AKZ 319/01 |
SCHEDA PRODOTTO |
IT |
|
1. |
Pannello comandi |
|
|
2. |
Ventola di raffreddamento (non visibile) |
|
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|
Il funzionamento della ventola è legato al livello di |
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temperatura raggiunto dal forno e, può continuare, |
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|
anche dopo lo spegnimento del forno, per alcuni |
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Ultimo |
|
minuti. |
|
3. |
Resistenza Grill |
||
ripiano |
|||
4. |
Lampada posteriore |
||
|
|||
|
5. |
Resistenza circolare (non visibile) |
|
Primo |
6. |
Ventola |
|
7. |
Paratia posteriore catalitica |
||
ripiano |
|||
|
8. |
Resistenza inferiore (non visibile) |
|
|
9. |
Porta fredda del forno |
ACCESSORI
Griglia: |
Leccarda: |
PANNELLO COMANDI
1.Manopola Accensione/Spegnimento - Selezione funzioni
2.Tasto annullamento selezione o ritorno alla selezione precedente.
3.Tasto di conferma
4.Manopola modifica valori predefiniti (temperatura/tempo/livelli). Per navigare tra le funzioni.
Manopole a scomparsa
•Per usare la manopola premerla al centro.
•La manopola fuoriesce.
•Ruotarla sulla posizione desiderata.
A cottura ultimata posizionare la manopola sullo 0 e premerla al centro per riportarla nella sua posizione originale.
Tabella Funzioni Forno
Funzione |
Temperatura |
Temperatura |
Descrizione Funzione |
|
preimpostata |
regolabile |
|||
|
|
|||
|
|
|
|
|
Luce |
- |
- |
Accensione della lampada interna al forno |
|
|
||||
|
|
|
|
|
RISCALDAMENTO |
|
|
• Per preriscaldare il forno rapidamente. |
|
200C |
50°C - 250°C |
• Al raggiungimento della temperatura impostata la funzione si |
||
RAPIDO |
disattiva automaticamente ed un segnale acustico indica il |
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|
|||
|
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|
passaggio automatico del forno alla funzione STATICO. |
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|
• Per cuocere carne, pesce e pollame sul livello centrale. |
|
STATICO |
200C |
50°C - 250°C |
• Preriscaldare il forno alla temperatura desiderata ed |
|
introdurre gli alimenti nel forno quando il segnale acustico |
||||
|
|
|
||
|
|
|
indica il raggiungimento della temperatura impostata. |
Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e dorare il pane.
La funzione Grill è regolabile da diverse intensità di potenza,. Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
In caso di cottura della carne versare un po d'acqua nella leccarda per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso.
Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura
GRILL/TURBOGRILL |
3 |
1-5 |
Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti). La funzione è regolata da diverse intensità di potenza. Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
In caso di cottura di carne versare in po’ d'acqua nella leccarda (posta sul primo ripiano), per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso. Si consiglia di girare la carne durante la cottura.
|
|
|
• Per cuocere, senza preriscaldamento, su uno o più ripiani |
|
TERMOVENTILATO |
160C |
50°C - 250°C |
alimenti che richiedono la stessa temperatura di cottura |
|
(es.: pesce, verdure, dolci), senza trasmissione di odori da un |
||||
|
|
|
||
|
|
|
alimento all'altro. |
|
|
|
|
|
|
MAXI-COOKING |
180C |
50°C - 250°C |
• Per cuocere carni prevalentemente di grossa pezzatura |
|
(grossi arrosti, tacchini), si consiglia di utilizzare un solo livello |
||||
|
|
|
di cottura e il primo o il secondo ripiano partendo dal basso |
|
|
|
|
|
|
VENTILATO |
|
|
• Per cuocere su max. 2 ripiani. |
|
175C |
50°C - 250°C |
• Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli |
||
|
|
|
alimenti per ottenere una cottura più omogenea. |
|
|
|
|
|
|
FUNZIONI |
|
|
• Fare riferimento alla scheda programmatore |
|
SPECIALI |
|
|
||
|
|
|
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|
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|
IMPOSTAZIONI |
|
|
• Fare riferimento alla scheda programmatore |
|
|
|
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|
|
RICETTE MEMO |
|
|
• Fare riferimento alla scheda programmatore |
5019 310 56590
TABELLA DI COTTURA GRILL
CIBI |
Funzione |
Preriscaldamento |
Ripiano |
Livello di |
Tempo di cottura |
|||
(5 minuti) |
(dal basso) |
Potenza |
(minuti) |
|||||
|
|
|
|
|||||
Costate |
|
|
|
X |
4 |
5 |
30 - 40 |
|
Cotolette |
|
|
|
X |
4 |
5 |
30 - 40 |
|
|
|
|
||||||
Salsicce |
|
|
|
X |
3 - 4 |
5 |
30 - 40 |
|
|
|
|
||||||
Braciole |
|
|
|
X |
4 |
5 |
35 - 45 |
|
|
|
|
||||||
Pesce (tranci) |
|
|
|
X |
3 - 4 |
5 |
30 - 40 |
|
|
|
|
||||||
Cosce di pollo |
|
|
|
X |
3 - 4 |
5 |
40 - 50 |
|
|
|
|
||||||
Spiedini |
|
|
|
X |
3 - 4 |
5 |
35 - 45 |
|
|
|
|
||||||
Costine |
|
|
|
X |
3 - 4 |
5 |
35 - 45 |
|
|
|
|
||||||
1/2 pollo |
|
|
|
X |
3 |
5 |
45 - 55 |
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
TABELLE DI COTTURA
CIBI |
|
Funzione |
Preriscaldamento |
Ripiano |
Livello |
Temperatura |
Tempo di cottura |
|||
|
(dal basso) |
Extra doratura |
(°C) |
(minuti) |
||||||
CARNE |
|
|
|
|
X |
2 |
2 |
200 |
95 - 110 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
2 |
200 |
100 |
- 110 |
|
Agnello, capretto, montone |
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
100 |
- 110 |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Arrosto |
|
|
|
|
X |
2 |
2 |
200 |
95 - 110 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
3 |
200 |
100 |
- 110 |
|
(vitello, maiale, manzo) |
|
|
|
|
||||||
(kg. 1) |
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
90 - 100 |
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pollo, coniglio, |
|
|
|
|
X |
2 |
3 |
200 |
80 |
- 90 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
3 |
200 |
80 |
- 90 |
|
anatra |
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
85 |
- 95 |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tacchino (kg. 4-6) + livello |
3 |
|
|
|
X |
1 |
3 |
200 |
160 |
- 180 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
X |
1 |
3 |
200 |
160 |
- 180 |
||
brunitura |
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
- |
1 |
- |
210 |
180 |
- 190 |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
3 |
210 |
100 |
- 130 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Oca (kg. 2) |
|
|
|
|
X |
2 |
3 |
200 |
100 |
- 130 |
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
100 |
- 130 |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PESCE (INTERO) |
|
|
|
|
X |
2 |
1 |
200 |
45 |
- 55 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(1-2 kg) |
|
|
|
|
X |
2 |
1 |
200 |
45 |
- 55 |
Orata, branzino, tonno, |
|
|
|
|
||||||
salmone, merluzzo |
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
50 |
- 60 |
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PESCE (IN TRANCI) |
|
|
|
|
X |
2 |
2 |
190 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(1 kg.) |
|
|
|
|
X |
2 |
2 |
190 |
40 |
- 50 |
Pesce spada, tonno |
|
|
|
|
- |
2 |
- |
190 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
VERDURE |
|
|
|
|
X |
2 |
- |
220 |
50 |
- 60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
200 |
50 |
- 60 |
|
Peperoni e pomodori ripieni |
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
50 |
- 60 |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CIBI |
Funzione |
Preriscaldamento |
Ripiano |
Livello |
Temperatura |
Tempo di cottura |
||||
(dal basso) |
Extra doratura |
(°C) |
(minuti) |
|||||||
|
|
|
|
|
||||||
Patate al forno |
|
|
|
X |
2 |
3 |
220 |
50 |
- 60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
X |
2 |
3 |
200 |
50 |
- 60 |
||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
X |
2 |
- |
180 |
40 |
- 50 |
|
DOLCI, PASTICCERIA, ECC. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
1 |
- |
170 |
40 |
- 50 |
||
Torte a lievitazione |
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
- |
2 |
- |
170 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
180 |
80 |
- 90 |
|
Torte ripiene |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
170 |
70 |
- 80 |
||
(al formaggio) |
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
- |
2 |
- |
170 |
80 |
- 90 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
190 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Crostata |
|
|
|
- |
2 |
- |
180 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
180 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
200 |
50 |
- 55 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Strudel |
|
|
|
- |
1 - 3 |
- |
200 |
50 |
- 55 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
50 |
- 55 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
180 |
20 |
- 30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Biscotti |
|
|
|
- |
1 - 3 |
- |
170 |
20 |
- 30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
170 |
20 |
- 30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
180 |
35 |
- 45 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bignè |
|
|
|
- |
1 - 3 |
- |
180 |
35 |
- 45 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
180 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
200 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Torte salate |
|
|
|
- |
2 |
- |
190 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
190 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
1 |
200 |
45 |
- 60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lasagne |
|
|
|
X |
2 |
1 |
200 |
45 |
- 60 |
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
45 |
- 60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
190 |
50 |
- 60 |
|
Torte ripiene alla frutta |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
190 |
40 |
- 50 |
||
per es. ananas, pesche |
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
- |
2 |
- |
190 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
90 |
120 |
- 150 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Meringhe |
|
|
|
- |
1 - 3 |
- |
90 |
120 |
- 150 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
90 |
120 |
- 150 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
220 |
35 |
- 45 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vol-au-vent |
|
|
|
- |
1 - 3 |
- |
200 |
35 |
- 45 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
200 |
35 |
- 45 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
2 |
- |
190 |
40 |
- 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soufflé |
|
|
|
- |
2 |
- |
180 |
45 |
- 55 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
2 |
- |
180 |
45 |
- 55 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
N.B.: Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.