WANDERS JOHANNA User Manual

Fourneaux à feu continu 12kW

MANUEL D’UTILISATION ET D’INSTALATION

JOHANNA

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JOHANNA JOHANNA

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Veuillez impérativement lire ce manuel avant l’installation et

l’utilisation

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SOMMAIRE

1. CONFORMITE .................................................................................................... 3

2. CARACTERISTIQUES (EN)................................................................................ 3

3. REMARQUES IMPORTANTES POUR LA SECURITE....................................... 3

4. DIMMENSION ET IMPLANTATION.................................................................... 4

5. DESCRIPTION.................................................................................................... 5

6. INSTALLATION................................................................................................... 7

Distance de sécurité ............................................................................................... 7

Raccordement des fumées.................................................................................... 7

7. UTILISATION...................................................................................................... 9

Combustible............................................................................................................ 9

La combustion des déchets est interdite conformément à la loi.............................. 9

Mise en service....................................................................................................... 9

Allumage................................................................................................................. 9

Utilisation de la plaque radiante à bois ................................................................. 10

Décendrage .......................................................................................................... 10

Feu continu........................................................................................................... 10

8. ENTRETIEN ET NETTOYAGE ......................................................................... 11

Entretien du four à bois......................................................................................... 11

Entretien du foyer à bois....................................................................................... 11

Entretien des parties externes .............................................................................. 12

L’entretien annuel ................................................................................................. 12

9. QUE-FAIRE SI ? ............................................................................................... 13

10. GARANTIE WANDERS..................................................................................... 14

11. VUE ECLATEE.................................................................................................. 15

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1.

1. CONFORMITE

CONFORMITE

1.1.

CONFORMITECONFORMITE

En accord avec les directives Européennes 89/06/EEC, 73/23/EEC, 2004/108/EEC,
89/109/EEC

Votre appareil est conforme aux normes : EN 12815 : 2001 + A1 : 2004, EN

60335.1, EN50165, EN 55014.1, EN 61000-2-3, EN 61000-3-3, DIN 18880

Rapport d’essais CS-05-058

2.

2. CARACTERISTIQUES

CARACTERISTIQUES (EN)

2.2.

CARACTERISTIQUESCARACTERISTIQUES

(EN)

(EN) (EN)

Puissance nominale 12 kW
Rendement 70 %
Tirage nécessaire 12 pa
Dimension raccord fumées 150 (droite ou gauche sur demande)
Température fumées 286°C
Emissions CO 0.099%

Consommation
Bois
Briquette
Dimension d’encombrement
L
P
H
Capacité de chauffage
Isolation bonne
Isolation moyenne
Isolation inefficace
Poids 240Kg

2.5 kg/h
4 kg/h

1070 mm
680 mm
850 mm

200 m3
130 m3
85 m3

3.

3. REMA

REMARQUES IMPORTANTES POUR LA

3.3.

REMAREMA
SECURITE

SECURITE

SECURITESECURITE

Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s’enflammer. Il est donc conseillé de
préparer les aliments contenant de l’huile ou des graisses avec une grande attention.
Ne laissez jamais les enfants près de l’appareil sans surveillance.
La pièce où le l’appareil fonctionne doit être suffisamment aéré.
Attention aux parties de l’appareil pouvant être très chaudes pendant et après son
utilisation, particulièrement, le foyer.
Ne mettez aucun produit inflammable à l’intérieur du tiroir !
Ne jetez pas les cendres dans un sac poubelle ou à l’air libre !

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RQUES IMPORTANTES POUR LA

RQUES IMPORTANTES POUR LA RQUES IMPORTANTES POUR LA

4.

4. DIMMENSION ET IMPLANTATION

DIMMENSION ET IMPLANTATION

4.4.

DIMMENSION ET IMPLANTATIONDIMMENSION ET IMPLANTATION

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5.

5. DESCRIPTION

DESCRIPTION

5.5.

DESCRIPTIONDESCRIPTION

Le fourneau à feu continu modèle JOHANNA peut être utilisé avec du bois mais
aussi avec des briquettes. Les caractéristiques du feu continu sont rendues au mieux
avec les briquettes.
Les gaz brûlés sortent soit directement, soit déviés grâce au registre de déviation
des fumées pour parcourir un long parcours autour du four pour la cuisson.
Le fourneau JOHANNA est équipé d’un registre d’air secondaire alimentant en air
comburant la zone de post combustion par une tuyère afin d’augmenter le rendement
de la combustion.

Porte du foyer et du cendrier

Les portes s’ouvrent grâce aux poignées. Afin de ne pas vous brûler, utilisez des
gants de protection quand vous manipulez les poignets (elles peuvent devenir très
chaude pendant et après l’utilisation).
Sur la porte du cendrier se trouve un registre d’alimentation en air primaire.

Les portes doivent toujours bien être fermées pendant l’utilisation afin d’éviter
l’emballement du feu.

Registre d’ air primaire

L’alimentation en air pour la combustion se règle à l’aide du registre rotatif placé sur
la porte du cendrier.
Avec un tirage de la cheminée de 12 Pa, l’appareil atteint sa puissance nominale de
12 kW le registre positionné sur 3 pour des briquettes, 1 pour du bois.

• Plus le registre est fermé, plus la combustion sera lente engendrant une
baisse de la puissance et du rendement.

• Plus le registre est ouvert, plus le rendement et la puissance sont élevés
réduisant la durée de la combustion.

La solution est de s’habituer à l’appareil et à l’installation, pour savoir quelle est la
position offrant le meilleur compromis.

Alimentation d’air secondaire

Le poêle est équipé d’une alimentation secondaire par laquelle les fumées passent
de la zone de feu jusqu’aux carneaux. L’air comburant est mélangé aux gaz
partiellement imbrûlés ce qui produit une combustion plus complète en augmentant
ainsi le rendement.
La zone d’air secondaire doit être ouverte quand le combustible bois est utilisé.

Tiroir de rangement

Ce tiroir peut être utilisé pour ranger, les accessoires et la vaisselle de cuisine.
Attention : les ouvertures pour la ventilation ne peuvent pas être installées dans le
tiroir.

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Plaque radiante de cuisson

Des anneaux, correspondant à la zone de feu, sont placés dessus la plaque, c’est la
partie la plus chaude. Ces anneaux peuvent être enlevés à l’aide du tisonnier.
La plaque est moins chaude à droite que à gauche offrant des possibilités de
mijotage et de cuisson vive.
La plaque devient très chaude pendant le fonctionnement, veillez à ne pas laisser
des enfants sans surveillance à proximité.

Buse de raccordement des fumées

Au dessus de la plaque de la cuisinière se trouve la buse qui sert à la connexion du
raccord des fumées. Celle-ci peut être situé à l’arrière et nécessite un obturateur
supérieur (rèf 9100102090).

Registre de déviation / allumage

Ce registre offre deux possibilités:

• Position Z > sortie des fumées directement : pour faciliter l’allumage ou pour
une utilisation en mi-saison.

• Position A > déviation des fumées : Les fumées chaudes sont déviées dans
un parcours plus long et autour du four. De ce fait, la chaleur est transmise
dans le four.

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