WANDERS THERMO JOHANNA User Manual

THERMO JOHANNA

Fourneaux bouilleur 27kW

THERMO

THERMO JOHANNA

THERMO THERMO

MANUEL D’UTILISATION ET D’INSTALATION

Veuillez impérativement lire ce manuel avant l’installation et

l’utilisation

JOHANNA

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WANDERS - 1 -

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SOMMAIRE

1. CONFORMITE .................................................................................................... 3

2. CARACTERISTIQUES........................................................................................ 3

3. REMARQUES IMPORTANTES POUR LA SECURITE....................................... 3

4. DIMMENSION ET IMPLANTATION.................................................................... 4

5. DESCRIPTION.................................................................................................... 5

6. INSTALLATION................................................................................................... 7

Avant propos........................................................................................................... 7

Distance de sécurité ............................................................................................... 7

Raccordement des fumées.................................................................................... 7

7. RACCORDEMENT HYDRAULIQUE................................................................... 9

Raccords hydrauliques............................................................................................ 9

Installation............................................................................................................... 9

Schéma de principe hydraulique d’exemple chauffage + sanitaire ....................... 10

Schéma de principe hydraulique avec couplage énergétique et accumulation..... 11

8. UTILISATION.................................................................................................... 12

Combustible.......................................................................................................... 12

Mise en service..................................................................................................... 12

Allumage............................................................................................................... 12

Utilisation de la plaque radiante à bois ................................................................. 13

Décendrage .......................................................................................................... 13

Foyer réglable en hauteur..................................................................................... 13

9. ENTRETIEN ET NETTOYAGE ......................................................................... 14

Entretien du four à bois......................................................................................... 14

Entretien du foyer à bois....................................................................................... 14

Entretien des parties externes .............................................................................. 15

L’entretien annuel ................................................................................................. 15

10. QUE-FAIRE SI ?............................................................................................................ 16

11. GARANTIE WANDERS..................................................................................... 17

12. VUE ECLATEE.................................................................................................. 18

WANDERS - 2 -

THERMO JOHANNA

1.

1. CONFORMITE

CONFORMITE

1.1.

CONFORMITECONFORMITE

En accord avec les directives Européennes 89/106/EEC, 73/23/EEC, 2004/108/EEC,
89/109/EEC

Votre appareil est conforme aux normes : EN 12815 : 2001 + A1 : 2004, EN

60335.1, EN50165, EN 55014.1, EN 61000-2-3, EN 61000-3-3,

Rapport d’essais CS-06-012

2.

2. CARACTERISTIQUES

CARACTERISTIQUES

2.2.

CARACTERISTIQUESCARACTERISTIQUES

Puissance nominale totale
Puissance restituée par rayonnement
Puissance restituée à l’eau
Rendement 70.4 %

Tirage nécessaire 15 à 20 pa
Dimension raccord fumées 150
Température fumées

Emissions CO
Dimension raccord chauffage 1’’
Alimentation électrique 230 VAC 50 Hz
Consommation bois
Volume échangeur
Pression max d’exercice
Température de l’eau
Dimension d’encombrement
L
P
H
Capacité de chauffage
Isolation bonne
Isolation moyenne
Isolation inefficace
Poids 25 Kg

27 kW

5.5 kW

21.5 kW

283

0,674

7.9 kg/h
35 L
2 bar
70°C

1070 mm
680 mm
850 mm

600 m3
450 m3
300 m3

3.

3. REMARQUES IMPORTANTES POUR LA

REMARQUES IMPORTANTES POUR LA

3.3.

REMARQUES IMPORTANTES POUR LA REMARQUES IMPORTANTES POUR LA
SECURITE

SECURITE

SECURITESECURITE

Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s’enflammer. Il est donc conseillé de
préparer les aliments contenant de l’huile ou des graisses avec une grande attention.
Ne laissez jamais les enfants près de l’appareil sans surveillance.
La pièce où le l’appareil fonctionne doit être suffisamment aéré.
Attention aux parties de l’appareil pouvant être très chaudes pendant et après son
utilisation, particulièrement, le foyer. Ne mettez aucun produit inflammable à
l’intérieur du tiroir ! Ne jetez pas les cendres dans un sac poubelle ou à l’air libre !

WANDERS - 3 -

4.

4. DIMMENSION ET IMPLANTATION

DIMMENSION ET IMPLANTATION

4.4.

DIMMENSION ET IMPLANTATIONDIMMENSION ET IMPLANTATION

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5.

5. DESCRIPTION

DESCRIPTION

5.5.

DESCRIPTIONDESCRIPTION

Le fourneau bouilleur modèle THERMO EMMANUELLE peut être utilisé avec du
bois.
Les gaz brûlés sortent soit directement, soit déviés grâce au registre de déviation
des fumées pour parcourir un long parcours autour du four pour la cuisson.

Porte du foyer et du cendrier

Les portes s’ouvrent grâce aux poignées. Afin de ne pas vous brûler, utilisez des
gants de protection quand vous manipulez les poignets (elles peuvent devenir très
chaude pendant et après l’utilisation).
Sur la porte du cendrier se trouve un registre d’alimentation en air primaire.

Les portes doivent toujours bien être fermées pendant l’utilisation afin d’éviter
l’emballement du feu.

Registre d’air primaire

L’alimentation en air pour la combustion se règle à l’aide du registre rotatif placé sur
la porte du cendrier.
Le registre doit être ouvert seulement pour l’allumage. L’appareil pourrait être
endommagé en cas de non respect de cette consigne annulant ainsi la garantie.

Thermostat

Le thermostat sert à régler l’arrivée d’air comburant et par conséquent la température
de l’eau dans la chambre de combustion jusqu'à 70°C. Lorsque l’eau dépasse 70°C
le clapet du thermostat ferme l’arrivé d’air pour réguler la puissance du foyer et ainsi
la température de l’eau.
Il faut éviter de positionner le thermostat sur 0 afin de ne pas étouffer le feu.
Si l’eau atteint 90°C le thermostat se rompt et le clapet se ferme définitivement. Dans
ce cas, il faut corriger le défaut ayant provoqué la surchauffe de l’eau avant de
remplacer le thermostat.

Tiroir de rangement

Ce tiroir peut être utilisé pour ranger, les accessoires et la vaisselle de cuisine.
Attention : les ouvertures pour la ventilation ne peuvent pas être installées dans le
tiroir.

Plaque radiante de cuisson

Des anneaux, correspondant à la zone de feu, sont placés dessus la plaque, c’est la
partie la plus chaude. Ces anneaux peuvent être enlevés à l’aide du tisonnier.
La plaque est moins chaude à droite que à gauche offrant des possibilités de
mijotage et de cuisson vive.
La plaque devient très chaude pendant le fonctionnement, veillez à ne pas laisser
des enfants sans surveillance à proximité.

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Buse de raccordement des fumées

Au dessus de la plaque de la cuisinière se trouve la buse qui sert à la connexion du
raccord des fumées. Celle-ci peut être situé à l’arrière et nécessite un obturateur
supérieur (rèf 9100102090).

Registre de déviation / allumage

Ce registre offre deux possibilités:

• Position Z > sortie des fumées directement : pour faciliter l’allumage ou pour
une utilisation en mi-saison.

• Position A > déviation des fumées : Les fumées chaudes sont déviées dans
un parcours plus long et autour du four. De ce fait, la chaleur est transmise
dans le four.

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