Voss-Electrolux ELI83723HV User Manual [dk]

Page 1
DA Brugsanvisning
Komfur
ELI83723-RF ELI83723-HV
Page 2
www.voss.dk
2

INDHOLDSFORTEGNELSE

1. OM SIKKERHED........................................................................................................ 2
2. SIKKERHEDSANVISNINGER.................................................................................... 4
3. PRODUKTBESKRIVELSE AF APPARATET............................................................... 7
4. FØR IBRUGTAGNING.............................................................................................. 8
5. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG............................................................................9
6. KOGESEKTION - TIPS OG RÅD............................................................................ 13
7. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING................................. 15
8. OVN – DAGLIG BRUG ........................................................................................... 16
9. OVN - URFUNKTIONER..........................................................................................21
10. OVN - TIPS OG RÅD.............................................................................................22
11. OVN – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING................................................. 32
12. FEJLFINDING........................................................................................................35
13. INSTALLATION..................................................................................................... 37
KÆRE KUNDE
Tak fordi du valgte dette produkt fra Voss-Electrolux. Vi har skabt det, så du kan nyde en uovertruffen funktionsevne i mange år med nyskabende teknologi, der gør livet lettere – funktioner, som du ikke finder i almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere – så du kan få det bedste ud af det.
Besøg vores websted for at:
Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation:
www.voss.dk
Registrere dit produkt for bedre service:
www.voss.dk
KUNDEPLEJE OG SERVICE
Brug altid originale reservedele. Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter vores autoriserede servicecenter: Model, PNC, serienummer. Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt.
Advarsel/Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger Generelle oplysninger og gode råd Miljøoplysninger
Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

OM SIKKERHED

1.
Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug.
Page 3
DANSK

1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

ADVARSEL!
Risiko for kvælning, personskade eller permanent invaliditet.
Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt
af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de medfølgende farer.
Børn må ikke lege med apparatet.
Opbevar al emballage utilgængeligt for børn.
Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet,
mens det køler af. De tilgængelige dele er varme.
Hvis apparatet har en børnesikring, anbefales det, at
du aktiverer den.
Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn
uden overvågning.
3

1.2 Generelt om sikkerhed

Installation af apparatet og udskiftning af ledningen må kun foretages af en sagkyndig.
Betjen ikke apparatet med et tænd-sluk-ur eller en
særskilt fjernbetjening.
Tilberedning uden opsyn på en kogesektion med fedt
eller olie kan være farligt og kan muligvis resultere i brand.
Forsøg aldrig at slukke en brand med vand, men sluk
for apparatet og dæk den åbne ild til med f.eks. et låg eller et brandtæppe.
Opbevar ikke genstande på kogefladerne.
Undlad at bruge en damprenser til at rengøre
apparatet.
Læg ikke metalgenstande som knive, gafler, skeer og
grydelåg på kogesektionen, da de kan blive meget varme.
Page 4
www.voss.dk4
Hvis den glaskeramiske overflade / glasoverfladen er
revnet, skal du slukke for apparatet for ikke at risikere elektrisk stød.
Efter brug skal der slukkes for kogesektionen med
funktionsvælgeren - stol ikke på gryderegistreringen.
Apparatet bliver varmt indvendigt, når det er i brug.
Undlad at røre ved apparatets indvendige varmelegemer. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i.
Tag stikket ud inden vedligeholdelse.
Se efter, at der er slukket for apparatet, inden pæren
skiftes. Ellers er der risiko for elektrisk stød.
Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller
skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses.
Hvis netledningen er beskadiget, skal den af
sikkerhedsgrunde udskiftes af producenten, et autoriseret servicecenter eller en tekniker med tilsvarende kvalifikationer.
Brug kun den anbefalede temperaturføler til dette
apparat.
Vær forsigtig, når du rør ved opbevaringsskuffen. Den
kan blive meget varm.
For at fjerne ovnribberne skal du først trække
ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.
Kontakt til afbrydelse skal være indbygget i den faste
ledningsføring i overensstemmelse med reglerne for ledningsføring.
2.

SIKKERHEDSANVISNINGER

2.1 Installation

ADVARSEL!
Apparatet må kun installeres af en sagkyndig.
• Fjern al emballagen.
• Undlad at installere eller bruge et beskadiget apparat.
• Følg installationsvejledningen, der følger med apparatet.
• Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker.
• Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget.
Page 5
DANSK
5
• Køkkenskabet og indhakket skal have passende mål.
• Mindsteafstanden til andre apparater og enheder skal overholdes.
• Sørg for, apparatet er installeret under og opad stabile køkkenelementer.
• Apparatets dele kan være strømførende. Luk apparatet sammen med køkkenelementet for at forhindre, at de farlige dele kan berøres.
• Apparatets sider skal stå ved siden af apparater eller enheder med samme højde.
• Apparatet må ikke installeres på en platform.
• Montér ikke apparatet op mod en dør eller under et vindue. Dette for at undgå, at der falder varmt kogegrej ned fra apparatet, når døren eller vinduet åbnes.
• Sørg for at montere stabiliserende midler for at forhindre, at apparatet kan vælte. Se installationsvejledningen.

2.2 Tilslutning, el

ADVARSEL!
Risiko for brand og elektrisk stød.
• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker.
• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet.
• Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen. Hvis det ikke er tilfældet, skal du kontakte en elektriker.
• Brug altid en korrekt monteret lovlig tilslutningskontakt.
• Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger.
• Elledninger må ikke komme i berøring med eller nær ved apparatets låge, især når lågen er varm.
• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførende og isolerede dele skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden værktøj.
• Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang til elstikket efter installationen.
• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i.
• Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid fat i selve netstikket.
• Brug kun korrekte isoleringsenheder: gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.
• Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.
• Luk apparatets luge helt, inden du sætter netstikket i stikkontakten.

2.3 Brug

ADVARSEL!
Risiko for personskade og forbrændinger. Risiko for elektrisk stød.
• Brug kun apparatet i et husholdningsmiljø.
• Apparatets specifikationer må ikke ændres.
• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er tildækkede.
• Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det.
• Sluk altid apparatet efter hver brug.
• Vær forsigtig, når du åbner apparatets dør, mens apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm luft ud.
• Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med vand.
• Brug ikke apparatet som arbejds- eller som frasætningsplads.
• Brugere med en pacemaker skal holde en afstand på mindst 30 cm fra induktionskogezonerne, når apparatet er i drift.
ADVARSEL!
Risiko for brand og eksplosion
• Fedtstoffer og olie kan udsende brændbare dampe, når de opvarmes. Hold flammer eller opvarmede genstande væk fra fedtstoffer og olie, når du tilbereder mad med dem.
Page 6
6
www.voss.dk
• De dampe, som meget varm olie udsender, kan forårsage selvantændelse.
• Brugt olie, der kan indeholde madrester, kan forårsage brand ved en lavere temperatur end olie, der bruges for første gang.
• Undlad at bruge brændbare produkter eller ting, der er fugtet med brændbare produkter, i apparatet eller i nærheden af eller på dette.
• Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af apparatet, når du åbner lågen.
• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft.
ADVARSEL!
Risiko for beskadigelse af apparatet.
• Sådan undgår du at beskadige eller misfarve emaljen:
– Stil ikke ovnfaste fade eller andre
genstande direkte på apparatets bund.
– Hæld aldrig vand direkte ind i det
varme apparat.
– Lad ikke fugtige fade og retter stå
i apparatet efter tilberedningen.
– Vær forsigtig, når du fjerner eller
monterer ribberne.
• Farveændring af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl, men en naturlig følge af at produktet har været i brug.
• Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes.
• Opbevar ikke varmt kogegrej på betjeningspanelet.
• Lad ikke kogegrej koge tørt.
• Pas på, der ikke falder genstande eller kogegrej ned på apparatet. Overfladen kan blive beskadiget.
• Tænd aldrig for en kogezone, hvis den er tom, eller der står tomt kogegrej på den.
• Sæt ikke aluminiumsfolie på apparatet eller direkte på apparatets bund.
• Kogegrej af støbejern, aluminium eller med en beskadiget bund kan forårsage ridser. Løft altid disse
genstande, når du skal flytte dem på kogesektionen.
• Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning.
2.4 Vedligeholdelse og
rengøring
ADVARSEL!
Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet.
• Sluk for apparatet inden vedligeholdelse. Træk stikket ud af stikkontakten.
• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.
• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadiget. Kontakt servicecentret.
• Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Lågen er tung!
• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet.
• Rester af fedt eller mad i apparatet kan skabe brand.
• Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun et neutralt rengøringsmiddel. Brug ikke slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalgenstande.
• Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på emballagen.
• Rengør ikke katalytisk emalje (hvis relevant) med nogen form for rengøringsmiddel.

2.5 Indvendig belysning

• Den type pære eller halogenlampe, der bruges til dette apparat, er kun beregnet til husholdningsapparater. Det må ikke bruges til anden belysning.
ADVARSEL!
Risiko for elektrisk stød.
• Før pæren skiftes, skal apparatet afbrydes fra lysnettet.
Page 7
5
3 4
6
2
1
7
5 4 3
2 1
4
6
1 3
5
2
DANSK 7
• Brug kun pærer med samme specifikationer.

2.6 Bortskaffelse

ADVARSEL!
Risiko for personskade eller kvælning.
• Tag stikket ud af kontakten.
• Klip elledningen af, og kassér den.
• Fjern lågens lås, så børn og kæledyr ikke kan blive lukket inde i apparatet.

3. PRODUKTBESKRIVELSE AF APPARATET

3.1 Oversigt over apparatet

Betjeningspanel og kogesektion
1
Bøsning til stegetermometer
2
Varmelegeme
3
Ovnlys
4
Ovnribber, udtagelige
5
Blæser
6
Rillepositioner
7

3.2 Kogepladens layout

3.3 Tilbehør

Grillrist
Til kogegrej, kageforme, stege.
Nonstick-bageplade
Induktionszone, 2300 W, med
1
Boosterfunktion, 3200 W Dampudgang – nummer og position
2
afhænger af model Induktionszone, 2300 W, med
3
Boosterfunktion, 3200 W Induktionszone, 2300 W, med
4
Boosterfunktion, 3200 W Betjeningspanel
5
Induktionszone, 2300 W, med
6
Boosterfunktion, 3200 W
Til kager og lagkagebunde.
Nonstick-grill /-bradepande Til bagning og stegning, eller som drypbakke til opsamling af fedt.
Termometer
Page 8
8
www.voss.dk
Bruges til at måle, hvor gennemstegt kødet er.
Teleskop udtræksskinner
Til riste og plader.
Opbevaringsskuffe

4. FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.

4.1 Rengøring før ibrugtagning

Fjern al tilbehøret og de udtagelige ovnribber fra apparatet.
Lågen er forsynet med et langsomt lukkesystem. Forsøg ikke at tvinge lågen i.
Se kapitlet "Vedligeholdelse og rengøring".
Gør apparatet rent, inden du tager det i brug. Anbring tilbehør og udtagelige ovnribber i deres oprindelige positioner.

4.2 Brug af sensorfelterne

Berør, og hold på det valgte symbol på displayet i mindst 1 sekund for at aktivere funktionen.

4.3 Indstilling af tid

Klokkeslættet skal indstilles, før ovnen kan betjenes.
Når apparatet tilsluttes til elnettet efter tilsluttes efter en strømafbrydelse, blinker kontrollampen for klokkeslæt.
Opbevaringsskuffen er under ovnrummet. Tryk på skuffen for at åbne den. Skuffen kommer ud.

4.4 Forvarmning

Forvarm det tomme apparat for at brænde det tiloversblevne fedt af.
1. Vælg funktionen
temperatur.
2. Lad apparatet være tændt i en time.
3. Vælg funktionen og maks.
temperatur.
4. Lad apparatet være tændt i 15
minutter.
5. Vælg funktionen og maks.
temperatur.
6. Lad apparatet være tændt i 15
minutter.
Tilbehøret kan blive varmere end normalt. Apparatet kan udsende lugt og røg. Dette er normalt. Sørg for, at der er tilstrækkelig udluftning i rummet.
og maks.

4.5 Åbning og lukning af lågen med den mekaniske dørlås

Den mekaniske dørlås er som standard aktiveret.
Skub sikringen mod højre for at åbne ovnlågen.
Tryk på eller for at indstille det korrekte klokkeslæt. Efter ca. fem sekunder holder kontrollampen op med at blinke og viser det aktuelle klokkeslæt, du har indstillet.
Du kan kun ændre klokkeslættet , hvis :
• Børnesikringen ikke er slået til.
• Ingen af urfunktionerne Varighed eller Sluttid er indstillet.
• Der ikke er valgt nogen ovnfunktion.
Luk lågen uden at trykke på låsearmen.

4.6 Deaktivering og aktivering af den mekaniske dørlås

1. Skub låseknappen A mod højre, og
hold den inde.
Page 9
A
B
51 2
3
4
10
811 9 7
6
DANSK 9
2. Tryk på knappen B, og hold den
inde.
3. Slip låseknappen A.
4. Deaktivér eller aktivér den mekaniske
dørlås:

5. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG

ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.

5.1 Oversigt over betjeningspanelet

Valgmuligh­ed
Deaktivér den mekaniske dørlås.
Aktivér den mekaniske dørlås.
Forløb
Slip knappen B.
Slip låseknap­pen A.
Den mekaniske dørlås deaktiveres ikke, når der slukkes for apparatet.
Brug sensorfelterne til at betjene apparatet. Display, kontrollamper og signaler viser de funktioner, der er i brug.
Sensorfelt Funktion
TÆND/SLUK Tænder/slukker for kogesektionen.
Lås / Børnesikring Låser/låser op for betjeningspanelet.
Viser den kogezone, som du har tid-
for timer
Boosterfunktion Aktiverer/deaktiverer funktionen.
sindstillet.
1
2
- Kogezoneindikatorer
3
- Timerdisplay Viser tiden i minutter.
4
5
- Display for varmetrin Viser varmetrinnet.
6
Page 10
10
www.voss.dk
7
8
9
Sensorfelt Funktion
- Betjeningspanel Indstilling af et varmetrin.
/
- Øger eller mindsker tiden.
- Vælger kogezone.
10
11
STOP+GO Aktiverer/deaktiverer funktionen.
Bridge Aktiverer/deaktiverer funktionen.

5.2 Display for varmetrin

Display Forløb
Kogezonen er slukket.
-
+ tal
/ /
Kogezonen er tændt.
STOP+GO-funktionen er i brug.
Opkogningsautomatik-funktionen er i brug.
Boosterfunktion er i brug.
Der er en funktionsfejl.
OptiHeat Control (3-trins restvarmeindikator): tilbereder stadig/holde varm/restvarme.
Lås / Børnesikring-funktionen er i brug.
Uegnet eller for lille kogegrej, eller der står intet kogegrej på kogezo­nen.
Automatisk slukning-funktionen er i brug.
5.3 OptiHeat Control (3-trins
restvarmeindikator)
ADVARSEL!
/ / Forbrændingsrisiko ved restvarme. Indikatoren viser niveauet af restvarme.
Induktionskogezoner laver den varme, der er nødvendig til madlavningen, i selve kogegrejets bund. Glaskeramikken opvarmes af varmen i kogegrejet.

5.4 Aktivering og deaktivering

Tryk på i 1 sekund for at tænde eller slukke for kogesektionen.

5.5 Automatisk slukning

Funktionen slukker automatisk for kogesektionen, hvis:
• alle kogezoner er slukkede
• der ikke vælges varmetrin, når der tændes for kogesektionen
• hvis du spilder noget eller lægger noget på kontrolpanelet i mere end 10 sekunder (en pande, en klud, m.m.)
Page 11
DANSK
11
Der udsendes et lydsignal, og kogesektionen slukkes. Fjern genstanden, eller tør betjeningspanelet af.
• kogesektionen bliver for varm (f.eks. hvis en gryde koger tør). Lad kogezonen køle af, før du bruger kogesektionen igen.
• du bruger forkert kogegrej. Symbolet
vises, og efter 2 minutter slukkes
kogezonen automatisk.
• du stopper ikke en kogezone eller ændrer på varmetrinnet. Efter et
stykke tid tændes , og kogesektionen slukkes.
Forholdet mellem varmetrinnet og tiden, hvorefter kogesektionen slukkes:
, 13 6 timer
47 5 timer
89 4 timer
1014 1,5 timer

5.6 Varmetrin

Sådan indstilles eller ændres varmetrinnet:
Tryk på betjeningspanelet ved det korrekte varmetrin, eller bevæg din finger langs betjeningspanelet, indtil du når det ønskede varmetrin.
Vælg først det ønskede varmetrin for den ene af kogezonerne.
Sådan aktiveres funktionen for venstre/højre kogezoner: Tryk på /
. Tryk på en af betjeningssensorerne i venstre/højre side for at indstille eller skifte varmetrin.
Sådan deaktiveres funktionen: Tryk på
/ . Nu fungerer kogezonerne uafhængigt.
Når du kun bruger én af parrets kogezoner, anbefales det, at du bruger den bageste kogezone. Når du bruger stort kogegrej, anbefales det også, at du stiller det nær den bageste kogezone.

5.9 Opkogningsautomatik

Ved at aktivere denne funktion kan du opnå et ønsket varmetrin på kortere tid. Funktionen vælger det højeste varmetrin i et stykke tid og skruer derefter ned til det ønskede niveau.
For at aktivere funktionen skal kogezonen være kold.
Sådan aktiveres funktionen for en kogezone: Tryk på ( tændes). Tryk
derefter straks på det ønskede varmetrin. Efter 3 sekunder tændes Sådan deaktiveres funktionen: Skift
varmetrin.
.

5.7 Brug af kogezonerne

Stil kogegrejet på krydset/firkanten, som er på den kogeplade, du bruger. Dæk krydset/firkanten helt. Induktionskogezoner tilpasser sig automatisk til størrelsen af kogegrejets bund. Du kan bruge stort kogegrej på to kogezoner samtidigt.

5.8 Bridge-funktion

Funktionen forbinder to kogezoner, så de fungerer som én samlet.

5.10 Boosterfunktion

Denne funktion tilfører ekstra effekt til induktionskogezonerne. Funktionen kan kun aktiveres for induktionskogezonerne i et begrænset stykke tid. Derefter skifter induktionszonen automatisk tilbage på det højeste varmetrin.
Sådan aktiveres funktionen for en kogezone: Tryk på . tændes. Sådan deaktiveres funktionen: Skift
varmetrin.
Page 12
12
www.voss.dk

5.11 Timer

Nedtællingstimer
Du kan bruge funktionen til at indstille, hvor længe kogezonen skal være tændt under én tilberedning.
Indstil først kogezonen, og aktivér funktionen. Du kan indstille varmetrin,
før eller efter funktionen aktiveres.
Sådan indstilles kogezonen: tryk på en eller flere gange, indtil kontrollampen for den ønskede kogezone tændes.
Sådan deaktiveres funktionen: tryk på
på timeren for at indstille tiden (00 -
99 minutter). Når kontrollampen for kogezonen begynder at blinke langsomt, er nedtællingen begyndt.
Sådan vises den resterende tid: vælg kogezonen med
kogezonen begynder at blinke hurtigt. Displayet viser resttiden.
Sådan ændres tiden: vælg kogezonen
. Tryk på eller .
med Sådan deaktiveres funktionen: indstil kogezonen med , og tryk på .
Resttiden tæller baglæns ned til 00. Kontrollampen for kogezonen slukkes.
Når nedtællingen er slut, høres en lyd, og 00 blinker. Kogezonen slukkes.
Sådan stoppes lyden: tryk på . CountUp Timer (Optællingstimer)
Du kan bruge denne funktion til at holde øje med, hvor længe kogezonen er tændt.
Sådan indstilles kogezonen: tryk på en eller flere gange, indtil kontrollampen for den ønskede kogezone tændes.
Sådan deaktiveres funktionen: tryk på
på timeren. tændes. Når kontrollampen for kogezonen begynder at blinke langsomt, er tællingen begyndt.
Displayet skifter mellem og den forløbne tid (minutter).
Sådan får du vist, hvor længe kogezonen er tændt: vælg kogezonen
. Kontrollampen for
med . Kontrollampen for kogezonen begynder at blinke hurtigt. Displayet viser, hvor længe zonen har været tændt.
Sådan deaktiveres funktionen: indstil kogezonen med
. Kontrollampen for kogezonen
slukkes.
Minut ur
Du kan bruge timeren som et minutur, når kogesektionen er tændt, og kogezonen ikke betjenes (displayet for
varmetrin viser ). Sådan deaktiveres funktionen: tryk på
. Tryk på eller på timeren for at
indstille tiden. Når nedtællingen er slut, høres en lyd, og 00 blinker.
Sådan stoppes lyden: tryk på .
Funktionen påvirker ikke betjeningen af kogezonerne.
, og tryk på eller

5.12 STOP+GO

Denne funktionen indstiller alle aktive kogezoner til det laveste varmetrin.
Når funktionen er aktiv, kan varmetrinnet ikke ændres.
Funktionen standser ikke timerfunktionen.
Sådan aktiveres funktionen: tryk på .
tændes.
Sådan deaktiveres funktionen: berør
. Det forrige varmetrin aktiveres.

5.13 Lås

Betjeningspanelet kan låses, mens kogezonerne er aktive. Det forhindrer utilsigtet ændring af varmetrinnet.
Indstil først varmetrinnet. Sådan deaktiveres funktionen: tryk på
. tændes i 4 sekunder.Timeren
forbliver tændt. Sådan deaktiveres funktionen: berør
. Det forrige varmetrin aktiveres.
Page 13
DANSK 13
Når du slukker for kogesektionen, deaktiverer du også denne funktion.

5.14 Børnesikring

Funktionen hindrer utilsigtet betjening af kogesektionen.
Sådan deaktiveres funktionen: Tænd for kogesektionen med varmetrin. Tryk på i 4 sekunder. tændes. Sluk for kogesektionen med . Sådan deaktiveres funktionen: Tænd for kogesektionen med varmetrin. Tryk på i 4 sekunder. tændes. Sluk for kogesektionen med .
Sådan tilsidesættes funktionen til en enkelt tilberedning: Tænd for
kogesektionen med . tændes. Tryk
i 4 sekunder. Indstil varmetrinnet
inden 10 sekunder. Kogesektionen kan betjenes. Når du tænder for
kogesektionen med , aktiveres funktionen igen.
. Indstil ikke
. Indstil ikke

5.15 OffSound Control (Deaktivering og aktivering af lydene)

Vent, indtil kogesektionen slukkes automatisk, for at bekræfte dit valg.
Når funktionen er indstillet til , kan du kun høre lyde, når:
• Du berører
• Minut ur tæller ned
• Nedtællingstimer tæller ned
• Du anbringer noget på betjeningspanelet.

5.16 Effektstyring-funktion

• Kogezonerne grupperes efter placering og antal faser i kogesektionen (se tegningen). Se billedet.
• Hver fase har en maksimal elektrisk ladning.
• Funktionen fordeler effekten mellem de kogezoner, der er tilsluttet til den samme fase.
• Funktionen aktiveres, når den samlede el-belastning af kogezonerne, der er sluttet til en enkelt fase, overskrides.
• Funktionen reducerer effekten til de andre kogezoner, der er tilsluttet til den samme fase.
• Varmetrindisplayet for de reducerede zoner skifter mellem to niveauer.
Sluk for kogesektionen. Tryk på i 3 sekunder. Displayet tændes og slukkes.
Tryk på i 3 sekunder. eller tændes. Tryk på på timeren for at
vælge ét af følgende:
- lyden er slukket
- lyden er tændt

KOGESEKTION - TIPS OG RÅD

6.
ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.

6.1 Kogegrej

For induktionskogezoner skaber et stærkt elektromagnetisk felt hurtigt varme i kogegrejet.
Page 14
www.voss.dk14
Brug induktionskogezonerne med kogegrej, der er egnet hertil.
Kogegrej
korrekt: støbejern, stål, emaljeret stål,
rustfrit stål, sandwichbund (mærket som egnet af producenten).
ukorrekt: aluminium, kobber,
messing, glas, keramik, porcelæn.
Kogegrej er egnet til induktionskogesektioner, hvis:
• vand kommer meget hurtigt i kog på en zone, der står på det højeste varmetrin.
• en magnet hæfter ved kogegrejets bund.
Bunden af kogegrejet skal være så tyk og plan som muligt.
Kogegrejets mål
Induktionskogezonerne tilpasser sig til en vis grad automatisk til størrelsen af kogegrejets bund.
Kogezonens effektivitet er relateret til kogegrejets diameter. Kogegrej med en mindre diameter end den minimale modtager kun en del af den effekt, kogezonen skaber.
6.2 Mindste diameter for
kogegrej
Kogezone Mindste diame-
ter for kogegrej (mm)
Bageste venstre 125
Bageste højre 125
Forreste højre 125
Forreste venstre 125

6.3 Lyden under drift

Hvis du kan høre:
• små knald: kogegrejet består af forskellige materialer (sandwichstruktur).
• fløjtende lyd: du bruger kogezonen på højt varmetrin, og kogegrejet består af flere materialer (sandwichstrucktur).
• brummen: du bruger højt varmetrin.
• klikken: elektronikken arbejder.
• hvislen, summen: bæseren kører.
Lydene er normale og betyder ikke, at der er noget galt.

6.4 Spar på energien

• Læg altid låg på kogegrejet, hvis det er muligt.
• Sæt kogegrejet på, inden der tændes for kogezonen.
• Brug restvarmen til at holde maden varm eller til at smelte den.

6.5 Öko Timer (Øko-timer)

For at spare energi bør kogezonens varmelegeme slukkes, før minuturet lyder. Forskellen i betjeningstiden afhænger af det indstillede varmetrin og varigheden af tilberedningen.

6.6 Eksempler på anvendelser

Forholdet mellem varmeindstilling og kogezonens strømforbrug er ikke lineært. Når du øger varmeindstillingen, er det ikke proportionelt med øgningen af kogezonens strømforbrug. Dette betyder, at en kogezone med middel varmeindstilling bruger under halvdelen af dens effekt.
Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.
Varmetrin Bruges til: Tid
(min.)
- 1
At holde færdigtilberedt mad varm.
efter behov
Gode råd
Læg et låg på kogegrejet.
Page 15
DANSK 15
Varmetrin Bruges til: Tid
(min.)
1 - 3 Hollandaise, smelte: smør,
chokolade, husblas.
1 - 3 Stivne/størkne: luftige omelet-
ter, bagte æg.
3 - 5 Videre kogning af ris og mæl-
keretter, opvarmning af færdi­gretter.
5 - 7 Dampning af grøntsager, fisk,
kød.
7 - 9 Dampning af kartofler. 20 - 60 Brug højst ¼ l vand til 750 g
7 - 9 Kogning af større portioner,
sammenkogte retter og sup­per.
9 - 12 Nænsom stegning: schnitzler,
cordon bleu (kalvekød), kote­letter, frikadeller, pølser, lever, æg, pandekager, æbleskiver.
12 - 13 Kraftig stegning, brasede kar-
tofler, tournedos, steaks.
14 Kogning af vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friturekogn-
ing af pommes frites.
Kogning af større mængder vand. Boosterfunktionen er aktiveret.
5 - 25 Rør ind imellem.
10 - 40 Læg låg på under tilberednin-
25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så me-
20 - 45 Tilføj nogle spsk. væske.
60 - 150 Op til 3 l væske plus ingre-
efter behov
5 - 15 Vendes undervejs.
Gode råd
gen.
get væske som ris, rør rundt i mælkeretter under tilbered­ningen.
kartofler.
dienser.
Vendes undervejs.

7. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.

7.1 Generelle oplysninger

• Rengør altid kogesektionen efter brug.
• Brug altid kogegrej med ren bund.
• Skrammer eller mørke pletter på overfladen har ingen betydning for kogesektionens funktion.
• Brug et specielt rengøringsmiddel til overfladen på kogesektionen.
• Brug en speciel skraber til glasset.

7.2 Rengøring af kogesektionen

Fjern straks: smeltet plastik, plastfolie
og sukkerholdige madvarer. Ellers kan snavset beskadige kogesektionen. Sæt specialskraberen skråt ned på glasoverfladen, og bevæg bladet hen over overfladen.
Fjernes, når apparatet er kølet tilstrækkeligt ned: Rande af kalk eller vand, fedtstænk og metalskinnende misfarvning. Rengør kogesektionen med en fugtig klud og lidt
Page 16
21 3 4 5 6
A B C D E F G H
www.voss.dk16
opvaskemiddel. Tør kogesektionen af med en blød klud efter rengøring.

8. OVN – DAGLIG BRUG

ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.

8.1 Betjeningspanel til ovn

Brug sensorfelterne til at betjene apparatet
Sensor­felt
Display Viser apparatets aktuelle indstillinger.
1
2
Funktion Kommentar
TÆND/SLUK Tænder eller slukker for ovnen.
3
4
5
6
/
/
Ned/op-tast Bruges til at gå rundt i menuen og indstille en
ovnfunktion.
Stegetermometer Tænder termometerfunktionen.
Tilbage/urfunk­tionsvalg
Øg/Mindsk Til at indstille tid- og temperaturværdi.
Går ét niveau tilbage i menuen. Indstilling af ur­funktionstasterne.

8.2 Indikatorerne på displayet

Page 17
Navn Forløb
A Ovnfunktionsindikator Viser den aktive funktion.
Indikator for lys/
B
optøning
Opvarmnings-/rest-
C
varmeindikator
Visning af tempera-
D
tur/tid
Indikator for termom-
E
eter
Indikator for Holde
F
varm-funktionen
Varighed/Sluttid/
G
Driftstid
Symbol for urfunktio-
H
nen
Viser, at lys/optøning-funktionen er aktiv.
Viser af opvarme/restvarme er aktiv.
Viser temperaturen og tiden i minutter.
Viser, at termometeret er i stikket.
Viser, at holde varm-funktionen er aktiveret.
Viser tidsindstillingen for urfunktionstaster.
Viser den aktive urfunktion.

8.3 Ovnfunktioner

Symbol Ovnfunktion Egnet til
Varmluft Til at bage på 2 ovnriller samtidigt og tørre mad.In-
dstil temperaturen 20 - 40 °C lavere end over-/ undervarme.
Over-undervarme Til bagning og stegning af mad på 1 ovnrille.
DANSK 17
Pizza Til bagning på 1 ristposition med kraftigere bruning
og sprød bund. Indstil temperaturen 20 - 40 °C lav­ere end over-undervarme.
Lavtemperatur­stegning
Gratinering Til stegning af større stege eller fjerkræ på 1 ovn-
Tilberedning på grill
Hold varm Til at holde maden varm.
Til nænsom stegning af meget magert, mørt kød.
rille. Også til at lave gratiner og til at brune.
Til grillstegning af store mængder flade madvarer og til toastbrød.
Page 18
www.voss.dk18
Symbol Ovnfunktion Egnet til
Tørring Til tørring af skåret frugt (f.eks. æbler, blommer,
Optøning Til optøning af frosne madvarer.
Lys Til at tænde lyset i ovnen, uden at der vælges en
ferskner) samt grøntsager (f.eks. tomater, squash el­ler champignons).
ovnfunktion.

8.4 Aktivering og deaktivering

Tryk på for at aktivere ovnen.

8.5 Indstilling af ovnfunktion

Du kan ændre ovnfunktion, mens ovnen er i gang.
Tryk på eller for at indstille en ovnfunktion. Displayet viser den anbefalede temperatur. Hvis du ikke ændrer denne temperatur inden ca. 5 sekunder, begynder apparatet at varme.

8.6 Ændring af ovntemperatur

Tryk på eller for at ændre temperaturen. Når apparatet er tændt ved den indstillede temperatur, udsendes et lydsignal.

8.7 Deaktivering af en ovnfunktion

Tryk på eller gentagne gange, indtil der ikke vises nogen ovnfunktion i displayet.

8.8 Indikator for opvarmning

Når en ovnfunktion aktiveres, tændes bjælkerne i displayet én ad gangen. Bjælkerne viser, at ovntemperaturen stiger.

8.9 Restvarmeindikator

Når der slukkes for ovnen, viser displayet restvarmen.

8.10 Brug af Panel Lås

Du kan kun aktivere funktionen, når ovnen er tændt.
Med Panel Lås forhindres en utilsigtet ændring af ovnfunktionen.
1. Tænd for ovnen.
2. Vælg en ovnfunktion.
3. Tryk på
displayet viser “LOC”.
For at slukke for Panel Lås skal du trykke på
stopper for at vise "LOC".
og samtidigt, indtil displayet
Du kan slukke for ovnen, når Panel Lås er aktiveret. Når du slukker for ovnen, deaktiveres Panel Låsen.
og samtidigt, indtil

8.11 Køleblæser

Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæseren automatisk for at holde apparatets overflader kølige. Hvis du slukker for apparatet, kører blæseren videre, indtil apparatet er kølet af.

8.12 Automatisk slukning af ovn

Af sikkerhedsgrunde slukkes apparatet automatisk efter nogen tid, hvis en opvarmningsfunktion er i gang, og du ikke ændrer indstillingerne.
Temperatur Slukningstid
30 °C - 115 °C 12,5 t
120 °C - 195 °C 8,5 t
Page 19
Temperatur Slukningstid
200 °C - 245 °C 5,5 t
250 °C - maks. °C 3,0 t
Tryk på et sensorfelt efter en automatisk slukning for at tænde for apparatet igen.
Den automatiske ovnslukning virker ikke med funktionen Varighed eller Sluttid.

8.13 Brug af stegetermometeret

Termometeret måler kerne temperaturen i kødet.
PAS PÅ!
Brug kun termometeret, som hører til apparatet eller et tilsvarende anskaffet som original reservedel.
1.
Indsæt termometerets spids i midten af kødet. Sørg for, at stegetermometeret bliver siddende i kødet og i bøsningen under hele tilberedningen.
2. Sæt termometerets stik ind i
kontakten på forsiden af apparatet.
DANSK
Den forvalgte kerne temperatur er 60 °C.
b. Tryk på eller inden 5
sekunder for at indstille centrumtemperaturen.
Kernetemperaturen vises fra 30 °C.
5. Indstil ovnfunktion og evt.
ovntemperatur / . Mens apparatet beregner den omtrentlige sluttid, viser displayet en
blinkende firkant. Apparatet beregner den foreløbige sluttid for den indstillede kerne temperatur, der opdateres flere gange. Displayet viser hele tiden den nye omtrentlige sluttid.
6. Tryk på en vilkårlig knap for at slå
signalet fra.
Der udsendes et lydsignal, når kødet
har nået den indstillede
centrumtemperatur.
7. Tag termometerets stik ud af
bøsningen. Tag kødet ud af
apparatet.
8. Sluk for komfuret.
ADVARSEL!
Pas på, når du trækker spidsen og stikket til stegetermometeret ud. Termometeret er meget varmt. Der er risiko for forbrænding.
19
3. Tænd for apparat.
4. Indstil kernetemperaturen: a. Tryk på gentagne gange,
indtil termometeret blinker, og displayet viser kerne temperaturen.

8.14 Indsættelse af ovntilbehør

Grill/bradepande:
Skub grill/bradepanden mellem ovnribbens skinner.
Rist og bradepande sammen:
Page 20
20
www.voss.dk
Skub bradepanden ind mellem ovnribbens skinner og trådristen på skinnerne ovenover.
• Alt tilbehør har små fordybninger foroven på højre og venstre side for at øge sikkerheden. Fordybningerne hindrer også væltning.
• Den højre kant rundt om risten er en anordning, der forhindrer kogegrejet i at glide.

8.15 Teleskopudtræk – indsættelse af ovntilbehør

Gem installationsvejledningen til teleskopskinnerne til fremtidig brug.
Anbring trådhylden på teleskopskinnerne, så fødderne vender nedad.
Anbring bagepladen eller bradepanden på teleskopskinnerne.
Læg grillristen oven på bagepladen/ bradepanden. Anbring risten og bradepanden på teleskopskinnerne.
Med teleskopskinnerne er det nemmere at isætte og fjerne ovnristene.
Page 21

9. OVN - URFUNKTIONER

9.1 Tabel for urfunktioner

Urfunktion Anvendelse
Klokkeslæt Bruges til at indstille, ændre eller kontrollere det aktuelle
klokkeslæt.
Minutur Bruges til at indstille en nedtælling. Denne funktion påvirker
ikke apparatets drift.
Varighed Bruges til at indstille tilberedningstiden for ovnen.
Sluttid Bruges til at indstille det klokkeslæt, hvor ovnen slukkes.
DANSK
21
Du kan bruge funktionerne Varighed og Sluttid
samtidigt for at indstille, hvor længe apparatet skal være tændt, og hvornår det skal slukkes. På denne måde kan du slukke for apparatet på et senere tidspunkt.
Indstil først Varighed og derefter Sluttid .

9.2 Indstilling af urfunktionstasterne

For Varighed og Slut tid skal du indstille ovnfunktionen og temperaturen.
Det er ikke nødvendigt for Minuturet . Se under "Valg af en ovnfunktion".
1. Brug en eller flere gange, indtil
displayet viser den nødvendige urfunktion.
2. Brug eller for at indstille den
ønskede tid. En urfunktion er i gang. Displayet viser lampen for den urfunktion, du indstillede. Når tiden er gået, blinker kontrollampen for urfunktionen og “00.00”, og der lyder et signal i to minutter. Apparatet slukkes.
Berør et sensorfelt for at slukke for lydsignalet.
Med Varighed og Sluttid
slukkes ovnen
automatisk.

9.3 Aktivering af Hold varm (hvis relevant)

Temperaturen for den indstillede ovnfunktion skal være over 80 °C.
Hold varm-funktionen holder maden varm i 30 minutter, efter at tilberedningen er slut.
1. Vælg tiden med urfunktionerne
Varighed
2. Tryk på gentagne gange, indtil
displayet viser symbolet for Hold Varm .
3. Brug . Displayet viser "00:30". Når programmet er slut, udsendes et lydsignal. Ovnen slukkes automatisk.
og/eller Sluttid .
Page 22
www.voss.dk22

10. OVN - TIPS OG RÅD

ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.
Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.

10.1 Bagning

• Din ovn kan have andre bage-/ stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og ovnriller efter tabellernes angivelser.
• Producenten anbefaler, at du bruger
• Hvis du ikke kan finde indstillingerne til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest.
• Bagetiden kan kan forlænges med 10 – 15 minutter, når du bager på mere end én ribbe.
• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.
• Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så restvarmen kan udnyttes.
Når du tilbereder frosne madvarer, kan pladerne i ovnen "slå sig" under bagningen. Når pladerne retter sig ud, når de er kølet af.
den laveste temperatur første gang.

10.2 Bagetip

Resultat Mulig årsag Afhjælpning
Kagens bund er ikke brunet nok.
Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber.
Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber.
Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber.
Kagen er for tør. Der er for lav ovntemperatur. Skru op for ovntemperatu-
Kagen er for tør. Bagetiden er for lang. Indstil en kortere bagetid,
Kagen bliver ujævnt brun. Ovntemperaturen er for høj,
Kagen bliver ujævnt brun. Dejen er ujævnt fordelt. Fordel dejen jævnt på bage-
Forkert ovnrille. Sæt kagen i en lavere ovn-
rille.
Der er for høj ovntempera­tur.
Bagetiden er for kort. Forlæng bagetiden. Du kan
Der er for meget væske i blandingen.
og bagetiden er for kort.
Sænk ovntemperaturen en smule, næste gang du ba­ger.
ikke nedsætte bagetiden ved at vælge højere tem­peraturer.
Tilsæt mindre væske. Vær påpasselig med røretiden, især hvis du bruger en røre­maskine.
ren, næste gang du bager.
næste gang du bager.
Vælg en lavere ovntempera­tur og længere bagetid.
pladen.
Page 23
Resultat Mulig årsag Afhjælpning
Kagen er ikke klar på den angivne bagetid.
Der er for lav ovntemperatur. Skru en smule op for ovn-
temperaturen, næste gang du bager.

10.3 Bagning med varmluft

DANSK 23
Madvarer Temperatur
(°C)
Boller 175 - 185 15 - 20 2 + 4
Fuldkorns boller 165 - 180 20 - 30 2 + 4
Filled sandwiches 170 - 180 15 - 20 2 + 4
Formbrød 170 - 190 30 - 40 1 + 4
Kringler 160 - 170 15 - 20 2 + 4
Hvidt brød / Round loaf 170 - 180 35 - 45 2 + 4
Fuldkorns brød 160 - 170 35 - 45 2 + 4
Rugbrødsblanding 250 - 2 + 4
- bagning 160 - 170 60 - 70 2 + 4
Småt gærbrød 180 - 200 20 - 30 2 + 4
Pandekager 150 - 160 50 - 60 3
Frugtkager 140 - 150 70 - 80 3
Muffins 160 - 170 15 - 25 2 + 4
Roulade 190 - 210 6 - 15 3
Boller 185 - 195 8 - 15 2 + 4
Langt brød 170 - 180 25 - 35 2 + 4
Honningkage 160 - 170 8 - 15 2 + 4
Kage på fad 150 - 160 30 - 40 2 + 4
Sandkage/Madeira kage 150 - 160 50 - 60 2
Marengs 100 90 - 120 2 + 4
Marengsbunde 100 90 - 120 2 + 4
Lagkagebunde 150 - 160 10 - 20 2 + 4
Vandbakkelser 155 - 165 30 - 40 2 + 4
Frugttærter, småkager af mørdej 150 - 160 præ-bagte, baser
Tid (min.) Ovnrille
2 + 4
10 - 15
Page 24
www.voss.dk24
Madvarer Temperatur
(°C)
Frugttærter, småkager af mørdej 150 - 160 slut 35 - 45 2 + 4
Frugttærter, smuldrekage 170 - 180 30 - 40 2 + 4
Tid (min.) Ovnrille

10.4 Bagning med over- og undervarme

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Boller 200 - 225 8 - 12 3 - 4
Fuldkorns boller 190 - 200 20 - 25 3 - 4
Fyldte sandwiches 200 - 225 10 - 12 3 - 4
Ciabatta boller 210 - 230 10 - 20 3 - 4
Foccacia 220 - 230 15 - 20 3 - 4
Pita brød 250 5 - 15 3 - 4
Kringler 180 - 200 12 - 15 3 - 4
Hvidt brød 190 - 210 25 - 40 1 - 2
Ciabatta 210 - 220 15 - 25 1 - 2
Fuldkorns brød 180 - 200 35 - 45 1 - 2
Rugbrødsblanding 275 - 1
- bagning 190 55 - 65 1
Småt gærbrød 220 - 230 15 - 30 3 - 4
Pandekager 170 - 180 50 - 60 2 - 3
Kage på fad 170 - 180 35 - 45 3 - 4
Sandkage/Madeira kage 170 - 180 40 - 50 1 - 2
Sandwich kage, bolle 200 - 225 8 - 12 3 - 4
Marengs 100 90 - 120 3 - 4
Marengsbunde 100 90 - 120 3 - 4
Lagkagebunde 160 - 180 6 - 15 3 - 4
Vandbakkelser 170 - 190 30 - 45 3 - 4
Roulade 190 - 210 10 - 12 3 - 4
Frugttærter, småkager af mørdej 175 - 200 forbagte, boller
10 - 15
Frugttærter, småkager af mørdej 175 slut 35 - 45 3 - 4
3 - 4
Page 25
DANSK 25
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Frugttærter, smuldrekage 190 - 200 25 - 35 3 - 4
Marcipankage i høj form 210 - 230 10 - 12 2

10.5 Pizza-tærte

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Ciabatta boller 200 - 220 10 - 20 2 - 3
Foccacia 220 - 230 10 - 20 2 - 3
Ciabatta 190 - 200 15 - 25 2 - 3
Frugttærter, småkager af mørdej 170 - 180 35 - 45 2 - 3
Frugttærter, smuldrekage 175 - 200 25 - 35 2 - 3
Pizza, hjemmelavet (tyk - med meget fyld)
Pizza, hjemmelavet (tynd)
Pizza, frossen 200 15 - 20 1 - 2
Tærter, hjemmelavede - forbagning, bund
Tærte, hjemmelavet - færdiggørelse 215 - 225 35 - 45 3 - 4
Tærte, frossen færdigret 200 15 - 25 3 - 4
1)
Forvarm ovnen.
180 - 200 25 - 35 1 - 2
200 - 230
215 - 225 35 - 45 3 - 4
1)
15 - 20 1 - 2

10.6 Stegning

• Brug varmefast kogegrej til stegning (følg producentens anvisninger).
• Store stege kan steges direkte i grill / bradepanden (hvis den findes) eller på grillristen med grill / bradepanden under.
• Steg magert kød i bradepanden med låget. Det holder bedre på kødsaften.
• Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i bradepanden uden låg.
• Det anbefales, at du tilbereder kød og fisk på 1 kg og derover i apparatet.
• For at forhindre at kødsaften eller fedtstoffet brænder på på bradepanden, kan du komme lidt væske i grill / bradepanden.
• Stegen vendes efter behov (efter 1/2 ­2/3 af tilberedningstiden).
• Store stege og fjerkræ dryppes med stegesky flere gange under stegning. Det giver bedre stegningsresultater.
• Du kan slukke apparatet ca. 10 minutter før stegetiden er slut og bruge restvarmen.
Page 26
www.voss.dk26

10.7 Stegning med varmluft

Oksekød
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Engelsk roastbeef
1)
Culotte - bruning 200 i alt 10 2 - 3
Culotte - stegning 150 50 - 60 2 - 3
Engelsk roastbeef 160 90 - 120 1 - 2
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Kalv
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
1)
Filet
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Lammekød
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kølle/bov/ryg 160 80 - 100 2
125 80 - 120 2 - 3
160 60 - 70 2 - 3
Svin
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Nakkesteg af svinekød
Ribbensteg
1)
1)
175 60 - 70 2 - 3
175 60 2 - 3
Nakkefilet 160 90 - 120 2 - 3
Skinke 150 60 - 100 1 - 2
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Fjerkræ
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kylling, opskåret 180 55 - 65 2 - 3
1)
And
And langtidsstegning
1)
150 55 - 65 2 - 3
130 i alt ca. 5 timer 2 - 3
Kalkun helstegt farseret 150 50 - 60 1 - 2
Page 27
DANSK 27
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kalkunbryst 175 70 - 80 2 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.

10.8 Stegning med over- og undervarme

Oksekød
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Engelsk roastbeef
1)
Culotte - bruning 225 i alt 10 2 - 3
Culotte - stegning 160 50 - 60 2 - 3
Engelsk roastbeef 180 90 - 120 1 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Kalv
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
1)
Filet
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Lammekød
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kølle/bov/ryg 180 80 - 100 2
125 80 - 120 2 - 3
180 60 - 70 2 - 3
Svin
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Nakkesteg af svinekød
Ribbensteg
1)
1)
200 60 - 70 3
200 60 3
Nakkefilet 180 90 - 120 2 - 3
Skinke 160 60 - 100 1 - 2
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Fjerkræ
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kylling, opskåret 200 55 - 65 2 - 3
Page 28
www.voss.dk28
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
1)
And
And langtidsstegning
1)
160 55 - 65 2 - 3
130 i alt ca. 5 timer 2 - 3
Kalkun helstegt farseret 160 50 - 60 1 - 2
Kalkunbryst 200 70 - 80 2 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.

10.9 Bruning

Oksekød
Madvarer Temperatur (°C) Tid min pr. kg.
kød
Culotte - bruning 200 i alt 10 2 - 3
Culotte - stegning 150 50 - 60 2 - 3
Engelsk roastbeef 160 90 - 120 1 - 2
Kalv
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
1)
Filet
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Lammekød
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Kølle/bov/ryg 160 80 - 100 2
160 60 - 70 2 - 3
Ovnrille
Svin
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Nakkesteg af svinekød
Ribbensteg
1)
1)
180 60 - 70 2 - 3
175 60 2 - 3
Nakkefilet 160 90 - 120 2 - 3
Skinke 150 60 - 100 1 - 2
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
Page 29
DANSK 29
Fjerkræ
Madvarer Temperatur
(°C)
Kylling 180 55 - 65 2 - 3
1)
And
And langtidsstegning
Kalkun helstegt farseret 150 50 - 60 1 - 2
Kalkunbryst 175 70 - 80 2 - 3
1)
Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer,
skal det fjernes inden brug af grill.
1)
150 55 - 65 2 - 3
ikke velegnet i alt ca. 5 timer 2 - 3
Tid (min./kg) Ovnrille

10.10 Tabel for termometer

Oksekød
Madvarer Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Engelsk roastbeef 55 - 65 2 - 3
Culotte - bruning 55 - 65 2 - 3
Culotte - stegning 55 - 65 2 - 3
Engelsk roastbeef 75 - 80 1 - 2
Kalvekød
Madvarer Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Filet 65 2 - 3
Lammekød
Madvarer Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Kølle/bov/ryg 90 2
Svin
Madvarer Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Flæskesteg 80 2 - 3
Nakkefilet 75 - 80 2 - 3
Skinke 70 - 75 1 - 2
Fjerkræ
Madvarer Kernetemperatur (°C) Ovnrille
Kalkunbryst 75 - 80 2 - 3
Page 30
www.voss.dk30

10.11 Lavtemperaturstegning

Brug funktionen til at tilberede magre, møre stykker kød eller fisk.
Ovnen varmes til den forindstillede temperatur, og der lyder et signal. Derefter indstiller ovnen automatisk en lavere temperatur for resten af tilberedningstiden.
1. Brun kødet i bradepanden (hvis den
forefindes) ved høj varme.
2. Læg kødet i en bradepande eller
direkte på grillristen. Sæt bradepanden under risten, så den kan opfange fedtet.
3. Vælg ovnfunktionen
Lavtemperaturstegning, indstil evt. en anden temperatur, og steg færdig (se tabellen).
Læg aldrig låg på, når du bruger Lavtemperaturstegning. Du kan ikke bruge Lavtemperaturstegning sammen med urfunktionerne: Varighed og Slut.
Madvarer Mængde Temperatur
(°C)
Roastbeef (gennem­stegt)
Roastbeef (gennem­stegt)
Højreb 600 - 1000 g 150 55 - 75 95 - 110 3
Bov uden ben 3,5 cm høj 150 - 70 - 80 3
Oksemørbrad, hel 600 - 1000 g 120 65 - 75 90 - 110 3
Oksemørbrad, tyndt skåret
Entrecote 1,5 cm høj 120 15 - 25 30 - 35 3
Porterhouse-bøf 2 cm høj 120 25 - 30 35 - 40 3
Svinemørbrad, hel 500 - 700 g 120 - 65 - 75 3
Svinemørbrad, tyndt skåret
800 - 1000 g 150 90 - 110 130 - 140 2
1200 - 1600 g 150 120 - 130 160 - 170 2
2,5 cm høj 120 20 - 25 35 - 45 3
2,5 cm høj 120 - 35 - 45 2
Tilberedningstid (min.)
Rød Middel
Ovnrille
10.12 Generelt om
grillstegning
ADVARSEL!
Grill altid med ovnlågen lukket.
Grill altid med højeste
temperaturindstilling.
• Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i grilltabellen.
• Sæt altid bradepanden på første ovnrille, så den kan opsamle fedtet.
• Grill kun flade stykker af kød eller fisk.
Forvarm altid en tom ovn i 5
minutter med grill-funktionerne.
Page 31

10.13 Grillstegning

DANSK 31
Ovnen griller på midten af pladen.
Madvarer Temperatur
(°C)
Svinekotelet 250 7 - 9 4 - 6 3 - 4
Lammekoteletter 250 7 - 10 5 - 6 3 - 4
Kylling, opskåret 250 20 - 25 15 - 20 3 - 4
Pølser 250 3 - 5 2 - 4 3 - 4
Stegeben, forstegte i 20 min 250 15 - 20 15 - 20 3 - 4
Fisk, skiver af torsk eller laks 250 10 - 15 5 - 10 3 - 4
Toastbrød 250 2 - 3 1 - 2 3 - 4

10.14 Afrimning

Tid (min.) Ovnrille
1. side 2. side
• Brug ovnens første ristposition, Den på bunden.
• Tag maden ud af emballagen. Læg den på en tallerken.
• Dæk den ikke til med en skål eller en tallerken. Det kan forlænge optøningstiden.
Madvarer Mængde Optøningstid
(min.)
Kylling 1 kg 100 - 140 20 - 30 Læg en kyllingen på en om-
Kød 1 kg 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs.
Kød 500 g 90 - 120 20 - 30 Vendes undervejs.
Ørred 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Jordbær 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Smør 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Fløde 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den stadig
Kage 1,4 kg 60 60 -
Efter­optøning (min.)
Bemærkninger
vendt underkop i en spisetal­lerken. Vendes undervejs.
er lidt frossen nogle steder.
Page 32
www.voss.dk
32

11. OVN – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.

11.1 Bemærkninger om rengøring

• Aftør apparatets front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel.
• Metalflader rengøres med et almindeligt rengøringsmiddel.
• Rengør altid apparatet indvendigt efter brug. Ophobning af fedt eller andre madrester kan medføre brand. Risikoen er højere for bradepanden.
• Fastsiddende snavs fjernes med et specielt ovnrensemiddel.
• Rengør alt tilbehør efter hver brug og lad det tørre. Brug en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel.
• Hvis der anvendes non-stick-tilbehør: Brug ikke skrappe rengøringsmidler, skarpe genstande eller opvaskemaskine til rengøring. Det kan beskadige non-stick-belægningen.
11.2 Tilbehør af rustfrit stål
eller aluminium
Rengør kun ovnlågen med en våd svamp. Tør efter med en blød klud. Brug aldrig ståluld, syre eller slibende midler. De kan beskadige ovnens udvendige flader. Brug samme fremgangsmåde til at rengøre ovnens betjeningspanel.
Pletter eller misfarvning af den katalytiske belægning forringer ikke de katalytiske egenskaber.
ADVARSEL!
Lad ikke børn komme i nærheden af ovnen, når du rengør den ved høj temperatur. Ovnens overflade bliver meget varm, og der er risiko for forbrændinger.
PAS PÅ!
Tænd altid for ovnbelysningen, når du bruger katalytisk rengøring (hvis det er relevant).
Fjern alt tilbehør fra ovnen, før du aktiverer den katalytiske rengøring.
Ovnens sider med katalytisk belægning er selvrensende. De absorberer fedt, som samles på siderne, når apparatet bruges.
Opvarm jævnligt det tomme apparat for at understøtte den selvrensende procedure.
1. Rens ovnbunden med varmt vand og
opvaskemiddel, og tør den.
2. Indstil funktionen .
3. Indstil ovntemperaturen til 250 °C, og
lad den være tændt i 1 time.
4. Når apparatet er kølet af, skal du
rengøre det med en blød og fugtig svamp.

11.3 Katalytisk rensning

PAS PÅ!
Rens ikke den katalytiske belægning med ovnspray, slibende rengøringsmidler, sæbe eller andre rengøringsmidler. Det vil beskadige den katalytiske belægning.

11.4 Udtagning af ovnribber

Tag ovnribberne ud for at rengøre ovnen.
1. Træk forenden af ribben væk fra
sidevæggen.
Page 33
2. Træk den bageste ende af ovnribben
1
2
1
2
1
2
B
væk fra sidevæggen, og fjern den.
Sørg for, at tappene på teleskopskinnerne vender fremad.
Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.
PAS PÅ!
Sørg for, at den længste fastgørelsestråd er foran. Enden af de to tråde skal pege bagud. Forkert installation kan beskadige emaljen.

11.5 Fjernelse af ovnlågen

Tag ovnlågen af for at lette rengøringen.
DANSK
1. Åbn lågen helt.
2. Flyt skyderen, indtil der høres et klik.
3. Luk lågen, indtil skyderen blokerer
for den.
4. Fjern lågen.
For at tage lågen af skal du trække den opad, først på den ene side,
derefter den anden. Sæt ovnlågen på plads efter rengøringen i modsat rækkefølge. Kontroller, at der høres et klik, når du trykker lågen på plads. Brug om nødvendigt lidt kraft.

11.6 Fjernelse og rengøring af lågens glas

Glasset i produktet kan adskille sig med hensyn til type og form fra illustrationerne i vejledningen. Antallet af glas kan også variere.
1.
Hold i begge sider af lågelisten (B) i
lågens overkant, og tryk indad, indtil
låsehagen slipper.
2. Træk i lågelisten, og tag den ud.
3. Hold i overkanten af hvert enkelt af
ovnlågens ovnglas, og træk dem
opad og ud af skinnen.
33
4. Rengør lågens ovnglas.
Brug samme fremgangsmåde omvendt for at installere glasset.
Page 34
34
www.voss.dk

11.7 Udskiftning af pæren

Læg en klud i bunden af apparatets rum. Det forhindrer, at glasset og rummet beskadiges.
ADVARSEL!
Fare for dødsfald ved elektrisk stød! Afbryd sikringen, inden du udskifter pæren. Pæren og glasset kan blive varmt.
1. Sluk for apparatet.
2. Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller
sluk på gruppeafbryderen.

Baglampe

Du finder lampeglasset bagerst i ovnrummet.
1. Drej dækglasset mod uret for at
fjerne det.
2. Gør glasset rent.
3. Udskift ovnpæren med en egnet 300
°C varmefast ovnpære. Brug en ovnpære af samme type.
4. Montér dækglasset.

Sidelampen

Du finder lampeglasset til venstre i ovnrummet.
1. Fjern venstre ovnribbe for at få
adgang til pæren.
2. Lirk dækglasset af med en smal
genstand uden spids (f.eks. en teske).
3. Gør glasset rent.
4. Udskift pæren med en passende 300
°C varmefast pære.
5. Montér dækglasset.
6. Isæt den venstre ovnribbe.

11.8 Udtagning af skuffen

ADVARSEL!
Opbevar ikke brændbare genstande (såsom rensesvampe, plasticposer, grillhandsker, papir eller rensesprays) i skuffen. Når du bruger ovnen, kan skuffen blive varm. Brandfare
Opbevaringsskuffen under ovnen kan tages ud for at lette rengøringen.
1. Træk skuffen så langt ud, den kan
komme.
2. Løft lidt op i skuffen, så den kan
løftes skråt opefter og ud af
skinnerne. Brug samme fremgangsmåde til at sætte skuffen i, men i omvendt rækkefølge.
Page 35

12. FEJLFINDING

ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.

12.1 Hvis noget går galt

Problem Mulige årsager Afhjælpning
Du kan ikke tænde for appa­ratet.
Du kan ikke tænde for appa­ratet.
Kogesektionen kan ikke tændes eller betjenes.
Kogesektionen kan ikke tændes eller betjenes.
Kogesektionen kan ikke tændes eller betjenes.
Der udsendes et lydsignal, og kogesektionen slukkes. Der udsendes et lydsignal, når kogesektionen slukkes.
Sektionen slukkes. Du har lagt noget på tast-
Restvarmeindikator tændes ikke.
Opkogningsautomatik-funk­tionen virker ikke.
Opkogningsautomatik-funk­tionen virker ikke.
Varmetrinnet skifter mellem to forskellige varmetrin.
Tasterne bliver varme. Kogegrejet er for stort, eller
DANSK 35
Apparatet er ikke sluttet til en strømforsyning, eller det er forkert tilsluttet.
Fejlstrømsrelæet har afbrudt strømmen.
Du har rørt ved 2 eller flere sensorfelte samtidigt.
STOP+GO-funktionen er i brug.
Der er vand eller fedtstænk på betjeningspanelet.
Du har tildækket et eller flere sensorfelter.
erne .
Kogezonen er ikke varm, for­di den kun har været tændt i kort tid.
Kogezonen er varm. Lad kogezonen køle tilstræk-
Det højeste varmetrin er valgt.
Effektstyring-funktionen er i brug.
det er placeret for tæt på betjeningspanelet.
Kontrollér, om apparatet er tilsluttet korrekt til strømfor­syningen.
Se efter, om fejlen skyldes en defekt sikring. Kontakt en kvalificeret installatør, hvis fejlstrømsrelæet afbryder strømmen flere gange i træk.
Berør kun ét sensorfelt.
Se kapitlet "Kogesektion – Daglig brug".
Tør betjeningspanelet af.
Flyt genstanden fra sensor­felterne.
Flyt genstanden fra tasterne.
Kontakt et autoriseret serv­icecenter, hvis kogezonen har været i drift tilstrækkelig længe til at være varm.
keligt af.
Højeste varmetrin har samme effekt som funktio­nen.
Se kapitlet "Kogesektion – Daglig brug".
Sæt om muligt stort koge­grej på de bageste kogezon­er.
Page 36
www.voss.dk36
Problem Mulige årsager Afhjælpning
Der lyder intet signal, når der trykkes på sensorfel­terne.
vises på kogesektionens
display.
vises på kogesektionens
display.
vises på kogesektionens
display.
vises på kogesektionens
display.
vises på kogesektionens
display.
Signalerne er slået fra. Slå signalerne til.
Se kapitlet "Kogesektion – Daglig brug".
Automatisk slukning er i brug.
Børnesikring eller Lås-funk­tionen er i brug.
Der står ikke kogegrej på ko-
Sluk og tænd for kogesektio­nen.
Se kapitlet "Kogesektion – Daglig brug".
Sæt kogegrej på kogezonen.
gezonen.
Der er brugt uegnet koge­grej.
Brug egnet kogegrej. Se kapitlet "Kogesektion ­Nyttige oplysninger og råd".
Diameteren på kogekarrets bund er for lille til kogezo­nen.
Brug kogegrej med de rette mål. Se kapitlet "Kogesektion ­Nyttige oplysninger og råd".
vises på kogesektionens
display.
Kogegrejet dækker ikke krydset/firkanten.
Dæk krydset/firkanten helt.
Ovnen bliver ikke varm. Ovnen er slukket. Tænd for ovnen.
Ovnen bliver ikke varm. Uret er ikke indstillet. Indstil uret.
Ovnen bliver ikke varm. Der er ikke foretaget de
nødvendige indstillinger.
Ovnen bliver ikke varm. Den automatiske slukning er
aktiveret.
Se efter, om indstillingerne er rigtige.
Se under "Automatisk slukn­ing".
Ovnen bliver ikke varm. Børnesikringen er aktiveret. Se "Børnesikring".
Pæren lyser ikke. Pæren er defekt. Udskift pæren.
Termometeret virker ikke. Termometerets stik er ikke
sat korrekt ind i bøsningen.
Sæt termometerets stik så langt ind som muligt i bøsningen.
Maden er for kort eller lang tid om at blive færdig.
Temperaturen er for lav eller for høj.
Justér om nødvendigt tem­peraturen. Følg vejlednin­gen i brugsanvisningen.
Der samler sig damp og kondensvand på maden og i ovnrummet.
Maden har stået for længe i ovnen.
Lad ikke maden stå i ovnen længere end 15-20 minutter efter tilberedningen.
Page 37
Problem Mulige årsager Afhjælpning
Displayet viser en fejlkode, der ikke står i tabellen.
Der er en elektrisk fejl. Sluk for apparatet med ejen-
dommens/husets sikring, el­ler slå relæet på tavlen fra, og tænd igen. Kontakt kundeservice, hvis fejlkoden vises i displayet ig­en.
DANSK 37

12.2 Serviceoplysninger

Hvis du ikke selv kan løse problemet: Kontakt forhandleren eller et autoriseret servicecenter.
De nødvendige oplysninger til servicecentret er angivet på typeskiltet.
Det anbefales, at du noterer oplysningerne her:
Model (MOD.) .........................................
Produktnummer (PNC) .........................................
Serienummer (S.N.) .........................................

13. INSTALLATION

ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.

13.1 Tekniske data

Mål
Højde 850 - 939 mm
Bredde 596 mm
Dybde 600 mm
Ovnens rumfang 74 l
Typeskiltet er placeret på apparatets frontramme. Typeskiltet må ikke fjernes fra ovnrummet.

13.3 Tippesikring

PAS PÅ!
Montér tippesikringen for at undgå, at apparatet vælter ved ukorrekt anbringelse af genstande. Tippesikringen fungerer kun, hvis apparatet er monteret korrekt. Dit apparat har symbolerne vist på billederne (hvis relevant) for at minde dig om installationen af tippesikringen.

13.2 Pop-ud-sæt

Hvis komfursoklen flyttes, skal pop-ud-beslaget til skuffen også udskiftes. Du kan købe pop-ud-sættet hos din forhandler som ekstraudstyr. PNC (produktnummerkoden) for dette tilbehør er 941030815.
Page 38
www.voss.dk
38
14. MILJØHENSYN
Sørg for at montere tippesikringen i den korrekte højde.
Se det medfølgende installationshæfte for at få mere at vide om apparatets installation.
Genbrug materialer med symbolet . Anbring emballagematerialet i passende beholdere til genbrug. Hjælp med at beskytte miljøet og menneskelig sundhed samt at genbruge affald af elektriske og elektroniske apparater.
Kasser ikke apparater, der er mærket med symbolet , sammen med
husholdningsaffaldet. Lever produktet tilbage til din lokale genbrugsplads eller kontakt din kommune.
*
Page 39
DANSK 39
Page 40
www.voss.dk
867307146-B-352014
Loading...