Whirlpool BLZH 7900 PROGRAM TABLE
BLZH 7900
FR BE
Dernier
gradin
Premier
gradin
Grille :
ACCESSOIRES
Plaque à pâtisserie :
FICHE PRODUIT
1.
Bandeau de commandes
2.
Ventilateur (non visible)
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le
four a atteint une certaine température. Il se peut
que le ventilateur continue à fonctionner pendant
un certain temps après la mise hors tension du
four.
3.
Résistance supérieure (peut être abaissée)
4.
Éclairage arrière du four
5.
Éclairage latéral du four
6.
Résistance circulaire (non visible)
7.
Ventilateur
8.
Cloison catalytique arrière
9.
Résistance inférieure (non visible)
10.
Porte froide du four
Lèchefrite :
Tableau des fonctions du four en Mode Manuel
Fonction
STATIQUE
VENTIL. PÂTISSERIE
THERMOVENTILATION
THERMVEN. INF
GRIL
Température
préréglée
200C 50°C - 250°C
175C 50°C - 250°C
160C 50°C - 250°C
160C
3 -
Température
50°C - 250°C
réglable
Description de la fonction
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des
gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez
ensuite les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur vous
l'indiquera.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le
four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des
aliments nécessitant la même température de cuisson
(ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs
d'un aliment à un autre.
Pour cuire sur un seul gradin (par ex. : tartes aux fruits, gâteaux,
timbales, légumes, pizzas, volaille).
Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes,
des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite
(placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
BANDEAU DE COMMANDES
1. Bouton F Allumage/Extinction - Sélection des fonctions.
2. Touche d'annulation de la sélection ou de retour à la sélection précédente.
3. Touche de confirmation
4. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau).
Pour naviguer entre les fonctions.
5019 410 56100/B
VENTIL. ET GRIL
JET
3 -
200°C 50°C - 250°C
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande
(rosbif, rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite
(placée sur le premier gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
Pour préchauffer le four rapidement.
Au cours du réchauffement, l'indicateur graphique
s'allume par séquence.
La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que
la température programmée est atteinte. Un signal sonore est
émis et le four passe à la fonction
STATIQUE
.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS Fonction Préchauffage
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Rôti (veau, porc, buf)
(1 kg)
Poule t, lapin,
canard
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON
(ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
POISSON
(FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
LÉGUMES
Poivrons farcis et tomates farcies
Pommes de terre au four
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Gradin
(à partir du bas)
X 2 200 95 - 110
X 3 200 100 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 95 - 110
X 3 200 100 - 110
X 2 200 90 - 100
X 2 200 80 - 90
X 2 190 80 - 90
X 2 200 85 - 95
X 1 200 160 - 180
X 1 200 160 - 180
X 1 210 180 - 190
X 2 210 100 - 130
X 1 200 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 45 - 55
X 3 190 45 - 55
X 2 200 50 - 60
X 2 200 40 - 50
X 3 190 40 - 50
X 3 200 40 - 50
X 2 220 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 220 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 190 40 - 50
X 1 180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 190 80 - 90
X 2 180 70 - 80
X 2 180 80 - 90
X 2 190 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 200 50 - 55
X 1 - 3 200 50 - 55
X 2 200 50 - 55
X 2 170 20 - 30
X 1 - 3 200 20 - 30
X 2 200 20 - 30
X 2 180 35 - 45
X 1 - 3 180 35 - 45
X 2 180 40 - 50
Tempé rature
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
ALIMENTS Fonction Préchauffage
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
Gradin
(à partir du bas)
X 2 200 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 200 45 - 60
X 2 200 45 - 60
X 2 200 45 - 60
X 2 190 50 - 60
X 2 190 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 120 120 - 150
- 1 - 3 120 120 - 150
- 2 120 120 - 150
X 2 200 35 - 45
X 1 - 3 190 35 - 45
X 2 190 35 - 45
X 2 200 40 - 50
X 2 190 45 - 55
X 2 190 45 - 55
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS Fonction Préchauf-fage
Entrecôtes X 4 5 35 - 45
Côtelettes X 4 5 30 - 40
Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40
Côtes de porc X 4 5 35 - 45
Poissons (filets) X 3 - 4 5 35 - 45
Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50
Brochettes X 3 - 4 5 40 - 50
Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45
Demi-poulets X 3 5 45 - 55
Demi-poulets X 3 5 45 - 55
Poulets entiers X 3 5 60 - 70
Rôti
(porc, buf)
Canard X 2 5 70 - 80
Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80
Rosbif X 3 5 50 - 60
Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60
Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60
Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre purement indicatif.
N.B. :
X 2 5 60 - 70
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
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