Whirlpool BSZH 5800 PROGRAM TABLE

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BSZH 5800

FR BE

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible)

FICHE PRODUIT

Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant

Dernier gradin

Premier gradin

un certain temps après la mise hors tension du four. Résistance supérieure

Éclairage arrière du four

Ventilateur de four

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie en aluminium :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions.

2. Touche de confirmation et de sélection du programme

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)

Fonction

Arrêt four Éclairage

MLTF DECONGELATION ET MAINTENANCE AU CHAUD

STATIQUE

VENTILATION/PATISERIE

GRIL

TURBOGRIL

(GRIL + VENTILATION)

PIZZAS/PAIN

JET

Tableau des fonctions du four

Température

préréglée

- - -

- - Pour allumer l'éclairage du four.

35C - 60C -

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

3 -

200C 50°C - 250°C

Température

réglable

P1- 300°C P2- 220°C

• Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.

• 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

• 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.

• Pour faire cuir e de la viande, du po isson, du poulet sur un seul gradin.

• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que les

voyants du thermomètre s'allument.

• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

• Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.

• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.

• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

• Pour préchauffer le four rapidement.

• Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs du thermomètre

s'allument un à un.

• La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction STATIQUE.

Description de la fonction

5019 410 56024/A

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TABLEAU DE CUISSON

Aliments Fonction Préchauffage

Viande

Agneau, chevreau, mouton

Veau, bœuf, porc

Poulet,

lapin,

canard

Dinde

(3 à 5 kg)

Oie

(2 kg)

POISSON

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

(<1kg - filets) Espadon, thon

Poivrons, tomates et pommes de

VIENNOISERIES,

PÂTISSERIE, ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

Strudel aux pommes, crêpes

Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte

Choux à la crème, gâteau roulé

Tourtes, tartes fourrées aux fruits,

par ex. ananas, pêche

Lasagnes, gratin de pommes de

terre, cannelloni, timbales de pâtes

(1 kg)

POISSON

Légumes

terre au four

(au fromage)

Tartes

brisée

Pain

les pizzas

Vol-au-vent

Soufflés

Gradin

à partir du bas

X 2 200 90 - 110 X 2 200 100 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 90 - 110 X 2 200 70 - 80 X 2 200 70 - 80 X 2 210 160 - 180 X 2 200 170 - 180 X 2 210 100 - 130 X 2 200 100 - 130 X 2 200 60 - 80 X 2 190 60 - 80 X 2 190 50 - 60 X 2 190 50 - 60 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2

- 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2 X 2

Température

(°C)

190 190 180 40 - 50 180 40 - 50 190 60 - 90 180 60 - 90 190 40 - 50 180 40 - 50 200 50 - 60 190 50 - 60 180 20 - 30 180 30 - 40 180 35 - 45 180 35 - 45 200 50 - 60 190 45 - 55 200 40 - 50 190 40 - 50 210 30 - 40 210 30 - 40 225 15 - 20 210 20 - 30 210 20 - 30 200 30 - 40 200 40 - 50 190 50 - 60

Temps d e

cuisson minutes

50 - 60 50 - 60

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

Gradin

Aliments Fonction Préchauffage

à partir du

bas

Toa s t X 3-4 200-225 10 - 15

Biftecks d'aloyau X 3-4 200-225 30 - 40

Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40

Saucisses X 3 200-225 30 - 40

Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40

Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40

Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50 Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50

Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70

Rôti

(porc, bœuf)

Canard - 1-2 200-225 60 - 80

Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100

Rosbif - 2 200-225 60 - 70

Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50

Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50

N.B. :

lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Ventilation et Chaleurs inférieure et supérieure, il est recommandé d'utiliser

- 2-3 200-225 60 - 80

Tem p é rature

(°C)

également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.

Temps d e

cuisson minutes

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Sél

S a

T s

e a

GUIDE D'UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

Programmateur électronique Afficheur

Afficheur

Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions.

Touche de confirmation et de sélection du programme

Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)

Sélection des valeurs Indicateurs de température

00:00

Décongélation et maintien à température

Brunissage extra

Horloge

Durée de cuisson Heure de fin de cuisson

Démarrage rapide du four

Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant, l'afficheur indique “ “.

Pour mettre le four sous tension :

“0”

1. Placez le bouton

2. Appuyez sur la touche

Réglage et modification de l'heure :

1. Appuyez trois fois sur la touche

2. Tournez le bouton indiquera l'heure (en clignotant).

3. Appuyez sur la touche

Pour modifier l'heure :

Appuyez deux fois sur la touch e Répétez les opérations décrites ci-d e ssus .

Sélection de la fonction de cuisson :

1. Tournez le bouton sélectionnée clignote à l'afficheur.

2. Si la valeur affichée est correcte, appuyez sur la touche secondes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.

Pour modifier la température ou le niveau de puissance du gril présélectionné :

1. Tournez le bouton a été sélectionné ) se met à clignoter à l'afficheur.

2. Appuyez sur la touche valeur soit acceptée automatiquement.

Le four démarrera 5 secondes après que la valeur a été acceptée : les indicateurs de température sur l'échelle graduée

N.B. : Il vous est possible de modifier les valeurs programmées en cours de cuisson.

En fin de cuisson :

Éteignez le four en replaçan t le bouton

Recommandations particulières :

Pour annuler une sélection quelconque, tournez le bouton Appuyez sur le bouton touches. P our le réactiver , appuyez à nouveau sur la touch e automatiquement hors tension (à l'exclusion des fonctions “Éclairage” et ) après 4 heures 30 de fonctionnement continu.

sur

. L'affichage indique

dans les 10 secondes qui suivent pour régler l'heure du jour. L'afficheur

ou attendez 10 secondes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.

(l’indicateur situé au-dessus du symbole clignote).

sur la fonction choisie : la température ou la puissance du gril

: La température (ou le niveau de puissance d u gril lorsque le bouton 1

pour confirmer l'opération ou attendez 10 secondes pour que la

s'allument un à un à l'afficheur pour indiquer l'augmen tati on d e la tempér ature

°C-----

sur

pendant 5 secondes pour dés activer le si gn al son or e associé à la manipulation d es boutons et des

“--:--”

pour confirmer ou attendez 10

“0”

. L'afficheur indique à nouveau l'h eure du jour .

“0”

sur

pendant 5 secondes. Pour des raisons de sécurité, le four se mettra

Utilisation du programmateur électronique

ection du temps de cuisson :

électionnez le temps de cuisson (disponible avec n'importe quelle fonction) pour faire fonctionner

le four pendant la période de temps spécifiée. Une fois ce temps écoulé, le four s'éteindra

utomatiquement. Le temps de cuisson programmable maximum est de 3 heures et 59 minutes.

1. Sélection de la fonction de cuisson et de la température ou du niveau de puissance du gril (voir chapitre : “Démarrage rapide du four” et “Sélection de la fonction de cuisson”).

2. Appuyez sur la touche

, et que

. Tournez le bouton 3 dans le sens des aiguilles d'une montre : l'afficheur indique le temps de

cuisson programmé. L'apparition du signe jusqu'à atteindre la valeur

. Vingt secondes après la programmation du temps de cuisson, le four démarrera automatiquement

la cuisson et l'afficheur indiquera le temps de cuisson résiduel.

N.B. :

d'un cran. Pour visualiser à nouveau le temps de cuisson résiduel, attendez 20 secondes ou

appuyez sur la touche

Pour utiliser les fonctions spéciales Brunissage extra et Décongélation et maintien à

empérature , référez-vous au chapitre intitulé “Fonctions spéciales”.

Pour modifier la température ou le niveau de puissance du gril présélectionné :

ournez le bouton 3 et appuyez sur la touche 2 pour confirmer l'opération ou attendez 10 econdes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.

L'afficheur indique :

Lorsque le temps de cuisson présélectionné est écoulé (fin de la cuisson), l'afficheur indique

t un signal sonore est émis à intervalles réguliers pen dan t une durée d e 15 minutes . Le four s'étein t utomatiquement et l'éclairage du four reste allumé pendant 25 minutes.

1. Appuyez sur la touche

2. Replacez le bouton

L'afficheur indique à nouveau l'heure du jour.

“-0:00”

Pour visualiser ou modifier la température préalablement sélectionnée, tournez le bouton

jusqu'à ce que l'indicateur clignote à l'afficheur, à côté du symbole

s'affiche.

”-”

“0”

pour arrêter le signal sonore.

“0”

sur

. L'éclairage du four s'éteint.

indique que le temps présélectionné diminuera

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Sélection de l'heure de fin de cuisson

l'h

Cette opération permet de régler préalablement l'heure de fin de cuisson. Le temps de cuisson programmable maximum est de 23 heures 59 minutes.

1. Sélection de la fonction de cuisson et de la température ou du niveau de puissance du gril. Reportez-vous au chapitre : “Démarrage rapide du four”, paragraphe : “Sélection de la fonction de cuisson”.

2. Par exemple, il est 10:00 : appuyez sur la touche l'afficheur, à côté du symbole , et que

“- 0:00”

jusqu'à ce que l'indicateur clignote à

s'affiche.

Sélection de la fonction spéciale Brunissage extra :

1. Réglage du temps de cuisson ou de “Sélection de la fonction de cuisson”.

2. Appuyez sur la touche symbole et que

3. Tournez le bouton

jusqu'à ce que l'indicateur rouge clignote à l'afficheur, à côté du

s'affiche.

“0”

pour sélectionner le niveau de brunissage souhaité :

eure de fin de cuisson. Voir “Démarrage rapide du four” et

1, 2 ou 3

3. Réglez le temps de cuisson du four (45 minutes, par ex.) en tournant le bouton sélectionné clignote à l'afficheur.

4. Appuyez sur la touche par ex.) : l'indicateur clignote à côté du symbole et l'afficheur indique l'heure du jour

augmentée du temps de cuisson (par ex. : 10:00 + 45 minutes = 10:45).

5. Sélectionnez l'heure de mise hors tension du four en tournant le bouton

6. Appuyez sur la touche ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.

Le four se mettra automatiquement en marche à l'heure correspondant à l'heure de fin de cuisson moins le temps de cuisson (ex. à 11:45) : les indicateurs situés au-dessus des symboles

s'allument à l'afficheur. Pour vérifier la température choisie ou le niveau de gril, tournez le bouton Pour contrôler ou modifier le temps de cuisson (ex. : 45 min.) et l'heure de fin de cuisson

(ex. : 12:30), appuyez sur la touche

Fonctions spéciales :

Ces fonctions sont disponibles uniquement si vous sélectionnez le temps de cuisson ou l'heure de fin de cuisson. Les deux fonctions spéciales peuvent être programmées conjointement ou séparément.

pour confirmer la sélection de la valeur programmée (45 minutes,

jusqu'à ce que l'afficheur indique à nouveau l'heure du jour (10:00),

d'un cran.

(Brunissage extra et Décongélation et maintien à température )

: le temps

(ex. : 12:30).

Brunissage extra

Cette fonction permet d e faire d orer les alim ents (les rôtis, par ex emple) pend ant leur cuisson. T rois niveaux de bruniss age sont disponibles

Cette fonction peut être sélectionnée conjointement aux fonctions uniquement.

: le chiffre 1 correspond au niveau de brunissage minim um et le chiffre 3 au niveau de brunissage maximum.

1-2-3

4. Appuyez deux fois sur la touche automatiquement.

ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit acceptée

Décongélation et maintien à température

Cette fonction perm et de m aintenir la tempé ratur e à 60°C à la fin du cycle de cuisson, lorsqu e le four est en mode automatique. La fonction “Décon gélati o n et m aintien à température” peut être sélectionnée conjointement aux

fonction s uniquement.

Sélection de la fonction spéciale Décongélation et maintien à température :

1. Réglage du temps de cuisson ou de l'heure de fin de cuisson. Reportez-vous au chapitre : “Démarrage rapide du four” et “Sélection de la fonction de cuisson”).

2. Appuyez sur la touche symbole , et que l'inscription

3. Tournez le bouton

4. Appuyez sur la touche

jusqu'à ce que l'indicateur rouge clignote à l'afficheur, à côté du

s'affiche.

“-- C”

sur

ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit acceptée automatiquement.

“60C”

Minuteur

La fonction min uteur ne peut être util isé que lorsque le f our est hors servi ce et permet d e progr amm er un temps de cuisson maximum d e 3 heures et 59 minutes.

Pour régler le minuteur :

1. Maintenez le bouton

2. Appuyez sur la touche

3. Tournez le bouton l'afficheur. L'apparition du signe atteindre la valeur

positionné sur

dans le sens des aiguilles d'une montre. Le temps programmé clignote à

“0”

jusqu'à ce l'indicateur clignote à côté du symbole .

”-”

. L'afficheur indique l'heure du jour.

“0”

indique que le temps présélectionné diminuera jusqu'à

4. Appuyez sur la touche

Dès que le temps est écoulé : Un signal sonore est émis et l'afficheur indique “ ”. Appuyez sur la touche

ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit acceptée automatiqu ement.

: le signal sonore s'arrête. L'afficheur indique à nouveau l'heure du jour.