Whirlpool MO 6080 EGS PROGRAM TABLE

MO 6080 EGS

FICHE PRODUIT

FR

	1.	Bandeau de commandes
	2.	Ventilateur (non visible).
		Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four
		a atteint une certaine température. Il se peut que le
Dernier		ventilateur continue à fonctionner pendant un certain
		temps après la mise hors tension du four.
gradin	3.	Résistance supérieure (peut être abaissée)
	4.	Éclairage arrière du four
Premier	5.	Résistance circulaire
gradin	6.	Ventilateur
	7.	Résistance inférieure (non visible)
	8.	Porte froide du four

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

1

2

3

1.Bouton de sélection des fonctions

2.Minuterie électronique.

3.Bouton thermostat.

Tableau des fonctions du four

	Fonction	Température	Température	Description de la fonction
		préréglée	réglable
-
	Arrêt four	-	-	-
	ÉCLAIRAGE	-	-	Pour allumer l'éclairage du four
				• Pour maintenir une température stable à l''intérieur du four.
	DÉCONGÉLATION/ÉTUVE			• 35°C: Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
		35°C - 60°C	-	• 60°C: Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils
				sont cuits.
				• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
				• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille
				sur un des gradins.
				• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée
	VIANDES POISSONS	200°C	50°C - 250°C	et placez ensuite les aliments à l''intérieur dès que les
				voyants du thermomètre s''allument.
				• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième
				gradin.
	VENTILATION/			• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
		175°C	50°C - 250°C	• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats
	PÂTISSERIE
				dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
	THERMOVENTILATION/			• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer,
		160°C	50°C - 250°C	des aliments nécessitant la même température de cuisson
	VENTILATION			(ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les
				odeurs d'un aliment à un autre.
	TURBOVENTILATION	160°C	50°C - 250°C	• Pour cuire sur un seul gradin. : tartes aux fruits,
				gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille).
				• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des
				saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
				• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
				• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
	GRIL	3	-	• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
				• Pour éviter les projections de graisse et les fumées
				lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
				dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).
				• Il est conseillé de retourner la viande en cours de
				cuisson.
				• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).
				• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
				• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
	TURBOGRIL			• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
		3	-	• Pour éviter les projections de graisse et les fumées
				lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
				dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).
				• Il est conseillé de retourner la viande en cours de
				cuisson.
	PIZZAS/PAIN	-	P1300°C	• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
			P2220°C
				• Pour préchauffer le four rapidement.
				• Au fur et à mesure que la température du four
	JET	200°C	50°C - 250°C	augmente, les indicateurs du thermomètre
				s''allument un à un.
				• La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès
				que la température programmée est atteinte. Un signal
				sonore est émis et le four passe à la fonction
				VIANDES, POISSONS.

5019 910 01004

TABLEAU DE CUISSON

	ALIMENTS	Fonction			Pré-chauffage	Gradin	Niveau de	Température	Temps de cuisson
						en partant du bas	brunissage	(°C)	(minutes)
					X	2	2	200	95 - 110
	VIANDE				X	3	2	200	100	- 110
	Agneau, chevreau, mouton
					X	2	-	200	100	- 110
	Rôti				X	2	2	200	95 - 110
	(veau, porc, bœuf)				X	3	3	200	100	- 110
	(kg. 1)
					X	2	-	200	90 - 100
					X	2	3	200	80	- 90
	Poulet, lapin,				X	2	3	190	80	- 90
	canard
					X	2	-	200	85	- 95
	Dinde				X	1	3	200	160	- 180
	(4 à 6 kg) + niveau 3				X	1	3	200	160	- 180
	brunissage				X	1	-	210	180	- 190
					X	2	3	210	100	- 130
	Oie (2 kg)				X	1	3	200	100	- 130
					X	2	-	200	100	- 130
	POISSON (ENTIER)				X	2	1	200	45	- 55
	(1 à 2 kg)				X	3	1	190	45	- 55
	Daurade, loup de mer, thon,
	saumon, morue				X	2	-	200	50	- 60
	POISSON (FILETS)				X	2	2	200	40	- 50
	(1 kg)				X	3	2	190	40	- 50
	Espadon, thon
					X	3	-	200	40	- 50
					X	2	-	220	50	- 60
	LÉGUMES				X	2	-	200	50	- 60
	Poivrons et tomates farcis
					X	2	-	200	50	- 60
	Pommes de terre au four				X	2	3	220	50	- 60
					X	2	3	200	50	- 60
	VIENNOISERIES,				X	2	-	190	40	- 50
	PÂTISSERIE, ETC.				X	1	-	180	40	- 50
	Gâteaux levés				X	2	-	180	40	- 50
					X	2	-	190	80	- 90
	Tourtes fourrées				X	2	-	180	70	- 80
	au fromage
					X	2	-	180	80	- 90
					X	2	-	190	40	- 50
	Tartes				X	2	-	180	40	- 50
					X	2	-	180	40	- 50
					X	2	-	200	50	- 55
	Strudel aux pommes				X	1 - 3	-	200	50	- 55
					X	2	-	200	50	- 55
					X	2	-	170	20	- 30
	Biscuits				X	1 - 3	-	200	20	- 30
					X	2	-	200	20	- 30
					X	2	-	180	35	- 45
	Choux à la crème				X	1 - 3	-	180	35	- 45
					X	2	-	180	40	- 50

	ALIMENTS	Fonction			Pré-chauffage	Gradin	Niveau de	Température	Temps de cuisson
						en partant du bas	brunissage	(°C)	(minutes)
					X	2	-	200	40	- 50
	Tourtes				X	2	-	190	40	- 50
					X	2	-	190	40	- 50
					X	2	1	200	45	- 60
	Lasagnes				X	2	1	200	45	- 60
					X	2	-	200	45	- 60
					X	2	-	190	50	- 60
	Tartes fourrées aux fruits,				X	2	-	190	40	- 50
	par ex. ananas, pêches
					X	2	-	190	40	- 50
					X	2	-	120	120	- 150
	Meringues				-	1 - 3	-	120	120	- 150
					-	2	-	120	120	- 150
					X	2	-	200	35	- 45
	Vol-au-vent
					X	1 - 3	-	190	35	- 45
					X	2	-	190	35	- 45
					X	2	-	200	40	- 50
	Soufflés				X	2	-	190	45	- 55
					X	2	-	190	45	- 55

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

	ALIMENTS	Fonction			Pré-chauffage	Gradin	Niveau de	Temps de cuisson
						en partant du bas	puissance	(minutes)
	Entrecôtes				X	4	5	35 - 45
	Côtelettes				X	4	5	30 - 40
	Saucisses				X	3 - 4	5	30 - 40
	Côtes de porc				X	4	5	35 - 45
	Poissons (filets)				X	3 - 4	5	35 - 45
	Cuisses de poulet				X	3 - 4	5	40 - 50
	Brochettes				X	3 - 4	5	40 - 50
	Échine de porc				X	3 - 4	5	35 - 45
	Demi-poulet				X	3	5	45 - 55
	Demi-poulet				X	3	5	45 - 55
	Poulets entiers				X	3	5	60 - 70
	Rôti				X	2	5	60 - 70
	porc, bœuf
	Canard				X	2	5	70 - 80
	Gigot d'agneau				X	3	5	70 - 80
	Rosbif				X	3	5	50 - 60
	Pommes de terre au four				X	3	5	50 - 60
	Poisson (dorade, truite)				X	3	5	50 - 60

N.B. : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Ventilation et Statique, il est recommandé d''utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.