Whirlpool KRAV INSTRUCTION FOR USE [es]
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ET LE REMPLISSAGE DES RAVIOLIS
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GUIA PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
RAVÍÓLÍVÉL
LEIÐBEININGAR UM RÉTTA NOTKUN
ΜΗΧΑΝΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΡΑΒΙΟΛΙ
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Modelo 5KRAV
Máquina de raviolis
Este accesorio ha sido aprobado para utilizarse con
todas las batidoras de soporte KitchenAid
®
.
Español
Índice
Medidas de precaución importantes .................................................................3
Accesorio de la máquina de raviolis ..................................................................4
Montaje del rodillo para láminas de pasta ........................................................5
Consejos para una pasta perfecta .....................................................................5
Preparación de las láminas de pasta .................................................................. 6
Montaje de la máquina de raviolis ....................................................................7
Utilización de la máquina de raviolis ................................................................. 7
Cuidado y limpieza ...........................................................................................9
Recetas ........................................................................................................... 10
Garantía de los accesorios KitchenAid® para Europa, Asia,
Oriente Medio, África y Australia (uso domestico) ........................................... 19
Planificación del servicio .................................................................................. 19
Condiciones de la garantía .............................................................................. 19
Atención al cliente .......................................................................................... 19
Español
2
MEDIDAS DE PRECAUCIÓN
IMPORTANTES
Cuando utilice un electrodoméstico, debe tomar siempre medidas de
precaución básicas como las siguientes:
1. Lea todas las instrucciones.
2. Para protegerse del riesgo de descarga eléctrica, no sumerja la batidora en
agua u otros líquidos.
3. El aparato no puede ser utilizado por niños ni personas con dificultades
sin supervisión.
4. Desenchufe la batidora cuando no esté en uso, antes de poner o sacar
componentes y antes de lavar el aparato.
5. Evite tocar partes en movimiento. No ponga los dedos en la apertura de la
tolva ni de descarga.
6. No ponga en funcionamiento la batidora con un cable o un enchufe
estropeados, o después de comprobar que el aparato no funciona
correctamente o que ha sufrido algún daño o golpe. Para evitar riesgos,
devuelva el aparato al servicio de mantenimiento autorizado más cercano
para su examen, reparación o ajuste eléctrico o mecánico.
7. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por KitchenAid puede
causar incendios, descargas eléctricas o lesiones.
8. No lo utilice en exteriores.
9. No deje que el cable cuelgue del margen de la mesa o de la barra.
10. No deje que el cable toque la superficie caliente ni la cocina.
11. Este producto está diseñado para uso doméstico exclusivamente.
CONSERVE ESTAS
INSTRUCCIONES
3
Español
Accesorio de la máquina de raviolis
Tolva
O
1
2
4
6
8
10
A
RTI SAN
Manivela
Máquina de
raviolis
Máquina de raviolis — Llena las
láminas de pasta con relleno y, después,
pliega los bordes para hacer tiras de
pasta rellena que, tras secarse, se pueden
separar para cocinarse. La unidad se fija
a la batidora de soporte para ofrecer
estabilidad, pero se utiliza manualmente
para obtener un control preciso.
Cuchara para
relleno — Utilice la
cuchara para introducir
Español
el relleno en la tolva. La
forma especial en punta
ayuda a extender el
relleno por las esquinas
de la tolva para obtener
una distribución uniforme.
Cepillo de limpieza —
Utilícelo para retirar la
masa seca cuando termine.
NOTA: Este accesorio ha sido
diseñado para ser utilizado
exclusivamente con masa de pasta.
No corte ni deslice otro material o
alimento con esta unidad.
NOTA: Cuando utilice el aparato, no
lleve corbatas, pañuelos o collares
largos y recójase el pelo.
4
o
o
Montaje del rodillo para láminas de pasta
Si no dispone de un rodillo para láminas
de pasta KitchenAid®, puede preparar
las láminas de pasta de forma manual.
Las láminas de pasta se deben estirar
hasta un grosor de 16 mm y una anchura
de 15 cm para pasarlas por la máquina
de raviolis.
Para fijar el rodillo para láminas
de pasta:
Antes de su utilización, quite la etiqueta
“Do not immerse in water” (“No lo
sumerja en agua”).
Antes de fijar el accesorio, apague y
desenchufe la unidad.
1. Dependiendo del
tipo de eje que
tenga, levante la
A
k
c
o
L
tapa abisagrada
o afloje el botón
del accesorio (A)
B
girándolo en el sentido contrario a
las agujas del reloj y quite la tapa
del eje del accesorio (B).
Consejos para una pasta perfecta
2. Seleccione el
rodillo para
laminas de pasta
o el accesorio
de cuchillas.
Introduzca el
alojamiento del eje del accesorio
(C) en el eje del accesorio (D),
asegurándose de que el árbol
de transmisión encaja en el
receptáculo cuadrado del eje.
Gire el accesorio hacia atrás y
hacia adelante si fuera necesario.
Cuando el accesorio está en la
posición correcta, la clavija del
alojamiento del accesorio encajará
en la muesca del borde del eje.
l
n
U
3. Apriete el botón
del accesorio
(A) hasta que
la unidad esté
totalmente
fijada a la
batidora.
C
D
A
l
n
U
k
c
o
L
• Una buena masa de pasta tiene que
ser firme y consistente al tocarla,
pero también flexible. Nunca debe
pegarse a sus dedos ni desmigajarse
o despedazarse. Muchos factores
pueden influir en la consistencia
de la masa, como la humedad, la
marca de la harina utilizada o el
tamaño de los huevos.
• Para comprobar la correcta
consistencia de la masa, pellizque
una pequeña cantidad de masa
después de mezclar con el batidor
plano. Si la masa permanece unida
sin pegarse a sus dedos, debería
estar correctamente preparada.
Puede que sea necesario añadir
un poco de harina o agua para
conseguir la correcta consistencia
de la masa.
• Al utilizar la máquina de raviolis por
primera vez, practique introduciendo
pasta sin relleno por el accesorio
para perfeccionar su técnica.
• Los raviolis separados se pueden
cocinar de forma inmediata o bien
se pueden guardar en el frigorífico
durante la noche. Para guardarlos
durante más tiempo, congele los
raviolis individualmente en una
bandeja de horno. Después, guárdelos
en un congelador en un recipiente
herméticamente cerrado.
• Cocine los raviolis en 5,8 litros de
agua hirviendo con sal durante
5 a 7 minutos hasta que la pasta
quede “al dente”.
Español
5
Preparación de las láminas de pasta
2
1. Prepare la masa de pasta y déjela
reposar al menos 10 minutos.
Corte la masa en trozos con
aproximadamente el tamaño de
una pelota de tenis y prepare los
trozos uno por uno. Envuelva la
masa que sobre en envoltura de
plástico para evitar que se seque.
2. Fije el rodillo para láminas de pasta
en el ajuste 1 (los ajustes del rodillo
para láminas
de pasta se
fijan sacando
y girando el
S
p
e
e
d
C
o
4
n
t
6
r
o
8
l
1
0
botón de la
parte frontal
del accesorio). Ponga la batidora
de soporte en la velocidad 2 o 4 e
introduzca masa en el rodillo para
láminas de pasta.
3. Doble la masa por la mitad y
deslícela de
nuevo por el
rodillo. Repita
el proceso
de doblado
y amasado varias veces o hasta
que la masa esté suave y elástica.
Espolvoree ligeramente la pasta con
harina mientras la desliza por el
rodillo y la corta, para ayudar a que
se seque y se separe.
4. Desplace el
botón de ajuste
del rodillo para
C
o
n
t
r
o
l
1
0
láminas de
pasta al ajuste
2. Deslice la
masa por los rodillos para allanarla
más. Cambie a la posición 3 y
vuelva a deslizar la masa por los
rodillos. La masa debe ser flexible,
no debe ser pegajosa y debe tener
exactamente la misma anchura que
los rodillos planos.
5. Enharine ligeramente la lámina de
masa por ambos lados. Con un
cuchillo, recorte cada extremo de
la lámina de masa.
6. Para limpiar el rodillo para láminas
de pasta y las cuchillas, deje
que las piezas se sequen al aire
durante una hora y luego quite
la masa seca usando el cepillo de
limpieza. Si no se puede quitar
la masa seca, inténtelo dando
unos ligeros golpes con la mano
al accesorio. Puede utilizar un
palillo si fuera necesario. No utilice
nunca un cuchillo o cualquier otro
objeto afilado para quitar la masa
que sobra. Limpie con un paño
suave y seco y guarde las piezas
del accesorio en un lugar seco a
temperatura ambiente.
NOTA: No lave ni sumerja en agua
u otro líquido el accesorio del rodillo
para láminas de pasta. No se puede
lavar nunca en el lavavajillas.
Español
NOTA: No pase ninguna bayeta o
cualquier otro paño a través de los rodillos
para limpiarlos mientras la máquina
esté en funcionamiento. No introduzca
objetos como cuchillos, destornilladores,
etc., para limpiar la unidad.
6
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