Whirlpool AKZ 390 DATASHEET

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AKZ 390	FICHE PRODUIT

FR

Premier......Dernier : position des gradins

		1.	Bandeau de commandes
		2.	Ventilateur de refroidissement* (non visible)
	Dernier	3.	Résistance supérieure
		4.	Catalyseur
		5.	Éclairage du four
		6.	Emplacement du tournebroche
	Premier	7.	Ventilateur
		8.	Résistance circulaire (non visible)
		9.	Résistance inférieure (non visible)

			10. Charnière de la porte
			11. Porte froide du four
ACCESSOIRES	•	Grille	*N.B. : Il se peut néanmoins que le
	•	Plaque à pâtisserie	ventilateur continue à fonctionner pendant
	•	Tournebroche	un certain temps après la mise hors tension
			du four, et ce afin d'assurer son
			refroidissement correct.

1.Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.

2.Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de puissance.

3.Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois).

4.Touche pour selectionner la fonction spéciale “Maintien à température“.

TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR

Symbole de	Fonction	Température		Description des fonctions
				(voir les détails dans le manuel
fonction		présélectionnée/niveau
				d'utilisation)
–	ARRÊT FOUR	-		-
–		-		Pour allumer l'éclairage du four.
		-		Pour décongeler.
		200	°C	Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la
				même température.
		225	°C	Pour cuisiner des aliments sur un
				gradin. Préchauffage.
		3		Pour cuire de grosses pièces de viande.
		3		Pour faire griller de petites pièces de
				viande, du pain, etc.
		3		Pour cuisiner des pièces de viande
				rôties, des volailles.
		225	°C	Pour préchauffer rapidement le four.
		-		Pour un nettoyage automatique à
				durée fixe de 1h30.
		-		Pour le nettoyage automatique,
				la durée peut être réglée.

MISE SOUS TENSION DU FOUR

Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant, l'afficheur indique “”.

Pour mettre le four sous tension :

•tournez le bouton 1 pour positionner le repère en haut.

•appuyez sur la touche 2.

Attention : Dès que le four atteint une température approximative de 320°C, la porte est verrouillée pour des raisons de sécurité, tant pendant la pyrolyse que pendant la cuisson. La porte est également verrouillée lors de la première mise en fonction du four, afin de positionner le mécanisme correctement.

POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.

REMARQUE IMPORTANTE ATTENTION

Ce modèle de four est équipé d'une “porte froide”. Cependant, lorsque la fonction pyrolyse est en service, certaines parties de l'appareil peuvent devenir très chaudes : tenir les enfants éloignés.

Évitez de tapisser votre four avec des feuilles d'aluminium : l'augmentation de chaleur qui en résulterait pourrait nuire au fonctionnement du four.

Lorsque la fonction 'pyrolyse' est en service, tous les accessoires non émaillés doivent être retirés du four. Sur le modèle avec “porte froide”, la température de la vitre extérieure du four atteint une température d'environ 40°C lorsque la température à l'intérieur du four est de 200°C.

Comme cette température de la partie avant de l'appareil n'est que légèrement supérieure à la température du corps humain, la sécurité complète de l'utilisateur est assurée.

Ce type de porte réduit aussi de façon importante la température de la partie avant de l'appareil en fonction pyrolyse (une réduction d'environ 40 % par rapport à une porte traditionnelle). Cependant, comme le four atteint des températures plus élevées durant cette fonction, il faut surveiller les enfants avec une attention particulière.

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FONCTIONS DE CUISSON DU FOUR

Cette fonction est utilisée pour accélérer la décongélation naturelle d'aliments congelés. Elle peut également être utilisée pour refroidir plus facilement certaines préparations devant être consommées froides ou tièdes.

Cette position est à utiliser pour :

-Les pâtisseries à pâtes souples afin de garder plus de moelleux.

-Les tartes et quiches qui seront bien dorées dessus et dessous.

-Les gratins qui seront parfaitement dorés et savoureux.

On peut cuire deux préparations en même temps en alternant les niveaux une fois en cours de cuisson.

Préchauffer le four au même réglage de température que pour la cuisson afin de “saisir” la préparation à cuire dés son introduction dans le four.

-Enfourner dès que le voyant de thermostat s’éteint.

-Employer toujours des plats creux que vous placerez sur la grille au milieu du four.

-Utiliser les deux gradins intérieurs de préférence.

Cette fonction est particulièrement recommandée pour cuire les viandes à saisir (côte de boeuf, côtelettes...) mais qui doivent rester juteuses.

-Les poissons sont aussi plus moelleux; les retourner une fois en cours de cuisson.

-Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les jeunes enfants.

Gratins et préparations à griller

Pour cette méthode de cuisson, la porte du four peut être fermée ou entièrement ouverte.

Si la viande est posée directement sur une grille, posez la lèchefrite sur le gradin inférieur pour recueillir les jus. Quand le gril est utilisé, certaines parties de l'appareil peuvent devenir chaudes : tenir les enfants éloignés.

Viandes rôties, volailles

Pour cette méthode de cuisson, la porte du four doit être fermée. La cuisson au tournebroche est très pratique pour obtenir des volailles et des viandes savoureuses, d'une très bonne uniformité de cuisson.

Quand le gril est utilisé, certaines parties de l'appareil peuvent devenir chaudes : tenir les enfants éloignés.

Cette fonction permet de chauffer rapidement le four. Dès que la température désirée est atteinte, elle devient automatiquement la fonction conventionelle .

Se référer à la section “NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES” de la notice d'emploi séparée.

Se référer à la section “NETTOYAGE DU FOUR ET DE SES ACCESSOIRES” de la notice d'emploi séparée.

TABLEAU DE CUISSON FOUR MULTIFONCTION PYROLYTIQUE

RECETTES	FONCTIONS				POSITION		TEMPS DE CUISSON EN			GRADIN À PARTIR DU
		DU FOUR			THERMOSTAT		MINUTES				BAS
AGNEAU	PORTE FERMÉE
Côtelettes					4/5		6	à 8		4	(3)	(5)
Gigot					225			15	(1)	2	(2)
Selle					225		15 à 20 (1)			2	(2)
BOEUF
Entrecôte					4/5		4 à 10			4	(3)	(5)
Rôti					225			15	(1)	2	(2)
GÂTEAU					175		55	à 60		2	(2)
CHOUX (pâte à)					200		40	à 45		2
DORADE					225		25	à 40		2	(2)
DINDE					200		25 à 30 (1)			1	(2)
GRATIN DAUPHINOIS					175		45	à 55		2	(2)
LAPIN RÔTI					225			25	(1)	2	(2)
MAQUEREAUX GRILLÉS					4/5			20		3	(2)
BROCHETTES					3/4		10	à 15		3	(2)
MERINGUES					75		60	à 80		3
PAIN					225		20	à 25		2
TOASTS					3/4		SURVEILLER LA CUISSON			3	(2)	(3)
PÂTE BRISÉE					200		15	à 20		2	(2)
PÂTE FEUILLETÉE					200		15	à 20		2
PÂTE SABLÉE (tarte)					200		35	à 45		2	(2)
PINTADE					200			25	(1)	2	(2)
PIZZA					225		30	à 35		2
PORC (rôti)					200			40	(1)	2	(2)
POULET (rôti)					200			25	(1)	2	(2)
POULET (T.B.)					3/4			25	(1)	BROCHE (4)
QUATRE-QUARTS					175		45	à 50		3	(3)
QUICHE LORRAINE					200			25		1 ou 2		(3)
SABLÉS					175		15	à 18		3
SOUFFLÉ (fromage)					175		35	à 40		2	(2)
TARTE AUX FRUITS					225		35	à 40		1 ou 2		(3)
TOMATES FARCIES					225		35	à 45		1	(2)
VEAU (rôti)					200			40	(1)	1	(2)
(1) Temps de cuisson pour 500 g				(2) Grille positionnée
(3) Grille positionnée				(4) Lèchefrite multi-usages

-Avant d’enfourner les plats, préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes à la température choisie.

NOTA

Les positions du thermostat sont données à titre indicatif.

Influence des aliments et des récipients

La nature, le poids, la taille et la forme des aliments jouent un rôle important dans les résultats de cuisson. La forme, l’épaisseur, la hauteur et le matériau des récipients jouent également un rôle sur les résultats de cuisson. La position des grilles sur les gradins est donnée à titre indicatif.

Chaque consommateur utilisera les récipients et les hauteurs de gradins suivant ses besoins et son propre goût.