Page 1
1
ELK 8221-al
948 203 009
325 88-9400 rev. 2-343
Komfur
Page 2
2
VOSS ønsker Dem tillykke
Kære kunde,
Tillykke med Deres nye VOSS komfur.
Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil
hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. Vær ekstra opmærksom på de afsnit, der er mærket med
W
. Dette er advarselstekster for at undgå ulykker.
Gem brugsanvisningen. Den er rar at have i tvivlstilfælde, og bør følge komfuret ved evt. overdragelse til en
ny ejer.
Brugsanvisningen er opbygget, så De kan bruge den som et opslagsværk. Den første del af brugsanvisningen
indeholder en generel beskrivelse af Deres nye produkt. Derefter følger en kort introduktion til, hvad De skal
gøre, inden De anvender komfuret første gang. Afsnittet "Sådan bruger De" beskriver hvordan komfuret
anvendes i det daglige. Brug dette afsnit indtil De er "dus" med Deres nye komfur. Afsnittet "Rengøring og
vedligeholdelse" giver Dem oplysninger om såvel den daglige, som den mere grundige rengøring af komfurets
enkelte dele. Skulle der opstå problemer i brugen af komfuret kan De slå op under afsnittet "Før De tilkalder
service", hvor der er anvisning på hvordan De selv kan afhjælpe en del praktiske og tekniske problemer.
Bagest i brugsanvisningen finder De navn og tlf. på nærmeste Service Center.
Når De følger denne brugsanvisning vil Deres nye komfur gøre arbejdet i køkkenet lidt nemmere i hverdagen,
og meget sjovere når der skal en festmiddag på bordet.
God fornøjelse!
Med venlig hilsen
59
Opstår der problemer med apparatet findes der forslag til afhjælpning i afsnittet “Før De tilkalder service”.
Tilkalder De service til et problem, hvor løsningen er beskrevet i dette afsnit, risikerer De at komme til at
betale for servicebesøget. Dette gælder også, hvis apparatet er anvendt til andet formål end det er beregnet til.
Kan problemet ikke afhjælpes udfra afsnittet “Før De tilkalder service”, eller der skal bruges reservedele, kan
De ringe på følgende nummer:
70 11 74 00
Når dette nummer benyttes, stilles der automatisk om til nærmeste servicecenter.
Ved rekvirering af service eller reservedele, skal De oplyse modelnummer, produktnummer og serienummer,
som De finder på forsiden af denne brugsanvisning.
Brug kun originale reservedele.
Indgreb i apparatet under reklamationsperioden må kun udføres af Electrolux Service eller af en serviceorganisation godkendt af førnævnte.
Arbejde udført af ukyndig kan føre til skader på personer og/eller ejendom, samt forringe apparatet.
Service og reservedele
Page 3
58
Problemer
Kogezoner tænder og slukker hele
tiden............................................................................
Displayet viser F1
Displayet viser F0, F2-F6, F8-F9
Displayet viser F7
........
Afhjælpning
Det er overhedningssikringerne, som slår til og fra
for at undgå overophedning af den glaskeramikepladen. Det har ikke indfyldelse på koge/stegeresultatet.
Forsøg at åbne og lukke ovnlågen et par gange for
afhjælpe. Virker dette ikke - tilkald service.
De skal tilkalde service.
Komfuret er tilsluttet forkert.
33
Indhold Side nr.
Til Brugeren
2
5
6
8
8
8
8
8
8
8
8
9
9
10
10
10
11
11
12
12
12
14
15
16
27
28
30
32
33
42
42
45
42
49
56
56
57
59
50
50
Voss ønsker Dem tillykke...........................................................................................................................
Sikkerhedsinformation...............................................................................................................................
Beskrivelse af produktet ..........................................................................................................................
Glaskeramikpladen...........................................................................................................................
Kogezonerne....................................................................................................................................
Restvarmeindikator..........................................................................................................................
Køleblæser........................................................................................................................................
Ovnen...............................................................................................................................................
Margasinskuffen...............................................................................................................................
Soklen...............................................................................................................................................
Sikkerhedsudstyret...........................................................................................................................
Tilbehøret.........................................................................................................................................
Før de går i gang.........................................................................................................................................
Indstilling af uret.............................................................................................................................
Beskyt glaskeramikpladen...............................................................................................................
Brænd ovnen ren..............................................................................................................................
Rengør tilbehøret.............................................................................................................................
Sådan bruger De ........................................................................................................................................
Glaskeramikpladen........................................................................................................................
Kogezonerne.......................................................................................................................
Valg af kogegrej..................................................................................................................
Råd og tips ved brug af kogezonerne.................................................................................
Ovnen..............................................................................................................................................
Indstillingsskema - bagning................................................................................................
Indstillingsskema - madlavning..........................................................................................
Indstillingsskema - stegning...............................................................................................
Indstillingsskema - grillning...............................................................................................
Råd og tips ved brug af ovnen............................................................................................
Rengøring og vedligeholdelse af................................................................................................................
Aluminium.......................................................................................................................................
Glaskeramikpladen...........................................................................................................................
Ovnen...............................................................................................................................................
Magasinskuffen...............................................................................................................................
Service..........................................................................................................................................................
Før de tilkalder service - Praktiske råd............................................................................................
Før de tilkalder service - Tekniske råd............................................................................................
Service og reservedele.....................................................................................................................
Fejl og mangler / Afhjælpningsret.............................................................................................................
Produktansvar............................................................................................................................................
Page 4
4
1... 2...Trin for trin
Sikkerhedsinformation
Råd og tips
Miljø information
Sådan læser De brugsanvisningen:
Produkterne udvikles løbende, og det kan ske at enkelte produktspecifikatione
r
ændres efter trykningen af denne brugsanvisning. Vi må derfor tage forbehold
for eventuelle ændringer eller trykfejl.
Udpakning....................................................................................................................................................
Tekniske data...............................................................................................................................................
Montering.....................................................................................................................................................
Installation...................................................................................................................................................
Til installatøren
Indhold Side nr.
51
52
53
55
57
Før De tilkalder service - Tekniske råd
Problemer
Komfuret/ovnen virker ikke....................................
Ovnen varmer ikke hurtigt nok...............................
Overpladen bliver varm...........................................
Sikringerne springer hele tiden................................
Kogezoner varmer ikke nok....................................
Afhjælpning
Kontrollér om der er tændt for kom-furet.
Kontrollér husets HPFI/HFI-relæ. Kontrollér sikringer til komfuret.
(Bemærk: der er 3 sikringer).
Autostop har været aktiveret. Før ovnen bruges
igen skal De trykke på
=
Ved traditionel 200°C er opvarmningstiden ca. 19
min. Ved varmluft 175°C er opvarmningstiden ca.
6 min.
Overpladen bliver op til 80°C. Den kan dog blive
varmere, hvis De anvender kogegrej, der ikke har
plan bund eller ikke passer til kogezonestørrelsen.
Der er evt. for mange el-apparater i brug samtidigt.
Kogegrejet skal passe til kogezonestørrelsen.
Kontrollér at kogegrejet har plan bund, f.eks. ved
at holde det mod kanten af køkkenbordet. Bring
en liter vand i kog i en gryde med låg. Kogezonen
skal stilles på højeste trin.
Kogetiden på 12 cm kogezone er ca. 25 min.
Kogetiden på 14 cm kogezone er ca. 13 min.
Kogetiden på 18 cm kogezone er ca. 10 min.
Kogetiden på 21 cm kogezone er ca. 8 min.
Page 5
56
Service
Før De tilkalder service - Praktiske råd
Problemer
Brød, boller og bløde kager bliver
flade.........................................................................
Brød, boller og bløde kager bliver for
tørre..........................................................................
Bagværk/madret bliver for mørkt eller bagt
ujævnt......................................................................
Afhjælpning
For lav temperatur. Bagværket hæver og synker
derefter sammen.
Hæv temperaturen.
De har brugt for lidt gær eller bagepulver. Se efter
i opskriften, om De har brugt nok.
Fedtstof/væskeblandingen har været for varm.
Temperaturen skal være 37°C for frisk gær og 4550°C for tørgær.
For lav temperatur. Bagværket har stået for længe
i ovnen for at blive færdigt.
Hæv temperaturen.
For lidt væske, for meget mel eller forkert slags
mel kan give tørt brød. Husk at De ikke må tilsætte alt melet på én gang, da melmængden kan variere fra bagning til bagning.
Forkert placering i ovnen ved varmluft bevirker at
luften ikke kan cirkulere rigtigt. Placer boller
o.lign. i lige rækker. Aflange ting som flûtes,
stænger, sandkage o.lign. skal placeres med enderne mod bagvæg og ovnlåge.
Bagværk/madret bliver for lyst................................
Den katalytiske emalje bliver ikke ren....................
Den glaskeramiske plade er skjoldet........................
Forkert temperatur. Ved tilberedning med varmluft
skal temperaturen sænkes 15-20% i forhold til tilberedning i traditionel ovn. Vær opmærksom på at en
ændring på 5°C kan betyde meget for resultatet.
Når varmluft benyttes bliver resultatet generelt mere
ujævnt end på traditionel ovn.
For lav temperatur. Bagværk/madret er færdigtilberedt inden det har fået farve.
Hæv temperaturen.
For lav placering. Bagværk/madret har fået for lidt
overvarme. Flyt bagværket/madret en ribbe op.
Porerne i emaljen er tilstoppet af fastbrændt fedt. Se
afsnittet “Rengøring og vedligeholdelse af”, hvordan
De fjerner fastbrændt fedt inden brug af renseprogram.
Gør pladen omhyggeligt ren efter anvisningerne i
afsnittet “Rengøring og vedligeholdelse af”.
5
Sikkerhedsinformation
Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug.
Gryder, kogezoner og ovn bliver meget varme ved
brug, og forbliver varme et stykke tid efter der er
slukket. Lad aldrig børn røre ved eller lege med
knapper og ovnlåge.
Kontrollér at tippesikringen er monteret korrekt,
samt at børnesikringerne fungerer.
Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade. Væske
kan ved overkog og/eller rengøring trænge ned til
spændingsførende dele. Afbryd strømmen til komfuret og kontakt service.
Læg aldrig alufolie, papir, plast eller lign. på glaskeramikpladen. En varm kogezone kan få
folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt, paraffin eller andet letantændeligt stå uden opsyn. Ved
evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt.
emhætte slukkes. Kvæl ilden med et låg, brug
aldrig vand.
Der må kun benyttes gryder og pander, som er
beregnet til glaskeramiske kogezoner. Kontrollér at
bundene er plane. Gryder med ujævn bund giver
dårlig varmekontakt og kan let dreje på glaskeramikpladen.
I ovnen må der kun benyttes ovnfaste fade.
Kontrollér at der er slukket for komfuret, når det
ikke bruges.
Alle knapper skal stå på nul.
Af hygiejne- og sikkerhedsmæssige årsager skal
kogezoner og ovn holdes rene. Fedtpletter og spildt
mad afgiver os ved opvarmning og kan i værste tilfælde medføre brandfare.
Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme, når
komfuret flyttes ved rengøring.
Sluk for hovedafbryderen til produktet inden
udskiftning af ovnpære.
Komfuret er beregnet til brug i en normal husholdning i Danmark. Hvis det bruges på anden måde, er
der fare for ulykker.
Børn
Anvendelse
Rengøring og vedligeholdelse
Service og reparation skal udføres af Electrolux
Service eller af en serviceorganisation, som er godkendt af førnævnte. Der må kun benyttes reservedele, som leveres af ovennævnte.
Sørg for at bortskaffe emballagen, så børn ikke får
adgang til den brugte emballage.
Installation af komfuret må kun udføres af en autoriseret el-installatør. Arbejde udført af ukyndig kan
føre til skader på personer og/eller ejendom, samt
forringe komfuret.
Komfuret må ikke stilles på en ekstra sokkel, da
tippesikringen sættes ud af funktion. Montér tippesikringen. Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme ved installation.
Hjælp med at undgå ulykker når komfuret skal kasseres. Fjern el-kablet fra stikket i væggen, klip elkablet af helt inde ved komfuret, og sæt børnesikringen på ovnlågen ud af funktion.
Service
Udpakning
Installation
Skrotning
Page 6
6
VOSS
Dobbelt kogezone
Enkelt kogezone
Overpladen
Beskrivelse af produktet
55
Installation
Fjern bagpladen. Komfuret tilsluttes i henhold til
diagrammet. El-installationerne skal udføres efter
gældende regler anført i stærkstrømsreglementet.
Installationen skal overholde evt. specielle krav
fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Komfuret
skal tilsluttes via en ekstern afbryder med en kontaktafstand på mindst 3 mm. (Kan være hovedafbryder).
Ledningstype:
Min 1,5 mm² HO5 VV-F.
Demofunktion
Installationen må kun foretages af en autoriseret el-installatør eller en af producenten
autoriseret person. Arbejde udført af en
ukyndig kan føre til skader på personer
og/eller ejendom, samt forringe komfuret.
Med denne funktion er det muligt at demonstrere
ovnen og urets funktioner uden at varmelegemerne
tænder.
1. Tænd ovnen. Tryk på
=
tasten
2. Tryk samtidig på tasterne
*, ?
og K.
3. Der lyder et signal. Ovnen kan nu demonstreres
uden at vamelegemerne tænder.
4. Tryk på de samme tre taster for at frakoble
demofunktionen.
El-installation
STOPSTOP
STOP
ovn
funkt ion
Page 7
54
Tippesikringen skal monteres, hvis tippesikringen
ikke monteres er der risiko for at komfuret vipper
forover.
Sådan gør De:
1. Skru det vedlagte vinkelbeslag fast i gulvet som
vist.
2. Tag skuffen ud af komfuret og skub komfuret på
plads.
3. Skru den medfølgende skrue i hullet i vinkelbeslaget ved at række armene ind, hvor skuffen
sad.
4. Sæt skuffen i komfuret.
Opretning
Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.
Komfuret oprettes med vaterpas. Anbring vaterpasset på overpladens kanter (forkant, sidekanter, bagkant). Opretningen foretages med komfurets hjul og
med komfurets justérfødder.
Hjulene findes i den bagerste del af soklen.
Højdeindstilling med hjulene foretages som vist, når
komfuret er vippet lidt bagover. Finjustering og
opretning foretages med justerfødderne, som er placeret foran under soklen.
Montering af tippesikring
STOPSTOP
STOP
interval
GRILL
Væg
Gulv
Tippe sikring
90 mm
300 mm
90 mm
væg
Skab
7
STOPSTOP
STOP
interval
GRILL
Glaskeramik plade
Betjeningsknapper, u
r
Ovn
Magasinskuffe
Sokkel
Komfuret
STOPSTOP
STOP
inter v al
GRI L L
Ovnfunktioner
Tænd/sluk
Stegeautomatik
Tidsfunktioner
Temperaturvalg/Tidsindstilling
Kogebog
Ovntemperatur
Betjeningsknapper til
kogezonerne
Betjeningsknapper til
kogezonerne
Ovn-/tidsdisplay
Betjeningspanelet
Page 8
8
Glaskeramikpladen har fire koge-zoner. Når der
tændes for en kogezone lyser den i forskellige intervaller afhængig af hvilken indstilling, der er valgt.
Selv ved højeste indstilling slukker kogezonen ind
imellem, for at pladen ikke skal blive overophedet.
Glasset er hårdt, hærdet mod varme, kulde og temperaturchok, men - som alt glas - følsomt overfor
slag. Stå ikke på glaskeramikpladen, den kan ikke
tåle unormale belastninger. Foran på glaskeramikpladen midtfor er der fire felter. Hvert felt svarer til
en kogezone. Når De betjener en kogezone, vil feltet vise hvilken CHEC funktion De anvender og
hvilket trin De har indstillet kogezonen på.
De to bagerste kogezoner er enkeltkogezoner. De to
forreste kogezoner er dobbeltkogezoner.
Forrest på komfuret sidder restvarmeindikator for
alle 4 kogezoner. Dette er kontrollampe og restvarmeindikator for de enkelte kogezoner. Lampen tænder når De tænder kogezonen, og forbliver tændt
efter De har slukket for kogezonen indtil kogezonens temperatur er under 80°C.
Glaskeramikpladen
Kogezonerne
Restvarmeindikator
Komfuret er forsynet med køleblæser, som er med
til at holde en lav temperatur på overflader og elektronik. Når kogezonerne anvendes alene, indkobler
en termostat blæseren såfremt en fastsat temperatur
overstiges. Der kan således være en efterkøling af
komfuret, efter kogezonerne er slukket.
Når ovnen anvendes, indkobler blæseren fra starten.
Også her kan der forekomme efterkøling.
Oplysning om hvordan ovnen benyttes findes i
afsnittet:
"Sådan bruger De".
Det er muligt at vælge imellem følgende ovnfunktioner:
Oplysninger om hvordan magasinskuffen benyttes
findes i afsnittet: "Sådan bruger De".
Magasinskuffen er forsynet med "Push-Pull", det
betyder at den åbnes ved et let tryk midt på skuffefronten.
Køleblæser
Ovnen
Magasinskuffen
Soklen kan højdejusteres fra 85 cm til 93,5 cm.
Soklen
- lys
- varmluft
- traditionel ovn
- lavenergistegning
- pizzaprogram
- intervalgrill
- grill
- undervarme
- holde varm
- optøning
Ovnlågen har 3 lag koldglas for at give en lavere
ydertemperatur. Ovnlågen kan skilles ad for rengøring.
Ovnens sider, loft og bagvæg er udført i Katalytisk
emalje, som har en vis selvrensende effekt.
Ovnbunden er udført i glat og rengøringsvenlig
emalje.
Ovnens opvarmningstid er:
Traditionel ovn: ca. 19 min. fra kold ovn til 200°C.
Varmluftovn: ca. 6 min. fra kold ovn til 175°C.
53
Montering
Placering af komfur i køkken
Justering af højde
Ved indbygning må komfuret placeres direkte op
mod et højt køkkenskab.
Komfuret skal placeres i forhold til bordpladen som
vist på billedet. Komfurets afrundede hjørne skal
være fri af bordpladen.
Komfuret leveres i laveste højde 85 cm.
Komfuret kan reguleres i højden fra 85 cm til 93,5
cm.
I komfurets indvendige sokkel findes 4 sæt huller af
hver 5 huller. Hvert hul giver mulighed for at regulere højden til 85 - 86,5 - 87,5 - 88,5 og 91 cm. For
at opnå en højde på 93,5 cm skruer De på hjul og
justerfødder fra fronten af soklen, som også bruges
ved opretning.
Sådan gør De:
1. Læg komfuret ned på bagsiden.
Benyt evt. et tæppe eller flamingoplader som
mellemlæg mellem komfur og gulv.
2. Skru de 4 skruer ud, to i hver side af soklen.
3. Træk den indvendige del af soklen ud, passende
til de valgte huller.
4. Skru skruerne i de nye huller og rejs komfuret
op.
Page 9
52
Model ELK 8221-al
Komfuret:
Mål:
Bredde: 60 cm.
Dybde: 60 cm.
Højde 85 - 93.5 cm.
Vægt: 70 kilo
Total effekt: 10400 W
Energiklasse: A
Lydeffektniveau: -
Kogezonerne:
Mål/effekt:
Forrest venstre: 14 cm. 1000 W
Forrest venstre: 21 cm. 2200 W
Bagerste venstre: 14 cm 1200 W
Bagerste højre: 18 cm. 1800 W
Forreste højre: 12 cm. 700 W
Forreste højre: 18 cm. 1700 W
Energiforbrug:
Lavenergistegning: 0,790 kWh
Varmluft: 0.970 kWh
Ovnen:
Netto Volumen: 49 ltr.
bageplade areal: 1530 cm²
Effekt:
Traditionel ovn: 1615W
Varmluft ovn: 3415 W
Grill: 2300 W
Intervalgrill: 2300 W
Pizza/tærte: 2545 W
Langtidsstegning: 1615 W
Rens:
Ovnlyset:
Top og sidelys: 230-240 V, 25 W
Pære mærket:300°C, med E14-sokkel
Bestillingsnr.: 305 172 402/3
Magasinskuffen:
Volumen: 22 ltr.
Tekniske data
9
Sikkerhedsudstyret
Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.
Børnesikringen virker kun når den er tilkoblet.
Komfuret har tippesikring som forhindrer at det tipper ved unormal belastning, f.eks. hvis et barn sætter sig på en åben ovnlåge.
Børnesikring
STOPSTOP
STOP
interval
GRILL
Væg
Gulv
Tippe sikring
90 mm
300 mm
90 mm
væg
Skab
Ovnlågen er udstyret med børnesikring, som gør
det sværere for børn at åbne ovnlågen.
Ovnen er udstyret med elektronisk børnesikring,
som har to funktioner. Når ovnen er slukket kan den
først tændes, når børnesikringen er koblet fra. Når
ovnen er i brug kan indstillingen ikke ændres før
børnesikringen er koblet fra.
Kogezonerne er børnesikret, således at der skal drejes samtidig på 2 betjningsknapper inden kogezonerne kan anvendes
Børnesikringerne er frakoblet ved levering. Se i
afsnittet "Før De går igang", hvordan De tilkobler
børnesikringerne.
2 bageplader med Non-Stick belægning
1 bradepande med Non-Stick belægning
1 rist med Non-Stick belægning
1 rist
Tippesikring
Barberbladsskraber
Rengøringsmiddel til den glaskeramiske plade
Når De anvender tilbehøret med Non-Stick belægning, undgår De at maden brænder fast. De kan helt
undgå at bruge bagepapir ved bagning. Non-Stick
belægningen er meget nem at rengøre efter brug.
Tilbehøret
Page 10
10
Før De går i gang
Indstil uret
Efter tilslutning eller efter en strømafbrydelse blinker pilen udfor "Tidsindstilling" .
Pilen i displayet holder op med at blinke. Uret er
indstillet og ovnen er klar til brug.
Indstil uret med knap
+
eller -Vent i 5 sek-
under.
Ovnen virker kun, når uret er indstillet.
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
Læg en beskyttende hinde over glaskeramikpladen
inden De anvender den. På denne måde bliver det
nemmere at rengøre pladen, og De forhindrer at evt.
overkog brænder sig meget fast.
Sådan gør De:
1. Hæld nogle dråber af rengøringsmidlet på et
stykke køkkenrulle, og gnid hele pladen ind i
rengøringsmidlet.
2. Póler pladen med en ren klud til den er tør.
Beskyt glaskeramikpladen
51
Udpakning
Kontrollér at produktet er fejlfrit og ubeskadiget ved
levering.
Transportskader
Bortskaffelse af emballage
Hele emballagen kan genbruges. Kontakt din kommune hvis du er i tvivl om, hvor du skal aflevere
emballagen.
Eventuelle transportskader, fra en transport De ikke
selv har foretaget, skal senest en uge efter modtagelsen meddeles til forhandleren.
På typeskiltet, som er placeret på produktets bagside
bag ovnlågen, findes oplysning om CE mærkets og
produktets serienummer. Skriv serienummer på forsiden af denne brugsanvisning, så er det nemt at
finde, hvis der bliver brug for service.
Page 11
50
Fejl og mangler / Afhjælpningsret
Når produktet er købt som fabriksnyt afhjælpes
fabrikations- og materialefejl, der konstateres ved
apparatets normale brug i privat husholdning her i
landet.
For Grønland og Færøerne gælder særlige bestemmelser.
Såfremt Electrolux Service A/S skønner det nødvendigt, at produktet indsendes til værksted, sker indsendelse og returnering for vor regning og risiko.
Afhjælpning af fejl eller skader, der direkte eller
indirekte kan tilskrives uhensigtsmæssig behandling, misbrug, fejlbetjening, forkert tilslutning eller
opstilling, ændringer i produktets elektriske/mekaniske dele, fejl i forsyningsnettes elektriske installationer eller defekte sikringer.
Afhjælpningsretten dækker ikke uberettiget tilkald
af service.
Nærværende bestemmelser fratager Dem ikke
adgang til at gøre et eventuelt ansvar efter købeloven gældende, overfor den forhandler hvor produktet er købt.
Deres reklamation til os virker samtidig som reklamation overfor den forhandler, hvor produktet er
købt.
I det i lovgivningen pålagte omfang udbedres vederlagsfrit fejl og mangler ved dette produkt. Service
indenfor reklamationsperioden udføres af vort serviceselskab Electrolux Service A/S. Se telefonnummer i afsnittet “Service”.
Omfang og bestemmelser
Afhjælpningsretten omfatter ikke
Produktansvar
Produktansvaret gælder ikke, hvis den pågældende
skade skyldes et eller flere af følgende forbehold:
At produktets installation ikke er udført i overensstemmelse med vor installationsanvisning.
At produktet er anvendt til andet formål end beskrevet.
Dette produkt er omfattet af “Lov om produktansvar”. Denne lov gælder for skader på andre ting og
for personskader, som skyldes fejl ved selve det
installerede produkt.
Forbehold
At sikkerhedsregler nævnt i denne brugs- og installationsanvisning ikke er blevet fulgt.
At en reparation er foretaget af andre end vor autoriserede serviceorganisation.
At der er brugt uoriginale reservedele.
At skaden er en transportskade, som måtte være
opstået ved en senere transport f.eks ved flytning
eller videresalg.
11
Brænd ovnen ren
Bageplader, bradepande m.m. vaskes op i varmt
vand og håndopvaskemiddel. Skyl efter og aftør tilbehøret.
Sørg for god ventilation ved at tænde for emhætten
eller åbne et vindue.
1. Åben ovnlågen og tag alle tilbehørsdele ud af
ovnrummet.
2. Luk ovnlågen. Tænd ovnen, tryk på
=
. Drej
funktionsknappen til varmluft
6
og tempera-
turknappen til 200°C.
3. Lad ovnen stå på denne indstilling i ca. 1 time.
4. Skift til grill-funktion. Drej funktionsknappen til
grill
4
.
5. Lad ovnen stå på denne indstilling i 30 min.
6. Sluk for ovnen. tryk på
=
.
7. Lad derefter ovnlågen stå åben i ca. 2 timer, og
luft ud i køkkenet.
8. Rengør ovnen, lågen og ribberne med varmt
vand og håndopvaskemiddel. Aftør ovnen.
Den første tid ovnen anvendes kan der stadig forekomme lugt. Det påvirker ikke smagen af mad og er
ikke sundhedsfarligt.
Rengør tilbehøret
STOPSTOP
STOP
var ml uft
STOPSTOP
STOP
Gr i l l
Page 12
12
Sådan bruger De
Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade.
Væske kan ved overkog og/eller rengøring
trænge ned til spændingsførende dele.
Afbryd
strømmen til apparatet og kontakt service.
Læg aldrig alu-folie, papir, plast eller lign. på
glaskeramikpladen. En varm kogezone kan
få folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt,
paraffin eller andet letantændeligt stå uden
opsyn. Ved evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt. emhætte skal slukkes. Kvæl
ilden med et låg, brug aldrig vand.
Skrab straks overkog væk fra den varme
plade med barberbladsskraberen. Spild af
sukker og sukkerholdige retter (marmelade,
saft og lign.), smeltet plast og alufolie kan
skade pladen.
Placer aldrig vådt kogegrej på glaskeramikpladen.
Vær sikker på at der ikke er sand, sukker og
salt på kogegrejet. Sand kan give ridser, sukker og salt kan ødelægge glaskeramikpladen. Aftør altid kogegrejet før det sættes
på glaskeramikpladen. Den farvede dekoration på selve glaskeramikpladen kan slides
og ridses alt efter brug.
Hvis De ønsker at anvende glaskeramikpladen til frasætning, skal glaskeramikpladen
være kold. Hvis der tændes for én eller flere
af kogezonerne, når glaskeramikpladen
anvendes til frasætning, er der risiko for
brand eller smeltning. En tændt glaskeramikplade, som anvendes til frasætning, er til fare
for brugeren og omgivelserne. En tændt glaskeramikplade, som anvendes til frasætning,
kan medføre ødelæggelse af glaskeramikpladen. De genstande der frasættes på glaskeramikpladen, skal have plan bund/flade, så
glaskeramikpladen ikke belastes unormalt,
og derved fremkaldes brud/ridser i pladen
Betjeningsknapperne kan indstilles trinløst fra 1-9,
hvor 9 er højeste trin. Start på højeste trin og skru
ned, når maden skal videretilberedes. Se indstillingsskema.
Kogezonerne på 14 og 18 cm. er velegnet ti opkogning og videretilberedning af små og mellemstore
portioner. Kogezonen på 21 cm. er velegnet til stegning, samt opgkogning og viderekogning af store
portioner. Kogezonen på 12 cm. er ikke velegnet til
opkogning, men er velegnet til smeltning, varmholdning og tilberedning af sauser o.a., som ikke må
skille.
Indstilling af dobbeltkogezone.
Indstilling af lille kogezone:
Drej betjeningsknappen til den indstilling De
ønsker. Se indstillingsskema.
Indstilling af stor kogezone:
Drej betjeningsknappen forbi "9" til stop. Drej derefter tilbage til den indstilling De ønsker. Se indstillingsskema.
Indstilling fra stor til lille kogezone:
Sluk for kogezonen, og drej derefter betjeningsknappen til den indstilling De ønsker. Se indstillingsskema.
Kogezonerne
Dobbeltkogezone
49
Tætningslisten
Magasinskuffen
Tætningslisten mellem ovn og ovnlåge er sat fast i
de fire hjørner. Tag tætningslisten ud ved at løfte
krogene ud af hullerne i hjørnerne. Rengør tætningslisten ved at trække en våd klud tilsat håndopvaskemiddel hen over listen. Tør efter.
Tætningslisten skal være tør inden den igen sættes
på. Sæt listen på ved at hænge krogene i hullerne og
ret listen op, så den følger parallelt med siderne i
ovnen. Listens samling skal være nederst.
Det er nemmest at rengøre magasinskuffen, hvis De
tager den ud. Det gøres således:
1. Åben skuffen og træk den ud til stop.
2. Løft skuffen skråt op og trækden ud.
Rengør skuffen med en klud, varmt vand og håndopvaskemiddel. Tør skuffen af. Skuffen skal være
tør inden den isættes igen.
Når De skal sætte skuffen i gør De følgende:
1. Hold skuffen skråt som vist overfor.
2. Placer skuffens hjul i styreskinnerne og skub
skuffen ind.
Magasinskuffe
glideskinne
Page 13
48
Ovntilbehøret
Aftagning af ribber
Vask ribber og rist af i hånden eller i opvaskemaskine. Ved kraftig tilsmudsning kan de lægges i bunden
af ovnrummet og sprayes med et ovnrensemiddel.
Følg vejledningen for det pågældende middel.
Efter rengøring monteres ribberne i ovnen, ved at
de sættes i de øverste huller først.
1. Fjern først ribben. Lirk lampeglasset, f.eks ved
forsigtigt at stikke en skruetrækker ind mellem
glas og væg (1). (Beskyt væggen med en grydelap). Skru pæren ud.
2. Skru lampeglasset og pæren af i pilens retning
(2).
Anvend kun originale pærer.
1. Læg lampeglassene i blød i varmt vand og håndopvaskemiddel.
2. Skrub dem rene, og tør efter.
Lampeglassene skal være helt tørre inden de monteres igen.
1. Træk ribberne ud/op i pilenes retning.
2. Løft ribberne op.
Rengøring af ribber og rist
Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet når ovnpærerne udskiftes.
Rengøring af lampeglas
STOPSTOPSTOP
interv al
GRIL L
Ovnlyset
1. 2.
13
Indstillingsskema til alm. kogezoner
Trin Funktion
0 Kogezonen er slukket
1-2 Smeltning / holde varm
3-4-5 Kogning
3-4-5 Stegning, skånsom
6-7 Stegning / bagning
8-9 Friturestegning
19
Skemaet er vejledende. Indstillingen er afhængig af gryde,
mængde og indhold. Efter et stykke tid lærer de at vælge den
rigtige indstilling. Se også afsnittet "Råd og tips ved brug af
kogezonerne".
Page 14
14
Valg af kogegrej
Glaskeramikpladen stiller større krav til kogegrej
end traditionelle masseplader. Vær opmærksom på
følgende:
- Aluminium har en god varmeledningsevne, men
kan efterlade sølvlignende pletter på pladen.
Pletterne kan fjernes ved at bruge det rengøringsmiddel, som følger med komfuret, og gnide godt
med køkkenrulle.
- Gryder og pander af glas eller med emaljerede
bunde med groft mønster slider mere på pladen
end andre materialer.
- Undgå at anvende gryder med lakeret bund.
Lakflager kan løsne sig og brænde fast på pladen.
Kogegrej til glaskeramikpladen skal:
- Dække hele kogezonen, det må gerne være lidt
større.
- Være plant eller bue let indad (max. 1 mm), da
bunden ved opvarmning vil bue udad.
- Have helt glat eller fintmønstret bund.
- Være tykbundet:
- Aluminiumsgryder min. 3,5 mm bundtykkelse.
- Stålgryder min. 5 mm bundtykkelse.
- Pander min. 5-7 mm bundtykkelse.
Kontrollér kogegrejets planhed ved at stille kogegrejet med bunden opad på en bordplade og holde
en lineal på bunden. En buet bund, såvel indadbuet
som udadbuet, forlænger kogetiden og øger energiforbruget. Hvis bundens diameter er for lille, øges
energiforbruget, og mad, der koger over, brænder
fast på den varme kogezone.
Kogegrej med meget blank/lys bund giver lidt længere tilberedningstid end kogegrej med mat/mørk
bund.
47
Påsætning af ovnlåge
1. Tag fat i lågen med begge hænder og med den
indvendige side af lågen mod ovnen. (2)
2. Hold lågen under en vinkel på ca. 60° mod
ovnen. (3)
3. Før lågehængslerne samtidigt, så langt som
muligt, ind i de to huller forneden på ovnen.
4. Sænk lågen til den møder modstand, og åben den
derefter helt.
5. Klap klemmearmene tilbage på plads og luk
ovnlågen. (5)
2
3
5
Page 15
46
Isætning af indvendige låge glas
Sæt ét glas i ad gangen.
1. Før glas 2 skråt fra oven ind i holderne ved
lågens håndtag.(1)
2. Skub glasset mod fjerderpåvirkningen ved håndtaget, indtil det kan lægges ned i holderne ved
lågens underkant.(2)
3. Skub glasset ind under holderne. Vær opmærksom på at glasset sidder fast.(3)
4. Isæt glas 1 på samme måde som glas 2.
UP
Glas 2
15
Råd og tips ved brug af kogezonerne
!
Kogegrejet skal dække hele kogezonen. Det
må gerne være lidt større. Husk at der kan være
lidt i en stor gryde.
!
Kogegrejets bund skal være plan - den må
gerne bue lidt indad -. Hvis bunden buer udad
forlænges kogetiden betydeligt. En skæv bund
kan øge elforbruget med 50 %.
!
Brug tætsluttende låg på gryden. Uden låg på
gryden bruges der over 3 gange så meget el.
!
Spar på vandet: Kog i så lidt vand som
muligt. Kog kartofler og grønsager med 1, 2
eller 3 dl vand.
Brug 1 dl vand på 14 cm kogezone.
Brug 2 dl vand på 18 cm kogezone.
Brug 3 dl vand på 21 cm kogezone.
!
Læg et tætsluttende låg på gryden. Bring i kog
på højeste trin og skru ned på lavest mulige trin,
når det damper kraftigt ved låget. Beregn kogetiden fra De skruer ned. Vent med at kigge til kartoflerne /grønsagerne indtil kogetiden er gået.
!
Skru straks ned når det koger. Vælg korrekt
indstilling. Start på højeste indstilling og skru så
langt ned som muligt, uden at maden går af kog.
!
Udnyt eftervarmen: Sluk for kogezonen 5
minutter før kogetiden er slut.
!
Anvend den varme kogezone til næste kogning.
!
Tø maden op i kølskab først.
!
Det er energibesparende at tilberede i en gryde
på en kogezone i stedet for i ovnen.
Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.
Page 16
16
Den elektroniske ovnstyring
Tænd altid for ovnen ved at trykke på tænd/sluk tasten. Lyset i ovnen tænder, så snart der er valgt en
ovnfunktion. Når den valgte temperatur er nået,
lyder der et signal. Sluk altid for ovnen ved at trykke på tænd/sluk tasten.
Ovnfunktioner
Tænd/sluk
Tidsfunktioner
Temperaturvalg
/
Tidsindstilling
STOPSTOP
STOP
Kar toffel
2
Gr a t i n
Opskrifter
Kødtermometer
Aflæsning
af temperatur
Tidsvisning
Tidsfunktioner
Tidsfunktioner
Klokkeslæt/
Minutur
Display "Tilberedningstid"
Display "Sluttid"
Drejeknapperne
1. Tænd for ovnen. Tryk på =.
2. Vælg ovnfunktion. Drej på knappen ovnfunktioner
3
.
Hver ovnfunktion har en forudindstillet temperatur.
3. De kan ændre den forudindstillede temperatur
ved at dreje på
+
og -knappen.
Drej knapperne til højre eller venstre indenfor det
markerede område. Drej ikke knapperne forbi stoppet.
Ovnen
45
Aftagning af indvendige lågeglas
Rengør glassene med en våd klud med håndopvaskemiddel. Tør efter. Puds evt. glassene med et vinduespudsemiddel.
Efter rengøring monteres lågeglas og ovnlåge i
modsatte rækkefølge.
Håndtér glassene varsomt. Glassene er hærdede,
men tåler ikke stød og slag samt ridsende rengøringsmidler. Sådanne påvirkninger kan bevirke at
glassene springer øjeblikkeligt eller på et senere
tidspunkt. Aftag kun lågeglas, når ovnlågen er taget
af ovnen.
Når ovnlågen sidder på ovnen, kan den vippe op,
efterhånden som lågeglassene fjernes.
Aftag ét lågeglas ad gangen.
1. Tag fat i glas 1 ved den nederste kant.
2. Skub det mod fjerder påvirkningen ved håndtaget til det ligger fri forneden.(1)
3. Løft glasset forneden og træk det ud og op.(2)
4. Aftag glas 2 på samme måde som glas 1.
Ovnen må ikke anvendes før alle lågeglas er
korrekt monteret.
Glas 1
Glas 2
Glas 3
(fast glas)
Rengøring af lågeglas
Page 17
44
Tør ovnlågen af indvendigt og udvendigt med en
ren klud, varmt vand og håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning af indersiden:
1. Åben ovnlågen og spray indersiden med et ovnrensemiddel.
2. Luk ovnlågen og lad ovnrensemidlet sidde på i
mange timer, min. 12 timer.
3. Vask af med varmt vand og en klud.
Efter denne proces kan det være en fordel at tage
ovnlågen af ovnen og afmontere de indvendige
lågeglas. Det letter rengøringen imellem glassene.
Aftagning af ovnlågen
Ovnlågen
1. Åben ovnlågen helt
2. Klap klemmearmene ved begge
lågehængsler helt op.(1)
3. Tag fat i ovnlågens sider med begge hænder og
luk ovnlågen ca. 3/4 over modstanden.(2)
4. Træk lågen væk fra ovnen.(3)
5. Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt,
jævnt underlag, f.eks. et tæppe, for at undgå ridser.
17
S
LYS
R
VARMLUFT 175°C
U
TRADITIONEL 200°C
U
LAVENERGISTEGNING 200°C
T
PIZZA 220°C
Z
INTERVALGRILL 175°C
Y
GRILL 250°C
V
UNDERVARME 120°C
U
HOLDE VARM 80°C
X
OPTØNING 30°C
De finder en grundigere beskrivelse af de enkelte
ovnfunktioner i afsnittet "Sådan bruge De...Ovnen".
Ovnen har følgende funktioner:
Ovnens temperatur
De kan aflæse ovnens aktuelle temperatur ved at
trykke på
K
.
Page 18
18
Uret
Minutur
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
1. Tryk på tasten )indtil pilen blinker ud for B.
2. Indstil den ønskede tid ved at dreje på
+
og
-
knappen. De kan indstille op til 99 minutter.
Efter ca. 5. sekunder viser displayet den resterende
tid. Pilen lyser udfor
B
.
Når tiden er gået lyder der et signal i to minutter.
"0.00" og pilen blinker i displayet
Tryk på en vilkårlig taste for at afbryde signalet.
43
Ovnbunden er udført i rengøringsvenlig glat emalje.
Tør bunden af hver gang De har brugt ovnen. Brug
en opvredet klud, gerne tilsat lidt håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning kan De gøre følgende:
1. Løsn forsigtigt smudset med en træpalet.
2. Fordel brun sæbe, gerne flydende, med en
svamp.
3. Luk ovnlågen og tænd ovnen på 100°C i 10 min.
4. Vask ovnen med rent vand når den er afkølet.
Det kan evt. være nødvendigt at "gå forsigtigt
efter" med en hvid skuresvamp. Tør efter.
De kan også anvende et ovnrensemiddel. Følg vejledningen for det pågældende middel.
Hold børn på afstand af ovnen, når renseprogrammet anvendes, da ovnens front bliver
varmere end ved normal brug.
Varmluftvingen
Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet, når varmluftvingen rengøres.
Ovnbunden
Vingen kan blive tilsmudset af fedtstænk fra stegning.
Kontrollér vingen hver fjerde måned og rengør den,
hvis det er nødvendigt.
1
2
Husk at fastgøre skærmen efter endt rengøring.
Tag vingen ud på følgende måde:
1. Åbn ovnlågen.
2. Skru skruen (1) ud foroven, fjern skiven, som
holder skærmen.
3. Skærmen løftes fri af de to holdere (2) forneden.
4. Møtrikken der holder vingen har venstregevind.
5. Hold fast på vingen med hånden.
6. Skru møtrikken af ved at dreje den med uret
(højre om).
Rengør vingen i varmt vand og håndopvaskemiddel.
Page 19
42
Rengøring og vedligeholdelse
Tippesikringen virker kun når komfuret er
skubbet på plads, og skruen er monteret.
Vær opmærksom på dette når komfuret flyttes ved rengøring bag komfuret. Af hygiejniske og sikkerheds mæssige årsager skal
glaskeramikpladen og ovnen holdes rene.
Fedtpletter og spildt mad afgiver os ved
opvarmning, og kan i værste tilfælde medføre brand.
Den daglige rengøring foretager De med en hårdt
opvredet klud. Ved kraftigere tilsmudsning anvender
De en klud eller en blød plastsvamp og håndopvaskemiddel eller universalrengøringsmiddel.
Brug aldrig renslet, metalsvampe, hårde plastsvampe, skurepulver eller andre ridsende og ætsende rengøringsmidler.
Skrab straks overkog og spild af sukker, sukkerholdige retter (marmelade, saft o.lign.), smeltet plast og
alu-folie væk fra den varme plade. Hvis pladen når
at køle af, kan den blive beskadiget. En snavset
plade forringer varmeoverføringen mellem kogezoner og kogegrej. Efter brug aftørres kogezonerne
med en fugtig klud med håndopvaskemiddel. Ved
kraftig tilsmudsning kan De gøre følgende:
1. Fjern pletter og lign. med barberbladsskraberen.
2. Sørg for at pladen er afkølet. Brug det medfølgende rengøringsmiddel. Følg brugsanvisningen
på rengøringsmidlet.
3. Tør pladen ren med en fugtig klud eller køkkenrulle. Genstridige pletter fjernes ved at gnide
kraftigt over pletten med køkkenrulle.
4. Aftør overskydende rengøringsmiddel med en
fugtig klud.
5. Tør evt. efter med en tør klud.
Sørg for at pladen er tør, når den varmes op igen.
En fugtig plade kan få regnbuelignende striber ved
opvarmning.
Aluminium
Glaskeramikpladen
Ovnen
Ovnrummet
Ovnens sider, loft og bagvæg har katalytisk emalje,
som delvis rengør sig selv ved temperaturer over
200 °C.
Efter tilberedning ved lavere temperaturer og med
kraftige fedtstænk skal renseprogrammet anvendes.
Inden renseprogrammet anvendes skal overkog,
fedtspild og kraftige fedtstænk altid fjernes.
Det er nemmest at komme til i ovnrummet, hvis De
først tager ovnlågen af. Se afsnittene "Ovnlågen".
1. Afmontere ribberne. Se afsnittet "Ovntilbehøret".
2. Fjern så meget af genstridige pletter som muligt
ved at skrabe med et træredskab.
3. Smør ovnens sider og bagvæg ind i en kraftig
opløsning af håndopvaskemiddel og varmt vand.
Brug en svamp eller børste og skrub godt.
4. Lad det sidde ca. 1 time.
5. Sæt ovnlågen på igen inden De starter renseprogrammet.
6. Start rensningen ved at vælge traditionel ovnfunktion og indstillingstemperatur på 280°C.
7. Lad ovnen være tændt på denne indstilling i 2
timer.
8. Montere ribberne igen.
Når renseprogrammet er færdigt, kan der ligge forkullet støv i bunden af ovnen. Dette er resterne af
det afbrændte smuds. Det fjernes nemmest med en
opvredet klud.
Det indvendige lågeglas kan være kraftigt tilsmudset efter brug af renseprogram. Se i afsnittet
"Ovnlågen", hvordan De nemmest rengør den indvendige side af lågen.
Brug ikke ovnrensemidler og skarpe genstande på den katalytiske emalje.
19
Automatisk stop af ovnen
1. Vælg ovnfunktion og temperatur.
2. Tryk på tasten
)
indtil pilen blinker ud for /.
3. Indstil den ønskede tilberedningstid ved at dreje
på
+
og
-
knappen.
Pilen lyser ud for
/
. I displayet kan de aflæse den
resterende tid, samt sluttidspunkt).
Når tiden er gået slukker ovnen automatisk. Der
lyder et signal i to minutter. "0.00" og pilen blinker
i displayet.
Tryk på en vilkårlig taste for at afbryde signalet.
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
Page 20
20
Automatisk start og stop af ovnen
Med denne funktion kan De programmere ovnen til
at starte og slukke på et senere tidspunkt.
1. Vælg ovnfunktion og temperatur.
2. Tryk på tasten
)
indtil pilen blinker ud for
/
.
3. Indstil den ønskede tilberedningstid ved at dreje
på +og -knappen.
4. Tryk på tasten
)
indtil pilen blinker ud for J.
5. Indstil den ønskede stoptid ved at dreje på
+
og -knappen.
Pilene lyser ud for tilberedningstid og stoptid.
Ovnen beregner automatisk hvornår den skal tænde.
I displayet kan De aflæse den resterende tid, samt
sluttidspunkt).
Når tiden er gået slukker ovnen automatisk. Der
lyder et signal i to minutter. "0.00" og pilene blinker
i displayet.
Tryk på en vilkårlig taste for at afbryde signalet.
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
41
Ekstra funktioner
Sproget i displayet kan ændres. De kan vælge imellem tre forskellige sprog: dansk, tysk og engelsk.
Ovnen er fra starten indstillet til dansk.
1. Tænd for ovnen, tryk på
=
tasten.
2. Tryk samtidig på tasterne
=
og ).
3. Drej
+
og -knappen for at vælge sprog.
4. Bekræft det valgte sprog ved at trykke samtidig
på tasterne
=
og ).
Ændring af displayets lysstyrke
Når ovnen er slukket, kan lyset i displayet slukkes.
Tryk samtidig på tasterne
?
og Kindtil lyset
slukker i displayet.
Når De tænder ovnen, tænder lyset automatisk igen.
Når De slukker ovnen, slukker lyset automatisk.
Valg af sprog
Displayets lysstyrke kan indstilles i tre trin.
1. Tænd for ovnen. Tryk på
=
tasten.
2. Tryk samtidig på tasterne
=
og ).
3. Drej én gang på
F
knappen for at vælge lys-
styrke. I displayet står LYS STYRKE.
4. Drej på
+
og -knappen for at indstille lys-
styrken.
5. Bekræft den valgte lysstyrke ved at trykke samtidig på tasterne
=
og ).
Slukning af display
STOPSTOP
STOP
dANSK
STOPSTOP
STOP
l ysstyr ke
STOPSTOP
STOP
l ysstyr ke
Ovnen skal være slukket.
Tryk samtidig på tasterne
?
og Kindtil lyset
tænder i displayet.
Aktivering af display
Page 21
40
Med denne funktion kan De sikre at der ikke ved en
fejltagelse bliver ændret på den indstilling ovnen er
tændt på.
Hvis ovnen ved en fejltagelse står tændt i længere
tid, vil den automatisk slukke af sikkerhedsmæssige
årsager. I displayet vises den sidst indstillede temperatur og der lyder et signal.
Tiden der går inden ovnen slukker automatisk,
afhænger af den indstillede temperatur. I nedenstående skema, kan De se hvor lang tid der går:
30-120°C 12,5 timer
120-200°C 8,5 timer
200-250°C 5,5 timer
250-280°C 1,5 timer
Før ovnen kan bruges igen, skal De slukke for
ovnen ved at trykke på tasten
=
.
Sikring af ovnfunktionen
Autostop
STOPSTOP
STOP
fUNKTION
SIKRING
De kan altid slukke for ovnen ved et enkelt
tryk på tasten
=
.
1. Tænd for ovnen og vælg en ovnfunktion
2. Tryk samtidig på tasterne
*
og K.
3. I displayet står der: FUNKTION SIKRING.
Ovnfunktionen kan nu ikke ændres.
4. Frakobling af børnesikringen sker ved igen at
trykke på tasterne
*
og K.
FUNKTION SIKRING forsvinder. De kan nu ændre
ovnens indstillinger.
21
Ændring af klokkeslæt
Klokkeslættet kan kun ændres når den elektroniske børnesikring er slået fra, ingen af
urfunktionerne er valgt og når der ikke er
indstillet en ovnfunktion.
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
STOPSTOP
STOP
Tryk på tasten )indtil pilen blinker ud for A.
Indstil uret ved at dreje på
+
og -knappen
Vent i 5 sekunder.
Pilen i displayet holder op med at blinke. Uret er
indstillet.
Page 22
22
Stegetermometeret
Kun det medfølgende stegetermometer må
anvendes i ovnen. Brug kun originale reservedele i tilfælde af udskiftning.
Kødets centrumtemperatur kan indstilles mellem
30°C og 99°C. Stegetermometerets plastdele skal
under brug være mindst 4 cm fra varmelegemerne i
ovnens top. Stegetermometeret må ikke anvendes
ved grillning.
Føler
stikkes i maden for at måle den
indre temperatur.
Vigtigt: Spidsen af stegespyddet
skal være placeret i midten af stegen.
Stik
Stegetermometeret tilsluttes ved at
sætte stikket i bøsningen i ovnens
højre side.
STOPSTOP
STOP
VARMLUFT
STOPSTOP
STOP
VARMLUFT
STOPSTOP
STOP
VARMLUFT
1. Sæt stegetermometerets føler i midten af stegen.
2. Sæt stegetermometerets stik i bøsningen i
ovnens højre side.
3. Vælg ovnfunktion og temperatur.
4. Displayet viser en foreslået centrumtermperatur
i kødet på 60°C.
5. Drej på
+
og -knappen, hvis De ønsker at
ændre kødets centrumtemperatur. De skal ændre
centrumtemperaturen inden der er gået 15 sekunder.
6. Efter ca. 5 sekunder viser displayet 30°C. Når
kødets centrumtemperatur stiger til over 30°C,
kan De følge kødets aktuelle centrumtemperatur
i displayet.
7. De kan ændre den ønskede centrumtemperatur
under stegningen ved at trykke én gang på tasten
?
og derefter ændre ved at dreje på
+
og -knappen.
8. De kan ændre ovntemperaturen under stegningen ved at trykke to gange på tasten
?
og der-
efter dreje på
+
og -knappen. Ændring af
ovntemperatur skal ske indenfor 5 sekunder.
9. Når kødet har nået den indstillede centrumtemperatur, lyder der er et signal. Ovnen slukker
automatisk.
Tryk på en vilkårlig taste for at afbryde signalet.
10. Sluk for ovnen og træk stegetermometerets stik
ud af bøsningen. Tag kødet, med stegetermometeret, ud af ovnen.
11. Lad stegetermometeret blive siddende i kødet i
hele stegens hviletid.
Stegetermometeret er meget varmt. Der er
risiko for at brænde sig, når stegetermometeret tages ud af ovnen.
39
Tilkobling af mekanisk børnesikring
Den elektroniske børnesikring har to funktioner:
1. Når ovnen er slukket, sikrer børnesikringen at
ovnen ikke kan tændes.
2.Når ovnen er tændt, lukker børnesikringen for den
valgte funktion, så der ikke kan laves en anden indstilling af ovnen.
Så snart børnesikringen er slået til, kan der ikke
tændes for ovnen.
1. Tryk samtidig på tasterne
*
og K.
2. I displayet vises OVN SIKRING. Børnesikringen
er nu slået til.
3. Frakobling af børnesikringen sker ved igen at
trykke på tasterne
*
og K.
OVN SIKRING forsvinder. De kan nu anvende
ovnen.
Træk palen ud, til den går i hak (1). For at åbne
ovnlågen skal De nu trykke ovnlågen lidt ind og
samtidig trykke palen ind. De kan frakoble børnesikringen ved at trykke palen ind, til den går i hak (2).
Tilkobling af elektronisk børnesikring
Sikring af ovnen
1
STOPSTOP
STOP
oVN
SIKRING
2
Page 23
38
Ingredienser:
500g lasagneplader
Kødsovs:
200g bacon
2 løg (200g)
2 gulerødder (150g)
4 spsk. olivenolie
800g hakket oksekød
½ ltr. okse bouillon
1 ds. koncentreret tomatpuré
2 tsk. salt
1 tsk. peber
2 tsk. oregano
1 tsk. timian
Bechamelsovs:
40g margarine
70g mel
½ ltr. mælk (500g)
200g revet ost (mozarella)
salt, peber, muskatnød
20g margarine
Tilberedning:
Skræl løg og gulerødder, skær løgene i tern og riv
gulerødderne.
Varm olien, brun bacon og grønsagerne under omrøring. Tilsæt kødet lidt efter lidt, brun det under
omrøring til det skiller ad, og hæld bouillonen ved.
Krydres med tomat puré, oregano, timian, salt og
peber, kog det op og lad det simre under låg i 30
min.
Tilbered bechamelsovsen imens. Smelt margarinen i
en gryde, drys melet i og lad det blive gyldent under
omrøring. Mælken tilsættes lidt ad gangen, under
stadig omrøring. Sovsen krydres med ost, salt, peber
og muskat og små koger ca. 10 min. uden låg.
Smør en stor firkantet gratinform eller en lille bradepande. Læg skiftevis kødsovs, lasagneplader og
bechamelsovs. Start med kødsovs og slut af med
bechamelsovs, resten af margarinen fordeles i små
klatter over retten.
Lasagne
Tilbered på bageplade
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på knappen
3
indtil LASAGNE vises i
displayet.
4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter lasagnen
ind i ovnen på ribbe 3.
5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.
6. Efter en samlet tilberedningstid på 45 time giver
ovnen signal, lasagnen er færdig.
7. Sluk ovnen. Tryk på tasten
=
.
Ingredienser:
2 kyllinger á ca. 1300g
2 tsk. salt
1 bdt. persille
1 spsk. olie
1 tsk. paprika
Tilberedning:
Rens kyllingerne og fjern indvoldene. Skyl kyllingerne grundigt ud- og indvendig under rindende koldt
vand. Dup kyllingerne tørre med køkkenrulle. Kom
persille og salt indvendig i kyllingerne. Bland olie
og paprika og pensl kyllingerne udvendigt.
Placér kyllingerne på risten over bradepanden.
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på knappen
3
indtil KYLLING vises i
displayet.
4. Sæt kyllingerne ind på ribbe 2.
5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.
6. Efter 1 time giver ovnen signal, kyllingerne er
færdige.
7. Sluk ovnen. Tryk på tasten
=
.
Kylling
23
Tilbehøret
Læg aldrig alu-folie, en plade eller en bradepande direkte på ovnbunden. Emaljen kan
tage skade p.g.a. overophedning. Ovnen bliver varm under brug, hold børn under opsyn.
Varmluft
På bagepladerne og bradepanden er der lavet to
markeringer, én i hver side. Sæt bagepladerne og
bradepanden ind i ovnen, således at begge markeringer vender ind mod ovnrummet.
En blæser bag ovnens varmluftskærm sender luft ud
gennem luftkanaler i skærmens sider.
Varmelegemerne fra traditionel ovn, samt et varmelegeme rundt om blæseren varmer luften op. Den
varme luft cirkulerer i ovnrummet før den igen bliver suget ind gennem gitteret midt på skærmen.
Ved tilberedning med varmluft kan der tilberedes på
to plader samtidig. Pladerne placeres på ribbe 2 og
5 eller 1 og 4. Temperaturen skal sænkes ved tilberedning med varmluft, den skal være 15-20 % lavere end ved traditionel ovn.
Ovnen
Dette tilbehør har en smudsafvisende belægning og
lang levetid, når De behandler det korrekt.
Sådan bruger De tilbehøret med Non-Stick belægning:
1. Placér madvarer eller bagværk direkte på pladen,
risten eller i bradepanden.
2. Brug redskaber af plast eller træ på Non-Stick
belægningen. Brug aldrig redskaber af metal.
3. Brug en plastkniv til at skære f.eks. bradepandekager, pizza, lasagne o.lign.
4. Vær opmærksom på at skåle og fade med ru
bund kan skade Non-Stick belægningen. Brug
fade og skåle med glat bund. Eller anvend risten
uden Non-Stick belægning til fade og skåle med
ru bund.
5. Varm aldrig tilbehøret med Non-Stick belægning
op, når det er tomt.
6. Placér ikke tilbehøret på en varm kogezone.
7. Når De anvender tilbehøret med Non-Stick, må
temperaturen i ovnen max være 250°C.
Tilbehøret med Non-Stick belægning
Page 24
24
Lavenergistegning
Pizzaprogram
Intervalgrill
Dette program er velegnet til stegning af både rødt
kød, fjerkræ og lyst kød. På dette program benyttes
varmelegmerne i top og bund. Opvarmningen på
dette program er blidere end på de øvrige programmer. For kødet betyder dét, at saft og kraft bevares
bedre. Stegning på dette program skal ske fra kold
ovn. Både opvarmningstiden og stegetiden er længere på dette program end på de øvrige programmer.
På dette program opnår De det bedste resultat ved at
anvende et elektronisk stegetermometer til måling af
kødets centrumtemperatur.
Dette program er en kombination af varmluft og
bundvarme. Ringvarmelegeme og bundvarmelegeme er indkoblet. Bundvarmen sikrer at pizza- og
tærtebunde bliver sprøde. Den varme cirkulerende
luft tilbereder fyldet og giver det en gylden farve.
Ved bagning af mørdejstærter er det ikke nødvendigt at forbage tærtebunden inden fyldet kommes i.
De opnår det bedste resultat ved at sætte ind i en
forvarmet ovn.
Intervalgrill er en kombination mellem varmluft og
grill. Varmluftblæseren cirkulerer luften rundt i ovnrummet. Grillvarmelegemet varmer luften op til den
indstillede temperatur og holder derefter temperaturen.
Ved tilbederedning med intervalgrill skal temperaturen være 15-20 % lavere end ved traditionel ovn.
Ved tilberedning med intervalgrill tilberedes på én
plade.
Max 5 dl vand
Traditionel ovn
Ovnen har varmelegeme i top og bund.
Varmelegemerne afgiver strålevarme direkte til
madvarerne. Bag og steg på én plade ad gangen.
37
Ingredienser:
1 kg kartofler
2 fed hvidløg
300g revet mozzarella el. emmentaler ost
3 æg (165-175g)
2 ½ dl mælk (250g)
4 spsk. fløde (60g)
1 tsk. salt (7g)
1 tsk. peber (4g)
1 spsk. frisk timian eller 1 tsk. tørret
40g margarine
Tilberedning:
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
Smør et ildfast fad med 10 g margarine og ét fed
presset hvidløg.
Fordel halvdelen af kartoffelskiverne i fadet. Drys
med halvdelen af osten. Læg resten af kartoflerne
ovenpå, og fordel til sidst resten af osten over.
Pres det andet fed hvidløg og pisk det let sammen
med æg, mælk, fløde, salt, peber og timian. Hæld
blandingen over kartoflerne.
Fordel resten af margarinen over gratinen i klatter.
Tilbered på bageplade
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på knappen
3
indtil KARTOFFELGRA-
TIN vises i displayet.
4. Sæt kartoffelgratinen ind på ribbe 2.
5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.
6. Efter 1 time giver ovnen signal, kartoffelgratinen
er færdig.
7. Sluk ovnen. Tryk på tasten
=
.
Kartoffelgratin
Ingredienser:
Dej:
150g hvedemel
75g margarine
½ tsk. salt (4g)
40g vand
Fyld:
170g bacon eller skinke
70g revet ost
3 æg (60-65g)
½ dl mælk (50g)
1 ¾ dl creme fraiche 38% (170 g)
1 knsp. peber og muskatnød.
Tilberedning:
Ælt mel, margarine og salt sammen. Tilsæt vandet
og ælt til en ensartet dej. Stil dejen
koldt i 1 - 1 ½ time.
Rul dejen ud og læg den i en tærteform med diame-
ter Ø 26 cm. Buk kanten af dejen dobbelt om. Prik
med en gaffel.
Fordel bacon eller skinke ovenpå dejen, drys herefter med revet ost. Pisk æg, mælk, creme fraiche,
peber og muskat sammen og hæld det over.
Bag på rist
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på knappen
3
indtil QUICHE LORRAI-
NE vises i displayet.
4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter tærten ind i
ovnen på ribbe 3.
5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.
6. Efter en samlet tilberedningstid på 40 min giver
ovnen signal, tærten er færdig.
7. Sluk ovnen. Tryk på tasten
=
.
Quiche Lorraine (tærte)
Page 25
36
Ingredienser:
600-700g lakse stykker uden skin.
1 citron
150g revet ost
2 ½ dl fløde
50g rasp
hakket persille
salt og peber
20g margarine.
Tilberedning:
Dryp fisken med citron og lad den trække lidt.
Dup overskydende saft af med køkkenrulle.
Krydder med salt og peber på begge sider af fisken,
læg den i et smurt ildfast fad.
Bland revet ost, fløde, rasp og hakket persille.
Fordel blandingen over fisken.
Tilbered på bageplade
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på knappen
3
indtil FISK vises i displa-
yet.
4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter fadet ind i
ovnen på ribbe 3.
5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.
6. Efter en samlet tilberedningstid på 25 min giver
ovnen signal, fiskegratinen er færdig.
7. Sluk ovnen. Tryk på tasten
=
.
Fisk (fiskegratin)
Ingredienser:
Dej:
30g gær
2 dl lunken vand (200g)
2-2 ½ dl mel (300g)
1/2 tsk. salt (4g)
2 spsk. olie
Fyld:
10 spsk. pizza topping (tomat sovs)
300g skinke i strimler
200g revet mozzarella ost
1 tsk. basilikum
1 tsk. oregano
Tilberedning:
Redskab: Foodprocessor med kniv i skålen.
Kom gær, salt, olie og vand i foodprocessoren. Kør
på højeste hastighed til gæren er udrørt. Tilsæt 2 dl
mel. Kør på højeste hastighed til dejen er samlet tilsæt evt. mere mel. Tag dejen op af skålen og læg
den til hævning i en skål i 30 min. Rul dejen ud til
en cirkel med en tykkelse på ½ cm, læg dejen midt
på en bageplade.
Smør pizza topping på dejen. Fordel først skinkestrimler, dernæst reven mozzarella ovenpå. Drys med
basilikum og oregano.
Bag på bageplade.
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på knappen
3
indtil PIZZA vises i displa-
yet.
4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter pizza´en
ind i ovnen på ribbe 3.
5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.
6. Efter en samlet tilberedningstid på 15 min giver
ovnen signal, pizza´en er færdig.
7. Sluk ovnen. Tryk på tasten
=
.
Pizza
25
På dette program kommer der kun varme i bunden.
Programmet er beregnet til efterbehandling af mad
og bagværk, som ikke er tilstrækkelig gennemstegt
eller -bagt. Programmet kan ikke anvendes til egentlig tilberedning.
På dette program er temperaturen låst fast på 80°C.
Mad, som allerede er tilberedt, kan med fordel holdes varm på dette program.
Varmluftblæseren cirkulerer luft rundt i ovnrummet.
Temperaturen er låst fast på 30°C. Programmet er
velegnet til optøning af brød og kager, samt andre
madvarer, der kræver en skånsom optøning. Det er
ikke muligt at angive tid, da optøningstiden er
afhængig af madens vægt og form. Prøv at stikke i
maden. Programmet er ikke velegnet til optøning af
kød.
Udluftningsstilling
Undervarme
Holde varm
Optøning
Hver gang De har brugt ovnen, skal De lade den stå
åben for udluftning. Hvis ovnen ikke bliver luftet
ud, er der risiko for at fugt i ovnrummet kan forårsage rustdannelser.
Grill
Et grillvarmelegeme i toppen af ovnen afgiver strålevarme direkte til madvarerne. Brug rist og bradepande i ovnen.
Page 26
26
Bagning/madlavning
Stik i bløde kager ca. 5 min. før fuld tid, så har De
mulighed for at afkorte/forlænge bagetiden.
Resultatet kan påvirkes af opskriften, formenes
materiale, farve, form og størrelse.
Ved tilberedning i mørke metalforme skal formen
placeres på risten.
Med traditionel ovn får hele overfladen en ensartet
farve.
Med varmluft bliver bagning/madlavning mere
rationel, men farven bliver mere ujævn. For at opnå
det bedste resultat skal bagværk/madret placeres, så
det ikke spærrer for luftstrømmen. Dvs. at boller
o.lign. skal placeres i lige rækker. Aflangt bagværk
som flûtes, stænger, sandkage o.lign. skal placeres
med enderne mod bagvæg og ovnlåge. Varmluft er
mindre velegnet til bagning af ting med et højt sukkerindhold, som skal have høj temperatur i kort tid.
Således bliver småkager pænest i traditionel ovn.
Varmluft kan tilberede forskellige retter samtidig,
f.eks. forret, hovedret og dessert. De skal blot være
opmærksom på at vælge retter, som skal tilberedes
ved samme temperatur.
Intervalgrill er velegnet til gratinering og anden
madlavning, som skal have gylden overflade f.eks.
flødekartofler, råstegte kartofler o.lign. Intervalgrill
er ikke velegnet til bagning.
35
Indbygget kogebog Opskrifter
Ingredienser:
185g margarine
200g sukker
1 knsp. vaniliesukker (1g)
3 æg (170g)
375g hvedemel
3 tsk. bagepulver (15g)
1 knsp. salt (1g)
1 dl mælk (100g)
1 spsk kakao (7,5g)
Tilberedning:
Rør margarine skummende med sukker, vaniljesukker og salt. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør det
hele til en skummende masse. Tilsæt mel iblandet
bagepulver sammen med mælken lidt ad gangen.
Vend dejen let sammen.
Hæld 2/3 af dejen i en smurt firkantet form (30 cm
lang / 1 ½ ltr.). Rør resten af dejen sammen med
kakao og stryg den over den lyse dejmasse.
Træk den mørke dej med en gaffel i en spiral gennem den lyse dej.
Bag på rist
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på knappen
3
indtil SANDKAGE vises i
displayet.
4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter sandkagen
ind i ovnen på ribbe 2.
5. 5 min før bagetiden er slut, giver ovnen signal
for at minde Dem om at bage-tiden snart er slut.
6. Efter en samlet tilberedningstid på 55 min giver
ovnen signal. Sandkagen er bagt.
7. Tag sandkagen ud og sluk ovnen. Tryk på tasten
=
.
Sandkage
Ingredienser:
50g margarine
50g gær
5 dl mælk (500g)
1 tsk. salt (7g)
1 spsk. sukker (14g)
750g hvedemel
Tilberedning:
Smelt margarinen. Tilsæt mælken og varm op til
blandingen er lun ( +37°C ).
Smuldr gæren i et fad. Tilsæt sukker og mælkeblandingen. Rør gæren ud. Tilsæt mel og salt. Hold 1/3
af melet tilbage. Ælt det hele sammen til en smidig
dej. Tilsæt evt. mere mel. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse (30 min.). Ælt herefter dejen igennem
igen og del dejen i to portioner.
Smør 2 forme (13x30 cm) og læg dejen i. Lad dejen
efterhæve i 30 min.
Rids evt. i toppen lige før bagningen.
Bag på rist
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på knappen
3
indtil FRANSKBRØD
vises i displayet.
4. Sæt franskbrødene ind på ribbe 2.
5. 5 min før bagetiden er slut, giver ovnen signal
for at minde Dem om at bagetiden snart er slut.
6. Efter 30 min giver ovnen signal. Franskbrødene
er bagt.
7. Tag franskbrødene ud og sluk ovnen. Tryk på
tasten
=
.
Franskbrød
Page 27
34
Når De anvender den indbyggede kogebog, indstiller ovnen sig automatisk på den rigtige ovnfunktion
og den rigtige temperatur. I displayet får De en
angivelse af hvilken ribbe maden skal placeres på.
Først tilbereder De retten efter de opskrifter, som
De finder i det efterfølgende afsnit. Dernæst indstiller De ovnen:
1. Tryk på tasten
=
.
2. Tryk på tasten
*
.
3. Drej på
3
knappen og indstil den ønskede
opskrift.I displayet vises opskrift, ovnfunktion,
ribbe, temperatur, tilberedningstid og sluttid.
Ovnen tænder efter ca. 5 sekunder
4. Inden tilberedningstiden er slut, lyder et signal.
De kan her kontrollere om maden skal tilberede i
hele tilberedningstiden, eller den evt. skal tages
ud lidt før.
5. Når den indstillede tilberedningstid er slut, lyder
et signal og "0.00" blinker i displayet.
6. Sluk for ovnen. Tryk på
=
tasten
Automatisk start og stop
Indbygget kogebog
Ved brug af den indbyggede kogebog, kan De
benytte muligheden for forsinket start . Se afsnittet:
"Sådan bruger De...Automatisk start og stop"
(billede, Se Electrolux bilag 9)
STOPSTOP
STOP
Kar toffel
2
Gr a t i n
27
Bagning
Traditionel ovn Varmluft Pizza
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Boller 3 200 - 225 8 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -
Grovboller 3 190 - 210 15 - 20 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet -
Småt gærbrød m. fyld 3 200 - 225 10 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -
Ciabatta boller 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20
Foccacia 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20
Pitabrød 3 250 5 - 7 - ikke velegnet - - ikke velegnet -
Kringle 3 200 - 225 10 - 15 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet
Franskbrød 1 - 2 180 - 200 30 - 40 1 + 4 170-180 40 - 50 ikke velegnet
Ciabattabrød 1 - 2 220 -230 15 - 25 - ikke velegnet - 1 190 - 210 15 - 25
Groft brød 1-2 180 - 200 35 - 40 1 + 4 160 - 170 45 - 55 ikke velegnet
Rugbrød 1 185 - 195 85 - 100 1 + 4 155 - 165 100 - 110 ikke velegnet
Flûtes 3 220 - 230 15 - 20 2 + 5 170 - 180 20 - 25 ikke velegnet
Bradepandekage 2 - 3 175 - 200 30 - 60 3 160 - 175 30 - 60 ikke velegnet
Formkage 3 175 - 200 30 - 40 1 + 4 150 - 165 35 - 45 ikke velegnet
Sandkage 1 170 - 180 55 - 65 2 155 - 165 55 - 65 ikke velegnet
Roulade 3 190 - 210 10 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Vandbakkelser 3 190 - 210 30 - 40 2 + 5 160 - 170 40 - 45 ikke velegnet
Småkager 3 - 4 160 - 200 6 - 15 - ikke velegnet - ikke velegnet
Lagkagebunde 3 200 - 225 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Marengs 3 100 50 - 60 2 + 5 100 50 - 60 ikke velegnet
Marengsbunde 3 100 90 - 95 2 + 5 100 90 - 95 ikke velegnet
- derefter i slukket ovn: 25 - derefter i slukket ovn: 25
Frugttærte mørdej 1 - 2 175 - 200 forbagning af bund: 10 - 15 ikke velegnet ikke velegnet
175 færdigbagning: 45 - 55
Frugttærte smuldredej 3 175 - 200 25 - 40 2 + 5 170 - 180 25 - 35
2
175 - 200 25 - 35
Kransekage i ringe 4 210 - 230 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Indstillingsskema bagning
Page 28
28
Madlavning
Traditionel ovn Varmluft
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Fisk, kogning 2 - 3 160 - 170 * 1 + 4 150 - 160 *
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Fisk, stegning 2 - 3 180 - 200 * 1 + 4 165 - 175 *
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Farsbrød 2 - 3 175 - 200 45 - 60 1 + 4 165 - 175 60 - 70
- ikke velegnet - 2 - 3 165 - 175 45 - 60
Frikadeller
3 175 - 200 25 - 35 1 + 4 165 - 175 35 - 45
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Gratin 2 - 3 180 - 200 50 - 60 - ikke velegnet -
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Leverpostej 2 - 3 180 - 200 50 - 60 1 + 4 165 - 175 65 - 75
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Flødekartofler 3 200 60 - 65 1 + 4 175 70 - 80
- ikke velegnet - 3 175 60 - 65
Kartoffelgratin 3 200 60 - 65 2 175 55 - 65
- ikke velegnet - 2 175 55 - 65
Pastagratin 3 180 - 200 30 - 40 1 + 4 165 - 175 40 - 50
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Gratinerede retter - ikke velegnet - - ikke velegnet -
- ikke velegnet - 3 - 4 180 - 200 10 - 25
Pizza, hjemmelavet 2 - 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 165 - 175 25 - 35
3 - 5 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet -
Pizza, frossen færdigret 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 175 - 185 **15 - 25
3 - 5 200 15 - ikke velegnet -
Lasagne, hjemmelavet 3 200
50 - 60
1 + 4 175 60 - 70
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Lasagne, frossen færdigret 3 180 30 - 45 1 + 4 175 **30 - 45
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Tærte, hjemmelavet : 3 190 - 210
15 - 20
1 + 4 165 - 175
15 - 20
4 215 - 225 35 - 45 - ikke velegnet -
20 - 30 30 - 40
Tærte, frossen færdigret 3 200 20 - 30 1 + 4 175 **25 - 35
3 200 15 - 25 - ikke velegnet -
Pommes frites, frosne 3 225 - 250 20 - 30 1 + 4 180 - 200 **30 - 45
- ikke velegnet - 3 180 - 200 30 - 45
*Når De steger eller koger fisk i ovnen er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig,
når fiskekødet er hvidt og gennemsigtigt
Prøv at stikke ved rygbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let, er fisken færdig.
**Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end der er angivet på emballagen.
Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30 + 10 = 40 min
Pizza
Intervalgrill
forbagning bund:
færdigbagning:
Indstillingsskema madlavning
33
Råd og tips ved brug af ovnen
Magasinskuffen er beregnet til opbevaring af ovntilbehøret.
Magasinskuffen må ikke anvendes til opbevaring af
madvarer i længere tid, da fugt fra madvarer kan
forårsage rust i og omkring magasinskuffen.
!
Tilberedning i ovn kræver mere energi end i
en gryde på en kogezone.
!
Sæt i kold ovn. Mad og bagværk, som skal tilberedes i mere end 20 minutter kan sættes i kold
ovn. Indstil tid og temperatur som angivet. Sluk
for ovnen når tiden er gået. Lad mad eller bagværk blive stående i den slukkede ovn i yderligere 10-15 min.
!
Når ovnen skal forvarmes: tænd den lige før
brug.
!
Udnyt eftervarmen. Hvis ovnen er forvarmet
kan De slukke 10 minutter før tilberedningstiden
er slut. Lad mad eller bagværk blive stående i
den slukkede ovn i de 10 minutter.
!
Fyld pladen op. De kan sagtens bage og stege
samtidig, hvis retterne skal tilberedes ved samme
temperatur. Retterne tager ikke smag af hinanden.
!
Undgå vandbad. Vandbad kræver meget energi.
Fugtigheden fra maden er nok til at retterne ikke
udtørrer.
!
Brug kun lidt eller ingen vand ved stegning.
Tilsæt max 5 dl vand ved stegning. Brug ikke
ovnens bradepande til stegning. Brug et ildfast
fad. Når De tilsætter 5 dl vand i et ildfast fad,
har vandet en mindre overflade. Fordampningen
bliver mindre og stegen steger ikke tør, selvom
De kun anvender 5 dl væske.
!
Brug stegetermometer, så kødet bliver stegt tilpas.
!
Anvend grillen så lidt som muligt.
!
Tø maden op i køleskab først.
Magasinskuffen
Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.
Page 29
32
Grillning
Temperatur °C Tid i min. Tid i min.
1. side 2. side
Svinekotelet 3 - 4 250 9 - 11 5 - 7
Lammekotelet 3 - 4 250 8 - 12 6 - 8
Kylling parteret, kvarte 2 - 3 250 25 - 30 20 - 25
Grillpølser 3 - 4 250 4 - 5 2 - 3
Revelsben (forkogte 20 min) 2 - 3 250 15 - 20 15 - 20
Fisk (skiver af torsk eller laks) 3 250 10 - 15 5 - 7
Ristning af toastbrød 3 - 4 250 3 - 4 2 - 3
Toast (lagt imellem to bageplader) 3 250 ialt 10 min
Ribbe
Indstillingsskema grillning
De kan opnå en mere skånsom grillning ved at placere maden en ribbe længere nede i ovnen. Grilltiden bliver
lidt længere.
29
Stegning
For at opnå det bedste resultat skal spidsen af stegetermometeret være i den tykkeste del af stegen.
Denne ovn er velisoleret. Det bevirker at der bliver
en relativ høj fugtighed i ovnen. Derfor skal der
ikke tilsættes vand ved stegning. Hvis De ønsker
stegesky til sovs, så læg stegen i et ovnfast fad der
passer til stegen, og hæld max 5 dl vand ved. Der
skal ikke tilsættes yderligere vand under tilberedningen.
Hvis De bruger for meget vand i ovnen vil der dannes kondensvand, som kan løbe ud på gulvet, og
ovnen bruger unødig meget energi.
Traditionel ovn, varmluft, lavenergistegning og
intervalgrill er velegnet til stegning.
Lavenergistegning giver den mest skånsomme stegning af kødet. Intervalgrill er især velegnet til stegning af madvarer, som skal have sprød overflade
som kylling, flæskesteg, lammekølle o. lign. Ved
brug af varmluft og intervalgrill skal De dog være
opmærksom på at ovnrummet vil blive kraftigere
tilsmudset pga. den cirkulerende luft, som hvirvler
fedtstænk rundt i ovnrummet.
Brug af stegetermometer
Hvis De ønsker at bruge stegepose, så klip
det ene hjørne af, inden stegeposen anbringes
i ovnen. Derved undgår De at brænde Dem
på varm damp, når De åbner posen.
Max 5 dl vand
Max 5 dl vand
Husk at stegetermometerets plastdele skal
være mindst 4 cm fra varmelegemerne.
Spidsen må ikke støde mod fedt eller knogler, da
termometeret ellers vil vise forkert. Hele stegespydet
skal være inde i kødet, da ovnvarmen påvirker termometeret. Når den ønskede temperatur er nået,
tages stegen ud, dækkes med alu-folie og hviler i ca.
20 min. Stegen er derefter lettere at skære for, og der
går mindre kødsaft til spilde.
Ved brug af Intervalgrill må der ikke samtidig
anvendes elektronisk stegetermometer, da varmen
fra grillen kan få ledningen til at smelte.
Page 30
30
Stegning
Traditionel ovn Intervalgrill Lavenergistegning
Ribbe Centrum- Tid min. Tid min
temp.i kødet pr. kg. kød Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C pr. kg. kød
Oksekød
Roastbeef ** 3 65 100 - 120 125 125 125 125 100 - 120
Culotte 3 65
bruning: ialt 10 225 200 200 ikke velegnet -
stegning: 50 - 60 160 150 150 - -
Oksesteg, gammeldags 1 - 2 75 - 80 90 - 120 180 160 160 180 90 - 120
4 steak af entrecôte 1- 1½ cm * 3 *** - - - - 160 ialt 25 - 30
Kalvekød
Filet ** 3 65 60 - 70 180 160 160 180 50 - 60
Lammekød
Kølle/bov/ryg 2 90 80 - 100 180 160 160 ikke velegnet
-
Svinekød
Flæskesteg** 3 70 65 - 75 200 175 175 200 90 - 100
Ribbensteg** 3 *** 60 200 175 175 200 90 - 100
Nakkefilet 3 75 - 80 90 - 120 180 160 160 170 120 - 150
Skinke 1 - 2 70 - 75 60 - 100 160 150 150 160 100 - 120
Mørbrad 450-500 g * 3 *** - - - - 160 ialt 50 - 55
Fjerkræ
Kylling parteret 3 *** 50 - 60 200 175 175 ikke velegnet
-
And** 2 - 3 *** 55 - 60 160 150 150 ikke velegnet
And**, langtidsstegning 2 - 3 *** ialt ca. 5 timer 130 ikke velegnet ikke velegnet 130 ialt ca. 5 timer
Kalkun, helstegt, farseret 1 - 2 *** 50 160 150 150 ikke velegnet
Kalkunbryst 1 - 2 75 - 80 70 - 80 200 175 175 200 70 - 90
* Kødet skal forbrunes på pande, 2 min på hver side. Sæt derefter kødet ind i kold ovn, og indstil ovnen ifølge skema.
** Evt. efterbruning ved grill i ca. 5 min. Ved brug af grill, skal De fjerne stegetermometer. Lad stegen stå i ovnen
samtidig med at grillen varmer op.
*** Stegetermometer er uegnet til dette stykke kød.
Varmluft
Indstillingsskema stegning
31
Grillning
Ved grillning skal temperaturen være 250°C.
Tør maden, der skal grilles, af med køkkenrulle.
Hvis maden er fugtigt, vil maden blive kogt i stedet
for grillet.
Lad grillen varme op i 5 min. inden De sætter
maden, der skal grilles, i ovnen.
Læg maden, der skal grilles, på ovnristen, og placér
risten på den ribbe, der er anbefalet i indstillingsskemaet. Beklæd bradepanden med alu-folie og placér den under risten. Bradepanden opsamler fedtstænk m.m., det letter rengøringen.
Ovnlågen skal være lukket under grillningen.
Hold øje med grillningen.
For lang grilltid giver tør, kedelig og i værste fald
brændt mad. Vend maden der skal grilles mindst én
gang under grillningen.
Grilltiden er afhængig af størrelsen, fedtmarmoreringen, mængden og temperaturen på maden, der
skal grilles.
Fisk og lyst kød (fjerkræ, kalv og svin) får ikke
farve lige så let som mørkt kød (okse og vildt).
Grillolie og grillkrydderier giver bedre farve, men
øger risikoen for at kødet brankes. Grillresultatet
bliver bedst hvis maden, der skal grilles, ikke kommer direkte fra køleskabet.
Loading...