WANDERS EMMANUELLE User Manual

Emmanuelle

Fourneaux à feu continu combiné

EMMANUELLE

EMMANUELLE

EMMANUELLEEMMANUELLE

MANUEL D’UTILISATION ET D’INSTALATION

Veuillez impérativement lire ce manuel avant l’installation et

l’utilisation

WANDERS - 1 -

Emmanuelle

SOMMAIRE

1. CONFORMITE .................................................................................................... 3

2. CARACTERISTIQUES........................................................................................ 3

3. REMARQUES IMPORTANTES POUR LA SECURITE....................................... 3

4. DIMMENSION ET IMPLANTATION.................................................................... 4

5. DESCRIPTION.................................................................................................... 5

PARTIE BOIS ......................................................................................................... 5

PARTIE ELECTROMENAGER............................................................................... 6

6. INSTALLATION................................................................................................... 7

Distance de sécurité ............................................................................................... 7

Raccordement gaz.................................................................................................. 7

Raccordement des fumées.................................................................................... 8

7. ADAPTATION AUX DIFFERENTS GAZ ........................................................... 10

8. UTILISATION.................................................................................................... 11

Combustible.......................................................................................................... 11

La combustion des déchets est interdite conformément à la loi............................ 11

Mise en service..................................................................................................... 11

Allumage............................................................................................................... 11

Utilisation de la plaque radiante à bois ................................................................. 12

Décendrage .......................................................................................................... 12

Feu continu........................................................................................................... 12

Utilisation du four électrique multifonction............................................................. 14

9. ENTRETIEN ET NETTOYAGE ......................................................................... 16

Entretien du four à bois......................................................................................... 16

Entretien du foyer à bois....................................................................................... 16

Entretien des parties externes .............................................................................. 17

L’entretien annuel ................................................................................................. 17

Entretien du four électrique sans parois catalytique.............................................. 18

Entretien du four électrique avec parois catalytiques............................................ 18

Entretient de la plaque de cuisson au gaz ............................................................ 18

Entretien de la plaque vitrocéramique radiante..................................................... 19

10. GARANTIE WANDERS..................................................................................... 20

WANDERS - 2 -

Emmanuelle

1.

1. CONFORMITE

CONFORMITE

1.1.

CONFORMITECONFORMITE

En accord avec les directives Européennes 89/06/EEC, 73/23/EEC, 2004/108/EEC,
89/109/EEC

Votre appareil est conforme aux normes : EN 12815 : 2001 + A1 : 2004, EN

60335.1, EN50165, EN 55014.1, EN 61000-2-3, EN 61000-3-3, DIN 18880

Rapport d’essais CS-05-058

2.

2. CARACTERISTIQUES

CARACTERISTIQUES

2.2.

CARACTERISTIQUESCARACTERISTIQUES

Puissance nominale 12 kW
Rendement 70 %
Tirage nécessaire 12 pa
Dimension raccord fumées 150
Température fumées 286°C
Emissions CO 0.099%
Dimension raccord gaz 1/2"
Alimentation électrique 230 VAC 50 Hz
Consommation
Bois
Briquette
Dimension d’encombrement
L
P
H
Capacité de chauffage
Isolation bonne
Isolation moyenne
Isolation inefficace
Poids 350 Kg
Puissance électrique nominale
Puissance électrique maximum

2.5 kg/h
4 kg/h

1535 mm

616.5 mm

862.5 mm
200 m3

130 m3
85 m3

2500 W
3400 W (avec le mode de préchauffe rapide)

3.

3. REMARQUES IMPORTANTES POUR LA

REMARQUES IMPORTANTES POUR LA

3.3.

REMARQUES IMPORTANTES POUR LA REMARQUES IMPORTANTES POUR LA
SECURITE

SECURITE

SECURITESECURITE

Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s’enflammer. Il est donc conseillé de
préparer les aliments contenant de l’huile ou des graisses avec une grande attention.
Ne laissez jamais les enfants près de l’appareil sans surveillance.
La pièce où le l’appareil fonctionne doit être suffisamment aéré.
Attention aux parties de l’appareil pouvant être très chaudes pendant et après son
utilisation, particulièrement, le foyer.
Ne mettez aucun produit inflammable à l’intérieur du tiroir !
Ne jetez pas les cendres dans un sac poubelle ou à l’air libre !

WANDERS - 3 -

4.

4. DIMMENSION ET IMPLANTATION

DIMMENSION ET IMPLANTATION

4.4.

DIMMENSION ET IMPLANTATIONDIMMENSION ET IMPLANTATION

Emmanuelle

WANDERS - 4 -

Emmanuelle

5.

5. DESCRIPTION

DESCRIPTION

5.5.

DESCRIPTIONDESCRIPTION

PARTIE BOIS

Le fourneau à feu continu modèle EMMANUELLE peut être utilisé avec du bois mais
aussi avec des briquettes. Les caractéristiques du feu continu sont rendues au mieux
avec les briquettes.
Les gaz brûlés sortent soit directement, soit déviés grâce au registre de déviation
des fumées pour parcourir un long parcours autour du four pour la cuisson.
Le fourneau EMMANUELLE est équipé d’un registre d’air secondaire alimentant en
air comburant la zone de post combustion par une tuyère afin d’augmenter le
rendement de la combustion.

Porte du foyer et du cendrier

Les portes s’ouvrent grâce aux poignées. Afin de ne pas vous brûler, utilisez des
gants de protection quand vous manipulez les poignets (elles peuvent devenir très
chaude pendant et après l’utilisation).
Sur la porte du cendrier se trouve un registre d’alimentation en air primaire.

Les portes doivent toujours bien être fermées pendant l’utilisation afin d’éviter
l’emballement du feu.

Registre d’ air primaire

L’alimentation en air pour la combustion se règle à l’aide du registre rotatif placé sur
la porte du cendrier.
Avec un tirage de la cheminée de 12 Pa, l’appareil atteint sa puissance nominale de
12 kW le registre positionné sur 3 pour des briquettes, 1 pour du bois.

• Plus le registre est fermé, plus la combustion sera lente engendrant une
baisse de la puissance et du rendement.

• Plus le registre est ouvert, plus le rendement et la puissance sont élevés
réduisant la durée de la combustion.

La solution est de s’habituer à l’appareil et à l’installation, pour savoir quelle est la
position offrant le meilleur compromis.

Alimentation d’air secondaire

Le poêle est équipé d’une alimentation secondaire par laquelle les fumées passent
de la zone de feu jusqu’aux carneaux. L’air comburant est mélangé aux gaz
partiellement imbrûlés ce qui produit une combustion plus complète en augmentant
ainsi le rendement.
La zone d’air secondaire doit être ouverte quand le combustible bois est utilisé.

Tiroir de rangement

Ce tiroir peut être utilisé pour ranger, les accessoires et la vaisselle de cuisine.
Attention : les ouvertures pour la ventilation ne peuvent pas être installées dans le
tiroir.

WANDERS - 5 -

Emmanuelle

Plaque radiante de cuisson

Des anneaux, correspondant à la zone de feu, sont placés dessus la plaque, c’est la
partie la plus chaude. Ces anneaux peuvent être enlevés à l’aide du tisonnier.
La plaque est moins chaude à droite que à gauche offrant des possibilités de
mijotage et de cuisson vive.
La plaque devient très chaude pendant le fonctionnement, veillez à ne pas laisser
des enfants sans surveillance à proximité.

Buse de raccordement des fumées

Au dessus de la plaque de la cuisinière se trouve la buse qui sert à la connexion du
raccord des fumées. Celle-ci peut être situé à l’arrière et nécessite un obturateur
supérieur (rèf 9100102090).

Registre de déviation / allumage

Ce registre offre deux possibilités:

• Position Z > sortie des fumées directement : pour faciliter l’allumage ou pour
une utilisation en mi-saison.

• Position A > déviation des fumées : Les fumées chaudes sont déviées dans
un parcours plus long et autour du four. De ce fait, la chaleur est transmise
dans le four.

PARTIE ELECTROMENAGER
Four électrique

La partie électroménager permet de cuisiner sans avoir à faire de feu ; l’été par
exemple.

Le fourneau EMMANUELLE est équipé d’un four électrique multifonction
programmable classe énergétique A. Il est équipé d’une porte triples parois froides
(EN60335).
La plaque gaz est munie d’allumeur automatique une main ainsi que de la sécurité
coupe gaz. Sur demande votre appareil peut être livré avec une plaque
vitrocéramique.

WANDERS - 6 -

Emmanuelle

6.

6. INSTALLATION

INSTALLATION

6.6.

INSTALLATIONINSTALLATION

Distance de sécurité

Tout matériau inflammable doit se situer à plus de 20 cm des parties latérales et
arrière de l’appareil ; 150 cm à l’avant. Si le sol est constitué de matériau
inflammable, il faudra prévoir une plaque de sol en acier de 2 mm d’épaisseur au
minimum.

Air comburant

Tout foyer ou poêle réclame, pour une combustion convenable, une arrivée continue
d'air frais, et ceci quel que soit le type de combustible (bois, charbon, mazout ou
gaz). Or, cet impératif est souvent négligé, parce que l'on se dit : "la pièce où se
trouve le foyer ou le poêle est bien grande assez …" Attention : c'est là un
raisonnement absolument faux. Théoriquement pour la combustion d'un kg de bois
il faut environs 4 m³ d'air. Votre appareil consomme environs 25m3 par heure, il faut
donc créer une arrivée d’air en conséquence. Attention, d’autres appareils peuvent
influencer sur le bon fonctionnement de l’appareil ; comme une hotte aspirante, une
VMC un autre appareil à combustion ou même un conduit de cheminée non obturé. Il
faut prévoir une arrivée d’air d’autant plus importante dans ces cas la.

Raccordement électrique

La plaque et le four doivent être raccordés sur une sortie de câble. La ligne doit être
conçue seulement pour l’appareil. Une ligne 16 A suffit. Il y a deux câble à raccorder,
un pour la plaque et un pour le four.

Raccordement gaz

Le raccordement au gaz s’effectue avec un tuyau standard pour le gaz muni de
raccord à vis à chaque bout (max 2 mètres) .Le raccordement avec des tétines est
strictement interdit.
La plaque gaz fonctionne au gaz naturel 20 mbar d’origine, celle-ci peut après
changement des injecteurs (voir § adaptation aux différents gaz) fonctionner au gaz
bouteille propane 37 mbar ou Butane 28 mbar. Si la bouteille se situe à plus de 2
mètres de l’appareil, la conduite de gaz sera partiellement réalisée en cuivre,
l’intervention devra être faite par un professionnel.

ATTENTION : il ne faut jamais utiliser de flammes pour vérifier l’absence de
fuite, utiliser un produit savonneux.

L’installation doit être effectuée conformément aux textes réglementaires et règles de
l’art en vigueur :

-arrêté du 2 août 1977. Règles techniques et de sécurité applicables aux installations

de
gaz combustibles et d’hydrocarbures liquéfiés situées à l’intérieur des bâtiments
d’habitation et de leurs dépendances.

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