Whirlpool BSZ 5009, BSZ 5909 PROGRAM TABLE

BSZ 5009 - BSZ 5909 FICHE PRODUIT

FR CH

1. Bandeau de commandes

2. Ventilateur (non visible)

3. Résistance supérieure

4. Résistance du gril

5. Éclairage arrière du four

Dernier gradin

Premier gradin

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

6. Résistance circulaire (non visible)

7. Ventilateur

8. Résistance inférieure (non visible)

9. Porte froide du four

Lèchefrite :

Fonction Description de la fonction

0ARRÊT FOUR -

ÉCLAIRAGE CHALEURS

INFERIEURE ET SUPERIEURE

• Pour allumer l’éclairage du four.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite

• Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin

VENTILATION

• Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les

• Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

GRIL

VENTILATION ET

GRIL

DÉCONGELATION

AIR CHAUD ET CHALEUR

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de

• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez

• Retournez la viande pendant la cuisson.

• Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.

• Laissez les aliments dans leurs emballages afin d’éviter qu’ils ne se

• Pour cuire sur un seul gradin (tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes,

INFERIEURE

AIR CHAUD

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments

ECO

• Fonction “économie d’énergie”, pour réchauffer les plats et terminer les

Tableau des fonctions du four

les aliments à l’intérieur dès que le voyant thermostat rouge s’éteint.

d’obtenir une cuisson plus homogène.

fougasses).

saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite.

(rosbif, rôtis).

de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite.

dessèchent.

pizzas, poulet).

nécessitant la même température de cuisson (poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre.

cuissons; l’éclairage du four est éteint.

1. Sélecteur de fonction

2. Bouton thermostat

3. Voyant thermostat rouge

5019 410 56127/A

FONCTIONNEMENT DU FOUR

• Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu’à la fonction de cuisson souhaitée. L’ampoule du four s’allume.

• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la température désirée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. Dès que la température désirée est atteinte, le voyant rouge du thermostat s’éteint.

En fin de cuisson :

• Remettez les boutons sur 0.

TABLEAU DE CUISSON

Aliments Fonction Préchauffage

Viande

Agneau, chevreau,

mouton

Veau, bœuf, porc

Poul et,

lapin,

canard

Dinde

(3 à 5 kg)

Oie

(2 kg)

POISSON (1 kg) Daurade, loup de

mer, thon,

saumon, morue

POISSON

(<1 kg - filets) Espadon, thon

Légumes

Poivrons, tomates

et pommes de

terre au four

VIENNOISERIE S, PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tar t e s

Strudel aux

pommes, crêpes

Biscuits,

gimblettes,

biscuits à pâte

brisée

Choux à la crème,

gâteau roulé

à partir du

X 2 200 90 - 110

X 2 200 100 - 110

X 2 200 90 - 110

X 2 200 70 - 80

- 2 190 70 - 80

X 2 200 70 - 80

X 2 210 160 - 180

X 2 200 170 - 180

X 2 210 100 - 130

X 2 200 100 - 130

X 2 200 60 - 80

- 2 190 60 - 80

X 2 190 60 - 80

X 2 190 50 - 60

- 2 190 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2

- 2 190 50 - 60

X 2

X 2 180 40 - 50

X 2

- 2 180 60 - 90

- 2

X 2

X 2 180 40 - 50

X 2

X 1-3 190 50 - 60

X 2

X 1-3 180 30 - 40

X 2

X 1-3 180 35 - 45

X 2

Gradin

bas

Te m p é r a t u r e

(°C)

190

180 40 - 50

190 60 - 90

180 60 - 90

190 40 - 50

180 40 - 50

200 50 - 60

190 50 - 60

180 20 - 30

180 30 - 40

180 35 - 45

Te mp s d e

cuisson

(min)

50 - 60

Aliments Fonction Préchauffage

Tourtes, tartes

fourrées aux

fruits, par ex.

ananas, pêches

Lasagnes, gratin

de pommes de terre, cannelloni, timbales de pâtes

Pain

Pizzas

Vol- au- vent

Soufflés

Gradin

bas

Température

(°C)

200 50 - 60

190 45 - 55

200 40 - 50

190 40 - 50

210 30 - 40

225 15 - 20

210 20 - 30

200 30 - 40

200 40 - 50

190 50 - 60

à partir du

X 2

X 2 190 45 - 55

X 2

X 2 190 40 - 50

X 2

X 1-3 210 30 - 40

X 2

X 1-3 210 20 - 30

X 2

X 1-3 200 30 - 40

X 2

X 2 190 50 - 60

X 2

Te mp s d e

cuisson

(min)

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

Gradin

Aliments Fonction Préchauffage

To a s t X 3-4 200-225 10 - 15

Biftecks d’aloyau X 3-4 200-225 30 - 40

Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40

Saucisses X 3 200-225 30 - 40

Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40

Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40

Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50

Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70

Rôti

(porc, bœuf)

Canard - 1-2 200-225 60 - 80

Gigot d’agneau - 1-2 200-225 80 - 100

Rosbif - 2 200-225 60 - 70

Pommes de terre

au four

Poisson, par ex.

daurade, truite

à partir du

- 2-3 200-225 60 - 80

- 2-3 200-225 40 - 50

- 3 190-200 40 - 50

bas

Te m p é r a t u r e

(°C)

Remarque : les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre

purement indicatif.

Te m ps de

cuisson

(min)