![](/html/b1/b14c/b14c1d2b22385dfee9ff3f1ce908701c0e9a298750e035a60356ec9d337ae55e/bg1.png)
EMZA 4466/01 SCHEDA PRODOTTO
IT CH
Ultimo
Primo
ACCESSORI
TABELLA FUNZIONI FORNO
Simbolo
funzioni
Funzione
0
FORNO SPENTO
LUCE FORNO
MLTF
(Mantenimento
calore)
STATICO
PASTICCERIA
(Statico + Ventola)
VENTILATO
TURBOVENTILATO
GRILL
TURBOGRILL
(Grill + Ventola)
PROGRAMMA
BOOSTER
5019 410 54961
Primo-Ultimo...
*N.B.:
dopo che il forno ha raggiunto certe temperature.
La ventola può funzionare a due velocità:
1) Piena velocità
2) Velocità ridotta
La velocità della ventola dipende dalla temperatura dei
componenti.
A forno e/o piano di cottura spento, la ventola di raffreddamento
può comunque rimanere accesa per un certo periodo per
garantire il corretto raffreddamento.
Griglia
Leccarda
Piastra per dolci
Temperatura/
livelli
preimpostati
posizione dei ripiani
1. Pannello comandi
2. Ventola* di raffreddamento (non è visibile)
3. Resistenza superiore (può essere abbassata)
4. Resistenza circolare (non è visibile)
5. Ventola
6. Resistenza inferiore (non è visibile)
7. Lampade alogene laterali
8. Cerniere della porta del forno
9. Porta fredda del forno
Il ventilatore di raffreddamento inizia a funzionare solo
un interruttore di sicurezza è situato sulla parte
Nota:
anteriore del forno. Aprendo la porta del forno, quando
quest'ultimo è spento, s'accende la luce interna. Aprendo la
porta del forno, quando quest'ultimo è in funzione, si
disattivano la ventola e l'elemento riscaldante.
Filtro antigrasso
Pannelli catalitici
Descrizione Funzione
(vedi dettagli all'interno del libretto
istruzioni)
--
- Accensione della luce interna del forno.
35C Temperatura costante a 35°C o 60°C.
200C
175C
160C
160C
3 Per grigliare piccoli pezzi di carne, ecc.
3 Per grigliare grossi pezzi di carne.
P1 Per cuocere pizza, pane, focacce.
200C Per il preriscaldamento rapido del forno.
Per cuocere gli alimenti su un solo livello.
Preriscaldamento.
Per la cottura su due livelli alla stessa
temperatura.
Per cotture su diversi livelli alla stessa
temperatura.
Per cuocere: torte di frutta grandi, verdure
ripiene, timballi, pollame.
1
1. Manopola selettore: consente di scegliere le funzioni.
2. Tasto di selezione e di conferma delle diverse operazioni (deve essere selezionato con pressioni singole).
3. Manopola per impostare l'ora del giorno, la durata della cottura, l'ora di fine cottura, le temperature ed i
livelli di energia (Funzione P).
4. Manopola comando zona di cottura anteriore sinistra*
5. Manopola comando zona di cottura posteriore sinistra*
6. Manopola comando zona di cottura anteriore destra*
7. Manopola comando zona di cottura anteriore destra*
*)
Le manopole del piano di cottura non sono interscambiabili. Dopo la pulizia o lAssistenza devono essere riposizionate nelle loro
sedi originali.
2
3
4
5
6
0 1 ... 10
0 1 ... 10
0 1 ... 10
0 1 ... 10
7
>>
>>
TABELLA FUNZIONI PIANO DI COTTURA
Simbolo
funzioni
1-10
Funzione
MANTENIMENTO
CALORE
DOPPIA ZONA Estende l'accensione della seconda parte delle piastre ovale o rettangolare.
ICP (FASE
INIZIALE DI
COTTURA)
EBOLLIZIONE
RAPIDA
TEPORE Mantenimento temperatura a 35°C.
LIVELLI DI
POTENZA
Mantenimento temperatura costante a 60°C.
Consente il preriscaldamento rapido della zona di cottura.
Bollitura rapida dell'acqua.
-
(vedi dettagli all'interno del libretto istruzioni)
COME ATTIVARE IL FORNO
Quando l'apparecchio viene collegato per la prima volta alla rete elettrica oppure dopo
un'interruzione dell'alimentazione elettrica, il display indica .
Per attivare il forno:
posizionare la
premere il
PER L'UTILIZZO DEL FORNO RIFERIRSI ALLA SCHEDA DEL PROGRAMMATORE SEPARATA.
manopola 1
. Il display indica --:--.
tasto 2
sullo 0.
Descrizione Funzione
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TABELLA DI COTTURA GRILL
CIBI Funzione
Costate 5 minuti 4 5 35 - 45
Cotolette 5 minuti 4 5 30 - 40
Salsicce 5 minuti 4 5 30 - 40
Braciole 5 minuti 4 5 25 - 35
Pesce 5 minuti 4 5 30 - 40
Cosce di pollo 5 minuti 4 5 35 - 40
Spiedini 5 minuti 4 5 30 - 35
Costine 5 minuti 4 5 20 - 35
1/2 pollo 5 minuti 3 5 45 - 50
1/2 pollo - 3 5 45 - 55
Pollo intero - 3 5 60 - 70
Arrosto
(maiale, manzo)
Anatra - 2 5 80 - 90
Cosciotto di agnello - 3 5 90 - 120
Roast beef - 3 5 90 - 120
Patate al forno - 3 5 40 - 50
Tranci di Pesce spada - 3 5 35 - 45
Preriscaldamento
(*)
- 3 5 75 - 90
Livello
(dal basso)
Livello di
Brunitura
Tempo di cottura
TABELLE DI COTTURA
CIBI Funzione
Agnello, Capretto, Montone
Tacchino (kg. 6) + Livello 3
NOTA:
CARNE
Arrosti
(Vitello, Maiale, Manzo)
(kg. 1)
Pollo, Coniglio,
Anatra
Brunitura
Oca (kg. 2)
PESCE (INTERO)
(1-2 kg)
Orata, Branzino, Tonno,
Salmone, Trota
PESCE (TRANCI)
(1 kg.)
Pesce spada, Tonno,
Salmone, Merluzzo
per le cotture delle carni in Ventilato e Statico si consiglia di aggiungere la funzione di Brunitura con
livello da 1 a 3.
(*): la sigla significa
Preriscaldamento
interno del forno.
Preriscaldamento
(*)
10 minuti 2 200 60 - 80
10 minuti 2 190 70 - 90
10 minuti 2 190 60 - 80
10 minuti 2 200 70 - 90
- 2 190 60 - 80
- 2 190 60 - 80
10 minuti 2 200 70 - 80
- 2 190 60 - 70
- 2 190 70 - 80
10 minuti 1 200 160 - 180
10 minuti 1 190 150 - 180
10 minuti 1 190 150 - 180
10 minuti 2 200 120 - 130
10 minuti 2 190 100 - 120
10 minuti 2 190 110 - 120
10 minuti 2 200 60 - 70
- 2 - 3 190 65 - 75
- 2 - 3 190 60 - 70
10 minuti 2 200 45 - 55
- 3 190 50 - 55
10 minuti 2 190 45 - 55
e NON E' UNA FUNZIONE. Questa sigla è visibile SOLO sul pannello in vetro
Livello
(dal basso)
Temperatura
(°C)
Tempo di cottura
(minuti)
(minuti)
CIBI Funzione
VERDURE
Peperoni ripieni
Pomodori ripieni
Patate al forno
Verdure crude gratinate
(es. Finocchio, Cavolo,
Asparagi, Sedano)
DOLCI, PASTICCERIA, ECC.
Torte a lievitazione (pan di
spagna)
Torte ripiene
(al formaggio)
Crostata
Strudel
Biscotti
Bignè
Torte salate
Lasagne
Torte ripiene alla frutta
per es. Ananas, Pesche
Meringhe
Vol-au-vent
Soufflé
Preriscaldamento
(*)
10 minuti 2 200 50 - 60
10 minuti 2 190 35 - 45
- 2 180 55 - 60
- 2 190 50 - 60
10 minuti 2 200 50 - 55
- 2 180 50 - 60
- 2 190 35 - 45
10 minuti 2 200 40 - 50
- 2 190 45 - 50
- 2 190 45 - 50
10 minuti 2 200 35 - 45
- 3 180 40 - 50
- 2 190 40 - 50
10 minuti 2 160 30 - 40
- 3 150 35 - 45
- 3 160 30 - 40
- 2 180 90 - 95
- 2 160 70 - 80
- 2 170 90 - 95
10 minuti 2 180 25 - 35
- 3 180 45 - 50
- 2 180 30 - 40
10 minuti 2 200 40 - 45
10 minuti 3 200 45 - 50
- 2 180 45 - 50
10 minuti 2 180 20 - 30
- 1 - 3 160 30 - 40
- 2 - 4 180 25 - 35
10 minuti 2 - 4 190 25 - 35
10 minuti 1 - 3 180 40 - 50
10 minuti 2 - 4 190 30 - 40
10 minuti 2 200 50 - 55
10 minuti 3 180 55 - 60
10 minuti 2 200 40 - 50
10 minuti 2 200 45 - 55
- 2 190 45 - 55
- 2 190 45 - 55
10 minuti 2 200 35 - 45
- 2 180 45 - 50
- 2 180 40 - 50
10 minuti 2 90 120 - 150
- 1 - 3 80 150 - 180
- 2 - 4 100 120 - 150
10 minuti 2 200 15 - 25
10 minuti 1 - 3 190 25 - 30
10 minuti 2 - 4 200 20 - 30
10 minuti 2 190 30 - 40
- 2 180 55 - 65
10 minuti 2 190 40 - 50
Livello
(dal basso)
Temperatura
(°C)
Tempo di cottura
(minuti)