1
Indbygningsovn
IEL 7130-rf
944111121
325 88-7401 rev. 2-316
2
VOSS ønsker Dem tillykke
Kære kunde,
Tillykke med Deres nye VOSS ovn.
Det er vigtigt at De lærer ovnens funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil
hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye ovn. Vær ekstra opmærksom på de afsnit der er mærket
med
W . Dette er advarselstekster for at undgå ulykker.
Gem brugsanvisningen. Den er rar at have i tvivlstilfælde, og bør følge ovnen ved evt. overdragelse til en ny
ejer.
Brugsanvisningen er opbygget, så De kan bruge den som et opslagsværk. Den første del af brugsanvisningen
indeholder en generel beskrivelse af Deres nye produkt. Derefter følger en kort introduktion til, hvad De skal
gøre, inden De anvender ovnen første gang. Afsnittet “Sådan bruger De” beskriver hvordan ovnen anvendes i
det daglige. Brug dette afsnit indtil De er “dus” med Deres nye ovn. Afsnittet “Rengøring og vedligeholdelse”
giver Dem oplysninger om såvel den daglige, som den mere grundige rengøring af ovnens enkelte dele. Skulle
der opstå problemer i brugen af ovnen kan De slå op under afsnittet “Før De tilkalder service”, hvor der er
anvisning på hvordan De selv kan afhjælpe en del praktiske og tekniske problemer. Bagerst i brugsanvisningen finder De navn og tlf. på nærmeste Service Center.
Når De følger denne brugsanvisning vil Deres nye ovn gøre arbejdet i køkkenet lidt nemmere i hverdagen, og
meget sjovere når der skal en festmiddag på bordet.
God fornøjelse!!
Med venlig hilsen
3
Indhold Side nr.
Til Brugeren
Til installatøren
Voss ønsker Dem tillykke...........................................................................................................................
Sikkerhedsinformation...............................................................................................................................
Beskrivelse af produktet.............................................................................................................................
Ovnen...............................................................................................................................................
Sikkerhedsudstyret...........................................................................................................................
Tilbehøret.........................................................................................................................................
Før de går i gang.........................................................................................................................................
Tilkobling af mekanisk børnesikring...............................................................................................
Brænd ovnen ren..............................................................................................................................
Rengør tilbehøret.............................................................................................................................
Sådan bruger De ovnen..............................................................................................................................
Tilbehøret.......................................................................................................................................
Ovnen..............................................................................................................................................
Indstillingsskema - bagning................................................................................................
Indstillingsskema - madlavning..........................................................................................
Indstillingsskema - stegning...............................................................................................
Indstillingsskema - grillning...............................................................................................
Råd og tips ved brug af ovnen............................................................................................
Rengøring og vedligeholdelse af................................................................................................................
Aluminium.......................................................................................................................................
Ovnen...............................................................................................................................................
Service..........................................................................................................................................................
Før de tilkalder service - Praktiske råd............................................................................................
Før de tilkalder service - Tekniske råd............................................................................................
Service og reservedele.....................................................................................................................
Fejl og mangler / Afhjælpningsret.............................................................................................................
Produktansvar.............................................................................................................................................
Udpakning....................................................................................................................................................
Tekniske data...............................................................................................................................................
Montering.....................................................................................................................................................
Installation...................................................................................................................................................
1... 2...Trin for trin
Sikkerhedsinformation
Råd og tips
Miljø information
Sådan læser De brugsanvisningen:
Ret til ændringer forbeholdes
2
4
5
6
6
6
7
7
7
7
8
8
8
15
16
18
20
21
22
22
22
32
32
33
34
28
28
29
29
30
31
4
Sikkerhedsinformation
Hold opsyn med børn, når ovnen er i brug. Ovnen
bliver meget varm ved brug, og forbliver varm et
stykke tid efter der er slukket. Lad aldrig børn røre
ved eller lege med knapper og ovnlåge.
I ovnen må der kun benyttes ovnfaste fade.
Ved evt. brand skal ovnen slukkes.
Kontrollér at der er slukket for ovnen når den ikke
bruges.
Af hygiejne- og sikkerhedsmæssige årsager skal
ovnen holdes ren. Fedtpletter og spildt mad afgiver
os ved opvarmning og kan i værste tilfælde medføre
brandfare.
Sluk for hovedafbryderen til produktet inden
udskiftning af ovnpærer.
Service og reparation skal udføres af Electrolux
Service eller af en serviceorganisation, som er godkendt af førnævnte. Der må kun benyttes reservedele, som leveres af ovennævnte.
Sørg for at bortskaffe emballagen, så børn ikke får
adgang til den brugte emballage.
Installation af ovnen må kun udføres af en autoriseret el-installatør. Arbejde udført af ukyndig kan føre
til skader på personer og/eller ejendom, samt forringe ovnen.
Sørg for at elkablet ikke kommer i klemme ved
installation.
Ovnen er beregnet til brug i en normal husholdning
i Danmark. Hvis den bruges på anden måde, er der
fare for ulykker.
Børn
Anvendelse
Rengøring og vedligeholdelse
Service
Udpakning
Installation
Hjælp med at undgå ulykker når ovnen skal kasseres. Fjern elkablet fra stikket i væggen, klip elkablet
af helt inde ved ovnen, og sæt børnesikringen ud af
funktion.
Skrotning
5
Beskrivelse af produktet
Betjeningsknapper til ovn
Ovn
Børnesikring
O
50
100
150
200
250
Betjeningsknapper til stegetermometer
Ovnen
Betjeningsknapper til ovn
O
50
100
150
200
250
Betjeningsknapper til stegetermometer
Betjeningspanelet
6
Oplysning om hvordan ovnen benyttes findes i
afsnittet:
“Sådan bruger De”.
Det er muligt at vælge imellem følgende ovnfunktioner:
- Varmluft
- Traditionel ovn
- Lavenergistegning
- Pizzaprogram
- Intervalgrill
- Grill
Ovnlågen har 3 lag koldglas for at give en lavere
ydertemperatur. Ovnlågen kan skilles ad for rengøring.
Ovnrummet er udført i rengøringsvenlig emalje.
Ovnens opvarmningstid er:
Traditionel ovn: ca. 19 min. fra kold ovn til 200°C.
Varmluftovn: ca. 6 min. fra kold ovn til 175°C.
Ovnen
Ovnlågen er udstyret med børnesikring, som gør
det sværere for børn at åbne ovnlågen.
Børnesikringen er frakoblet ved levering. Se i
afsnittet “Før De går igang”, hvordan De tilkobler
børnesikringen.
Børnesikringen virker kun når den er
tilkoblet.
2 emaljerede bageplader
1 bradepande
1 rist
1 stegetermometer
Sikkerhedsudstyret
Tilbehøret
7
Før De går i gang
Tilkobling af mekanisk børnesikring
Brænd ovnen ren
Træk palen ud, til den går i hak (1). For at åbne
ovnlågen skal De nu trykke ovnlågen lidt ind og
samtidig trykke palen ind. De kan frakoble børnesikringen ved at trykke palen ind, til den går i hak
(2).
Sørg for god ventilation ved at tænde for emhætten
eller åbne et vindue.
1. Åben ovnlågen og tag alle tilbehørsdele ud af
ovnrummet.
2. Luk ovnlågen. Tænd ovnen på varmluft
6.
Drej temperaturknappen til 200°C.
3. Lad ovnen stå på denne indstilling i ca. 1 time.
4. Skift til grill-funktion. Drej funktionsknappen til
grill
4.
5. Lad ovnen stå på denne indstilling i 30 min.
6. Drej funktionsknappen til 0 og sluk for temperaturknappen.
7. Lad derefter ovnlågen stå åben i ca. 2 timer, og
luft ud i køkkenet.
8. Rengør ovnen, lågen og ribberne med varmt
vand og håndopvaskemiddel. Aftør ovnen.
Den første tid ovnen anvendes kan der stadig forekomme lugt. Det påvirker ikke smagen af mad og er
ikke sundhedsfraligt.
O
50
100
150
200
250
1
2
O
250
200
50
100
150
8
Bageplader, bradepande m.m. vaskes op i varmt
vand og håndopvaskemiddel. Skyl efter og aftør tilbehøret.
Rengør tilbehøret
9
Sådan bruger De
Tilbehøret
Hver gang De anvender ovnen, skal De indstille
både funktionsknappen og temperaturknappen.
Funktionsknappen har følgende indstillinger:
0 ovnen er slukket
6 Varmluft
M Traditionel ovn
2 Lavenergistegning
E Pizza
7 Intervalgrill
4 Grill
Temperaturknappen:
På bagepladerne og bradepanden er der lavet to
markeringer, én i hver side. Sæt bagepladerne og
bradepanden ind i ovnen, således at begge markeringer vender ind mod ovnrummet. Ved temperaturforskelle og/eller ujævn placering af madvarer på
bagepladerne kan pladerne “slå sig”. Dette gælder
især ved tilberedning af frossen pizza, pommes frites o.l.
Læg aldrig alu-folie, en plade eller en bradepande direkte på ovnbunden. Emaljen kan
tage skade p.g.a. overophedning. Ovnen bliver varm under brug, hold børn under opsyn.
50 - 275 °C
Ovnen
O
50
100
250
150
200
10
Varmluft
Traditionel ovn
Lavenergistegning
Pizzaprogram
En blæser bag ovnens varmluftskærm sender luft ud
gennem luftkanaler i skærmens sider.
Varmelegemerne fra traditionel ovn, samt et varmelegeme rundt om blæseren varmer luften op. Den
varme luft cirkulerer i ovnrummet før den igen bliver suget ind gennem gitteret midt på skærmen.
Ved tilberedning med varmluft kan der tilberedes på
to plader samtidig. Pladerne placeres på ribbe 2 og
5 eller 1 og 4. Temperaturen skal sænkes ved tilberedning med varmluft, den skal være 15-20 % lavere end ved traditionel ovn.
Ovnen har varmelegeme i top og bund.
Varmelegemerne afgiver strålevarme direkte til
madvarerne. Bag og steg på én plade ad gangen.
Dette program er velegnet til stegning. På dette program benyttes varmelegmerne i top og bund.
Opvarmningen på dette program er blidere end på
de øvrige programmer. For kødet betyder det, at saft
og kraft bevares bedre. Stegning på dette program
skal ske fra kold ovn. Både opvarmningstiden og
stegetiden er længere på dette program end på de
øvrige programmer. På dette program opnår De det
bedste resultat ved at anvende et elektronisk stegetermometer til måling af kødets centrumtemperatur.
Er en kombination af varmluft og bundvarme.
Ringvarmelegeme og bundvarmelegeme er indkoblet. Bundvarmen sikrer at pizzabunde bliver sprøde.
Den varme cirkulerende luft tilbereder fyldet og
giver det en gylden farve. De opnår det bedste
resultat ved at sætte ind i en forvarmet ovn.
Max 5 dl vand
11
Intervalgrill
Hver gang De har brugt ovnen, skal De lade den stå
åben for udluftning. Hvis ovnen ikke bliver luftet
ud, er der risiko for at fugt i ovnrummet kan forårsage rustdannelser.
Intervalgrill er en kombination mellem varmluft og
grill. Varmluftblæseren cirkulerer luften rundt i ovnrummet. Grillvarmelegemet varmer luften op til den
indstillede temperatur og holder derefter temperaturen.
Ved tilbederedning med intervalgrill skal temperaturen være 15-20 % lavere end ved traditionel ovn.
Ved tilberedning med intervalgrill tilberedes på én
plade.
Udluftningsstilling
Grill
Et grillvarmelegeme i toppen af ovnen afgiver strålevarme direkte til madvarerne. Brug rist og bradepande i ovnen.
12
Kødets centrumtemperatur kan indstilles mellem
30°C og 99°C. Stegetermometerets plastdele skal
under brug være mindst 4 cm fra varmelegemerne i
ovnens top. Stegetermometeret må ikke anvendes
ved grillning.
1. Tryk én gang på - eller + for at aflæse den
indstillede centrumtemperatur.
2. Når den indstillede centrumtemperatur vises i displayet, kan den ændres ved at trykke på - eller
+ .
Kun det medfølgende stegetermometer må
anvendes i ovnen. Brug kun originale
reservedele i tilfælde af udskiftning.
Stegetermometeret er meget varmt. Der er
risiko for at brænde sig, når stegetermometeret tages ud af ovnen.
Stegetermometeret
Aflæsning og ændring af den indstillede
centrumtemperatur
Alarmen giver signal når den ønskede temperatur er
nået. Ovnen slukker ikke automatisk.
1. Sæt stegetermometerets føler i midten af stegen.
2. Sæt stegetermometerets stik i bøsningen i ovnens
højre side.
3. Vælg ovnfunktion og temperatur.
4. Displayet viser en foreslået centrumtemperatur i
kødet på 60°C.
5. Tryk på
- eller + hvis De ønsker at ændre
kødets centrumtemperatur
6. Efter ca. 5 sekunder viser displayet 30°C. Når
kødets centrumtemperatur stiger til over 30°C,
kan De følge kødets aktuelle centrumtemperatur
i displayet.
7. Når kødet har nået den indstillede centrumtemperatur, lyder der er et signal. Tryk på
- eller
+ for at afbryde signalet
8. Sluk for ovnen og træk stegetermometerets stik
ud af bøsningen. Tag kødet, med stegetermometeret, ud af ovnen.
9. Lad stegetermometeret blive siddende i kødet i
hele stegens hviletid.
Føler
stikkes i maden for at måle den
indre temperatur.
Vigtigt: Spidsen af stegespyddet
skal være placeret i midten af stegen.
Stik
Stegetermometeret tilsluttes ved at
sætte stikket i bøsningen i ovnens
højre side.
13
Minuturet
Minuturet giver signal, når den indstillede tid er
gået. Uret slukker ikke for ovnen.
1. Tryk på
+. I displayet blinker “00”.
2. Indstil det ønskede minuttal indenfor 5 sekunder
med
- eller + . Efter 5 sekunder begynder uret
at tælle ned.
3. Når tiden er gået, lyder der signal i 2 minutter. I
displayet vises “00”. Afbryd signalet ved at trykke på
- eller + .
14
Stik i bløde kager ca. 5 min. før fuld tid, så har De
mulighed for at afkorte/forlænge bagetiden.
Resultatet kan påvirkes af opskriften, formenes
materiale, farve, form og størrelse.
ed temperaturforskelle og/eller ujævn placering af
madvarer på bagepladerne kan pladerne “slå sig”.
Dette gælder især ved tilberedning af frossen pizza,
pommes-frites o.l.
Ved tilberedning i mørke metalforme skal formen
placeres på risten.
Med traditionel ovn får hele overfladen en ensartet
farve.
Med varmluft bliver bagning/madlavning mere
rationel, men farven bliver mere ujævn. For at opnå
det bedste resultat skal bagværk/madret placeres, så
det ikke spærrer for luftstrømmen. Dvs. at boller
o.lign. skal placeres i lige rækker. Aflangt bagværk
som flûtes, stænger, sandkage o.lign. skal placeres
med enderne mod bagvæg og ovnlåge. Varmluft er
mindre velegnet til bagning af ting med et højt sukkerindhold, som skal have høj temperatur i kort tid.
Således bliver småkager pænest i traditionel ovn.
Varmluft kan tilberede forskellige retter samtidig,
f.eks. forret, hovedret og dessert. De skal blot være
opmærksom på at vælge retter, som skal tilberedes
ved samme temperatur.
Intervalgrill er velegnet til gratinering og anden
madlavning, som skal have gylden overflade f.eks.
flødekartofler, råstegte kartofler o.lign. Intervalgrill
er ikke velegnet til bagning.
Bagning/madlavning
15
Bagning
Traditionel ovn Varmluft Pizza
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Boller 3 200 - 225 8 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -
Grovboller 3 190 - 210 15 - 20 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet -
Småt gærbrød m. fyld 3 200 - 225 10 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -
Ciabatta boller 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20
Foccacia 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20
Pitabrød 3 250 5 - 7 - ikke velegnet - - ikke velegnet -
Kringle 3 200 - 225 10 - 15 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet
Franskbrød 1 - 2 180 - 200 30 - 40 1 + 4 170-180 40 - 50 ikke velegnet
Ciabattabrød 1 - 2 220 -230 15 - 25 - ikke velegnet - 1 190 - 210 15 - 25
Groft brød 1-2 180 - 200 35 - 40 1 + 4 160 - 170 45 - 55 ikke velegnet
Rugbrød 1 185 - 195 85 - 100 1 + 4 155 - 165 100 - 110 ikke velegnet
Flûtes 3 220 - 230 15 - 20 2 + 5 170 - 180 20 - 25 ikke velegnet
Bradepandekage 2 - 3 175 - 200 30 - 60 3 160 - 175 30 - 60 ikke velegnet
Formkage 3 175 - 200 30 - 40 1 + 4 150 - 165 35 - 45 ikke velegnet
Sandkage 1 170 - 180 55 - 65 2 155 - 165 55 - 65 ikke velegnet
Roulade 3 190 - 210 10 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Vandbakkelser 3 190 - 210 30 - 40 2 + 5 160 - 170 40 - 45 ikke velegnet
Småkager 3 - 4 160 - 200 6 - 15 - ikke velegnet - ikke velegnet
Lagkagebunde 3 200 - 225 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Marengs 3 100 50 - 60 2 + 5 100 50 - 60 ikke velegnet
Marengsbunde 3 100 90 - 95 2 + 5 100 90 - 95 ikke velegnet
- derefter i slukket ovn: 25 - derefter i slukket ovn: 25
Frugttærte mørdej 1 - 2 175 - 200 forbagning af bund: 10 - 15 ikke velegnet ikke velegnet
175 færdigbagning: 45 - 55
Frugttærte smuldredej 3 175 - 200 25 - 40 2 + 5 170 - 180 25 - 35
2
175 - 200 25 - 35
Kransekage i ringe 4 210 - 230 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Indstillingsskema bagning
Indstillingsskemaet er vejledende. Se også afsnittet “Råd og tips ved brug af ovnen”.
16
Madlavning
Traditionel ovn Varmluft
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Fisk, kogning 2 - 3 160 - 170 * 1 + 4 150 - 160 *
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Fisk, stegning 2 - 3 180 - 200 * 1 + 4 165 - 175 *
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Farsbrød 2 - 3 175 - 200 45 - 60 1 + 4 165 - 175 60 - 70
- ikke velegnet - 2 - 3 165 - 175 45 - 60
Frikadeller
3 175 - 200 25 - 35 1 + 4 165 - 175 35 - 45
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Gratin 2 - 3 180 - 200 50 - 60 - ikke velegnet -
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Leverpostej 2 - 3 180 - 200 50 - 60 1 + 4 165 - 175 65 - 75
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Flødekartofler 3 200 60 - 65 1 + 4 175 70 - 80
- ikke velegnet - 3 175 60 - 65
Kartoffelgratin 3 200 60 - 65 2 175 55 - 65
- ikke velegnet - 2 175 55 - 65
Pastagratin 3 180 - 200 30 - 40 1 + 4 165 - 175 40 - 50
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Gratinerede retter - ikke velegnet - - ikke velegnet -
- ikke velegnet - 3 - 4 180 - 200 10 - 25
Pizza, hjemmelavet 2 - 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 165 - 175 25 - 35
3 - 5 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet -
Pizza, frossen færdigret 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 175 - 185 **15 - 25
3 - 5 200 15 - ikke velegnet -
Lasagne, hjemmelavet 3 200
50 - 60
1 + 4 175 60 - 70
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Lasagne, frossen færdigret 3 180 30 - 45 1 + 4 175 **30 - 45
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Tærte, hjemmelavet : 3 190 - 210
15 - 20
1 + 4 165 - 175
15 - 20
4 215 - 225 35 - 45 - ikke velegnet -
20 - 30 30 - 40
Tærte, frossen færdigret 3 200 20 - 30 1 + 4 175 **25 - 35
3 200 15 - 25 - ikke velegnet -
Pommes frites, frosne 3 225 - 250 20 - 30 1 + 4 180 - 200 **30 - 45
- ikke velegnet - 3 180 - 200 30 - 45
*Når De steger eller koger fisk i ovnen er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig,
når fiskekødet er hvidt og gennemsigtigt
Prøv at stikke ved rygbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let, er fisken færdig.
**Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end der er angivet på emballagen.
Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30 + 10 = 40 min
Pizza
Intervalgrill
forbagning bund:
færdigbagning:
Indstillingsskema madlavning
17
Stegning
Brug af stegetermometer
Denne ovn er velisoleret. Det bevirker at der bliver
en relativ høj fugtighed i ovnen. Derfor skal der
ikke tilsættes vand ved stegning. Hvis De ønsker
stegesky til sovs, så læg stegen i et ovnfast fad der
passer til stegen, og hæld max 5 dl vand ved. Der
skal ikke tilsættes yderligere vand under tilberedningen.
Hvis De bruger for meget vand i ovnen vil der dannes kondensvand, som kan løbe ud på gulvet, og
ovnen bruger unødig meget energi.
Traditionel ovn, varmluft, lavenergistegning og
intervalgrill er velegnet til stegning.
Lavenergistegning giver den mest skånsomme stegning af kødet. Intervalgrill er især velegnet til stegning af madvarer, som skal have sprød overflade
som kylling, flæskesteg, lammekølle o. lign. Ved
brug af varmluft og intervalgrill skal De dog være
opmærksom på at ovnrummet vil blive kraftigere
tilsmudset pga. den cirkulerende luft, som hvirvler
fedtstænk rundt i ovnrummet.
For at opnå det bedste resultat skal spidsen af stegetermometeret være i den tykkeste del af stegen.
Spidsen må ikke støde mod fedt eller knogler, da
termometeret ellers vil vise forkert. Hele stegespydet skal være inde i kødet, da ovnvarmen påvirker
termometeret. Når den ønskede temperatur er nået,
tages stegen ud, dækkes med alu-folie og hviler i ca.
20 min. Stegen er derefter lettere at skære for, og
der går mindre kødsaft til spilde.
Ved brug af Intervalgrill må der ikke samtidig
anvendes elektronisk stegetermometer, da varmen
fra grillen kan få ledningen til at smelte.
Hvis De ønsker at bruge stegepose, så klip
det ene hjørne af, inden stegeposen anbringes
i ovnen. Derved undgår De at brænde Dem
på varm damp, når De åbner posen.
Husk at stegetermometerets plastdele skal
være mindst 4 cm fra varmelegemerne.
Max 5 dl vand
Max 5 dl vand
18
Stegning
Traditionel ovn Intervalgrill Lavenergistegning
Ribbe Centrum- Tid min. Tid min
temp.i kødet pr. kg. kød Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C pr. kg. kød
Oksekød
Roastbeef ** 3 65 100 - 120 125 125 125 125 100 - 120
Culotte 3 65
bruning: ialt 10 225 200 200 ikke velegnet -
stegning: 50 - 60 160 150 150 - -
Oksesteg, gammeldags 1 - 2 75 - 80 90 - 120 180 160 160 180 90 - 120
4 steak af entrecôte 1- 1½ cm * 3 *** - - - - 160 ialt 25 - 30
Kalvekød
Filet ** 3 65 60 - 70 180 160 160 180 50 - 60
Lammekød
Kølle/bov/ryg 2 90 80 - 100 180 160 160 ikke velegnet
-
Svinekød
Flæskesteg** 3 70 65 - 75 200 175 175 200 90 - 100
Ribbensteg** 3 *** 60 200 175 175 200 90 - 100
Nakkefilet 3 75 - 80 90 - 120 180 160 160 170 120 - 150
Skinke 1 - 2 70 - 75 60 - 100 160 150 150 160 100 - 120
Mørbrad 450-500 g * 3 *** - - - - 160 ialt 50 - 55
Fjerkræ
Kylling parteret 3 *** 50 - 60 200 175 175 ikke velegnet
-
And** 2 - 3 *** 55 - 60 160 150 150 ikke velegnet
And**, langtidsstegning 2 - 3 *** ialt ca. 5 timer 130 ikke velegnet ikke velegnet 130 ialt ca. 5 timer
Kalkun, helstegt, farseret 1 - 2 *** 50 160 150 150 ikke velegnet
Kalkunbryst 1 - 2 75 - 80 70 - 80 200 175 175 200 70 - 90
* Kødet skal forbrunes på pande, 2 min på hver side. Sæt derefter kødet ind i kold ovn, og indstil ovnen ifølge skema.
** Evt. efterbruning ved grill i ca. 5 min. Ved brug af grill, skal De fjerne stegetermometer. Lad stegen stå i ovnen
samtidig med at grillen varmer op.
*** Stegetermometer er uegnet til dette stykke kød.
Varmluft
Indstillingsskema stegning
19
Grillning
Ved grillning skal temperaturen være 250°C.
Tør maden, der skal grilles, af med køkkenrulle.
Hvis maden er fugtigt, vil maden blive kogt i stedet
for grillet.
Lad grillen varme op i 5 min. inden De sætter
maden, der skal grilles, i ovnen.
Læg maden, der skal grilles, på ovnristen, og placér
risten på den ribbe, der er anbefalet i indstillingsskemaet. Beklæd bradepanden med alu-folie og placér den under risten. Bradepanden opsamler fedtstænk m.m., det letter rengøringen.
Ovnlågen skal være lukket under grillningen.
Hold øje med grillningen.
For lang grilltid giver tør, kedelig og i værste fald
brændt mad. Vend maden der skal grilles mindst én
gang under grillningen.
Grilltiden er afhængig af størrelsen, fedtmarmoreringen, mængden og temperaturen på maden, der
skal grilles.
Fisk og lyst kød (fjerkræ, kalv og svin) får ikke
farve lige så let som mørkt kød (okse og vildt).
Grillolie og grillkrydderier giver bedre farve, men
øger risikoen for at kødet brankes. Grillresultatet
bliver bedst hvis maden, der skal grilles, ikke kommer direkte fra køleskabet.
20
Grillning
Temperatur °C Tid i min. Tid i min.
1. side 2. side
Svinekotelet 3 - 4 250 9 - 11 5 - 7
Lammekotelet 3 - 4 250 8 - 12 6 - 8
Kylling parteret, kvarte 2 - 3 250 25 - 30 20 - 25
Grillpølser 3 - 4 250 4 - 5 2 - 3
Revelsben (forkogte 20 min) 2 - 3 250 15 - 20 15 - 20
Fisk (skiver af torsk eller laks) 3 250 10 - 15 5 - 7
Ristning af toastbrød 3 - 4 250 3 - 4 2 - 3
Toast (lagt imellem to bageplader) 3 250 ialt 10 min
Ribbe
Indstillingsskema grillning
De kan opnå en mere skånsom grillning ved at placere maden en ribbe længere nede i ovnen. Grilltiden bliver
lidt længere.
21
Råd og tips ved brug af ovnen
! Tilberedning i ovn kræver mere energi end i
en gryde på en kogezone.
! Sæt i kold ovn. Mad og bagværk, som skal til-
beredes i mere end 20 minutter kan sættes i kold
ovn. Indstil tid og temperatur som angivet. Sluk
for ovnen når tiden er gået. Lad mad eller bagværk blive stående i den slukkede ovn i yderligere 10-15 min.
! Når ovnen skal forvarmes: tænd den lige før
brug.
! Udnyt eftervarmen. Hvis ovnen er forvarmet
kan De slukke 10 minutter før tilberedningstiden
er slut. Lad mad eller bagværk blive stående i
den slukkede ovn i de 10 minutter.
! Fyld pladen op. De kan sagtens bage og stege
samtidig, hvis retterne skal tilberedes ved samme
temperatur. Retterne tager ikke smag af hinanden.
! Undgå vandbad. Vandbad kræver meget energi.
Fugtigheden fra maden er nok til at retterne ikke
udtørrer.
! Brug kun lidt eller ingen vand ved stegning.
Tilsæt max 5 dl vand ved stegning. Brug ikke
ovnens bradepande til stegning. Brug et ildfast
fad. Når De tilsætter 5 dl vand i et ildfast fad,
har vandet en mindre overflade. Fordampningen
bliver mindre og stegen steger ikke tør, selvom
De kun anvender 5 dl væske.
! Brug stegetermometer, så kødet bliver stegt til-
pas.
! Anvend grillen så lidt som muligt.
! Tø maden op i køleskab først.
Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.
22
Rengøring og vedligeholdelse
Den daglige rengøring foretager De med en hårdt
opvredet klud. Ved kraftigere tilsmudsning anvender
De en klud eller en blød plastsvamp og håndopvaskemiddel eller universalrengøringsmiddel.
Rengør altid i stålets sliberetning. For at stålet kan
bevare sin glans, anbefaler vi at de bruger et polérmiddel til rustfrit stål med jævne mellemrum. Polér
altid i stålets sliberetning.
Ovnen er udført i rengøringsvenlig glat emalje. Tør
ovnrummet af hver gang De har brugt ovnen. Brug
en opvredet klud, gerne tilsat lidt håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning kan De gøre følgende:
1. Løsn forsigtigt smudset med en træpalet.
2. Fordel brun sæbe, gerne flydende, med en
svamp.
3. Luk ovnlågen og tænd ovnen på 100°C i 10 min.
4. Vask ovnen med rent vand når den er afkølet.
Det kan evt. være nødvendigt at “gå forsigtigt
efter” med en hvid skuresvamp. Tør
efter.
De kan også anvende et ovnrensemiddel. Følg vejledningen for det pågældende middel.
Rustfrit stål
Ovnen
23
Tør ovnlågen af indvendigt og udvendigt med en
ren klud, varmt vand og håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning af indersiden:
1. Åben ovnlågen og spray indersiden med et ovnrensemiddel.
2. Luk ovnlågen og lad ovnrensemidlet sidde på i
mange timer, min. 12 timer.
3. Vask af med varmt vand og en klud.
Efter denne proces kan det være en fordel at tage
ovnlågen af ovnen og afmontere de indvendige
lågeglas. Det letter rengøringen imellem glassene.
Ovnlågen
Varmluftvingen
Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet, når varmluftvingen rengøres.
Husk at fastgøre skærmen efter endt
rengøring.
Vingen kan blive tilsmudset af fedtstænk fra stegning.
Kontrollér vingen hver fjerde måned og rengør den,
hvis det er nødvendigt.
Tag vingen ud på følgende måde:
1. Åbn ovnlågen.
2. Skru skruen (1) ud foroven, fjern skiven, som
holder skærmen.
3. Skærmen løftes fri af de to holdere (2) forneden.
4. Møtrikken der holder vingen har venstre gevind.
5. Hold fast på vingen med hånden.
6. Skru møtrikken af ved at dreje den med uret
(højre om).
Rengør vingen i varmt vand og håndopvaskemiddel.
1
2
24
Aftagning af indvendige lågeglas
Rengør glassene med en våd klud med håndopvaskemiddel. Tør efter. Puds evt. glassene med et vinduespudsemiddel.
Efter rengøring monteres lågeglas og ovnlåge i
modsatte rækkefølge.
Håndtér glassene varsomt. Glassene er hærdede,
men tåler ikke stød og slag samt ridsende rengøringsmidler. Sådanne påvirkninger kan bevirke at
glassene springer øjeblikkeligt eller på et senere
tidspunkt. Aftag kun lågeglas, når ovnlågen er taget
af ovnen.
Når ovnlågen sidder på ovnen, kan den vippe op,
efterhånden som lågeglassene fjernes.
Aftag ét lågeglas ad gangen.
1. Tag fat i glas 1 ved den nederste kant.
2. Skub det mod fjerder påvirkningen ved håndtaget til det ligger fri forneden.(1)
3. Løft glasset forneden og træk det ud og op.(2)
4. Aftag glas 2 på samme måde som glas 1.
Ovnen må ikke anvendes før alle lågeglas er
korrekt monteret.
Rengøring af lågeglas
Aftagning af ovnlågen
1. Åben ovnlågen helt
2. Klap klemmearmene ved begge
lågehængsler helt op.(1)
3. Tag fat i ovnlågens sider med begge hænder og
luk ovnlågen ca. 3/4 over modstanden.(2)
4. Træk lågen væk fra ovnen.(3)
5. Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt,
jævnt underlag, f.eks. et tæppe, for at undgå ridser.
Glas 1
Glas 2
Glas 3
(fast glas)
25
Isætning af indvendige låge glas
Sæt ét glas i ad gangen.
1. Før glas 2 skråt fra oven ind i holderne ved
lågens håndtag.(1)
2. Skub glasset mod fjerderpåvirkningen ved håndtaget, indtil det kan lægges ned i holderne ved
lågens underkant.(2)
3. Skub glasset ind under holderne. Vær opmærksom på at glasset sidder fast.(3)
4. Isæt glas 1 på samme måde som glas 2.
Glas 2
UP
26
Påsætning af ovnlåge
1. Tag fat i lågen med begge hænder og med den
indvendige side af lågen mod ovnen. (2)
2. Hold lågen under en vinkel på ca. 60° mod
ovnen. (3)
3. Før lågehængslerne samtidigt, så langt som
muligt, ind i de to huller forneden på ovnen.
4. Sænk lågen til den møder modstand, og åben den
derefter helt.
5. Klap klemmearmene tilbage på plads og luk
ovnlågen. (5)
Ovntilbehøret
Aftagning af ribber
1. Træk ribberne ud/op i pilenes retning.
2. Løft ribberne op.
Vask ribber og rist af i hånden eller i opvaskemaskine. Ved kraftig tilsmudsning kan de lægges i bunden
af ovnrummet og sprayes med et ovnrensemiddel.
Følg vejledningen for det pågældende middel.
Efter rengøring monteres ribberne i ovnen, ved at
de sættes i de øverste huller først.
Tør af med køkkenrulle efter brug. Ved kraftig tilsmudsning kan plader og bradepande vaskes af i
hånden eller i opvaskemaskine.
Rengøring af ribber og rist
Rengøring af bageplader og bradepande
2
3
5
O
5
0
1
0
0
1
50
50
2
200
27
1. Fjern først ribben. Lirk lampeglasset, f.eks ved
forsigtigt at stikke en skruetrækker ind mellem
glas og væg (1). (Beskyt væggen med en grydelap). Skru pæren ud.
2. Skru lampeglasset og pæren af i pilens retning
(2).
Anvend kun originale pærer.
1. Læg lampeglassene i blød i varmt vand og håndopvaskemiddel.
2. Skrub dem rene, og tør efter.
Lampeglassene skal være helt tørre inden de monteres igen.
Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet når ovnpærerne udskiftes.
Rengøring af lampeglas
Ovnlyset
Tætningslisten
Tætningslisten mellem ovn og ovnlåge er sat fast i
de fire hjørner. Tag tætningslisten ud ved at løfte
krogene ud af hullerne i hjørnerne. Rengør tætningslisten ved at trække en våd klud tilsat håndopvaskemiddel hen over listen. Tør efter.
Tætningslisten skal være tør inden den igen sættes
på. Sæt listen på ved at hænge krogene i hullerne og
ret listen op, så den følger parallelt med siderne i
ovnen. Listens samling skal være nederst.
1. 2.
28
Fejl og mangler / Afhjælpningsret
Når produktet er købt som fabriksnyt i Danmark
afhjælpes fabrikations- og materialefejl, der konstateres ved apparatets normale brug i privat husholdning her i landet.
For Grønland og Færøerne gælder særlige bestemmelser.
Såfremt Electrolux Service A/S skønner det nødvendigt, at produktet indsendes til værksted, sker
indsendelse og returnering for vor regning og risiko.
Afhjælpning af fejl eller skader, der direkte eller
indirekte kan tilskrives uhensigtsmæssig behandling, misbrug, fejlbetjening, forkert tilslutning eller
opstilling, ændringer i produktets
elektriske/mekaniske dele, fejl i forsyningsnettes
elektriske installationer eller defekte sikringer.
Afhjælpningsretten dækker ikke uberettiget tilkald
af service.
Nærværende bestemmelser fratager Dem ikke
adgang til at gøre et eventuelt ansvar efter
købeloven gældende, overfor den forhandler hvor
produktet er købt.
Deres reklamation til os virker samtidig som reklamation overfor den forhandler, hvor produktet er
købt.
I det i lovgivningen pålagte omfang udbedres vederlagsfrit fejl og mangler ved dette produkt. Service
indenfor reklamationsperioden udføres af vort serviceselskab Electrolux Service A/S. Se telefonnummer i afsnittet “Service”.
Omfang og bestemmelser
Afhjælpningsretten omfatter ikke
Produktansvar
Produktansvaret gælder ikke, hvis den pågældende
skade skyldes et eller flere af følgende forbehold:
At produktets installation ikke er udført i
overensstemmelse med vor installationsanvisning.
At produktet er anvendt til andet formål end
beskrevet.
Dette produkt er omfattet af “Lov om produktansvar”. Denne lov gælder for skader på andre ting og
for personskader, som skyldes fejl ved selve det
installerede produkt.
Forbehold
At sikkerhedsregler nævnt i denne brugs- og installationsanvisning ikke er blevet fulgt.
At en reparation er foretaget af andre end vor
autoriserede serviceorganisation.
At der er brugt uoriginale reservedele.
At skaden er en transportskade, som måtte være
opstået ved en senere transport f.eks ved flytning
eller videresalg.
29
Udpakning
Eventuelle transportskader, fra en transport De ikke
selv har foretaget, skal senest en uge efter modtagelsen meddeles til forhandleren.
På typeskiltet, som er placeret på produktets forside
bag ovnlågen, findes oplysning om produktets
serienummer. Skriv serienummer på forsiden af
denne brugsanvisning, så er det nemt at finde, hvis
der bliver brug for service.
Hele emballagen kan genbruges. Træemballagen er
ubehandlet træ, plastic og hjørneklodser er mærket
med hvordan de skal bortskaffes. Kontakt din kommune hvis du er i tvivl om, hvor du skal aflevere
emballagen.
Kontrollér at produktet er fejlfrit og udbeskadiget
ved levering.
Transportskader
Bortskaffelse af emballage
Tekniske data
Model: IEL 7130-rf
Ovn:
Mål:
Bredde: 597 mm
Dybde: 560 mm
Højde: 595 mm
Vægt: 37 kilo
Total effekt: 3500 W
Energiklasse: A
Lydeffektniveau: -
Energiforbrug:
Lavenergistegning: 0,790 kWh
Varmluft ovn: 1,030 kWh
Ovnen:
Netto volumen: 49 ltr.
Bageplade areal: 1530 cm²
Effekt:
Varmluft ovn: 3415 W
Traditionel ovn: 1615 W
Lavenergistegning: 1615 W
Pizzaprogram: 2545 W
Intervalgrill: 2300 W
Grill: 2300 W
Ovnlyset:
Toplys og sidelys: 230-240 V, 25 W
Pære mærket: 300°C, med E14-sokkel
Bestillingsnr.: 305 172 402/3
Stegetermometer:
Bestillingsnr.: 305 176 011
30
Montering
Montering i skab.
Indbygningsmål
1. Skub ovnen helt i bund i skabet.
2. I begge sider bores et hul gennem plasticbøsningen og ind i skabet. Diameteren på hullet må
højst være 2 mm (1).
3. Skru skruen i som vist. Husk begge sider (2).
BEMÆRK:
Ved eventuel montering i fritstående køkkenbord
skal det sikres at bagpladen i indbygningskabet er
fastgjort med skruer.
Alle mål er i mm.
Ovnen har indbygget ydre ventilation. Der kræves derfor ingen ventilationskanaler i skabet.
1
2
560
560
595
597
555
Løfte håndtag
577
585
31
Installation
Fjern bagpladen på ovnen. Ovnen tilsluttes i henhold til diagrammet. Et tilsvarende diagram findes
på ovnens bundplade. El-installationerne skal udføres efter gældende regler anført i stærkstrømsreglementet.
Netledningen skal være min. 120 cm., så ovnen kan
udtages fra skab, uden at netledningen skal afmonteres.
Ledningerne må ikke komme i klemme, når ovnen
skubbes på plads.
Installationen skal overholde evt. specielle krav
fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Ovnen skal
tilsluttes via en ekstern afbryder med en kontaktafstand på mindst 3 mm. (Kan være hovedafbryder).
Ledningstype:
Min 1,5 mm² HO5 VV-F
Mærkeeffekt: 3500 W
Spænding: 230 V N + PE
Installationen må kun foretages af en autoriseret el-installatør eller en af producenten
autoriseret person. Arbejde udført af en
ukyndig kan føre til skader på personer
og/eller ejendom, samt forringe ovnen.
El-installation
32
Service
Før De tilkalder service - Praktiske råd
Problemer
Brød, boller og bløde kager bliver
flade.........................................................................
Brød, boller og bløde kager bliver for
tørre..........................................................................
Bagværk/madret bliver for mørkt eller bagt
ujævnt......................................................................
Bagværk/madret bliver for lyst................................
Afhjælpning
For lav temperatur. Bagværket hæver og synker
derefter sammen.
Hæv temperaturen.
De har brugt for lidt gær eller bagepulver. Se efter
i opskriften, om De har brugt nok.
Fedtstof/væskeblandingen har været for varm.
Temperaturen skal være 37°C for frisk gær og 4550°C for tørgær.
For lav temperatur. Bagværket har stået for længe
i ovnen for at blive færdigt.
Hæv temperaturen.
For lidt væske, for meget mel eller forkert slags
mel kan give tørt brød. Husk at De ikke må
tilsætte alt melet på én gang, da melmængden kan
variere fra bagning til bagning.
Forkert placering i ovnen ved varmluft bevirker at
luften ikke kan cirkulere rigtigt. Placer boller
o.lign. i lige rækker. Aflange ting som flûtes,
stænger, sandkage o.lign. skal placeres med
enderne mod bagvæg og ovnlåge.
Forkert temperatur. Ved tilberedning med varmluft
skal temperaturen sænkes 15-20% i forhold til
tilberedning i traditionel ovn. Vær opmærksom på
at en ændring på 5°C kan betyde meget for resultatet.
Når varmluft benyttes bliver resultatet generelt
mere ujævnt end på traditionel ovn.
For lav temperatur. Bagværk/madret er færdigtilberedt inden det har fået farve.
Hæv temperaturen.
For lav placering. Bagværk/madret har fået for
lidt overvarme. Flyt bagværket/madret en ribbe
op.
33
Før De tilkalder service - Tekniske råd
Problemer
Ovnen virker ikke..........................
Ovnen varmer ikke hurtigt nok......
Sikringerne springer hele tiden......
Displayet i panelet viser F2
Afhjælpning
Kontrollér om der er tændt for ovnen. Kontrollér
husets HPFI/HFI-relæ. Kontrollér sikringer til
ovnen.
Ved traditionel 200°C er opvarmningstiden ca. 19
min. Ved varmluft 175°C er opvarmningstiden ca.
6 min.
Der er evt. for mange el-apparater i brug samtidigt.
Stegetermometerets hanstik er ikke sat ordentlig i
hunstikket i ovnrummets side.
34
Opstår der problemer med apparatet findes der forslag til afhjælpning i afsnittet “Før De tilkalder service”.
Tilkalder De service til et problem, hvor løsningen er beskrevet i dette afsnit, risikerer De at komme til at
betale for servicebesøget. Dette gælder også, hvis apparatet er anvendt til andet formål end det er beregnet til.
Kan problemet ikke afhjælpes udfra afsnittet “Før De tilkalder service”, eller der skal bruges reservedele, kan
De ringe på følgende nummer:
70 11 74 00
Når dette nummer benyttes, stilles der automatisk om til nærmeste servicecenter.
De kan også kontakte os via internetadressen: www.voss.dk
Ved rekvirering af service eller reservedele, skal De oplyse modelnummer, produktnummer og serienummer,
som De finder på forsiden af denne brugsanvisning.
Brug kun originale reservedele.
Indgreb i apparatet under reklamationsperioden må kun udføres af Electrolux Service eller af en serviceorganisation godkendt af førnævnte.
Arbejde udført af ukyndig kan føre til skader på personer og/eller ejendom, samt forringe apparatet.
Service og reservedele
35
36
Loading...