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BMZT 4720
IT
SCHEDA PRODOTTO
Primo-Ultimo...
1.Pannello comandi
2.Ventola* di raffreddamento (non è visibile)
3.Resistenza superiore (può essere abbassata)
4.Lampada forno
5.Ventola
Ultimo
6.Resistenza inferiore (non è visibile)
7.Lampada laterale
8.Cerniere della porta del forno
9.Porta del forno
Primo
ACCESSORI
• Griglia
*N.B.:
dopo che il forno ha raggiunto certe temperature.
A forno spento il ventilatore di raffreddamento può comunque
funzionare per un certo periodo per garantire il corretto
raffreddamento.
Importante:
opzionale costituito da un pannello in vetro per la porta del forno
e dai relativi componenti di montaggio. L'impiego di questo kit
consente di ridurre la temperatura della superficie esterna del
forno ed è consigliato in presenza di bambini.
Codice N° 4819 310 39186.
• Piastra per dolci
TABELLA FUNZIONI FORNO
Simbolo
funzioni
0 FORNO SPENTO - -
Funzione
Temperatura/
livelli
preimpostati
posizione dei ripiani
Il ventilatore di raffreddamento inizia a funzionare solo
È possibile richiedere al Servizio Assistenza un kit
Descrizione Funzione
(vedi dettagli all'interno del libretto
istruzioni)
1
2
3
1. Manopola selettore: consente di scegliere le funzioni.
2. Tasto di selezione e di conferma delle diverse operazioni (deve essere selezionato con pressioni singole).
3. Manopola per impostare: l’ora del giorno, la durata della cottura, l’ora di fine cottura, le temperature
ed i livelli di energia (Funzione P).
COME ATTIVARE IL FORNO
Quando l'apparecchio viene collegato per la prima volta alla rete elettrica oppure dopo un'interruzione
dell'alimentazione elettrica,
il display indica
“”
.
Per attivare il forno:
• posizionare la
• premere il
tasto 2
manopola 1
Il display indica “--:--”.
.
sullo
“0”
.
LUCE FORNO - Accensione della luce interna del forno.
(Mantenimento calore)
STATICO 200C
PASTICCERIA
(Statico + Ventola)
TURBOGRILL
(Grill + Ventola)
PROGRAMMA P1 Per cuocere pizza, pane, focacce.
5019 410 54761
MLTF
GRILL 3 Per grigliare piccoli pezzi di carne, ecc...
35C Temperatura costante a 35°C o 60°C.
Per cuocere gli alimenti su un solo livello.
Preriscaldamento.
175C
3 Per grigliare grossi pezzi di carne.
Per la cottura su due livelli alla stessa
temperatura.
PER L'UTILIZZO DEL FORNO RIFERIRSI ALLA SCHEDA DEL PROGRAMMATORE SEPARATA.
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TABELLE DI COTTURA
CIBI Funzione
CARNE
Agnello,
Capretto,
Montone
Arrosti
(Vitello,
Maiale, Manzo)
(kg. 1)
Pollo,
Coniglio,
Anatra
Tacchino
(kg. 6) +
Livello 3
Brunitura
Oca (kg. 2)
PESCE
(INTERO)
(1-2 kg)
Orata,
Branzino,
Tonno,
Salmone, Trota
PESCE
(TRANCI)
(1 kg.)
Pesce spada,
Tonno,
Salmone,
Merluzzo
N.B.:
Per le cotture delle carni in Ventilato e Statico si
Preriscaldamento
(10 min.)
Livello
Tempe-
(dal
ratura
basso)
X 2 200 60 - 80
X 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 90
- 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 80
- 2 190 70 - 80
X 1 200 160 - 180
X 1 190 150 - 180
X 2 200 120 - 130
X 2 190 110 - 120
X 2 200 60 - 70
- 2 - 3 190 60 - 70
X 2 200 45 - 55
X 2 190 45 - 55
(°C)
consiglia di aggiungere la funzione di Brunitura con
livello da 1 a 3.
CIBI Funzione
VERDURE
Peperoni
ripieni
Pomodori
ripieni
Patate al forno
Verdure crude
gratinate
(es. Finocchio,
Cavolo,
Asparagi,
Sedano)
Preriscal-
damento
(10 min.)
Livello
Tempe-
(dal
ratura
basso)
X 2 190 35 - 45
- 2 190 50 - 60
X 2 200 50 - 55
- 2 190 35 - 45
X 2 200 40 - 50
- 2 190 45 - 50
X 2 200 35 - 45
- 2 190 40 - 50
(°C)
Tempo
di
cottura
(minuti)
Tempo
di
cottura
(minuti)
CIBI Funzione
DOLCI,
PASTICCERIA,
ECC.
Torte a
lievitazione
(pan di
spagna)
Torte ripiene
(al formaggio)
Crostata
Strudel
Biscotti
Bignè
Torte salate
Lasagne X 2 200 45 - 55
Torte ripiene
alla frutta per
es. Ananas,
Pesche
Meringhe
Vol-au-vent
Soufflé
Preriscaldamento
(10 min.)
Livello
Tempe-
(dal
ratura
basso)
X 2 160 30 - 40
- 3 160 30 - 40
- 2 180 90 - 95
- 2 170 90 - 95
X 2 180 25 - 35
- 2 180 30 - 40
X 2 200 40 - 45
- 2 180 45 - 50
X 2 180 20 - 30
- 2 - 4 180 25 - 35
X 2 - 4 190 25 - 35
X 2 - 4 190 30 - 40
X 2 200 50 - 55
X 2 200 40 - 50
X 2 200 35 - 45
- 2 180 40 - 50
X 2 90 120 - 150
- 2 - 4 100 120 - 150
X 2 200 15 - 25
X 2 - 4 200 20 - 30
X 2 190 30 - 40
X 2 190 40 - 50
(°C)
Tempo di
cottura
(minuti)
TABELLA DI COTTURA GRILL
CIBI Funzione
Costate X 4 5 35 - 45
Cotolette X 4 5 30 - 40
Salsicce X 4 5 30 - 40
Braciole X 4 5 25 - 35
Pesce X 4 5 30 - 40
Cosce di pollo X 4 5 35 - 40
Spiedini X 4 5 30 - 35
Costine X 4 5 20 - 35
1/2 pollo X 3 5 45 - 50
1/2 pollo - 3 5 45 - 55
Pollo intero - 3 5 60 - 70
Arrosto
(maiale,
manzo)
Anatra - 2 5 80 - 90
Cosciotto di
agnello
Roast beef - 3 5 90 - 120
Patate al forno - 3 5 40 - 50
Tranci di Pesce
spada
Preriscaldamento
(5 min.)
Livello
basso)
- 3 5 75 - 90
- 3 5 90 - 120
- 3 5 35 - 45
(dal
Livello
di
Brunitura
Tempo di
cottura
(minuti)