Whirlpool BLZH 7900 PROGRAM TABLE

BLZH 7900

FICHE PRODUIT

FR

BE

	1.	Bandeau de commandes
	2.	Ventilateur (non visible)
		Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le
		four a atteint une certaine température. Il se peut
		que le ventilateur continue à fonctionner pendant
Dernier		un certain temps après la mise hors tension du
		four.
gradin	3.
		Résistance supérieure (peut être abaissée)
	4.	Éclairage arrière du four
Premier	5.	Éclairage latéral du four
gradin	6.	Résistance circulaire (non visible)
	7.	Ventilateur
	8.	Cloison catalytique arrière
	9.	Résistance inférieure (non visible)
	10.	Porte froide du four
	ACCESSOIRES
	Grille :	Lèchefrite :

Plaque à pâtisserie :

BANDEAU DE COMMANDES

Tableau des fonctions du four en Mode Manuel

	Fonction	Température	Température	Description de la fonction
		préréglée	réglable
				• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des
				gradins.
	STATIQUE	200C	50°C - 250°C	• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez
				ensuite les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur vous
				l'indiquera.
				• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
	VENTIL. PÂTISSERIE			• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
		175C	50°C - 250°C	• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le
				four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
				• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des
	THERMOVENTILATION	160C	50°C - 250°C	aliments nécessitant la même température de cuisson
				(ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs
				d'un aliment à un autre.
	THERMVEN. INF	160C	50°C - 250°C	• Pour cuire sur un seul gradin (par ex. : tartes aux fruits, gâteaux,
				timbales, légumes, pizzas, volaille).
				• Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes,
				des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
				• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
	GRIL	3	-	• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
				• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
				• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
				vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite
				(placée sur le premier gradin).
				• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
				• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande
				(rosbif, rôtis).
				• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
	VENTIL. ET GRIL	3	-	• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
				• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
				• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
				vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite
				(placée sur le premier gradin).
				• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
				• Pour préchauffer le four rapidement.
				• Au cours du réchauffement, l'indicateur graphique
	JET	200°C	50°C - 250°C	s'allume par séquence.
				• La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que
				la température programmée est atteinte. Un signal sonore est
				émis et le four passe à la fonction STATIQUE.

1.Bouton “F” Allumage/Extinction - Sélection des fonctions.

2.Touche d'annulation de la sélection ou de retour à la sélection précédente.

3.Touche de confirmation

4.Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau). Pour naviguer entre les fonctions.

5019 410 56100/B

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS		Fonction			Préchauffage	Gradin	Température	Temps de cuisson
						(à partir du bas)	(°C)	(minutes)
					X	2	200	95 - 110
Viande
					X	3	200	100	- 110
Agneau, chevreau, mouton
					X	2	200	100	- 110
					X	2	200	95 - 110
Rôti (veau, porc, bœuf)					X	3	200	100	- 110
(1 kg)
					X	2	200	90 - 100
					X	2	200	80	- 90
Poulet, lapin,					X	2	190	80	- 90
canard
					X	2	200	85	- 95
Dinde					X	1	200	160	- 180
(4 à 6 kg) + niveau	3				X	1	200	160	- 180
brunissage					X	1	210	180	- 190
					X	2	210	100	- 130
Oie (2 kg)
					X	1	200	100	- 130
					X	2	200	100	- 130
POISSON (ENTIER)					X	2	200	45	- 55
(1 à 2 kg)					X	3	190	45	- 55
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue					X	2	200	50	- 60
POISSON (FILETS)					X	2	200	40	- 50
(1 kg)					X	3	190	40	- 50
Espadon, thon					X	3	200	40	- 50
					X	2	220	50	- 60
LÉGUMES					X	2	200	50	- 60
Poivrons farcis et tomates farcies
					X	2	200	50	- 60
Pommes de terre au four					X	2	220	50	- 60
					X	2	200	50	- 60
					X	2	190	40	- 50
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.					X	1	180	40	- 50
Gâteaux levés
					X	2	180	40	- 50
					X	2	190	80	- 90
Tourtes fourrées
					X	2	180	70	- 80
(au fromage)
					X	2	180	80	- 90
					X	2	190	40	- 50
Tartes
					X	2	180	40	- 50
					X	2	180	40	- 50
					X	2	200	50	- 55
Strudel aux pommes					X	1 - 3	200	50	- 55
					X	2	200	50	- 55
					X	2	170	20	- 30
Biscuits					X	1 - 3	200	20	- 30
					X	2	200	20	- 30
					X	2	180	35	- 45
Choux à la crème					X	1 - 3	180	35	- 45
					X	2	180	40	- 50

	ALIMENTS	Fonction			Préchauffage	Gradin	Température	Temps de cuisson
						(à partir du bas)	(°C)	(minutes)
					X	2	200	40	- 50
	Tourtes
					X	2	190	40	- 50
					X	2	190	40	- 50
					X	2	200	45	- 60
	Lasagnes				X	2	200	45	- 60
					X	2	200	45	- 60
					X	2	190	50	- 60
	Tartes fourrées aux fruits,				X	2	190	40	- 50
	par exemple ananas, pêches
					X	2	190	40	- 50
					X	2	120	120	- 150
	Meringues				-	1 - 3	120	120	- 150
					-	2	120	120	- 150
					X	2	200	35	- 45
	Vol-au-vent
					X	1 - 3	190	35	- 45
					X	2	190	35	- 45
					X	2	200	40	- 50
	Soufflés
					X	2	190	45	- 55
					X	2	190	45	- 55

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

	ALIMENTS	Fonction			Préchauf-fage	Gradin	Niveau de	Temps de cuisson
						(à partir du bas)	puissance	(minutes)
	Entrecôtes				X	4	5	35 - 45
	Côtelettes				X	4	5	30 - 40
	Saucisses				X	3 - 4	5	30 - 40
	Côtes de porc				X	4	5	35 - 45
	Poissons (filets)				X	3 - 4	5	35 - 45
	Cuisses de poulet				X	3 - 4	5	40 - 50
	Brochettes				X	3 - 4	5	40 - 50
	Échine de porc				X	3 - 4	5	35 - 45
	Demi-poulets				X	3	5	45 - 55
	Demi-poulets				X	3	5	45 - 55
	Poulets entiers				X	3	5	60 - 70
	Rôti				X	2	5	60 - 70
	(porc, bœuf)
	Canard				X	2	5	70 - 80
	Gigot d'agneau				X	3	5	70 - 80
	Rosbif				X	3	5	50 - 60
	Pommes de terre au four				X	3	5	50 - 60
	Poisson (dorade, truite)				X	3	5	50 - 60

N.B. : Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre purement indicatif.