Whirlpool BSZ 4003/B WS, BSZA 4003/B WS, BSZ 4003/B SW, BSZ 4003/B IN INSTALLATION [de]

BSZ 4003/B - BSZA 4003/B

DE

Oberste
Einschubebene

Unterste
Einschubebene

Backblech aus Aluminium:

Rost:

1. Funktionswahlschalter

2. Wahlschalter für den Thermostat

3. Rote Thermostat-Kontrollleuchte

5019 410 56017

1.

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3.

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9.

ZUBEHÖR

BEDIENFELD

PRODUKTBESCHREIBUNG

Bedienfeld
Kühlgebläse (nicht sichtbar).
Oberes Heizelement
Grillelement
Hintere Innenbeleuchtung
Rundes Heizelement
Gebläse
Unteres Heizelement (nicht sichtbar)
Kühle Backofentür

Fettfilter:

Fettpfanne:

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

Betriebsart Funktionsbeschreibung

- Backofen aus
Lampe

OBER- UND UNTERHITZE

HEISSLUFT

GRILL

TURBOGRILL

QUADROHEISSLUFT

QUADROHEISSLUFT +
UNTERHITZE

AUFTAUEN

UNTERHITZE

­Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.

• Zum Garen aller Lebensmittel.

• Heizen Sie den Backofen auf die gewünschte Temperatur vor und stellen Sie
die Speise in den Garraum, sobald die rote Kontrollleuchte des
Backofenthermostats erlischt.

• Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte Schiene.

• Zum Backen auf max. 2 Ebenen.

• Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht werden, um eine
gleichmäßigere Garung zu erreichen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
nötig (außer für Pizza und Fladenbrot).

• Zum Grillen von Steaks, Schaschlik un d Würstch en, Übe rbacken von Gemüse
und Rösten von Brot.

• Heizen Sie den Back of en 3 - 5 Min uten vor. Währen d de s Garvorg angs m uss die
Tür geschlossen bleiben. Beim Grillen von Fleisch emp fehlen wir zur
Vermeidung von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die
Fettpfanne auf d er un tersten Einschubebene zu geben.
Wenden Sie das Fleisch während des Grillens.

• Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer Fleischstücke
(Roastbeef und andere Rostbraten).

• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.

• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von Fettspritzern und
Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne auf der untersten
Einschubebene zu geben. Wenden Sie das Fleisch während des Grillens.

Wählen Sie diese Funktion zum Garen auf einer oder mehreren Einschubebenen
gleichzeitig (z. B. Fisch, Gemüse, Süßspeisen) ohne dass sich Geschmack von
einer Speise auf die anderen überträgt.

- Wählen Sie Speisen mit gleichen Zubereitungstemperaturen.

- Nehmen Sie fertige Speisen aus dem Ofen und garen Sie gegebenenfalls die

anderen Speisen zu Ende.

- Den Backofen nicht vorheizen.

Diese Funktion ist ideal für die Zubereitung von:

- Obstkuchen

- Pasteten

- Gemüse

- Pizza, Fladenbrot

- Geflügel über 3 kg.

Heizen Sie den Backofen NUR für Pizza und Fladenbrot vor.
Zum Auftauen von Lebensmitteln bei Zimmertemperatur.

Lassen Sie das Auftaugut verpackt, um es vor Austrocknung zu schützen.
Diese Funktion ist ideal

- zum Fertigbacken von Obstkuchen oder Käsekuchen.

- zum Eindicken von Saucen.

Benutzen Sie diese Funktion wä hrend der letzten 10 oder 15 Minuten des Garvorgangs.

BETRIEB DES BACKOFENS

• Drehen Sie den Bedienknopf zur Funktionswahl auf die gewünschte Funktion.
Die Ofenbeleuchtung schaltet sich ein.

• Drehen Sie den Bedienknopf für den Thermostat nach rechts auf die gewünschte Temperatur. Die rote
Thermostat-Kontrollleuchte schaltet sich ein und beim Err eichen der gewählten Temperatur wieder aus.

Am Ende der Garzeit:

• Drehen Sie den Bedienknopf auf die Position 0.

GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart Vorheizen

FLEISCH

Lamm, Zicklein,

Hammel

Kalb, Rind, Schwein

Hähnchen,
Kaninchen,

Ente

Puter

(3-5 kg)

Gans

(2 kg)

FISCH (1 kg)

Meerbrasse,

Seebarsch,

Tunfisch, Lachs,

Kabeljau

FISCH

(<1 kg - Schnitten)

Schwertfisch,

Tunfisch

GEMÜSE

Paprika, Tomaten,

Ofenkartoffeln

BACKWAREN,

TEILCHEN USW.

Kuchen

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen)

Mürbeteigkuchen

Strudel, Crêpes

Plätzchen, Kringel,

Mürbteigkekse

Eclairs, Biskuitrolle

Einschubebene

von unten

X 2 200 90 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 70 - 80

- 2 190 70 - 80
X 2 200 70 - 80
X 2 210 160 - 180
X 2 200 170 - 180
X 2 200 170 - 180
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 60 - 80

- 2 190 60 - 80
X 2 190 60 - 80
X 2 190 50 - 60

- 2 190 50 - 60
X 2 190 50 - 60
X 2

- 2 190 50 - 60
X 2
X 2
X 2 180 40 - 50
X 2
X 2

- 2 180 60 - 90

- 2
X 2
X 2 180 40 - 50
X 2
X 2
X 1-3 190 50 - 60
X 2
X 2
X 1-3 180 30 - 40
X 2
X 2
X 1-3 180 35 - 45
X 2

Temperatur

(°C)

190

190
180 40 - 50

180 40 - 50
190 60 - 90

180 60 - 90
190 40 - 50

180 40 - 50
200 50 - 60

190 50 - 60
180 20 - 30

180 30 - 40
180 35 - 45

180 35 - 45

Garzeit

min

50 - 60

50 - 60

SPEISEN Betriebsart Vorheizen

Pasteten,

Obstkuchen, z. B.

Ananas-,

Pfirsichkuchen

Lasagne,

Kartoffelgratin,

Cannelloni,

Nudelauflauf

Brot

Pizza

Vol-au-vents

Soufflés

Einschubebene

von unten

X 2
X 2 190 45 - 55
X 2
X 2
X 2 190 40 - 50
X 2
X 2
X 1-3 210 30 - 40
X 2
X 2
X 1-3 210 20 - 30
X 2
X 2
X 1-3 200 30 - 40
X 2
X 2
X 2 190 50 - 60
X 2

Temperatur

(°C)

200 50 - 60

190 45 - 55
200 40 - 50

190 40 - 50
210 30 - 40

210 30 - 40
225 15 - 20

210 20 - 30
210 20 - 30

200 30 - 40
200 40 - 50

190 50 - 60

Garzeit

min

GRILL-GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart Vorheizen

Toast X 3-4 200-225 10 - 15

Rippensteak X 3-4 200-225 30 - 40

Schnitzel X 3-4 200-225 30 - 40

Würstchen X 3 200-225 30 - 40

Schweinekotelett

s

Fisch (Schnitten) X 3 200-225 30 - 40

Hähnchenschenke

l

Bratspießchen X 3 200-225 40 - 50

Rippchen X 3 200-225 40 - 50

1/2 Hähnchen X 3 200-225 40 - 50
1/2 Hähnchen - 3 200-225 40 - 50

Ganzes Hähnchen - 2-3 200-225 60 - 70

Braten

(Schwein, Rind)

Ente - 1-2 200-225 60 - 80

Lammkeule - 1-2 200-225 80 - 100

Roastbeef - 2 200-225 60 - 70

Ofenkartoffeln - 2-3 200-225 40 - 50

Fisch, z. B.

Meerbrasse,

Forelle

Hinweis:

Die Garzeiten und -temperaturen sind nur Richtwerte.

Einschube
von unten

X 3 200-225 30 - 40

X 3 200-225 40 - 50

- 2-3 200-225 60 - 80

- 3 190-200 40 - 50

bene

Temperatur

(°C)

Garzeit

min