Whirlpool BSZ 5900 PROGRAM TABLE

BSZ 5900

FR BE

Dernier

gradin

FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible)

Résistance supérieure

Résistance du gril (peut s'abaisser)

Éclairage arrière du four

Ventilateur

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

Tableau des fonctions du four

Fonction Description de la fonction

0 ARRÊT FOUR

ÉCLAIRAGE

 Pour allumer l'éclairage du four.

Premier

gradin

Plaque à pâtisserie : Grille :

1. Sélecteur de fonction

2. Bouton thermostat

3. Voyant thermostat rouge

ACCESSOIRES

BANDEAU DE COMMANDES

 Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.

STATIQUE

VENTILATION/

PATISERIE

GRIL

TURBOGRIL/GRIL

+ VENTILATION

DÉCONGELATION

 Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les

aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.

 Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

 Pour cuire sur 2 gradins maximum.

 Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin

d'obtenir une cuisson plus homogène.

 Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les

fougasses).

 Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses,

faire gratiner des légumes et dorer du pain.

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la

viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.

 Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

 Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la

viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.

 Retournez la viande pendant la cuisson.

 Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.

 Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.

FONCTIONNEMENT DU FOUR

 Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson souhaitée.

L'ampoule du four s'allume.

 Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée.

Le voyant rouge du thermostat s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du

thermostat s'éteint.

En fin de cuisson :

 Remettez les boutons sur 0.

5019 410 56114

TABLEAUX DE CUISSON

Aliments Fonction Préchauffage

Viande

Agneau, chevreau, mouton

Veau, buf, porc

Poulet,

lapin,

canard

Dinde

(3 à 5 kg)

Oie

(2 kg)

POISSON

Daurade, loup de mer, thon,

Poivrons, tomates et pommes de

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,

Strudel aux pommes, crêpes

Biscuits, gimblettes, biscuits à

Choux à la crème, gâteau roulé

Tourtes, tartes fourrées aux fruits,

par ex. ananas, pêches

Lasagnes, gratin de pommes de

terre, cannelloni, timbales de

(1 kg)

saumon, morue

POISSON

(<1 kg - filets)

Espadon, thon

Légumes

terre au four

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tartes

pâte brisée

pâtes

Pain

Pizzas

Vol-au-vent

Soufflés

Gradin

à partir du bas

X 2 200 90 - 110

X 2 200 100 - 110

X 2 200 90 - 110

X 2 200 70 - 80

X 2 210 160 - 180

X 2 200 170 - 180

X 2 210 100 - 130

X 2 200 100 - 130

X 2 200 60 - 80

X 2 190 60 - 80

X 2 190 50 - 60

X 2

Température

Temps de cuisson

(°C)

190

180 40 - 50

190 60 - 90

180 60 - 90

190 40 - 50

180 40 - 50

200 50 - 60

190 50 - 60

180 20 - 30

180 30 - 40

180 35 - 45

200 50 - 60

190 45 - 55

200 40 - 50

190 40 - 50

210 30 - 40

225 15 - 20

210 20 - 30

200 30 - 40

200 40 - 50

190 50 - 60

(min)

50 - 60

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

Aliments Fonction Préchauffage

Toast X 3-4 200-225 10 - 15

Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40

Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40

Saucisses X 3 200-225 30 - 40

Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40

Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40

Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50

Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70

Rôti

(porc, buf)

Canard - 1-2 200-225 60 - 80

Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100

Rosbif - 2 200-225 60 - 70

Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50

Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50

- 2-3 200-225 60 - 80