Voss-Electrolux IEL6100-RF User Manual [dk]

Download

Page 1

IEL6100

Brugsanvisning Ovn

Page 2

2 Indhold

Tak for, at du har valgt et af vores højkvalitetsprodukter.

Du bedes læse denne brugsanvisning omhyggeligt for at sikre optimal og regelmæssig ydelse fra dit nye produkt Den vil guide dig sikkert igennem alle produktets funktioner. Vi anbefaler, at du opbevarer brugsanvisningen på et sikkert sted, så den altid kan bruges som reference. Den skal skal følge produktet ved en eventuel overdragelse til en ny ejer.

Vi ønsker dig god fornøjelse med den nye maskine.

INDHOLD

OM SIKKERHED 2

Sikkerhed for børn og andre udsatte personer 3 Generelt om sikkerhed 3

SIKKERHEDSANVISNINGER 3

Installation 3 Brug 4 Vedligeholdelse og rengøring 5 Indvendig belysning 5 Bortskaffelse 6

PRODUKTBESKRIVELSE 6

Ovntilbehør 7

FØR IBRUGTAGNING 8

Rengøring før ibrugtagning 8 Indstilling af tid 8

DAGLIG BRUG 8

Aktivering og deaktivering af apparatet 8 Ovnfunktioner 9 Elektronisk programur 9

URFUNKTIONSTASTER 9

Minutur 9

BRUG AF TILBEHØRET 10

Termometer 10 Isætning af ovntilbehør 11

EKSTRAFUNKTIONER 11

Køleblæser 11 Mekanisk lågelås 11

NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD 12

Dørens inderside 12 Bagning 12 Bagning på ét niveau: 13 Bagning på flere ribber 15 Bagetip 16 Stegning 17 Grillstegning med turbogrill 17 Lille grill 18 Pizza 19 Optøning 20 Tørring - varmluft 20 Henkogning - Undervarme 21 Tabel for stegetermometer 22

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING 23

Ovnribbe 23 Ovnpære 23 Ovnens loft 24 Låge og ovnglas 24

HVIS NOGET GÅR GALT 25 MILJØHENSYN 26

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

OM SIKKERHED

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug.

Page 3

Sikkerhedsanvisninger

Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

ADVARSEL

Risiko for kvælning, personskade eller permanent invaliditet.

• Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de overvåges af en voksen eller en person, som er ansvarlig for deres sikkerhed.

• Børn må ikke lege med apparatet.

• Opbevar al emballagen utilgængeligt for børn.

• Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet, mens det køler af. De tilgængelige dele er varme.

• Hvis apparatet har en børnesikring, anbefales det, at du aktiverer den.

• Børn må ikke rengøre eller vedligeholde apparatet uden overvågning.

Generelt om sikkerhed

• Apparatet bliver varmt indvendigt, når det er i brug. Undlad at røre ved apparatets indvendige varmelegemer. Brug altid grillhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i.

• Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet.

• Tag stikket ud inden vedligeholdelse.

• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses.

• Brug kun den anbefalede temperaturføler til dette apparat.

• For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.

SIKKERHEDSANVISNINGER

Installation

ADVARSEL

Apparatet må kun installeres af en sagkyndig.

Page 4

4 Sikkerhedsanvisninger

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et beskadiget apparat.

• Følg den medfølgende brugsanvisning.

• Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshand-

sker.

• Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget.

• Mindsteafstanden til andre apparater og enheder skal overholdes.

• Sørg for, apparatet er installeret under og opad stabile køkkenelementer.

• Apparatets sider skal stå ved siden af apparater eller enheder med samme højde.

Tilslutning, el

ADVARSEL

Risiko for brand og elektrisk stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen. Hvis det ikke er

tilfældet, skal du kontakte en elektriker.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.

• Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket og ledningen. Kontakt det lokale servicecenter eller

en elektriker, hvis en beskadiget ledning skal udskiftes.

• Elledninger må ikke kommer i berøring med apparatets låge, især når lågen er varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførte og isolerede dele skal fastgøres, så den ik-

ke kan fjernes uden værktøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er ad-

gang til elstikket efter installationen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i.

• Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid selve netstikket ud af

kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruege-

vind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

• Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet

kan afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.

Brug

ADVARSEL

Risiko for personskade, forbrændinger, elektrisk stød eller eksplosion.

• Brug apparatet i et husholdningsmiljø.

• Apparatets specifikationer må ikke ændres.

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er tilstoppede.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det.

• Sluk altid apparatet efter hver brug.

• Apparatet bliver varmt indvendigt, når det er i brug. Undlad at røre ved apparatets ind-

vendige varmelegemer. Brug altid grillhandsker til at fjerne ribberne eller ovnfaste fade eller sætte dem i.

Page 5

Sikkerhedsanvisninger

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, mens apparatet er i brug. Der kan trænge

meget varm luft ud.

• Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med vand.

• Belast ikke ovnlågen, når den er åben.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller som frasætningsplads.

• Hold altid apparatets låge lukket, når apparatet er i brug.

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan medføre, at der

dannes en blanding af alkohol og luft.

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af apparatet, når du åbner lågen.

• Undlad at bruge brændbare produkter eller ting, der er fugtet med brændbare produkter,

i apparatet eller i nærheden af eller på dette.

ADVARSEL

Risiko for beskadigelse af apparatet.

• Sådan undgår du at beskadige eller misfarve emaljen:

– Stil ikke ovnfaste fade eller andre genstande direkte på apparatets bund. – Læg ikke aluminiumfolie direkte på apparatets bund. – Hæld aldrig vand direkte ind i det varme apparat. – Lad ikke fugtige fade og retter stå i apparatet efter tilberedningen. – Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer ribberne.

• Misfarvning af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl i garantilo-

vens forstand.

• Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes.

Vedligeholdelse og rengøring

ADVARSEL

Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden vedligeholdelse.

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadiget. Kontakt servicecentret.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Lågen er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet.

• Rester af fedt eller mad i apparatet kan skabe brand.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun et neutralt rengøringsmiddel. Brug

ikke slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalliske genstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på emballagen.

• Rengør ikke katalytisk emalje (hvis relevant) med nogen form for rengøringsmiddel.

Indvendig belysning

• Den type ovnpære eller halogenlampe, der bruges til dette apparat, er kun beregnet til

husholdningsapparater. Det må ikke bruges til anden belysning.

ADVARSEL

Risiko for elektrisk stød.

• Før pæren skiftes, skal apparatet afbrydes fra lysnettet.

Page 6

6 Produktbeskrivelse

• Brug kun pærer med samme specifikationer.

Bortskaffelse

ADVARSEL

Risiko for personskade eller kvælning.

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip elledningen af, og kassér den.

• Fjern lågens lås, så børn og kæledyr ikke kan blive lukket inde i apparatet.

PRODUKTBESKRIVELSE

4 632 5

Betjeningspanel

Funktionsvælger, ovn

Strømindikator/symbol

Elektronisk programur

Funktionsvælger, temperatur

Temperaturlampe/symbol/indikator

Stik til stegetermometer

Varmelegeme

Ovnlampe

Page 7

Blæser

Varmelegeme i bagvæg

Undervarme

Ovnribber, udtagelige

Ovnriller

Ovntilbehør

Grillrist

•

Til service, kageforme, stege.

Bageplade

•

Til kager og småkager.

Produktbeskrivelse 7

Rist / bradepande

•

Til bagning og stegning, eller som drypbakke til opsamling af fedt.

Madlavningstermometer

•

Bruges til at måle, hvor gennemstegt kødet er.

Page 8

8 Før ibrugtagning

FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Rengøring før ibrugtagning

• Tag alle dele ud af apparatet.

• Gør apparatet rent, inden du tager det i brug.

Se under "Vedligeholdelse og rengøring".

Indstilling af tid

Ovnen virker først, når tiden er indstillet.

Når du slutter apparatet til lysnettet eller efter en strømafbrydelse, blinker indikatoren for tidsfunktioner automatisk. Start med trin 2.

1. For at ændre den aktuelle tid skal du trykke på knapperne "+" og "- " samtidig, indtil

indikatoren for tid blinker.

2. Indstil tiden med knapperne "+" eller "- ".

3. Efter ca. 5 sekunder holder displayet op med at blinke og viser indstillingen for aktuel

tid.

Når timer-funktionen er aktiv, kan du ikke ændre den aktuelle tid.

DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Tryk på funktionsvælgeren for at bruge apparatet. Derefter kommer knappen ud.

Aktivering og deaktivering af apparatet

1. Drej ovnens funktionsvælger for at vælge en ovnfunktion.

2. Drej termostatknappen for at indstille en temperatur.

3. Drej ovnens funktionsvælger og termostatknap hen på Sluk-position for at slukke for

apparatet.

Knap-symbol, kontrollampe eller lampe (afhængigt af model - se oversigten over apparatet):

• Kontrollampen tændes, når ovnen varmer op.

• Lampen tændes, når apparatet er i drift.

• Symbolet viser, om knappen styrer en af kogezonerne, ovnfunktionen eller temperaturen.

Page 9

Ovnfunktioner

Urfunktionstaster 9

Ovnfunktion Egnet til

Lys Brug denne funktion til at tænde lyset i ovnrummet.

Tilberedning med varmluft Til at bage i højst tre niveauer ad gangen. Sæt ovntempera-

Over- undervarme Til bagning og stegning i ét niveau.

Undervarme Til bagning af kager med sprød bund eller skorpe og til hen-

Optøning Til optøning af dybfrost.

Lille grill Til grillstegning af flade fødevarer midt på risten samt til

Stor grill Til grillstegning af store mængder flade madvarer og til

Turbogrill Til stegning af større stege eller fjerkræ i ét niveau. Og til

Elektronisk programur

Indikator for urfunktion

Tidsdisplay

Indikator for tidsindstilling

Indikator for termometer

Knappen "+"

Knappen "-"

turen ned (20-40 °C) i forhold til over-/undervarme. Og til tørring af madvarer.

Pizza Til bagning på én ribbe med kraftigere bruning og sprød

bund. Sæt ovntemperaturen ned (20 - 40 °C) i forhold til over-/undervarme.

kogning.

brødristning.

bruning af mad, f.eks. gratin.

1 2 3 4

URFUNKTIONSTASTER

Minutur

Denne funktion indvirker dog ikke negativt på apparatets drift.

Page 10

10 Brug af tilbehøret

Indstilling af minutur:

1. Tryk på “+” eller “-”.

2. Indstil tiden med knappen “+” eller “-” (maks. tid er 2 timer og 30 minutter).

3. Efter 5 sekunder starter uret nedtællingen.

4. Når tiden er gået, udsendes der et lydsignal. Tryk på en tast for at slå lydsignalet fra.

BRUG AF TILBEHØRET

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Termometer

Termometeret måler kernetemperaturen i kødet.

Der skal tages hensyn til to temperaturer:

• Ovntemperaturen: Se stege-/bagetabellen

• Kernetemperaturen: Se tabellen for termometeret

Brug kun det termometer, som hører til apparatet eller et tilsvarende anskaffet som original reservedel

ADVARSEL

Pas på, når du trækker termometerets spids og stik ud. Termometeret er meget varmt. Der er risiko for forbrænding.

Brug af termometeret:

1. Sæt termometerets stik i kontakten på ovnens forside. Indikatoren til termometeret

blinker.

2. Indsæt termometerets spids ind i mid-

ten af kødet.

3. Tryk på knappen "+" eller "-" for at ind-

stille den ønskede kernetemperatur. Du kan indstille temperaturen fra 30 °C til 99 °C. Se værdierne i tabellen.

4. Vælg ovnfunktion og ovntemperatur.

5. Når kødet når den indstillede kernetem-

peratur, udsendes et lydsignal i to minutter. Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra.

6. Sluk for apparatet.

7. Tag termometerets stik ud af stikkon-

takten. Tag kødet ud af ovnen. Hvis kødet ikke er stegt, som du ønsker det, kan du gentage de ovenstående trin og indstille en højere kernetemperatur.

Page 11

Isætning af ovntilbehør

Den dybe bradepande og grillristen har kanter i siderne. Disse kanter og skinnernes form fungerer som tippesikring for ovnens tilbehør.

Isætning af grillristen sammen med grill / bradepanden

Læg risten oven på bradepanden. Skub grill / bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne.

Ekstrafunktioner 11

EKSTRAFUNKTIONER

Køleblæser

Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæseren automatisk for at holde apparatets overflader kølige. Hvis du slukker for apparatet, kører blæseren videre, indtil apparatet er kølet af.

Mekanisk lågelås

Lågelåsen er ikke aktiv, når du køber apparatet.

Sådan aktiveres lågelåsen: Træk lågelåsen fremad, indtil den låses fast. Sådan deaktiveres lågelåsen: Skub lågelåsen tilbage i panelet.

Page 12

12 Nyttige oplysninger og råd

Sådan åbnes apparatets låge:

1. Skub og hold lågelåsen.

2. Åbn lågen.

Skub ikke lågelåsen, når du lukker apparatlågen. Selvom der slukkes for apparatet, deaktiveres den mekaniske dørlås ikke.

NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

Dørens inderside

På lågens inderside af nogle modeller finder du:

• Rillernes numre (udvalgte modeller)

• Oplysninger om ovnfunktioner, anbefalet rille og temperatur for typiske retter (udvalgte

modeller).

Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.

Bagning

Generelle bemærkninger

• Din nye ovn kan måske have andre bage-/stegeegenskaber end det apparat, du havde før.

Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og ovnriller efter tabellernes angivelser.

• Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut,

så eftervarmen udnyttes.

Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under bagningen. Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.

Sådan bruges bagetabellerne

• Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.

• Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der

ligner mest.

• Bagetiden kan forlænges med 10 - 15 minutter, når du bager på flere ribber.

• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør tempera-

turindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.

Page 13

Bagning på ét niveau:

Bagværk i form

Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur °C Tid i min.

Gærkrans eller croissant

Sukkerbrødskage Varmluft 1 140 - 160 70 - 90 Fatless sponge

cake / Sandkage uden fedt

Fatless sponge cake / Sandkage uden fedt

Tærtebund - mørdej

Tærtebund - rørt dej

Apple pie / Apple Pie (2 forme, Ø20 cm, forskudt på skrå i ovnen)

Cheesecake Over- undervar-

1) Forvarm ovnen

Bagværk på bageplade

Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur °C Tid i min.

Kringle Over- undervar-

Tysk julestollen Over- undervar-

Brød (rugbrød):

1. Første del af bagningen.

2. Anden del af bagningen.

Vandbakkelser/ flødekager

Roulade Over- undervar-

Nyttige oplysninger og råd 13

Varmluft 1 150 - 160 50 - 70

Varmluft 2 140 - 150 35 - 50

Over- undervar-

Varmluft 2

Varmluft 2 150 - 170 20 - 25

Varmluft 2 160 60 - 90

Over- undervar-

2 160 35 - 50

170-180

1 180 70 - 90

1 170 - 190 60 - 90

3 170 - 190 30 - 40

230

1. 20

2. 30 - 60

160 - 180

2. 160 - 180

190 - 210

180 - 200

10 - 25

50 - 70

20 - 35

10 - 20

Page 14

14 Nyttige oplysninger og råd

Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur °C Tid i min.

Bradepandekage, (tør)

Smør-/sukkerkager, bistik

Frugttærte (på gærdej/rørt dej)

Frugtkager på mørdej

Gærkager med blødt fyld (f.eks. kvark, fløde, creme)

1) Forvarm ovnen

2) Brug bradepande

Lagkagebunde

Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur °C Tid i min.

Lagkagebunde af mørdej

Short bread / Mørdejskage / kagesnitter

Lagkagebunde af rørt dej

Marengs Varmluft 3 80 - 100 120 - 150 Makroner Varmluft 3 100 - 120 30 - 50 Lagkagebunde af

gærdej Småt bagværk af

butterdej Småt gærbrød Varmluft 3

Småt gærbrød

Small cakes/ Små kager (20 stk./plade)

Varmluft 3 150 - 160 20 - 40

Over- undervar-

Varmluft 3 150 35 - 55

Over- undervar-

190 - 210

3 170 35 - 55

Varmluft 3 160 - 170 40 - 80

Over- undervar-

160 - 180

Varmluft 3 150 - 160 10 - 20

Varmluft 3 140 20 - 35

Over- undervar-

160

Varmluft 3 150 - 160 15 - 20

Varmluft 3 150 - 160 20 - 40

Varmluft 3

Over- undervar-

Varmluft 3

170 - 180

160

190 - 210

150

20 - 30

40 - 80

20 - 30

10 - 25

20 - 35

Page 15

Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur °C Tid i min.

Small cakes/ Små kager (20 stk./plade)

1) Forvarm ovnen

Over- undervar-

Bagning på flere ribber

Bagværk på bageplade

Varmluft

Madvarens art

2 ribber 3 ribber

Vandbakkelser/ flødekager

Toscatærte, tør 1/4 - 150 - 160 30 - 45

1) Forvarm ovnen

Lagkagebunde /small cakes/små kager / tørkager / småt gærbrød

Madvarens art

Lagkagebunde af mørdej

Short bread / Mørdejskage / kagesnitter

Lagkagebunde af rørt dej

Marengs 1/4 - 80 - 100 130 - 170 Makroner 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Lagkagebunde af

gærdej Småt bagværk af

butterdej Småt gærbrød 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes/ Små

kager (20 stk./plade)

1) Forvarm ovnen

1/4 -

Varmluft

2 ribber 3 ribber

1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40

1/4 1/3/5 140 25 - 50

1/4 - 160 - 170 25 - 40

1/4 - 160 - 170 30 - 60

1/4 -

Nyttige oplysninger og råd 15

Temperatur i °C Tid i min.Ovnrille

170

160 - 180

170 - 180

150

20 - 30

25 - 45

30 - 50

25 - 40

Page 16

16 Nyttige oplysninger og råd

Bagetip

Resultat Mulig årsag Løsning

Kagen er for lys i bunden. Forkert rille. Anbring kagen lavere i ovnen.

Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber).

Kagen er for tør. Der er for lav ovntemperatur.

Kagen er for tør. Bagetiden er for lang.

Kagen bliver ujævnt brun.

Kagen bliver ujævnt brun. Dejen er ujævnt fordelt. Fordel dejen jævnt på pladen.

Kagen er ikke klar på den angivne tid.

Souffleer og gratiner

Ret Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Pastaretter

Lasagne

Grøntsagsgratin

Flutes med smeltet ost

Søde souffleer

Fiskegratiner

Fyldte grøntsager

1) Forvarm ovnen

Over- undervar-

Tilberedning med

turbogrill eller

Tilberedning med

turbogrill eller

Over- undervar-

Tilberedning med

turbogrill eller

varmluft

Der er for høj ovntemperatur.

Bagetiden er for kort.

Der er for meget væske i blan-

dingen.

Ovntemperaturen er for høj, og

bagetiden er for kort.

Der er for lav ovntemperatur.

1 180 - 200 45 - 60

1 180 - 200 25 - 40

1 160 - 170 15 - 30

1 180 - 200 40 - 60

1 180 - 200 30 - 60

1 160 - 170 30 - 60

Sænk ovntemperaturen en

smule, den næste gang du ba-

ger.

Forlæng bagetiden. Man kan

ikke afkorte bagetiden ved

at vælge højere temperatur.

Tilsæt mindre væske. Overhold

røretiden, især hvis du bruger

en røremaskine.

Skru op for ovntemperaturen,

den næste gang du bager.

Indstil en kortere bagetid, den

næste gang du bager.

Vælg en lavere ovntemperatur

og længere bagetid.

Skru en smule op for ovntemperaturen, den næste gang du

bager.

Page 17

Nyttige oplysninger og råd 17

Stegning

Stegte retter

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i den dybe bradepande (hvis den findes) eller på rist med bradepanden under.

• Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg.

Grillstegning med turbogrill

Oksekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Grydesteg 1 - 1,5 kg

Roastbeef eller filet: Rødt i midten

Roastbeef eller filet: Medium

Roastbeef eller filet: Gennemstegt

1) Forvarm ovnen

Svinekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Bov, nakkekam, skinkesteg

Kotelet, hamburgerryg

Farsbrød 750 g -1 kg Turbogrill 1 160 - 170 50 - 60 Flæskeskank (for-

kogt)

Kalvekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur

Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120 Kalveskank 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150

Lammekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur

Lammesteg, kølle

pr. cm i høj-

den

pr. cm i høj-

den

pr. cm i høj-

den

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 60 - 90

750 g -1 kg Turbogrill 1 150 - 170 90 - 120

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 150 - 170 100 - 120

Over- under-

varme

Turbogrill 1

1 230 120 - 150

Temperatur

°C

190 - 200

180 - 190

170 - 180

Temperatur

°C

Tid i min.

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Tid i min.

Page 18

18 Nyttige oplysninger og råd

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur

Lammeryg 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 40 - 60

Vildt

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur

Hareryg, harekølle

Dyre- eller hjorteryg

Dyre- eller hjortekølle

1) Forvarm ovnen

Fjerkræ

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur

Udskåret fjerkræ

Kylling, halv 400 - 500 g

Kylling, poulard

And 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 180 - 200 80 - 100 Gås 3,5 - 5 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 180 Kalkun 2,5 - 3,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150 Kalkun 4 - 6 kg Turbogrill 1 140 - 160 150 - 240

Fisk (dampet)

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur

Hel fisk 1 - 1,5 kg Over-/under-

op til 1 kg Over-/under-

1,5 - 2 kg Over-/under-

200 - 250 g

hver

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 190 - 210 50 - 70

varme

Turbogrill 1 200 - 220 30 - 50

Turbogrill 1 190 - 210 35 - 50

varme

1 210 - 220 35 - 40

1 180 - 200 60 - 90

1 210 - 220 40 - 60

°C

230

°C

Tid i min.

30 - 40

Tid i min.

Lille grill

Grill altid med højeste temperaturindstilling. Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i grilltabellen. Sæt altid bradepanden i første ovnrille, så den kan opsamle fedtet. Grillsteg kun flade stykker af kød eller fisk. Forvarm altid den tomme ovn i 5 minutter med grill-funktionerne.

BEMÆRK

Grill altid med ovnlågen lukket.

Page 19

Nyttige oplysninger og råd 19

Lille grill

Madvarer, der

grilles

Ovnrille Temperatur

Roastbeef 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Oksefilet 3 230 20 - 30 20 - 30 Svinefilet 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Kalvefilet 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Lammefilet 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25 Hel fisk, 500 -

1000 g

3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Stor grill

Madvarer, der grilles Ovnrille

1. side 2. side

Burgers / Burgere 4 8 - 10 6 - 8 Svinemørbrad 4 10 - 12 6 - 10 Pølser 4 10 - 12 6 - 8 Tournedos, kalvesteaks 4 7 - 10 6 - 8

Toast / Toastbrød

5 1 - 3 1 - 3

Toastbrød med pålæg 4 6 - 8 -

1) Forvarm ovnen

Tid i min.

1. side 2. side

Tid i min.

Pizza

Madvarens art Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Pizza (tynd bund)

200 - 230

1)2)

15 - 20 Pizza (med meget fyld) 2 180 - 200 20 - 30 Tærte m. fyld 1 180 - 200 40 - 55 Spinattærte 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Schweizisk tærte 1 170 - 190 45 - 55 Æblekage, lukket 1 150 - 170 50 - 60 Grøntsagstærte 1 160 - 180 50 - 60 Flade madbrød

Tærte med butterdej

Flammkuchen (pizzalignende ret fra Alsace)

230 - 250

160 - 180

230 - 250

10 - 20

45 - 55

12 - 20

Page 20

20 Nyttige oplysninger og råd

Madvarens art Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Piroger (russisk udgave af calzone)

1) Forvarm ovnen

2) Brug bradepande

180 - 200

Optøning

Fjern emballagen fra madvaren. Anbring maden på en tallerken. Læg ikke en skål eller tallerken over. Det kan forlænge optøningstiden. Brug ovnens første ristposition, som er den nederste.

Ret

Kylling, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Kød, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Kød, 500 g 90 - 120 20 - 30

Ørred, 150 g 25 - 35 10 - 15 Jordbær, 300 g 30 - 40 10 - 20 Smør, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Fløde, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Kage, 1400 g 60 60 -

Optøningstid i

min.

Yderligere optø-

ningstid i min.

Læg en omvendt underkop i en stor tallerken, læg kyllingen på den. Vend midtvejs

Vendes, når halvdelen af tiden er gået

Fløden kan godt piskes, selv om der er enkelte frosne klumper i den

15 - 25

Kommentar

Tørring - varmluft

Læg bagepapir på ovnens riste. Sådan opnår du det bedste resultat: sluk ovnen, når halvdelen af den nødvendige tid er gået. Åbn apparatets låge, så apparatet kan køle ned. Efter dette kan du afslutte tørringen.

Grøntsager

Madvare til tør-

ring

Bønner 3 1/4 60 - 70 6 - 8 Peberfrugt 3 1/4 60 - 70 5 - 6 Suppeurter 3 1/4 60 - 70 5 - 6 Svampe 3 1/4 50 - 60 6 - 8 Krydderurter 3 1/4 40 - 50 2 - 3

Ristposition

1 ribbe 2 ribber

Temperatur i °C

Tid i timer (vejle-

dende)

Page 21

Nyttige oplysninger og råd 21

Frugt

Madvare til tør-

ring

Blommer 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Abrikoser 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Æblebåde 3 1/4 60 - 70 6 - 8 Pærer 3 1/4 60 - 70 6 - 9

Ristposition

1 ribbe 2 ribber

Temperatur i °C

Henkogning - Undervarme

Husk:

• Brug kun tilgængelige standardglas af samme størrelse.

• Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser.

• Brug 1. rist fra neden til denne funktion.

• Stil højst seks 1 liter-glas på bagepladen.

• Fyld glassene op til det samme niveau, og luk med en klemme.

• Glassene må ikke røre hinanden.

• Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.

• Sluk for ovnen eller sæt temperaturen ned til 100 °C, når væsken i glassene begynder at simre (i 1 liter-glas efter 35-60 minutter) (se tabellen).

Bærfrugter

Madvarer til henkog-

ning

Jordbær, blåbær, hindbær, modne stikkelsbær

Stenfrugter

Madvarer til henkog-

ning

Pærer, kvæder, svesker 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Grøntsager

Madvarer til henkog-

ning

Gulerødder Agurker 160 - 170 50 - 60 Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Glaskål (knudekål), ær-

ter, asparges

1) Skal køle af i ovnen, når den er slukket

Temperatur i °C

160 - 170 35 - 45 -

Temperatur i °C

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Tilberedningstid, til

det begynder at små-

koge, i min.

Tilberedningstid, til

det begynder at små-

koge, i min.

Tilberedningstid, til

det begynder at små-

koge, i min.

Tid i timer (vejle-

dende)

Kog færdig ved

100°C, i min.

Kog færdig ved

100°C, i min.

Kog færdig ved

100°C, i min.

Page 22

22 Nyttige oplysninger og råd

Tabel for stegetermometer

Oksekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Roastbeef eller filet: rødt i midten 45 - 50 Roastbeef eller filet: rosa 60 - 65 Roastbeef eller filet: gennemstegt 70 - 75

Svinekam

Madvare Centrumtemperatur °C

Flæskebov, skinke, nakkekam 80 - 82 Hamburgerryg 75 - 80 Farsbrød 75 - 80

Kalvekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Kalvesteg 75 - 80 Kalveskank 85 - 90

Får/lam

Madvare Centrumtemperatur °C

Bedekølle 80 - 85 Bederyg 80 - 85 Lammesteg, -kølle 70 - 75

Dyreryg

Madvare Centrumtemperatur °C

Hareryg 70 - 75 Harekølle 70 - 75 Helstegt hare 70 - 75 Dyreryg 70 - 75 Dyre-/hjortekølle 70 - 75

Fisk

Madvare Centrumtemperatur °C

Laks 65 - 70 Ørred 65 - 70

Information om akrylmid

Vigtigt Ifølge nye videnskabelige undersøgelser kan der dannes sundhedsskadeligt

akrylamid, hvis du bruner maden (især hvis den indeholder stivelse). Derfor anbefaler vi, at du tilbereder ved lavest mulig temperatur og ikke bruner maden for meget.

Page 23

Vedligeholdelse og rengøring 23

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Bemærkninger om rengøring:

• Aftør apparatets front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat rengøringsmiddel.

• Metalflader rengøres med et almindeligt rengøringsmiddel.

• Rengør altid apparatet indvendigt efter brug. Så kan du lettere få snavset af, og det brænder ikke fast.

• Fastsiddende snavs fjernes med et specielt ovnrensemiddel.

• Rengør alt tilbehør (med en varm klud tilsat rengøringsmiddel) efter hver brug, og lad det tørre.

• Hvis der anvendes nonstick-tilbehør: Brug ikke skrappe rengøringsmidler, skarpe genstande eller opvaskemaskine til rengøring. Det kan beskadige nonstick-belægningen.

Ovnribbe

Ovnribberne kan fjernes, så ovnens sidevægge kan rengøres.

Udtagning af ovnribber

1. Træk forenden af ribberne væk fra side-

væggen.

2. Træk ribberne væk fra bagsiden af side-

væggen for at fjerne dem.

Brug samme fremgangsmåde til at isætte ribberne, men i omvendt rækkefølge.

Teleskop udtræksskinner:

Sørg for, at tappene på teleskop udtræksskinnerne vender fremad!

Ovnpære

ADVARSEL

Der er fare for elektrisk stød! Ovnpæren og glasset kan blive varmt.

Page 24

24 Vedligeholdelse og rengøring

Før du skifter ovnpære:

• Sluk for apparatet.

• Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen.

BEMÆRK

Læg en klud i bunden af ovnrummet. Det forhindrer, at glasset og ovnrummet beskadiges.

Udskiftning af ovnpæren:

1. Glasset er anbragt i ovnens loft.

Drej glasset mod uret for at fjerne det.

2. Gør glasset rent.

3. Udskift om nødvendigt ovnpæren med en tilsvarende pære, der er varmefast op til 300

°C.

Brug en ovnpære af samme type.

4. Montér glasset.

Ovnens loft

Du kan vippe det øverste varmelegeme ned, så det er lettere at komme til at rengøre loftet.

ADVARSEL

Sluk for apparatet, før du vipper varmelegemet ned. Kontroller, at apparatet er kølet af. Der er risiko for forbrænding!

Vippe varmelegemet ned

1. Tag ovnribberne ud.

2. Tag fat i forenden af varmelegemet med

begge hænder.

3. Træk det udefter, mod fjedertrykket og

ud langs beslaget i begge sider.

4. Varmelegemet vipper ned.

Ovnens loft kan rengøres.

Montering af varmelegemet

1. Monter varmelegemet i omvendt række-

følge.

Placér varmelegemet rigtigt i begge sider, oven på beslaget på ovnens indvendige væg.

2. Montér ovnribberne.

Låge og ovnglas

Tag lågen af for at rengøre den.

BEMÆRK

Vær forsigtig, når du tager døren af apparatet. Døren er tung!

Aftagning af låge

1. Åbn lågen, så langt som den kan komme.

Page 25

Hvis noget går galt 25

2. Løft låsearmene (A) på de to dørhæng-

sler helt op.

3. Luk lågen til den første position (en vin-

kel på ca. 70°).

4. Hold med en hånd på hver side af lågen

og træk den opad i en vinkel.

Brug samme fremgangsmåde til at sætte ovndøren i, men i omvendt rækkefølge.

Antallet af dørglas varierer, afhængigt af den enkelte model.

BEMÆRK

Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt, jævnt underlag, så den ikke ridses.

Udtagning og rengøring af dørglas

1. Fjern lågen.

2. Hold i begge sider af lågelisten (B) i lå-

gens overkant, og tryk indad, til låsehagen slipper.

3. Træk lågelisten fremad, og tag den ud.

4. Hold i overkanten af hvert enkelt glas,

og træk det opad og ud af styreskinnen.

5. Rengør dørglassene.

Montér dørglassene på samme måde, men med trinnene i omvendt rækkefølge. Sæt det mindste glas i først og derefter det største.

HVIS NOGET GÅR GALT

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Fejl Mulig årsag Løsning

Ovnen bliver ikke varm. Apparatet er slukket. Aktivér apparatet. Ovnen bliver ikke varm. Uret er ikke indstillet. Indstil uret.

Page 26

26 Miljøhensyn

Fejl Mulig årsag Løsning

Ovnen bliver ikke varm. Der er ikke foretaget de nød-

vendige indstillinger.

Ovnen bliver ikke varm. Fejlstrømsrelæet har afbrudt

strømmen.

Ovnpæren tænder ikke. Ovnpæren er defekt. Udskift pæren. Urdisplayet viser F11. Termometret kortslutter, eller

termometerets stik er ikke trykket helt ind i kontakten.

Kontrollér indstillingerne.

Se efter, om fejlen skyldes en defekt sikring. Kontakt en kvalificeret installatør, hvis fejlstrømsrelæet afbryder strømmen flere gange i træk.

Sæt termometerets stik helt ind i stikket i apparatets sidevæg

Kontakt forhandleren eller servicecentret, hvis du ikke selv kan løse problemet. De nødvendige oplysninger til servicecenteret er angivet på typeskiltet. Typeskiltet er placeret på apparatets frontramme.

Det anbefales, at du noterer oplysningerne her:

Model (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

MILJØHENSYN

Symbolet på produktet eller på pakken angiver, at dette produkt ikke må behandles som husholdningsaffald. Det skal i stedet overgives til en affaldsstation for behandling af elektrisk og elektronisk udstyr. Ved at sørge for at dette produkt bliver bortskaffet på den rette måde, hjælper du med til at forebygge eventuelle negative påvirkninger af miljøet og af personers helbred, der ellers kunne forårsages af forkert bortskaffelse af dette produkt. Kontakt det lokale kommunekontor, affaldsselskab eller den forretning, hvor produktet er købt, for yderligere oplysninger om genanvendelse af dette produkt.

Emballage Emballagen er miljøvenlig og kan genbruges. Plastikdele er mærket med internationale forkortelser, f.eks. PE, PS, osv. Aflevér emballagen i de rette affaldsbeholdere på kommunens genbrugsplads.

Page 27

Page 28

www.aeg.com/shop

892949378-B-252012