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EMZH 5865
DE
Oberste
Einschubebene
Unterste
Einschubebene
PRODUKTBESCHREIBUNG
1.
Bedienfeld
2.
Kühlgebläse (nicht sichtbar)
Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen,
wenn der Backofen/die Kochzone eine bestimmte
Temperatur erreicht hat und kann auch nach dem
Ausschalten des Backofens so lange nachlaufen,
bis dieser ausreichend abgekühlt ist.
3.
Oberes Heizelement (zum Herunterklappen)
4.
Hintere Innenbeleuchtung
5.
Gebläse
6.
Katalytische Rückwand
7.
Unteres Heizelement (nicht sichtbar)
8.
Kühle Backofentür
ZUBEHÖR
BEDIENFELD
Übersicht, Betriebsarten des Geräts
Betriebsart
Backofen aus
-
INNENBELEUCHTUNG/
LAMPE
GAER UND
AUFTAUFSTUFE,
WAR MH ALT EF UN KT IO N
OBER- UND
UNTERHITZE
Rost:Backblech aus Aluminium:
HEISSLUFT
GRILL
Voreingestellte
Temperatur
- - -
- - Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.
35C - 60C -
200C 50 °C - 250 °C
175C 50 °C - 250 °C
3 -
Einstellbereich
Temperatur
Funktionsbeschreibung
Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im
Backofen.
35°C: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.
60°C: zum Warmhalten von bereits gekochten Speisen.
Verwenden Sie möglichst die erste Einschubebene.
Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf derselben
Einschubebene.
Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur vor
und schieben Sie die Speisen in den Ofen, wenn alle
Thermometeranzeigen aufleuchten.
Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte Schiene.
Zum Backen auf max. 2 Ebenen.
Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht
werden, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.
Zum Grillen von Steaks, Schaschlik und Würstchen,
Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot.
Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv
einstellbar (von 1 min. bis 5 max.).
Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen
bleiben.
Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die
Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.
Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.
1. Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Anwahl der
Betriebsarten
2. Bestätigungstaste und Programmwahl
3. Knopf zur Änderung der vorgegebenen Werte
(Temperatur, Zeit, Stufen)
4. Bedienknopf Kochzone vorne links
0 1 ...10 .
5. Bedienknopf Kochzone hinten links
0 1 ...10 .
6. Bedienknopf Kochzone hinten rechts
0 1 ...10 .
7. Bedienknopf Kochzone vorne rechts
0 1 ...10 .
8. Kochmulden-Betriebsanzeige.
*) Die Bedienknöpfe der Kochmulde dürfen nicht vertauscht werden. Nach der Reinigung oder einem Wartungseingriff müssen sie wied er
an der ursprünglichen Stelle eingesetzt werden.
5019 410 56037
GRILL + GEBLÄSE
PIZZA-/BROTSTUFE
3 -
-
P1- 260°C
P2- 220°C
Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer
Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).
Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv
einstellbar (von 1 min. bis 5 max.).
Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen
bleiben.
Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die
Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.
Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens.
Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot.
Zu jedem Programm ist ein Rezept im mitgelieferten
Kochbuch vorgesehen.
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GARTABELLE GRILL-GARTABELLE
Einschube-
Anbräun-
SPEISEN Betriebsart Vorheizen
FLEISCH
Lamm, Zicklein,
Hammel
Braten
(Kalb, Schwein,
Rind)(1 kg)
Hähnchen,
Kaninchen,
Ente
Truthahn
(kg 4-6)
+ Anbräun-
3 stufe
Gans (2 kg)
FISCH
(GANZ)
(1-2 kg)
Meerbrasse,
Seebarsch,
Tunfisch,
Lachs, Kabeljau
FISCH
(IN SCHNITTEN)
(1 kg)
Schwertfisch,
Tunfisch
GEMÜSE
Gefüllte Paprika
und Tomaten
Ofenkartoffeln X 2 3 220 50 - 60
BACKWAREN,
TEILCHEN USW.
Hefekuchen
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen)
Mürbeteigkuchen
Apfelstrudel
Plätzchen
Eclair
Pasteten und
gefüllte Teigwaren
Lasagne
Obstkuchen,
z. B. Ananas-,
Pfirsichkuchen
Baiser
Vol-au-vents
Soufflés
bene
(von
unten)
X 2 2 200 95 - 110
X 2 - 200 100 - 110
X 2 2 200 95 - 110
X 2 - 200 90 - 100
X 2 3 200 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
X 2 3 210 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
X 2 1 200 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
X 2 2 200 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 80 - 90
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 170 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
X 2 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
X 2 - 200 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
stufe
Temperatur
(°C)
Garzeit
(Minuten)
SPEISEN Betriebsart Vorheizen
Rippensteak X 4 5 35 - 45
Schnitzel X 4 5 30 - 40
Würstchen X 3 - 4 5 30 - 40
Schweinekote
letts
Fisch
(Schnitten)
Hähnchensch
enkel
Bratspießche
n
Rippchen X 3 - 4 5 35 - 45
1/2
Hähnchen
1/2
Hähnchen
Ganzes
Hähnchen
Braten
(Schwein,
Rind)
Ente X 2 5 70 - 80
Lammkeule X 3 5 70 - 80
Roastbeef X 3 5 50 - 60
Ofen-
kartoffeln
Fisch
(Meerbrasse,
Forelle)
HINWEIS:
Beim Braten von Fleisch mit der Heißluft- und Unter-/
X 4 5 35 - 45
X 3 - 4 5 35 - 45
X 3 - 4 5 40 - 50
X 3 - 4 5 40 - 50
X 3 5 45 - 55
X 3 5 45 - 55
X 3 5 60 - 70
X 2 5 60 - 70
X 3 5 50 - 60
X 3 5 50 - 60
Oberhitzefunktion sollte auch die Funktion Anbratfunktion mit
Stufe 1 bis 3 eingeschaltet werden.
Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte.
Einschubebene
(von unten)
Leistungsstufe
Garzeit
(Minuten)
Betriebsübersicht der Kochmulde (geräteabhängig)
Betriebsart Funktionsbeschreibung
WAR MHALTEN
DOPPELTE
KOCHZONE
ICP (Ankochen)
TURBOSTUFE
SCHMELZSTUFE
Dieses Symbol ist keiner Funktion der Kochmulde zugeordnet; das Heizelement ist ausgeschaltet.
BETRIEB DER KOCHMULDE
Das Bedienfeld des Backofens verfügt über 4 Bedienknöpfe, mit denen die Kochmulde betrieben wird. Die Bedienknöpfe
sind mit einer Strichskala entsprechend den verschiedenen Leistungsstufen und verschiedenen Funktionssymbolen
versehen.
Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochplatte im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position (siehe
Bedienungsanleitung der Kochmulde).
Die gelbe Kochmulden-Betriebsanzeige leuchtet auf.
Zur Beibehaltung einer gleichbleibenden Temperatur von 60° C im Backofen. Zur Einstellung
dieser Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf
.
Diese Funktion ist für das vordere und hintere linke Kochfeld zuschaltbar. Sie vergrößert den
Heizbereich für besonders große, ovale oder rechteckige Töpfe. Zuschalten: Drehen Sie den
Bedienknopf auf und warten Sie, bis die entsprechende Restwärme-Kontrollleuchte blinkt.
Dann stellen Sie die gewünschte Leistungsstufe durch Drehen des Bedienknopfes gegen den
Uhrzeigersinn ein. Die Restwärme-Kontrollleuchte bleibt leuchten, um anzuzeigen, dass die
Kochmulde eingeschaltet ist. Zum Ausschalten drehen Sie den Bedienknopf auf
0
.
Diese Funktion beschleunigt das Aufheizen der Kochzone für ein schnelles Ankochen und für
eine vorgegebene Zeitdauer. Zur Einstellung dieser Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf
.
Warten Sie, bis die Restwärme-Kontrollleuchte zu blinken beginnt, und drehen Sie den
Bedienknopf gegen den Uhrzeigersinn auf die gewünschte Leistungsstufe. Beispiel: bei
Leistungsstufe
1
heizt die Kochzone
zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe
bei Leistungsstufe
6
heizt die Kochzone
dann bis zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe
geändert wird. Diese Betriebsart funktioniert auf allen Leistungsstufen,
Leistungsstufe 10
.
1 Minute
1
6 Minuten
bei voller Leistung auf, funktioniert dann bis
, solange die Einstellung nicht geändert wird.
bei voller Leistung auf, funktioniert
6
, solange die Einstellung nicht
mit Ausnahme der
Mit dieser Funktion kann Wasser schneller zum Sieden gebracht werden. Sie bleibt für eine
vorgegebene Zeit eingeschaltet. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Kochzone automatisch
zur höchsten Leistungsstufe zurück. Die Funktion kann auch während eines Garvorgangs
zugeschaltet werden. Warnung: Stellen Sie vor dem Einschalten dieser Funktion einen Topf auf
die entsprechende Kochzone, um deren Oberfläche nicht zu beschädigen. Die für diese
Funktion angegebenen Leistungswerte werden für alle Glaskeramik-Kochzonen garantiert. Um
die Funktion zu wählen, stellen Sie einen Topf auf die gewählte Kochzone und drehen den
Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die Position des
Bedienknopfs zu ändern.
Zum Aufgehen von Nudelteig, Aufweichen von gefrorener Butter, Warmhalten der Milch in der
Trinkflasche oder der Babynahrung, zur Herstellung von Joghurt, zum Schmelzen von
Schokolade, usw.
Diese Betriebsart funktioniert nur bei leuchtender Restwärme-Kontrollleuchte. Achten Sie
darauf, dass die Restwärme-Kontrollleuchte der Kochzone leuchtet, die Sie verwenden
möchten. Drehen Sie den Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie
nur die Position des Bedienknopfs zu ändern.
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