Page 1
ПАРОВЫЕ ПЕЧИ С КОНВЕКЦИЕЙ
РУКОВОДСТВО ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ И УХОДУ
GUÍA DE USO Y MA N T E N I M I E N TO
GUIDE D'UTILISATI O N E T D ' E N T R E T I E N
GUIDA ALL’U S O E A L L A M A N U T E N Z I O N E
BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG
Page 2
ПАРОВЫЕ ПЕЧИ С КОНВЕКЦИЕЙ
Содержание
Меры предосторожности
3
5 Ус тройство паровой печи с конвекцией
5 Правила эксплуатации паровой печи с конвекцией
12 Рекомендации по уходу
13 Устранение неисправностей
13 Гарантийное обслуживание техники W olf
Сервисное обслуживание
Модель и серийный номер прописаны в прилагаемой к
устройству регистрационной карточке. Эта информация
также указана на табличке с техническими данными.
Для определения её местоположения обратитесь к
странице 5. Чтобы воспользоваться гарантийным
обслуживанием, вам понадобится дата установки и
название вашего официального дилера Wolf. Запишите
эту информацию для дальнейшего использования
СЕРВИСНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Номер модели
Серийный номер
Дата установки
Название сертифицированного сервисного центра
Номер сертифицированного сервисного центра
Авторизованный дилер
Номер дилера
Важное примечание
Убедитесь, что оборудование установлено правильно и
работает в максимально безопасном и эффективном
режиме, обращая внимание на следующую информацию
данного руководства:
ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ содержит особо важную
информацию.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ означает ситуацию, при которой
оборудованию может быть нанесён вред или небольшое
повреждение, если вы не последуете инструкциям.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ указывает на опасность, которая
может привести к серьёзным травмам или смерти, если
не следовать мерам предосторожности.
2 | Русский
Page 3
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
Данная паровая печь предназначена для приготовления пищи
в домашних условиях, она соответствует признанным
технологическим стандартам и отвечает всем правилам
техники безопасности. Допускается использование прибора
людьми с ограниченными физическими, сенсорными и
умственными способностями или тем, кто не знаком с
работой прибора, только под наблюдением ответственного
лица и в соответствии с правилами техники безопасности во
избежание травм или несчастных случаев.
Установка и подключение к источнику питания должны
осуществляться квалифицированным специалистом в
соответствии с прилагаемыми инструкциями по установке.
Перед первым использованием, пожалуйста, наполните
резервуар для воды и следуйте правилам раздела
“Перед использованием”.
Пожалуйста, сохраните это руководство для дальнейшего
использования. При продаже или передаче устройства
третьему лицу, пожалуйста, проверьте наличие всех
инструкций, а также руководства по установке.
ОСНОВНЫЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
При использовании бытовых электроприборов необходимо
соблюдать основные меры безопасности, в частности:
Внимательно прочтите все инструкции.
Не прикасайтесь к горячим поверхностям. Используйте
рукоятки или ручки.
Во избежание увечий и поражения электрическим током,
ни в коем случае не погружайте шнур или штепсель в воду
или другую жидкость.
Не допускайте, чтобы шнур питания свисал с края стола
или рабочей поверхности и касался горячих поверхностей.
При использовании устройства в зоне досягаемости детей
не оставляйте его без присмотра.
Проследите, чтобы дети не играли с устройством.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Внешние части устройства могут сильно нагреваться при
использовании. Не подпускайте близко маленьких детей.
wolfappliance.com | 3
Page 4
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
ВАЖНЫЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Данный прибор разрешается использовать детям от 8 лет
и старше, а также людям с ограниченными физическими,
сенсорными и умственными способностями или тем, кто
не знаком с работой прибора, только под наблюдением и в
соответствии с правилами техники безопасности во
избежание травм. Детям не разрешается играть с
устройством, а также использовать или чистить устройство
без контроля взрослых.
Используйте термощуп, рекомендованный только для
данной паровой печи с конвекцией.
При длительном неиспользовании или перед очищением
устройства отключите его от сети. Дайте поверхностям
остыть, прежде чем что-то доставать или класть на
устройство.
Не используйте жёсткие абразивные чистящие средства
или острые металлические скребки для ухода за
стеклянной дверцей паровой печи, так как они могут
поцарапать поверхность и привести к растрескиванию
стекла.
Использование иных аксессуаров, кроме рекомендованных
производителем, может привести к травмам.
Не используйте устройство на открытом воздухе.
Не ставьте устройство вблизи горячей газовой или
электрической печи, а также в нагретую духовку.
Соблюдайте осторожность при перемещении устройства с
горячим маслом или другими горячими жидкостями.
Сначала вставьте штепсель в устройство, затем другой
конец подключите к розетке. Чтобы отключить прибор от
сети, сначала выключите его, затем выньте вилку шнура из
розетки.
Используйте устройство только по назначению.
Сохраните данное руководство.
Не используйте устройство при нарушении его нормальной
работы, возникновении какого-либо повреждения или при
деформировании шнура электропитания или штепселя.
Обратитесь в ближайший авторизованный сервисный
центр для осмотра, ремонта или настройки устройства.
Русский
4
|
Page 5
УСТРОЙСТВО ПАРОВОЙ ПЕЧИ С КОНВЕКЦИЕЙ
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОВОЙ ПЕЧИ
Устройство паровой печи с конвекцией
УСТРОЙСТВО
1
Табличка с техническими данными
2
Панель управления и дисплей
3
Ручка управления
4
Направляющие для противней
5
Конвекционный вентилятор
6
Разъем для термощупа
7
Галогеновая подсветка
8
Доступ к резервуару с водой
2
7
5
1
Паровая печь с конвекцией (изображена модель ICBCSO30TM).
Приступая к работе
Мы знаем, вам уже не терпится начать готовить, но
прежде чем приступить к процессу приготовления,
пожалуйста, найдите время и прочитайте это
руководство по использованию и уходу. Не важно
профессионал вы или любитель, в ваших интересах
ознакомиться с правилами техники безопасности,
особенностями и рекомендациями по использованию
и уходу за вашей паровой печью с конвекцией.
Наилучших результатов вам поможет достичь
подробное описание режимов приготовления на
странице 8.
8
3
6
4
Панель управления
Модернизированная панель управления и дисплей
просты в использовании. Ручка управления ( ) и
кнопки служат для настройки режимов приготовления
и для доступа ко всем функциям вашей паровой печи
с конвекцией.
Необходимые настройки осуществляются ручкой как
отдельно, так и в сочетании с кнопками. Все варианты
выбора подтверждаются нажатием .
ИНДИИКАТОРЫ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
Температура печи установлена.
Термощуп активен.
Режим пара активирован.
Режим подогрева активирован.
Режим выпекания с паром активирован.
Режим конвекции активирован.
Режим влажной конвекции активирован.
Режим конвекции с паром активирован.
Таймер установлен.
Время работы активировано.
Таймер отключения активирован.
Часы установлены.
РУЧКА И КНОПКИ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
Вода
Свет
Температура
Режим
Да (ОК)
Таймер
Время
Выключение
Панель управления
8:30190°C
wolfappliance.com | 5
Page 6
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОВОЙ ПЕЧИ
Пользовательские настройки
Пользовательские настройки позволяют выбрать язык,
блокировку от детей, время, звуковой сигнал,
освещение, жёсткость воды, единицы измерения
температуры, контрастность, формат отображения
времени, заводские настройки и управление дверцей
для доступа к резервуару с водой.
С помощью пользовательских настроек можно
заблокировать панель управления. Чтобы использовать
паровую печь, временно отключив при этом блокировку,
нажмите и удерживайте , затем нажмите .
Блокировка автоматически сработает через 10 минут
после выключения паровую печи.
Установка пользовательских настроек:
При выключенном устройстве нажмите и
1
прокрутите ручку до ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИХ
НАСТРОЕК (USER SETTINGS) , затем нажмите .
2
Поверните ручку для выбора необходимой настройки,
затем нажмите .
.
3
Следуйте инструкциям на экране, затем нажмите .
Правила эксплуатации паровой печи
ВЫБОР РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1
Нажимайте кнопку до появления желаемого
режима, затем нажмите .
НАСТРОЙКА ТЕМПЕРАТУРЫ
1 Нажмите .
Поверните ручку до желаемой температуры, затем
2
нажмите
Чтобы отрегулировать температуру в процессе
приготовления, нажмите и поверните ручку до
желаемой температуры, затем нажмите .
РЕЗЕРВУАР ДЛЯ ВОДЫ
Полного резервуара с водой достаточно для
непрерывного приготовления на пару в течение 1,5
часов. Как правило его хватает на 4-5 приготовлений.
Заливайте в резервуар только свежую холодную воду
из-под крана. Не используйте деминерализованную,
фильтрованную или дистиллированную воду.
Дверца для доступа к резервуару с водой открывается
нажатием на кнопку . Открытие дверцы вручную
может привести к повреждению устройства.
При выключении парового шкафа вода возвратится в
резервуар, как только её температура опустится ниже
80 ° С. Если резервуар необходимо пополнить во время
приготовления, оставьте в нём место примерно для двух
чашек с водой, чтобы резервуар не переполнился при
возвращении в него воды после готовки.
Чтобы наполнить резервуар для воды:
1 Нажмите .
2 Снимите и наполните резервуар водой.
3 Установите резервуар и закройте дверцу вручную.
ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
Определить уровень жёсткости воды вам поможет
тест-полоска. Для паровой печи не рекомендуется
использовать жёсткую воду. Чтобы отрегулировать
жёсткость воды, обратитесь к разделу “Пользовательские
настройки” на странице 6.
Чтобы убедиться, что внутри печи не осталось
используемое в процессе производства техническое
масло, необходимо выполнить следующие действия:
1
Тщательно обработайте паровую печь мягким
моющим средством. Промойте водой и протрите
мягкой тканью.
2
Включите вентиляцию. Возможно возникновение
небольшого количества дыма и запаха. Это
нормально.
3
Наполните и установите резервуар с водой.
Выберите режим “Автоматическое выпекание с
4
паром” (Auto Steam Bake) и температуру 210 °С.
Нагревайте паровую печь (пустую) в течение 30 минут.
ПОСЛЕ КАЖДОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
1
Нажмите . При использовании режимов с
применением пара не снимайте резервуар для воды
пока надпись “ВОДА ВЫКАЧИВАЕТСЯ” (WATER IS
BEING PUMPED OFF) не погаснет.
2
Поставьте дверь в положение “проветривания” и
дайте устройству остыть. Затем протрите
внутреннюю поверхность сухой тканью и закройте
дверь. Обратитесь к изображению ниже.
ВРЕМЯ
При приготовлении блюд по времени важно правильно
выставить время. После перебоя в электропитании
время необходимо настроить заново.
Установка времени:
При выключенном устройстве нажмите .
1
2
Поверните ручку, чтобы выставить часы, затем
нажмите кнопку .
3
Поверните ручку, чтобы выставить минуты, затем
нажмите .
ТАЙМЕР
Таймер можно выставить максимум на 9 часов 59
минут. После установки таймера отсчёт времени
отображается на дисплее. Таймер не зависит от
паровой печи. Установка таймера не влияет на время
работы и выключения.
Установка таймера:
1 Нажмите .
Поверните ручку до нужных показателей, затем
2
нажмите .
Для повторной настройки нажмите и поверните
ручку, чтобы выбрать необходимое время, затем
нажмите . Для отмены нажмите два раза , затем
нажмите .
6 | Русский
Дверь в положении «проветривания».
Page 7
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОВОЙ ПЕЧИ
Правила эксплуатации паровой печи
ВРЕМЯ РАБОТЫ
Функция “Время работы” автоматически включает и
отключает паровую печь в заданное время. Паровая
печь немедленно начнёт готовить и отключится спустя
необходимое время.
Термощуп самостоятельно определяет время работы
и выключает паровую печь, когда температура
достигает заданной отметки. Если необходимая
температура не будет достигнута до времени
выключения, термощуп не продлит время работы.
Установка:
1 Выберите нужный режим приготовления и температуру.
2 Нажмите .
Поверните ручку, чтобы выбрать желаемое время
3
работы, затем нажмите .
Для изменения времени работы нажмите и
поверните ручку до нужных показателей, затем
нажмите .
.
ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ
Функция “Отложенный старт” автоматически включает
и выключает паровую печь в указанное время.
Паровая печь начнёт готовить, как только наступит
время включения и автоматически отключится в
заданное время выключения. Чтобы функция
отложенного старта работала должным образом, на
часах должно быть выставлено правильное время.
Термощуп самостоятельно определяет время работы и
выключает паровую печь, когда температура достигает
заданной отметки. Если необходимая температура не
будет достигнута до времени выключения, термощуп не
продлит время работы.
Установка
1
Выберите нужный режим приготовления и температуру.
2
Нажмите и поверните ручку, чтобы выбрать
желаемое время работы (не нажимайте )
3
Нажмите и поверните ручку, чтобы выбрать
желаемое время выключения, затем нажмите .
Для изменения времени отключения, нажмите два
раза и поверните ручку, чтобы выбрать нужное время,
затем нажмите .
ТЕРМОЩУП
Термощуп измеряет внутреннюю температуру пищи во
время приготовления. Его можно использовать
во всех режимах приготовления, кроме Gourmet. При
использовании термощупа нажмите для
переключения между фактической отображаемой и
установленной температурой.
Установка:
1
Выберите нужный режим приготовления и температуру.
2
Поместите щуп в самую толстую часть блюда, затем
вставьте другой конец щупа в гнездо. Обратитесь к
изображению ниже.
3
Дважды нажмите и поверните ручку, чтобы
выбрать желаемую степень готовности, затем
нажмите .
Температура щупа отобразится на дисплее, как только
она достигнет 30 ° С. Чтобы настроить нужную
температуру щупа, нажмите и поверните ручку до
желаемой температуры, затем нажмите .
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
Щуп и гнездо сильно нагреваются.
Будьте осторожны.
РАСПОЛОЖЕНИЕ РЕШЕТКИ ПАРОВОЙ ПЕЧИ
Решетки можно разместить на любом из четырёх
уровней, обозначенных на правой лицевой стороне
паровой печи с конвекцией. Расположите решетки
так, чтобы перекладина находилась сзади шкафа. Не
ставьте противень из нержавеющей стали в
перевернутом виде. Обратитесь к изображению ниже.
Рецепты в режиме “Рецепты” (Recipes) подскажут
необходимое расположение решетки для достижения
наилучших результатов.
Расположение решетки.
Гнездо термощупа.
wolfappliance.com |
7
Page 8
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОВОГО ШКАФА
Режимы приготовления
Режим
Приготовление
на пару (Steam)
Подогрев (Reheat)
Автоматическое
выпекание с паром
(Auto Steam Bake)
Конвекция 30 230°C
(Convection)
Влажная конвекция 30 230°C
(Convection Humid)
Конвекция с паром 30 230°C
(Convection Steam)
Режим Gourmet
Медленное обжаривание 30 150°C
(Slow Roast)
Рецепты (Recipes) 30 230°C
Мои рецепты 30 230°C
(My Recipes)
Поддержание тепла 80°C
(Keep Warm)
Стерилизация (Cleanse) 30 230°C
Индикатор Температура
30 100°C
100 150°C
100 230°C
Температурный
щуп
Применение
Используйте режим “Steam” для продуктов, которые вы могли бы
приготовить в кастрюле или пароварке, а также для рыбы, овощей, риса
и других продуктов, требующих деликатного обращения
В режиме “Reheat” используется пар и горячий воздух для деликатного
увлажнения пищи. С помощью него вы можете разогреть любое блюдо,
подходящее для подогрева в духовке, микроволновой печи или на плите.
При выпекании сначала на пару, затем с применением конвекции
хлебобулочные изделия получаются нежными внутри и приобретают
естественный блеск снаружи без смазывания их яйцом. Используйте
режим “Auto Steam Bake” для хлеба, булочек, тортов и пирожных -
свежих, полуготовых или замороженных хлебобулочных изделий.
Не требуется предварительный прогрев.
Конвекционный вентилятор равномерно распределяет тепло внутри
печи, что обеспечивает одинаковую степень готовности и поджарки.
Температура может быть меньше 25°, а приготовление проходить на
25% быстрее, чем при использовании обычных паровых шкафов,
экономя время и энергию. Используйте режим “Convection” для
приготовления различных продуктов, в том числе кексов, печенья и
жаркого.
В режиме “Convection Humid” вентиляция паровой печи отключается, и
вся влага, полученная во время приготовления, остается внутри.
Отлично подходит для пирогов, запеканок, зерновых блюд, лазаньи и
мяса.
Пар передает тепловую энергию пище эффективнее горячего воздуха,
что ускоряет процесс приготовления. Еда сохраняет свою собственную
влагу. Используйте режим “Convection Steam” для приготовления
нежных внутри и обжаренных или хрустящих снаружи блюд.
Нажмите , чтобы включить или выключить подачу пара.
Используйте для приготовления свежих, охлаждённых или
замороженных продуктов, указанных на странице 8. Выберите тип
продукта и желаемую степень готовности. Щуп самостоятельно
отрегулирует время, температуру и влажность, так что вам не
потребуются никакие кулинарные инструкции. Исходная температура и
время зависят от типа продукта и желаемой степени готовности.
Сохраните всю нежность мяса. Установите термощуп в мясо, выберите
режим “Slow Roast” и определите время завершения. К вашему
приходу превосходно вкусное блюдо будет готово.
Подходит для приготовления разнообразных блюд от закусок до
десертов (см. стр. 9). Выберите тип продукта, количество порций и
степень готовности. Щуп самостоятельно отрегулирует все остальное.
Режим “Recipes” просто создан для еды, сделанной на скорую руку или
для вечеринки.
В режиме “My Recipes” хранятся инструкции приготовления 10 ваших
любимых рецептов. Вы можете заменить или отредактировать их в
любое время.
Этот режим сочетает конвекцию и пар для поддержания блюд теплыми
до подачи к столу.
В режиме “Cleanse” используется пар для обработки детских бутылочек
и стеклянных банок для консервирования. Этот режим быстрее и
безопаснее традиционных методов.
РЕЖИМ GOURMET
Используйте режим Gourmet для приготовления любого
типа свежих, охлажденных или замороженных продуктов,
перечисленных ниже. Выберите тип продукта и
желаемую степень готовности. Щуп самостоятельно
отрегулирует время, температуру и влажность, так что
Вам не потребуются никакие кулинарные инструкции.
ТИП ПРОДУКТА
Свежие закуски A1
Замороженные закуски A2
Запеченное блюдо A3
Суфле A4
Печёный картофель A5
Замороженный картофель A6
Тушёное мясо A7
Свежая пицца A8
Замороженная пицца A9
Кастард A10
Хлеб A11
Дрожжевая выпечка с начинкой A12
Пирожное A13
Торт
КОД
A14
Установка режима Gourmet:
1
Дважды нажмите и поверните ручку для выбора
нужного типа продуктов, затем нажмите .
2
Следуйте инструкциям на экране, затем нажмите .
МЕДЛЕННОЕ ОБЖАРИВАНИЕ
Установка режима:
1
Нажмите и поверните ручку до режима
“Медленное обжаривание” (Slow Roast), затем
нажмите .
2
Поверните ручку для выбора желаемого типа
продуктов и степени готовности (если нужно), затем
нажмите .
3
Предварительно установленная температура щупа
отобразится на дисплее. Чтобы выставить нужную
температуру щупа, нажмите и поверните регулятор
до желаемого показателя, затем нажмите .
Время работы режима “Медленное обжаривание” можно
регулировать от 2,5 до 4,5 часов. Чтобы настроить время,
нажмите и поверните ручку до нужного значения,
затем нажмите .
8 | Русский
Page 9
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОВОЙ ПЕЧИ
Режимы приготовления
РЕЦЕПТЫ
Режим “Рецепты” подходит для приготовления (Recipes)
разнообразных блюд от закусок до десертов.
Обратитесь к таблице ниже и рецептам на
страницах 9-11.
БЛЮДО КОД
Закуски R1
Рыба в слоёном тесте R2
Рыбные роллы R3
Бефстроганов R4
Тушёная говядина R5
Свиная корейка в слоёном тесте R6
Паста Гратен R7
Баклажаны Гратен R8
Флан R9
Груши в красном вине R10
Булочки R11
Кексы R12
Торт R13
Фокачча
Установка режима:
1
Нажмите и поверните ручку до режима “Рецепты”
затем нажмите .(Recipes),
2
Поверните ручку для выбора желаемого рецепта,
затем нажмите .
3
Следуйте инструкциям на экране, затем нажмите .
R14
МОИ РЕЦЕПТЫ
Используйте режим “Мои рецепты” для хранения (My recipes)
кулинарных инструкций десяти ваших любимых
рецептов. Если вы используете термощуп, вставьте его
в гнездо перед настройкой.
Установка режима:
1
Нажмите и поверните ручку до режима “Мои
рецепты” , затем нажмите .(My recipes)
Поверните ручку для выбора желаемого номера
2
рецепта, затем нажмите .
3
Выберите нужный режим, температуру, время и
темощуп (если используется), затем нажмите .
4
Чтобы сохранить рецепт, нажмите .
Чтобы удалить сохраненный рецепт, нажмите и
поверните ручку до режима “Мои рецепты” , (My recipes)
затем нажмите . Поверните ручку, чтобы выбрать
желаемый рецепт, затем нажмите . Поверните ручку
до надписи “Удалить” (Clear), затем нажмите .
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА
Установка режима:
1
Нажмите и поверните ручку до режима
“Поддержание тепла” (Keep Warm), затем нажмите .
СТЕРЕЛИЗАЦИЯ
Установка режима:
1
Нажмите и поверните ручку до режима
“Стерелизация” (Cleanse), затем нажмите .
2
Поверните ручку для выбора нужной опции, затем
нажмите кнопку .
Рецепты
R1 ЗАКУСКИ
Время приготовления - 20 минут
1 - 500 г листового слоёного теста
30 мл оливкового масла
60 г свежего нарезанного орегано
45 г свежего мелко нарезанного тимьяна
115 г тёртого сыра пармезан
Положите один лист слоёного теста на разделочную доску.
Промажьте с помощью кисти оливковым маслом. Посыпьте
сверху орегано, тимьяном и сыром. Возьмите второй лист и
аккуратно положите его поверх зелени.
Слегка надавите. С помощью ножа для пиццы порежьте тесто
на равные полоски 13 мм шириной. Плотно скрутите их,
сохраняя начинку внутри. Возьмите противень и на
пергаментную бумагу выложите полоски на расстоянии
примерно 25 мм друг от друга. Дайте тесту постоять 15 минут
перед тем, как отправлять его в паровую печь. Поставьте
противень в духовку на уровень 1. Закройте дверцу печи.
Настройте паровую печь на режим Рецепты R1 (Recipe R1).
Нажмите . Когда вы услышите характерный сигнал,
вытащите противень из духовки. Разрежьте каждую полоску
на три части. Блюдо готово к подаче на стол.
Выход: 42 порции.
При приготовлении большего количества закусок ставьте
противни на 1 и 3 уровни. Время приготовления такое же.
R2 РЫБА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Время приготовления - 25 минут
1 маленький кабачок
1 красный перец
1/2 - 250 г листового слоёного теста
60 г нарезанной петрушки
Кошерная соль и свежемолотый чёрный перец
4 - 60 г филе рыбы с плотной мякотью, нарезанное кусочками
76 х 51 мм
Порезать красный перец на четыре части. Удалить семена и
нарезать каждую четверть продольно на четыре полоски
6 мм шириной. Отложите их в сторону. Отрежьте кончики и
разрежьте кабачок на ломтики 6 мм толщиной. Отложите их
в сторону.
Возьмите противень и пергаментную бумагу. Откройте и
выложите слоёное тесто на разделочную доску. Разделите
на четыре равных квадрата. Положите по одному ломтику
кабачка и четыре полоски перца на каждый квадрат,
оставив 2 противоположных угла свободными. Посыпьте
каждый 15 г петрушки. Приправьте солью и перцем.
Положите по кусочку рыбы на каждый квадрат и снова
посыпьте солью и перцем. Потяните за два свободных угла
теста и слегка защипните их над рыбой. Аккуратно выложите
получившиеся узелки на пергаментную бумагу. Поставьте
противень в духовку на уровень 1. Закройте дверцу.
Настройте паровую печь на режим Рецепты R2 (Recipe R2).
Нажмите . Когда вы услышите характерный сигнал,
вытащите противень из духовки. Блюдо готово к подаче на
стол.
Выход: 4 порции.
R3 РЫБНЫЕ РОЛЛЫ
Время приготовления - 10 минут
8 тонких филе рыбы, такой как камбала или палтус
Кошерная соль и свежемолотый чёрный перец
30 г обжаренных кедровых орехов
95 г рукколы
Положите рыбу на разделочную доску. Приправьте с обеих
сторон солью и перцем. Посыпьте каждый кусок 7 г
кедровых орехов и 9 г рукколы. Скатайте филе в трубочку,
начиная с заострённого конца. Закрепите с помощью
зубочисток. Смажьте перфорированный противень
антипригарной жидкостью и выложите на него рыбные
роллы. Поставьте противень в духовку на уровень 2.
Закройте дверцу. Настройте паровую печь на режим
Рецепты R3 (Recipe R3). Нажмите . Когда вы услышите
характерный сигнал, вытащите противень из духовки. Блюдо
готово к подаче на стол
Выход: 4 - 6 порций.
wolfappliance.com |
9
Page 10
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОВОГО ШКАФА
Рецепты
R4 БЕФСТРОГАНОВ
Время приготовления - 47 минут
800 г мяса говяжьей лопатки, нарезанного на 6 полосок
13 мм шириной
10 г кошерной соли
5 г свежемолотого черного перца
15 г говяжьего бульона в гранулах
1 желтый перец, нарезанный на полоски 6 мм шириной
1 красный перец, нарезанный на полоски 6 мм шириной
225 г грибов, нарезанных на кусочки 6 мм толщиной
2 тонко нарезанных маленьких головки желтого лука
2 - 30 г сухой смеси для соуса
15 г кукурузного крахмала
10 г паприки
350 мл жирных сливок
60 мл томатной пасты
Можно подавать с яичной лапшой
Посыпьте говядину солью и перцем. Поместите её в блюдо
для выпечки объемом 3,5 л. Смешайте бульон, перец, грибы
и лук.
Поставьте решетку в духовку на уровень 2. Поместите
не неё блюдо. Закройте дверцу. Настройте паровую печь на
режим Рецепты R4 (Recipe R4) для шести человек. Нажмите
. Когда вы услышите характерный сигнал, вытащите
противень из духовки, аккуратно слейте 500 мл жидкости в
стакан и отставьте его в сторону. Поставьте блюдо обратно
в паровую печь и нажмите , чтобы продолжить готовить.
Приготовление соуса: В кастрюлю объемом 2 л положите
смесь для соуса, кукурузный крахмал и паприку. Добавьте
сливки и томатную пасту и перемешайте. Добавьте 410 мл.
слитого сока, если его не хватает, используйте воду.
Поставьте на варочную панель Wolf и готовьте на среднем
огне. Непрерывно помешивая, доведите до кипения, чтобы
получить густую консистенцию.
Когда вы услышите характерный сигнал, вытащите блюдо
из духовки и полейте мясо соусом. Подавать отдельно или
с яичной лапшой.
Выход: 5 - 6 порций.
R5 ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА
Время приготовления - 2 часа
1,1 кг мяса говяжьей лопатки, разрезанного на 3 части
2 очищенных и разрезанных на 4 части моркови
1/2 небольшого корня сельдерея, очищенного и разрезанного
на 4 части
2 маленьких головки желтого лука, разрезанных на 4 части
1 лавровый лист
2 целых зубчика чеснока
8 горошин черного перца
940 мл овощного бульона
Положите говядину, овощи и специи в кастрюлю объемом 4 л.
Залейте их овощным бульоном.
Поставьте решетку в духовку
на уровень 2. Поместите не неё кастрюлю. Закройте дверцу.
Настройте паровую печь на режим Рецепты R5 (Recipe R5).
Нажмите . Когда вы услышите характерный сигнал,
вытащите кастрюлю из шкафа и подавайте тушеное мясо на
стол теплым.
Выход: 5 - 6 порций.
R6 СВИНАЯ КОРЕЙКА В СЛОЕН ОМ ТЕСТЕ
Время приготовления - 30 минут
1/2 - 250 г листового слоёного теста
30 мл горчицы из зерен грубого помола
460 г свиной вырезки
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Положите один лист слоёного теста на разделочную доску и
разрежьте его пополам. Равномерно распределите 15 мл
горчицы по обеим частям теста. Разрежьте свинину пополам.
Приправьте солью и перцем. Положите по одному куску
свинины в середину каждого листа, оставив по 25 мм с краёв.
Соедините концы теста над мясом, плотно оберните вокруг
него и выложите получившиеся рулетики швом вниз на
противень с пергаментной бумагой. Поставьте противень в
духовку на уровень 2. Закройте дверцу. Настройте паровую
печь на режим Рецепты R6 (Recipe R6). Нажмите . Когда вы
услышите характерный сигнал, вытащите кастрюлю из духовки.
Снимите узелки с бумаги с помощью металлической лопатки.
Блюдо готово к подаче на стол.
Выход: 4 - 6 порций.
R7 ПАСТА ГРАТЕН
Время приготовления - 30 минут
690 г сухих макарон (ракушки или рожки)
2 маленьких головки желтого лука, порезанных кольцами
13 мм толщиной
230 г порезанных грибов
85 г сухой ветчины или прошутто, нарезанных ломтиками
13 мм толщиной
230 г крупно нарезанной плосколистной петрушки
140 г тертого итальянского или сыра пармезан
470 мл овощного бульона
235 мл жирных сливок
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Щепотка мускатного ореха
Положите макароны, лук, грибы, ветчину, петрушку и
половину итальянского сыра в смазанную маслом кастрюлю
объемом 4 л. Смешайте отдельно сливки, соль, перец и
мускатный орех. Залейте этой смесью макароны. Сверху
посыпьте оставшимся сыром. Поставьте решетку в духовку
на уровень 1. Поместите не неё кастрюлю без крышки.
Закройте дверцу. Настройте паровую печь на режим
Рецепты R7 (Recipe R7). Нажмите . Когда вы услышите
характерный сигнал, вытащите кастрюлю из духовки. Закройте
крышкой. Дайте постоять в течение 15 минут. Подавать пасту
теплой.
Выход: 6 порций по 375 мл.
R8 БАКЛАЖАНЫ ГРАТЕН
Время приготовления - около 30 минут
1 - 395 г консервированных томатов
1 измельченный зубчик чеснока
15 г свежего нарезанного орегано (или 5 г сухого)
15 г свежего мелко нарезанного тимьяна (или 5 г сухого)
15 мл оливкового масла
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 средних баклажана
230 г тертого итальянского сыра
Положите помидоры в чашу объемом 3 л. Измельчите вилкой
или картофелемялкой. Добавьте чеснок, зелень и оливковое
масло. Приправьте солью и перцем. Распределите 115 мл
томатного соуса по дну смазанной маслом кастрюли
объемом 2,5 л. Отрежьте верхушки у баклажанов и порежьте
их кольцами 13 мм толщиной. Выложите кольца баклажанов
в кастрюлю поверх помидоров. Залейте баклажаны
оставшийся томатной смесью. Сверху посыпьте сыром.
Поставьте решетку в духовку на уровень 2. Поместите не неё
кастрюлю. Закройте дверцу. Настройте паровую печь на
режим Рецепты R8 (Recipe R8). Нажмите . Когда вы
услышите характерный сигнал, вытащите кастрюлю из
духовки. Блюдо готово к подаче на стол.
Выход: 4 - 6 порций.
R9 ФЛАН
Время приготовления - около 25 минут
115 г сахара
115 мл апельсинового сока
500 мл жирных или разбавленных молоком сливок
1 разрезанный продольно стручок ванили
3 взбитых яйца
Приготовление соуса: В кастрюлю объемом 1,5 л насыпьте
60 г сахара и поставьте её на варочную панель Wolf.
Включите средний огонь и готовьте три минуты пока сахар
не станет светло-коричневым. Понемногу влейте
апельсиновый сок в кастрюлю и продолжайте готовить, пока
половина жидкости не выкипит. Снимите кастрюлю с огня и
разлейте на четыре порционных формочки объемом 177 мл.
Отложите их в сторону.
Возьмите кастрюлю объемом 2 л, поставьте её на средний
огонь, добавьте сливки, оставшийся сахар и стручок ванили.
Доведите до кипения, непрерывно помешивая. Взбейте яйца
в миске объемом 2 л. По чуть-чуть добавляйте сливки к
яйцам, взбивая после каждого добавления. Налейте смесь
поверх апельсинового соуса в формочки, пропустив её через
мелкое сито. Поставьте формочки на перфорированный
противень и аккуратно расположите в духовке на уровне 1.
Закройте дверцу. Настройте паровую печь на режим
Рецепты R9 (Recipe R9). Нажмите . Когда вы услышите
характерный сигнал, вытащите блюдо из духовки. Дайте
полностью остыть. Охлаждайте в течение по крайней мере
2 часов. Перед подачей на стол, проведите ножом по краю
каждой формочки, отделив от стенок десерт. Выложите флан
на тарелку, перевернув формочку, и полейте сверху
оставшимся соусом.
Выход: 4 порции.
R10 ГРУШИ В КРАСНОМ ВИНЕ
Время приготовления - около 15 минут
235 мл красного вина
60 г сахара
Семена 1 стручка ванили
5 или 6 разрезанных пополам груш без семян
В блюде для выпечки объемом 3,5 л смешайте красное вино,
сахар и семена ванили. Выложите груши отрезанной
стороной вниз в винную смесь. Поставьте решетку в духовку
на уровень 2. Не неё в холодную духовку поместите блюдо.
Закройте дверцу. Настройте паровую печь на режим
Рецепты R10 (Resipe R10). Нажмите . Когда вы услышите
характерный сигнал, вытащите блюдо из духовки. Дайте
немного остыть. Подавать на стол теплым.
Выход: 10 - 12 порций.
10
Русский
|
Page 11
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ПАРОВОГО ШКАФА
Рецепты
R11 БУЛОЧКИ
Время приготовления - около 33 минут
740 г муки
30 г сахара
1 - 7 г сухих активных дрожжей
5 г соли
230 мл теплого молока, 50-55 ° C
60 г растопленного сливочного масла
30 мл молока
5 г сахара
15 г растопленного сливочного масла
В чашу миксера насыпьте муку, сахар, сухие дрожжи и соль.
С помощью крюка для теста смешивайте ингредиенты на
низкой скорости в течение двух минут. Добавьте теплое
молоко и 60 г растопленного сливочного масла.
Продолжайте смешивать в течение пяти минут или пока
тесто не станет однородным и не начнет отходить от стенок
чаши. Снимите крюк для теста и накройте влажной тканью.
Оставьте тесто подниматься на 1-1,5 часа при комнатной
температуре или пока оно не увеличится в два раза в объеме. *
На слегка посыпанной мукой поверхности разделите тесто на
12 равных частей. Скатайте в шарики и выложите их на
смазанное маслом стеклянное блюдо объемом 3 л.
Накройте влажной тканью и дайте тесту подняться в течение
часа или пока оно не увеличится в два раза в объеме.
.
Поставьте решетку в духовку на уровень 2. Поместите не
неё блюдо. Закройте дверцу. Настройте паровую печь на
режим Рецепты R11 (Recipe R11). Нажмите . Смешайте
оставшееся молоко, сахар и масло. Когда вы услышите
характерный сигнал, смажьте булочки получившейся смесью.
Нажмите еще раз . Когда вы снова услышите сигнал,
вытащите блюдо из духовки и дайте булочкам немного
остыть. Подавать на стол теплым
Выход: 12 булочек.
* В закрытой емкости тесто можно оставить в холодильнике
на ночь. Когда вы решите готовить, подержите тесто при
комнатной температуре в течение одного часа, чтобы оно
нагрелось перед скатыванием в шарики.
Чтобы убедиться, что тесто удвоилось в объеме, опустите
два пальца в тесто на 25 мм вниз и быстро вытащите их.
Если углубления от пальцев остались, то тесто удвоилось в
объеме. Если углубления от пальцев исчезают, то тесту еще
нужно подняться.
R12 КЕКСЫ
Время приготовления - около 35 минут
Для кексов:
460 г муки
150 г сахара
10 г разрыхлителя
2 г соды
2 г соли
1 г корицы
2 яйца
230 мл кефира
115 г растопленного сливочного масла
15 г лимонной цедры
5 мл ванили
60 мл простого йогурта
230 г черники
Для кондитерской крошки:
115 г муки
60 г размягченного сливочного масла
60 г сахара
60 г порезанных грецких орехов
15 г лимонной цедры
В большой чаше миксера с помощью плоской насадки
смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и корицу на
низкой скорости. В отдельной миске, взбейте яйца с пахтой,
размягченным маслом, цедрой, ванилью и йогуртом.
Добавьте яичную смесь в чашу и мешайте в течение 20
секунд или пока оно хорошо не перемешается. Снимите чашу
и руками взбейте ягоды черники в жидкое тесто. Нанесите на
форму для выпечки кексов антипригарную жидкость или
используйте силиконовые формочки. Разделите тесто на
12 частей.
Приготовление кондитерской крошки: Положите муку, масло,
сахар, грецкие орехи и лимонную цедру в маленькую миску.
Смешайте вручную или блендером до рыхлой консистенции.
Выложите с помощью ложки смесь равномерно на кексы.
Поставьте форму для кексов на перфорированный противень.
Поставьте его в холодную духовку на уровень 1. Закройте
дверцу. Настройте паровую печь на режим Рецепты R12
(Recipe R12). Нажмите . Когда вы услышите характерный
сигнал, вытащите блюдо из духовки. Дайте остыть в течение
5 минут перед извлечением кексов из форм. Подавать на стол
теплым или прохладным и хранить в герметичном контейнере.
Выход: 10 -12 порций.
R13 ТОРТ
Время приготовления - около 1 часа
6 яиц
230 г сахара
60 мл воды
5 мл экстракта лимона
5 г лимонной цедры
230 г сдобной муки
2 г винного камня
2 г соли
Консервированные или свежие фрукты по желанию
В большой чаше миксера с помощью плоской насадки
смешайте яичные желтки и сахар на низкой скорости.
Взбивайте на средней скорости в течение двух минут или до
густой консистенции. Добавьте воду, экстракт лимона и
цедру. Взбивайте пока все не перемешается в течение одной
минуты. Добавьте муку и взбивайте на низкой скорости, пока
все не перемешается. Отложите в сторону.
В другую большую чистую чашу миксера налейте яичные
белки. Взбивайте их венчиком на высокой скорости в течение
30 секунд до образования не плотной пены. Добавьте винный
камень и соль. Продолжайте взбивать белки до образования
густой плотной, но не сухой массы.
Аккуратно добавьте яичные белки в получившееся яичное
жидкое тесто. Перелейте в несмазанную маслом форму для
выпечки с трубкой посредине.
Поместите решетку в духовку на уровень 1. Закройте дверцу.
Настройте паровую печь на режим Рецепты R13 (Recipe R13).
Нажмите . Когда вы услышите сигнал окончания разогрева,
поставьте форму для выпечки в паровая печь в центр
решетки. Нажмите . Повторным сигналом паровой шкаф
сообщит об окончании времени выпекания. Достаньте торт
из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут, прежде чем
вынимать из формы. С помощью длинной металлической
лопатки отделите края и середину торта от формы. Нажмите
на дно формы и осторожно извлеките торт. Посыпьте торт
сахарной пудрой или украсьте свежими фруктами.
Выход: 10 -12 порций.
R14 ФОКАЧЧА
Время приготовления - около 40 минут
970 г хлебной муки
1 - 7 г сухих активных дрожжей
10 г итальянской приправы
5 г сахара
5 г соли
310 мл теплой воды, 40-45 ° C
15 мл оливкового масла
Дополнительное оливковое масло
Морская соль грубого помола
В чашу миксера насыпьте муку, сухие дрожжи, приправу,
сахар и соль. С помощью крюка для теста смешивайте
ингредиенты на низкой скорости в течение двух минут.
Добавьте воду и масло. Продолжайте смешивать в течение
пяти минут или пока тесто не станет однородным и не начнет
отходить от краев чаши. *
Включите среднюю скорость и замешивайте тесто 2-4 минуты,
чтобы оно сформовалось. Снимите крюк для теста и накройте
тесто влажной тканью. Оставьте тесто подниматься при
комнатной температуре в течение двух часов или пока оно не
увеличится в два раза в объеме. **
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте из теста
лепёшку. Положите её в смазанное маслом стеклянное блюдо
для выпечки. Растяните тесто, чтобы заполнить им все дно.
Смажьте сверху оливковым маслом. С помощью пальцев
сделайте отверстия в тесте глубиной около 25 мм. Накройте
сухой тканью и дайте подняться в течение часа. Снова
смажьте оливковым маслом и сделайте отверстия в тесте.
Посыпьте сверху морской солью грубого помола.
Поместите решетку в духовку на уровень 1. Поставьте на нее
блюдо. Закройте дверцу. Настройте паровую печь на режим
Рецепты R14 (Recipe R14). Нажмите . Когда вы услышите
характерный сигнал, вытащите блюдо из духовки и сразу же
достаньте из него фокаччу.
Выход: 1 хлебная лепёшка.
* Если тесто слишком плотное, добавляйте по 15 мл воды,
пока тесто не станет влажным. Если тесто слишком жидкое,
добавляйте по 8 г муки пока тесто не станет более сухим.
** Чтобы убедиться, что тесто удвоилось в объеме, опустите
два пальца в тесто на 25 мм вниз и быстро вытащите их.
Если углубления от пальцев остались, то тесто удвоилось в
объеме. Если углубления от пальцев исчезают, то тесту еще
нужно подняться.
wolfappliance.com | 11
Page 12
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Рекомендации по уходу
УДАЛЕНИЕ НАКИПИ
В зависимости от жесткости воды паровую печь
возможно потребуется чистить от накипи каждые 6-18
месяцев. Когда потребуется удалить накипь, на
дисплее появится надпись “Бойлер покрылся накипью
– пожалуйста очистите” (Boiler scaled up - please
descale). Время между уведомлениями зависит от
уровня жесткости воды, указанного в настройках.
Чтобы отрегулировать жёсткость воды, обратитесь к
странице 6.
Используйте только швейцарское средство
по удалению накипи Durgol ® для паровых шкафов,
следуя инструкциям производителя. Durgol ® можно
заказать онлайн на сайте subzerowolfstore.com.
Установка режима “Удаление накипи”:
1
При выключенном устройстве нажмите и
поверните ручку до режима “Удаление накипи” (Descale),
затем нажмите . На дисплее появится надпись
“Добавьте 0,5 л средства для удаления накипи и
нажмите ” (Add 0.5 L descaler - and press ).
2
Снимите резервуар для воды и залейте в него
швейцарское средство по удалению накипи Durgol ®,
затем поставьте резервуар для воды на место и
нажмите .
3
Спустя примерно 30 минут на дисплее появится
надпись “Очищен от накипи - Добавьте 1 л воды”
(Pour away descaler - Add 1L water). Снимите
резервуар, включите воду и вылейте из него
использованное средство для удаления накипи.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
При сливании средство для удаления накипи
следует разбавить водой во избежание изменения
цвета раковины и слива.
4
Наполните резервуар теплой водой и поставьте
обратно. На дисплее появится надпись “Удаление
накипи из устройства - 1-й цикл промывки” (Descale
appliance - 1st rinsing cycle). Спустя примерно 45
минут на дисплее появится надпись “Слейте воду Удаление накипи завершено” (Pour away water -
Descaling completed).
5
В зависимости от загрязненности промывочной
воды возможно потребуется дополнительная
промывка устройства. Следуйте инструкциям на
экране.
6
После окончания всех циклов промывки снимите,
опустошите и высушите резервуар для воды, затем
протрите все поверхности из нержавеющей стали.
СНЯТИЕ ДВЕРЦЫ ПАРОВОЙ ПЕЧИ
Для более тщательной очистки дверца паровой печи
снимается.
Чтобы снять дверцу, откройте ее полностью. Поставьте
обе защелки на петлях в открытое положение. Закройте
дверцу до положения “проветривания”, затем потяните
вверх и снимите её. Обратитесь к изображению ниже.
Для установки вставьте дверные петли в отверстия
рамы. Откройте дверцу паровой печи полностью и
поверните обе защелки на петлях в закрытое положение.
ÎТКРЫТÎ
ЗÀКРЫТÎ
Защелка на петле дверцы
паровой печи.
Дверь в положении
“проветривания”.
СНЯТИЕ НАПРАВЛЯЮЩИХ ДЛЯ ПРОТИВНЕЙ
Для снятия направляющих открутите гайку с накаткой
на передней части направляющей. Подвиньте
направляющую к краю шпильки и снимите, потянув на
себя. Обратитесь к иллюстрации ниже.
WA
TER
LIGHT
TEMP
MODE
ON
POWER
TIME
OFF
НÀÏРÀВЛßÞЩÀß
ÄЛß ÏРÎТИВНÅÉ
ÃÀÉКÀ С НÀКÀТКÎÉ
Снятие направляющей.
УХОД ЗА ПАРОВОЙ ПЕЧЬЮ
Нержавеющая сталь
Для ухода за предметами из нержавеющей стали используйте неабразивные чистящие средства и
мягкую ткань без ворса. Чтобы достичь естественного блеска слегка потрите поверхность влажной
тканью из микрофибры, затем отполируйте сухой замшей. Направление движений при полировке
выбирайте, следуя текстуре нержавеющей стали.
Лицевая сторона дверцы Для очищения дверцы используйте ткань с нанесенным на нее средством для мытья стекол.
Панель управления
Внутренняя поверхность
Решетки и направляющие
для противней
Противни из нержавеющей
стали
Резервуар для воды
Для удаления отпечатков пальцев и других загрязнений используйте обезжиривающий спрей.
Нанесите спрей на ткань перед очисткой панели. Не распыляйте чистящие средства
непосредственно на панель управления.
В качестве основного ухода на 30 минут запустите режим с применением пара при температуре
80 °С. Это очистить паровую печь от жира и других загрязнений, возникших в процессе готовки.
Выключите паровую печь и протрите внутреннюю поверхность тканью. Чтобы убрать воду и
синие тусклые пятна, используйте влажную ткань и лимонный сок. Запрещается использовать
пароочиститель.
Решетки и направляющие для противней подходят для мытья в посудомоечной машине.
Сплошные и перфорированные противни из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной
машине.
Полосы уровня воды и скопления солей кальция можно удалить с помощью стандартного
средства для удаления накипи. Резервуар для воды запрещается мыть в посудомоечной машине.
Термощуп Термощуп запрещается мыть в посудомоечной машине.
12
|
Русский
Page 13
УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
Устранение неисправностей
РАБОТА УСТРОЙСТВА
Паровая печь не работает.
Убедитесь, что устройство включено.
Убедитесь, что устройство подключено к сети и
домовой рубильник включен.
Температура паровой печи.
Для получения рекомендаций обратитесь в службу
технической поддержки и обслуживания клиентов
Wolf по телефону 800-222-7820
Не работает освещение.
•
Если лампочка неисправна, обратитесь в
сертифицированный сервисный центр
завода-изготовителя Wolf.
Паровая печь шумит во время работы.
•
Во время работы печи может издавать звуки
переключения и накачивания воды. Это нормально.
Сложно выдвигаются противни.
•
Сочетание тепла, влаги и веса пищи может привести
к деформированию противня. Он приобретет
исходную форму, когда остынет.
На дисплее появилась надпись “Не снимайте резервуар
для воды” (Do not remove water tank).
•
Вода вернется в резервуар, как только ее температура
опустится ниже 80 °С.
Сервисное обслуживание
Сохраните исходный уровень качества вашего
устройства, обратившись в сертифицированный
сервисный центр завода-изготовителя Wolf.
При обращении в сервисную службу вам понадобится
модель и серийный номер своего устройства.
Эта информация указана на табличке с техническими
данными. Для определения её местоположения
обратитесь к странице 5.
Для получения гарантийного обслуживания вам
также понадобится дата установки и название вашего
официального дилера Wolf. Эта информация должна
быть записана на стр. 2 данного руководства.
Ограниченная гарантия на технику Wolf
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ТОВАРЫ
ТОЛЬКО ДЛЯ БЫТОВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ПОЛНЫХ ДВА ГОДА ГАРАНТИИ
В течение двух лет с момента первоначальной установки гарантия на технику Wolf
Appliance при её нормальном бытовом использовании распространяется на все детали
техники, работу по ремонту или замену любой детали, у которой будет выявлен дефект
материала или изготовления. Все вышеперечисленные услуги, предоставляемые Wolf
Appliance по гарантии, должны осуществляться сертифицированным сервисным
центром завода-изготовителя Wolf Appliance, если иное не предусмотрено Wolf Appliance,
Inc. Получить необходимую услугу можно в рабочее время.
ОГРАНИЧЕННАЯ ГАРАНТИЯ НА 3-5 ГОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
В течение пяти лет с даты первоначальной установки Вы можете обратиться в Wolf
Appliance для ремонта или замены следующих деталей, у которых будет выявлен дефект
материала или изготовления: газовые конфорки (без наружной части), электрические
нагревательные элементы, моторы вентиляторов (вентиляционные колпаки),
электронные панели управления, магнетронные трубки и асинхронные генераторы.
Ремонт или замена детали (-ей) проводится бесплатно, тогда как оплата всех
сопутствующих расходов, включая работу, производится владельцем техники. Все
вышеперечисленные услуги, предоставляемые Wolf Appliance по гарантии должны
осуществляться сертифицированной службой завода-изготовителя Wolf, если иное не
предусмотрено Wolf Appliance, Inc. Получить необходимую услугу можно в стандартные
часы работы.
На дисплее появилась надпись “Бойлер покрылся
накипью – пожалуйста очистите!” (Boiler scaled up,
please descale)
• У далите накипь, следуя инструкциям на странице 12.
На дисплее появилась надпись “Устройство
заблокировано – требуется удаление накипи”
(Appliance blocked, descaling necessary).
•
Удалите накипь, следуя инструкциям на странице 12.
Если после удаления накипи надпись не исчезла,
обратитесь в сертифицированный сервисный центр
завода-изготовителя Wolf.
Наименования Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design и красный цвет ручек управления являются зарегистрированными торговыми марками и знаками
обслуживания Wolf Appliance, Inc. Наименования Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration Constant Care, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of
Kitchen Design и Ingredients являются зарегистрированными торговыми марками и знаками обслуживания Sub-Zero, Inc. (общее наименование “Company Marks”). Все
другие торговые марки или зарегистрированные торговые марки являются собственностью соответствующих владельцев в Соединённых штатах и других странах.
wolfappliance.com | 13
Loading...