White brown CV 564 User Manual
Cuiseur vapeur
Cuiseur vapeur
Steam cooker
Steam cooker
CV 564 “Vitalys ”
MODE D’EMPLOI
MODE D’EMPLOI
USER MANUAL
USER MANUAL
notice CV 564 25/10/06 11:03 Page 1
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Dans toute utilisation d’appareils électriques,
des précautions de base sont à respecter.
Lire attentivement cette notice avant la première utilisation
de l’appareil.
- Vérifier que la tension du réseau correspond bien à celle de
l’appareil.
- Ne jamais laisser votre appareil sans surveillance lorsqu’il est en
fonctionnement.
- Ne pas laisser l’appareil à la portée des enfants ou des
personnes irresponsables.
- Ne pas utiliser votre appareil si le cordon d’alimentation ou
l’appareil sont endommagés de quelque façon que ce soit. Si le
cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par
un technicien agréé.
- Utiliser l’appareil uniquement pour des usages domestiques et
conformément aux indications de ce mode d’emploi.
- Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.
- Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur et l’entreposer dans un
endroit sec.
- Ne pas mettre l’appareil dans un four chaud.
- Ne pas utiliser d’accessoires autres que ceux recommandés par
le fabricant, ils pourraient endommager l’appareil.
- Débrancher l’appareil et le laisser refroidir avant de le nettoyer
ou de le ranger.
- Ne pas tirer sur le cordon. Veiller à ce qu’on ne puisse pas se
prendre les pieds dans le cordon d’alimentation. Ne pas enrouler
le cordon autour de l’appareil et ne pas le plier.
- Le cordon ne doit jamais être en contact avec les surfaces
chaudes de l’appareil.
- Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil, la base, les
paniers ou le couvercle pendant le fonctionnement. Attention aux
risques de brûlures dues à la vapeur.
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FRANÇAIS
FRANÇAIS
WHITE & BROWN vous félicite d’avoir choisi ce produit
et vous remercie de votre confiance.
Pour votre confort et votre sécurité, votre article a été vérifié à toutes
les étapes de sa fabrication et a passé avec succès tous nos tests de
qualité. Nos produits sont conçus pour vous plaire tant par leur design
que par leur facilité d’utilisation et dans l’objectif constant de
vous apporter complète satisfaction.
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- Pour éviter les brûlures, toujours utiliser des gants ou un torchon
pour retirer le couvercle ou soulever les paniers. Soulever le
couvercle lentement en le tenant éloigné de vous et laisser la
vapeur s’échapper progressivement. Tenir le couvercle
au-dessus de l’appareil pour laisser la condensation s’écouler
dans l’appareil. Ne pas toucher l’intérieur de l’appareil en cours
de fonctionnement.
- Pour vérifier la cuisson ou remuer, utiliser un ustensile muni d’un
long manche.
- Toujours vérifier le montage de l’appareil avant de le mettre en
marche.
- Ne jamais réparer l’appareil vous-même. Vous perdriez le
bénéfice de la garantie. Comme tout appareil électrique, il doit
être réparé par une personne qualifiée. De même, le changement
du cordon d’alimentation représente un réel danger et il est
nécessaire de contacter un réparateur agréé.
LE FABRICANT NE SAURAIT ÊTRE TENU POUR RESPONSABLE DE
LA MAUVAISE UTILISATION DE L’APPAREIL.
CONSERVER SOIGNEUSEMENT CE MODE D’EMPLOI.
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DESCRIPTION DE L
DESCRIPTION DE L
’APP
’APP
AREIL
AREIL
1. Couvercle
2. Bol à riz
3. Panier vapeur n° 3
4. Panier vapeur n°2
5. Base amovible du panier avec encoches de fixation et
6 supports à œufs préformés
6. Panier vapeur n° 1
7. Bac de récupération du jus de cuisson
8. Concentrateur de vapeur amovible
9. Indicateur du niveau d’eau intérieur
10. Réservoir d’eau
11. Résistance
12. Indicateur du niveau d’eau extérieur
13. Ecran LCD
14. Touche M/A
15. Voyant lumineux
16. Cordon d’alimentation
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MODE D’EMPLOI
MODE D’EMPLOI
1. Nettoyer toutes les parties amovibles avec de l’eau savonneuse,
rincer et sécher.
2. Placer la base sur un plan de travail stable, positionner le
concentrateur de vapeur (8) autour de la résistance (11), le côté
le plus large en bas.
3. Verser de l’eau fraîche dans le réservoir jusqu’au niveau max.
4. La base de chaque panier vapeur est amovible pour pouvoir
agrandir l’espace de cuisson : toujours garder la base du panier
n° 1 puis superposer les autres paniers avec ou sans leur base
selon les besoins.
5. Positionner la base dans le panier vapeur et placer la nourriture
au centre.
6. Superposer les paniers vapeur sur le bac de récupération du jus
de cuisson et positionner le couvercle sur le dernier panier
vapeur.
7. Brancher et sélectionner le temps de cuisson (voir paragraphe
« Cuisson instantanée ») ; le voyant lumineux s’allume et la
cuisson vapeur commence.
8. Vérifier le niveau d’eau grâce à l’indicateur de niveau d’eau
extérieur. Si besoin, rajouter de l’eau pendant la cuisson, par les
ouvertures sur les côtés au niveau des poignées du bac de
récupération.
9. En cas de manque d’eau, l’appareil s’arrête automatiquement,
émet un bip sonore et le voyant lumineux s’éteint.
10. Vous pouvez réchauffer les aliments en ayant pris soin de
vérifier qu’il reste de l’eau dans le réservoir.
11. Retirer le couvercle en prenant toutes les précautions utiles
pour éviter les brûlures dues à la vapeur.
12. Débrancher l’appareil et le laisser refroidir complètement
avant de le nettoyer.
FONCTIONNEMENT DE L
FONCTIONNEMENT DE L
’ECRAN LCD
’ECRAN LCD
1. Brancher l’appareil : l’écran affiche
2. Réglage de l’heure
- appuyer sur les boutons « Prog » et « M/A » simultanément.
Relâcher. Un signal sonore retentit
- pour augmenter le temps de 10 minutes ou le diminuer d’1 minute,
appuyer sur les touches + ou –
- confirmer en pressant la touche « Prog »
3. Cuisson instantanée
- presser la touche « M/A » jusqu’à ce que « 45 » apparaisse
- presser la touche + ou – pour augmenter ou diminuer le temps
de 5 minutes à chaque pression. Pour annuler la procédure,
appuyer sur n’importe quel bouton.
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- un signal sonore retentit 2 secondes après la sélection du temps
de cuisson. Un voyant rouge s’allume : la cuisson et le décompte
du temps commencent.
- lorsque le temps est écoulé, l’écran se remet automatiquement
en mode affichage de l’heure. La durée de cuisson maximum est
de 90 minutes.
- lorsque l’appareil est en fonction, il est possible d’augmenter ou
de diminuer le temps de cuisson en appuyant sur + ou -.
Appuyer sur « M/A » pour arrêter la cuisson. L’écran se remet
automatiquement en mode affichage de l’heure.
4. Programmation
- appuyer sur « Prog » lorsque l’horloge a été mise à l’heure.
s’affiche sur l’écran
- enregistrer l’heure de départ en appuyant sur + et –, en
augmentant ou diminuant le temps par 10 minutes. Attention,
l’heure de départ signifie par exemple dans 1 heure et non pas à
1 heure. S’il est 10h00 et que vous voulez que la cuisson débute à
12h00, il faudra programmer 2h00.
- Appuyer sur « Prog » jusqu’à ce que l’écran affiche 45. Puis
presser sur + et – pour enregistrer le temps de cuisson.
- Appuyer de nouveau sur « Prog ». L’écran affiche l’heure et
« Prog » en haut à droite : ceci signifie que votre programmation
est bien enregistrée. Lorsque la cuisson démarre à l’heure
programmée, un signal sonore retentit et le voyant rouge s’allume.
- Pour annuler la programmation, il suffit d’appuyer sur « Prog ».
L’ écran se remet automatiquement en mode affichage de l’heure.
- Lorsque la cuisson est terminée, l’appareil se met
automatiquement sur la fonction « maintien au chaud » et le
symbole et l’heure apparaissent tout comme le
voyant vert. La fonction « maintien au chaud » signifie réchauffer
pendant 2 minutes toutes les 8 minutes après la fin de la cuisson.
- Pour annuler le mode « maintien au chaud », appuyer sur « M/A ».
Quelques trucs utiles
- Les temps de cuisson donnés sur les recettes sont indicatifs. Les
durées nécessaires peuvent varier en fonction de la taille des
aliments à cuire, de leur fraîcheur et de la préférence de chacun.
En vous familiarisant avec l’appareil, vous saurez ajuster les
durées de cuisson.
- Une petite quantité d’aliments cuit plus vite qu’une grande. A cet
effet, les durées de cuisson doivent être allongées pour les
grandes quantités. Par exemple, 1 kg de chou-fleur devront cuire
plus longtemps que 500 g.
- Pour de meilleurs résultats, faire cuire ensemble des aliments de
taille similaire. Si des aliments de tailles variées doivent cuire
ensemble en couches, placer les pièces les plus petites sur le
dessus.
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- Ne pas surcharger les paniers vapeur ni le bol à riz. Placer les
aliments en ménageant un espace autour de chacun afin de
permettre à la vapeur de circuler.
- Ne jamais cuire de la viande, des volailles ou des fruits de mer
surgelés. Laisser décongeler complètement avant cuisson.
- Tous les temps indiqués dans les tableaux ci-après sont basés
sur une utilisation avec de l’eau froide. Pour réduire légèrement
ces temps de cuisson, on peut utiliser de l’eau chaude (mais pas
bouillante).
- Le bol à riz est un accessoire idéal pour cuire d’autres aliments
tels que fruits, légumes, gâteaux, etc…
UTILISA
UTILISA
TION DES TROIS
TION DES TROIS
PPANIERS V
ANIERS V
APEUR
APEUR
- Toujours placer les plus grosses pièces ou les aliments
nécessitant une cuisson plus longue dans le panier inférieur.
- Il est possible de placer des aliments différents dans les trois
paniers, mais comme la vapeur produit un effet de mélange de
saveurs, s’assurer que les goûts des aliments soient compatibles.
- En cas de cuisson de viande ou de volaille avec des légumes,
toujours placer la viande dans le panier inférieur, afin que le jus
ou les graisses ne puissent pas s’écouler sur les autres aliments.
- Le temps de cuisson dans le panier supérieur est généralement
plus long que dans les autres paniers, on peut donc ajouter 5 à 8
minutes au temps indiqué.
- Pour cuire des aliments aux temps de cuisson différents,
commencer par placer l’aliment au temps de cuisson le plus long
dans le panier inférieur. Quand le minuteur indique le temps
correspondant à la durée de cuisson des autres aliments, retirer
le couvercle avec précaution et placer les autres paniers vapeur.
Replacer le couvercle et terminer la cuisson.
ENTRETIEN
ENTRETIEN
1. Vider le réservoir d’eau et l’essuyer avec un chiffon doux.
2. Toutes les parties amovibles peuvent aller au lave-vaisselle.
3. Détartrer l’appareil régulièrement et au moins toutes les 8
utilisations.
4. Mettre le concentrateur de vapeur autour de la résistance, la
base la plus large en haut. Remplir le réservoir d’eau claire
jusqu'au niveau max., remplir l’intérieur du concentrateur de
vapeur avec du vinaigre blanc. Ne pas mettre l’appareil en marche
pour éviter les mauvaises odeurs. Laisser reposer une nuit et
rincer le réservoir d’eau plusieurs fois avec de l’eau tiède.
5. Pour le rangement, insérer les paniers vapeur les uns dans les
autres, le n°1 dans le n°2, le tout dans le n°3. Mettre le conteneur
à riz dans le panier vapeur n°1. Placer le tout sur le bac de
récupération et mettre le couvercle par-dessus le tout.
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TTABLEAUX DE CUISSON
ABLEAUX DE CUISSON
LEGUMES
• Couper les légumes en morceaux homogènes.
• Cuire très brièvement les légumes verts à feuilles car ils perdent
facilement leur couleur.
• Pour de meilleurs résultats, saler et assaisonner après cuisson.
• Les légumes surgelés ne nécessitent pas de décongélation avant
cuisson.
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Variété
Artichauts
Asperges
Petits épis
de maïs
doux
Haricots
verts
Bouquet de
brocolis
Choux
Carottes
Chou-fleur
Courgettes
Champignons
Petits pois
Petites
patates
nouvelles
Epinards
Type
Frais
Frais
Surgelés
Frais
Frais
Surgelés
Frais
Surgelés
Frais
tranché
Frais, en
rondelles
Frais en
bouquets
Surgelés
Frais, en
rondelles
Frais
Surgelés
Frais
Frais
Surgelés
Quantité
3 moyens
400 g
400 g
230 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
200 g
400 g
400 g
250 g
400 g
Temps de
cuisson
50-55 min
14-16 min
18-20 min
35-40 min
25-30 min
35-40 min
16-20 min
20-23 min
35-40 min
22-25 min
18-20 min
20-23 min
15-20 min
15-20 min
15-18 min
25-30 min
10-12 min
18-20 min
Remarques
Allonger dans le panier.
Disposer les couches en croix
pour une bonne diffusion de la
vapeur.
Remuer à mi-cuisson.
Remuer à mi-cuisson.
Retirer les tiges.
Remuer à mi-cuisson.
Remuer à mi-cuisson.
Remuer à mi-cuisson
Remuer à mi-cuisson
Remuer à mi-cuisson
Remuer à mi-cuisson
Remuer à mi-cuisson
Remuer à mi-cuisson
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