Waring WSG30K, WSG30E Instructions For The Use

Spice Grinder

Moulin à Épices

For your safety and continued enjoyment of this product,

always read the instruction book carefully before using.

Afin que votre appareil vous procure en toute sécurité

beaucoup de satisfaction, lisez toujours soigneusement

le livret de directives avant de l’utiliser.

WSG30E/K

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precau­tions should always be followed, including the following:

1.

READ ALL INSTRUCTIONS.

2. To protect against risk of electrical hazards, do not
immerse the Waring® Commercial Spice Grinder in
water or other liquids.

3. Unplug from outlet when not in use, before

assembling or disassembling, and before cleaning.

4. Avoid contact with moving parts.

5. Do not operate the Waring

®

Commercial Spice
Grinder or any electrical equipment with a
damaged cord or plug, or after the unit malfunctions,
is dropped or damaged in any manner. If damaged,
immediately stop use and call your local distributor.

6. Children should be supervised to ensure that they
do not play with the appliance.

7. Do not use outdoors.

8. Do not let cord hang over edge of table or counter,
or touch hot surfaces.

9. Check hopper for presence of foreign objects
before using.

10. Use only attachments that are included in the
packaging of the Waring® Commercial Spice Grinder.
The use of other attachments may cause fire, electric
shock or injury.

11. Put this instruction booklet in a safe place; do not
discard.

12. This appliance is not intended for use by persons
(including children) with reduced physical, sensory,
or mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been given supervision
or instruction concerning use of the appliance by a
person responsible for their safety.

1

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SAVE THESE INSTRUCTIONS

TO ENSURE PROPER USE OF THIS UNIT, PLEASE SEE
IMPORTANT GROUNDING INSTRUCTIONS BELOW. PRIMARY
COUNTRIES USING THE DIFFERENT PLUG TYPES ARE LISTED
FOR REFERENCE ONLY. REFER TO THE ACTUAL UNIT TO
DETERMINE WHICH PLUG TYPE IS APPLICABLE.

This plug is grounded and has two round
pins, which usually converge slightly. It can
be inserted into any socket that accepts 4
mm round contacts spaced 19 mm apart.
This plug is intended for use with devices
that require 2.5 A or less. Because it can be
inserted in either direction into the socket,
live and neutral are connected at random.
Ensure that the plug is fully inserted.

TYPE C PLUG

(GERMANY, AUSTRIA, NETHERLANDS,
SWEDEN, NORWAY, FINLAND,
PORTUGAL, SPAIN, EASTERN EUROPE)

TYPE G PLUG

(UNITED KINGDOM, IRELAND,
CYPRUS, MALTA, MALAYSIA,
SINGAPORE AND HONG KONG)

This grounded plug has three rectangular
prongs that form a triangle. Line up the
prongs to the socket and ensure that the
plug is fully inserted. This plug is also
fuse-protected for power surges.

PARTS

1. On/Off (I/O) button

2. Cover

3. Stainless steel blades (not shown)

4. Stainless steel removable bowl (3 included)

5. Grinder base

6. Storage lid (3 included) (not shown)

3

1

2

4

5

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OPERATING INSTRUCTIONS

1. Plug cord into outlet.

2. Remove lid from base of grinder.

3. Fill stainless steel bowl with desired quantity of

spices. Note: Use only dry ingredients. Do not add
water or other liquids to bowl for operation.

4. Make sure the grinding bowl is in the locked position,

then place the lid onto grinder base. Please note:
A safety feature of this grinder does not allow it to
operate unless the lid is in place, and the bowl is in
locking position.

5. Press and hold On/Off (I/O) button to begin grinding.

6. Grind until spices are ground to desired consistency.

To stop grinding, release pressure from On/Off (I/O)
button.

7. If any large spice gets lodged under the blade:

remove jar from base, dislodge spice, replace jar,
and continue grinding.

8. Remove plug from outlet.

9. Measure ground spices as desired.

10. To store unused ground spices, remove grinding

bowl and cover with storage lid.

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RECOMMENDED GRINDING INSTRUCTIONS

The following are grinding instructions for some
commonly used whole spices and other suggested
ingredients.

Whole Spices & Max Recommended

Recipe

Other Ingredients Amount

Peppercorn

2 oz.

Run 5 seconds for coarse,

20 seconds for fine

Cinnamon Sticks 3 sticks Run 30-45 seconds

Star Anise 1.5 oz. Run 30 seconds

Dried Chili Peppers

10 stemless peppers

Pulse 5 times for crushed,

Run 30 seconds for fine powder

Cloves 2 oz. 5 pulses, run 1 minute

Nutmeg 1-3 nutmegs Run 5-15 seconds

Mustard Seed 2 oz. Run 30 seconds

Fenugreek Seed 2 oz. Run 30 seconds

Fennel Seed 2.5 oz. Run 15 seconds

Sesame Seed 2 oz. Run 10 seconds

Cardamom Pods 1.5 oz. Run 30 seconds

Bay Leaves Fill ¾ bowl Run 30 seconds

Nuts 1.5 oz. Pulse to desired size

Granulated Sugar

1

∕3 cup

Run 15 seconds for

fine powdered sugar

Uncooked Rice 2.5 oz. Run 30 seconds

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CARE AND CLEANING GUIDE

Be sure the grinder’s electric plug has been removed from
the outlet. For easy cleaning: Rinse removable parts with
hot soapy water immediately after each use to remove
excess ground spices. Rinse with clean water. Allow parts
to air dry. You may also wash removable parts on top
shelf only of dishwasher.

Wipe the motor base with a damp cloth.

DO NOT IMMERSE THE MOTOR BASE IN WATER OR
ANY OTHER LIQUID

AUTOMATIC-RESET THERMAL PROTECTOR

For your safety, this spice grinder is equipped with a
thermal protector. Should the spice grinder overheat, the
motor will automatically shut off. Let the motor cool down
for 5 to 10 minutes. Once the motor has cooled down,
resume grinding.

IMPORTANTES CONSIGNES

DE SÉCURITÉ

Lorsque vous utilisez des appareils électriques,
vous devez toujours suivre des mesures de sécurité
élémentaires, parmi lesquelles les suivantes :

1. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS.

2. Afin de réduire le risque d’incendie, de mort ou de
blessure par choc électrique, ne placez pas le cordon
d’alimentation, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou
tout autre liquide.

3. Débranchez l’appareil lorsque vous ne l’utilisez

pas, avant d’installer ou de démonter des pièces ou
avant de le nettoyer.

4. Évitez tout contact avec les parties mobiles.

5. N’utilisez jamais cet appareil si le cordon
d’alimentation ou la fiche sont endommagés, s’il ne
fonctionne pas correctement, s’il est tombé ou s’il
est abîmé. Envoyez-le à un service après-vente
autorisé afin qu’il soit inspecté et réparé. Composez
le 1-800-269-6640 pour plus d’informations.

6. Surveillez les enfants pour qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.

7. N’utilisez pas cet appareil à l’air libre.

8. Ne laissez pas le cordon d’alimentation pendre au
bord d’une table ou d’un plan de travail ou entrer en
contact avec des surfaces chaudes.

9. Assurez-vous avant utilisation que le moulin ne
contient pas de corps étrangers.

10. N’utilisez que les accessoires recommandés
par Waring®. L’utilisation d’autres accessoires
présente des risques d’incendie, d’électrocution
ou de blessure.

11. Conservez ces directives dans un endroit sûr.

12. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des
personnes (y compris des enfants) souffrant d’un
handicap physique, mental ou sensoriel ou dénuées
d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont
pu bénéficier, par l’intermédiaire de la personne
responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou
d’instructions préalables concernant l’utilisation de
l’appareil.

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CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

MISE À LA TERRE

LE TYPE DE PRISE DONT VOTRE APPAREIL EST MUNI VARIE
SUIVANT LE PAYS OÙ L’APPAREIL A ÉTÉ ACHETÉ. QUELLE
QUE SOIT LA PRISE, ELLE DOIT ÊTRE MISE À LA TERRE.
SUIVEZ LES INSTRUCTIONS SUIVANTES AFIN D’ASSURER
LA MISE À LA TERRE ADÉQUATE DE L’APPAREIL. LA LISTE
DE PAYS EST À TITRE INDICATIF UNIQUEMENT. VÉRIFIEZ
TOUJOURS LE TYPE DE PRISE UTILISÉE DANS VOTRE PAYS
DE RÉSIDENCE.

PRISE DE TYPE C

(ALLEMAGNE, AUTRICHE, PAYS BAS, SUÈDE, NORVÈGE, FINLANDE, PORTUGAL, ESPAGNE, EUROPE DE L’EST)

Prise dotée de deux broches cylin­driques. Cette fiche n’est pas polarisée,
si bien qu’elle peut s’insérer dans la
prise dans n’importe quel sens. La mise
à la terre se fait par l’intermédiaire de
deux ergots placés sur les bords inté­rieurs de la prise de courant murale.
L’appareil est mis à la terre quand les
bornes de la prise entrent en contact
avec les ergots. Assurez-vous que la
prise est bien insérée dans la prise de
courant.

FICHE DE TYPE G

(ROYAUME UNI, IRELANDE, CHYPRE, MALTE, MALAISIE, SINGAPOUR, HONG KONG)

Prise anglaise dotée de trois broches
rectangulaires formant un triangle. Cette
fiche protège également contre les sur­tensions. Assurez-vous que la prise est
bien insérée dans la prise de courant
murale.

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PIÈCES

1. Bouton marche/arrêt (I/O)

2. Couvercle

3. Lames en acier inoxydable (non visibles)

4. Récipients en acier inoxydable (quantité : 3)

5. Moulin

6. Couvercles (quantité : 3) (non visibles)

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1

2

4

5

MODE D’EMPLOI

1. Brancher le cordon dans une prise électrique.

2. Retirer le couvercle du moulin.

3. Remplir le récipient en acier inoxydable avec la

quantité voulue d’épices, sans dépasser les
quantités maximales (voir page suivante.)
Important : Ne jamais remplir le récipient d’eau ou
autre liquide. Le moulin est conçu pour broyer des
ingrédients secs uniquement.

4. Vérifier que le récipient est bien installé et refermer

le couvercle du moulin. Remarque : L’appareil ne
se mettra pas en route à moins que le couvercle
soit correctement fermé, et que le récipient soit
en place.

5. Appuyer sur le bouton marche/arrêt (I/O).

6. Moudre les épices jusqu’à obtention de la texture

voulue.

7. Si de grosses épices bloquent les lames,

retirer le

récipient du socle et dégager les lames. Remettre

ensuite le récipient sur le socle et continuer à mou­dre.

8. Relâcher le bouton marche/arrêt (I/O) pour arrêter

le moulin.

9. Débrancher le cordon de la prise électrique.

10. Utiliser la quantité voulue d’épices moulues et

conserver le reste dans le récipient fermé.

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GUIDE D’UTILISATION

La liste suivante vous donnera une indication de la
méthode à utiliser pour moudre les épices communes,
et quelques autres ingrédients:

Épices entières Quantité maximale Méthode

5 secondes pour moudre
Poivre en grains 2 onces (60g) gros ou 20 secondes pour
moudre fin

Bâtons de cannelle 3 bâtons, 30-45 secondes

Anis étoilé (badiane) 1,5 onces (40g) 30 secondes

5 pulses pour
Piments rouges séchés 10 piments (équeutés), concasser, 30 secondes

pour réduire en poudre

Clous de girofles 2 onces (60g) 5 pulses + 1 minute en continu

Noix de muscade 1-3 noix 5-15 secondes

Graines de moutarde 2 onces (60g) 30 secondes

Graines de fenugrec 2 onces (60g) 30 secondes

Graines de fenouil 2,5 onces (70g) 15 secondes

Graines de sésame 2 onces (60g) 10 secondes

Gousses de cardamome 1,5 onces (40g) 30 secondes

Feuilles de laurier ¾ du récipient 30 secondes

Noix 1,5 onces (40g) Pulser jusqu’à obtention de
la consistance désirée

Sucre en poudre (1∕3 tasse) 65g 15 secondes pour réduire
en poudre fine

Riz cru 2,5 onces (70g) 30 secondes

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NETTOYAGE ET ENTRETIEN

1. DÉBRANCHER L’APPAREIL AVANT DE LE NETTOYER.

2. Laver les pièces amovibles après chaque utilisation, à

la main ou au lave-vaisselle. Rincer et laisser sécher les
pièces avant de les assembler à nouveau.

3. Essuyer le corps de l’appareil avec un linge légèrement

humide.

NE JAMAIS PLONGER L’APPAREIL DANS L’EAU OU
TOUT AUTRE LIQUIDE.

PROTECTION THERMIQUE

Votre appareil est équipé d’un système de protection
thermique qui l’arrêtera en cas de surchauffe du moteur.
Si l’appareil s’arrête abruptement, débranchez-le, puis
laissez le moteur refroidir pendant 5 à 10 minutes. Une
fois le moteur refroidi, vous pouvez le rebrancher et
continuer à moudre.

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©2008 Conair Corporation

314 Ella T. Grasso Avenue

Torrington, CT 06790

Waring® Commercial is a registered trademark of Conair Corporation.

Any other trademarks or service marks of third parties referred to used

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Waring® Commercial est une marque déposée par Conair Corporation.

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www.waringproducts.com

Printed in China

Imprimé en Chine

WSG30E/K IB

08WI11799

I IB-9004