Whirlpool AKZ 124 DATASHEET

AKZ 124

Dernier

gradin

Premier

gradin

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie :

Lèchefrite :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche de confirmation et de sélection du programme

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées

(température, temps de cuisson, niveau)

FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible)

Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four

a atteint une certaine température. Il se peut que le

ventilateur continue à fonctionner pendant un certain

temps après la mise hors tension du four

Résistance supérieure (peut être abaissée)

Éclairage du four

Logement du tournebroche

Résistance circulaire (non visible)

Ventilateur de four

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

Tournebroche :

Panneaux

catalytiques

latéraux :

Fonction

- Arrêt four

GRIL + TOURNEBROCHE

Tableau des fonctions du four

Température

préréglée

- - -

- -  Pour allumer l'éclairage du four.

35C - 60C -

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

160C 50°C - 250°C

3 -

- -

3 -

200C 50°C - 250°C

Température

réglable

P1- 300°C

P2- 220°C

 Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.

 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

 Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.

 Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.

 Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les

aliments à l'intérieur dès que les voyants du

thermomètre s'allument.

 Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

 Pour cuire sur 2 gradins maximum.

 Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin

d'obtenir une cuisson plus homogène.

 Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments

nécessitant la même température de cuisson ( poisson, légumes,

viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.

 Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes,

pizzas, poulet).

 Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des

saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

 La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de

la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite

(placée sur le premier gradin).

 Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

 Pour rôtir les viandes et les volailles.

 Introduisez le support sur le deuxième gradin, enfilez l'aliment sur la tige de

la broche et fixez-le à l'aide des fourchettes spéciales.

 Introduisez la broche dans le logement situé sur la paroi arrière du four, à

droite, en la poussant à fond et posez-la sur le support.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées, versez un peu d'eau

dans la lèchefrite installée sur le premier gradin.

 Retirez la manette en plastique avant de refermer la porte du four et

rappelez-vous de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du four en

fin de cuisson.

 Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif,

rôtis).

 La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de

la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite

(placée sur le premier gradin).

 Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.

 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

 Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de recettes

fourni.

 Pour préchauffer le four rapidement.

 Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs

 La fonction Chauffage rapide s'interrompt immédiatement dès que la

température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four

passe à la fonction

Description de la fonction

du thermomètre s'allument un à un.

POISSONS, GÂTEAUX

5019 310 56047

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Viande

Agneau, chevreau, mouton

Rôti (veau, porc, buf)

(1 kg)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

(4 à 6 kg) + niveau 3

brunissage

Oie (2 kg)

POISSON

(ENTIER)

(1 à 2 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

POISSON

(FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons farcis et tomates farcies

Pommes de terre au four

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tart es

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

Gradin

(à partir du

bas)

X 2 2 200 95 - 110

X 3 2 200 100 - 110

X 2 - 200 100 - 110

X 2 2 200 95 - 110

X 3 3 200 100 - 110

X 2 - 200 90 - 100

X 2 3 200 80 - 90

X 2 3 190 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

X 2 3 210 100 - 130

X 1 3 200 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

X 2 1 200 45 - 55

X 3 1 190 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

X 2 2 200 40 - 50

X 3 2 190 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 1 - 180 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 70 - 80

X 2 - 180 80 - 90

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 50 - 55

X 1 - 3 - 200 50 - 55

X 2 - 200 50 - 55

X 2 - 170 20 - 30

X 1 - 3 - 200 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

X 2 - 180 35 - 45

X 1 - 3 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

Niveau de

brunissage

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Tourtes

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par exemple ananas, pêches

Meringues

Vol-au-vent

Soufflés

Gradin

(à partir du

bas)

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

X 2 - 200 35 - 45

X 1 - 3 - 190 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

Niveau de

brunissage

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchau-ffage

Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45

Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 35 - 45

Poissons (filets) X 3 - 4 5 35 - 45

Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 - 4 5 40 - 50

Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45

Demi-poulets X 3 5 45 - 55

Poulets entiers X 3 5 60 - 70

Rôti

(porc, buf)

Canard X 2 5 70 - 80

Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80

Rosbif X 3 5 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60

X 2 5 60 - 70

Gradin

(à partir du bas)

N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Pâtiserie, tartes et Poissons, gâteaux, il est recommandé d'utiliser également la

fonction Brunissage (niveau 1 à 3).

Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.

Niveau de

puissance

Temps de cuisson

(minutes)

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