Whirlpool BLZH 5500 PROGRAM TABLE
BLZH 5500 FICHE PRODUIT
FR BE
Dernier
Premier
ACCESSOIRES
Grille
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Fonction
Symbole Nr.
ARRÊT FOUR
ÉCLAIRAGE DU FOUR
2
3 STATIQUE
4
5 VENTILATION
6 TURBOVENTILATION
Fonction
MLTF
(Décongélation et
maintien au chaud)
PÂTISSERIE
(Statique + Ventilation)
Premier-Dernier...
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Éclairage du four
5. Résistance circulaire (non visible)
6. Ventilateur
7. Résistance inférieure (non visible)
8. Ampoules type de léclairage latéral
9. Charnières de la porte du four
10. Porte froide du four
le ventilateur de refroidissement ne se met en marche
*N.B. :
que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se
peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un
certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin
dassurer son refroidissement correct.
Filtre à graisses
Température
présélectionnée
/niveau
--
- Pour allumer léclairage du four.
35C
200C
175C
160C
160C
positions des gradins
Description des fonctions
(voir les détails dans le manuel
dutilisation)
Pour maintenir une température constante,
soit 35°C soit 60°C.
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la
même température.
Pour cuisiner : les gros gâteaux aux fruits,
les légumes farcis, les timbales, la volaille.
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de
puissance (Fonction P).
3. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en nappuyant quune seule
fois).
4. Touche pour sélectionner les fonctions spéciales :
chaud
.
Brunissage
et
Décongélation et maintien au
Boutons escamotables
Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.
Tournez le bouton sur la position désirée.
Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position 0 et appuyez encore une fois dessus pour rétablir sa
position dorigine.
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de
courant,
Pour mettre le four sous tension :
tournez
appuyez sur la
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE
DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
lafficheur indique .
le bouton 1
description du programmateur.
avec lindex pour positionner le repère en haut, comme lindique la fig.1 de la fiche de
Laffichage indique --:--
touche 3
.
.
7GRIL
8
(Gril + Ventilation)
9 PROGRAMME
10 JET
5019 410 54591
TURBOGRIL
3
3 Pour cuire de grosses pièces de viande.
P1
200C Pour préchauffer rapidement le four.
Pour faire griller de petites pièces de
viande, du pain, etc.
Pour cuire des pizzas, du pain, des
fougasses.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS Fonction
Biftecks daloyau 7 X 4 5 35 - 45
Côtelettes 7 X 4 5 30 - 40
Saucisses 7 X 4 5 30 - 40
Côtes de porc 7 X 4 5 25 - 35
Poisson 7 X 4 5 30 - 40
Pattes de poulet 7 X 4 5 35 - 40
Kebabs 7 X 4 5 30 - 35
Echine de porc 7 X 4 5 20 - 35
Demi-poulets 7 X 3 5 45 - 50
Demi-poulets 8 - 3 5 45 - 55
Poulets entiers 8 - 3 5 60 - 70
Rôti
(porc, buf)
Canard 8 - 2 5 80 - 90
Gigot dagneau 8 - 3 5 90 - 120
Rosbif 8 - 3 5 90 - 120
Pommes de terre au four 8 - 3 5 40 - 50
Tranches despadon 8 - 3 5 35 - 45
8 - 3 5 75 - 90
Préchauffage
(5 minutes)
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
brunissage
Temps de cuisson
(minutes)
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS Fonction
Agneau, chevreau, mouton
Daurade, loup de mer, thon,
N.B. :
VIANDE
Rôti
(veau, porc, buf)
(1 kg)
Poulet, lapin,
canard
Dinde (6 kg) + niveau. 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
saumon, truite
POISSON (TRANCHES)
Espadon, thon, saumon,
(1 kg)
morue
lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé dutiliser
également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
Préchauffage
(10 minutes)
3 X 2 200 60 - 80
5 X 2 190 70 - 90
4 X 2 190 60 - 80
3 X 2 200 70 - 90
5 - 2 190 60 - 80
4 - 2 190 60 - 80
3 X 2 200 70 - 80
5 - 2 190 60 - 70
4 - 2 190 70 - 80
3 X 1 200 160 - 180
5 X 1 190 150 - 180
4 X 1 190 150 - 180
3 X 2 200 120 - 130
5 X 2 190 100 - 120
4 X 2 190 110 - 120
3 X 2 200 60 - 70
5 - 2 - 3 190 65 - 75
4 - 2 - 3 190 60 - 70
3 X 2 200 45 - 55
5 - 3 190 50 - 55
4 X 2 190 45 - 55
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
ALIMENTS Fonction
LÉGUMES
Poivrons farcis
Tomates farcies
Pommes de terre au four
Légumes au gratin (par
exemple , fenouil, chou,
asperge, céleri)
ALIMENTS Fonction
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
Gâteaux levés (génoises)
Tartes aux fruits fourrées,
par exemple. ananas, pêche
ETC.
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Tourtes
Lasagne
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
Préchauffage
(10 minutes)
6 X 2 200 50 - 60
3 X 2 190 35 - 45
5 - 2 180 55 - 60
4 - 2 190 50 - 60
3 X 2 200 50 - 55
5 - 2 180 50 - 60
4 - 2 190 35 - 45
3 X 2 200 40 - 50
5 - 2 190 45 - 50
4 - 2 190 45 - 50
3 X 2 200 35 - 45
5 - 3 180 40 - 50
4 - 2 190 40 - 50
Préchauffage
(10 minutes)
3 X 2 160 30 - 40
5 - 3 150 35 - 45
4 - 3 160 30 - 40
3 - 2 180 90 - 95
5 - 2 160 70 - 80
4 - 2 170 90 - 95
3 X 2 180 25 - 35
5 - 3 180 45 - 50
4 - 2 180 30 - 40
3 X 2 200 40 - 45
5 X 3 200 45 - 50
4 - 2 180 45 - 50
3 X 2 180 20 - 30
5 - 1 - 3 160 30 - 40
4 - 2 - 4 180 25 - 35
3 X 2 - 4 190 25 - 35
5 X 1 - 3 180 40 - 50
4 X 2 - 4 190 30 - 40
3 X 2 200 50 - 55
5 X 3 180 55 - 60
4 X 2 200 40 - 50
3 X 2 200 45 - 55
5 - 2 190 45 - 55
6 - 2 190 45 - 55
3 X 2 200 35 - 45
5 - 2 180 45 - 50
4 - 2 180 40 - 50
3 X 2 90 120 - 150
5 - 1 - 3 80 150 - 180
4 - 2 - 4 100 120 - 150
3 X 2 200 15 - 25
5 X 1 - 3 190 25 - 30
4 X 2 - 4 200 20 - 30
3 X 2 190 30 - 40
5 - 2 180 55 - 65
4 X 2 190 40 - 50
Gradin
(à partir du bas)
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
Temps de cuisson
(minutes)
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