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FRANÇAIS Installation Page 2 Mode d’emploi Page
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
LA SÉCURITÉ EST ESSENTIELLE, POUR VOUS ET VOTRE ENTOURAGE
Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en
toute circonstance.
Ceci est le symbole d’avertissemen t relatif à la sécurité, qui rappelle l’attent ion des utilisateurs sur les dangers p otentiels que lui-même ou d’autres personnes
peuvent encourir.
Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
AVERTISSEMENT
Tous les messages de sécur ité mentionnent le risque potentiel auquel ils se réfèrent e t indiquent comment réduire le risque de lésions, dommages et secousses électriques dus
à une utilisation incorrecte de l’appar eil. Veuillez observer scrupuleus ement les instructions suivant es :
- Débranchez l’appareil du secteur avant de procéder aux opérations d’installation.
- L’installation et l’entretien sont réservés à un technicien spécialis é, conformément aux instructions du fa bricant et à la réglementation locale en vigueur en matière de
sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opé rations spécifiées dans le ma nuel en utilisant les pièces expressément
indiquées.
- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.
- Le cordon d’alimentation doit être assez long pour permettre de branch er sur secteur l’appareil encastré dans u n meuble.
- Pour que l’installation soit conforme aux normes de sécurité en vigueur, utilisez un interrupteur omnipolaire avec ouverture minimum de 3 mm entre les contacts.
- N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.
- Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation de l’appareil pour le débranche r.
- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pou voir accéder aux composants électr iques.
- La table de cuisson est un appareil électroménager conçu exclusivement pour la cuisson d’aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre (par ex.
chauffer des locaux). Le fabricant décl ine toute responsabilité en cas d’utilisa tion incorrecte ou de mauvais réglages des commandes.
- Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure
d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent se servir de l’appareil uniquement sous la sur veillance ou en se conformant aux instruct ions d’une personn e responsable.
- Les parties accessible s de la table deviennent très chaudes pendant l’utilisation. A ssurez-vous que les enfants restent à l’écart et qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
- Pendant et après l’utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances de l’appareil. Évitez tout contact avec des chiffons ou autre matière inflammable tant que les
composants de l’appareil n’ont pas refroidi.
- Ne placez jamais de produits inflamm ables sur la table de cuisson ou à proximité.
- L’huile et la graisse peuvent devenir très chaudes et s’enflammer facilement. Surveillez la cuis son si vous utilisez de la graisse ou de l’huile.
- Ne déposez aucun objet métallique comme les ustensiles de cuisine (couteaux, fourchettes, cuillers, couvercles, etc.) sur les foyers, car ils pourraient chauffer.
- Il est obligatoire d’installer une cloison de séparation (non fournie) sous l ’appareil.
- Si la surface de la table s’abîme (fissures ou rupture du verre), cessez d’utiliser la plaq ue et contactez immédiatement le se rvice après-vente.
- Cet appareil n’a pas été conçu pour être mis en marche par u n minuteur ou un système de gestion à distance.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, occasionnera de graves lésions.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est susceptible d’occasionner de graves lésions.
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CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Élimination des emballages
Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature et respectez l es
réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets.
Mise au rebut de l’appareil
Cet appareil porte le symb ole du recyclage conform ément à la Directive Europé enne 2002/96/CE relative aux dé chets d’équipements électriques et électroniques (DEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, l’utilisateur contribue à la prévention des impacts nocifs sur l’environnement et la santé.
Le symbole sur l’appareil ou s ur la documentation qui l’accompagne indique que cet appa reil ne peut en aucun cas être traité comme un déchet ménager et qu’il doit être
remis à un centre de collecte agréé pour le recyclage des équipements électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l’énergie
Pour obtenir le s meilleurs résultats, il es t conseillé :
• d’utiliser des us tensiles de cuisson et des casseroles d’un diamètre identique à celui du foyer ;
• d’utilisez exclusivement des ustensiles de cu isson à fond plat ;
• dans la mesure du possible, de laisser le couvercle sur la casserole pendant la cuisson ;
• d’utiliser un autocuiseur qui permet d’économiser encore plus d’énergie et de temps (ne l’utilisez pas en mode 6e sens).
• de placer la cass erole au centre du foyer tracé sur la table de cuisson.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
- Cet appareil, destiné à entrer en contact avec des aliments, est conforme au règlement ( ) n.1935/2004 et a été conçu, réalisé et mis sur le marché conformément aux objectifs
de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la 73/2 3/CEE et mod ifications), ainsi qu’aux objectifs de protection de la directive CEM 2004/108/CE.
AVANT D’UTILISER L’APPAREIL
REMARQUE IMPORTANTE : si la taille des casseroles ne convient pas, les foyers ne s ’allument pas. Utilisez exclusivement des ca sseroles compatibles induction,
portant le symbole correspondant (voir la figure ci-contre). Avant d’allumer la table de cuisson, posez la cass erole sur le foyer désiré.
ANCIENS RÉCIPIENTS
NONOK
Pour vérifier si une casserole est compatible avec la table à induction, utiliser un aimant : si l’aimant est attiré par la casserole, celle-ci est a daptée.
- N’utilisez pas de casseroles avec un fond rugueux susceptible de rayer la surface de la table de cuisson. Contrôlez les récipients.
- Ne posez jamais les casseroles et les poêles chaudes sur la surface du bandeau de commande de la table de cuisson, sous peine de l’endommager.
DIAMÈTRES FOND DE CASSEROLE CONSEILLÉS
14 cm
17 cm
14 cm
Ø
30 cm
Ø
24 cm
Ø
18 cm
Ø
XL
28 cm
Ø
L
21 cm
Ø
S
14,5 cm
18 cm
14 cm (foyer double)
15 cm
11 cm
XL
L
M
REMARQUE IMPORTANTE : pour connaître le diamè tre du fond de la casserole relatif aux foyers disposant de la fonction « 6e Sens », consultez le paragraphe « Fonction 6e Sens ».
Ø
30 cm
Ø
24 cm
Ø
18 cm
(Double zone)
Ø
28 cm
Ø
21 cm
Ø
14,5 cm
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INSTALLATION
Après avoir déballé l’appareil, vérifiez qu’il n’a pas été endommagé durant le transport et en cas de problèmes, contactez le revendeur ou le Service Après-Vente.
PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT
AVERTISSEMENT
• Respec tez les cotes indiquée s sur la figure entre le fond de la ta ble de cuisson et la cloison de s éparation.
• Pour assurer le bon fonctionnement de la table de cuisson, veillez à ne pas obstruer l’espace minimum entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble (min. 5 mm).
• Découpez le meubl e avant d’installer la table de cuisson et éliminez tou s les copeaux et les résidus.
• Si vous installez un four sous la table de cuisson, vérifiez qu’il est équipé d’un système de refroidissement.
• Si la table de cu isson est installée sur un plan de travail en marbre ou tout autre matériau similaire, n’utilisez pas les vis fournies, mais adressez-vous au Service Aprèsvente et demandez le kit de collage 4 812 310 19277. Après avoir collé les étriers dans la position in diquée en page 3, laissez sécher le silicone pendant environ 24 heures
avant de procéder à l’installat ion de l’appareil.
• En cas d’installation affleurante, appelez le Service Après-vente et demander le kit de vis de m ontage 4801 211 00112.
• Évitez d’installer la table de cuisson au-dessus d’un lave-vaisselle ou d’un lave-linge pour que les circ uits électriques ne risquent pas d’être endommagés par la vapeur ou
la moisissure.
- Installez une cloison de séparation
sous la table de cuisson.
- La par tie inférieure de l’appar eil ne
doit plus être accessible après
l’installation.
- Si la table de cuisson est installée
au-dessus d’un four, il est inutile
d’utiliser la cloison de séparation.
min. 5 mm
min. 20 mm
min. 5 mm
BRANCHEMENT AU SECTEUR
AVERTISSEMENT
- Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages aux personnes, animaux ou choses résultant du non-respect des consignes fournies dans
ce chapitre.
- Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour permettre de retirer la table de cuisson du plan de travail.
- Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique apposée sur l e fond de l’appareil correspond à la tension d’alimentation de votre habitation.
- N’utilisez pas de rallonge.
Connexions au bornier
Pour le branchement électrique, utilisez un câble de type H05RR-F, comme l’indique le tableau ci-dessous.
Conducteurs Nombre x section
230 V ~ +
230-240 V ~ +
230 V 3 ~ +
400 V 3N ~ +
400 V 2N ~
3 x 4 mm
3 x 4 mm
4 x 1,5 mm
5 x 1,5 mm
4 x 1,5 mm
- Débranchez l’appareil.
- L’appareil doit être installé par un technicien spécialisé, connaissant parfaitement les normes en vigueur
en matière de sécurité et d’installation.
(Australie uniquement)
230 V ~ (GB uniquement)
230 V
2
2
(Australie uniquement)
2
2
2
400 V 3N ~ 230 V ~
230 V
230 V
230 V
230-240 V ~
230 V
400 V 2N ~
400 V 2N ~ 230 V 3 ~ (Belgique uniquement)
(Pays-Bas uniquement)
CBA
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
Reliez le fil de terre jaune/vert à la borne portant le symbole .
Ce fil doit être plus long que les autres.
1. Enlevez le couvercle du bornier (A) en dévissant la vis et insérez le couvercle dans la charnière (B) du bornier.
2. Introduisez ensuite le cordon d’alimentation dans le serre-câble et connectez les fils sur le bornier en suivant les indications données su r le schéma à côté du bornier.
3. Fixez le cordon d’alimentation avec le serre-câble.
4. Fermez le co uvercle (C) et vissez-le s ur le bornier avec la vis enlevée - point (1).
La table effectue un autodiagn ostic de quelques secondes à chaque connexion a u secteur.
Si la table est déjà équipée d’un cordon d’alimentation, suivez les instructions de l’étiquette fixée au cordon. Effectuez le branchement au secteur par l’intermédiaire d’un
interrupteur multipolaire ayant une dista nce entre les contacts ouverts d’au mo ins 3 mm.
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MODE D’EMPLOI
Description du bandeau de commande
Le bandeau présente des touch es à effleurement : pour les utiliser, il suffit d’appuy er sur le symbole correspo ndant (n’appuyez pas trop fort).
Pour sélectionner et allumer un foyer
Pour régler le compteminutes
Allumage/extinction
de la table de cuisson
Pour lancer une des fonction s
automatiques
Clavier progressif
Pour bloquer le bandeau de comm ande
Pour activer la fonction foye r flexible
Première utilisation / après une coupure de courant
Après avoir branché la table de cuiss on, le bandeau de commande est bloqué (le témoin lumineux du bouton est allumé).
Pour débloquer le bandeau de comm ande, appuyez pendant 3 secondes sur la touche. Le témoin lumineux s’éte int et il possible d’utiliser la table de cuisson normalement.
Marche/arrêt de la table de cuisson
Pour allumer la table, appuye z sur la touche pendant environ 2 s econdes : le témoin lumineux d e la touche s’allume et des tirets apparaissent à l’intérieur des ronds qui
identifient les foyers.
Pour éteindre, appuyez sur la même touche jusqu’à ce que la table s’éteigne. Tous les foyers sont désactivés.
Pour mettre la table
de cuisson en pause
Si dans les 10 secondes qui suivent, aucune fonction n’est sélectionnée, la table de cuisson s’éteint automatiquement.
i
Activation et réglage des foyers
Indique qu’une des fonction s automatiques est active
Minuteur pour foyer
Touche de sélection du foyer et indication du foyer sé lectionné/puissance
Clavier progressif (réglage de la puissance)
Après avoir allumé la table de cuis son, posez une casser ole sur le foyer de vot re choix.
Activez le foyer en appuyant sur la touche ronde correspondante : le chiffre 5 s’affiche dans le c ercle, indiquant le niveau de puissance intermédiair e.
Pour modifier le niveau de puis sance, déplacez le doigt horizontalement sur le clavier progressif : le numéro dans l e cercle varie de 1 (minimum) à 9 (maxim um) en fonction de
la position du doigt sur le clavier. Le clavier progressif permet d’activer la fonction booster en appuyant sur « BOOST » (« P » sur l’afficheur). Le niveau de puissance « BOOST »
peut être utilisé pendant un temps m aximum de 10 minutes, après quoi l’appareil règle automatiqu ement le niveau de puissance 9. Sur les modèles à trois foyers, il est possible
de régler simultanément trois niveaux « BOOST » : l’appareil répartit automatiquement la puissance entre les foyers de façon homogène.
Si plusieurs foyers sont allumés, le clavier progressif permet de modifier la puissance du foyer sélectionné, reconnaissable par le point lumineux en bas à droite
de l’indicateur de puissance. Pour sélectionner un foyer, il suffit d’appuyer sur la touche circulaire correspondante.
Si la casserole n’est pas compatible avec la table à induction, si elle est mal posée ou que sa taille est inappropriée, le message « casserole absente » s’affiche
(figure ci-contre). Si la casserole n’est pas détectée dans les 60 secondes qui suivent, la table de cuisson s’éteint automatiquement.
Désactivation des foyers
Sélectionnez le foyer à é teindre en appuyant sur l a touche ronde correspondante (le point en bas à droite du niveau de puiss ance est visualisé sur l’afficheur). Appuyez sur la
commande OFF d u clavier progressif.
Le foyer s’éteint et, s’il es t chaud, l’indicateur « H » de chaleur résiduelle app araît.
« H » est l’indicateur de chaleur résiduelle. La table est équipée d’un indicateur de chaleur résiduelle pour chaque foyer ; cet indicateur signale les foyers e ncore
à température élevée. Lorsque le foyer refroidit, l’afficheur s’éteint.
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Sélection du minuteur
Le minuteur permet de programmer une durée de cuisson jusqu’à un temps maximum de 90 minutes.
Sélectionnez le foyer à asso cier au minuteur (un point lumineux apparaît en bas à droite d e l’indicateur de puissance sur l’afficheur), puis e ntrez le temps désiré à l’aide des
touches « + » et « - » du minuteur. le temps est visualisé en minutes à côté de l’afficheur de la zone de cuisson.
Après quelques secondes, le minuteur commence le compte à rebours (le point de sélection du foyer se met à clignoter).
À la fin du temps, un signal so nore retentit et le foyer s’éteint au tomatiquement.
Pour le minuteur associé à la fo nction 6e sens, référez-vous à la de scription de la fonction aux pages suivantes.
Verrouillage du bandeau de commande
Cette fonction verrouille les commandes de la table de cuisson pour éviter son activation accidentelle (par ex. pendant son nettoyage).
Appuyez pendant trois seco ndes sur la touche : un signal sonore et un indicateur lumineux au-de ssus du symbole du cadenas signalent l’activation. Le ba ndeau de
commande est verrouillé, excep tion faite de la fon ction d’arrêt. Pour déverro uiller les commandes, rép étez ces opérations. Le point lumineux s’éteint et la table est à nouveau
active.
REMARQUE IMPORTANTE : La prés ence d’eau, de liquide ayant débordé des cass eroles ou d’objets en général posés sur la touche sous le symbole peuvent provoquer l’activatio n
ou la désactivation involontair e de la fonction de verrouillage du bandeau de comman de.
Pause
La fo nct ion pe rm et d e b loq ue r m ome nt ané me nt le f on cti on ne men t d e la ta bl e de cu iss on po ur l e r etr ou ver pa r l a su it e av ec le s mê mes configurations (à l’exception d e la fonction
6e sens et minuteur programmés). Appuye z sur la touche : l’indication clignote à la place des niveaux de puissance . Pour reprendre la cuisson, appuyez de nouve au sur
la touche .
Foyer Flexible
La fonc tion perm et d’asso cier deux foyers et de les comma nder comm e s’il n’y e n avait qu ’un. C’est la fonctio n idéale p our utiliser des marmites ovales, rectangulaires et longues
(dimensions maximales 40x1 8 cm). Après avoir allumé la table de cuisson, appu yez sur la touche : l’afficheur des deux foyer s visualise le niveau « 5 » ; les deux points
lumineux à côté du niveau s ont allumés pour indiquer qu’un seul foyer est sé lectionné. Pour modifier le niveau de puissance, déplacez le doigt horizontalement sur le clavier
progressif : le numéro à l’intérieur du cercle varie en fonction de la position du doigt sur le clavier, de 1 (minimum) à 9 (maximum). Pour désactiver la fonction foyer flexible,
appuyez sur la touche : les plaques se remettent à fonctionner séparément. Appuyez sur OF F pour éteindre le foyer.
La fonction foyer flexible ne permet pas d’utiliser le niveau de puissance booster ou la fonction 6e sens. SI vous programmez le minuteur, la duré e sera visualisée sur
l’afficheur du foyer le plus haut.
i
Description des fonctions automatiques
La table de cuisson est dotée de fo nctions automatiques associées aux fo yers. Les icônes des fonctions disponibles se trouvent à côté de l a touche de sélection
de chaque foyer. Chaque fois que vous sélectionnez une fonction automatique, un témo in s’allume à côté de l’icône et la lettre « A » apparaît sur l’afficheur du
foyer choisi.
Fonction 6e Sens
La fonction 6e sens sélectionne automatiquement le niveau de puissance idéal pour amener l’eau à la phase d’ébullition et signale quand elle y arrive.
Après avoir posé une casserole contenant de l’eau, allumez la table de cuisson et sélectionnez un foyer. Appuyez sur la touche : l’afficheur visualise « A », le témoin lumineux
s’allume. Durant la phase de réchauffement, une animation s’affiche à côté du foyer.
Pour assurer le fonctionnement correct de la fonction 6e sens, suivez ces conseils :
- utilisez exclusivement de l’eau (à température ambiante) ;
i
- n’ajoutez pas de sel, d’ingrédients ou de condiments jusqu’à l’ébullition ;
- ne modifiez pas le niveau de puissance du foyer, n’ôtez pas et ne déplacez pas la casserole ;
- ne remplissez la marmite qu’au 1/3 de sa capacité (min. 1 litre), jama is jusqu’au bord (voir le
tableau ci-contre).
- n’utilisez pas d’autocuiseur sur le foyer où la fonction 6e sens es t active.
Pour obtenir le s meilleurs résultats, nous conseillons en outre :
- de ne pas poser de couvercle sur la casserole utilisée avec la fonction 6e sens ;
- ne de pas activer la fonction 6e sens si le foyer est déjà chaud (le ttre « H » visible s ur l’afficheur).
Une fois la phase d’ébullition a tteinte, la table de cuisson émet un signal sonore . Ce signal se répète trois f ois à des intervalles réguliers. Après le deuxième sign al, un minuteur
démarre automatiquement pour comp ter le temps d’ébullition. Après le troisième signal, la table de cuisson sélectionne au tomatiquement un nive au de puissance in férieur qui
servira à maintenir l’état d’ébullition. Vous pouvez désormais verser les ingrédients, programmer le minuteur ou modifier le niveau de puissance. Si vous changez le niveau de
puissance ou mettez la table en mo de « pause », vous quittez la fonction 6e sens.
La table de cuisson commande la fonction 6e sens et les niveaux booster de manière autonome ; par conséquent, dans certains cas, il pourrait s’avérer impossible
d’activer le booster si la fonction 6e s ens est activée sur d’autres foyers.
i
La qualité des casserol es utilisées pourrait influ encer les prestations de l a fonction 6e sens.
Diamètre
du foyer
Diamèt re du fond de
la casserole pouvant
être utilisée avec la
Quantité d’eau
maximale dans
la casserole
fonction 6e Sens
18 cm 17-19 cm 5 litres
24 cm 23-25 cm 7 litres
28 cm 24-28 cm 7 litres
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Fonction Simmering
Dès que l’ébullition est atteinte, en appu yant sur la touche , la table règle automatiqueme nt un niveau de puissance apte à maintenir un niveau d’ébullition minimale.
L’afficheur visualise « A » : le té moin lumineux s’allume. Pour désactiver la fonction, il suffit d’ appuyer sur OFF du clavier progressif.
Fonction Melting
La fonction melting maintient le foyer à une température basse et uniforme. Après avoir posé une casserole/un accessoire sur la table de cuisson, allumez l ’appareil et
sélectionnez le foyer. Ap puyez sur la touche : l’afficheur vi sualise « A », le témoin lumineux s’allume. Pour dés activer la fonction, il suffit d’a ppuyer sur OFF du clavier
progressif.
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez pa s d’éponges abrasives ou métalliques ou de pailles de fer. À la longue, leur utilisation pourrait rayer le verre.
• Après chaque utilisation, l aissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-la en veillant à éliminer les résidus d ’a liments qui s’incrustent et tachent.
• Le sucre et les aliments à haute teneur en sucre endommagent la table de cuisson et doivent être éliminés immédiatement.
• Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre.
• Utilisez un chiffon doux , un essuie-tout ou des produit s spécifiques pour le nettoyage de la tabl e (suivez les indications du fabricant).
- N’utilisez jamais d’appareil à vapeur pour nettoyer la table de cuisson.
- Avant le net toyage, vérifiez que les foyers so nt éteints et que l’indicateur de chaleur résiduelle (« H ») a
disparu.
DIAGNOSTIC DES PANNES
• Lisez et suivez les instruction s de la section « Instructions pour l’utilisation ».
• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupures de courant.
• Essuyez soigneusement la table de cuisson après l’avoir nettoyée.
• Si des codes a lphanumériques s’affichent quand vous allum ez la table de cuisson, suivez les indications du tableau s uivant.
• Si vous n’arrivez pas à éteindre la table de cu isson après son utilisation, débranchez-la.
CODE D’ERREUR DESCRIPTION CAUSES PROBABLES ÉLIMINATION ERREUR
La table de cuis son s’étei nt et, après
30 secondes, elle émet un signal sonore
toutes les 10 secon des.
C81, C82, C83
F42 ou F43
F12, F21, F25, F36, F37 , F40, F47, F56, F58,
F60, F61, F62, F63, F 64
Pression permanente sur la zone des
commandes.
La zone des comma ndes s’éteint à cause
d’une température trop élevée.
La tension d’alimentation de la table n’est
pas correcte.
Contactez le service après-vente en lui communiquant le code d’erreur.
Eau ou ustensiles de cuisine su r la zone
des commandes.
La température interne des composants
électroniques est trop élevée.
Le capteur détecte une tension différente
de la tension d’alimentation.
Nettoyez la zone des commandes.
Attendez que la table refroidisse
avant de l’utiliser à nouveau.
Débranchez la table du secteur et
contrôlez le bran chement.
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SERVICE APRÈS-VENTE
Avant de contacter le Service Après-vente
1. Consultez le chapitre « Diagnostic des pannes » et vérifiez qu’il n’e st pas possible de remédier au problème par vous-même.
2. Éteignez et rallumez la table de c uisson pour voir si le problème a été éliminé.
Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.
Veuillez t oujours spécifier :
• une brève description d e la panne ;
• le type et le m odèle exact de la table de cuisson ;
• le code service (num éro suivant le mot Service sur la plaque signalétique) ind iqué sous l’appareil (sur la plaque métallique). Le code service est également indiqué dans le
livret de garantie ;
• votre adresse co mplète ;
• vo tre numé ro de télé phone.
Collez ici l’une des deu x étiquettes avec les
données de l’appareil fourni es sur le livret de
garantie.
Si une réparation est nécessaire, veuillez contactez un Service Après-vente agréé (afin de garantir l’emploi de pièces détachées d’origine et une réparation réalisée
correctement ). Les pièces détachées son t disponibles pendant une pér iode de 10 ans.
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TABLEAU DES PUISSANCES
Niveau de puissance Type de cuisson Utilisation du niveau
(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l’expérience et des habitudes
de chacun)
Idéale pour augmenter rapidement la température de c uisson jusqu’à l’ébullition rapide de l’eau ou
pour chauffer rapidement des liq uides
Idéale pour rissoler, commencer une cuisson, frire des aliments surgelés, porter rapidement à ébullition
Idéale pour faire revenir, maintenir à ébullition, cuire et griller (cuisson de courte durée, 5-10 minutes)
Idéale pour faire revenir, maintenir à légère ébullition, cuire et griller (cuisson de durée moyenne,
10-20 minutes), préchauffer des accessoires
Idéale pour cuire à l’étouffée, maintenir une légère ébullition, cuire (cuisson de longue durée).
Mélanger les pâtes
Idéale pour les cuissons p rolongées (riz, sauces, viandes, poisson) dans du liquide (ex. eau, vin,
bouillon, lait) et pour mélanger le s pâtes
Idéale pour les cuissons prolongé es (volumes inférieurs à un litre : riz, sauces, viandes, poissons ) dans
du liquide (par ex. eau, vin, bouillon, lait)
Idéale pour ramollir le beurre, faire fondre délicatement le chocolat, décongeler des aliments de petite
taille et maintenir à température des aliments à peine cuits (par ex. sauces, potages, minestrones)
Idéale pour garder au chaud de pe tites portions à peine cuisinées ou des plats de service et pour
mélanger des risottos (avec l’accessoire approprié pour la pl aque à induction).
Table de cuisson en veille ou éteinte (présence de chaleur résiduelle après la fin de la cuisson, signalée
par la lettre H)
Puissance maxi
Haute puissance
Puissance
moyenne
Faible puissance
OFF
Boost Chauffer rapidement
8-9 Frire - bouillir
Rissoler - faire revenir - bouillir
7-8
6-7
4-5
3-4
2-3
1-2
1
Puissance
zéro
- griller
Rissoler - cuire - cuire à
l’étouffée - faire revenir -
griller
Cuire - cuire à l’étouffée - faire
reven ir - gril ler
Cuire - miton ner - épaissir -
mélanger
Faire fondre - décong eler -
maintenir au chaud -
mélanger
Surface d’appui
Fonction Description de la fonction
Identifie automatiquement un niveau de puissance pe rmettant de faire revenir un plat pour une durée prolongée. Parfaite pour la
Fonc tion
Simmering
Fonct ion Melt ing
6e Sens
Fonction 6e Sens
ébullition de
l’eau
Foyer Fl exible
cuisson de sauces tomate, sauces Bolognaise, soupes, etc., parce que le niveau de cuisson est toujours contrôlé (idéale pour la cuisson
au bain-marie). Évite les débordements (éclabouss ures) ou de brûler le fond de la cas serole, problèmes typiques de ce genre de
préparations. Activez cette fonction après avoir porté l’aliment à ébullition.
Identifie automatiquement un niveau de puissance per mettant de faire fondre lentement des produits délicats sans compromettre
leurs caractéristiques o rganoleptiques (chocolat, beurre etc.).
Identifie automatiquement le moment où l’eau arrive à ébullition et réduit la puissance à une valeur qui la maintient à ce niveau
jusqu’à ce que l’on y verse les ingrédients. Lorsque l’eau arrive à ébullition, un signal sonore retentit et indique qu’il est possible
d’ajouter les ingrédients (ex. condiments, pâtes, riz, légumes, viande et poisson à pocher) ma is aussi conserves fait maison ou
accessoires à stériliser.
Fonction qui associe deux foyers et permet d’utiliser des casseroles ou des grilles rectangulaires et ovales en exploitant toute la
surface disponible. Pour griller des alim ents de grandes dimensions ou en grande quantité (poissons, brochettes, légumes tels q ue
« radicchio » de Trévise, bifteck, saucisses).
Idéale pour la cuisson en cocotte/poissonnière/poêle pour rôtis roulés, poissons entiers généralement accompa gnés de jus ou de
fumets
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31902074.book Page 30 Thursday, December 9, 2010 10:42 AM
TABLEAU DE CUISSON
Catégories
d’aliments
Pâtes, riz
Légume s
verts e t
légumes secs
Viande
Poisson
Oeufs
Sauces
Desserts
Plats ou type
Puissance et phase de cuisson
de cuisson
Première phase Puissances Seconde phase Puissances
Pâtes fraîches Faire chauffer l’eau Booster - 9
Pâtes sèches Faire chauffer l’eau Booster - 9
Riz à l’eau Faire chauffer l’eau Booster - 9
Risotto Faire revenir e t brunir 7-8 Cuire 4-5
À l’eau Faire chauffer l’eau Booster - 9 Cuire à l’eau 6-7
Frits Faire chauffer l’huile 9 Frire 8-9
Sautés Faire chauffer la poêle 7-8 Cuire 6-7
À l’étouffée Faire chauffer la poêle 7-8 Cuire 3-4
Revenus Faire chauffer la poêle 7-8 Faire revenir 7-8
Rôtie
Grillé Préchauffage de la p oêle 7-8 Griller des deux côtés 7-8
Rissolée Rissoler à l ’huile (pour le beurre, puissa nce 6) 7-8 Cuire 4-5
À l’étouffée Ri ssoler à l’huile (pour le beurre, puissance 6 ) 7-8 Cuire 3-4
Grillé Préchauffage de la po êle 7-8 Cuire 7-8
À l’étouffée Ri ssoler à l’huile (pour le beurre, puissance 6 ) 7-8 Cuire 3-4
Frit Faire chauffer l’huile ou la matière grasse 8-9 Frire 7-8
Frits
Omelette
À la coque/durs Faire chauffer l’eau Booster - 9 Cuire 5-6
Pancake Faire chauffer la p oêle avec du beurre 6 Cuire 5-6
Tomate Rissole r à l’huile (pour le beurre, puissance 6) 6-7 Cuire 3-4
Sauce bolonaise Rissoler à l’huile (pour le beurre, puissance 6) 6-7 Cuire 3-4
Béchamel Préparer la base (faire fondre le beurre avec la farine) 5-6 Porter à légère ébullition 3-4
Crème pâtissière Porter le lait à ébullition 4-5
Flans Porter le lait à ébullition 4-5
Riz au lait Faire chauffer le lait 5-6 Cuire 2-3
Faire revenir la viande dans de l’huile (pour le beurre,
puissance 6)
Faire chauffer la poêle avec du beurre ou une matière
grasse
Faire chauffer la poêle avec du beurre ou une matière
grasse
7-8 Cuire 3- 4
6Cuire6-7
6Cuire5-6
Cuire le riz et maintenir à
ébullition
Cuire le riz et maintenir à
ébullition
Cuire le riz et maintenir à
ébullition
Maintenir à légère
ébullition
Maintenir à légère
ébullition
7-8
7-8
5-6
4-5
2-3
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