WHIRLPOOL AKZM781IX User Manual

AKZM 781

User and maintenance manual
Manuel d’utilisation et d’entretien

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

YOUR SAFETY AND THAT OF OTHERS IS PARAMOUNT

This manual and the appliance itself provide important safety warnings, to be read and observed at all times.

This is the danger symbol, pertaining to safety, which alerts users to potential risks to themselves
and others.
All safety warnings are preceded by the danger symbol and the following terms:

DANGER

WARNING

All safety warnings give specific details of the potential risk present and indicate how to reduce risk of
injury, damage and electric shock resulting from improper use of the appliance. Carefully observe the
following instructions:

- The appliance must be disconnected from the power supply before carrying out any installation
work.

- Installation and maintenance must be carried out by a qualified technician, in compliance with the
manufacturer’s instructions and local safety regulations. Do not repair or replace any part of the
appliance unless specifically stated in the user manual.

- Regulations require that the appliance is earthed.

- The power cable must be long enough for connecting the appliance, once fitted in its housing, to the
power supply socket.

- For installation to comply with current safety regulations, an all-pole disconnect switch with
minimum contact gap of 3 mm must be utilized.

- Do not use multiple plug adapters or extension leads.

- Do not pull the power supply cable in order to unplug the appliance.

- The electrical components must not be accessible to the user after installation.

- Do not touch the appliance with any wet part of the body and do not operate it when barefoot.

- This appliance is designed solely for use as a domestic appliance for cooking food. No other type of
use is permitted (e.g.: heating rooms). The Manufacturer declines all responsibility for inappropriate
use or incorrect setting of the controls.

- The appliance is not intended for use by persons (including children) with any physical, sensory or
mental impairment, or without experience and knowledge of the appliance, unless supervised or
previously instructed in its use by those responsible for their safety.

- The accessible parts of the appliance may become very hot during use. Young children should be
kept away from the appliance and supervised to ensure that they do not play with it.

- During and after use, do not touch the heating elements or interior surfaces of the appliance - risk of
burns. Do not allow the appliance to come into contact with cloths or other flammable materials until
all the components have cooled sufficiently.

- At the end of cooking, exercise caution when opening the appliance door, letting the hot air or steam
exit gradually before accessing the oven. When the appliance door is shut, hot air is vented from the
aperture above the control panel. Do not obstruct the vent apertures.

- Use oven gloves to remove pans and accessories, taking care not to touch the heating elements.

- Do not place flammable materials in or near the appliance: a fire may break out if the appliance is
inadvertently switched on.

- Do not heat or cook sealed jars or containers in the appliance. The pressure that builds up inside
might cause the jar to explode, damaging the appliance.

- Do not use containers made of synthetic materials.

- Overheated oils and fats catch fire easily. Always remain vigilant when cooking foods rich in fat and oil.

- Never leave the appliance unattended during food drying.

- If alcoholic beverages are used when cooking foods (e.g. rum, cognac, wine), remember that alcohol
evaporates at high temperatures. As a result, there is a risk that vapours released by the alcohol may
catch fire upon coming into contact with the electrical heating element.

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, will cause serious injury.

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could cause serious injury.

GB1

Scrapping of household appliances

- This appliance is manufactured with recyclable or reusable materials. Dispose of it in accordance with
local waste disposal regulations. Before scrapping, cut off the power supply cable.

- For further information on the treatment, recovery and recycling of household electrical appliances,
contact your competent local authority, the collection service for household waste or the store where
you purchased the appliance.

INSTALLATION

After unpacking the oven, make sure that it has not been damaged during transport and that the oven
door closes properly. In the event of problems, contact the dealer or your nearest After-sales Service. To
prevent any damage, only remove the oven from its polystyrene foam base at the time of installation.

PREPARING THE HOUSING UNIT

• Kitchen units in contact with the oven must be heat resistant (min 90°C).

• Carry out all cabinet cutting work before fitting the oven in the housing and carefully remove all
wood chips and sawdust.

• After installation, the bottom of the oven must no longer be accessible.

• For correct appliance operation, do not obstruct the minimum gap between the worktop and the
upper edge of the oven.

ELECTRICAL CONNECTION

Make sure the power voltage specified on the appliance dataplate is the same as the mains voltage. The
dataplate is on the front edge of the oven (visible when the door is open).

• Power cable replacement (type H05 RR-F 3 x 1.5 mm
Contact an authorized service centre.

2

) must be carried out by a qualified electrician.

GENERAL RECOMMENDATIONS
Before use:

- Remove cardboard protection pieces, protective film and adhesive labels from accessories.

- Remove the accessories from the oven and heat it at 200° for about an hour to eliminate the smell
and fumes from the insulating materials and protective grease.

During use:

- Do not place heavy objects on the door as they could damage it.

- Do not cling to the door or hang anything from the handle.

- Do not cover the inside of the oven with aluminium foil.

- Never pour water into the inside of a hot oven; this could damage the enamel coating.

- Never drag pots or pans across the bottom of the oven as this could damage the enamel coating.

- Make sure that the electrical cables of other appliances do not touch hot parts of the oven or become
trapped in the door.

- Do not expose the oven to atmospheric agents.

SAFEGUARDING THE ENVIRONMENT

Disposal of packing material

The packing material is 100% recyclable and is marked with the recycle symbol ( ). The various parts of
the packing must therefore be disposed of responsibly and in full compliance with local authority
regulations governing waste disposal.

Scrapping the product

- This appliance is marked in compliance with European Directive 2002/96/EC, Waste Electrical and
Electronic Equipment (WEEE).

- By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative
consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by
inappropriate waste handling of this product.

- The symbol on the product or on the accompanying documentation indicates that it should not be
treated as domestic waste but must be taken to an appropriate collection centre for the recycling of

electrical and electronic equipment.

GB2

Energy saving

- Only pre-heat the oven if specified in the cooking table or your recipe.

- Use dark lacquered or enamelled baking moulds as they absorb heat far better.

- Switch the oven off 10/15 minutes before the set cooking time. Food requiring prolonged cooking will
continue to cook even once the oven is switched off.

DECLARATION OF CONFORMITY

- This oven, which is intended to come into contact with foodstuffs, complies with European
Regulation ( ) n.1935/2004 and has been designed, manufactured and sold in conformity with the
safety requirements of the “Low Voltage” directive 2006/95/CE (which replaces 73/23/CEE and
subsequent amendments), the protection requirements of “EMC” 2004/108/CE.

TROUBLESHOOTING GUIDE

The oven does not work:

• Check for the presence of mains electrical power and if the oven is connected to the electrical supply.

• Turn off the oven and restart it to see if the fault persists.

The door will not open:

• Turn off the oven and restart it to see if the fault persists.

• Important: during self-cleaning, the oven door will not open. Wait until it unlocks automatically (see
paragraph “Cleaning cycle of ovens with pyrolysis function”).

The electronic programmer does not work:

• If the display shows the letter “ ” followed by a number, contact your nearest After-sales Service.
Specify in this case the number that follows the letter “ ”.

AFTER-SALES SERVICE

Before calling the After-Sales Service:

1. See if you can solve the problem yourself with the help of the suggestions given in the
“Troubleshooting guide“.

2. Switch the appliance off and back on again it to see if the fault persists.

If after the above checks the fault still occurs, get in touch with the nearest After-sales Service.

Always specify:

• a brief description of the fault;

• the type and exact model of the oven;

• the service number (number after the word Service on the rating plate), located on the right hand
edge of the oven cavity (visible when the oven door is open). The service number is also indicated on
the guarantee booklet;

• your full address;

• your telephone number.

If any repairs are required, please contact an authorised After-sales Service (to guarantee that original
spare parts will be used and repairs carried out correctly).

GB3

CLEANING

WARNING

- Never use steam cleaning equipment.

- Only clean the oven when it is cool to the touch.

- Disconnect the appliance from the power supply.

Oven exterior

IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents. If any of these products accidentally
comes into contact with the appliance, clean immediately with a damp cloth.

• Clean the surfaces with a damp cloth. If it is very dirty, add a few drops of washing up detergent to the
water. Finish off with a dry cloth.

Oven interior

IMPORTANT: do not use abrasive sponges or metallic scrapers or scourers. Over time, these can ruin
enamelled surfaces and the oven door glass.

• After every use, allow the oven to cool then clean it preferably while it is still warm in order to remove
built-up dirt and stains caused by food residues (e.g. food with a high sugar content).

• Use proprietary oven detergents and follow the manufacturer’s instructions to the letter.

• Clean the door glass with a suitable liquid detergent. The oven door can be removed to facilitate
cleaning (see MAINTENANCE).

• The top heating element of the grill (see MAINTENANCE) can be lowered (some models only) to clean
the roof of the oven.

N.B.: during prolonged cooking of foods with a high water content (e.g. pizza, vegetables, etc.)
condensation may form on the inside of the door and around the seal. When the oven is cold, dry the
inside of the door with a cloth or sponge.

Accessories:

• Soak the accessories in water with washing up detergent immediately after use, handling them with
oven gloves if still hot.

• Food residues can be easily removed using a brush or sponge.

Cleaning the rear wall and catalytic side panels of the oven (if present):

IMPORTANT: do not use corrosive or abrasive detergents, coarse brushes, pot scourers or oven
sprays which could damage the catalytic surface and ruin its self-cleaning properties.

• Operate the oven empty with the fan-assisted function at 200°C for about one hour

• Next, leave the appliance to cool down before removing any food residue with a sponge.

Cleaning cycle of ovens with pyrolysis function (if present):

WARNING

This function burns off spatters produced inside the oven during cooking at a temperature of approx.
500°C. At this high temperature, the deposits turn into a light ash which can be easily wiped away with a
damp cloth, when the oven is cool. Do not select the pyrolysis function after every use, only when the oven
is very dirty or produces smoke or fumes while preheating or cooking.

• If the oven is installed below a hob, make sure that all burners or electric hotplates are switched off
during the self-cleaning (pyrolysis) function.

• Remove all accessories before running the pyrolysis function.
The appliance is equipped with 2 pyrolysis functions:

1. Energy-saving cycle (PYRO EXPRESS/ECO): which consumes approximately 25% less energy than the
standard cycle. Select it at regular intervals (after cooking meat on 2 or 3 consecutive occasions).

2. Standard cycle (PYRO): which is suitable for cleaning a very dirty oven.

• In any case, after a certain number of uses and depending on how dirty the oven is, a message on the
oven display advises you to run a self-cleaning cycle.

N.B.: during the pyrolysis function, the oven door will not open; it will remain locked until the
temperature inside the oven has returned to an acceptably safe level.

- Do not touch the oven during the pyrolysis cycle.

- Keep children away from the oven during the pyrolysis cycle.

GB4

MAINTENANCE

WARNING

- Use protective gloves.

- Ensure the oven is cold before carrying out the following operations.

- Disconnect the appliance from the power supply.

REMOVING THE DOOR
To remove the door:

1. Open the door fully.

2. Lift the catches and push them forwards as far as they will go (Fig. 1).

3. Close the door as far as it will go (A), lift it up (B) and turn it (C) until it is released (D) (Fig. 2).

To refit the door:

1. Insert the hinges in their seats.

2. Open the door fully.

3. Lower the two catches.

4. Close the door.

Fig. 1 Fig. 2

MOVING THE TOP HEATING ELEMENT (SOME MODELS ONLY)

1. Remove the side accessory holder grilles (Fig. 3).

2. Pull the heating element out a little (Fig. 4) and lower it (Fig. 5).

3. To reposition the heating element, lift it up, pulling it slightly towards you, making sure it comes to
rest on the lateral supports.

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

GB5

REPLACING THE OVEN LAMP

To replace the rear lamp (if present):

1. Disconnect the oven from the power supply.

2. Unscrew the lamp cover (Fig. 6), replace the lamp (see note for lamp type) and screw the lamp cover
back on.

3. Reconnect the oven to the power supply.

To replace the side lamp (if present):

1. Disconnect the oven from the power supply.

2. Remove the side accessory holder grilles, if present (Fig. 3).

3. Use a screwdriver to prise off the lamp cover (Fig. 7).

4. Replace the lamp (see note for lamp type) (Fig. 8).

5. Reposition the lamp cover, pushing it on firmly until it snaps into place (Fig. 9).

6. Refit the side accessory holder grilles.

7. Reconnect the oven to the power supply.

Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9
N.B.:

- Only use 25-40W/230V type E-14, T300°C incandescent lamps, or 20-40W/230 V type G9, T300°C
halogen lamps.

- Lamps are available from our After-sales Service.

IMPORTANT:

- If using halogen lamps, do not handle with bare hands since fingerprints can damage them.

- Do not use the oven until the lamp cover has been repositioned.

GB6

INSTRUCTIONS FOR OVEN USE

FOR ELECTRICAL CONNECTION, SEE THE PARAGRAPH ON INSTALLATION

1. Control panel

2. Upper heating element/grill

3. Cooling fan (not visible)

4. Dataplate (not to be removed)

5. Light

6. Circular heating element (not visible)

7. Fan

8. Turnspit (if present)

9. Lower heating element (not visible)

10. Door

11. Position of shelves (the number of shelves is indicated on the front of the oven)

12. Rear wall

N.B.:

- During cooking, the cooling fan may switch on at intervals in order to minimise energy consumption.

- At the end of cooking, after the oven has been switched off, the cooling fan may continue to run for a
while.

- When the oven door is opened during cooking, the heating elements switch off.

ACCESSORIES SUPPLIED

Fig. A Fig. B
A. WIRE SHELF (2): the wire shelf can be used to grill food or as a support for pans, cake tins and other

ovenproof cooking receptacles.

B. DRIP TRAY (1): the drip tray is designed to be positioned under the wire shelf in order to collect fat or

as an oven tray for cooking meat, fish, vegetables, focaccia, etc.

ACCESSORIES NOT SUPPLIED

Other accessories can be purchased separately from the After-sales Service.

GB7

INSERTING WIRE SHELVES AND OTHER ACCESSORIES IN THE OVEN

The wire shelf and other accessories are provided with a locking mechanism to prevent their accidental
removal.

Fig. 1

1. Insert the wire shelf horizontally, with the raised part “A” ’upwards (Fig. 1).

2. Angle the wire shelf when it reaches the locking position “B” (Fig. 2).

Fig. 2 Fig. 3

3. Return the wire shelf to the horizontal position and push it in fully to “C” (Fig. 3).

4. To remove the wire shelf proceed in reverse order.
The other accessories, like the drip tray and baking tray, are inserted in exactly the same way. The
protrusion on the flat surface enables the accessories to lock in place.

CONTROL PANEL DESCRIPTION

ELECTRONIC PROGRAMMER

1. FUNCTION SELECTOR KNOB: On/off and function selector knob

2. BROWSE KNOB: for browsing the menu and adjusting pre-set values

N.B.:the two knobs are retractable. Press the knobs in the middle and they pop up.

3. BUTTON : to return to the previous screen

4. BUTTON : to select and confirm settings

LIST OF FUNCTIONS

Turn the “Functions” knob to any position and the oven switches on: the display shows the functions or the
associated submenus.
The submenus are available and selectable by turning the knob to the functions GRILL, SPECIALS,
SETTINGS, BREAD/PIZZA, AUTOMATIC OVEN CLEANING.

N.B.:for the list and description of functions, see the specific table at page14.

GB8

DESCRIPTION OF DISPLAY

I H G F

A

B C D

E

A. Display of heating elements activated during the various cooking functions
B. Time management symbols: timer, cooking time, end of cooking time, time
C. Information regarding selected functions
D. Automatic BREAD/PIZZA function selected
E. Indication of door locked during automatic cleaning cycle (pyro-cleaning)
F. Internal oven temperature
G. Pyro-cleaning function
H. Browning
I. Special functions: Defrost, Keep Warm, Rising

STARTING THE OVEN - SETTING THE TIME

After connecting the oven to the mains power, the time must be set on the clock. The two hour digits flash
on the display.

1. Turn the “Browse” knob to display the correct hour.

2. Press the button to confirm; the two minute digits flash on the display.

3. Turn the “Browse” knob to display the correct minutes.

4. Press button to confirm.

To change the time, for example following a power cut, see the next paragraph (SETTINGS).

SELECTING COOKING FUNCTIONS

1. Turn the “Functions” knob to the desired function: the cooking settings are shown on the display.

2. If the values shown are those desired, press . To change them, proceed as indicated below.

SETTING THE TEMPERATURE/OUTPUT OF THE GRILL

To change the temperature or output of the grill, proceed as follows:

1. Turn the “Browse” knob to display the desired value.

2. Press button to confirm.

The oven automatically confirms your selection 10 seconds after the last operation.

GB9

FAST PREHEATING

1. Turn the “Functions” knob to the symbol to select the fast preheating function.

2. Confirm by pressing : the settings are shown on the display.

3. If the proposed temperature is that desired, press button . To change the temperature, proceed as

described in previous paragraphs. The message PRE appears on the display. When the set temperature
is reached, the corresponding value (e.g. 200°C) appears on the display and the acoustic signal

sounds. At the end of preheating, the oven automatically selects the conventional function .
At this point food can be placed in the oven for cooking.

4. If you wish to set a different cooking function, turn the “Functions” knob and select the desired
function.

SETTING COOKING TIME

This function can be used to cook food for a set length of time, from a minimum of 1 minute to the
maximum time allowed by the selected function, after which the oven switches off automatically.

1. Once the temperature is confirmed, the symbol flashes.

2. Turn the “Browse” knob to display the desired cooking time.

3. To confirm the cooking time, press button .

The oven automatically confirms your selection 10 seconds after the last operation.

SETTING END OF COOKING TIME / DELAYED START

IMPORTANT:the start delayed setting is not available for the following functions: FAST
PREHEATING, BREAD/PIZZA.
N.B.:with this setting, the selected temperature is reached in a more gradual way, so cooking times
will be slightly longer than stated in the cooking table.

The end of cooking time can be set, delaying the start of cooking by up to a maximum of 23 hours and
59 minutes. This can only be done once cooking time has been set.
After setting cooking time, the display shows the end of cooking time (for example 15:45) and the

symbol flashes.

To delay the end of cooking time, and thus also the cooking start time, proceed as follows:

1. Turn the “Browse” knob to display the time you wish cooking to end (for example 16:00).

2. Confirm the selected value by pressing button : the two dots of end of cooking time flash,
indicating that the setting has been made correctly.

3. The oven will automatically delay the start of cooking so as to finish cooking at the set time.

At any time, however, set values (temperature, grill setting, cooking time) can be changed using
button to go back, followed by the “Browse” knob to change values and button to confirm.

INDICATION OF THE RESIDUAL HEAT INSIDE THE OVEN

If at the end of cooking, or when the oven is switched off, the temperature inside the oven is over 50°C, the
display shows the word HOT and the current temperature. When the residual heat reaches 50°C, the display
shows the current time again.

GB10

TIMER

This function can be used only with the oven switched off and is useful, for example, for monitoring the
cooking time of pasta. The maximum time which can be set is 23 hours and 59 minutes.

1. With the “Functions” knob at zero, turn the “Browse” knob to display the desired time.

2. Press button to start the countdown. When the set time has elapsed, the display will show
“00:00:00” and an acoustic signal will sound. To mute the acoustic signal, press button (the time of
day appears on the display).

SELECTING SPECIAL FUNCTIONS

Turn the “Functions” knob indicator to the symbol to access a submenu containing three special
functions.

To browse, select and start one of these functions, proceed as follows:

1. Turn the “Functions” knob to symbol : the display shows ” DEFROST” along with this function’s
corresponding symbol.

2. Turn the “Browse” knob to scroll the list of functions; the function names are in English: DEFROST,
KEEP WARM, RISING.

3. Press button to confirm.

BROWNING

At the end of cooking, with certain functions, the display indicates the possibility of browning. This
function can only be used when cooking time has been set.

At the end of cooking time, the display shows: “PRESS TO BROWN”. Press button , and the oven starts
a 5-minute browning cycle. This function can be selected consecutively a maximum of twice.

BREAD/PIZZA FUNCTION SELECTION

Turn the “Functions” knob indicator to the symbol to access a submenu containing two automatic
cooking functions for “bread” and “pizza”.

Bread

1. Turn the “Functions” knob to symbol : the display shows “BREAD” and AUTO at the side.

2. Press to select the function.

3. Turn the “Browse” knob to set the required temperature (between 180°C and 220°C) and confirm with
button .

4. Turn the “Browse” knob to set the required cooking duration and press to start cooking.

GB11

Pizza

1. Turn the Functions knob to symbol : the display shows “BREAD”. To select the “PIZZA” function,
proceed as follows:

2. Turn the “Browse” knob: “PIZZA” appears on the display.

3. Press to select the function.

4. Turn the “Browse” knob to set the required temperature (between 220°C and 250°C) and confirm with
button .

5. Turn the “Browse” knob to set the required cooking duration and press to start cooking.

SETTINGS

Turn the “Functions” knob indicator to the symbol to access a submenu containing four display
settings which can be changed.

Clock

Turn the “Functions” knob to the symbol : the word CLOCK appears on the display. To change the time
of day, see the previous paragraph (SETTING THE TIME).

Eco

With the ECO mode selected (ON), the display switches off when the oven is on standby or 5 minutes after
the end of cooking. To view information on the display, simply press a button or turn a knob.

1. Turn the “Browse” knob to display “ECO”.

2. Press to access the setting (ON/OFF).

3. Turn the “Browse” knob to select the desired setting and confirm by pressing button .

Acoustic signal

To activate or deactivate the acoustic signal, proceed as follows:

1. Turn the “Browse” knob to display “SOUND”.

2. Press to access the setting (ON/OFF).

3. Turn the “Browse” knob to select the desired setting and confirm by pressing button .

Brightness

To change the display brightness, proceed as follows:

1. Turn the “Browse” knob to display “BRIGHTNESS”.

2. Press button : number 1 appears on the display.

3. Turn the “Browse” knob to increase or decrease brightness and confirm by pressing .

AUTOMATIC OVEN CLEANING

For the description of this function, see the chapter CLEANING and the functions table at page14.

To activate the oven’s automatic cleaning cycle (pyro-cleaning), proceed as follows:

1. Turn the “Functions” knob to symbol : the word PYRO appears on the display.

2. Press button to confirm your choice and start the pyro-cleaning cycle.

To select ECO pyro-cleaning, turn the “Browse” knob: the word ECO appears bottom right on the display.
Press button to start the shorter programme.
During pyro-cleaning, the oven door is automatically locked and the symbol appears on the display. The
door remains locked at the end of the cleaning cycle: “COOL” appears on the display, indicating the oven
is still cooling down. When the oven cools to a safe temperature, the symbol switches off and the display
shows “END”.

GB12

KEY-LOCK

This function can be used to lock the buttons and knobs on the control panel.
To activate it, press and at the same time for at least 3 seconds. When activated, the functions
associated with the buttons are locked and the display shows a key symbol. This function can also be
activated during cooking. To deactivate it, repeat the above procedure. When the key-lock function is
activated, the oven can be switched off by turning the knob to 0 (zero). In this case, however, the previously
selected function will have to be set again.

GB13

FUNCTION DESCRIPTION TABLE

FUNCTION SELECTOR KNOB

OFF To halt cooking and switch off the oven.

LAMP To switch the oven interior light on/off.

To speed up defrosting of food. Place food on the middle shelf. Leave food in its

DEFROST

KEEP WARM

SPECIALS

RISING

CONVENTIONAL

CONVECTION

BAKE

FORCED AIR

GRILL

TURBO GRILL

packaging in order to prevent it from drying out on the outside.

For keeping just-cooked food hot and crisp (e.g: meat, fried food or flans). Place
food on the middle shelf. The function will not activate if the temperature in
the oven is above 65°.

For optimal rising of sweet or savoury dough. To safeguard the quality of
proving, the function will not activate if the temperature in the oven is above
40°C. Place the dough on the 2nd shelf. The oven does not have to be
preheated.
To cook any kind of dish on one shelf only. Use the 3rd shelf. To cook pizza,
savoury pies and sweets with liquid fillings, use the 1st or 2nd shelf. Preheat the
oven before placing food inside.
For cooking meat, filled pies (cheesecake, strudel, fruit pies) and stuffed vege­tables on one level only. This function uses discontinuous, delicate fan assis­tance, which prevents excessive drying of foods. It is advisable to use the 2nd
level. Preheat the oven before cooking.
To cook a variety of food requiring the same cooking temperature on two
shelves at the same time (e.g fish, vegetables, cakes). This function can be used
to cook different foods without odours being transferred from one food to
another. Use the 3rd shelf to cook on one shelf only. To cook on two shelves,
use the 1st and 4th levels after preheating the oven.
To grill steak, kebabs and sausages; to cook vegetables au gratin and toast
bread. Place food on the 4th or 5th shelf. When grilling meat, use the drip tray
to collect the cooking juices. Position it on the 3rd/4th shelf, adding approx.
half a litre of water. The oven does not have to be preheated. During cooking
the oven door must remain closed.
To roast large joints of meat (legs, roast beef, chickens). Position the food on
the middle shelves. Use the drip tray to collect the cooking juices. Position it on
the 1st/2nd shelf, adding approx. half a litre of water. The oven does not have
to be preheated. During cooking the oven door must remain closed. With this
function you can also use the turnspit, if provided.

SETTINGS

BREAD/PIZZA

AUTOMATIC

OVEN

CLEANING

FAST

PREHEATING

For the display settings (time, brightness, volume of acoustic signal, energy
saving function).

To bake different types and sizes of bread and pizza. This function contains two
programmes with predefined settings. Simply indicate the values required
(temperature and time) and the oven will manage the cooking cycle
automatically. Place the dough on the 2nd shelf after preheating the oven.

To burn off spatters produced during cooking with an extremely high
temperature cycle (approx. 500°). Two auto-cleaning cycles are available: a
complete cycle (PYRO) and a shorter cycle (ECO). The complete cycle is best
used only in the case of very dirty ovens, while the shorter cycle should be
used at regular intervals.

To preheat the oven rapidly.

GB14

COOKING TABLE

Recipe Function Pre-

heating

Yes 2 / 3 160-180 30-90 Cake tin on wire shelf

Leavened cakes

Yes 1-4 160-180 30-90

Filled pies
(cheesecake, stru­del, apple pie)

Biscuits / Tartlets

Choux pastry

Meringues

Yes 2 160-200 35-90

Yes 1-4 160-200 35-90

Yes 3 170-180 15-45 Drip tray / baking tray

Yes 1-4 160-170 20-45

Yes 3 180-200 30-40 Drip tray / baking tray

Yes 1-4 180-190 35-45

Yes 3 90 110-150 Drip tray / baking tray

Yes 1-4 90 130-150

Shelf (from

bottom)

Temp.

(°C)

Time

(min)

Accessories and notes

Shelf 4: cake tin on wire shelf
Shelf 1: cake tin on wire shelf
Drip tray/baking tray or cake

tin on wire shelf
Shelf 4: cake tin on wire shelf
Shelf 1: cake tin on wire shelf

Shelf 4: wire shelf
Shelf 1: drip tray / baking tray

Shelf 4: oven tray on wire shelf
Shelf 1: drip tray / baking tray

Shelf 4: oven tray on wire shelf
Shelf 1: drip tray / baking tray

Bread / Pizza /
Focaccia

Bread

Pizza

Frozen pizza

Meat & potato
pies (vegetable
pie, quiche lor­raine)

Vols-au-vent /
Puff pastry crack­ers

Lasagna / Baked
pasta / Cannelloni
/ Flans

Lamb / Veal / Beef
/ Pork 1 Kg

Chicken / Rabbit /
Duck 1 Kg

(Bread)

(Pizza)

Yes 1 / 2 190-250 15-50 Drip tray / baking tray

Yes 1-4 190-250 20-50

Yes 2 180-220 30-50

Yes 2 220-250 15-30 Drip tray / baking tray

Yes 3 250 10-15

Yes 1-4 250 10-20

Yes 2/3 190-200 35-55 Cake tin on wire shelf

Yes 1-4 180-190 45-60

Yes 3 190-200 20-30 Drip tray / baking tray

Yes 1-4 180-190 20-40

Yes 3 190-200 45-55 Oven tray on wire shelf

Yes 2 180-190 80-120

Yes 3 200-230 50-100

Shelf 4: oven tray on wire shelf
Shelf 1: drip tray / baking tray

Drip tray / baking tray or wire
shelf

Shelf 3: drip tray / baking tray
or wire shelf

Shelf 4: oven tray on wire shelf
Shelf 1: drip tray / baking tray

Shelf 4: cake tin on wire shelf
Shelf 1: cake tin on wire shelf

Shelf 4: oven tray on wire shelf
Shelf 1: drip tray / baking tray

Drip tray or oven tray on wire
shelf

Drip tray or oven tray on wire
shelf

GB15

Recipe Function Pre-

heating

Shelf (from

bottom)

Temp.

(°C)

Time

(min)

Accessories and notes

Turkey / Goose
3Kg

Baked fish / en
papillote (fillet,
whole)
Stuffed vegeta­bles (tomatoes,
courgettes,
aubergines)

To as t - 5 3 (High) 3-6 Wire shelf

Fish fillets / steaks - 4 2 (Medium) 20-30

Sausages /
Kebabs / Spare
ribs / Hamburgers

Roast chicken
1-1.3 Kg

Roast Beef rare
1Kg

Leg of lamb /
Shanks

Roast potatoes - 3 2 (Medium) 45-55

Vegetables au
gratin

Lasagna & Meat Yes 1-4 200 50-100*

Meat & Potatoes Yes 1-4 200 45-100*

Fish & Vegetables Yes 1-4 180 30-50*

Yes 2 190-200 80-130

Yes 3 180-200 40-60

Yes 2 170-190 30-60 Oven tray on wire shelf

2-3

- 5

- 2

- 3 2 (Medium) 35-45

- 3 2 (Medium) 60-90

- 3 3 (High) 10-15 Oven tray on wire shelf

(Medium -

High)

2 (Medium) 55-70

3 (High) 60-80

15-30

Drip tray or oven tray on wire
shelf

Drip tray or oven tray on wire
shelf

Shelf 4: wire shelf (turn food
halfway through cooking)

Shelf 3: drip tray with water
Shelf 5: wire shelf (turn food

halfway through cooking)
Shelf 4: drip tray with water
Shelf 2: wire shelf (turn food
two thirds of the way through

cooking)
Shelf 1: drip tray with water
Shelf 2: turnspit (if present)
Shelf 1: drip tray with water
Oven tray on wire shelf (turn
food two thirds of the way

through cooking if necessary)
Drip tray or oven tray on wire

shelf (turn food two thirds of
the way through cooking if
necessary)
Drip-tray / baking tray (if
necessary, turn food two
thirds of the way through
cooking)

Shelf 4: oven tray on wire shelf
Shelf 1: drip tray or oven tray

on wire shelf
Shelf 4: oven tray on wire shelf
Shelf 1: drip tray or oven tray

on wire shelf
Shelf 4: oven tray on wire shelf
Shelf 1: drip tray or oven tray
on wire shelf

* Cooking time is approximate. Food can be removed from the oven at different times depending on

personal preference.

GB16

TESTED RECIPES (in compliance with IEC 50304/60350:2009-03 and DIN 3360-12:07:07)

Recipe Function Pre-

heating

IEC 60350:2009-03 § 8.4.1

Yes 3 170 15-25 Drip tray / baking tray

Shortbread

Yes 1-4 160 20-30

IEC 60350:2009-03 § 8.4.2

Yes 3 170 20-30 Drip tray / baking tray

Small cakes

Yes 1-4 160 30-40

IEC 60350:2009-03 § 8.5.1

Fatless sponge cake Yes 2 170 30-40 Cake tin on wire shelf

IEC 60350:2009-03 § 8.5.2

Yes 2 / 3 185 55-75 Cake tin on wire shelf

Two apple pies

Yes 1-4 175 75-95

IEC 60350:2009-03 § 9.1.1

Shelf (from

bottom)

Temp.

(°C)

Time

(min)

Accessories and notes

Shelf 4: baking tray
Shelf 1: drip tray

Shelf 4: baking tray
Shelf 1: drip tray

Shelf 4: cake tin on wire shelf
Shelf 1: cake tin on wire shelf

Toast** - 5 3 (High) 3-6 Wire shelf

IEC 60350:2009-03 § 9.2.1

Shelf 5: wire shelf (turn food

Burgers** - 5 3 (High) 18-30

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Apple cake, yeast tray
cake

DIN 3360-12:07 § 6.6

Roast pork - 2 190 150-170 Shelf 2: drip tray

DIN 3360-12:07 annex C

Flat cake

The cooking table suggests the functions and ideal temperatures for obtaining best results with any type
of recipe. For hot air cooking on a single level, it is advisable to use the third shelf and the same temperature
suggested for “FORCED AIR” cooking on several levels.

The indications in the table are without use of the runners. Do the tests without the runners.

** When grilling food, it is advisable leave a space of 3-4 cm from the front edge of the grill to facilitate

removal

Energy efficiency class (according to EN 50304)

To do the test, use the dedicated table

Yes 3 180 30-40 Drip tray / baking tray

Yes 1-4 160 55-65

Yes 3 170 35-45 Drip tray / baking tray

Yes 1-4 160 40-50

halfway through cooking)
Shelf 4: drip tray with water

Shelf 4: baking tray
Shelf 1: drip tray

Shelf 4: baking tray
Shelf 1: drip tray

GB17

RECOMMENDED USE AND TIPS

How to read the cooking table

The table indicates the best function to use for any given food, to be cooked on one or more shelves at the
same time. Cooking times start from the moment food is placed in the oven, excluding pre-heating (where
required). Cooking temperatures and times are purely for guidance and will depend on the amount of food
and type of accessory used. Use the lowest recommended values to begin with and, if the food is not
cooked enough, then move on to higher values. Use the accessories supplied and preferably dark coloured
metal cake tins and oven trays. You can also use pans and accessories in pyrex or stoneware, but bear in
mind that cooking times will be slightly longer. To obtain best results, carefully follow the advice given in
the cooking table for the choice of accessories (supplied) to be placed on the various shelves.

Cooking different foods at the same time

Using the “CONVECTION BAKE” function, you can cook different foods which require the same cooking
temperature at the same time (for example: fish and vegetables), using different shelves. Remove the food
which requires less cooking time and leave food which requires longer cooking time in the oven.

Desserts

- Cook delicate desserts with the conventional function on one shelf only. Use dark coloured metal
cake tins and always position them on the wire shelf supplied. To cook on more than one shelf, select
the forced air function and stagger the position of the cake tins on the shelves, aiding optimum
circulation of the hot air.

- To check whether a raising cake is cooked, insert a wooden toothpick into the centre of the cake. If
the toothpick comes out clean, the cake is ready.

- If using non-stick cake tins, do not butter the edges as the cake may not rise evenly around the edges.

- If the cake “sinks” during cooking, set a lower temperature the next time, perhaps reducing the
amount of liquid in the mixture and mixing more gently.

- For sweets with moist fillings (cheesecake or fruit pies) use the “CONVECTION BAKE” function”. If the
base of the cake is soggy, lower the shelf and sprinkle the bottom of the cake with breadcrumbs or
biscuit crumbs before adding the filling.

Meat

- Use any kind of oven tray or pyrex dish suited to the size of the piece of meat being cooked. For roast
joints, it is best to add some stock to the bottom of the pan, basting the meat during cooking for
added flavour. When the roast is ready, let it rest in the oven for another 10-15 minutes, or wrap it in
aluminium foil.

- When you want to grill meat, choose cuts with an even thickness all over in order to achieve uniform
cooking results. Very thick pieces of meat require longer cooking times. To prevent the meat from
burning on the outside, lower the position of the wire shelf, keeping the food farther away from the
grill. Turn the meat two thirds of the way through cooking.

To collect the cooking juices it is advisable to place a drip-tray with half a litre of water directly under the
grill on which the meat is placed. Top-up when necessary.

Turnspit (only in some models)

Use this accessory to evenly roast large pieces of meat and poultry. Place the meat on the spit rod, tying it
with string if chicken, and check that it is secure before inserting the rod in the seat located on the front
wall of the oven and resting it on the respective support. To prevent smoke and to collect cooking juices,
it is advisable to place a drip-tray with half a litre of water on the first level. The rod has a plastic handle
which must be removed before starting to cook, and used at the end of cooking to avoid burns when
taking the food out of the oven.

Pizza

Lightly grease the trays to ensure the pizza has a crispy base. Scatter the mozzarella over the pizza two
thirds of the way through cooking.

Rising function

It is always best to cover the dough with a damp cloth before placing it in the oven. Dough proving time
with this function is reduced by approximately one third compared to proving at room temperature
(20-25°C). Proving time for a 1 Kg batch of pizza dough is around one hour.

GB18

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur
l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne
contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.
Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

AVERTISSEMENT

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent
comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non
réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

- Débranchez le four de l’alimentation secteur avant d’entreprendre toute intervention sur celui-ci.

- Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technicien spécialisé. Celui-ci
est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière
de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux
opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces expressément indiquées.

- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.

- Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement
de l’appareil encastré à la prise du secteur.

- Afin que l’installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher
l’appareil au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3 mm.

- N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.

- Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise secteur.

- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants
électriques.

- Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus.

- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute
autre utilisation est considérée comme impropre (chauffer une pièce, par exemple). Le fabricant
décline toute responsabilité en cas de dommages résultant d’une utilisation impropre ou d’un
réglage erroné des commandes.

- Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou
mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil
en toute sécurité, doivent se servir de l’appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant
aux instructions d’une personne responsable.

- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil est en
service. Veillez à maintenir les enfants hors de portée de l’appareil. Contrôlez que les enfants ne
jouent pas avec l’appareil.

- Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d’encourir des
brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériau inflammable avant
que les composants de l’appareil ne soient suffisamment refroidis.

- En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air chaud ou
la vapeur s’évacuer progressivement de l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-ci. Lorsque la
porte est fermée, l’air chaud est convoyé à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de
commande. Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.

- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas
toucher les résistances.

- Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces
produits risqueraient en effet de s’enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.

- Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La
pression qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four.

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,
occasionnera de graves lésions.

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est
susceptible d’occasionner de graves lésions.

FR19

- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.

- Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si
vous utilisez une quantité importante de graisse ou d’huile.

- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant le processus de séchage des aliments.

- Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats,
rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les
vapeurs dégagées par l’alcool s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au
rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de
mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.

- Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal
compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté.

INSTALLATION

Après avoir déballé le four, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la
porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus
proche. Nous recommandons de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à
l’installation, afin d’éviter tout risque d’endommagement de l’appareil.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).

• Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement
les copeaux et la sciure de bois.

• On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.

• Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale
prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L’APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre
habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est
ouverte).

• Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué
uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES
Avant d’utiliser le four pour la première fois :

- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur
les accessoires.

- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de
faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de
protection.

Pendant l’utilisation :

- Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.

- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.

- Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.

- Ne versez jamais d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.

- Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le
revêtement.

- Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité
immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.

- Évitez d’exposer le four aux éléments atmosphériques.

FR20

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Élimination des emballages

Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par
conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en
vigueur en matière d’élimination des déchets.

Mise au rebut de l’appareil

- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets
d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).

- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute
conséquence nuisible pour l’environnement et la santé.

- Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit
pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le

recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l’énergie

- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.

- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant un
temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur
résiduelle du four.

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement
( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité
de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications
suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

DIAGNOSTIC DES PANNES

Le four ne fonctionne pas :

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

La porte est bloquée :

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

• REMARQUE IMPORTANTE : durant la pyrolyse, il n’est pas possible d’ouvrir la porte du four. Attendez
que celle-ci se débloque automatiquement (référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des
fours dotés de la fonction Pyrolyse »).

Le programmateur électronique ne fonctionne pas :

• Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le
numéro qui suit la lettre « ».

FR21

SERVICE APRÈS-VENTE

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points
décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ».

2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ;

• le type et le modèle exact du four ;

• les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le
rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont
également indiqués dans le livret de garantie ;

• votre adresse complète ;

• votre numéro de téléphone.

Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit »
afin d’être rapidement reconnu et renseigné par l service consommateur en cas de conseil ou de panne.

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que
les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil
sera effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Vente le plus proche de chez
vous, connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au :

0.892.700.150.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si
l’un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon
humide.

• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une
solution d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon
doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue,
celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour
éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple).

• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.

• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il
est possible d’enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN).

• Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains
modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il
se peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est
froid, essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.

- Pour nettoyer votre appareil, n’utilisez en aucun cas un jet d’eau sous
haute pression ni d’appareil de nettoyage à la vapeur.

- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.

- Débranchez l’appareil.

FR22

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après
refroidissement. S’ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler.

• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.

Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s’ils sont fournis) :

REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière
avec des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le
nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses
propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction
Ventilation.

• Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à
l’aide d’une éponge.

Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse (si disponible) :

AVERTISSEMENT

Cette fonction permet d’éliminer les salissures générées au cours de la cuisson. Les restes de saleté (brûlés
à une température de 500°C environ) sont transformés en dépôts qu’on peut facilement enlever avec une
éponge humide une fois que le four est froid. Il n’est pas nécessaire de procéder à un nettoyage par
pyrolyse après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure est important, en présence de
fumées et d’odeurs désagréables tant en phase de préchauffage qu’en phase de cuisson.

• Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifiez que les brûleurs ou les plaques chauffantes
sont éteints avant de lancer le cycle de nettoyage (pyrolyse).

• Les accessoires doivent être enlevés du four avant de lancer un cycle de pyrolyse.
Votre appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :

1. Cycle économique (PYRO EXPRESS/ECO) : la consommation est réduite d’environ 25% par rapport à
un cycle de pyrolyse standard. Il est recommandé d’activer ce cycle de façon régulière (après avoir
cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite).

2. Cycle standard (PYRO) : il garantit un nettoyage en profondeur lorsque le four est particulièrement
sale.

• Quoiqu’il en soit, après un certain nombre de cuissons, sur base du niveau de salissure, l’afficheur
indiquera un message vous invitant à procéder à un cycle d’autonettoyage.

REMARQUE : pendant le déroulement de la pyrolyse, la porte du four est bloquée et le restera tant
que la température dans l’enceinte du four n’aura pas atteint un niveau de sécurité approprié.

- Ne touchez pas le four pendant le cycle de pyrolyse.

- Éloignez les enfants du four pendant le déroulement de cette opération.

FR23

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

- Munissez-vous de gants de protection.

- Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Soulevez les deux manettes d’arrêt des charnières en les poussant vers l’avant, jusqu’à la butée
(Fig. 1).

3. Refermez pratiquement complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce
qu’elle se décroche (D) (Fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.

2. Ouvrez complètement la porte.

3. Abaissez les deux manettes d’arrêt.

4. Fermez la porte du four.

Fig. 1 Fig. 2

DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)

1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).

2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).

3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle
repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

FR24

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE

Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 6), remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir
Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule.

3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).

3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le
capot de l’ampoule (Fig. 7).

4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 8).

5. Réinstallez le capot de l’ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l’accrocher correctement
(Fig. 9).

6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.

7. Rebranchez le four.

Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9
REMARQUE :

- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des
ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.

- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d’accessoires
www.feel-at-home.fr.

REMARQUE IMPORTANTE :

- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos
empreintes digitales risqueraient de les abîmer.

- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.

FR25

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR

POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION

1. Bandeau de commandes

2. Résistance supérieure/gril

3. Ventilateur (non visible)

4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)

5. Éclairage

6. Résistance circulaire (non visible)

7. Ventilateur

8. Tournebroche (si présent)

9. Résistance inférieure (non visible)

10. Porte

11. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)

12. Paroi

REMARQUE:

- Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par
intermittence pour réduire la consommation d’énergie.

- À la fin de la cuisson, après l’arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.

- À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

ACCESSOIRES FOURNIS

Fig. A Fig. B
A. GRILLE (2) : à utiliser pour la cuisson d’aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau

ou tout autre récipient adapté pour la cuisson au four.

B. LÈCHEFRITE (1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour

cuire de la viande, du poisson, des légumes, des fougasses, etc.

ACCESSOIRES NON FOURNIS

Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces
détachées.

FR26

INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui évite leur extraction
involontaire.

Fig. 1

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).

2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).

Fig. 2 Fig. 3

3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement insérée
« C » (Fig. 3).

4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et une plaque à pâtisserie, l’introduction s’effectue
exactement de la même manière. La partie saillante sur la partie plate permet son blocage.

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES

PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

1 23 4

AFFICHEUR

1. BOUTON DES FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions

2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs préréglées

REMARQUE:les deux boutons sont escamotables. Appuyez sur le centre de ces boutons pour les
extraire de leur siège.

3. TOUCHE : pour retourner à la page précédente

4. TOUCHE : pour sélectionner et confirmer les réglages

LISTE DES FONCTIONS

En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s’active : l’affichage visualise les
fonctions ou les sous-menus associés à chacune d’elles.
Les sous-menus sont disponibles et sélectionnables en positionnant le bouton sur les fonctions GRIL,
FONCTIONS SPÉCIALES, RÉGLAGES, PAIN/PIZZA, NETTOYAGE AUTOMATIQUE.

REMARQUE:pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique page 33.

FR27

DESCRIPTION DE L’AFFICHAGE

I H G F

A

B C D

E

A. Visualisation des éléments chauffants actifs pour les différentes fonctions
B. Symboles pour la gestion du temps : minuterie, durée de cuisson, heure de fin cuisson, heure

courante

C. Informations relatives aux fonctions choisies
D. Fonction automatique PAIN/PIZZA sélectionnée
E. Indication porte four fermée durant le cycle de nettoyage automatique (pyrolyse)
F. Température intérieure du four
G. Fonction Pyrolyse
H. Dorage
I. Fonctions spéciales : Décongélation, Maintien au chaud, Levage de la pâte

ACTIVATION DU FOUR - RÉGLAGE DE L’HEURE

Après avoir branché le four, il est nécessaire de régler l’heure courante. Les deux chiffres relatifs à l’heure
clignoteront sur l’affichage.

1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher l’heure correcte.

2. Appuyez sur la touche pour confirmer ; les deux chiffres relatifs aux minutes clignoteront sur
l’affichage.

3. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher les minutes.

4. Appuyez sur la touche pour confirmer.

Pour modifier l’heure courante, par exemple, après une coupure de courant, voir le paragraphe suivant
(RÉGLAGES).

SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur la fonction choisie : les paramètres de cuisson s’affichent.

2. Si les paramètres proposés correspondent à ceux voulus, appuyez sur la touche . Pour les modifier,
procédez comme indiqué ci-dessous.

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL

Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la valeur désirée.

2. Appuyez sur la touche pour confirmer.

Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.

FR28

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

1. Sélectionnez la fonction Préchauffage rapide en tournant le bouton « Fonctions » en face du symbole .

2. Confirmez avec la touche : les réglages s’affichent.

3. Si la température proposée correspond à celle voulue, appuyez sur la touche . Pour la modifier,

procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Le message PRE s’affiche. Lorsque la
température réglée est atteinte, elle est remplacée par la valeur (par exemple, 200°) accompagnée par
un signal sonore. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la

convection naturelle .
À ce stade, introduisez le plat à cuire.

4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton « Fonctions » et
sélectionnez la fonction désirée.

RÉGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d’un minimum de 1 minute jusqu’au temps
maximum permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson s’est écoulée, le four s’éteint
automatiquement.

1. Après avoir confirmé la température, le symbole clignote.

2. Tournez le bouton « Navigation » afin de visualiser le temps de cuisson désiré.

3. Confirmez la durée de cuisson avec la touche .

Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.

RÉGLAGE DE L’HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ

REMARQUE IMPORTANTE:Le réglage du Départ différé n’est pas disponible avec les fonctions
suivantes : PRÉCHAUFFAGE RAPIDE, PAIN/PIZZA.
REMARQUE:lorsque vous effectuez ce réglage, la température sélectionnée sera atteinte
progressivement, c’est pourquoi la durée de cuisson sera légèrement plus longue que celle figurant
dans le tableau de cuisson.

Vous pouvez programmer l’heure de fin cuisson désirée en retardant l’allumage du four de 23 heures et
59 minutes maximum à partir de l’heure courante. Ceci n’est possible qu’après avoir programmé une durée
de cuisson.
Après avoir introduit la durée de la cuisson, l’heure de fin cuisson s’affiche (par exemple 15:45) et le

symbole clignote.

Pour différer la fin de la cuisson, en différant l’allumage du four, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu’à la visualisation de l’heure à laquelle vous désirez terminer la
cuisson (par exemple 16:00).

2. Confirmez la valeur choisie avec la touche : les deux points de l’heure de fin de cuisson clignotent
pour indiquer que le réglage a été effectué correctement.

3. Le four diffèrera automatiquement le départ de manière à terminer la cuisson à l’heure préréglée.

Il est possible de modifier à tout moment les valeurs introduites (température, niveau du gril, durée
de cuisson) en utilisant la touche pour retourner en arrière, le bouton « Navigation » pour
modifier les valeurs et la touche pour confirmer.

FR29

INDICATION DE LA CHALEUR RÉSIDUELLE À L’INTÉRIEUR DU FOUR

À la fin de chaque cuisson, ou à l’extinction du four, si la température à l’intérieur de l’enceinte de cuisson
est supérieure à 50°C, l’affichage visualise le message HOT avec la température instantanée. Lorsque la
chaleur résiduelle atteint 50°C, l’heure courante réapparaît sur l’affichage.

MINUTEUR

Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour contrôler le
temps de cuisson des pâtes. La durée maximum pouvant être réglée est de 23 heures et 59 minutes.

1. Avec le bouton « Fonctions » sur zéro, tournez le bouton « Navigation » jusqu’à l’affichage de la durée
désirée.

2. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l’affichage
indique « 0:00 » accompagné d’un signal sonore. Pour l’interrompre, appuyez sur la touche (l’heure
courante apparaît sur l’affichage).

SÉLECTION DES FONCTIONS SPÉCIALES

En positionnant l’indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole , on accède à un sous-menu
contenant trois fonctions spéciales.

Pour explorer, sélectionner et lancer une de ces fonctions, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l’affichage visualise « DEFROST » et le symbole
correspondant associé à cette fonction.

2. Tournez le bouton « Navigation » pour parcourir la liste des fonctions ; leurs noms sont en anglais :
DEFROST (décongélation), KEEP WARM (maintien au chaud), RISING (levage).

3. Appuyez sur la touche pour confirmer.

DORAGE

À la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l’affichage propose de faire dorer encore plus
votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez réglé une durée de cuisson.

Une fois la durée de cuisson écoulée, l’affichage montre : PRESS TO BROWN » (appuyer sur pour dorer).
En appuyant sur la touche , le four lance la phase de dorage pendant 5 minutes. Cette fonction ne peut
être exécutée que deux fois.

FR30

SÉLECTION FONCTION PAIN/PIZZA

En mettant l’indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole , on accède à un sous-menu
contenant deux fonctions automatiques de cuisson pour « pain » et « pizza ».

Pain

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l’affichage visualise « BREAD » (pain) avec à côté
AUTO.

2. Appuyez sur pour sélectionner la fonction.

3. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la température désirée (entre 180°C et 220°C) et
confirmez avec la touche .

4. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la durée de cuisson désirée et appuyez sur pour
lancer la cuisson.

Pizzas

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l’affichage indique « BREAD » (pain). Pour
sélectionner la fonction « PIZZA », procédez comme suit :

2. Tournez le bouton « Navigation » : « PIZZA » s’affiche à l’écran.

3. Appuyez sur pour sélectionner la fonction.

4. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la température désirée (entre 220°C et 250°C) et
confirmez avec la touche .

5. Tournez le bouton « Navigation » pour régler la durée de cuisson désirée et appuyez sur pour
lancer la cuisson.

RÉGLAGES

En positionnant l’indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole , on accède à un sous-menu
contenant quatre réglages de l’affichage, qu’il est possible de modifier.

Horloge

Tournez le bouton « Fonctions » en face du symbole : le message CLOCK (horloge) apparaît sur
l’affichage. Pour modifier l’heure, se référer au paragraphe précédent (RÉGLAGE HEURE COURANTE).

Eco

Avec le mode ECO actif (ON), l’affichage s’éteint lorsque le four est en veille (standby) ou bien lorsque les 5
minutes à compter de la fin de la cuisson se sont écoulées. Pour visualiser les informations sur l’affichage,
il suffit d’appuyer sur une des touches et de tourner un des boutons.

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu’à la visualisation de « ECO ».

2. Appuyez sur la touche pour accéder aux réglages (ON/OFF).

3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez avec la touche .

Signal sonore

Pour activer ou désactiver le signal sonore, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu’à ce que « SOUND » s’affiche.

2. Appuyez sur la touche pour accéder aux réglages (ON/OFF).

3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez avec la touche .

Luminosité

Pour modifier la luminosité de l’écran, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu’à ce que « BRIGHTENESS » s’affiche.

2. Appuyez sur la touche : le numéro 1 s’affiche.

3. Tournez le bouton « Navigation » pour augmenter ou diminuer la luminosité et confirmez avec la
touche .

FR31

NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR

Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau des fonctions page 33.

Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (pyrolyse), procédez de la façon suivante :

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : le message PYRO s’affiche.

2. Appuyez sur la touche pour confirmer le choix et lancer le cycle de pyrolyse.
Pour sélectionner la pyrolyse ECO, tournez le bouton « Navigation : ECO apparaît se trouve en bas à droite
de l’affichage. Appuyez sur la touche et lancez le programme réduit.
Durant la pyrolyse, la porte du four est automatiquement bloquée et le symbole s’affiche. La porte reste
bloquée également à la fin du cycle de nettoyage : le message « COOL » apparaît sur l’affichage pour
indiquer la phase de refroidissement du four. Une fois la température de sécurité atteinte, le symbole
disparaît et l’affichage indique « END ».

SÉCURITÉ ENFANTS (KEY-LOCK)

Cette fonction permet de bloquer l’utilisation des touches et des boutons sur le bandeau de commandes.
Pour l’activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si elle est
activée, la fonctionnalité des touches est bloquée et une clé apparaît sur l’affichage. Cette fonction peut
être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Avec le
blocage des touches activé, il est possible d’éteindre le four en tournant le bouton sur 0 (zéro). Dans ce cas,
il faut cependant régler de nouveau la fonction préalablement sélectionnée.

FR32

TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS

BOUTON DES FONCTIONS

OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.

LAMPE Pour allumer/éteindre l’éclairage à l’intérieur du four.

Pour accélérer la décongélation des aliments. Il est conseillé de placer
l’aliment sur le gradin central. Laissez l’aliment dans son emballage pour

DÉCONGÉLATION

MAINTIEN AU

CHAUD

LEVAGE DE LA

FONCTIONS SPÉCIALES

PÂTE

CONVECTION

NATURELLE

CONVECTION

FORCÉE

CHALEUR PULSÉE

GRIL

TURBO GRIL

empêcher que sa surface ne se déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (par exemple :

viandes, fritures, flans). Il est conseillé de placer l’aliment sur le gradin cen­tral. La fonction ne s’active pas si la température de l’enceinte est supé­rieure à 65°C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préser­ver la qualité du levage, la fonction ne s’active que si la température dans
l’enceinte est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n’est
pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème
gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce
liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Préchauffer le four
avant d’y introduire les aliments.
Cuisson des viandes, des tourtes fourrées (cheese cake, strüdels, tartes
aux fruits) et des légumes farcis sur une seule plaque. Cette fonction
permet une ventilation discontinue et délicate qui évite le dessèchement
des aliments. Il est conseillé d'utiliser le 2e gradin. Préchauffez le four
avant la cuisson.
Pour cuire simultanément sur deux gradins des aliments, mêmes diffé­rents, nécessitant la même température de cuisson (par exemple : pois­son, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire sans transmettre les
odeurs d’un aliment à l’autre. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur
un seul gradin. Pour les cuissons sur deux niveaux, utilisez le 1er et 4ème
gradin après avoir préchauffé le four.
Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses ; faire gratiner des
légumes ou dorer du pain. Il est suggéré de placer le plat sur le 4ème ou le
5ème gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseillé d’utiliser une
lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. Mettez-la sur le 3ème/4ème
gradin en ajoutant un demi-litre d’eau environ. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Pla­cez-les sur les gradins centraux. Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite
pour recueillir le jus de cuisson. Placez-les sur le 1er/2ème gradin en ajou­tant un demi-litre d’eau environ. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le
four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette
fonction, il est possible d’utiliser le tournebroche, si cet accessoire est pré­sent.

RÉGLAGES

Pour régler l’affichage (heure, luminosité, volume du signal sonore, éco­nomie d’énergie).

FR33

PAIN/PIZZA

NETTOYAGE

AUTOMATIQUE

BOUTON DES FONCTIONS (Suite)

Pour cuire différents types et formats de pain et de pizza. Cette fonction a
deux programmes dont les réglages sont prédéfinis. Il suffira d’indiquer
les valeurs demandées (température et durée) et le four gèrera automati­quement le cycle de cuisson optimal. Positionner la pâte sur le 2ème
niveau après le préchauffage du four.

Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen
d’un cycle à très haute température (environ 500°). Il est possible de sélec­tionner deux cycles de nettoyage automatique : un cycle complet (PYRO)
et un cycle réduit (ECO). Il est suggéré d’utiliser le cycle complet unique­ment en cas de four très sale et le cycle réduit si la fonction est utilisée à
intervalles réguliers.

PRÉCHAUFFAGE

RAPIDE

Pour préchauffer le four rapidement.

FR34

TABLEAU DE CUISSON

Recette Fonction Pré-

chauffage

Oui 2 / 3 160-180 30-90 Moule à gâteau sur grille

Gâteaux levés

Oui 1-4 160-180 30-90

Tourtes fourrées
(tarte au fromage
blanc, strudel aux
pommes, tarte aux
fruits)

Biscuits / Tartelettes

Oui 2 160-200 35-90

Oui 1-4 160-200 35-90

Oui 3 170-180 15-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-4 160-170 20-45

Gradin

(du bas)

Te mp .

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

Gradin 4 : moule à gâteau sur
grille

Gradin 1 : moule à gâteau sur
grille

Lèchefrite / plaque à pâtisserie
ou moule à gâteaux sur grille

Gradin 4 : moule à gâteau sur
grille

Gradin 1 : moule à gâteau sur
grille

Gradin 4 : grille
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Choux ronds

Meringues

Pain / Pizza /
Fougasse

Pain

Pizza

(Pain)

(Pizza)

Oui 3 180-200 30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Gradin 4 : plaque sur grille

Oui 1-4 180-190 35-45

Oui 3 90 110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-4 90 130-150

Oui 1 / 2 190-250 15-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-4 190-250 20-50

Oui 2 180-220 30-50

Oui 2 220-250 15-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Gradin 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie

Gradin 4 : plaque sur grille
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Gradin 4 : plaque sur grille
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Lèchefrite / plaque à pâtisserie
ou grille

Pizzas surgelées

Oui 3 250 10-15

Oui 1-4 250 10-20

FR35

Gradin 3 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou grille

Gradin 4 : plaque sur grille
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Recette Fonction Pré-

chauffage

Oui 2/3 190-200 35-55 Moule à gâteau sur grille

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

Tourtes (Tourtes aux
légumes, quiches)

Vol-au-vent /
Feuilletés

Lasagnes / Pâtes au
four / Cannellonis /
Flans

Agneau / Veau /
Boeuf / Porc 1 kg

Poulet / Lapin /
Canard 1 kg

Dinde / Oie 3 kg Oui 2 190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poisson au four / en
papillote (filet,
entier)

Légumes farcis
(tomates, courget­tes, aubergines)

Oui 1-4 180-190 45-60

Oui 3 190-200 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-4 180-190 20-40

Oui 3 190-200 45-55 Plaque sur grille

Oui 2 180-190 80-120 Lèchefrite ou plaque sur grille

Oui 3 200-230 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille

Oui 3 180-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille

Oui 2 170-190 30-60 Plaque sur grille

Gradin 4 : moule à gâteau sur
grille

Gradin 1 : moule à gâteau sur
grille

Gradin 4 : plaque sur grille
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Pain grillé - 5 3 (Haut) 3-6 Grille

Filets / darnes de
poisson

Saucisses/bochet­tes/côtelettes/ham­burgers

Poulet rôti 1-1,3 kg - 2

Rosbif saignant 1 kg - 3 2 (Moyen) 35-45

Cuisse d’agneau /
Jarrets

- 4 2 (Moyen) 20-30

2-3

- 5

- 3 2 (Moyen) 60-90

(Moyen -

Haut)

2 (Moyen) 55-70

3 (Haut) 60-80

15-30

Gradin 4 : grille (retourner les
aliments à mi-cuisson)

Gradin 3 : lèchefrite avec eau
Gradin 5 : grille (retourner les

aliments à mi-cuisson)
Gradin 4 : lèchefrite avec eau
Gradin 2 : grille (retourner les

aliments aux deux tiers de
cuisson)

Gradin 1 : lèchefrite avec eau
Gradin 2 : tournebroche

(si présent)
Gradin 1 : lèchefrite avec eau
Plaque sur grille (retourner les

aliments aux deux tiers de
cuisson si nécessaire)

Lèchefrite ou plaque sur grille
(retourner les aliments aux
deux tiers de la cuisson si
nécessaire)

FR36

Recette Fonction Pré-

chauffage

Pommes de terre
rôties

Légumes gratinés - 3 3 (Haut) 10-15 Plaque sur grille

Lasagnes & Viandes Oui 1-4 200 50-100*

Viandes & Pommes
de terre

Poissons & Légumes Oui 1-4 180 30-50*

* Le temps de cuisson est indicatif. Les aliments peuvent être retirés dans des délais différents selon les

goûts personnels.

- 3 2 (Moyen) 45-55

Oui 1-4 200 45-100*

Gradin

(du bas)

Te mp .

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

Lèchefrite / plaque à pâtisserie
(retourner les aliments aux
deux tiers de la cuisson si
nécessaire)

Gradin 4 : plaque sur grille
Gradin 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille
Gradin 4 : plaque sur grille
Gradin 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille
Gradin 4 : plaque sur grille
Gradin 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

FR37

RECETTES TESTÉES conformément aux normes IEC 50304/60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07

Recette Fonction Pré-

chauffage

IEC 60350:2009-03 § 8.4.1

Biscuits de pâte brisée
(Shortbread)

IEC 60350:2009-03 § 8.4.2

Viennoiserie (Small
cakes)

IEC 60350:2009-03 § 8.5.1

Gênoise sans matières
grasses (Fatless sponge
cake)

IEC 60350:2009-03 § 8.5.2

Deux tartes aux pom­mes (Two apple pies)

IEC 60350:2009-03 § 9.1.1

Croque-monsieur
(Toast)**

IEC 60350:2009-03 § 9.2.1

Hamburgers (Burgers)** - 5 3 (Haut) 18-30

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Oui 3 170 15-25 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-4 160 20-30

Oui 3 170 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-4 160 30-40

Oui 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille

Oui 2 / 3 185 55-75 Moule à gâteau sur grille

Oui 1-4 175 75-95

- 5 3 (Haut) 3-6 Grille

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

Gradin 4 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite

Gradin 4 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite

Gradin 4 : moule à gâteau sur
grille

Gradin 1 : moule à gâteau sur
grille

Gradin 5 : grille (retourner les
aliments à mi-cuisson)

Gradin 4 : lèchefrite avec eau

Tarte aux pommes,
tarte sur plaque (Apple
cake, yeast tray cake)

DIN 3360-12:07 § 6.6

Rôti de porc (Roast
pork)

DIN 3360-12:07 annexe C

Gâteau plat (Flat cake)

Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour tous les types de recettes. Pour un cuisson à air pulsé sur un seul gradin utiliser le troisième gradin et
la même température suggérée pour le « CHALEUR PULSÉE » sur plusieurs gradins.

Les indications du tableau s’entendent sans utilisation des guides coulissants. Procédez aux essais
sans les guides coulissants.

** Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres par rapport au bord avant de la grille pour faciliter

l’extraction.

Classe d’efficacité énergétique (selon la norme EN 50304)

Pour procédez à l’essai, utilisez le tableau dédié.

Oui 3 180 30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-4 160 55-65

- 2 190 150-170 Gradin 2 : lèchefrite

Oui 3 170 35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-4 160 40-50

Gradin 4 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite

Gradin 4 : plaque à pâtisserie
Gradin 1 : lèchefrite

FR38

CONSEILS D’UTILISATION ET SUGGESTIONS

Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs
gradins simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l’introduction du plat dans le
four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les durées de cuisson
sont indicatives et dépendent de la quantité d’aliments et du type d’accessoire. Au départ, utilisez les
valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n’est pas satisfaisant, passez à des valeurs
plus élevées. Il est conseillé d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal
foncé. Il est également possible d’utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps
de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les
conseils donnés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires fournis à positionner sur les
diffrents gradins.

Cuisson simultanée d’aliments différents

En utilisant la fonction « CONVECTION FORCÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments
(par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Sortez les
aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson continuer pour ceux dont les
temps sont plus longs.

Desserts

- Faites cuire la pâtisserie sur un seul gradin avec la fonction convection naturelle. Utilisez des moules à
gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins,
sélectionnez la fonction avec air forcé et disposez les moules décalés sur les grilles de manière à
favoriser la circulation de l’air.

- Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute du gâteau.
Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit.

- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever
de manière homogène sur le pourtour.

- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, utilisez la fois suivante une température inférieure ; vous
pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.

- La pâtisserie avec une farce juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction
« CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et
saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.

Viandes

- Utilisez n’importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de
préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus
savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 minutes ou bien
enveloppez-le dans du papier aluminium.

- Si vous désirez faire griller la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une
cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont besoin d’un temps de cuisson supérieur.
Pour éviter de faire brûler leur surface, éloignez-les du gril en plaçant la grille sur un gradin inférieur.
Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.

Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle la
viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à faire griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la
viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s’il s’agit d’un poulet et vérifiez qu’il ne
bouge pas avant d’introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four et posez-la sur son
support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une
lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique
qu’il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande
du four sans se brûler.

FR39

Pizza

Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Répartissez la
mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

Fonction levage de la pâte

Il est conseillé de toujours couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de
levage dans cette fonction diminuent d’environ un tiers par rapport aux temps de levage à température
ambiante (20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d’une heure environ.

FR40

Printed in Italy
01/2012

5019 310 01415

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