Whirlpool BMZH 5901 SW INSTALLATION [de]

BMZH 5901 SCHEDA PRODOTTO

IT

Ultimo
ripiano

Primo
ripiano

ACCESSORI

Griglia:

PANNELLO COMANDI

1. Manopola Accensione/Spe gn imento - Selezione
funzioni

2. Tasto di conferma e selezione programma

3. Manopola modifica valori predefiniti
(temperatura/tempo/livelli)

1. Pannello comandi

2. Ventola di raffreddamento (non visibile)

Il funzionamento della ventola è legato al livello
di temperatura raggiunto dal forn o e , pu ò
continuare, anche dopo lo spegnimento del forno,
per alcuni minuti.

3. Resistenza superiore (abbassabile)

4. Lampada posteriore

5. Lampada laterale

6. Resistenza circolare (non visibile)

7. Ventola

8. Paratia posteriore catalitica

9. Resistenza inferiore (non visibile)

10. Porta fredda del forno

Leccarda:

Manopole a scomparsa

• Per usare la manopola premerla al centro.

• La manopola fuoriesce.

• Ruotarla sulla posizione desidera ta.
A cottura ultimata posizionare la manopola sullo 0 e

premerla al centro per riportarla nella sua posizione
originale.

Tabella Funzioni Forno

Funzione

Temperatur a

preimpostata

Temperatura

regolabile

- Forno spento - - -

LAMPADA

DUAL 35°/60° 35C - 60C -

STATICO 200C 50°C - 250°C

VENTILATO 175C 50°C - 250°C

TERMOVENTILATO

TURBOVENTILATO 160C 50°C - 250°C

GRILL 3 -

TURBOGRILL 3 -

PIZZA/PANE -

- - Accensione della lampada interna al forno

160C 50°C - 250°C

P1- 260°C
P2- 220°C

Descrizione Funzione

• Per mantenere la temperatura costante all'interno del forno.

• 35°C: per la lievitazione di pasta, pane e pizza .

• 60°C: per tenere in caldo gli alimenti a cottura ultimata.

• Si consiglia di utilizzare il primo ripiano.

• Per cuocere carne, pesce e pollame su un ripiano.

• Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata e
introdurre gli alimenti nel forno, quando tutti gli indicatori

• Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano.

• Per cuocere su max. 2 ripi ani.

• Se necessario, si consigl ia di invertire la posizione degl i alimenti
per ottenere una cottura più omogenea.

• Per cuocere, senza preriscaldamento, su uno o più ripiani alimenti
che richiedono la stessa temperatura di cottura
(es.: pesce, verdure, dolci), senza trasmissione di odori da un
alimento all'altro.

• Per cuocere su un ripiano (ad es.: frutta, torte, timballi, verdure,
pizza, pollame).

• Per grigliare costate, spiedini, salsi cce, gratinar e verdure e per
dorare il pane.

• L a funzione è regolata da diverse intensità di potenza
(1 min. - 5 max.).

• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.

• D urante la cottura la porta del forno deve rimaner e chiusa.

• In caso di cottur a d ella carne ve rsar e un po' di acqu a n ella lecca rd a
(posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso.

• Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura.

• Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti).

• L a funzione è regolata da diverse intensità di potenza
(1 min. - 5 max.).

• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.

• D urante la cottura la porta del forno deve rimaner e chiusa.

• In caso di cottura di carne versare un po' di acqua nella leccarda
(posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso.

• Si consiglia di girare la carne durante la cottura.

• Per cuocere pizza, pane, focacce.

del termometro sono accesi.

5019 410 56104/A

TABELLE DI COTTURA

CIBI Funzione Preriscaldamento

CARNE

Agnello, capretto, mo ntone

Arrosto

(vitello, maiale, manzo)

(kg. 1)

Pollo, coniglio,

anatra

Tacchino

(kg. 4-6) + livello 3

brunitura

Oca (kg. 2)

PESCE (INTERO)

(1-2 kg)

Orata, branzino, tonno,

salmone, merluzzo

PESCE (IN TRANCI)

(1 kg.)

Pesce spada, tonno

VERDURE

Peperoni e pomodori ripieni

Patate al forno

DOLCI, PASTICCERIA, ECC.

Torte a lievitazione

Torte ripiene

(al formaggio)

Crostata

Strudel

Biscotti

Bignè

Ripiano

(dal basso)

X 2 2 200 95 - 110
X 3 2 200 100 - 110
X 2 - 200 100 - 110
X 2 2 200 95 - 110
X 3 3 200 100 - 110
X 2 - 200 90 - 100
X 2 3 200 80 - 90
X 2 3 190 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
X 1 3 200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
X 2 3 210 100 - 130
X 1 3 200 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
X 2 1 200 45 - 55
X 3 1 190 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
X 2 2 200 40 - 50
X 3 2 190 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 3 220 50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 1 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 70 - 80
X 2 - 180 80 - 90
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 50 - 55
X 1 - 3 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 170 20 - 30
X 1 - 3 - 200 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
X 2 - 180 35 - 45
X 1 - 3 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50

Livello

Brunitura

Temperatura

(°C)

Tempo di cot tura

(minuti)

CIBI Funzione Preriscaldamento

Tor te sal ate

Lasagne

Torte ripiene alla frutta

per es. ananas, pesche

Meringhe

Vol-au-vent

Soufflé

Ripiano

(dal basso)

X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 1 200 45 - 60
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150
X 2 - 200 35 - 45
X 1 - 3 - 190 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
X 2 - 190 45 - 55

Livello

Brunitura

Temperatura

(°C)

Tempo di cottura

(minuti)

TABELLA DI COTTURA GRILL

CIBI Funzione Preriscal-damento

Costate X 4 5 35 - 45

Cotolette X 4 5 30 - 40

Salsicce X 3 - 4 5 30 - 40

Braciole X 4 5 35 - 45
Pesce (tranci) X 3 - 4 5 35 - 45
Cosce di pollo X 3 - 4 5 40 - 50

Spiedini X 3 - 4 5 40 - 50

Costine X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 pollo X 3 5 45 - 55
1/2 pollo X 3 5 45 - 55

Pollo intero X 3 5 60 - 70

Arrosto

(maiale, manzo)

Anatra X 2 5 70 - 80

Cosciotto di agnello X 3 5 70 - 80

Roast beef X 3 5 50 - 60

Patate al forno X 3 5 50 - 60

Pesce (orata, trota) X 3 5 50 - 60

X 2 5 60 - 70

Ripiano

(dal basso)

N.B.: per le cotture delle carni in Ventilato e Statico, si consiglia di aggiungere la funzione di Brunitura con livello da 1 a 3.

Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.

Livello di

Potenza

Tempo di cottura

(minuti)