Whirlpool BSZH 5800/01 PROGRAM TABLE

BSZH 5800/01

FR BE

Dernier gradin

Premier gradin

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie en aluminium :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche de confirmation et de sélection du programme

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température , temps d e cuisson, niveau)

FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible) Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four.

Résistance supérieure (peut être abaissée)

Éclairage arrière du four

Ventilateur

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

Grille :

Bouton escamotable

• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.

• Le bouton sort.

• Tournez-le jusqu'à la position souhaitée.

Une fois la cuisson terminée, positionnez le bouton sur 0 et appuyez à nouveau au centre du bouton pour le remettre dans sa position d'origine.

Fonction

Arrêt four ÉCLAIRAGE

MLTF DECONGELATION ET MAINTENANCE AU CHAUD

STATIQUE

VENTILATION/ PATISERIE

GRIL

TURBOGRIL/GRIL + VENTILATION

PIZZAS/PAIN

JET

Tableau des fonctions du four

Température

préréglée

- - -

- - Pour allumer l'éclairage du four.

35C - 60C -

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

3 -

200C 50°C - 250°C

Température

réglable

P1- 300°C P2- 220°C

• Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.

• 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

• 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que les voyants

• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

• Utilisez la foncti on Gril pour cuir e des escalopes , des br ochettes , des sauciss es, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 m ax.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.

• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 m ax.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.

• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

• Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de recettes fourni.

• Pour préchauffer le four rapidement.

• Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs du thermomètre s'allument un à un.

• La fonction Chauffage r apid e s'interr ompt immédiatem ent dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction CHALEURS INFÉRIEURE ET SUPÉRIEURE.

Description de la fonction

du thermomètre s'allument.

5019 410 56039

TABLEAU DE CUISSON

Gradin

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Viande

Agneau, chevreau, mouton

Rôti (veau, porc, bœuf)

(1 kg)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

(4 à 6kg) +niveau 3

brunissage

Oie (2 kg)

POISSON

(ENTIER)

(1 à 2 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

POISSON

(FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons farcis et tomates farcies

Pommes de terre au four X 2 3 220 50 - 60

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tartes

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

Tourtes

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par exemple ananas, pêches

Meringues

Vol-au-vent

Soufflés

X 2 2 200 95 - 110 X 2 - 200 100 - 110 X 2 2 200 95 - 110 X 2 - 200 90 - 100 X 2 3 200 80 - 90 X 2 - 200 85 - 95 X 1 3 200 160 - 180 X 1 - 210 180 - 190 X 2 3 210 100 - 130 X 2 - 200 100 - 130 X 2 1 200 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60 X 2 2 200 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50 X 2 - 220 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 190 80 - 90 X 2 - 180 80 - 90 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 50 - 55 X 2 - 200 50 - 55 X 2 - 170 20 - 30 X 2 - 200 20 - 30 X 2 - 180 35 - 45 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 1 200 45 - 60 X 2 - 200 45 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150 X 2 - 200 35 - 45 X 2 - 190 35 - 45 X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 45 - 55

(à partir du

bas)

Niveau de

brunissage

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Entrecôtes X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 35 - 45

Poissons (filets) X 3 - 4 5 35 - 45

Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 - 4 5 40 - 50

Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45

Demi-poulets X 3 5 45 - 55 Demi-poulets X 3 5 45 - 55

Poulets entiers X 3 5 60 - 70

Rôti

(porc, bœuf)

Canard X 2 5 70 - 80

Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80

Rosbif X 3 5 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60

N.B.:

lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Ventilation et Statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction

X 2 5 60 - 70

Gradin

(à partir du bas)

Brunissage extra (niveau 1 à 3). Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre purement indicatif.

Niveau de puissance

Temps de cuisson

(minutes)