BMZE 4006 PRODUKTANGABEN
CH
Obere... Untere
1. Bedienfeld
2. Kühlgebläse* (nicht sichtbar)
3. Oberes Heizelement (zum Herunterklappen)
4. Innenbeleuchtung
Untere
Obere
5. Rundes Heizelement (nicht sichtbar)
6. Gebläse
7. Unteres Heizelement (nicht sichtbar)
8. Seitliche Innenbeleuchtung
9. Türscharniere
10. Kühle Front Backofentür 3-fach verglast
*Anmerkung:
laufen, wenn der Backofen eine bestimmte Temperatur
erreicht hat. Das Kühlgebläse kann auch nach dem
Ausschalten des Backofens so lange nachlaufen, bis
dieser ausreichend abgekühlt ist.
BACKOFENZUBEHÖR
(Geräteabhängig)
Rost
Fettpfanne
Backblech
ÜBERSICHT BETRIEBSARTEN DES BACKOFENS
Betriebsart
Symbol
––
–
Nr.
Betriebsart
BACKOFEN
AUSGESCHALTET
1 INNENBELEUCHTUNG
2
( Warmhaltefunktion)
3
4
Unterhitze + Gebläse)
5GEBLÄSE
6
MLTF
OBER- UND
UNTERHITZE
BACKWAREN
(Ober-
GEBLÄSE +
UNTERHITZE
Voreingestellte
Temperaturen/
Energiestufen
--
- Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.
35C Konstante Temperatur von 35°C oder 60°C:
200C Zum Garen auf einer Ebene. Vorheizen.
175C
160C
160C
einschubebene
Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu
Selbstreinigende
katalytische Seitenwände
Fettfilter
Beschreibung der Betriebsarten
(siehe detaillierte Angaben in der
Bedienungsanleitung)
Zum Backen auf zwei unterschiedlichen
Ebenen mit gleicher Temperatur.
Zum Garen auf mehreren Ebenen mit gleicher
Temperatur.
Ideal für: hohe Obsttorten, gefülltes Gemüse,
Aufläufe, Geflügel.
1. Funktionswahlschalter: dient zur Anwahl der gewünschten Betriebsart des Backofens.
2. Wahlschalter zum Eingeben von: Uhrzeit, Garzeit, Garzeitende, Temperaturen,
Energiestufen und Garzeiten (Funktion P).
3. Wahl- und Bestätigungstaste der verschiedenen Betriebsarten (einzeln drücken).
4. Taste zur Anwahl der Sonderfunktionen: Goldbraun backen und Warmhalten .
EINSCHALTEN DES BACKOFENS
Wird der Backofen zum ersten Mal an die Stromversorgung angeschlossen oder aber nach
einem Stromausfall,
zeigt das Display an.
Um den Backofen einzuschalten:
Knebel 1
Taste 3
BEZÜGLICH DES GEBRAUCHS DES BACKOFENS WIRD AUF DIE SEPARATE BESCHREIBUNG DER
ELEKTRONIKUHR VERWIESEN.
mit Markierung oben gemäß Abb.1 des Programmierscheins drehen
drücken
.
Das Display zeigt nun an --:--
.
7GRILL
8
(Grill + Gebläse)
9 PROGRAMM
10 SCHNELLAUFHEIZUNG
5019 410 54101
TURBOGRILL
3 Zum Grillen kleiner Fleischstücke, Toaste, u.s.w.
3 Zum Grillen großer Fleischstücke.
P1 Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot.
200C Für ein rasches Vorheizen des Backofens.
GRILL-GARTABELLE
SPEISEN Betriebsart
Rippenstück
Schnitzel
Würstchen
Kotelett
Fisch
Hähnchenschenkel
Bratspießchen
Rippchen
1/2 Hähnchen
1/2 Hähnchen
Ganzes Hähnchen
Braten (Schwein, Rind)
Ente
Lammkeule
Roast Beef
Gebackene Kartoffeln
Schwertfisch-Schnitten
GARTABELLEN
SPEISEN Betriebsart
FLEISCH
Lammfleisch,
Ziegenlammbraten,
Hammelfleisch
Braten
(Rind,
Schwein,Kalbsbraten)
(kg. 1)
Hähnchen, Kaninchen,
Truthahn (kg. 6) + Ebene
Schweinskopf, Seebarsch,
Thunfisch, Lachs, Forelle
Schwertfisch, Thunfisch,
ANMERKUNG:
Ente
Goldbraun backen
FISCHSCHNITTEN
3
Gans (2 Kg)
FISCH (GANZ)
(1-2 kg)
(1 kg.)
Lachs, Kabeljau
Beim Garen von Fleisch mit der Gebläsefunktion und mit Ober-/Unterhitze empfehlen wir, die
Anbräunstufe 1-3 dazuzuschalten.
SPEISEN Betriebsart
Vorheizen
(5 Minuten)
7
7
7
7
7
7
7
7
7
8
8
8
8
8
8
8
8
3
5
4
3
5
4
3
5
4
3
5
4
3
5
4
3
5
4
3
5
4
X 4 5 35 - 45
X 4 5 30 - 40
X 4 5 30 - 40
X 4 5 25 - 35
X 4 5 30 - 40
X 4 5 35 - 40
X 4 5 30 - 35
X 4 5 20 - 35
X 3 5 45 - 50
- 3 5 45 - 55
- 3 5 60 - 70
- 3 5 75 - 90
- 2 5 80 - 90
- 3 5 90 - 120
- 3 5 90 - 120
- 3 5 40 - 50
- 3 5 35 - 45
Vorheizen
(10 Minuten)
X 2 200 60 - 80
X 2 190 70 - 90
X 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 90
- 2 190 60 - 80
- 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 80
- 2 190 60 - 70
- 2 190 70 - 80
X 1 200 160 - 180
X 1 190 150 - 180
X 1 190 150 - 180
X 2 200 120 - 130
X 2 190 100 - 120
X 2 190 110 - 120
X 2 200 60 - 70
- 2 - 3 190 65 - 75
- 2 - 3 190 60 - 70
X 2 200 45 - 55
- 3 190 50 - 55
X 2 190 45 - 55
Ebene
von unten
Ebene
von unten
Anbräunstufe Garzeit
Temperatur
(°C)
(Minuten)
Garzeit
(Minuten)
GEMÜSE
Gefüllte Paprika
Gefüllte Tomaten
Gebackene Kartoffeln
Rohes gratiniertes Gemüse
(z.B. Fenchel, Kohl,
Spargel, Sellerie)
SPEISEN Betriebsart
BACKWAREN.
Kuchen (Biskuit)
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen)
Mürbteigkuchen
Strudel
Plätzchen
Eclair
Gemüsekuchen
Lasagne
Obstkuchen,
z.B. Ananas-,
Pfirsichkuchen
Meringues
Vol-au-vents
Soufflés
6 X 2 200 50 - 60
3 X 2 190 35 - 45
5 - 2 180 55 - 60
4 - 2 190 50 - 60
3 X 2 200 50 - 55
5 - 2 180 50 - 60
4 - 2 190 35 - 45
3 X 2 200 40 - 50
5 - 2 190 45 - 50
4 - 2 190 45 - 50
3 X 2 200 35 - 45
5 - 3 180 40 - 50
4 - 2 190 40 - 50
3 X 2 160 30 - 40
5 - 3 150 35 - 45
4 - 3 160 30 - 40
3 - 2 180 90 - 95
5 - 2 160 70 - 80
4 - 2 170 90 - 95
3 X 2 180 25 - 35
5 - 3 180 45 - 50
4 - 2 180 30 - 40
3 X 2 200 40 - 45
5 X 3 200 45 - 50
4 - 2 180 45 - 50
3 X 2 180 20 - 30
5 - 1 - 3 160 30 - 40
4 - 2 - 4 180 25 - 35
3 X 2 - 4 190 25 - 35
5 X 1 - 3 180 40 - 50
4 X 2 - 4 190 30 - 40
3 X 2 200 50 - 55
5 X 3 180 55 - 60
4 X 2 200 40 - 50
3 X 2 200 45 - 55
5 - 2 190 45 - 55
6 - 2 190 45 - 55
3 X 2 200 35 - 45
5 - 2 180 45 - 50
4 - 2 180 40 - 50
3 X 2 90 120 - 150
5 - 1 - 3 80 150 - 180
4 - 2 - 4 100 120 - 150
3 X 2 200 15 - 25
5 X 1 - 3 190 25 - 30
4 X 2 - 4 200 20 - 30
3 X 2 190 30 - 40
5 - 2 180 55 - 65
4 X 2 190 40 - 50
Vorheizen
(10 Minuten)
Vorheizen
(10 Minuten)
Ebene
von unten
Ebene
von unten
Temperatur
(°C)
Temperatur
(°C)
Garzeit
(Minuten)
Garzeit
(Minuten)