WHIRLPOOL AKZ 135 IX User Manual

AKZ 135 FICHE PRODUIT

FR CO VE

5019 310 53121

Premier-Dernier... Positions des gradins

1. Bandeau de commandes

2. Ventilateur de refroidissement* (non visible)

3. Résistance supérieure (peut être abaissée)

4. Éclairage du four

5. Ventilateur

6. Résistance circulaire

7. Résistance inférieure (non visible)

8. Charnières de la porte du four

9. Porte froide du four

*N.B. :

Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a

atteint une certaine température.

Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un

certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin d'assurer

son refroidissement correct.

ACCESSOIRES

• Grille • Lèchefrite

• Panneaux catalytiques

POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU

PROGRAMMATEUR.

TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR

Symbole de

fonction

Fonction

Température

présélectionnée/niveau

Description des fonctions

(voir détails dans le manuel d'utilisation)

0 ARRÊT FOUR - -

ÉCLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four.

MLTF

(Maintien à température)

35C

Pour maintenir une température

constante, soit 35°C soit 60°C.

STATIQUE 200C

Pour cuisiner des aliments sur un gradin.

Préchauffage.

PÂTISSERIE

(Statique+Ventilation)

175C

Pour cuisiner sur deux gradins, à la même

température.

VENTILATION 160C

Pour cuisiner sur plusieurs gradins,

à la même température.

TURBOVENTILATION 160C

Pour cuisiner : Les gros gâteaux aux fruits,

les légumes farcis, les timbales, la volaille.

GRIL 3

Pour faire griller de petites pièces de

viande, du pain, etc...

TURBOGRIL

(Gril+Ventilation)

3 Pour cuire de grosses pièces de viande.

PROGRAMME P1

Pour cuire des pizzas, du pain, des

fougasses.

Premier

Dernier

MISE SOUS TENSION DU FOUR

Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant,

l'afficheur indique “”.

Pour mettre le four sous tension :

• tournez le bouton 1 sur “0”.

• appuyez sur la touche 2. L'affichage indique “--:--”.

1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.

2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois).

3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de

puissance (Fonction P).

Boutons escamotables

• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.

• Tournez le bouton sur la position désirée.

• Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position "0" et appuyez encore une fois dessus pour

rétablir sa position d'origine.

REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les

fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser

également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).

ALIMENTS Fonction

Préchauffage

(10 min.)

Gradin

(à partir

du bas)

Tempé-

rature

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)

VIANDE

Agneau,

chevreau,

mouton

X 2 200 60 - 80

X 2 190 70 - 90

X 2 190 60 - 80

Rôti

(veau, porc, bœuf)

(1 kg)

X 2 200 70 - 90

- 2 190 60 - 80

Poulet,

lapin,

canard

X 2 200 70 - 80

- 2 190 60 - 70

- 2 190 70 - 80

Dinde

(6 kg) + niveau 3

brunissage

X 1 200 160 - 180

X 1 190 150 - 180

Oie (2 kg)

X 2 200 120 - 130

X 2 190 100 - 120

POISSON (ENTIER)

(1-2 kg)

Daurade, loup de

mer, thon,

saumon, truite

X 2 200 60 - 70

- 2 - 3 190 65 - 75

- 2 - 3 190 60 - 70

POISSON

(TRANCHES)

(1 kg)

Espadon, thon,

saumon, morue

X 2 200 45 - 55

- 3 190 50 - 55

X 2 190 45 - 55

ALIMENTS Fonction

Préchauffage

(10 min.)

Gradin

(à partir

du bas)

Tempé-

rature

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)

LÉGUMES

Poivrons farcis

X 2 200 50 - 60

X 2 190 35 - 45

- 2 180 55 - 60

- 2 190 50 - 60

Tomates farcies

X 2 200 50 - 55

- 2 180 50 - 60

- 2 190 35 - 45

Pommes de terre

au four

X 2 200 40 - 50

- 2 190 45 - 50

Légumes au gratin

(par exemple,

fenouil, chou,

asperge, céleri)

X 2 200 35 - 45

- 3 180 40 - 50

- 2 190 40 - 50

ALIMENTS Fonction

Préchauffage

(10 minutes)

Gradin

(à partir

du bas)

Tempé-

rature

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)

VIENNOISERIES,

PÂTISSERIE, ETC.

Gâteaux levés

(génoises)

X 2 160 30 - 40

- 3 150 35 - 45

- 3 160 30 - 40

Tourtes fourrées

(au fromage)

- 2 180 90 - 95

- 2 160 70 - 80

- 2 170 90 - 95

Tartes

X 2 180 25 - 35

- 3 180 45 - 50

- 2 180 30 - 40

Strudel aux

pommes

X 2 200 40 - 45

X 3 200 45 - 50

- 2 180 45 - 50

Biscuits

X 2 180 20 - 30

- 1 - 3 160 30 - 40

- 2 - 4 180 25 - 35

Choux à

la crème

X 2 - 4 190 25 - 35

X 1 - 3 180 40 - 50

X 2 - 4 190 30 - 40

Tourtes

X 2 200 50 - 55

X 3 180 55 - 60

X 2 200 40 - 50

Lasagne

X 2 200 45 - 55

- 2 190 45 - 55

Tartes fourrées

aux fruits,

par exemple.

ananas, pêche

X 2 200 35 - 45

- 2 180 45 - 50

- 2 180 40 - 50

Meringues

X 2 90 120 - 150

- 1 - 3 80 150 - 180

- 2 - 4 100 120 - 150

Vol-au-vent

X 2 200 15 - 25

X 1 - 3 190 25 - 30

X 2 - 4 200 20 - 30

Soufflés

X 2 190 30 - 40

- 2 180 55 - 65

X 2 190 40 - 50

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction

Préchauffage

(5 minutes)

Gradin

(à partir

du bas)

Niveau de

brunissage

Temps de

cuisson

(minutes)

Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45

Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 25 - 35

Poisson X 4 5 30 - 40

Cuisses

de poulet

X 4 5 35 - 40

Kebabs X 4 5 30 - 35

Échine de porc X 4 5 20 - 35

Demi-poulets X 3 5 45 - 50

Demi-poulets - 3 5 45 - 55

Poulets entiers - 3 5 60 - 70

Rôti

(porc, bœuf)

- 3 5 75 - 90

Canard - 2 5 80 - 90

Gigot d'agneau - 3 5 90 - 120

Rosbif - 3 5 90 - 120

Pommes de terre

au four

- 3 5 40 - 50

Tranches

d'espadon

- 3 5 35 - 45

TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS