Whirlpool AKS 133 IX User Manual [ru]

[ru] Правила пользовани....

HB75BC.52F

Встраиваемый духовой шкаф

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 4

Перед монтажом......................................................................................4

Указания по безопасности....................................................................4

Причины повреждений ...........................................................................4

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5

Панель управления .................................................................................5

Кнопки и дисплей....................................................................................5

Переключатель выбора функций ........................................................5

Регулятор температуры .........................................................................6

Контроль температуры...........................................................................6

Рабочая камера.......................................................................................6

Принадлежности ......................................................................................6

Перед первым использованием .................................................. 8

Установка времени суток......................................................................8

Нагревание духового шкафа................................................................8

Очистка принадлежностей....................................................................8

Настройка духового шкафа.......................................................... 8

Вид нагрева и температура..................................................................8

Быстрый нагрев........................................................................................8

Установка функций

Таймер........................................................................................................9

Время приготовления.............................................................................9

Время окончания.................................................................................. 10

Время суток ........................................................................................... 10

Блокировка для безопасности детей....................................... 10

Изменение базовых установок .................................................. 11

Автоматическое отключение .................................................... 11

Самоочистка ................................................................................. 11

Важные указания.................................................................................. 11

Перед самоочисткой ........................................................................... 12

Настройки............................................................................................... 12

После самоочистки.............................................................................. 12

Уход и очистка.............................................................................. 12

Чистящие средства............................................................................... 12

Снятие выдвижной части духового шкафа .................................... 13

Демонтаж защитной панели .............................................................. 13

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 13

Что делать при неисправности?............................................... 14

Таблица неисправностей.................................................................... 14

Замена

Стеклянный плафон............................................................................. 15

Сервисная служба ....................................................................... 15

Номер E и номер FD............................................................................ 15

Энергия и окружающая среда .................................................. 16

Вид нагрева «Горячий воздух eco» ................................................. 16

Экономия электроэнергии................................................................. 17

Правильная утилизация упаковки.................................................... 17

лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 15

времени........................................................ 9

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................17

Пироги и выпечка..................................................................................17

Рекомендации по выпеканию ............................................................18

Мясо, птица, рыба, гратен и тосты ...................................................19

Рекомендации по жарению в гриле.................................................20

Одновременное

Готовые продукты..................................................................................21

Примеры некоторых блюд..................................................................21

Размораживание....................................................................................22

Сушки........................................................................................................22

Консервирование..................................................................................22

Акриламид в продуктах питания ...............................................23

Контрольные блюда .................................................................... 23

Выпекание...............................................................................................23

Приготовление на гриле......................................................................24

приготовление нескольких блюд ......................20

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте
интернет-магазина www.siemens-eshop.com

3

: Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство
по эксплуатации. Храните руководство по
эксплуатации и монтажу в надежном месте.
При передаче прибора новому владельцу
не забудьте передать также эти документы.

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения
повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте
его.

Подключение к электросети

Подключение прибора должен производить только
квалифицированный специалист. Повреждения из-за
неправильного подключения приводят к снятию гарантийных
обязательств.

Указания по безопасности

Данный прибор предназначен только для бытового
использования. Используйте прибор только для приготовления
пищи.

Запрещается использование прибора без присмотра
взрослыми и детьми в следующих случаях:

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

состоянию;

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

Горячая рабочая камера
Опасность ожога!

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с
осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не
позволяйте детям подходить близко.

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в
рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только
небольшое количество напитков с высоким содержанием
спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

Опасность возгорания!

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините
прибор от электросети или выключите соответствующий
предохранитель в блоке предохранителей.

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

посуде перед установкой посуды в прибор на режим
предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,
проникающей в прибор при открывании дверцы,
пергаментная бумага может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать
этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.
Используйте пергаментную бумагу нужного
должна выступать за края посуды.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов
электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля
может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию горячего пара.

размера. Она не

Горячие принадлежности и посуда

Опасность ожога!

При вынимании из рабочей камеры
или посуды используйте прихватки.

Неквалифицированный ремонт

Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку
из розетки или выключите соответствующий предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной
службы.

Самоочистка
Опасность возгорания!

■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед
каждым процессом самоочистки удаляйте сильные
загрязнения в рабочей камере прибора.

■ Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

посудные полотенца и другие подобные предметы, которые
могут загореться. Во время самоочистки прибор становится
снаружи очень горячим. Не позволяйте детям подходить
близко к горячим приборам.

Опасность для здоровья!

При самоочистке нельзя одновременно очищать противни и
формы с антипригарным покрытием. Из-за очень сильного
происходит разрушение антипригарного покрытия, и
выделяются ядовитые газы.

горячих принадлежностей

жара

Причины повреждений

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение духового шкафа с открытой выдвижной часть: не

оставляйте прибор остывать открытым. Даже если выдвижная
часть прибора будет просто приоткрыта, со временем это
может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа
выдвижная часть духового шкафа перестаёт нормально
закрываться. Это может привести к повреждению соседних

, что приведёт к повреждению эмали.

4

мебельных фасадов. Следите за чистотой уплотнителя
дверцы духового шкафа.

■ Использование выдвижной части духового шкафа в качестве

сиденья: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу
духового шкафа

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш
новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и
отдельными элементами управления и получите информацию о
рабочей камере и принадлежностях.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы
зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите
на них в нулевом положении. У регулятора температуры нет
нулевого положения. Он утапливается в любом

положении.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные
функции. Дисплей отображает заданные значения.

Кнопка Использование

Функции времени

0

Минус

A

Плюс

@

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

h

Блокировка для безо
пасности детей

Стрелка
информация о какой именно функции времени отображается.
Исключение: для времени суток символ
время изменения.

N перед соответствующим символом указывает,

Выбор таймера
приготовления
окончания

Уменьшение установленного зна
чения.

Увеличение установленного значе
ния.

шкафа.
Блокировка и разблокировка

панели управления.

V, времени

x, времени

y и времени суток 0.

0 горит только во

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить
вид нагрева.

Положение Использование

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

Û

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Панель управления

Здесь приводится описание панели управления вашего
духового шкафа. Все символы никогда не появляются на
дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора
возможны некоторые незначительные изменения.

Положение Использование

3D-Горячий воздух Для приготовления пирогов и

:

Горячий воздух eco* Для пирогов и выпечки, запеканок,

‘

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

%

Режим пиццы Для быстрого приготовления про

;

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

4

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

выпечки на одном, двух или трёх
уровнях. Вентилятор, установлен­ный в задней стенке, распределяет
жар от кольцевого нагреватель
ного элемента равномерно по
всей рабочей камере.

продуктов глубокой заморозки и
готовых продуктов, мяса и рыбы на
одном уровне без предваритель
ного нагрева. Вентилятор равно­мерно распределяет жар от коль­цевого нагревательного элемента,
работающего в режиме оптимизи­рованного энергопотребления, по
всей рабочей камере.

канок и нежирного жаркого,
например говядины или дичи, на
одном уровне. Жар поступает рав­номерно сверху и снизу.

дуктов глубокой заморозки без
предварительного разогрева,
например пиццы, картофеля фри
или яблочного пирога. Нижний
нагревательный элемент и кольце
вой нагревательный элемент, уста­новленный в задней стенке, нагре­ваются.

целиком. При этом режиме попе­ременно включаются нагреватель
ный элемент гриля и вентилятор.
Вентилятор обдувает блюдо обра
зовавшимся горячим воздухом.

5

Положение Использование

Гриль, большая пло-

(

щадь

Гриль, небольшая

*

площадь

Нижний жар Для допекания или подрумянива

$

Размораживание Для размораживания, например,

A

Самоочистка Автоматическая очистка рабочей

x

Лампочка в духовом

\

шкафу

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

После выбора положения загорается индикатор,
расположенный над переключателем выбора функций.
Лампочка в духовом шкафу включается.

Указание: Чтобы тепло равномерно распределялось, для видов нагрева с верхним или нижним жаром вентилятор кратковременно включается во время пауз в работе нагревательных элементов.

Для приготовления на гриле стей
ков, колбасок, кусочков рыбы или
тостов. Нагревается вся поверх­ность под нагревательным элемен
том гриля.

Для приготовления на гриле
небольшого количества стейков,
колбасок, тостов или кусочков
рыбы. Нагревается средняя часть
нагревательного элемента гриля.

ния блюд, а также для консервиро­вания. Жар поступает снизу.

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен­тилятор распределяет теплый воз
дух вокруг блюда.

камеры. Духовой шкаф нагрева­ется до тех пор, пока грязь не рас­падётся.

Включение лампочки в духовом
шкафу.

Регулятор температуры

С помощью регулятора температуры можно установить
температуру, режим гриля или режим очистки.

Положение Значение

30-300 Диапазон темпера

тур

1, 2, 3 Режим гриля

Режимы очистки

Установленное значение вы увидите в индикаторе, являющемся
регулятором температуры.

Температура в рабочей
камере °C.

Исключение: максимальная тем­пература в режимах «3D-Горячий
воздух»

eco»

составляет 275 °C, при
размораживании A 60 °C.

Режимы гриля, небольшая
большая

Режим 1 = слабый
Режим 2 = средний
Режим 3 = сильный

Режимы самоочистки
Режим 1 = легкая
Режим 2 = средняя
Режим 3 = интенсивная

:, «Горячий воздух

‘ и в режиме пиццы ;

* и

( площадь.

x.

Контроль температуры

Пять индикаторных столбиков в индикаторе, являющемся
регулятором температуры, представляют собой контроль
температуры. Они показывают фазы нагрева или остаточное
тепло в рабочей камере.

Контроль нагрева

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на
индикаторе контроля нагрева. Если загорелись все
индикаторные столбики, значит, наступило оптимальное время
для установки в духовой шкаф приготовляемого блюда.

режимах гриля и очистки индикаторные столбики не

При
загораются.

Остаточное тепло

После выключения контроль температуры показывает
остаточное тепло в рабочей камере. Когда все индикаторные
столбики заполнены, температура в рабочей камере достигает
прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим.
60 °С, индикация гаснет.

В том случае, если приготовление блюда занимает много
времени, духовая печь выключается
этом блюдо достигает готовности за счёт остаточного тепла.
Таким образом вы сэкономите электроэнергию.

на 5-10 минут раньше. При

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,
который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При
установленной температуре до 60 °C и при режиме
самоочистки лампочка выключается. При этом возможна
оптимально точная регулировка.

Установив переключатель выбора функций в положение
можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере
необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф
перегреется.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор
продолжает работать определённое время после её
выключения.

\,

Принадлежности

Принадлежности можно размещать на выдвижной тележке
духового шкафа на 5 различных уровнях.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их
деформация. Деформация исчезает после остывания
принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную
службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

Решётка

Для установки посуды, форм для
пирогов, приготовления жаркого,
блюд глубокой заморозки и жаре­ния на гриле.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мел
кого печенья.

6

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов,
печенья, большого жаркого и про­дуктов глубокой заморозки. Проти­вень можно также использовать при
жарении на решётке. Подставьте
его под решётку, и весь жир будет
стекать в него.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности вы можете приобрести в
сервисной службе или в специализированном магазине.
Полный перечень специальных принадлежностей к духовому
шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в
интернете. Ассортимент и возможность заказа
спецпринадлежностей может различаться в зависимости от
страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему
прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное
обозначение (номер E) вашего прибора.

Специальные прина
длежности

Решётка HZ344002 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жаркого, блюд

Эмалированный проти
вень

Универсальный проти
вень

Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный проти-

Противень, вынимае­мый вбок

Противень-гриль HZ325070 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты от брызг

Стеклянный противень HZ346002 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для сервировки.

для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубокой замо-

Форма

Камень для выпекания
хлеба

Profi-противень со съём­ной решёткой

Крышка для Profi-про­тивня

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд и запека

Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным фильтром.

Комплект для приготов
ления на пару

Номер HZ Использование подходит для

глубокой заморозки и жарения на гриле.

HZ341072 Для приготовления пирогов и мелкого печенья. Да

HZ342072 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продук-

HZ341672 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего хлеба, булочек и

HZ343072 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов пищи. Да

HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Нет

HZ24D400 Для щадящего приготовления овощей и рыбы. Нет

тов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при
нии на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в
него.

вень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Для выпекания на 2 уровнях: устанавливайте
Для выпекания на 3 уровнях: устанавливайте держатель на уровень 3.
Противень можно вынимать вправо и влево. Противень ставится на

держатель скошенным краем к выдвижной тележке духового шкафа.

для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда устанавливайте
противень

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на уровнях 1,
2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от брызг: устанав­ливайте универсальный противень с противнем-гриль под решётку.

Стеклянный противень ставится на решётку.

розки и больших круглых пирогов. Можно использовать форму для пиццы
вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решётку и
руководствуйтесь указаниями в таблицах.

пиццы с хрустящей корочкой. Камень
предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.

нок в духовом шкафу. Особенно хорошо подходит
тического приготовления или автоматического приготовления блюд.

Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воздуха, чем спо­собствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры
номера E, (например,HB78

-гриль в универсальный противень.

для выпекания хлеба должен быть

BD570).

держатель на уровень 1,

для программ автома-

жаре-

самоочистки

Нет

Да

Нет

Нет

Да

Нет

Нет

Да

Нет

Да

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым
прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из
нержавеющей стали

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

приобрести в специализированном магазине, через сервисную
службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для
этого необходимо указать

вающий состав на масляной основе заботится о внешних
поверхностях приборов из нержавеющей стали.

номер артикула.

7

Микроволокнистая салфетка с ячеистой
структурой

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки чувствительных внешних

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею­щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и
масла.

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте
указания, приложенные к блокиратору

дверцы.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым
шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала
прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Установка времени суток

После подключения на индикаторе загораются символ 0 и три
ноля. Установите время суток.

1.Нажмите кнопку

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

2.Установите время суток кнопками
Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

0.

@ или A.

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов
духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно
объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,
температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать
продолжительность приготовления блюда и время окончания
работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Нагревание духового шкафа

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой
закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом
случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

жар»
рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

1.С помощью переключателя выбора функций установите

режим «Верхний/нижний жар»

2.Установите 240 °C регулятором температуры.
Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

переключатель выбора функций в нулевое положение.

%.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите
принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой
тряпочкой.

2.Регулятором температуры установите температуру или режим

гриля.

Вид нагрева и температура

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

1.Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

Выключение духового шкафа

Установите переключатель выбора функций в нулевое
положение.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент
изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Быстрый нагрев

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до
нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть
прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит
для следующих видов нагрева:

■ 3D-Горячий воздух :

■ Верхний/ нижний жар %

■ Режим пиццы ;

8

Для достижения оптимального результата приготовления
ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения
быстрого нагрева.

1. Установите вид нагрева и температуру.

2. Коротко нажмите кнопку

На дисплее загорается символ
нагреваться.

h.

c. Духовой шкаф начинает

Установка функций времени

Завершение быстрого нагрева

Раздаётся звуковой сигнал. Символ
Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Коротко нажмите кнопку

h. Символ c на дисплее погаснет.

c на дисплее погаснет.

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.
Кнопкой 0 вызовите меню и переключайтесь между
различными функциями. В это время на дисплее будут
подсвечиваться все символы времени. Стрелка N указывает на
выбранную в данный момент функцию времени. Вы можете
изменить параметры уже настроенной функции, используя
кнопки
стрелка

@ и A, когда перед соответствующим символом стоит

N.

Таймер

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он
работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт
характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное
время приготовления или время на таймере истекли.

1. Нажмите один раз кнопку

На дисплее высвечиваются символы времени, стрелка
находится перед символом

2. Установите таймер кнопками

Кнопка
Кнопка

Через несколько секунд установленное время принимается.
Таймер включается. На дисплее загорается символ
начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы
времени гаснут.

Время таймера истекло

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 0:00.
Выключите таймер кнопкой

@, предлагаемое значение = 10 минут
A, предлагаемое значение = 5 минут

0.

N

V.

@ и A.

NV и

0.

2. Регулятором

гриля.

3. Дважды нажмите кнопку

На дисплее появляется 0:00Символы времени горят, стрелка N стоит перед x.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

Кнопка
Кнопка

температуры установите температуру или режим

0.

@, предлагаемое значение = 30 минут
A, предлагаемое значение = 10 минут

@ и A.

Изменение времени таймера

Измените время таймера кнопками
секунд установка будет принята.

Сброс времени таймера

Кнопкой
секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

Запрос установок времени

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее
будут гореть соответствующие символы. Перед символом
настройки времени, значение которой высвечивается на
дисплее, стоит стрелка

Чтобы запросить показания таймера
время окончания
пока стрелка
Вызываемое значение на несколько секунд появляется на
дисплее.

A снова установите таймер на 0:00. Через несколько

N.

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

N не появится перед соответствующим символом.

@ и A. Через несколько

V, время выполнения x,

Время приготовления

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом
шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф
автоматически выключается. Это значит, что для выключения
шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного
превышения времени приготовления не произойдёт.

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На
дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится
символ

По истечении времени

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа
прекращается. На дисплее высвечивается 0:00. Нажмите
кнопку
кнопкой
установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой
шкаф выключается.

Изменение времени выполнения

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок
Через несколько секунд установка будет принята. Если
установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

Сброс времени приготовления

Выполните сброс времени приготовления, установив его
кнопкой
принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен
таймер, то сначала нажмите кнопку

Запрос установок времени

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее
будут гореть соответствующие символы. Перед символом

Nx. Все остальные символы времени гаснут.

0. Вы можете установить новое время приготовления

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

@ и A.

0.

A на 0:00. Через несколько секунд установка будет

0.

9

настройки времени, значение которой высвечивается на
дисплее, стоит стрелка

Чтобы запросить показания таймера
время окончания
пока стрелка
Вызываемое значение на несколько секунд появляется на

дисплее.

N не появится перед соответствующим символом.

N.

V, время выполнения x,

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

Время окончания

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав
время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф
автоматически включится, блюдо будет готово к указанному
времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру,
например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей
камере слишком долго

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут,
блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

1.Выполните установку переключателем выбора функций.

2.Регулятором выберите температуру.

3.Дважды нажмите кнопку

4.Установите нужное время приготовления кнопками

5.Нажмите кнопку

Стрелка
которому блюдо будет готово.

N стоит перед y. На дисплее появляется время, к

и не портились.

0.

@ и A.

0.

По истечении времени

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа
прекращается. На дисплее высвечивается 0:00. Нажмите
кнопку
кнопкой
установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой
шкаф выключается.

Изменение времени окончания

Измените время окончания кнопками
секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то
сначала дважды нажмите кнопку
окончания, если время выполнения уже отсчитывается.
Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Сброс времени окончания

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток
кнопкой
Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то
сначала дважды нажмите кнопку

Запрос установок времени

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее
будут гореть соответствующие символы. Перед символом
настройки времени, значение которой высвечивается на
дисплее, стоит стрелка

Чтобы запросить показания таймера
время окончания
пока стрелка
Вызываемое значение на несколько секунд появляется на
дисплее.

0. Вы можете установить новое время приготовления

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

@ и A. Через несколько

0 Нельзя изменять время

A. Через несколько секунд установка будет принята.

0

N.

V, время выполнения x,

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

N не появится перед соответствующим символом.

6.Кнопкой

позднее.

Через несколько секунд установка будет принята, духовой
шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится
время, к которому блюдо должно быть готово, перед
символом
духовой шкаф включится, начнётся обратный отсчёт времени
выполнения, а стрелка N переместится к символу x.

Символ

@ или A установите время окончания на более

y стоит стрелка N. Символы V и 0 гаснут. Когда

y гаснет.

Время суток

После первого подключения прибора или после
восстановления питания на дисплее загораются символ
три нуля. Установите время суток.

1.Нажмите кнопку

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

2.Установите время суток кнопками
Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Изменение времени суток

При этом никакие другие функции времени не должны быть
установлены.

1.Четыре раза нажмите кнопку

На дисплее высвечиваются символы времени, стрелка
находится перед символом

2.Измените время суток кнопками
Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Отключение индикации времени суток

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это
сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

0.

@ или A.

0.

0.

@ и A.

0 и

N

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он
оборудован блокировкой для безопасности детей.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой
шкаф не будет реагировать на изменение установок, но
позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

10

Включение блокировки для безопасности детей

Переключатель выбора функций должен стоять в нулевом
положении.

Нажмите и удерживайте кнопку
четыре секунды.

На дисплее появится символ
безопасности детей включена.

h нажатой прим.

@. Блокировка для

Выключение блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку h нажатой прим.
четыре секунды.

Символ
безопасности детей выключена.

@ на дисплее погаснет. Блокировка для

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти
установки можно заменить более удобными для вас.

Базовая установка Установка 0 Установка 1 Установка 2 Установка 3
c00 Яркость подсветки дисплея - Ночь Средняя* День

c01 Продолжительность сигнала по

истечении времени выполнения
или времени таймера

c02 Индикация времени суток Только во время

c03 Время ожидания до принятия

установки

c06 Возврат всех значений к заводс

ким установкам

* Заводская установка

- ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

Всегда*- -

работы

- ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

Нет* Да --

Духовой шкаф должен быть выключен.

1. Нажмите и удерживайте кнопку

На дисплее появляется текущая базовая установка для
продолжительности сигнала, например, c01 2 для
установки 2.

2. Измените базовую установку кнопками

0 нажатой прим. 4 секунды.

@ и A.

Автоматическое отключение

Автоматическое отключение активизируется, если вы в течение
нескольких часов не изменяете установку прибора. Нагрев
духового шкафа прекращается. Через какое время это
произойдет, зависит от установленной температуры или
режима гриля.

Активизация автоматического отключения

Раздаётся сигнал. На дисплее загорится F8. Нагрев духового
шкафа прекращается.

Самоочистка

3. Подтвердите кнопкой 0.

На дисплее появляется следующая базовая установка.
Кнопкой
значение кнопками

4. Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

прим. 4 секунды.

Все изменения базовых установок при этом принимаются.
Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

Установите переключатель выбора функций в нулевое
положение. Духовой шкаф выключается.

Отмена автоматического отключения

Для предотвращения нежелательной активизации
автоматического отключения следует установить время
приготовления. Духовой шкаф работает, пока не истечет время
приготовления.

0 можно перейти на любой уровень и изменить

@ и A.

0 нажатой

При включении режима самоочистки духовой шкаф
нагревается прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения,
приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам
остаётся только протереть оставшийся в рабочей камере нагар
влажной тряпочкой.

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Режим Степень очистки Время приготовления

1 Лёгкая прим.1час, 15 минут
2 средний прим.1час, 30 минут
3 Интенсивная прим.2часа

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен
быть режим очистки. Достаточно
раз в 2–3месяца. При необходимости, это можно делать чаще.
Одной очистки требуется всего около 2,5-4,7 кВт*ч.

очищать рабочую камеру один

Важные указания

Для вашей безопасности дверца духового шкафа
автоматически блокируется. Снова открыть дверцу духового
шкафа можно только после того, как рабочая камера
несколько остынет, а символ блокировки погаснет.

Во время самоочистки лампочка в духовом шкафу не горит.

: Опасность ожога!

■ Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не

открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные
крючки руками. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей
близко.

Опасность ожога!

■ Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору
остыть. Не подпускайте детей близко.

11

: Опасность возгорания!

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень
горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа
кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые
могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность
прибора.

Перед самоочисткой

Выньте посуду и ненужные принадлежности из рабочей
камеры.

Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг
уплотнения. Уплотнение чистить нельзя.

: Опасность возгорания!

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от
жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру и
принадлежности влажной тряпочкой.

Одновременная очистка принадлежностей

Эмалированную посуду без антипригарного покрытия,
например универсальный противень, можно очищать
одновременно с рабочей камерой, устанавливая её на
уровень 2. Одновременно можно очищать только одну
принадлежность.

Для неэмалированных принадлежностей,
использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из
рабочей камеры.

например решётки,

: Опасность для здоровья!

Нельзя одновременно с прибором очищать противни и формы с
антипригарным покрытием. Из-за очень сильного жара
происходит разрушение антипригарного покрытия, и
выделяются ядовитые газы.

Настройки

Если режим очистки выбран, выполните настройки духового
шкафа.

1.Установите переключатель выбора функций на программы

автоматического приготовления

2.С помощью регулятора температуры установите нужный

режим очистки.

x.

На дисплее появляется время, к которому процесс
самоочистки будет закончен, а перед символом
стрелка
самоочистки. Начинается отсчет времени, стрелка
перемещается к символу

Вскоре после начала работы дверца духового шкафа
блокируется. На дисплее загорается символ
открыть только после того, как символ

По завершении процесса самоочистки

На дисплее появляется 0:00. Нагрев духового шкафа
прекращается. Установите переключатель выбора функций в
нулевое положение. Духовой шкаф выключается. Дверцу
духового шкафа можно будет открыть только после того, как
погаснет символ

Изменение режима очистки

После запуска изменить режим очистки уже невозможно.

Отмена самоочистки

Установите переключатель выбора функций в нулевое
положение. Духовой шкаф выключается. Дверцу духового
шкафа можно будет открыть только после того, как погаснет
символ

Изменение времени окончания

Вы можете изменить время, к которому должен закончиться
процесс самоочистки. Самоочистка может выполняться,
например, ночью, чтобы в течение дня вы могли пользоваться
духовым шкафом.

Выполните установку, как описано в пунктах 1 и 2. До того, как
духовой шкаф начнет работать, кнопками
время окончания на более позднее.

Духовой шкаф переходит в режим ожидания. На дисплее
появляется время, к которому процесс самоочистки будет
закончен, а перед символом
процесс самоочистки запускается, начинается обратный отсчёт
времени, стрелка
гаснет.

N. Через несколько секунд происходит запуск

x. Символ y гаснет.

Hпогаснет.

H.

H.

y встанет стрелка N. Когда

N перемещается к символу x. Символ y

y встанет

N

H. Дверцу можно

@ или A установите

После самоочистки

После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в
рабочей камере нагар влажной тряпочкой.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго
сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,
как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из
этого раздела.

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения
в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом
шкафу.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в
цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на
функционирование. Края тонкого противня не полностью
покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
оказывает отрицательного влияния функцию защиты от
коррозии.

12

Чистящие средства

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей
вследствие применения неподходящих чистящих средств,
следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

■ жёсткие мочалки или губки,

■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья
посуды.

Зона очистки Чистящие средства

Передняя сторона
духового шкафа

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а
затем вытрите досуха. Не используйте
стеклоочиститель или скребок для стек
лянных поверхностей.

Зона очистки Чистящие средства

%

$

$

&

%

Нержавеющая сталь

Стёкла дверцы

Накладка дверцы Средство для очистки нержавеющей стали

Рабочая камера

Нижняя поверх
ность выдвижной
части духового
шкафа

Стеклянный плафон
лампочки в духо­вом шкафу

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а
затем вытрите досуха. Немедленно уда­ляйте пятна извести, жира, крахмала и
яичного белка. Под такими пятнами
может возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за
металлическими изделиями, используе­мые для нагревающихся поверхностей,
можно приобрести в сервисной службе
или в специализированном магазине.
Средство следует нанести тонким слоем
с помощью мягкой тряпочки.

Средство для очистки стёкол.

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь­зуйте скребок для стекол.

(можно приобрести в сервисной службе или
в специализированном магазине):

соблюдайте указания производителей.

Горячий мыльный раствор или раствор
уксуса.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.
При сильном загрязнении используйте

спиральную металлическую мочалку или
средство для очистки духовок. Ими
можно пользоваться, только если рабо­чая камера холодная.

Лучше всего включить режим самоочис
тки. Следуйте указаниям, приведённым в
главе «Самоочистка»!

Горячий мыльный раствор или раствор
уксуса.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очис­тите с помощью мягкой тряпочки или
щётки.

3. Снимите

Проследите за тем, чтобы выдвижная часть духового шкафа не закрылась, пока панель будет снята. Наружное стекло может быть повреждено.

Очистите защитную панель с помощью средства для чистки
стальных поверхностей.

4. Снова установите и закрепите защитную панель.

5. Задвиньте выдвижную часть духового шкафа.

защитную панель (рис.B).

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы
духового шкафа.

При снятии внутренних стёкол обратите внимание на то, в
какой последовательности вы их снимаете. В дальнейшем при
установке стекол на место ориентируйтесь на номера,
указанные на стеклах.

Снятие

1. Выдвиньте выдвижную часть духового шкафа.

2. Отсоедините верхнюю защитную панель выдвижной части.

этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).

Для

Снятие выдвижной части духового шкафа

Для облегчения процесса очистки рабочей камеры можно
вынуть выдвижную часть духового шкафа. Выдвиньте
выдвижную часть духового шкафа до упора. Возьмитесь справа
и слева, слегка приподнимите её и извлеките полностью.
Аккуратно установите на ровную поверхность. На нижней
стороне дна духового шкафа находятся детали, требующие
особенно осторожного обращения.

Демонтаж защитной панели

Защитная панель на выдвижной части духового шкафа может
изменить цвет. Для тщательной очистки Вы можете её снять.

1. Выньте выдвижную часть духового шкафа.

2. Отвинтите защитную панель выдвижной части духового

шкафа. Для этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).
При этом удерживайте наружное стекло одной рукой. Стекло
легко наклоняется вперед.

3. Вытяните металлическую планку с правой стороны (рис.B).

4. Выверните винт с правой стороны (рис.C).

5. Наклоните стекло вперёд, придерживая его с левой и с

правой стороны, и выньте движением вверх (рис.D).
Положите на полотенце ручкой вниз. Внутреннее стекло
остаётся на крючках в выдвижной части

6. Отвинтите пружинные держатели с правой и с левой стороны

(рис.E). Выньте стекло и снимите для очистки скобы.

7. Выньте внутреннее стекло.

духового шкафа.

13

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

(

'

%

$

&

(

'

)

очистки стёкол.
Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

Установка

При установке следите за тем, чтобы надпись «Right above»
располагалась на обоих стёклах в левом нижнем углу вверх
ногами.

1.Наклоните нижнее стекло и вставьте его движением от

(рис.A).

2.Вставьте верхнее стекло (рис.B).

3.Установите пружинные держатели с правой и с левой

стороны таким образом, чтобы они находились над
отверстиями для завинчивания. Привинтите обе пружины

(рис.C).

себя

4.Заведите стекла в держатель на выдвижной части духового

шкафа. Для этого вставьте стекла внизу и прижмите вверху.

5.Вверните правый

6.Вставьте металлическую планку лапкой внутрь (рис.E).

7.Установите защитную панель на место и закрепите её. Если

винты защитной панели не вворачиваются, проверьте,
правильно ли располагаются стёкла в держателе.

8.Чтобы расстояние между стёклами дверцы было одинаковым,

отрегулируйте его с левой и с правой стороны, поворачивая

вправо или влево (рис.F).

винт

винт заподлицо (рис.D). Не затягивайте.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то
мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,
посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете
устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе
«Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы
найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Неисправность Возможная при

Духовой шкаф
не работает.

чина

Неисправен пре
дохранитель.

Устранение/указания

Проверьте, в порядке ли
предохранитель прибора
в блоке предохранителей.

9.Задвиньте выдвижную часть духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после
правильной установки стёкол.

Неисправность Возможная при

На дисплее

0 и три

горит
нуля.

Духовой шкаф
не нагревается.

чина

Отключение
электроэнергии.

Отключение
электроэнергии.

Оседание пыли
на контактах.

Устранение/указания

Проверьте, включается
ли на кухне свет и рабо­тают ли остальные быто­вые приборы.

Заново установите время
суток.

Поверните ручки-пере­ключатели несколько раз
туда и обратно.

14

Неисправность Возможная при

%

$

Дверца духового
шкафа не откры­вается. На дисп­лее загорается
символ

Духовой шкаф
не нагревается.
На дисплее поя­вился малень­кий квадрат

На дисплее поя
вится

Сообщения об ошибке

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с
нажмите кнопку
суток. Если сообщение об ошибке появляется снова, вызовите
специалиста сервисной службы.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете
справиться самостоятельно.

H.

”‰.

чина

Дверца духового
шкафа заблоки­рована на время
самоочистки

Духовой шкаф в
режиме демонс­трации.

Ü.

Было активизиро
вано автомати­ческое отключе­ние.

0. После этого заново установите время

Устранение/указания

Подождите, пока духовой
шкаф остынет и погаснет
символ

H.

x.

Отключите предохрани
тель в блоке предохрани­телей и примерно через
20 секунд включите его
снова. В течение прим.
2 минут нажмите
кнопку
её нажатой ок. 4 секунд,
пока квадрат Ü не погас­нет.

Установите переключа
тель выбора функций в
нулевое положение.

h и удерживайте

“,

: Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение.

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.
Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки
мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в
специализированных магазинах. Используйте только указанные
лампочки.

: Опасность удара током!

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой

шкаф кухонное полотенце.

2. Снимите стеклянный плафон . Для этого большим пальцем

отожмите металлические лапки назад (рис.A).

3. Выверните лампочку и замените её на лампочку того же типа

(рис.B).

Сообщение об
ошибке

“‹‚‚

“‹‚†

Возможная
причина

Одна из кнопок
нажата слиш­ком долго или
чем-то закрыта.

Слишком высо
кая темпера­тура в рабочей
камере.

Устранение/указания

Нажмите все кнопки по
отдельности. Убедитесь, что
ни одна из кнопок не
залипла, не загрязнилась и
ничем не закрыта.

Дверца духового шкафа
заблокирована, нагрев пре­рван. Подождите, пока духо­вой шкаф остынет. Нажмите

0 и заново устано-

кнопку
вите время суток.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба
всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти
подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных
вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове
специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего
прибора. Типовая табличка с номерами находится справа
сбоку на тележке духового шкафа. Чтобы не тратить время на
поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер
сервисной службы здесь.

4. Установите стеклянный плафон на место. Вставьте сначала

одну сторону плафона, а затем плотно прижмите другую
сторону. Убедитесь, что плафон закреплён.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

Стеклянный плафон

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные
плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом
нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер
(номер FD) Вашего прибора.

Обратите внимание, что визит
для устранения повреждений, связанных с неправильным
уходом за прибором, даже во время действия гарантии не
является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном
списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете
быть уверены, что ремонт будет
специалистами и с использованием фирменныx запасныx
частей.

специалиста сервисной службы

произведëн грамотными

Номер E

Сервисная служба

O

Номер FD

15

Энергия и окружающая среда

Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью
энергопотребления. В этой главе вы найдете указания для вида
нагрева «Горячий воздух eco», обеспечивающего оптимальное
потребление электроэнергии вашим прибором. Кроме того, вы
узнаете, как с помощью вашего прибора можно сэкономить
ещё больше энергии, а также получите информацию об
утилизации прибора с соблюдением правил экологической
безопасности.

Вид нагрева «Горячий воздух eco»

С помощью вида нагрева «Горячий воздух eco», позволяющего
прибору работать в режиме эффективного энергопотребления,
можно готовить различные блюда на одном уровне.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар
от кольцевого нагревательного элемента, работающего в
режиме оптимизированного энергопотребления, равномерно
по всей рабочей камере. Выпекание, жарение и доведение до
готовности возможно без предварительного разогрева

Блюда для приготовления с нагревом «Горячий
воздух eco»

‘/’

.

Принадлежности Уровень Температура,°CВремя

Указания

■ Устанавливайте блюдо в холодную пустую рабочую камеру.

Только в этом случае можно обеспечить наиболее
оптимальное потребление электроэнергии.

■ Открывайте дверцу духового шкафа в процессе доведения до

готовности только при необходимости.

Таблица

В нашей таблице приводится список блюд, которые больше
всего подходят для приготовления с нагревом «Горячий воздух
eco». Вы найдёте указания о подходящей температуре и
продолжительности выпечки. Вы узнаете, какие
принадлежности и уровни лучше всего использовать.

Температура и продолжительность выпечки
количества, качества и свойств продуктов. Поэтому в таблице
указываются диапазоны значений. Сначала попробуйте
устанавливать минимальные значения. При более низкой
температуре подрумянивание получается более равномерным.
Если необходимо, в следующий раз установите температуру
повыше.

Всегда ставьте формы и посуду по центру решётки. При
установке блюда непосредственно на решётку дополнительно
поставьте
будут стекать в него, а духовой шкаф останется чистым.

универсальный противень на уровень 1. Жир и сок

зависят от

приготовления,

мин

Пироги и выпечка

Сдобное тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 170-190 25-35
Сдобное тесто в формах Прямоугольная форма 2 160-180 50-60
Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса Разъёмная/чашеобразная

Дрожжевое тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 170-190 25-35
Песочное тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 180-200 20-30
Бисквитный рулет Противень 3 170-190 15-25
Бисквитный

Бисквитный торт, 6 яиц Разъёмная форма 2 150-170 40-50
Выпечка из слоёного теста Противень 3 180-200 20-30
Мелкое печенье Противень 3 130-150 15-25
Фигурное печенье Противень 3 140-150 30-45
Выпечка из заварного теста Противень 3 210-230 35-45
Булочки, ржаная мука Противень 3 200-220 20-30

Запеканки

Картофельная запеканка Форма для запеканки 2 160-180 60-80
Лазанья Форма для запеканки 2 180-200 40-50

Продукты глубокой заморозки

Пицца, тонкое тесто Универсальный противень 3 190-210 15-25
Пицца, пышное тесто Универсальный противень 2 180-200 20-30
Картофель фри Универсальный противень 3 200-220 20-30
Куриные крылышки Универсальный противень 3 220-240 20-30
Рыбные палочки Универсальный противень
Булочки для разогревания Универсальный противень 3 180-200 10-15

корж, 2 яйца Форма для фруктового

пирога

форма

пирога

2 160-180 20-30

2 160-180 50-60

2 150-170 20-30

3 220-240 10-20

Мясо

Говядина для тушения, 1,5 кг Закрытая посуда 2 190-210 130-150
Свинина для жарки, шея, 1 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130

16

Блюда для приготовления с нагревом «Горячий
воздух eco»

‘/’

Принадлежности Уровень Температура,°CВремя

приготовления,

мин

Телятина для жарки

, окорок, 1,5 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130

Рыба

Дорада, 2 штуки по 750 г Универсальный противень 2 170-190 50-60
Дорада, запечённая под солью, 900 г Универсальный противень 2 170-190 60-70
Щука, 1000 г Универсальный противень 2 170-190 60-70
Форель, 2 штуки по 500 г Универсальный противень 2 170-190 45-55
Рыбное филе, каждое весом 100 гЗакрытая посуда 2+1 190-210 30-40

Экономия электроэнергии

■ Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах
руководства по эксплуатации.

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

эмалированные формы для выпекания. Они особенно
хорошо поглощают тепло.

■ Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания
второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной
формы можно поставить рядом.

■ При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2002/96/EG для электрических и
электронных приборов (waste electrical and electronic
equipment - WEEE). Данные нормы определяют
действующие на территории Евросоюза правила
возврата и утилизации старых приборов.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и
оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем
вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего
подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте
указания, какие принадлежности следует использовать и на
какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите
советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.
Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для
выпечки только после их предварительного разогрева.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все
лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

■ Противень: уровень 5

■ Универсальный противень: высота 3

■ Противень: уровень 1

Выпечка на одновременно установленных противнях не
обязательно будет готова в одно и то же время.

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по
приготовлению блюд.

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах,
размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

%.

жар»

При использовании режима «3D-Горячий воздух»
устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

■ Пирог в форме: уровень 2

■ Пирог на противне: уровень 3

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

:.

:

Формы для выпекания

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

выпекания.
При использовании светлых форм из тонкого металла время

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается
неравномерно.

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на
характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые
формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,
поэтому количество теста и рецептура для них могут быть
несколько иными.

17

Таблицы

В таблицах вы найдёте оптимальные виды нагрева для
различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице
указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте
минимальное значение. При более низкой температуре
подрумянивание получается более равномерным. Если
необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки

Если
сокращается на 5-10 минут.

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе
Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Если вы хотите испечь на одном уровне торт, поставьте форму
с тортом в универсальный противень.

Если вы хотите одновременно испечь несколько кексов,
поставьте формы с кексами друг около друга на решётку

.

Пирог в форме Посуда Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Торт Форма для торта, белая жесть, Ø 31 см 1

2 формы для торта, белая жесть,
Ø31см

Киш Форма для торта, белая жесть, Ø 31 см 1
Кекс Форма для кекса, белая жесть, 28 см 1

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

Пицца Противень 2

Универсальный противень + проти­вень

Жареный пирог (предвари­тельный разогрев)

Плетёнка из дрожжевого
теста

Бриоши Противень с 12 формочками для

Выпечка из заварного теста,
заварные булочки (эклеры)

Выпечка из слоёного теста Противень 3

Безе (предварительный разо­грев 10 мин)

Фигурное печенье Противень 3

Миндальное печенье Противень 2

Бёрек Универсальный противень 2

Универсальный противень 2

Противень 2

бриошей Ø8см
Противень 2

Универсальный противень + проти­вень

2 противня + универсальный проти­вень

Противень 3

Противень 3
Универсальный противень + проти-

вень
2 противня + универсальный проти-

вень

Универсальный противень + проти­вень

2 противня + универсальный проти­вень

3+1

3+1

2

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

%
:

%
%

%
:

%

%

%

%

:
:

:

:

%
:
:

:

%
:

:

%

240-260 30-40
180-200 40-50

210-230 40-50
190-210 50-60

200-220 25-35
180-200 40-50

280-300 10-12

170-190 25-35

200-220 20-25

210-230 30-40

180-200 20-30
180-200 25-35

170-190 35-45

80-90 180-210

140-150 30-40
140-150 25-35
140-150 30-45

130-140 35-50

110-130 30-40
100-120 35-45

100-120 40-50

180-200 40-50

приготовления,

мин

приготовления,

мин

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите печь по собственному
рецепту.

Проверка степени пропекания сдобного
пирога.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

Пирог поднялся только в середине, а по
краям низкий.

18

Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.

За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог
в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог
готов.

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время замеса теста.
Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

пирог ножом от стенок формы.

или установите температуру духового

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и выпекайте пирог немного

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле

Хлеб или выпечка (например ватрушка)
выглядят готовыми, но внутри не пропек­лись (сырые, с закалом).

Выпечка подрумянивается неравно
мерно.

Фруктовый пирог внизу очень светлый. В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.
Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.
Мелкие

слипаются во время выпечки.
Если вы выпекаете сразу на нескольких

уровнях. На верхнем уровне выпечка
получается темнее, чем на нижнем.

Во время выпекания сочных пирогов
образуется конденсат.

изделия из дрожжевого теста

дольше.

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите тем­пературу на 10 градусов

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре
немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.
Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями и
людайте рецептуру и время выпекания.

Устанавливайте температуру немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равно­мернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/нижний жар»
уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной
бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Расстояние между ними должно быть прим.2см. Тогда будет достаточно места, чтобы
выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Для выпекания на нескольких уровнях
воздух»
готова в одно и то же время.

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и
может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать
по ней каплями. Это обусловлено

:. Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет

больше и уменьшите время выпекания.

только на них кладите начинку. Соб-

% на одном

всегда используйте режим «3Dгорячий

физикой процесса.

Мясо, птица, рыба, гратен и тосты

Посуда

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для
большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,
чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

При использовании эмалированной посуды для жарения
обязательно наливайте немного жидкости.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так
сильно, и
время приготовления.

Информация в таблицах:
Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая
Всегда ставьте посуду по центру решётки.
Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Жарение

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды
должно быть покрыто слоем воды толщиной прим.½см.

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости.
Дно посуды должно

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала
посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,
добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную
посуду.

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,
Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.
Готовьте его при
длительное время.

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

более высокой температуре и/или более

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в
течение прим.3минут.

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового
шкафа.

По возможности порционные куски должны быть одинаковой
толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и
остаются сочными.

Переверните куски
Солите стейки только после приготовления на гриле.
Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их
положить на середину решётки.

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный
противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой
шкаф останется почти чистым.

При приготовлении на гриле устанавливайте противень
универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Из­за сильной жары он может деформироваться и при вынимании
из рабочей камеры повредить её.

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и
снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,
зависит от установленного режима гриля.

Мясо

По истечении половины времени переверните куски мяса.
Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо
лучше пропиталось соком от жарения.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и
оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте
кожу крест-накрест и положите мясо
вниз.

по истечении Z времени.

или

в посуду сначала кожей

Блюдо Вес Принадлежности и посуда Уровень Вид

Мясо

Ростбиф с кровью 1,0 кг Открытая 1
Ростбиф, среднепрожарен-

ный
Баранья нога без кости, руле-

том, среднепрожаренная

1,0 кг Открытая 1

1,5 кг Открытая 1

нагрева

4
4

4

Температура,°
C, режим гриля

240-250 40-50
250-260 50-60

160-170 110-120

Время
приготовления,

мин

19

Блюдо Вес Принадлежности и посуда Уровень Вид

Жаркое на вертеле 1,0 кг Открытая 1
Запечённый рулет из свинины 2,0 кг Открытая 1

Птица

Цыплёнок 1,5 кг Решётка + универсальный

противень

Утка 2,0 кг Решётка + универсальный

противень

Рыба

Рыба целиком, на гриле 300 гРешётка + универсальный

противень

Гратен

Картофельная запеканка Форма для запеканки 2

Тост

4 шт., запечённые Решётка + универсальный

противень

12 шт., запечённые Решётка + универсальный

противень

2+1

2+1

2+1

3+1

3+1

нагрева

4
4

4

4

(

4

4

4

Рекомендации по жарению в гриле

Температура,°
C, режим гриля

190-210 120-130
170-190 170-180

210-230 80-90

190-210 100-110

2 20-25

160-180 60-80

160-170 10-15

160-170 15-20

Время
приготовления,

мин

Для такого веса жаркого в таблице нет
значений.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

Жаркое слишком тёмное, а корочка
местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под­горел.

Жаркое получилось хорошо, но соус
слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого обра
зуется водяной пар.

Одновременное приготовление нескольких блюд

В духовом шкафу в режиме «3D-Горячий воздух» : можно
готовить одновременно несколько блюд (целое меню). Тепло в

Меню Посуда Уровень Вид

Меню 1

Баранья нога без кости, рулетом,
1,3 кг, среднепрожаренная

и запечённый картофель
Торт Форма для торта,

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время
приготовления.

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно
твёрдое, значит

Проверьте уровень установки и температуру.

В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

В

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится
через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или
на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

Открытая посуда 1

белая жесть, Ø 31 см

оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

духовом шкафу будет использоваться оптимальным образом. А
вкусы и запахи разных блюд в горячем воздухе не
смешиваются.

Всегда ставьте посуду на решётку.

нагрева

:

3

Температур
а,°C

180 80 Через 30 минут после начала

Время приготовления, мин

жарения положите вокруг
бараньей ноги картофель и
поставьте в духовой шкаф
торт.

Меню 2

Баранья нога без кости, руле­том, 1,3 кг, среднепрожаренная

Картофельная запеканка Открытая посуда 3
* Совет: за 20 минут до окончания времени приготовления положите вокруг бараньей ноги помидоры.

Открытая посуда 1

:

180 80 После 20 минут жарения пос-

20

тавьте в духовой шкаф карто­фельную запеканку.

Готовые продукты

Соблюдайте указания производителя на упаковке.
Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

температуры. Размер бумаги должен соответствовать
приготовляемому блюду.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.
Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром
продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °CВремя приго

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

Универсальный противень
+ решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

Универсальный противень

+ решётка
Пицца-багет Универсальный противень 3
Минипицца Универсальный противень 3

Пицца, охлажденная

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 1

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

Универсальный противень

+ противень
Крокеты Универсальный противень 3
Жареный картофель, фаршированный

картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3
Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

Универсальный противень 3

3+1

3+1

3+1

;/6
:

;/6
:

;/6
;/6

;/6

;/6
:

;/6
;/6

;/6
;/6

200-220 15-25
180-200 20-30

170-190 20-30
170-190 25-35

170-190 20-30
190-210 10-20

180-200 10-15

190-210 20-30
180-200 30-40

190-210 20-25
200-220 15-25

180-200 10-20
200-220 10-20

товления, мин

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 2

Универсальный противень

+ решётка

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный противень 2
Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

Примеры некоторых блюд

При использовании низкой температуры в сочетании с
режимом «3Dгорячий воздух»
как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,
навесные решётки или телескопические направляющие.

Приготовление йогурта

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

40 °C.

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

: у вас прекрасно получится

и накройте пищевой плёнкой.

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

Подъём дрожжевого теста

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

%

3+1

:

;/6
;/6

;/6

до готовности в соответствии с указаниями.

переложите в термостойкую керамическую посуду и
накройте.

рабочую камеру.

190-210 10-20
160-180 20-25

220-240 10-20
200-220 15-25

190-210 30-35

.

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго

Йогурт Чашки или стеклян

ные банки с завин­чивающейся крыш­кой

Поставить на дно
рабочей камеры

:

Разогреть до 50 °C
50 °C

товления

5 мин
8 ч

21

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

посуда

Поставить на дно
рабочей

камеры

:

Разогреть до 50 °C
Выключить прибор и поста

вить дрожжевое тесто в рабо­чую камеру

товления

5-10 мин
20-30 мин

Размораживание

Вид нагрева Размораживание @ прекрасно подходит для
замороженных продуктов.

Время размораживания зависит от вида и количества продукта.
Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура
Нежные замороженные продукты

напр., торты со взбитыми сливками, торты с масляным кремом,
пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты и т. п.

Прочие продукты глубокой заморозки

Цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пирожки и прочая
выпечка

Сушки

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.
Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

вымойте.
Хорошо вытрите или обсушите их.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

решётка

решётка

решётка

решётка

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в
подходящую посуду и поставьте на решетку.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз. Указание: До 60 °C лампочка в духовом шкафу не горит. При

этом возможна оптимально точная

Решётка 1

Решётка 1

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для
выпекания или пергаментной бумагой.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз
перевернуть.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с
бумаги.

3+1

3+1

3+1

3+1

:

:

:

:

регулировка.

@

@

80 °C прим. 5 ч

80 °C прим. 8 ч

80 °C прим. 8-10 ч

80 °C прим. 1½ ч

30 °C

50 °C

товления

Консервирование

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть
чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности
одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,
действительны для круглых литровых банок.

Внимание!

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе
крышки могут лопнуть.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи.
Тщательно их вымойте.

Значения времени
ориентировочными. На них может влиять температура в
помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.
Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,
убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Подготовка

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

2.Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

3.

крышку.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут
Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут
Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

, указанные в таблице, являются

4.Закройте банки с помощью скоб.
Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

Настройки

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

установите так, чтобы они не касались друг друга.

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

80 °С) воды.

3.Закройте дверцу духового

4.Установите режим «Нижний жар»

5.Установите температуру от 170 до 180 °C.

Консервирование
Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени
начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа
обязательно выньте из него банки. При более длительном
охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть
микробы, что приведёт к закислению законсервированных
фруктов.

шкафа.

$.

ние

22

Овощи

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите
температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении
этого времени выключите духовой шкаф и используйте
остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

Огурцы - Прим. 35 минут
Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут
Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут
Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут
Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

По окончании консервирования выньте банки из рабочей
камеры.

Внимание!

Не ставьте горячие банки на холодную
они могут лопнуть.

ние

или влажную подставку,

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,
печенье).

уменьшают образование акриламида.

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

Для выпекания на 2 уровнях:
Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным
противнем.
Для выпекания на 3 уровнях:
Устанавливайте универсальный противень посередине.

Фигурное печенье:

Выпечка на одновременно установленных противнях не
обязательно будет готова в одно и то же время.

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.
Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в
шахматном порядке, см. рис.

Пироги в разъёмных формах из белой жести:
При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/
нижний жар»
решётку, а на универсальный противень.

Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую температуру из рекомендованных.

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

23

Блюдо Принадлежности и

Фигурное печенье (предварительный
разогрев)

Фигурное печенье Противень 3
Маленькие кексы (предварительный

разогрев*)

Бисквит на воде (предварительный разо­грев*)

Бисквит на воде Разъёмная форма на

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

* Запрещено использовать быстрый разогрев для предварительного нагревания прибора.

формы

Противень 3
Универсальный противень

+ противень
2 противня + универсаль-

ный противень

Противень 3
Противень 3
Универсальный противень

+ противень
2 противня + универсаль-

ный противень
Разъёмная форма на

решётке

решётке

формы Ø20см
2 решётки + 2 разъёмные

формы Ø20см

Уровень Вид нагрева Температура,°CВремя

%

3+1

5+3+1

:

:

‘/’
%
:

3+1

5+3+1

2

2

1

3+1

:

:

%

‘/’

%

:

приготовления,

мин

140-150 30-40
140-150 30-45

130-140 35-50

140-150 30-45
150-170 20-30
150-160 20-30
140-160 25-40

130-150 25-40

150-160 30-40

160-180 30-40

180-200 70-90

170-190 70-90

Приготовление на гриле

При установке блюда непосредственно на решётку
дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Режим гриля Время

Румяные тосты
Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.*
без предварительного разогрева

* По истечении

Z времени перевернуть

Решётка 5

Решётка + универсальный
противень

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф
останется чистым.

приготовления,

мин

3½-2

3 25-30

4+1

(

(

24

Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany

*9000747149*

9000747149 920110