eficaz el equipo de Wolf.

indica una situación en la que se pueden sufrir heridas leves o provocar daños secundarios al producto si no se siguen las instrucciones.

indica peligro de que se produzcan heridas personales graves o incluso puede provocar la muerte si no se siguen las precauciones adver

tidas.

Además, esta guía de uso y mantenimiento puede incluir una NOT

A IMPORTANTE

para resaltar información especialmente

tante.

impor

PRESENTACIÓN DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

GRACIAS

La compra de un módulo de vaporizador eléctrico de Wolf confirma la importancia que

sted da a la calidad y al rendimiento de su

u equipo de cocina. Entendemos esta importancia y hemos diseñado y creado el módulo de

aporizador con materiales y mano de obra de

v primera calidad para proporcionarle un servicio seguro y eficaz durante muchos años.

Sabemos que está deseando empezar a cocinar pero, antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y mantenimiento. Tanto si es un cocinero novato como si es un chef experto, le resultará útil familiarizarse con las prácticas de seguridad, las funciones, el funcionamiento y las recomendaciones de mantenimiento del módulo de vaporizador eléctrico de Wolf.

Cuando necesite solicitar asistencia técnica, debe proporcionar la referencia del modelo

el número de serie del módulo de vapor-

y izador. Esta información se muestra en la placa de datos de voltaje del producto situada en la

arte inferior del módulo. Observe la siguiente

p ilustración.

NOTA IMPORTANTE:

La instalación y las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un instalador cualificado o por un centro de asistencia técnica.

NOTA IMPORTANTE:

Se recomienda utilizar una campana extractora con el módulo de vaporizador eléctrico de Wolf, aunque no es obligatorio.

Este módulo de vaporizador debe instalarse manteniendo una distancia de al menos 381 mm respecto al módulo de freír de Wolf ya que el contacto entre el agua y el aceite caliente puede causar quemaduras provocadas por el vapor y el aceite caliente.

INFORMACIÓN DE CONTACTO

Página Web: wolfappliance.com

Ubicación de la placa de datos de voltaje debajo del

módulo

Ubicación de la placa de voltaje

PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE

SEGURIDAD

QUÉ DEBE HACER

NOTA IMPORTANTE: Lea las instrucciones antes de utilizar este aparato.

Lea con detenimiento esta guía de uso y mantenimiento antes de utilizar el nuevo módulo de vaporizador

de que se produzca un incendio, una descarga eléctrica o de sufrir lesiones personales.

Asegúrese de que la unidad ha sido instalada y conectada a tierra de manera correcta por un técnico cualificado.

para reducir el riesgo

Para eliminar el riesgo de sufrir quemaduras o de que se produzca un incendio al tocar superficies calientes, debe evitar que haya armarios situados por encima de las unidades. Si va a colocar armarios, el riesgo se puede reducir instalando una campana de extracción que sobresalga horizontalmente un mínimo de 127 mm de la parte inferior de los armarios.

Utilice guantes o elementos aislantes adecuados.

de cocina u otro tipo de bayetas pueden enredarse y provocar quemaduras. Los elementos aislantes deben mantenerse secos. Los elementos aislantes húmedos crean vapor y pueden causar quemaduras. Mantenga los elementos aislantes lejos del foco de calor cuando levante o mueva los utensilios.

Utilice sólo las bandejas que se incluyen con el módulo de vaporizador,

lo contrario en la guía de uso y mantenimiento.

salvo que se indique

Los paños

QUÉ NO DEBE HACER

No debe dejar a los niños solos o descuidados en un área en la que se esté utilizando un módulo de vaporizador.

No permita que los

niños se sienten, estén de pie ni jueguen en o alrededor del vaporizador en ningún momento. No almacene artículos que puedan atraer a los niños alrededor o debajo del vaporizador.

Cuando esté utilizando el módulo de vaporizador, no toque el módulo

ni las áreas circundantes. Estas superficies pueden llegar a calentar se en extremo y pueden causar quemaduras. Asegúrese de que todos los mandos están apagados tocando el mando digital y compruebe que la unidad se ha enfriado antes de tocar o limpiar las superficies.

No deje nunca desatendido el módulo de vaporizador.

No caliente en el módulo de vaporizador recipientes de alimentos de metal o cristal que no estén abiertos.

Si lo hace, se puede crear una presión que puede hacer que el recipiente explote, pudiendo causar heridas físicas graves o estropear el módulo de vaporizador

No repare ni cambie ninguna pieza del módulo de vaporizador

a menos que se recomiende específicamente en los documentos que se proporcionan con este aparato. Todas las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un centro de asistencia técnica autorizado de Wolf.

No forre el módulo de vaporizador con papel de aluminio.

No ponga en funcionamiento el módulo de vaporizador si está vacío. Siempre debe haber líquido en la cubeta del vaporizador.

No utilice el módulo de vaporizador para calentar una habitación.

Este aparato es sólo para uso doméstico

y no debe ser utilizado

con ningún otro propósito.

Este aparato se puede utilizar con agua o con caldos.

Este aparato

no debe utilizarse para freír.

No almacene materiales combustibles, inflamables o explosivos cerca del módulo de vaporizador o cerca de los armarios circundantes

ni deje que se acumule grasa u otras sustancias inflamables en el vaporizador.

CARACTERÍSTICAS DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

CARACTERÍSTICAS DEL MÓDULO

DE VAPORIZADOR

odelo ICBIS15/S

Diseño integrado que permite utilizar la

nidad con varios módulos o superficies

u de cocción

uperficie de acero inoxidable con acabado

S en acero inoxidable clásico

esistencia de 2600 vatios oculta

Mandos digitales electrónicos iluminados con graduación del calor con iluminación

Cubeta con una capacidad máxima de 7,6 L —capacidad de 2,4 L para generar vapor

Dos bandejas apilables de acero inoxidable —una sólida y otra perforada

Puede funcionar como una olla eléctrica

e cocción lenta durante 8–10 horas.

Tapadera de cristal reversible curvada que

e puede almacenar de manera sencilla

Temporizador digital independiente

Lector de temperatura digital e indicador de precalentamiento

Modo de bloqueo de seguridad para niños

Control de desagüe electrónico

Certificado CE

Este aparato lleva el certificado Star-K que indica que cumple rigurosas normas religiosas junto con instrucciones específicas que aparecen en la página www.star-k.org.

MODELO ICBIS15/S

Módulo de vaporizador eléctrico

Tapadera de cristal curvada reversible

Línea indicadora de nivel mínimo de agua

Bandeja estampada en frío

Resistencia de 2600 vatios oculta

Mandos digitales electrónicos iluminados

Graduación del calor con iluminación

USO Y MANTENIMIENTO DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

MODULO DE VAPORIZADOR

El módulo de vaporizador eléctrico de Wolf permite que el vapor envuelva los alimentos

ue se están cociendo para evitar que pierdan

q las sustancias nutritivas. El vapor también permite que los alimentos mantengan la forma,

l color y el aroma.

l módulo de vaporizador de Wolf tiene

E control de temperatura electrónico que regula la temperatura del agua para obtener un rendimiento óptimo a la hora de cocinar. El rango de temperatura es 60˚C a ALTO.

MONTAJE DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR

Para almacenarlo, coloque la bandeja sólida arriba y coloque las dos bandejas en la cubeta del vaporizador con las asas alineadas. La tapadera de cristal curvada se puede invertir para reducir la altura del módulo y facilitar su almacenamiento. Observe la siguiente ilustración.

Para apilar las bandejas y que queden alineadas, gire la bandeja sólida 90 grados hacia la bandeja perforada.

OPCIONES DE

NOTA IMPORTANTE:

VENTILACIÓN

Se recomienda utilizar

el módulo de vaporizador eléctrico de Wolf con

na superficie de cocción de Wolf o con una

u campana extractora o integrable de la serie Pro. Póngase en contacto con su distribuidor de Wolf

ara obtener más detalles.

ampana de pared –762 mm ó 914 mm

de ancho en acero inoxidable clásico.

Campana isla –

1067 mm de ancho en

acero inoxidable clásico.

Campana de pared Pro –

559 mm, 610 mm ó 686 mm de fondo y 762 mm a 1676 mm de ancho en acero inoxidable clásico.

Campana isla Pro –

914 mm a 1676 mm

de ancho en acero inoxidable clásico.

Campana integrable Pro –

disponible en distintos anchos para que se pueda adaptar a campanas de 914 mm a 1524 mm.

Todas las campanas tienen uniones soldadas, lámparas halógenas herméticas y filtros extraíbles que se pueden lavar en el lavavajillas de manera segura.

NOTA IMPORTANTE:

Wolf no recomienda utilizar el extractor de superficie con el módulo de vaporizador eléctrico.

ACCESORIOS

Podrá disponer de accesorios opcionales a través de su distribuidor de Wolf.

apadera de

T cristal curvada

Cubeta del vaporizador

Montaje del módulo de vaporizador

Bandeja sólida

Bandeja perforada

Salida de desagüe

USO Y MANTENIMIENTO DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

FUNCIONAMIENTO DEL MÓDULO

DE VAPORIZADOR

ANTES DE UTILIZAR EL MÓDULO POR PRIMERA VEZ

Limpie a fondo el módulo de vaporizador con agua caliente y detergente suave. Aclare el

ódulo y séquelo con un paño suave. De esta

m manera eliminará los restos de aceite y grasas que hayan quedado en la superficie durante el proceso de fabricación.

Consulte la sección Recomendaciones de mantenimiento en la página 29. Aplique un abrillantador para superficies de acero inoxidable para proteger el acabado y proporcionar brillo a la superficie.

Durante el periodo de utilización inicial, es posible que huela un poco a quemado o que observe un poco de humo. Estas condiciones son normales al utilizar el módulo de vaporizador por primera vez.

El agua o el líquido debe echarse en la cubeta del vaporizador antes de encender la unidad. Si echa líquido en la cubeta del vaporizador cuando ésta esté caliente, es posible que pueda sufrir heridas graves o que se dañe el módulo de vaporizador.

MODOS DE FUNCIONAMIENTO

MODO DE BLOQUEO

En el

modo de bloqueo

, todos los mandos

digitales del panel de mandos se desactivan

la resistencia se apaga. Una luz encendida

y de manera permanente en el mando digital

indica que la unidad está bloqueada. Consulte la siguiente ilustración para ubicar el mando correspondiente.

Para bloquear el panel de mandos, pulse y mantenga pulsado el símbolo durante 3 segundos. La unidad emitirá un sonido tres veces y la luz del mando digital se iluminará. La unidad de control se encuentra ahora en el

de bloqueo

modo

Para desbloquear el panel de mandos, pulse y mantenga pulsado el símbolo durante 3 segundos. La unidad emitirá un sonido dos veces y la luz del mando digital se apagará. La unidad de control se encuentra ahora en el

NOTA IMPORTANTE:

modo inactivo

Cuando la unidad se

enciende por primera vez o en el caso de que se produzca un corte eléctrico, el módulo de vapor entrará de manera predeterminada en

modo de bloqueo

No utilice limpiadores abrasivos ya que pueden rayar la superficie permanentemente.

MODO INACTIVO

Después de que se haya desbloqueado el panel de mandos tal y como se ha descrito en la sección de modo de bloqueo, la unidad entra en el

inactivo

de funcionamiento. Las funciones válidas

de los mandos digitales son

”

” o ”–” y

Pantalla

LED de

temperatura

Mando digital

de la “tecla”

de bloqueo

Panel de mandos digitales

Gráfico de barra

del indicador

de potencia

Mando digital del DESAGÜE

modo bloqueo

Ajuste de

temperatura

Mando digital

ON OFF

modo

Pantalla LED

del temporizador

Mando digital

BORRAR

USO Y MANTENIMIENTO DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

FUNCIONAMIENTO DEL MÓDULO

E VAPORIZADOR

MANDOS DE CONFIGURACIÓN

El panel de mandos del módulo de vaporizador eléctrico se ilumina e incluye mandos digitales con graduación del calor por iluminación y pantalla de temperatura. Observe la siguiente

lustración.

i Para activar el módulo de vaporizador, pulse

primero el mando digital en el panel de mandos digitales. El gráfico de barra del indicador de potencia comenzará a parpadear y muestra un estado a mitad de potencia. Para completar la activación, debe realizar uno de las siguientes procedimientos mientras el gráfico de barra continúa parpadeando:

Pulse el símbolo ”

” para configurar la temperatura a 80˚C y completar la activación.

Pulse el símbolo ”–” para configurar la temperatura a 80˚C y completar la activación.

Pulse para configurar la temperatura a la máxima potencia y completar la activación.

Para cambiar la configuración del nivel de potencia una vez que la unidad está activada y

as luces del grafico de barra ya no parpadean:

ulse el símbolo ”

para aumentar el

”

valor predeterminado de temperatura.

Pulse el símbolo ”

–

” para bajar el valor

predeterminado de temperatura.

Pulse para aumentar el valor predeterminado de temperatura a la máxima potencia.

Pulse para bajar el valor predeterminado de temperatura a 60˚C.

Pulse para apagar la unidad.

Pulse para configurar la temperatura a 60˚C y completar la activación.

Símbolos ”+” y ”–”

mando digital

Panel de mandos digitales

mando digital

Pantalla de temperatura

Pantalla de lectura de temperatura

USO Y MANTENIMIENTO DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

FUNCIONAMIENTO AUTOMÁTICO

DEL DESAGÜE

NOTA IMPORTANTE:

zador debe instalarse con una conexión de

El módulo de vapor-

desagüe a la que se pueda obtener acceso a través del armario inferior.

El mando digital funciona sólo

uando la unidad está en el

odo inactivo.

La unidad debe estar desbloqueada y no estar en funcionamiento. Observe la siguiente ilustración.

Para activar el desagüe:

Pulse durante 3 segundos. La unidad emite un sonido, la luz del mando digital

se ilumina y la válvula de drenaje se abre durante 2 minutos. Este tiempo debe ser suficiente para vaciar el agua de una cubeta con la máxima capacidad. Este procedimiento debe repetirse todas las veces que sea necesario para que la cubeta del vaporizador se vacíe completamente.

Pulse de nuevo mientras está en el modo de desagüe para cerrar la válvula de drenaje. A continuación se apagará la luz del mando digital .

FUNCIONAMIENTO DEL

TEMPORIZADOR

El panel de control del módulo de vaporizador

iene un temporizador independiente de 99

t minutos. Observe la siguiente ilustración. Esta función se puede utilizar cuando la unidad está

ncendida y apagada. Sin embargo, el vapor-

e izador no debe estar en el

modo de bloqueo

Para poner el temporizador en funcionamiento, pulse el símbolo ”

” o ”–” hasta que aparezca el tiempo correcto en la pantalla del temporizador. El temporizador iniciará la cuenta atrás tras un periodo de demora de 2 segundos.

El temporizador emitirá un sonido de aviso cuando falte 1 minuto para finalizar el tiempo establecido e iniciará la cuenta atrás en segundos comenzando con 59.

La unidad emitirá un sonido cuando expire el tiempo establecido y continuará emitiéndolo durante 30 segundos.

Pulse para reiniciar el temporizador.

Si no tiene una conexión de desagüe fija, tenga cuidado al drenar el agua caliente de la cubeta del vaporizador para evitar sufrir quemaduras. Utilice un recipiente resistente al calor con una capacidad mínima de 7,6 L. Las puer inferior deben estar cerradas.

tas del armario

mando digital

Panel de mandos digitales

mando digital

Mandos del temporizador

Símbolos ”+” y ”–”

Pantalla del

tempo rizador

USO Y MANTENIMIENTO DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

FUNCIÓN DE SEGURIDAD DE

IVEL DE AGUA

IVEL DE AGUA BAJO EN LA CUBETA

N DEL VAPORIZADOR

urante un uso prolongado del módulo, el

D agua de la cubeta del vaporizador puede hervir hasta un punto en el que podría dañar

a unidad. Si ocurre esto, la unidad emite un

l sonido tres veces, la luz del mando digital ”

tecla

” parpadea y la palabra “Lo” aparece en la pantalla de temperatura. La resistencia se apaga automáticamente y la unidad entra en el

modo de bloqueo

Añada agua a la cubeta del vaporizador hasta que alcance un nivel que sobrepase la línea de nivel de agua mínimo. Pulse para reiniciar el control e inicie el funcionamiento normal cuando la unidad salga del

bloqueo

NOTA IMPORTANTE:

Si la unidad ha entrado

modo de

en este modo de seguridad, es posible que necesite unos minutos para que los sensores electrónicos se estabilicen después de añadir el agua.

NO HAY AGUA EN LA CUBETA DEL

APORIZADOR

Si no hay agua en la cubeta del vaporizador

el módulo de vaporizador está encendido, la

y unidad emite un sonido tres veces, la luz del mando digital “

” aparece en la pantalla de temperatura.

”

tecla”parpadea y la palabra

La resistencia se apaga automáticamente y la unidad entra en el

modo de bloqueo

Añada agua a la cubeta del vaporizador. Pulse para reiniciar el control e inicie el funcionamiento normal cuando la unidad salga del

NOTA IMPORTANTE:

modo de bloqueo

Si la unidad ha entrado

en esté modo de seguridad, es posible que necesite unos minutos para que los sensores electrónicos se estabilicen después de añadir el agua.

FILTRO DEL DESAGÜE

Hay un filtro de desagüe instalado en la salida de desagüe para que los restos de alimentos no atasquen la válvula de drenaje. El filtro debe permanecer en la salida de desagüe durante el funcionamiento normal de la unidad y durante la limpieza de la misma. Levante y saque el filtro de desagüe y límpielo después de cada uso para eliminar los restos de alimentos.

Línea indicadora de

nivel mínimo de agua

USO Y MANTENIMIENTO DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

FUNCIONAMIENTO DEL

VAPORIZADOR

Llene la cubeta del vaporizador con agua o

aldo concentrado hasta que alcance la línea

c de nivel mínimo de agua.

Tape la cubeta del vaporizador con la tapadera de cristal para acelerar el proceso

e calentamiento.

Pulse para encender la unidad.

Pulse para ajustar la temperatura y el precalentamiento.

Cuando esté precalentando la unidad, la temperatura real y el valor predeterminado aparecerán de manera alternativa. Una vez que haya alcanzado el valor predeterminado, el vaporizador emite un sonido, la pantalla muestra la temperatura predeterminada y la temperatura de precalentamiento desaparece de la pantalla de temperatura.

Cuando el periodo de precalentamiento haya finalizado, añada los alimentos en la bandeja perforada y colóquela en la cubeta del vaporizador. Coloque la tapadera de cristal y cueza al vapor a su gusto.

Extraiga la bandeja de la cubeta del vaporizador utilizando algún elemento aislante para apoyarla.

Pulse para apagar la unidad.

CONSEJOS PARA COCINAR

AL VAPOR

El módulo de vapor se puede utilizar con la

andeja sólida y con la bandeja perforada.

Debe precalentar el módulo de vapor

xcepto cuando la cocción sea lenta.

Le recomendamos que tape el módulo

e vaporizador con la tapadera de cristal

d curvada durante el periodo de cocción. Esto permite que los alimentos se cocinen con mayor rapidez y evita que el calor y que la condensación del agua se salgan por debajo de la tapadera de cristal.

Cuando esté cociendo al vapor, la cubeta del vaporizador debe tener un mínimo de 2,4 L y un máximo de 2,8 L de agua.

Quite los restos de alimentos antes de vaciar la cubeta del vaporizador.

Si añade agua durante el ciclo de cocción, deberá iniciar el modo de seguridad. Consulte la sección Función de seguridad de nivel de agua en la página 27.

Utilice la bandeja perforada como un vaporizador de bambú. Coloque los alimentos en la bandeja y tápela.

Asegúrese de vaciar y limpiar la cubeta del vaporizador después de cada uso. Los restos de comida y los depósitos minerales pueden

osión.

causar cor

Cuando coloque una bandeja en la cubeta del vaporizador después de que haya comenzado la cocción, utilice un elemento aislante para evitar sufrir quemaduras en las manos.

Cuando esté caliente, no coloque la tapadera de cristal en una superficie fría o debajo de agua corriente fría. Se puede agrietar. Cambie la tapadera de cristal si está dañada.

USO Y MANTENIMIENTO DEL MÓDULO DE VAPORIZADOR DE WOLF

RECOMENDACIONES DE

MANTENIMIENTO

COMPONENTE RECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTO

RECAUCIÓN:

apadera de

T cristal curvada

Cristal

Marco del módulo del vaporizador

Acero inoxidable

todas las superficies están frías antes de limpiar cualquier pieza de la unidad.

La tapadera de cristal curvada reversible se puede lavar en el lavavajillas o se

uede limpiar con agua templada y jabón. A continuación, debe aclararla y

p secarla detenidamente.

Limpieza exterior:

y aplíquelo con un paño suave que no deje pelusas. Para que el acero inoxidable adquiera un brillo natural, fr microfibra empapado en agua y, a continuación, con un paño de microfibra seco. Esta tarea debe llevarse a cabo siguiendo la dirección del acabado. Obtendrá mejores resultados si mantiene el paño en contacto continuo con el acero inoxidable.

Para obtener los mejores resultados, limpie las manchas y salpicaduras de grasa en cuanto se produzcan e inmediatamente después de que el módulo se haya enfriado. Si deja que las salpicaduras se sequen, es posible que dañen o manchen el acabado de manera permanente.

PRECAUCIÓN:

rayar la superficie permanentemente.

ompruebe que el módulo de vaporizador está apagado y que

Utilice un limpiador de acero inoxidable suave no abrasivo

ote suavemente la superficie con un paño de

No utilice productos de limpieza abrasivos ya que pueden

Cubeta del vaporizador

Acero inoxidable

Bandejas

Acero inoxidable

Panel de mandos

Cristal tipo Ceran

Una vez que haya vaciado el agua de la cubeta del vaporizador, eche 3,8 L de agua con detergente en la cubeta vacía. Frótela con un cepillo de nylon. Aclárela bien y escúrrala. Séquela detenidamente.

Sedimentos de calcio en agua dura:

con un producto de limpieza especial para eliminar minerales. Deje la mezcla en la cubeta del vaporizador y, a continuación, frótela con un cepillo de nylon o con un paño de cocina. Aclár

Sedimentos de sal en agua blanda:

Aclár

ela bien.

VISO:

manual cuando vacíe la cubeta, ya que es posible que el agua esté caliente. Deje que la unidad se enfríe.

Ambas bandejas se pueden limpiar a mano con agua templada con deter o se pueden lavar en el lavavajillas.

Utilice agua templada con detergente y un paño suave para eliminar las huellas dactilar de mandos. Aplique el limpiador en el paño antes de limpiar el panel. No utilice pr

Debe pr

oductos de limpieza abrasivos ya que podrían dañar el conjunto.

estar especial atención a la salida de desagüe y a la válvula

es, los r

estos de alimentos y las manchas de agua del panel

ela bien.

Límpiela con agua y vinagre blanco o

Límpiela con un paño húmedo.

gente

GUÍA DE LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE WOLF

GUÍA DE LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA POSIBLE CAUSA CORRECCIÓN

o funciona nada

”Lo” aparece en la pantalla de temperatura

l módulo de vapor no Solicite a un electricista que

E está conectado al circuito compruebe que el módulo eléctrico adecuado. de vapor está conectado

correctamente a la toma eléctrica.

l fusible o el cortacircuitos Solicite a un electricista que

E están fundidos. cambie el fusible o que

reinicie el cortacircuitos.

El módulo de vaporizador no Solicite a un electricista que recibe alimentación eléctrica. compruebe el suministro

eléctrico de la casa.

El módulo de vapor está en Desbloquee el panel de mandos el modo de bloqueo. (consulte la página 24).

El módulo de vapor se ha Siga las instrucciones que puesto en marcha sin agua. especifican en Función se

de seguridad de nivel de agua en la página 27.

El nivel de agua de la Siga las instrucciones que cubeta del vaporizador se especifican en Función de es demasiado bajo. seguridad de nivel de agua

en la página 27.

INFORMACIÓN DE MANTENIMIENTO DE WOLF

INFORMACIÓN SOBRE EL

MANTENIMIENTO

Cuando solicite información, documentación,

iezas de repuesto o asistencia técnica, debe

p proporcionar la referencia del modelo y el número de serie del módulo de vapor. Esta

nformación se muestra en la placa de datos de

i voltaje del producto situada en la parte inferior del módulo. Consulte la ilustración de la página 19. Guarde la información de la placa de datos de voltaje para utilizarla como referencia en el futuro.

Referencia del modelo

Número de serie

Fecha de instalación

Distribuidor de Wolf y teléfono

ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO

ÉCNICO

Antes de llamar al distribuidor de Wolf o al

istribuidor más cercano, consulte la Guía

d de localización y solución de problemas en la página 30. Compruebe que los fusibles de su hogar no estén fundidos y que la red eléctrica funciona y compruebe también que el aparato no esté desconectado. Un corte de electricidad también puede causar la interrupción del servicio.

INFORMACIÓN DE CONTACTO

Página Web: wolfappliance.com

La información y las imágenes que se incluyen en este documento son propiedad de W Appliance Company, Inc., una filial de SubZero Freezer Company, Inc. Este documento y la información y las imágenes que en él se incluyen no pueden copiarse ni utilizarse, total ni parcialmente, sin el consentimiento por escrito de W una filial de Sub-Zero Freezer Company, Inc.

©Wolf Appliance Company, Inc. se reserva todos los derechos.

olf Appliance Company, Inc.,

olf

WOLF®est une marque déposée de Wolf Appliance Company, Inc.

Vous remarquerez tout au long de ce Guide d’utilisation et d’entretien les mentions MISE EN GARDE et A

VERTISSEMENT, destinées à fournir des recommandations importantes afin d’assurer la sécurité et l’efficacité de l’équipement Wolf.

signale un danger qui pourrait causer une blessure mineure ou endommager le produit si vous ne suivez pas les instructions.

signale un danger qui pourrait causer des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas cer

De plus, la mention REMARQUE IMPOR met l’accent sur un renseignement par lièrement impor

taines précautions.

tant.

ANTE

ticu-

PRESENTATION DU CUIT VAPEUR WOLF

MERCI

Votre achat d’un cuit vapeur électrique Wolf démontre l’importance que vous accordez à

a qualité et à la performance des appareils

l de cuisson. Nous comprenons vos besoins et à ce titre, nous avons conçu et fabriqué

n cuit vapeur en utilisant des matériaux de

u qualité et une main-d’oeuvre qualifiée qui vous assureront une fiabilité et une satisfaction durables.

Bien entendu, vous êtes impatient de commencer à cuisiner; mais tout d’abord, veuillez prendre le temps de lire le présent Guide d’utilisation et d’entretien. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef chevronné, vous avez tout intérêt à vous familiariser avec les mesures de sécurité, les caractéristiques, le fonctionnement et les recommandations d’entretien qui s’appliquent au cuit vapeur Wolf.

Si vous devez contacter le service aprèsvente, reportez-vous aux numéros de modèle

t de série du cuit vapeur. Ces deux numéros

e figurent sur la plaque des caractéristiques du produit située sur le dessous du module.

eportez-vous à l’illustration ci-après.

EMARQUE IMPORTANTE :L’installation

et l’entretien doivent être exécutés par un poseur qualifié ou par une antenne technique Wolf.

REMARQUE IMPORTANTE :

L’utilisation d’une hotte de ventilation est recommandée (mais pas obligatoire) avec le cuiseur vapeur électrique Wolf.

Ce cuit vapeur doit être installé à une distance minimum de 381 mm d’une friteuse Wolf car le contact de l’eau du cuit vapeur et l’huile très chaude de la friteuse pourrait entraîner des brûlures.

INFOMATION DE CONTACT

Site Internet : wolfappliance.com

Emplacement de la plaque des caractéristiques sous le module

Emplacement de la plaque des caractéristiques

INSTRUCTIONS ET MESURES DE SECURITE

CE QU’IL FAUT FAIRE

REMARQUE IMPORTANTE : Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil.

Afin de minimiser les risques d’incendie, de choc électrique et de blessure, lisez attentivement ce Guide d’utilisation et d’entretien avant d’utiliser votre nouveau cuit vapeur.

Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre par du personnel qualifié.

Utilisez des gants ou des ustensiles à poignées robustes et bien isolées.

Les torchons et autres substituts peuvent s’emmêler et entraîner des brûlures. Maintenez les poignées des ustensiles sèches. Les poignées mouillées peuvent créer de la vapeur et provoquer des blessures. Maintenez les poignées loin des flammes lorsque vous soulevez ou déplacez les ustensiles.

Afin d’éliminer tout risque de brûlure ou d’incendie, nous vous conseillons de ne pas installer de placard au-dessus du cuit vapeur. Si un espace de rangement audessus du cuit vapeur est incontournable, nous vous conseillons d’installer une hotte de ventilation à une distance minimum de 127 mm au-dessus des placards inférieurs.

Ce cuit vapeur doit être installé à une distance minimum de 381 mm d’une friteuse Wolf, car le contact de l’eau du cuit vapeur et l’huile très chaude de la friteuse pourrait entraîner des brûlures.

Utilisez uniquement les récipients inclus avec le cuit vapeur,

indication contraire mentionnée dans le Guide d’utilisation et d’entretien.

sauf

CE QU’IL NE FAUT PAS FAIRE

Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans une pièce où le cuit vapeur est utilisé.

Ne les laissez jamais s’asseoir, se tenir debout ou jouer sur le cuit vapeur ou à proximité. N’entreposez pas d’objets qui pourraient attirer l’attention des enfants à proximité ou au-dessous du cuit vapeur.

Lorsque vous l’utilisez, ne touchez pas le cuit vapeur

ou les surfaces immédiatement adjacentes. Ces surfaces deviennent extrêmement chaudes et pourraient provoquer des brûlures. Avant de toucher ou de nettoyer les surfaces, assurez-vous que toutes les commandes sont en position arrêt en effleurant la touche

et que l’appareil a refroidi.

Ne laissez jamais le cuit vapeur en fonction sans surveillance.

N’utilisez pas le cuit vapeur pour réchauffer de la nourriture dans des contenants en verre ou en métal fermés.

De la pression risque de s’accumuler et faire éclater le contenant, ce qui pourrait entraîner des blessures graves ou endommager le cuit vapeur

Ne réparez et ne remplacez aucune pièce du cuit vapeur sauf

si cela est expressément recommandé dans la documentation fournie avec l’appareil. Tout dépannage doit être confié à une antenne de service Wolf agréée.

N’utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir le cuit vapeur.

Ne faites pas fonctionner le cuit vapeur à vide. Vous devez toujours vous assurer d’abord que la cuve de l’appareil contient du liquide.

N’utilisez pas le cuit vapeur pour chauffer une pièce.

Cet appareil est réservé à l’usage domestique uniquement

et ne doit

pas être utilisé à d’autres fins.

Il est destiné à être utilisé avec de l’eau ou autres liquides tels que les bouillons.

Cet appareil ne doit pas

être utilisé pour la friture.

N’entreposez pas de matières combustibles, inflammables ou explosives à proximité du cuit vapeur ou des éléments de cuisine adjacents

ou autr

et ne laissez pas la graisse

es substances inflammables

s’accumuler sur le cuit vapeur.

CARACTERISTIQUES DU CUIT VAPEUR WOLF

CARACTERISTIQUES DU CUIT

VAPEUR

odèle ICBIS15/S

Conception intégrée qui permet d’utiliser

lusieurs modules ou plaques de cuisson

essus en acier inoxydable finition

D Classique

Résistance chauffante de 2 600 watts dissimulée

Commandes électroniques à touches lumineuses à effleurement et éclairage graduel.

Grande cuve d’une capacité maximum de 7,6 L — capacité de 2,4 L pour la cuisson à la vapeur

Deux récipients empilables en acier in oxydable —l’un plein, l’autre perforé

Peut fonctionner comme une mijoteuse

endant 8 à 10 heures

ouvercle en verre, réversible et bombé,

C pour faciliter le rangement

Minuterie autonome à affichage numérique Affichage numérique des températures

et indicateur de préchauffage Mode Verrouillage - sécurité enfants Vidange électronique Conformité européenne

Cet appareil électroménager a reçu la certification Star-K. Il répond aux strictes exigences religieuses établies et aux instructions spécifiques que vous pouvez consulter à www.star-k.org.

MODELE ICBIS15/S

Cuit vapeur électrique

cle en verre,

Couver réversible et bombé

Niveau d’eau minimum

ofonde

Cuve pr

Résistance chauffante de 2 600 watts dissimulée

Commandes électroniques à touches lumineuses à effleurement

Éclairage graduel

UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF

CUIT VAPEUR

Le cuit vapeur électrique Wolf permet à la vapeur d’envelopper les denrées en cours

e cuisson afin qu’elles ne perdent aucune

d substances nutritives. La cuisson à la vapeur assure également aux aliments la conservation

e leur forme, de leur couleur et de leur arôme.

e cuit vapeur Wolf est muni d’un régulateur de

L température électronique qui règle minutieusement la température de l’eau afin d’optimiser la cuisson. La plage de température va de 60˚C à HIGH (ELEVEE).

ASSEMBLAGE DU CUIT VAPEUR

Pour ranger le cuit vapeur, placez le récipient plein dessus puis les deux paniers dans la cuve de l’appareil, avec les poignées alignées. Vous pouvez retourner le couvercle en verre bombé pour limiter l’encombrement. Reportez-vous à l’illustration ci-après.

Pour aligner l’empilement, faites pivoter le récipient plein à 90 degrés par rapport au panier perforé.

OPTIONS DE VENTILATION

REMARQUE IMPORTANTE :

andons d’utiliser le cuit vapeur électrique Wolf

Nous vous recom-

avec une plaque de cuisson Wolf ainsi qu’avec une hotte murale Pro ou intégrée Wolf. Pour de

lus amples renseignements, adressez-vous à

p votre revendeur Wolf.

Hotte murale de plaque de cuisson –

762 mm ou 914 mm de large en acier inoxydable Classique.

Hotte-îlot de plaque de cuisson –

1067 mm

de large en acier inoxydable Classique.

Hotte murale Pro –

559 mm, 610 mm ou 686 mm de profondeur et 762 mm à 1676 mm de large en acier inoxydable Classique.

Hotte-îlot Pro –

914 mm à 1676 mm de

large en acier inoxydable Classique.

Hotte intégrée Pro –

disponible dans des largeurs pouvant s’adapter à des hottes de 914 mm à 1524 mm.

Toutes les hottes sont munies de joints soudés, d’un éclairage halogène scellé et amovible et de filtres lavables en machine.

ACCESSOIRES

Des accessoires sont proposés en option chez votre dépositaire Wolf.

Couvercle en verre bombé

Cuve du cuit vapeur

Sortie de vidange

REMARQUE IMPORTANTE :

Wolf ne recommande pas d’utiliser une ventilation escamotable avec le cuit vapeur électrique.

Récipient plein

Récipient perforé

Assemblage du cuit vapeur

UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF

FONCTIONNEMENT DU CUIT VAPEUR

VANT LA PREMIERE UTILISATION

Nettoyez minutieusement le cuit vapeur avec de

’eau chaude et un détergent doux. Rincez-le et

l séchez-le à l’aide d’un torchon doux afin d’enlever toute huile et graisse résiduelles laissées

ur la surface par le processus de fabrication.

s Reportez-vous aux recommandations d’entre-

tien figurant page 43. Appliquez un nettoyant spécial pour l’acier inoxydable afin de protéger et de lustrer la finition.

Pendant la période initiale d’utilisation, vous pourriez constater une légère odeur de brûlé ou un peu de fumée. Ces deux constatations sont normales avec un nouveau cuit vapeur.

Avant de mettre le cuit vapeur en marche, vous devez ajouter de l’eau ou du liquide dans la cuve. Le fait de verser du liquide dans la cuve chaude du cuit vapeur peut entraîner de graves blessures ou de sérieux dégâts.

MODES DE FONCTIONNEMENT

MODE VERROUILLAGE

ode Verrouillage

En m

e fonctionnement

, l de toutes les touches à effleurement du panneau de commande est désactivé et la résis-

ance chauffante est hors tension. Un voyant

t lumineux constamment allumé dans la touche à effleurement indique que l’appareil est verrouillé. Pour repérer l’emplacement de la touche à effleurement , reportezvous à l’illustration ci-après.

Pour verrouiller le panneau de commande, touchez et maintenez votre doigt sur le

symbole pendant 3 secondes. L’appareil émet trois bips et le voyant s’allume dans la touche à effleurement . Le panneau de commande est maintenant en

mode Verrouillage

Pour déverrouiller le panneau de commande, touchez le symbole et maintenez votre doigt sur celui-ci pendant 3 secondes. L’appareil émet deux bips et le voyant de la touche à effleurement s’éteint. L’appareil est maintenant en

mode Repos

N’utilisez pas de nettoyants abrasifs, ils dégraderaient la surface de façon permanente.

Affichage

LED de

la température

REMARQUE IMPORTANTE :

Lorsque l’appareil est sous tension pour la première fois, ou s’il y a eu une coupure de courant, le cuit vapeur active automatiquement le

mode Verrouillage

MODE REPOS

Après que vous avez déverrouillé le panneau de commande comme indiqué dans la section

ouillage, le fonctionnement de

Mode Ver l’appareil se met en nement des touches actives s’ef du symbole et du

Courbe de

puissance

mode Repos

mode Verrouillage

Réglage de la

température

. Le fonction-

fectue au moyen

” ou “–”

“

Affichage

LED de

la minuterie

Touche “clé”

de verrouillage

Panneau de commande à touches à effleurement

Touche

VIDANGE

ouche

MARCHE/ARRET

ouche

EFFACER

UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF

FONCTIONNEMENT DU CUIT VAPEUR

REGLAGE DES COMMANDES

Le panneau de commande de votre cuit vapeur

lectrique est éclairé et comporte des touches

é à effleurement à éclairage graduel ainsi qu’un écran d’affichage des températures. Reportez-

ous aux illustrations ci-après.

our mettre le cuit vapeur sous tension,

effleurez tout d’abord la touche du panneau de commande. La courbe de puissance commence à clignoter et affiche l’état de

Pour changer le niveau de puissance défini une

ois que l’appareil est activé et que l’éclairage

f de la courbe de puissance ne clignote plus :

Touchez le symbole “

a température définie.

ouchez le symbole “

T température définie.

Touchez pour augmenter la température définie au maximum.

mi-puissance. Pour effectuer l’activation, vous

ouchez pour baisser la température

devez exécuter l’une des actions suivantes tant que la courbe clignote :

Touchez le symbole “+” pour régler la température à 80˚C et activer le cuiseur

T définie à 60˚C.

Touchez pour arrêter le fonctionnement de l’appareil.

vapeur.

” pour augmenter

pour baisser la

–

”

Touchez le symbole “–” pour régler la température à 80˚C et activer le cuiseur vapeur.

Touchez pour régler la puissance au niveau maximum et activer le cuiseur vapeur.

Touchez pour régler la température à 60˚C et activer le cuiseur vapeur.

symboles ”+” et “–”

touche à

fleurement

ement

touche à

fleur

ement

touche à

fleur

Panneau de commande à touches à effleurement

Af températur

Affichage des températures

fichage des

UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF

FONCTIONNEMENT DE L A VIDANGE

AUTOMATIQUE

REMARQUE IMPORTANTE :

oit être équipé d’un système de vidange.

Le cuit vapeur

L’accès au tuyau d’écoulement doit se faire par l’élément de cuisine inférieur.

La commande à effleurement fonc-

ionne uniquement lorsque l’appareil est en

mode Repos

. L’appareil doit être déverrouillé, mais pas en marche. Reportez-vous à l’illustration ci-après.

Pour activer la vidange :

Touchez et maintenez votre doigt sur la touche pendant 3 secondes. L’appareil émet un bip, le voyant de la touche s’allume et le robinet de vidange s’ouvre pendant 2 minutes. Ce délai devrait suffire pour vidanger le plein d’eau. Cette opération peut être répétée autant de fois que nécessaire pour vidanger complètement la cuve du cuit vapeur.

Tandis que l’appareil est en mode Vidange, touchez à nouveau pour fermer le robinet de vidange. Le voyant de la touche

s’éteint.

FONCTIONNEMENT DE L A

MINUTERIE

Le panneau de commande du cuit vapeur est

uni d’une minuterie autonome de 99 minutes.

m Reportez-vous à l’illustration ci-après. Cette fonction peut être utilisée avec l’appareil en

arche ou à l’arrêt. Toutefois, le cuit vapeur

m ne doit pas être en

mode Verrouillage

Pour lancer la minuterie, effleurez le symbole “

” ou “–” jusqu’à ce que la durée appropriée soit indiquée dans l’afficheur de la minuterie. La minuterie commence son compte à rebours après un délai de 2 secondes.

Elle émet un bip d’avertissement lorsqu’il ne reste plus que 1 minute et amorce alors le compte à rebours en secondes en commençant à 59.

Un bip est émis lorsque la durée est expirée et il se répète toutes les 30 secondes.

Touchez pour réinitialiser la minuterie.

Si vous n’avez pas de raccord de vidange fixe, faites preuve de prudence afin d’éviter les brûlures lorsque vous videz l’eau chaude de la cuve du cuit vapeur Utilisez un récépient résistant à la chaleur d’une capacité minimum de 7,6 L. Les portes de l’élément de cuisine inférieur doivent être fermées à clé.

Panneau de commande des touches à effleurement

touche à

fleur

ement

touche à

fleur

ement

symboles ”+” et “–”

affichage de la minuterie

Commandes de la minuterie

UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF

FONCTION DE SECURITE -

NIVEAU DE L’EAU

NIVEAU D’EAU BAS DANS LA CUVE

U CUIT VAPEUR

Si elle bout pendant une période prolongée,

’eau qui se trouve dans la cuve du cuit vapeur

l risque de s’évaporer et d’atteindre un niveau qui pourrait endommager l’appareil. Si cela se produit, l’appareil émet trois bips, le voyant de la touche représentant la ”

mot “

” apparaît dans l’afficheur des tempéra-

clé

” clignote et le

tures. L’alimentation de la résistance chauffante est alors automatiquement coupée et l’appareil se met en

mode Verrouillage

Ajoutez de l’eau dans la cuve du cuit vapeur, de façon à dépasser le niveau d’eau minimum. Touchez pour réinitialiser la commande et permettre à l’appareil de commencer à fonctionner normalement dès qu’il quitte le

Verrouillage

REMARQUE IMPORTANTE :

Si l’appareil

mode

est entré dans cette fonction de sécurité, les capteurs électroniques peuvent requérir quelques minutes pour se stabiliser après que l’eau a été ajoutée.

CUVE DU CUIT VAPEUR VIDE

S’il n’y a pas d’eau dans la cuve du cuit vapeur

lors que celui-ci est en marche, l’appareil émet

a trois bips, le voyant de la touche représentant la ”

clé

” clignote et le mot “Lo” apparaît dans l’affichage des températures. L’alimentation de la résistance chauffante est alors automatiquement coupée et l’appareil se met en

Verrouillage

mode

Ajoutez de l’eau dans la cuve du cuit vapeur. Touchez pour réinitialiser la commande et permettre à l’appareil de commencer à fonctionner normalement dès qu’il quitte le

Verrouillage

REMARQUE IMPORTANTE :

Si l’appareil

mode

est entré dans cette fonction de sécurité, les capteurs électroniques peuvent requérir quelques minutes pour se stabiliser après que l’eau a été ajoutée.

FILTRE DU TUBE DE VIDANGE

Un filtre est installé à la sortie de la vidange pour empêcher les particules de nourriture de boucher le robinet de vidange. Le filtre devrait demeurer à la sortie de vidange pendant le fonctionnement normal et le nettoyage de l’ap pareil. Retirez le filtre en le soulevant et rincezle après chaque utilisation pour enlever les

particules de nour

ritur

Niveau d’eau minimum

UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF

FONCTIONNEMENT DU

CUIT VAPEUR

Remplissez la cuve du cuit vapeur d’eau ou

e bouillon jusqu’à ce que le niveau d’eau

d minimum soit atteint.

Couvrez la cuve du cuit vapeur avec le couvercle en verre pour accélérer le proces-

us de chauffage.

Touchez pour mettre l’appareil en marche.

Touchez pour régler la température et préchauffer.

Pendant le préchauffage, la température réelle et la température définie s’affichent en alternance. Lorsque la température définie est atteinte, le cuit vapeur émet un bip, la température s’affiche et l’indicateur de préchauffage disparaît.

Lorsque le préchauffage est terminé, ajoutez la nourriture dans le récipient perforé et placez ce dernier dans la cuve du cuit vapeur. Couvrez avec le couvercle en verre et laissez cuire jusqu’à son terme.

Enlevez le récipient de la cuve du cuit vapeur en utilisant des gants secs.

CONSEILS POUR L’UTILISATION D U

CUIT VAPEUR

Le cuit vapeur peut être utilisé tant avec le

écipient plein qu’avec le récipient perforé.

réchauffez toujours le cuit vapeur, sauf en

P mijotage.

Il est recommandé de laisser le couvercle en verre bombé sur le cuit vapeur pendant la cuisson. Ceci permet de cuire plus rapidement et de laisser s’échapper la chaleur et l’eau accumulée sous le couvercle.

Lorsque vous effectuez une cuisson à la vapeur, la cuve de votre cuit vapeur doit contenir 2,4 L d’eau au minimum et 2,8 L au maximum.

Retirez les grosses particules de nourriture avant de vidanger la cuve du cuit vapeur.

Si vous ajoutez de l’eau pendant le cycle de cuisson, vous devez activer le mode de sécurité. Reportez-vous à la section Fonction de sécurité - Niveau de l’eau figurant page 41.

Utilisez le récipient perforé en guise de cuit vapeur bambou. Placez les denrées dans le récipient et couvrez.

Touchez pour arrêter le fonctionnement de l’appareil.

Lorsque vous placez un récipient dans la cuve du cuit vapeur après que la cuisson a commencé, utilisez des gants secs pour éviter de vous brûler les mains.

Assurez-vous de vider et de nettoyer la cuve du cuit vapeur après chaque utilisation. Les dépôts de nourriture et de minéraux peuvent provoquer de la corrosion.

Ne placez pas le couvercle en verre chaud sur une surface froide ou sous un écoulement d’eau froide, il pourrait se fêler. Remplacez le couvercle en verre s’il est endommagé.

UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF

RECOMMANDATIONS D’ENTRETIEN

COMPOSANT RECOMMANDATION D’ENTRETIEN

ISE EN GARDE :

ouvercle en

C verre bombé

Verre

les surfaces sont froides avant de nettoyer une quelconque partie de l’appareil.

Le couvercle en verre bombé réversible peut être lavé en machine ou nettoyé

vec de l’eau chaude savonneuse, puis rincé et séché complètement.

ssurez-vous que le cuit vapeur est éteint et que toutes

Cadre du cuit vapeur

Acier inoxydable

Cuve du cuit vapeur

Acier inoxydable

Nettoyage extérieur :

inoxydable, du type Signature Polish, que vous appliquerez à l’aide d’un chiffon doux non pelucheux. Afin de mettre en valeur le lustre naturel, essuyez légèr chiffon sec en microfibre. Vous devriez toujours aller dans le sens du grain. Vous obtiendrez les meilleurs résultats en maintenant le chiffon en contact permanent avec le métal.

Toutefois, il est préférable d’essuyer les liquides renversés et les éclaboussures au fur et à mesure, dès que le module a refroidi. Si vous laissez sécher les éclaboussures, elles pourraient endommager ou tacher la finition de façon permanente.

MISE EN GARDE :

Scrub), ils dégraderaient la surface de façon permanente.

Après avoir vidé l’eau de la cuve du cuit vapeur, versez 3,8 L d’eau savonneuse dans la cuve vide. Récurez avec une brosse en nylon. Rincez bien et égouttez. Séchez complètement.

Dépôts calcaires d’eau dure :

et de vinaigre blanc ou avec une solution nettoyante destinée à enlever les minéraux. Laissez la solution reposer dans la cuve du cuit vapeur, puis récurez avec une brosse en nylon ou une brosse pour laver la vaisselle. Rincez bien.

Dépôts de sel d’eau douce :

ement la surface avec un chiffon imbibé d’eau, puis avec un

Utilisez un nettoyant doux et non abrasif pour acier

N’utilisez pas de nettoyants abrasifs (p. ex. Comet ou Soft

Nettoyez avec une solution composée d’eau

Essuyez avec un chif

fon humide. Rincez bien.

Récipients

Acier inoxydable

Panneau de commande

erre Ceran

AVERTISSEMENT :

attention à la sortie de vidange et au robinet manuel car l’eau pourrait être très chaude. Laissez r

Les deux paniers peuvent être lavés à la main à l’eau chaude savonneuse ou placés dans le lave-vaisselle.

Utilisez de l’eau savonneuse chaude et un chiffon doux pour enlever les traces de doigt ainsi que les résidus de nourriture et les taches d’eau du panneau de commande. Appliquez le nettoyant sur le chiffon avant d’essuyer le panneau. N’utilisez pas de nettoyants agr pourraient endommager l’appareil.

Lorsque vous videz le cuit vapeur, faites particulièrement

efroidir l’appareil.

essifs que l’on tr

ouve dans le commer

ce, ils

GUIDE DE DEPISTAGE DES PANNES WOLF

GUIDE DE DEPISTAGE DES PANNES

PROBLEME CAUSE PROBABLE SOLUTION

ien ne fonctionne

”Lo” apparaît dans l’affichage des températures

e cuit vapeur n’est pas Demandez à un électricien de

L raccordé au circuit électrique vérifier si la tension appliquée

est appropriée au cuiseur vapeur.

Le fusible a sauté ou le circuit Demandez à un électricien de

grillé. remplacer le fusible ou de

réinitialiser le disjoncteur.

Le cuit vapeur ne reçoit aucune Demandez à un électricien de alimentation électrique. vérifier l’alimentation électrique.

Le cuit vapeur est en Déverrouillez le panneau de mode Verrouillage. commande (voir page 38).

Le cuit vapeur a été mis en Suivez les instructions figurant marche sans eau. à la section. Fonction de sécurité -

Niveau de l’eau figurant page 41.

Le niveau d’eau de la cuve Suivez les instructions figurant du cuit vapeur est trop bas. à la section. Fonction de sécurité -

Niveau de l’eau figurant page 41.

SERVICE APRES-VENTE WOLF

SERVICE APRES-VENTE

Lorsque vous demandez des informations, de la documentation, des pièces de rechange

u un dépannage, reportez-vous toujours aux

o numéros de modèle et de série de votre cuit vapeur. Ces deux numéros figurent sur la

laque des caractéristiques du produit située

p sur le dessous de l’appareil. Reportez-vous à l’illustration figurant page 33. Consignez ci-dessous les renseignements fournis sur la plaque des caractéristiques.

Numéro de modèle

Numéro de série

Date d’installation

Nom et numéro de téléphone du revendeur Wolf

AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTE

Avant de contacter votre revendeur Wolf ou votre distributeur régional, reportez-vous

u Guide de dépistage des pannes, page 44.

a Vérifiez si le fusible ou le disjoncteur de votre maison a sauté ou grillé ou si le branchement électrique de l’appareil a été déconnecté. Une panne d’électricité peut également provoquer une interruption de l’alimentation électrique.

INFORMATION DE CONTACT

Site Internet : wolfappliance.com

Les informations et les images contenues dans ce guide sont protégées par des droits d’auteur et sont la propriété de Wolf Appliance Company, Inc., une filiale de Sub-Zero Freezer Company, Inc. Ce guide et les informations et images qu’il contient ne peuvent être copiés ou utilisés, en partie ou en totalité, sans l’autorisation écrite expresse de Wolf Appliance Company, Inc., filiale de Sub-Zero Freezer Company, Inc.

ous droits

olf Appliance Company

, Inc. T

WOLF®è un marchio registrato di Wolf Appliance Company, Inc.

Man mano che leggete le informazioni sull’uso e la manutenzione, prestate attenzione ai simboli di A

TTENZIONE ed

AVVERTENZA. Queste informazioni sono

tanti per garantire un utilizzo sicuro

impor ed efficiente delle apparecchiature Wolf.

Segnala una situazione con possibili lesioni minori o danni al prodotto qualora non non ci si attenga a queste istruzioni.

Indica un pericolo che potrebbe causare gravi lesioni o morte, qualora non ci si attenga alle precauzioni.

Inoltre, queste informazioni potrebbero segnalare una NOT evidenzia informazioni par

tanti.

impor

A IMPORTANTE che

ticolarmente

PRESENTAZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

GRAZIE

Il vostro acquisto di un modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore attesta l’importanza

a voi data alla qualità e alle prestazioni

d della vostra apparecchiatura per la cottura. Comprendiamo quanto ciò sia importante e

bbiamo concepito e costruito il vostro piano

a grill con materiale e manodopera di qualità per offrirvi anni di servizio affidabile.

Sappiamo quanto siate ansiosi di iniziare a cucinare; ma, prima di farlo, vi preghiamo di dedicare del tempo a leggere queste Informazioni per l’uso e la manutenzione. Indipendentemente dal fatto che siate un cuoco alle prime armi o uno chef esperto, sarà vantaggioso per voi acquisire familiarità con le procedure di sicurezza, le caratteristiche, il funzionamento e i consigli di manutenzione del modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore.

Qualora fosse necessaria assistenza, fare riferimento al numero di modello e di serie del

odulo per la cottura a vapore. Entrambi

m i numeri sono elencati sull’etichetta identificativa del prodotto, che si trova sul lato

nferiore del piano. Vedere l’illustrazione

i che segue.

NOTA IMPORTANTE:

l’installazione e la manutenzione vanno eseguite da un installatore o entro di assistenza qualificati.

NOTA IMPORTANTE:

per l’utilizzo del modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore, si consiglia una cappa di ventilazione (non obbligatoria).

Il modulo per la cottura a vapore va installato ad almeno 381 mm da una friggitrice Wolf, poiché il contatto tra acqua ed olio bollente potrebbe causare ustioni dal vapore e dall’olio.

INFORMAZIONI PER I CONTATTI

Sito Web: wolfappliance.com

Posizione dell’etichetta

identificativa del

odotto sotto il piano

Posizione della piastra dei valori nominali

PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI SICUREZZA

COSA FARE

NOTA IMPORTANTE: leggere tutte le istruzioni prima di utilizzare questo elettrodomestico.

Leggere con cura queste informazioni per l’uso e la manutenzione prima di utilizzare il nuovo modulo

per la cottura a vapore e ridurre il rischio di incendi, scosse elettriche o lesioni alle persone.

Accertarsi che l’unità sia correttamente installata e collegata a massa da personale qualificato.

Utilizzare guanti o sostegni per pentole solidi e correttamente isolati.

altri sostituti possono impigliarsi, causando ustioni. Tenere i sostegni per pentole asciutti. I sostegni per pentole umidi creano vapore e causano ustioni. Tenere i sostegni per pentole lontani dalle fiamme libere quando si sollevano o si spostano utensili.

Le tovaglie per piatti o

Per eliminare il rischio di ustioni o di incendi in prossimità delle superfici riscaldate, va evitato di predisporre dei pensili al di sopra del piano di cottura. Se è necessario comunque predisporre un pensile, il rischio può essere ridotto installando una cappa di ventilazione che si proietti orizzontalmente di almeno 127 mm oltre gli armadietti inferiori.

Il modulo per la cottura a vapore va installato ad almeno 381 mm da una friggitrice Wolf, poiché il contatto tra acqua ed olio bollente potrebbe causare ustioni dal vapore e dall’olio.

Usare solo le teglie inseribili in dotazione al modulo per la cottura a vapore,

diversamente nelle Informazioni per l’uso e la manutenzione.

a meno che non indicato

COSA NON FARE

I bambini non vanno lasciati soli o incustoditi in un’area in cui si utilizza il modulo per la cottura a vapore.

Non consentire mai a loro di sedersi, stare in piedi o giocare sul modulo o nelle sue vicinanze. Non conservare oggetti di interesse per i bambini attorno o sotto il modulo per la cottura a vapore.

Quando si utilizza il modulo per la cottura a vapore, non toccare il grill

né le aree immediatamente circostanti. Tali superfici diventano estremamente calde e potrebbero causare ustioni. Accertarsi che tutti i controlli siano disattivati toccando l’apposito tasto e che l’unità si sia raffreddata prima di toccare o pulire qualsiasi superficie.

Non lasciare mai incustodito il modulo per la cottura a vapore.

Non riparare né sostituire alcuna parte del modulo per la cottura a vapore

a meno che non sia specificamente consigliato nella letteratura di corredo di questo elettrodomestico. Gli interventi di assistenza vanno richiesti ad un centro di assistenza autorizzato Wolf.

Non rivestire il modulo per la cottura a vapore con carta stagnola.

Non azionare il modulo per la cottura a vapore se vuoto. Prima dell’uso, assicurarsi di aver riempito la vasca con l’acqua.

Non utilizzare il modulo per la cottura a vapore per riscaldare una stanza.

Questo elettrodomestico è solo per uso domestico

e non deve essere

utilizzato per alcun altro scopo.

Non riscaldare nel modulo per la cottura a vapore contenitori chiusi di alimenti in vetro o metallo.

Potrebbe accumularsi pressione che causerebbe lo scoppio dei contenitori, con gravi lesioni alle persone o danni al modulo per la cottura a vapore.

Questo elettrodomestico è adeguato per l’uso con acqua o altri liquidi per minestre.

Questo elettrodomestico

non va usato per friggere.

Non conservare combustibile o materiale infiammabile o esplosivo in prossimità del modulo per la cottura a vapore o di pensili;

evitar

e inoltre l’accumulo di grasso o altre sostanze infiammabili sul modulo per la cottura a vapor

CARATTERISTICHE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

CARATTERISTICHE DEL MODULO

PER LA COTTURA A VAPORE

odello ICBIS15/S

È possibile l’installazione abbinata con altri piani o unità piano di cottura

Struttura del piano in acciaio inox con finiture classiche in acciaio inox

Elemento riscaldante da 2600 watt nascosto

Controlli al tatto elettronici illuminati con illuminazione a controllo graduato

Vaschetta con capacità massima di 7,6 L Volume di 2,4 L per il vapore

Due teglie sovrapponibili in acciaio inossidabile per il modulo per la cottura a vapore: una intera ed una perforata

Può essere usato per la cottura lenta, 8-10 ore

Coperchio in vetro a cupola, reversibile come contenitore

Timer digitale indipendente

Lettura digitale della temperatura ed indicatore per il pre-riscaldamento

Modalità di blocco di sicurezza per i bambini

Spurgo elettronico

Certificato CE

Questo elettrodomestico è certificato da Star-K per soddisfare rigorosi regolamenti religiosi ed istruzioni specifiche contenute sul sito www.star-k.org.

MODELLO ICBIS15/S

Modulo elettrico per la cottura a vapore

Coperchio in vetro a cupola, reversibile

Livello minimo per il tubo dell’acqua

ofonda

eglia pr

Elemento riscaldante da 2600 watt nascosto

Controlli al tatto elettronici illuminati

Illuminazione a contr

ollo

graduato

USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

MODULO PER LA COTTURA

A VAPORE

Il modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore

onsente al vapore di circondare gli alimenti

c cotti ed impedire la perdita di sostanze nutritive. Il valore lascia inoltre inalterati la forma,

l colore e l’aroma degli alimenti.

l modulo Wolf per la cottura a vapore dispone

I di un controllo elettronico della temperatura che regola con precisione la temperatura dell’acqua per garantire le massime prestazioni di cottura. La temperatura è regolabile da 60 °C a ALTA.

MONTAGGIO DEL MODULO PER LA COTTURA A VALORE

Nel caso di vaporiera spenta, per conservare gli alimenti, posizionare la teglia intera in alto ed entrambe le teglie perforate nella vasca, allineandone i manici. Il coperchio in vetro a cupola può essere invertito per occupare meno posto. Vedere l’illustrazione che segue.

Per la sovrapposizione allineata, ruotare la teglia intera di 90 gradi rispetto a quella perforata.

OPZIONI DI VENTILAZIONE

NOTA IMPORTANTE:

l modulo Wolf per la cottura a vapore con

si consiglia di utilizzare

un piano di cottura Wolf o una cappa di ventilazione Wolf serie Pro o un rivestimento per

appa. Rivolgersi al rivenditore Wolf per dettagli.

appa a parete per piano di cottura –

larghezze di 762 mm o 914 mm in classico acciaio inox.

Cappa per isola di cottura –

larghezza di

1067 mm in classico acciaio inox.

Cappa a parete Pro –

profondità di 559 mm, 610 mm o 686 mm e larghezze da 762 mm a 1676 mm in classico acciaio inox.

Cappa per isola Pro –

larghezza di 914 mm

a 1676 mm in classico acciaio inox.

Rivestimento per cappa Pro –

disponibile in varie larghezze per ospitare cappe da 914 mm a 1524 mm.

Tutte le cappe hanno giunzioni saldate, illuminazione alogena sigillata e filtri rimovibili, lavabili in lavastoviglie.

NOTA IMPORTANTE:

Wolf non consiglia l’utilizzo delle cappe downdraft con un piano elettrico per la cottura a vapore.

ACCESSORI

Gli accessori opzionali sono disponibili attraverso il rivenditore Wolf.

Coperchio in vetro a cupola

Bacinella a vapore

Montaggio del modulo per la cottura a vapore

Uscita spur

Teglia inseribile intera

eglia inseribile per

forata

USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

FUNZIONAMENTO DEL MODULO

PER LA COTTURA A VAPORE

PRIMA DI UTILIZZARLO PER LA PRIMA VOLTA

Pulire bene il modulo per la cottura a vapore con acqua molto calda e detergente neutro.

ciacquare ed asciugare con un panno

S morbido. Ciò rimuove eventuale olio e grasso residui, lasciati sulla superficie dal processo di produzione.

Fare riferimento a Consigli di manutenzione a pagina 57. Applicare un preparato lucidante in acciaio inox per proteggere la finitura e aggiungere lucentezza.

Durante il periodo di uso iniziale, l’utente potrebbe avvertire un leggero odore di bruciato o vedere un fumo leggero. Entrambe le condizioni sono normali per un nuovo modulo.

Prima di accendere la bacinella a vapore, aggiungere acqua o liquidi. Versando del liquido nella bacinella a vapore già calda si rischiano gravi danni al modulo per la cottura a vapore.

MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO

MODALITÀ DI BLOCCO

modalità di blocco

, tutte le operazioni con

i tasti sul pannello di controllo sono disabilitate

l’elemento riscaldante è disattivato. Una

e costante luce sul tasto indica che l’unità è bloccata. Fare riferimento all’illustrazione seguente per la posizione del tasto .

Per bloccare il pannello di controllo, sfiorare e tenere premuto il simbolo per 3 secondi. L’unità emette un segnale acustico tre volte e la luce nel tasto si illumina. L’unità di controllo è ora in

modalità di blocco

Per sbloccare il pannello di controllo, sfiorare e tenere premuto il simbolo per 3 secondi. L’unità emette un segnale acustico due volte e la luce nel tasto si spegne. L’unità di controllo è ora in

modalità di sospensione

NOTA IMPORTANTE:

quando l’unità è accesa per la prima volta o in caso di un’interruzione dell’alimentazione, il modulo per la cottura a vapore passa automaticamente alla

di blocco

modalità

Non utilizzare detergenti abrasivi, che graffierebbero permanentemente la superficie.

MODALITÀ DI SOSPENSIONE

Dopo lo sblocco del pannello di controllo, come descritto in modalità di blocco, l’unità entra nella mento. Le operazioni valide del tasto sono

modalità di blocco

Display con

LED della

temperatura

asto ”chiave”

di blocco

Pannello di controllo

indicator

modalità di sospensione

,,,

Grafico

e della

potenza

asto DRAIN

[Spurgo]

”

Regolazione

della

temperatura

asto

ACCENSIONE E SPEGNIMENTO

del funziona-

” o ”–” e la

Display a LED

CANCELLAZIONE

del timer

asto

USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

FUNZIONAMENTO DEL MODULO

PER LA COTTURA A VAPORE

IMPOSTAZIONE DEI CONTROLLI

Il pannello di controllo del modulo elettrico per la cottura a vapore è acceso e presenta

ontrolli tattili con illuminazione a controllo

c graduato e display della temperatura. Vedere l’illustrazione che segue.

Per attivare il modulo per la cottura a vapore, per prima cosa sfiorare il tasto sul pannello di controllo tattile. Il grafico a barre di indicazione della potenza inizia a lampeggiare e mostra uno stato di metà potenza. Per completare l’attivazione, deve essere eseguita una delle seguenti operazioni mentre il grafico a barre continua a lampeggiare:

Sfiorare il simbolo “

” per impostare la temperatura a 80 °C e completare l’attivazione.

Sfiorare il simbolo “-” per impostare la temperatura a 80 °C e completare l’attivazione.

Sfiorare per impostare la potenza alla potenza massima e completare l’attivazione.

Per modificare l’impostazione del livello di

otenza una volta attivata l’unità e quando le

p luci del grafico a barre non lampeggiano più:

Sfiorare il simbolo ”

” per aumentare

il punto prestabilito per la temperatura. Sfiorare il simbolo ”

” per ridurre il punto

prestabilito per la temperatura. Sfiorare per aumentare il punto

prestabilito per la temperatura alla massima potenza.

Sfiorare per ridurre il punto prestabilito per la temperatura a 60 °C.

Sfiorare per spegnere l’unità.

Sfiorare per impostare la temperatura a 60 °C e completare l’attivazione.

”+” e ”–”

tasto

Pannello di controllo

tasto

Display della temperatura

Display per la lettura della temperatura

USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

FUNZIONAMENTO CON SPURGO

AUTOMATICO

NOTA IMPORTANTE:

vapore va installato con una connessione di

il modulo per la cottura

spurgo ed accesso al punto di spurgo tramite il mobile alla base.

Il tasto tattile funziona solo quando

’unità è in

odalità di sospensione. L’unità

deve essere sbloccata e non in funzione. Vedere l’illustrazione che segue.

Per attivare la funzione di spurgo:

Sfiorare per 3 secondi. L’unità emette un segnale acustico, la spia del tasto tattile si accende e la valvola di spurgo si apre per 2 minuti circa. Questo periodo di tempo dovrebbe essere sufficiente per spurgare tutta l’acqua. Questa operazione può essere ripetuta a piacere per spurgare completamente la bacinella a vapore.

Toccare di nuovo durante la modalità di spurgo per chiudere la valvola di spurgo. La spia del tasto tattile si spegne.

FUNZIONAMENTO DEL TIMER

Il pannello di controllo del modulo per la

ottura a vapore ha un timer indipendente

c di 99 minuti. Vedere l’illustrazione che segue. Questa funzione può essere utilizzata con o

enza l’unità funzionante. Tuttavia, non deve

s essere in

modalità di blocco

Per avviare il timer, sfiorare il simbolo “ “

–

” fino a quando il tempo corretto non sia

mostrato sul display del timer. Il timer inizia il conteggio alla rovescia dopo un ritardo di 2 secondi.

Un segnale acustico di avvertenza viene emesso quando al timer resta 1 minuto e inizia ad eseguire il conteggio alla rovescia in secondi a partire da 59.

Un segnale acustico è emesso quando il tempo è scaduto e continua ad essere emesso ogni 30 secondi.

Toccare per ripristinare il timer.

” o

Se non si dispone di una connessione di spurgo fissa, procedere con cautela durante lo spurgo di acqua molto calda dalla bacinella a vapore per evitare ustioni. Usare un contenitore resistente al calore, con una capacità minima di 7,6 L. Bloccare gli sportelli del mobile.

tasto

”+” e ”–”

tasto

Display del timer

Pannello di controllo

Controlli del timer

USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

FUNZIONE DI SICUREZZA DEL

LIVELLO DELL’ACQUA

LIVELLO DI ACQUA BASSO NELLA

ACINELLA A VAPORE

In caso di utilizzo prolungato, l’acqua nella

acinella a vapore potrebbe bollire fino a

b raggiungere un livello tale da danneggiare l’unità. In questo caso, l’unità emette tre segnali acustici, la spia del

”

tasto

” tattile lampeggia

e sul display della temperatura compare la

parola “

” [Basso]. L’elemento riscaldante viene automaticamente spento e l’unità passa in

modalità di blocco

Aggiungere acqua alla bacinella a vapore fino a superare il livello minimo indicato. Quando l’unità esce dalla

modalità di blocco

, toccare

per ripristinare il controllo e cominciare

il funzionamento regolare.

NOTA IMPORTANTE:

se l’unità passa a questa funzione di sicurezza, per consentire la stabilizzazione dei sensori elettronici dopo aver aggiunto l’acqua potrebbero occorrere alcuni minuti.

NELLA BACINELLA A VAPORE MANCA

’ACQUA

Se all’accensione del modulo per la cottura

vapore la bacinella a vapore non contiene

a acqua, l’unità emette tre segnali acustici, la spia del

”

tasto

” tattile lampeggia e sul display della

temperatura compare la parola “

” [Basso]. L’elemento riscaldante viene automaticamente spento e l’unità passa in

modalità di blocco

Aggiungere acqua alla bacinella a vapore. Quando l’unità esce dalla

modalità di blocco

, toccare per ripristinare il controllo e cominciare il funzionamento regolare.

NOTA IMPORTANTE:

se l’unità passa a questa funzione di sicurezza, per consentire la stabilizzazione dei sensori elettronici dopo aver aggiunto l’acqua potrebbero occorrere alcuni minuti.

FILTRO DI SPURGO

Il punto di uscita dello spurgo ha installato un filtro di spurgo per eliminare l’infiltrazione di particelle alimentari nella valvola di spurgo. Il filtro deve essere installato durante l’uso e la pulitura dell’unità. Sollevare il filtro di spurgo e sciacquarlo dopo ciascun utilizzo, al fine di eliminare eventuali par

ticelle alimentari.

Livello minimo per il tubo dell’acqua

USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

FUNZIONAMENTO A VAPORE

Riempire la bacinella a vapore con acqua

base per minestre, fino a raggiungere il

o livello minimo indicato.

Coprire la bacinella a vapore con il coperchio in vetro per accelerare il processo di

iscaldamento.

Toccare per accendere l’unità.

Toccare per impostare la temperatura ed il pre-riscaldamento.

Durante il pre-riscaldamento, si alternano i valori di temperatura effettiva e punto stabilito. Dopo aver raggiunto il punto stabilito, l’unità a vapore emette un segnale acustico, il display indica la temperatura stabilita ed il pre-riscaldamento scompare dal display della temperatura.

A termine del periodo di pre-riscaldamento, aggiungere gli alimenti alla teglia inseribile perforata ed inserire la teglia nella bacinella a vapore. Coprire con il coperchio in vetro ed attendere la cottura a vapore.

Rimuovere la teglia inseribile dalla bacinella a vapore usando delle presine asciutte.

Toccare per spegnere l’unità.

Se si poggia la teglia inseribile nella bacinella a vapore con la cottura a vapore già iniziata, usare delle presine asciutte per proteggere le mani da possibile ustione.

SUGGERIMENTI PER LA COTTURA

A VAPORE

Il modulo per la cottura a vapore può

ssere usato con la teglia inseribile intera

e o perforata.

Pre-riscaldare sempre il modulo, fatta eccezione per la cottura lenta.

Si consiglia di lasciare il coperchio in vetro a cupola sul modulo per la cottura a vapore per tutto il periodo di cottura. In questo modo si accelera la cottura, impedendo la fuoriuscita di calore ed acqua da sotto il coperchio in vetro.

Durante la cottura a vapore, usare un minimo di 2,4 L ed un massimo di 2,8 L di acqua nella bacinella a vapore.

Prima di spurgare la bacinella a vapore, rimuovere le particelle alimentari più grosse.

Se durante il ciclo di cottura si è aggiunta dell’acqua, si potrebbe essere attivata la modalità di sicurezza. Vedere la funzione di sicurezza del livello dell’acqua a pagina 55.

Usare la teglia inseribile perforata così come si farebbe con la cottura a vapore con il bambù. Poggiare gli alimenti nella teglia inseribile e coprire.

Accertarsi di svuotare e pulire la bacinella a vapore dopo ciascun utilizzo. Depositi alimentari e minerali possono causare corrosione.

Se il coperchio in vetro è molto caldo, non poggiarlo su una superficie fredda e non farvi scorrere sopra acqua fredda. Così facendo, potrebbe spaccarsi. Un coperchio in vetro danneggiato va sostituito.

USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE

CONSIGLI PER LA MANUTENZIONE

COMPONENTE CONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE

TTENZIONE:

operchio in vetro

C a cupola

Vetro

e che tutte le superfici siano fredde prima di pulire qualsiasi parte dell’unità.

Il coperchio in vetro a cupola reversibile può essere lavato nella lavastoviglie

pulito con acqua calda e sapone, quindi sciacquato ed asciugato.

ccertarsi che il modulo per la cottura a vapore sia spento

Telaio modulo per la cottura a vapore

Acciaio inossidabile

Bacinella modulo per la cottura a vapore

Acciaio inossidabile

Pulizia degli esterni:

quale Signature Polish (vedere la nota laterale) e applicare con un panno morbido privo di filacce. Per far risaltare la lucentezza naturale, pulire leggermente la super microfibre asciutto. Procedere nella stessa direzione naturale della finitura. Per ottenere risultati ottimali tenere il panno a continuo contatto con il metallo.

Per ottenere risultati ottimali, rimuovere i versamenti e le gocce strofinandoli man mano che si verificano e immediatamente dopo il raffreddamento del piano. Se le gocce vengono lasciate asciugare, possono danneggiare o macchiare permanentemente la finitura.

ATTENZIONE:

permanente la superficie.

Dopo aver tolto tutta l’acqua dalla bacinella a vapore, versare 3,8 L di acqua con sapone nella bacinella vuota. Strofinare con una spazzola in nylon. Sciacquare bene e spurgare. Asciugare con cura.

Depositi di calcio nell’acqua non trattata:

o detergente speciale per la rimozione di depositi minerali. Lasciare la mistura nella bacinella a vapore, quindi strofinare con una spazzola in nylon o strofinaccio. Sciacquare bene.

Depositi di sale nell’acqua trattata:

e bene.

cquar

ficie con un panno in microfibre umido seguito da un panno in

utilizzare un detergente per acciaio inox non abrasivo

non usare detergenti abrasivi, che graffiano in modo

pulire con aceto bianco e acqua

pulire con un panno bagnato. Scia-

Teglie inseribili

Acciaio inossidabile

Pannello di controllo

Vetro ceramica

AVVERTENZA:

punto di spur che l’unità si raffreddi.

È possibile lavar e sapone, oppure lavarle nella lavastoviglie.

Utilizzare acqua calda saponata con un panno morbido per rimuovere le

onte digitali e i r

impr controllo. Applicare un detergente al panno prima di strofinare il pannello. Non utilizzar danneggiar

durante lo svuotamento, prestare particolare attenzione al

go, in quanto l’acqua potrebbe essere molto calda. Attendere

e a mano entrambe le teglie, intera e perforata, con acqua

esidui alimentari e le macchie di acqua dal pannello di

e deter

e il gr

genti commer

uppo.

ciali aggressivi, in quanto potrebbero

GUIDA ALLA SOLUZIONE DEI PROBLEMI WOLF

GUIDA ALLA SOLUZIONE DEI PROBLEMI

PROBLEMA PROPABILE CAUSA CORREZIONE

l modulo per la cottura

on funziona nulla

I a capore non è collegato

d una presa di corrente

a adeguata.

l fusibile è bruciato o Chiedere ad un elettricista di

I l’interruttore automatico è sostituire il fusibile o di scattato. ripristinare l’interruttore

Manca l’elettricità dal Chiedere ad un elettricista modulo per la cottura a vapore. di controllare l’alimentazione

Il modulo per la cottura a Sbloccare il pannello di controllo vapore si trova nella (vedere pagina 52). modalità di blocco

hiedere ad un elettricista di

C controllare che sia stata applicata la tensione giusta.

automatico.

elettrica.

”Lo” [Basso] appare quando display della temperatura

Il modulo per la cottura a Attenersi alle istruzioni vapore è stato avviato per la funzione di sicurezza senza acqua. del livello dell’acqua a pagina 55.

Il livello dell’acqua nella Attenersi alle istruzioni per bacinella è troppo basso. la funzione di sicurezza

del livello dell’acqua a pagina 55.

INFORMAZIONI PER IL SERVIZIO

I ASSISTENZA

OLF

INFORMAZIONI PER IL SERVIZIO

DI ASSISTENZA

Per richieste di informazioni, manuali, parti di

icambio o assistenza, fare sempre riferimento

r al numero di modello e di serie del modulo per la cottura a vapore. Entrambi i numeri

ono elencati sull’etichetta identificativa del

s prodotto, che si trova sul lato inferiore del piano. Fare riferimento all’illustrazione a pagina 47. Registrare le informazioni sull'etiichetta identificativa per riferimento futuro.

N. di modello

N. di serie

Data di installazione

Distributore Wolf e telefono

PRIMA DI CHIAMARE PER

SSISTENZA

Prima di chiamare il distributore Wolf o il

istributore di zona, consultare la Guida alla

d soluzione dei problemi a pagina 58. Controllare che il fusibile o l’interruttore automatico di casa non sia bruciato o scattato e che la connessione elettrica all’elettrodomestico non sia scollegata. All’origine dell’interruzione del servizio potrebbe esserci anche un black-out.

INFORMAZIONI PER I CONTATTI

Sito Web: wolfappliance.com

Le informazioni e le immagini sono protette da copyright della Wolf Appliance Compan, Inc., una consociata della Sub-Zero Freezer Company, Inc. Questo documento e le informazioni o immagini qui contenute non potranno essere copiati o usati, in parte o nella loro interezza, senza l’esplicito consenso scritto della Wolf Appliance Company, Inc., una consociata della Sub-Zero Freezer Company, Inc.

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olf Appliance Company

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PO BOX 44848

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Wolf Steamer User Manual

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