Westerholt Oslo User Manual [de, en]

Aufbauanleitung

Multigrillset

„Oslo“

Art.-Nr. 2341

Importiert durch:

Jürgen Westerholt GmbH

Huntewinkel 30a, D-26203 Wardenburg

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

Email: [email protected]

www.westerholt-gmbh.de

Bestandteile:

 1x Feuerschale

 3x Füße für Feuerschale

 9x Stange für Standfuß (3xFuß-; 3x Mittel-;

3x Oberteil)

 1x Triangel für Standfüße

 1x Verbinder Standfüße

 1x Rolle für Kettenzug

 1x Grillrost

 1x Kochtopf

 2x Halter für Holzbretter

 2x Holzbrett

 2x Speisenhalter

 Befestigungsmaterial

Aufbauanleitung

1. Entnehmen Sie alle Teile der Verpackung und überprüfen Sie

diese auf Vollzähligkeit.

2. Befestigen Sie die Beine an der Feuerschale.

3. Verbinden Sie jeweils ein Fuß-; Mitteilteil- und Oberteil der

Standfüße miteinander.

4. Setzen Sie die Fußstangen nun in das Verbindungsstück ein.

5. Befestigen Sie die Triangel mittels Schrauben an den

Standfüßen.

6. Befestigen Sie die Rolle für den Kettenzug mittels Schraube

und Mutter nun im Verbindungsstück der Standfüße.

7. Führen Sie die Kette über die Rolle. An der Kette können Sie

nun das Grillrost oder den Kochtopf aufhängen.

8. Zur Verwendung der Speisenhalter setzen Sie die Halter der

Holzbretter auf den Rand der Feuerschale. Achten Sie bei der

Montage darauf das die geschlossene Seite der Halter nach

innen zur Feuerschale zeigt (entgegengesetzt zur Zeichnung).

9. Die Holzbretter können nun zusammen mit den

Speisenhaltern in diese Halter eingesetzt werden.

Bedienungsanleitung

1. Bei der ersten Verwendung der Feuerschale verwenden Sie

bitte nur max. 4 Holzscheite, damit das Material langsam

erhitzt wird.

2. Nachdem das Material der Feuerschale auf Temperatur

gebracht wurde, können Sie das Holz in der Feuerschale

nach Bedarf etwas höher aufschichten.

3. Die Höheneinstellung des Grillrostes bzw. des Kochtopfes

nehmen Sie mittels der Kette vor. Arretiert wird die Kette,

indem Sie in den Haken an einem der Standfüße eingehängt

wird.

4. Bei Verwendung der Holzbretter und der Speisenhalter ist

unbedingt darauf zu achten, dass die Bretter VOR jeder

Benutzung mindestens 1 Stunde in Wasser eingelegt werden

um ein Verbrennen zu vermeiden.

5. Die zuzubereitende Speise legen Sie auf das Holzbrett und

fixieren die Speise mittels des Speisenhalters.

6. Nun können Sie das Holzbrett in den dafür vorgesehenen

Halter an der Feuerschale stecken.

7. Der Winkel vom Holzbrett zum Feuer in der Schale kann

mittels Flügelschrauben verändert werden. Wir empfehlen

hier die Einstellung des Winkels vor dem Entzünden des

Feuers vorzunehmen.

ACHTUNG! Diese Feuerschale wird sehr heiß und

darf während des Betriebes nicht bewegt werden!

Nicht in geschlossenen Räumen benutzen

ACHTUNG! Zum Anzünden oder Wiederanzünden

keinen Spiritus oder Benzin verwenden!

Nur Anzündhilfe entsprechend DIN EN 1860-3

verwenden

ACHTUNG! Kinder und Haustiere fernhalten

HINWEIS:

Die Feuerschale wird aus Rohstahl hergestellt und

ist oberflächlich lackiert, durch den Gebrauch

kommt es daher nach kurzer Zeit zu Rostbildung.

Dieses ist ein natürlicher Prozess und kein Mangel

der Qualität.

Sicherheitshinweise



Betreiben Sie den Grill nicht in geschlossenen Räumen
(Erstickungsgefahr)



Achten Sie beim Aufstellen des Grills auf einen festen



Standplatz und halten Sie Abstand zu brennbaren
Materialien. Transportieren Sie den Grill nicht wenn er in
Betrieb ist.



Beachten Sie die Windrichtung. Vergewissern Sie sich, dass



keine Funken und Glut vom Wind verweht werden. Der
Betreiber des Grills ist für Schäden verantwortlich.



Spritzen Sie niemals brennbare Flüssigkeiten in einen Grill.



Löschen Sie einen Grill niemals mit Wasser.



Behalten Sie den Grill immer im Auge und halten Sie



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immer eine Löschdecke, einen Eimer Sand oder einen
Pulverlöscher bereit. Löschen Sie ihn nicht mit einem
Eimer Wasser. Der hierbei entstehende Wasserdampf kann
zu Verbrühungen führen.



Kinder können Gefahren, wie z.B. Hitze, Stichflammen und



Fettspritzer, beim Grillen nicht einschätzen, halten Sie sie
daher fern.

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

Verwenden Sie nur handelsübliche Grillanzünder mit GS
oder DIN Kennzeichnung. Keinesfalls sollte Sie
"Brandbeschleuniger" wie Benzin oder Spiritus verwenden,
sonst kann es zu einer blitzartigen Verpuffung kommen
(schwerste Verbrennungen möglich).



Entsorgen Sie die Grillkohle erst, wenn diese vollständig



erkaltet ist. Schütten Sie Glut nicht zum Abkühlen auf den
Boden, hierbei kann Brand- und Verletzungsgefahr
bestehen.



Sollte es dennoch beim Grillen zu Brandverletzungen



kommen, kühlen Sie diese sofort mit viel Wasser, bis
spürbare Schmerzlinderung eintritt. Decken Sie die Wunde
dann möglichst keimfrei ab, und begeben Sie sich sofort in
ärztliche Behandlung.

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Rezeptvorschlag 1:

Zutaten:

1 frisches Lachfilet ( Fjordlachs; Wildlachs oder Biolachs)

1 TL Pfefferkörner

1 TL Wacholderbeeren

1 TL Meersalz

1 Prise Chili nach Belieben

1 TL Paprikapulver

Das Lachsfilet trocken tupfen und mit der Hautseite auf das

Brett legen. Die Gewürze im Mörser grob zerstoßen und auf das

Filet streuen. Die Gewürze leicht andrücken. Das Filet nun

mittels der Speisenhalter auf dem Holzbrett fixieren.

Das Filet kann nun zubereitet werden, dazu sollte das Feuer

schon leicht heruntergebrannt sein, aber auf jeden Fall noch ein

paar Flammen züngeln. Der Lachs sollte aussen eine leichte

Kruste bilden und innen darf er noch rosig sein.

Zum Servieren das Holzbrett auf den Tisch legen, den

Speisenhalter entfernen und mit einem scharfem Messer

teilgerechte Stücke abschneiden.

Quelle: www.Chefkoch.de (würziger Flammlachs vom Feuer)

Rezeptvorschlag 2:

Eine Kurzanleitung zur Zubereitung von Flammlachs:

Zunächst sollten die Fischfilets je nach Geschmack mit grobem Meersalz (Wahlweise auch
Pfeffer) bestreut werden.
Das Salz sollte 1-1,5 Std. einwirken. Salzreste werden anschließend grob vom Filet gewischt.

Lachs wahlweise mit Salz und wahlweise Pfeffer bestreuen und genügend lange einziehen
lassen. Einwirkzeit: (60-90 min)

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Ist das Salz eingezogen, wird der Fisch auf die dafür vorgesehenen Flammlachsbretter
montiert (oder genagelt). Zusammen mit dem Lachs werden diese am Feuer positioniert.
Je nach Intensität des Feuers sind die Filets nach einer guten Stunde gar und können verzehrt
werden. Salat mit Dressing ist eine gute Wahl der Beilage. Dazu dürfen ein Stück Baguette
und natürlich zum Fisch etwas Zitrone nicht fehlen.

....guten Appetit...

Zur Zubereitung bzw. zum Garen eignet sich besonders ein Buchenholzfeuer mit der Beigabe
von einigen Erlenholzstücken. Hierdurch bekommt der Fisch eine besondere Würze. Diese Art
der Fischzubereitung am offenen Feuer hat in Skandinavien eine lange Tradition.
Als Feuerstelle für den Gartengebrauch sind hierzulande Feuerschalen oder entsprechende
Gartengrills gut geeignet. Bei Feuerschalen kann man die Lachsflammbretter leicht an den
Rand stecken, um schnell mit der Zubereitung zu beginnen. Viel Spaß beim Zubereiten.

Quelle: www.flammlachs.de

Manual

Multigrillset „Oslo“

Art.-No. 2341

Importer:

Jürgen Westerholt GmbH

Huntewinkel 30a, D-26203 Wardenburg

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

Email: [email protected]

www.westerholt-gmbh.de

Components:

 1x Firebowl

 3x Stand for Firebowl

 9x Part of Tripod(3x Feet; 3x Middle; 3x

Top)

 1x Triangel for Tropod

 1x Connector Stands of Tripod

 1x Roller for chain hoist

 1x Grill

 1x Pot

 2x older for wooden boards

 2x wooden board

 2x Food holders

 Mounting materiall

Assembly instructions

1. Remove all parts of the packaging and check them of
completeness.

2. Attach the legs to the fire bowl.

3. Connect one foot, one middle part and one top of the Tripod to
each other.

4. Now insert the poles into the connecting piece.

5. Attach the triangle to the feet using screws.

.

6. Fasten the roller for the chain hoist by means of a screw and

nut in the connecting piece of the feet.

7. Guide the chain over the roller. You can now hang the grill

rack or the cooking pot on the chain.

8. To use the food holders, place the holders of the wooden

boards on the edge of the fire bowl. When mounting, make
sure that the closed side of the holder faces inwards towards
the fire bowl (opposite drawing).

9. The wooden planks can now be inserted into these holders

together with the food holders.

Instruction manual

1. When using the fire bowl for the first time, please use only

max. 4 logs so that the material is heated slowly.

2. After the material of the firepan has been brought up to

temperature, you can place the wood in the firepan a little

higher, if necessary.

3. Adjust the height of the grill rack or cooking pot by means of

the chain. The chain is locked by hanging it into the hook on

one of the feet.

4. When using the wooden boards and the food holder, it is

essential to ensure that the boards are placed in water for at

least 1 hour before each use in order to avoid burning.

5. Place the food to be prepared on the wooden board and fix it

in place using the food holder.

6. Now you can put the wooden board into the holder provided

for it at the fire bowl.

7. The angle from the wooden board to the fire in the shell can

be changed by means of wing screws. We recommend to

adjust the angle before lighting the fire.

ATTENTION! This fire bowl becomes very hot and

must not be moved during operation!

Do not use indoors

ATTENTION! Do not use spirit or petrol for lighting or

relighting!

Use only ignition aid according to DIN EN 1860-3

ATTENTION! Keep away from children and pets

Notice:
The fire bowl is made of crude steel and is painted
on the surface, so that rust can form after a short
period of use.
This is a natural process and no lack of quality.

Safety information



Do not operate the grill in closed rooms (danger of
suffocation)



When setting up the barbecue, take care of a firm stand
and keep away from flammable materials. Do not transport
the grill while it is in operation.



Observe the wind direction. Make sure that no sparks or
glow are blown away by the wind. The operator of the grill
is responsible for damages.



Never spray flammable liquids into a grill.



Never put water on a grill.



Always keep an eye on the grill and always have a fire
blanket, a bucket of sand or a powder extinguisher ready.
Do not put it out with a bucket of water. The resulting
water vapour can lead to scalding.



Keep children away from dangers such as heat, flames and
grease splashes when barbecuing.



Use only commercial grill lighters with GS or DIN marking.
Under no circumstances "fire accelerators" such as gasoline
or alcohol, otherwise a flash-like deflagration may occur
(heavy burns possible).



Do not dispose of the charcoal until it has completely
cooled down. Do not pour glow on the floor to cool down,
as there may be a risk of fire or injury.



If burns should nevertheless occur during barbecuing, cool
immediately with plenty of water until pain relief can be
felt. Cover the wound as sterile as possible and
immediately seek medical attention..

Recipe proposal 1:

Ingredients:
1 fresh salmon fillet (fjord salmon; wild or organic salmon)
1 tsp peppercorns
1 teaspoon juniper berries
1 teaspoon sea salt
1 pinch of chili at will
1 tsp paprika powder
Dab the salmon fillet dry and place it with the skin side on the
board. Coarsely crush the spices in the mortar and sprinkle on
the fillet. Press the spices lightly. Now fix the fillet on the
wooden board using the food holders.
The fillet can now be prepared, the fire should be already burned
down slightly, but in any case still a few flames flicker. The
salmon should form a light crust on the outside and inside it
should still be pinkish.

To serve, place the wooden board on the table, remove the food
holder and cut off pieces that fit the part with a sharp knife.

Source: www.Chefkoch.de (würziger Flammlachs vom Feuer)

Recipe proposal 2:

A quick guide to preparing flame salmon:



First of all, the fish fillets should be sprinkled with coarse sea salt (optional pepper)
depending on taste.



The salt should work for 1-1.5 hours. Salt residues are then roughly wiped from the
fillet.



Sprinkle the salmon with salt and pepper and leave to soak for a sufficient length of
time. Operating time: (60-90 min)



Once the salt has been absorbed, the fish is mounted (or nailed on the salmon boards provided
for this purpose). Together with the salmon, they are placed by the fire.

Depending on the intensity of the fire, the fillets are cooked after a good hour and can be eaten.
Salad with dressing is a good choice of side dish. A piece of baguette and some lemon to
accompany the fish are also included..

good appetite...

....

A beech wood fire with the addition of some pieces of alder wood is particularly suitable for
preparing or cooking. This gives the fish a special spice. This method of preparing fish by open
fire has a long tradition in Scandinavia.

Fire bowls or barbecues are well suited as a fireplace for garden use in this country. In the case
of fire bowls, you can easily stick the salmon flame-boards to the edge to start cooking quickly.
Have fun preparing.

Source: www.flammlachs.de