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AKZ 415 - AKZ 418
IT
Ultimo
ripiano
Primo
ripiano
ACCESSORI
Griglia: Leccarda:
PANNELL O COMANDI
1
1. Manopola accensione/spegnimento - selezione funzioni
2. Tasto di conferma e selezione programma
3. Manopola modifica valori predefiniti (temperatura,
tempo, livelli)
SCHEDA PRODOTTO
1.
Pannello comandi
2.
Ventola di raffreddamento (non visibile)
Il funzionamento della ventola è legato al livello di
temperatura raggiunto dal forno e, può continuare,
anche dopo lo spegnimento del forno, per alcuni minuti.
3.
Resistenza superiore
4.
Lampada forno
5.
Ventola forno
6.
Resistenza inferiore (non visibile)
7.
Porta fredda del forno
2 3
Manopole a scomparsa
• Per usare la manopola premerla al centro.
• La manopola fuoriesce.
• Ruotarla sulla posizione desiderata
A cottura ultimata posizionare la manopola sullo 0 e
premerla al centro per riportarla nella sua posizione
originale.
Funzione
-
Forno spento
LAMPADA
DUAL 35°/60°
STATICO
VENTILATO
GRILL
TURBOGRILL
PIZZA/PANE
ECO
Tabella Funzioni Forno
Temperatura
preimpostata
- - -
- - • Accensione della lampada interna al forno.
35C - 60C -
200C 50°C - 250°C
175C 50°C - 250°C
3 -
3 -
-
- -
Temperatura
regolabile
P1- 260°C
P2- 220°C
Descrizione Funzione
• Per mantenere la temperatura costante all'interno del forno.
• 35°C: per la lievitazione di pasta, pane e pizza.
• 60°C: per tenere in caldo gli alimenti a cottura ultimata.
• Si consiglia di utilizzare il primo ripiano.
• Per cuocere carne, pesce e pollame su un ripiano.
• Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata e
introdurre gli alimenti nel forno, quando tutti gli indicatori
del termometro sono accesi.
• Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano.
• Per cuocere su max. 2 ripiani.
• Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli alimenti
per ottenere una cottura più omogenea.
• Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e per
dorare il pane.
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza (1 min. - 5
max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura della carne versare un po' di acqua nella leccarda
(posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso.
• Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura.
• Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti).
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza (1 min. - 5
max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura di carne versare un po' di acqua nella leccarda
(posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso.
• Si consiglia di girare la carne durante la cottura.
• Per cuocere pizza, pane, focacce.
• Funzione a risparmio energetico, adatta per riscaldare vivande e
completare cotture.
5019 310 56033/A
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TABELLE DI COTTURA
CIBI Funzione Preriscaldamento
CARNE
Agnello, capretto, montone
Arrosto
(vitello, maiale, manzo)
(kg. 1)
Pollo, coniglio,
anatra
Tacchino
(kg. 4-6) + livello 3
brunitura
Oca (kg. 2)
PESCE
(INTERO)
(1-2 kg)
Orata, branzino, tonno,
salmone, merluzzo
PESCE
(IN TRANCI)
(1 kg.)
Pesce spada, tonno
VERDURE
Peperoni e pomodori ripieni
Patate al forno X 2 3 220 50 - 60
DOLCI, PASTICCERIA, ECC.
Torte a lievitazione
Torte ripiene
(al formaggio)
Crostata
Strudel
Biscotti
Bignè
Tor t e s ala te
Lasagne
Torte ripiene alla frutta
per es. ananas, pesche
Meringhe
Vol-au-vent
Soufflé
Ripiano
(dal basso)
X 2 2 200 95 - 110
X 2 - 200 100 - 110
X 2 2 200 95 - 110
X 2 - 200 90 - 100
X 2 3 200 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
X 2 3 210 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
X 2 1 200 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
X 2 2 200 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 80 - 90
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 170 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
X 2 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
X 2 - 200 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
Livello
Brunitura
Tem pe ra tu ra
(°C)
Tempo di cottura
(minuti)
TABELLA DI COTTURA GRILL
CIBI Funzione Preriscaldamento
Costate X 4 5 35 - 45
Cotolette X 4 5 30 - 40
Salsicce X 3 - 4 5 30 - 40
Braciole X 4 5 35 - 45
Pesce (tranci) X 3 - 4 5 35 - 45
Cosce di pollo X 3 - 4 5 40 - 50
Spiedini X 3 - 4 5 40 - 50
Costine X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 pollo X 3 5 45 - 55
1/2 pollo X 3 5 45 - 55
Pollo intero X 3 5 60 - 70
Arrosto
(maiale, manzo)
Anatra X 2 5 70 - 80
Cosciotto di agnello X 3 5 70 - 80
Roast beef X 3 5 50 - 60
Patat e al forno X 3 5 50 - 60
Pesce (orata, trota) X 3 5 50 - 60
per le cotture delle carni in Ventilato e Statico, si consiglia di aggiungere la funzione di Brunitura con livello da 1 a 3.
N.B.:
X 2 5 60 - 70
Ripiano
(dal basso)
Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.
Livello di
Potenza
Tempo di cottura
(minuti)
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IT
Selezi
d
c
3
4
“
c
C
A
i
a
S
GUIDA ALL'USO DEL PROGRAMMATORE ELETTRONICO
Programmatore elettronico Display
Display
1
1
Manopola Accensione/Spegn imento - S elezione funzioni
2
Tasto di conferma e selezione programma
3
Manopola modifica valori predefiniti (temperatura, tempo, livelli)
2
3
Impostazione valori Indicatori incremento temperatura
00:00
Durata della cottura Ora fine cottura
Scaldavivande
Extra doratura
Orologio
Funzionamento del forno con l'utilizzo del programmatore elettronico
one della durata di cottura:
La durata di cottura consente di far funzionare il forno (con qualsiasi funzione) per un tempo
efinito al termine del quale il forno si spegne automaticamente. Il tempo massimo della durata di
ottura programmabile è di 3 ore e 59 minuti.
1. Impostare la funzione e la temperatura o il livello grill (vedi capitolo: “Attivazione rapida del
forno” e “Selezione funzione di cottura”).
“-0:00”
2
finché sul display l'indicatore lampeggia in corrispondenza al simbolo
.
2. Premere il tasto
e appare
Attivazione rapida del forno
Dopo aver collegato il forno per la prima volta alla rete elettrica, oppure dopo un'interruzione
dell'alimentazione elettrica, il display indica “ ”.
Per attivare il forno:
1. Ruotare la manopola
2. Premere il tasto
Selezione e modifica dell'orologio:
1. Premere il tasto
2. Ruotare la manopola
3. Premere il tasto
dell’impostazione.
Per modificare l'ora:
Premere d ue volte il tasto
operazioni sopra d escritte.
Selezione funzione di cottura:
1. Ruotare la manopola
grill preimpostato.
2. Se tale valore é corretto, premere il tasto
avere la conferma automatica dell’impostazione.
Per modificare la temperatura o il livello grill preimpostati:
1. Ruotare la manopola
manopola
2. Premere il tasto
automatica dell’impostazione.
Il forno entra in funzione 5 secondi dopo la conferma: sul display gli indicatori incremento
temperatura si accendono in sequenza indicando sulla scala graduata
l'incremento della temperatura.
N.B.:
I valori impostati possono essere modificati anche durante la cottura.
A cottura ultimata:
Spegnere il forno riportando la manopola
Avvertenze:
Per annullare una qualsiasi selezione effettuata, ruotare la manopola
Premendo per 5 secondi il tasto
La riattivazione avviene premendo di nuovo il tasto
funzionamento continuo, il forno si spegne automaticamente (escluso le funzioni “Lampada” e ).
1
1
2
. Il display indica
2
tre volte.
3
2
oppure attendere 10 secondi per avere la conferma automatica
1
3
é sulla selezione ).
2
per confermare oppure attendere 10 secondi per avere la conferma
“0”
sullo
entro 10 secondi per fissare l'ora del giorno. Sul d isplay lampeggia l' ora.
2
sulla funzione scelta: sul display lampeggia la temperatura o il livello
: sul display lampeggia la temperatura (o il livello grill quando la
.
“--:--”.
(l’indicatore sopra il simbolo lampeggia). Ripetere le
2
per confermare oppure attendere 10 secondi per
°C-----
sullo
“0”
. Sul display riappare l'ora del giorno.
sullo
“0”
.
1
2
per 5 secondi. Per ragioni di sicurezza, dopo 4,30 ore di
1
2
si disattiva il segnale acustico legato ai movimenti delle manopole e dei tasti.
. Ruotare la manopola 3 in senso orario: sul display lampeggia il tempo prescelto. La comparsa
del trattino
. Dopo 20 secondi dall’impostazione, in automatico, il forno inizia la cottura ed il display visualizza
il tempo restante alla fine cottura.
N.B.:
scatto la manopola
premere il tasto
Per utilizzare le funzioni speciali Extra doratura e Scaldavivande , consultare il capitolo
Funzioni speciali”.
Per cambiare la temperatura o il livello grill impostati:
Ruotare la manopola
onferma automatica dell'impostazione.
omparsa di sul display:
llo scadere del tempo pr eceden tem en te impostato (fine cottur a), appare sul display ed entra
n funzione un segnale acustico per una durata di 15 minuti ad intervalli. Il forno si spegne
utomaticamente e la lampada di illuminazione del forno rimane accesa per 25 min.
1. Premere il tasto
2. Riportare la manopola
ul display riappare l'ora del giorno.
”-”
indica che il tempo prescelto decresce sino al raggiungimento dello
Per visualizzare o modificare la temperatura precedentemente impostata ruotare di uno
3
. Per tornare a visualizzare la durata residua attendere 20 secondi, oppure
2
.
3
e confermare premendo il tasto 2 oppure attendere 10 secondi per la
2
per interrompere il segnale acustico.
sullo
“0”
. La lampada si spegne.
1
“0”
.
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Selezione dell'ora di fine cottura
Questa operazione consente di preimpostare l'ora di fine cottura. Il tempo massimo programmabile
è di 23 ore e 59 minuti.
1. Impostare la funzione e la temperatura o il livello grill. Vedi capitolo: “Attivazione rapida del
forno”, paragrafo: “Selezione funzione di cottura”.
2. Esempio sono le ore 10:00: premere il tasto
corrispondenza al simbolo e appare
finché, sul display l'indicatore lampeggia in
2
“- 0:00”
.
Selezione della funzione speciale Extra doratura :
1. Impostare il tempo di cottura o l'ora di fine cottura. Vedere “Attivazione rapida del forno” e
“Selezione funzione di cottura”.
2. Premere il tasto
appare uno
3. Ruotare la manopola
finché sul display l'indicatore rosso lampeggia di fianco al simbolo e
2
.
“0”
per scegliere il livello di doratura del cibo:
3
1, 2 o 3
.
3. Impostare la durata di cottura del forno (es. 45 minuti) ruotando la manopola
lampeggia il tempo impostato.
4. Premere il tasto
lampeggia in corrispondenza del simbolo e il display indica l'ora del giorno più il tempo di
cottura (es.: ore 10:00 + 45 minuti = ore 10:45).
5. Scegliere l'ora in cui si desidera che la cottura sia conclusa, ruotando la manopola
(es.: ore 12.30).
6. Premere il tasto
avere la conferma automatica dell'impostazione.
Il forno entrerà automaticamente in funzione all'ora di fine cottura meno la durata di cottura
(es. ore 11:45): sul display gli indicatori sopra i simboli si accendono.
Per verificare la temperatura o il livello grill impostati, ruotare la manopola
Per verificare o m odificar e sia il tempo di cottura (es.: 45 min.) ch e l'ora di fin e cottura (es .: 12:30)
premere il tasto
Funzioni speciali:
Queste funzioni sono disponibili soltanto con la selezione della durata di cottura o dell'ora di fine cottura.
E' possibile selezionare le due funzioni speciali contemporaneamente oppure singolarmente.
per confermare la selezione dell'impostazione (es.45 minuti): l'indicatore
2
finché riappare l'ora del giorno (ore 10:00), oppure attendere 20 secondi per
2
3
.
2
(Extra doratura e Scaldavivande )
: sul display
3
3
di un solo scatto.
Extra doratura
Questa funzione permette di dorare gli alimenti (ad es.: arrosto) durante la cottura. È possibile scegliere fra i livelli
dove la cifra 1 rappresenta la doratura minima e il 3 quella massima.
Questa funzione può essere selezionata solo in combinazione con le funzioni .
1-2-3
4. Premere il tasto
dell'impostazione.
due volte oppure attendere 20 secondi per avere la conferma automatica
2
Scaldavivande
Questa funzione permette di m an tenere la temperatura a 60°C alla fine di una cottura con
funzionamento automatico del forno.
La funzione “Scalda vivande” può essere selezionata so ltan to i n combinazione con le funzioni
.
Selezione della funzione speciale
1. Impostare il tempo di cottura o l'ora di fine cottura. V ed ere capitolo: “Attivazione rapida del forn o”
e “Selezione funzione di cottura”
2. Premere il tasto
appare la scritta
3. Ruotare la manopola
4. Premere il tasto
finché sul display l'indicatore rosso lampeggia di fianco al simbolo e
2
.
“-- C”
su
3
oppure attendere 20 secondi per avere la conferma automatica dell'impostazione.
2
“60C”
.
Scaldavivande :
Contaminuti
Il contaminuti può essere utilizzato solo a forno n o n in uso e permette l’impostazione di un tempo
massimo di 3 ore e 59 minuti.
Per impostare il contaminuti:
1. Mantenere la m anopola
2. Premere il tasto
,
3. Ruotare la manopola
trattino
”-”
2
indica che il tempo prescelto decresce sino al raggiungimento dello
sullo
1
finché l'indicatore lampeggia in corrispondenza del simbolo .
in senso orario. Sul display lampeggia il tempo impostato. La comparsa del
3
. Sul display appare l'ora del giorno.
“0”
“0”
.
4. Premere il tasto
Allo scadere del tempo impostato:
Entra in funzione un segnale acustico e sul display appare .
Premere il tasto
oppure attendere 20 secondi per avere la conferma automatica del l'impostazione.
2
: il segnale acustico si interrompe. Sul display riappare l'ora del giorno.
2
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