Whirlpool BSZ 5800 PROGRAM TABLE

BSZ 5800

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BE

Dernier gradin

Premier gradin

FICHE PRODUIT

1.Bandeau de commandes

2.Ventilateur de refroidissement (non visible)

3.Résistance du gril

4.Résistance supérieure

5.Éclairage du four

6.Ventilateur

7.Résistance inférieure (non visible)

8.Porte froide du four

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie en	Grille:
aluminium:

BANDEAU DE COMMANDES

1.Sélecteur de fonction

2.Bouton thermostat du four

3.Voyant thermostat rouge

				Tableau des fonctions du four
			Fonction	Description de la fonction
		0	ARRÊT FOUR	-
			ÉCLAIRAGE DU FOUR	Pour allumer l'éclairage du four.
				• Pour cuir des aliments.
			STATIQUE	• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite
				les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.
				• Il est conseillé d'utiliser le deuxième gradin.
				• Pour cuisiner sur deux gradins.
			FONCTION STATIQUE +	• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les
			VENTILATION	fougasses).
				• Interchangez la position des plats dans le four pendant la cuisson.
				• Utilisez la fonction Gril pour cuire de petites pièces de viande (escalopes,
				kebabs, saucisses) et préparer des toasts.
			GRIL	• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
				• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez
				de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
				• Retournez la viande pendant la cuisson.
				• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif,
				rôtis).
			TURBOGRIL	• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
				• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
				• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez
				de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
				• Retournez la viande pendant la cuisson.
				• Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
			DÉCONGELATION	• Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se
				dessèchent.

FONCTIONNEMENT DU FOUR

•Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la fonction de cuisson désirée. L'ampoule du four s'allume.

•Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température désirée. Le voyant thermostat rouge s'allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant thermostat rouge s'éteint.

En fin de cuisson :

• Remettez les boutons sur 0.

5019 410 56008

TABLEAU DE CUISSON

	STATIQUE			STATIQUE + VENTILATION
Aliments	Gradin	Tempéra-	Temps	Tempéra-	Gradin	Temps
	(à partir	ture	de cuisson	ture	(à partir du	de cuisson
	du bas)	(°C)	(minutes)	°C	bas)	(minutes)
Viande
Agneau (1,5 kg)	2	200	90-120	180	2	80-110
Chevreau (1,5 kg)	2	200	90-120	180	2	80-110
Mouton (1,5 kg)	2	200	90-120	180	2	80-110
Veau (1,5 kg)	2	180	90-120	170	2	80-110
Boeuf (1 kg)	2	180	90-120	170	2	80-110
Porc (1 kg)	2	180	100-130	170	2	90-120
Lapin (1,5 kg)	2	180	100-110	170	2	90-120
Poulet (1 kg)	2	200	65-75	200	2	65-75
Dinde (3 kg)	2	180	180-200	180	2	180-200
Oie (2 kg)	2	180	140-160	180	2	140-160
Canard (1,5 kg)	2	180	90-120	180	2	90-110
Poisson (~ 1 kg)
Dorade	2	180	45-55	170	2	45-55
Loup de mer	2	180	60-80	170	2	60-80
Saumon	2	180	60-80	170	2	60-80
Thon	2	180	60-80	170	2	60-80
Tuite	2	180	45-55	170	2	45-55
Filets de poisson (kg. 1)
Espadon	2	170	35-45	170	2	35-45
Thon	2	170	35-45	170	2	35-45
Saumon	2	170	35-45	170	2	35-45
Morue	2	170	35-45	170	2	35-45
Légumes
Poivrons farcis	2	180	50-70	170	2	50-70
Tomates farcies	2	180	50-70	170	2	50-70
Pommes de terre au four	2	180	40-50	180	2	40-50
Légumes au gratin	2	180	40-50	180	2	40-50
Viennoiseries etc.
Gâteaux levés	2	150	35-45	150	2	35-45
Gâteaux fourrés	2	160	60-80	160	2	60-80
(fruits - fromage blanc)
Tartes	2	170	30-40	170	2	30-40
Strudel aux pommes	2	180	40-50	180	2	40-50
Biscuits	2	140	20-35	140	2-4	20-35
Pâte feuilletée à la crème	2	150	30-40	150	2-4	30-40
Tourtes	2	160	50-60	160	2	50-60
Pain	2	180	30-40	180	2	30-40
les pizzas	2	225	10-15	225	2	10-15
Lasagne	2	180	35-45	180	2	35-45
Vol-au-vent	2	180	15-25	180	2-4	15-25
Soufflés	2	160	40-50	160	2	40-50

			GRIL			TURBOGRIL
		Aliments	Température	Gradin	Durée de	Température	Gradin	Durée de
				(à partir du	cuisson		(à partir du	cuisson
			(°C)			(°C)
				bas)	(en min.)		bas)	(en min.)
		Biftecks d'aloyau	200	4	25-35	225	3	20-30
		Côtelettes	200	4	20-30	225	3	15-25
		Saucisses	200	4	25-35	225	3	20-30
		Côtes de porc	200	4	20-30	225	3	15-25
		Poisson	200	4	20-30	220	3	15-25
		Pilons de poulet	200	4	30-40	200	3	30-40
		Brochettes	200	4	25-35	200	3	25-35
		Échine de porc	200	4	35-45	200	3	35-45
		Demi-poulets	200	3	45-55	200	3	45-55
		Poulets entiers	-	-	-	200	3	60-70
		Rôti (porc, bœuf, veau) (~ 1 kg)	-	-	-	175	2	90-100
		Canard	-	-	-	180	2	90-120
		Gigot d'agneau	-	-	-	200	2	80-100
		Rosbif	-	-	-	200	2	40-60

N.B. : les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.