Whirlpool BSZ 8008 PROGRAM TABLE

BSZ 8008

CH FR

Dernier gradin

Premier gradin

Plaque à pâtisserie :



FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible)

Résistance supérieure

Résistance du gril

Éclairage arrière du four

Résistance circulaire (non visible)

Ventilateur

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

ACCESSOIRES

Lèchefrite :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

Fonction Description de la fonction

0 ARRÊT FOUR -

ÉCLAIRAGE

CHALEURS INFERIEURE ET SUPERIEURE

VENTILATION

GRIL

VENTILATION ET

GRIL

DÉCONGELATION

AIR CHAUD ET CHALEUR INFERIEURE

AIR CHAUD

RÉSISTANCE INFÉRIEURE

Tableau des fonctions du four

• Pour allumer l’éclairage du four.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l’intérieur dès que le voyant thermostat rouge s’éteint.

• Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une cuisson plus homogène.

• Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).

• Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite.

• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite.

• Retournez la viande pendant la cuisson.

• Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.

• Laissez les aliments dans leurs emballages afin d’éviter qu’ils ne se dessèchent.

• Pour cuire sur un seul gradin (tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, poulet).

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre.

• Terminez la cuisson des tartes aux fruits et au fromage et faites épaissir une sauce.

• Utilisez cette fonction pendant les 10/15 dernières minutes de cuisson.

1. Sélecteur de fonction

2. Bouton thermostat

3. Voyant thermostat rouge

5019 410 56318

FONCTIONNEMENT DU FOUR

• Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu’à la fonction de cuisson souhaitée. L’ampoule du four s’allume.

• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s’éteint.

En fin de cuisson :

• Remettez les boutons sur

“0”

TABLEAU DE CUISSON

Pré-

Aliments Fonction

Viande

Agneau, chevreau,

mouton

Veau, bœuf, porc

Poul et,

lapin,

canard

Dinde

(3 à 5 kg)

Oie

(2 kg)

POISSON

(1 kg)

Daurade, loup de

mer, thon, saumon,

morue

POISSON

(<1 kg - filets) Espadon, thon

Légumes

Poivrons, tomates

et pommes de

terre au four

VIENNOISERIES,

PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

To ur t e s f o ur ré e s

(au fromage)

Tar t es

Strudel aux

pommes, crêpes

Biscuits, gimblettes,

biscuits à pâte

brisée

Choux à la crème,

gâteau roulé

chauffage

Gradin

à partir du bas

X 2 200 90 - 110

X 2 200 100 - 110

X 2 200 90 - 110

X 2 200 70 - 80

- 2 190 70 - 80

X 2 200 70 - 80

X 2 210 160 - 180

X 2 200 170 - 180

X 2 210 100 - 130

X 2 200 100 - 130

X 2 200 60 - 80

- 2 190 60 - 80

X 2 190 60 - 80

X 2 190 50 - 60

- 2 190 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2

- 2 190 50 - 60

X 2

X 2 180 40 - 50

X 2

- 2 180 60 - 90

- 2

X 2

X 2 180 40 - 50

X 2

X 1-3 190 50 - 60

X 2

X 1-3 180 30 - 40

X 2

X 1-3 180 35 - 45

X 2

Te m p é r a t u r e

(°C)

190

180 40 - 50

190 60 - 90

180 60 - 90

190 40 - 50

180 40 - 50

200 50 - 60

190 50 - 60

180 20 - 30

180 30 - 40

180 35 - 45

Temps de cuisson

(min)

50 - 60

Aliments Fonction

Tourtes, tartes

fourrées aux

fruits, par ex.

ananas, pêches

Lasagnes, gratin

de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes

Pain

Pizzas

Vol- au- vent

Soufflés

chauffage

à partir du bas

X 2

X 2 190 45 - 55

X 2

X 2 190 40 - 50

X 2

X 1-3 210 30 - 40

X 2

X 1-3 210 20 - 30

X 2

X 1-3 200 30 - 40

X 2

X 2 190 50 - 60

X 2

Te m p é r a t u r e

Temps de cuisson

(°C)

200 50 - 60

190 45 - 55

200 40 - 50

190 40 - 50

210 30 - 40

225 15 - 20

210 20 - 30

200 30 - 40

200 40 - 50

190 50 - 60

(min)

Pré-

Gradin

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

Aliments Fonction

To a s t X 3-4 200-225 10 - 15

Biftecks d’aloyau X 3-4 200-225 30 - 40

Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40

Saucisses X 3 200-225 30 - 40

Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40

Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40

Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50

Poulets e ntiers - 2-3 200-225 60 - 70

Rôti

(porc, bœuf)

Canard - 1-2 200-225 60 - 80

Gigot d’agneau - 1-2 200-225 80 - 100

Rosbif - 2 200-225 60 - 70

Pommes de terre

au four

Poisson, par ex.

daurade, truite

Remarque :

les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre

Pré-

chauffage

purement indicatif.

Gradin

à partir du bas

- 2-3 200-225 60 - 80

- 2-3 200-225 40 - 50

- 3 190-200 40 - 50

Te m p é r a t u r e

(°C)

Temps de cuisson

(min)