Whirlpool AKZ 340 DATASHEET

AKZ 340 FICHE PRODUIT

Dernier gradin

Premier gradin

L’activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant les fonctions de cuisson.

Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service.

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche de validation et de sélection du programme

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées

(température, temps de cuisson, niveau)

1. Bandeau de commandes

2. Ventilateur

3. Protection du gril

4. Blocage de porte

(invisible)

5. Catalyseur

6. Protection résistance supérieure

7. Résistance supérieure

8. Éclairage arrière du four

9. Ventilateur de four

10. Résistance inférieure (non visible)

11. Porte du four

Durant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clef de

verrouillage de porte” s’active et le voyant situé à côté du symbole s’allume à l’afficheur “ ”.

Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est conseillé d’éloigner les enfants.

Lorsque le four est éteint, l’éclairage s’allume automatiquement à

l’ouverture de la porte.

Lèchefrite :

Boutons escamotables

• Appuyez au centre du bouton.

• Le bouton sort.

• Tournez-le sur la position désirée. En fin de cuisson, placez le bouton sur 0 et appuyez au

centre pour le remettre dans sa position initiale.

Tableau des fonctions du four

Fonction

Te m p é r a t u r e

préréglée

0 ARRÊT FOUR - - -

ÉCLAIRAGE

DÉCONGÉLATION/ ÉTUVE

STATIQUE 225°C 50°C - 250°C

VENTILATION

GRIL 3 -

TURBOGRIL/ GRIL - VENTILATION

PIZZAS/PAIN

JET 225°C 50°C - 250°C

PYROLYSE

PYROLYSE EXPRESS

- - • Pour allumer l’éclairage du four.

35°C -

160°C 50°C - 250°C

3 -

Les détails relatifs à cette fonction sont contenus dans la notice d’utilisation.

Recommandations :

Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d’enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.

Te m p é r a t u r e

réglable

P1- 260°C P2- 220°C

Description de la fonction

• Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four.

• 35°C: Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

• 60°C: Pour maintenir les aliments chauds une fois qu’ils sont cuits.

• Il est conseillé d’utiliser le premier gradin.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les aliments à l’intérieur du four lorsque l’indicateur “C” est encore allumé.

• Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre.

• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

• Pour préchauffer le four rapidement.

• Pendant le préchauffage du four, l’indicateur “C” est allumé.

• La fonction Booster s’interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction STATIQUE.

• La durée de la pyrolyse peut être réglée de 2 h minimum à 3 h maximum.

• La durée du nettoyage du four par pyrolyse est fixée à 1 heure et 15 minutes.

5019 310 56730

TABLEAUX DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

VIANDE

Agneau, chevreau, mouton

Rôti (veau, porc, bœuf)

(1 kg)

Poulet, lapin,

canard

(4 à 6 kg) + Niveau de brunissage 3

Dinde

Oie.(2 kg)

POISSON (ENTIER)

(1 à 2 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

POISSON (FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons et tomates farcis

Pommes de terre au four X 2 3 220 50 - 60

VIENNOISERIES,

PÂTISSERIE, ETC.

Gâteaux levés

To ur t es f ou r ré e s

au fromage

Tar te s

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

To u rt es

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par ex. ananas, pêches

Meringues

Vol- au-v ent

Soufflés

X 2 2 200 95 - 110

X 2 - 200 100 - 110

X 2 2 200 95 - 110

X 2 - 200 90 - 100

X 2 3 200 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

X 2 3 210 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

X 2 1 200 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

X 2 2 200 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 80 - 90

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 50 - 55

X 2 - 170 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

X 2 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

X 2 - 200 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

Gradin

en partant du

bas

Niveau de

brunissage

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

Entrecôtes X 3-4 4-5 40 - 50

Côtelettes X 3-4 4-5 30 - 40

Saucisses X 3-4 4-5 30 - 40

Côtes de porc X 3-4 4-5 30 - 40

I A N D E

P O

I S S O N

Cuisses de poulet X 3-4 4-5 40 - 50

Brochettes X 3-4 4-5 40 - 50

Échine de porc X 3-4 4-5 40 - 50

Demi-poulet X 3 4-5 50 - 60

Demi-poulet X 2 3-4 50 - 60

Poulets entiers X 2 2-3 60 - 70

Rôti

porc, bœuf

Canard X 2 3 80 - 90

Gigot d'agneau X 2 3 70 - 80

Rosbif X 2 3 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 3-4 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 2 2-3 50 - 60

Poissons (filets) X 3-4 4-5 30 - 40

Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.

X 2 3 70 - 80

Gradin

en partant du bas

Niveau de

puissance

Temps de cuisson

(minutes)

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