Voss ELK8200-AL User Manual

Brugsanvisning

Komfur

Komfur

ELK 8200-al

948 203 020

325 88-7351 rev. 1-506

2

VOSS ønsker Dem tillykke.

Kære kunde,

Tillykke med Deres nye VOSS komfur.

Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil
hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. Vær ekstra opmærksom på de afsnit, der er mær­ket med

W . Dette er advarselstekster for at undgå ulykker.

Gem brugsanvisningen. Den er rar at have i tvivlstilfælde, og bør følge komfuret ved evt. overdragelse til en
ny ejer.

Brugsanvisningen er opbygget, så De kan bruge den som et opslagsværk. Den første del af brugsanvisningen
indeholder en generel beskrivelse af Deres nye produkt. Derefter følger en kort introduktion til, hvad De skal
gøre, inden De anvender komfuret første gang. Afsnittet “Sådan bruger De” beskriver hvordan komfuret
anvendes i det daglige. Brug dette afsnit indtil De er “dus” med Deres nye komfur. Afsnittet “Rengøring og
vedligeholdelse” giver Dem oplysninger om såvel den daglige, som den mere grundige rengøring af komfurets
enkelte dele. Skulle der opstå problemer i brugen af komfuret kan De slå op under afsnittet “Før De tilkalder
service”, hvor der er anvisning på hvordan De selv kan afhjælpe en del praktiske og tekniske problemer.
Bagest i brugsanvisningen finder De navn og tlf. på nærmeste Service Center.

Når De følger denne brugsanvisning vil Deres nye komfur gøre arbejdet i køkkenet lidt nemmere i hverdagen,
og meget sjovere når der skal en festmiddag på bordet.

God fornøjelse!

Med venlig hilsen

67

Opstår der problemer med apparatet findes der forslag til afhjælpning i afsnittet “Før De tilkalder service”.
Tilkalder De service til et problem, hvor løsningen er beskrevet i dette afsnit, risikerer De at komme til at
betale for servicebesøget. Dette gælder også, hvis apparatet er anvendt til andet formål end det er beregnet til.
Kan problemet ikke afhjælpes udfra afsnittet “Før De tilkalder service”, eller der skal bruges reservedele, kan
De ringe på følgende nummer:

70 11 74 00

Når dette nummer benyttes, stilles der automatisk om til nærmeste servicecenter.

De kan også kontakte os via internetadressen: www.voss.dk

Ved rekvirering af service eller reservedele, skal De oplyse modelnummer, produktnummer og serienummer,
som De finder på forsiden af denne brugsanvisning.

Brug kun originale reservedele.

Indgreb i apparatet under reklamationsperioden må kun udføres af Electrolux Hvidevare-Service eller
af en serviceorganisation godkendt af førnævnte.

Arbejde udført af ukyndig kan føre til skader på personer og/eller ejendom, samt forringe apparatet.

Service og reservedele

66

Problemer

Kogezoner tænder og slukker hele

tiden............................................................................

Displayet viser F1

Displayet viser F0, F2-F6, F8-F9

Displayet viser F7

Kogezonerne vil ikke tænde, i displayet vises...........

Kogezonerne vil ikke tænde, i displayet vises...........

Ovnen når aldrig den indstillede temperatur

........

Afhjælpning

Det er overhedningssikringerne, som slår til og fra
for at undgå overophedning af den glaskeramike­pladen. Det har ikke indfyldelse på koge/stegere­sultatet.

Forsøg at åbne og lukke ovnlågen et par gange for
afhjælpe. Virker dette ikke - tilkald service.

De skal tilkalde service.

Komfuret er tilsluttet forkert.

Børnesikringen er tilkoblet. Drej de 2 betjenings-

knapper med symbol for børnesikring

; samtidig

til

;. Betjen derefter én af kogezonerne indenfor

10 sekunder.

Autostop er tilkoblet. Drej alle betjeningsknapper
til 0. Kogezonerne kan nu betjenes.

Ved indstilling på ovnfunktion “Lavenergi steg­ning” viser displayet hele tiden en temperatur, som
er lavere end den indstillede. Dette har ingen ind­flydelse på stegeresultatet.

3

Indhold Side nr.

Til Brugeren

2
5
6
8
8
8
8
9
9

9
10
10
11

12
12
12
13
13

14
14
14
22
23
24
35
36
38
40
41

50
50
50
50
57

64
64
65
67

58
58

Voss ønsker Dem tillykke...........................................................................................................................

Sikkerhedsinformation...............................................................................................................................

Beskrivelse af produktet.............................................................................................................................

Glaskeramikpladen...........................................................................................................................

Kogezonerne....................................................................................................................................

Restvarmeindikator..........................................................................................................................

Ovnen...............................................................................................................................................

Blæserkontakt...................................................................................................................................

Margasinskuffen...............................................................................................................................

Soklen...............................................................................................................................................

Sikkerhedsudstyret...........................................................................................................................

Easy-access......................................................................................................................................

Tilbehøret.........................................................................................................................................

Før de går i gang.........................................................................................................................................

Indstilling af uret.............................................................................................................................

Beskyt glaskeramikpladen...............................................................................................................

Brænd ovnen ren..............................................................................................................................

Rengør tilbehøret.............................................................................................................................

Sådan bruger De ........................................................................................................................................

Glaskeramikpladen........................................................................................................................

Kogezonerne.......................................................................................................................

Valg af kogegrej..................................................................................................................

Råd og tips ved brug af kogezonerne.................................................................................

Ovnen..............................................................................................................................................

Indstillingsskema - bagning................................................................................................

Indstillingsskema - madlavning..........................................................................................

Indstillingsskema - stegning...............................................................................................

Indstillingsskema - grillning...............................................................................................

Råd og tips ved brug af ovnen............................................................................................

Rengøring og vedligeholdelse af................................................................................................................

Aluminium.......................................................................................................................................

Glaskeramikpladen...........................................................................................................................

Ovnen...............................................................................................................................................

Magasinskuffen...............................................................................................................................

Service..........................................................................................................................................................

Før de tilkalder service - Praktiske råd............................................................................................

Før de tilkalder service - Tekniske råd............................................................................................

Service og reservedele.....................................................................................................................

Fejl og mangler / Afhjælpningsret.............................................................................................................

Produktansvar............................................................................................................................................

4

1... 2...Trin for trin

Sikkerhedsinformation

Råd og tips

Miljø information

Sådan læser De brugsanvisningen:

Ret til ændringer forbeholdes

Udpakning....................................................................................................................................................

Tekniske data...............................................................................................................................................

Montering.....................................................................................................................................................

Installation...................................................................................................................................................

Til installatøren

Indhold Side nr.

59
60
61
63

65

Før De tilkalder service - Tekniske råd

Problemer

Komfuret/ovnen virker ikke....................................

Ovnen varmer ikke hurtigt nok...............................

Overpladen bliver varm...........................................

Sikringerne springer hele tiden................................

Kogezoner varmer ikke nok....................................

Afhjælpning

Kontrollér om der er tændt for kom-furet.
Kontrollér husets HPFI/HFI-relæ. Kontrollér sik­ringer til komfuret.
(Bemærk: der er 3 sikringer).

Autostop har været aktiveret. Før ovnen bruges
igen skal De trykke på

=

Ved traditionel 200°C er opvarmningstiden ca. 19
min. Ved varmluft 175°C er opvarmningstiden ca.
6 min.

Overpladen bliver op til 80°C. Den kan dog blive
varmere, hvis De anvender kogegrej, der ikke har
plan bund eller ikke passer til kogezonestørrelsen.

Der er evt. for mange el-apparater i brug samti­digt.

Kogegrejet skal passe til kogezonestørrelsen.
Kontrollér at kogegrejet har plan bund, f.eks. ved
at holde det mod kanten af køkkenbordet. Bring
en liter vand i kog i en gryde med låg. Kogezonen
skal stilles på højeste trin.
Kogetiden på 12 cm kogezone er ca. 25 min.
Kogetiden på 14 cm kogezone er ca. 13 min.
Kogetiden på 18 cm kogezone er ca. 10 min.
Kogetiden på 21 cm kogezone er ca. 8 min.

64

Service

Før De tilkalder service - Praktiske råd

Problemer

Brød, boller og bløde kager bliver

flade.........................................................................

Brød, boller og bløde kager bliver for

tørre..........................................................................

Bagværk/madret bliver for mørkt eller bagt

ujævnt......................................................................

Afhjælpning

For lav temperatur. Bagværket hæver og synker
derefter sammen.
Hæv temperaturen.

De har brugt for lidt gær eller bagepulver. Se efter
i opskriften, om De har brugt nok.

Fedtstof/væskeblandingen har været for varm.
Temperaturen skal være 37°C for frisk gær og 45­50°C for tørgær.

For lav temperatur. Bagværket har stået for længe
i ovnen for at blive færdigt.
Hæv temperaturen.

For lidt væske, for meget mel eller forkert slags
mel kan give tørt brød. Husk at De ikke må tilsæt­te alt melet på én gang, da melmængden kan vari­ere fra bagning til bagning.

Forkert placering i ovnen ved varmluft bevirker at
luften ikke kan cirkulere rigtigt. Placer boller
o.lign. i lige rækker. Aflange ting som flûtes,
stænger, sandkage o.lign. skal placeres med ender­ne mod bagvæg og ovnlåge.

Bagværk/madret bliver for lyst................................

Den katalytiske emalje bliver ikke ren....................

Den glaskeramiske plade er skjoldet........................

Forkert temperatur. Ved tilberedning med varmluft
skal temperaturen sænkes 15-20% i forhold til tilbe­redning i traditionel ovn. Vær opmærksom på at en
ændring på 5°C kan betyde meget for resultatet.

Når varmluft benyttes bliver resultatet generelt mere
ujævnt end på traditionel ovn.

For lav temperatur. Bagværk/madret er færdigtilbe­redt inden det har fået farve.
Hæv temperaturen.

For lav placering. Bagværk/madret har fået for lidt
overvarme. Flyt bagværket/madret en ribbe op.

Porerne i emaljen er tilstoppet af fastbrændt fedt. Se
afsnittet “Rengøring og vedligeholdelse af”, hvordan
De fjerner fastbrændt fedt inden brug af rensepro­gram.

Gør pladen omhyggeligt ren efter anvisningerne i
afsnittet “Rengøring og vedligeholdelse af”.

5

Af hygiejne- og sikkerhedsmæssige årsager skal
kogezoner og ovn holdes rene. Fedtpletter og spildt
mad afgiver os ved opvarmning og kan i værste til­fælde medføre brandfare.
Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme, når
komfuret flyttes ved rengøring.
Sluk for hovedafbryderen til produktet inden
udskiftning af ovnpære.

Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug.
Gryder, kogezoner og ovn bliver meget varme ved
brug, og forbliver varme et stykke tid efter der er
slukket. Lad aldrig børn røre ved eller lege med
knapper og ovnlåge.

Kontrollér at tippesikringen er monteret korrekt,
samt at børnesikringerne fungerer.

Sikkerhedsinformation

Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade. Væske
kan ved overkog og/eller rengøring trænge ned til
spændingsførende dele. Afbryd strømmen til kom­furet og kontakt service.
Læg aldrig alufolie, papir, plast eller lign. på glaske­ramikpladen. En varm kogezone kan få
folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt, paraf­fin eller andet letantændeligt stå uden opsyn. Ved
evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt.
emhætte slukkes. Kvæl ilden med et låg, brug

aldrig vand.

Der må kun benyttes gryder og pander, som er
beregnet til glaskeramiske kogezoner. Kontrollér at
bundene er plane. Gryder med ujævn bund giver
dårlig varmekontakt og kan let dreje på glaskera­mikpladen.
I ovnen må der kun benyttes ovnfaste fade.
Kontrollér at der er slukket for komfuret, når det
ikke bruges. Alle knapper skal stå på nul.

Rengøring og vedligeholdelse

Børn

Komfuret er beregnet til brug i en normal hushold­ning i Danmark. Hvis det bruges på anden måde, er
der fare for ulykker.

Anvendelse

Hjælp med at undgå ulykker når komfuret skal kas­seres. Fjern el-kablet fra stikket i væggen, klip el­kablet af helt inde ved komfuret, og sæt børnesi­kringen på ovnlågen ud af funktion.

Installation af komfuret må kun udføres af en auto­riseret el-installatør. Arbejde udført af ukyndig kan
føre til skader på personer og/eller ejendom, samt
forringe komfuret.
Komfuret må ikke stilles på en ekstra sokkel, da
tippesikringen sættes ud af funktion. Montér tippe­sikringen. Sørg for at el-kablet ikke kommer i klem­me ved installation.

Sørg for at bortskaffe emballagen, så børn ikke får
adgang til den brugte emballage.

Service og reparation skal udføres af Electrolux
Service eller af en serviceorganisation, som er god­kendt af førnævnte. Der må kun benyttes reservede­le, som leveres af ovennævnte.

Skrotning

Installation

Udpakning

Service

Symbolet på produktet eller på pakken angi­ver, at dette produkt ikke må behandles som hus­holdningsaffald. Det skal i stedet overgives til en
affaldsstation for behandling af elektrisk og elektro­nisk udstyr.
Ved at sørge for at dette produkt bliver bortskaffet
på den rette måde, hjælper du med til at forebygge
eventuelle negative påvirkninger af miljøet og af
personers helbred, der ellers kunne forårsages af for­kert bortskaffelse af dette produkt.
Kontakt det lokale kommunekontor, affaldsselskab
eller den forretning, hvor produktet er købt, for
yderligere oplysninger om genanvendelse af dette
produkt.

6

Beskrivelse af produktet

Displayet viser indstillingstrin
og anvendt funktion

- Automax er tilkoblet

- Dobbeltzone er tilkoblet

Dobbelt kogezone

Enkelt kogezone

Overpladen

63

Demofunktion

Med denne funktion er det muligt at demonstrere
ovnen og urets funktioner uden at varmelegemerne
tænder.

1. Tænd ovnen. Tryk på

= tasten

2. Tryk samtidig på tasterne

* , ? og K .

3. Der lyder et signal. Ovnen kan nu demonstreres
uden at vamelegemerne tænder.

4. Tryk på de samme tre taster for at frakoble demo­funktionen.

STOPSTOP

STOP

ovn
funktion

Installation

Fjern bagpladen. Komfuret tilsluttes i henhold til
diagrammet. El-installationerne skal udføres efter
gældende regler anført i stærkstrømsreglementet.

Installationen skal overholde evt. specielle krav
fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Komfuret
skal tilsluttes via en ekstern afbryder med en kon­taktafstand på mindst 3 mm. (Kan være hovedaf­bryder).

Ledningstype:
Min 1,5 mm² HO5 VV-F.

Installationen må kun foretages af en autori­seret el-installatør eller en af producenten
autoriseret person. Arbejde udført af en
ukyndig kan føre til skader på personer
og/eller ejendom, samt forringe komfuret.

El-installation

62

STOPSTOP

STOP

interval
GRILL

Tippesikringen skal monteres, hvis tippesikringen
ikke monteres er der risiko for at komfuret vipper
forover.

Sådan gør De:

1. Skru det vedlagte vinkelbeslag fast i gulvet som
vist.

2. Tag skuffen ud af komfuret og skub komfuret på
plads.

3. Skru den medfølgende skrue i hullet i vinkelbe­slaget ved at række armene ind, hvor skuffen
sad.

4. Sæt skuffen i komfuret.

Opretning

Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.

Komfuret oprettes med vaterpas. Anbring vaterpas­set på overpladens kanter (forkant, sidekanter, bag­kant). Opretningen foretages med komfurets hjul og
med komfurets justérfødder.

Hjulene findes i den bagerste del af soklen.
Højdeindstilling med hjulene foretages som vist, når

komfuret er vippet lidt bagover. Finjustering og
opretning foretages med justerfødderne, som er pla­ceret foran under soklen.

Montering af tippesikring

Væg

Gulv

Tippe­ sikring

90 mm

300 mm

90 mm

væg

Skab

7

STOPSTOP

STOP

interval
GRILL

1 9

1

9

1

9

19

Glaskeramik plade

Betjeningsknapper, u

r

Ovn

Magasinskuffe

Sokkel

Komfuret

STOPSTOP

STOP

interval

GRILL

1 9

1

9

1

9

1

9

Ovnfunktioner

Tænd/sluk

Stegeautomatik

Tidsfunktioner

Temperaturvalg/Tidsindstilling

Kogebog

Ovntemperatur

Betjeningsknapper til
kogezonerne

Betjeningsknapper til
kogezonerne

Ovn-/tidsdisplay

Betjeningspanelet

8

Oplysning om hvordan CHEC benyttes findes i
afsnittet “Sådan bruger De”. CHEC-control er nav­net på den elektroniske styring af kogezonerne. Med
CHEC-control opnår De en nøjagtig varmeregule­ring, som betyder at De ikke skal skrue op og ned
for varmen. Med CHEC har kogezonerne følgende
funktioner:
Automatisk slukning af “glemte” kogezoner.
AUTOMAX på alle trin. Indstilling af stor kogezo­ne på dobbeltkogezonerne. Børnesikring af kogezo­nerne.

De to bagerste kogezoner er enkeltkogezoner. De to
forreste kogezoner er dobbeltkogezoner.

Glaskeramikpladen har fire koge-zoner. Når der
tændes for en kogezone lyser den i forskellige inter­valler afhængig af hvilken indstilling, der er valgt.
Selv ved højeste indstilling slukker kogezonen ind
imellem, for at pladen ikke skal blive overophedet.
Glasset er hårdt, hærdet mod varme, kulde og tem­peraturchok, men - som alt glas - følsomt overfor
slag. Stå ikke på glaskeramikpladen, den kan ikke
tåle unormale belastninger. Foran på glaskeramik­pladen midtfor er der fire felter. Hvert felt svarer til
en kogezone. Når De betjener en kogezone, vil
feltet vise hvilken CHEC funktion De anvender og
hvilket trin De har indstillet kogezonen på.

CHEC-control

Kogezonerne

Glaskeramikpladen

Når De slukker for en kogezone, vil et “H” i displa­yet indikere at kogezonen stadig er varm.
Restvarmeindikatoren vil blive ved med at lyse ind­til kogezonen er ca. 60°C varm.

Komfuret er forsynet med køleblæser, som er med
til at holde en lav temperatur på overflader og elek­tronik. Når kogezonerne anvendes alene, indkobler
en termostat blæseren såfremt en fastsat temperatur
overstiges. Der kan således være en efterkøling af
komfuret, efter kogezonerne er slukket.
Når ovnen anvendes, indkobler blæseren fra starten.
Også her kan der forekomme efterkøling.

Køleblæser

Restvarmeindikator

Oplysning om hvordan ovnen benyttes findes i
afsnittet:
“Sådan bruger De”.
Det er muligt at vælge imellem følgende ovnfunk­tioner:

-lys

-varmluft

-traditionel ovn

-lavenergistegning

-pizzaprogram

-intervalgrill

-grill

-undervarme

-holde varm

-optøning

Ovnlågen har 3 lag koldglas for at give en lavere
ydertemperatur. Ovnlågen kan skilles ad for ren­gøring.

Ovnens sider, loft og bagvæg er udført i Katalytisk
emalje, som har en vis selvrensende effekt.
Ovnbunden er udført i glat og rengøringsvenlig
emalje.

Ovnens opvarmningstid er:
Traditionel ovn: ca. 19 min. fra kold ovn til 200°C.

Varmluftovn: ca. 6 min. fra kold ovn til 175°C.

Ovnen

Når ovnen ikke anvendes (er slukket) og ovnlågen
åbnes, vil lyset i ovnen automatisk blive tændt. Når
ovnlågen igen lukkes, så slukkes lyset igen.

Når der anvendes programmer, hvor varmluftblæse­ren kører, vil blæseren automatisk blive afbrudt når
ovnlågen åbnes.

Når ovnlågen igen lukkes, starter blæseren.

Lyskontakt

Blæserkontakt

61

Montering

Placering af komfur i køkken

Justering af højde

Ved indbygning må komfuret placeres direkte op
mod et højt køkkenskab.

Komfuret skal placeres i forhold til bordpladen som
vist på billedet. Komfurets afrundede hjørne skal
være fri af bordpladen.

Komfuret leveres i laveste højde 85 cm.
Komfuret kan reguleres i højden fra 85 cm til 93,5
cm.
I komfurets indvendige sokkel findes 4 sæt huller af
hver 5 huller. Hvert hul giver mulighed for at re­gulere højden til 85 - 86,5 - 87,5 - 88,5 og 91 cm.
For at opnå en højde på 93,5 cm skruer De på hjul
og justerfødder fra fronten af soklen, som også
bruges ved opretning.

Sådan gør De:

1. Læg komfuret ned på bagsiden.

Benyt evt. et tæppe eller flamingoplader som

mellemlæg mellem komfur og gulv.

2. Skru de 4 skruer ud, to i hver side af soklen.

3. Træk den indvendige del af soklen ud, passende
til de valgte huller.

4. Skru skruerne i de nye huller og rejs komfuret
op.

60

Tekniske data

Model ELK 8200-al

Komfuret:

Mål:

Bredde: 60 cm.
Dybde: 60 cm.
Højde 85 - 93.5 cm.
Vægt: 71 kilo
Total effekt: 10400 W
Energiklasse: A
Lydeffektniveau: -

Kogezonerne:

Mål/effekt:
Forrest venstre: 14 cm. 1000 W
Forrest venstre: 21 cm. 2200 W
Bagerste venstre: 14 cm. 1200 W
Bagerste højre: 18 cm. 1800 W
Forreste højre: 12 cm. 700 W
Forreste højre: 18 cm. 1700 W

Energiforbrug:
Lavenergistegning: 0,790 kWh
Varmluft: 0,970 kWh

Ovnen:

Netto Volumen: 49 ltr.
bageplade areal: 1530 cm²

Effekt:

Lys
Varmluft ovn: 3415 W
Traditionel ovn: 1615 W
Lavenergistegning : 1615 W
Pizza: 2545 W
Intervalgrill: 2300 W
Grill: 2300 W
Undervarme: 745 W
Holde varm 80°C: 1615 W
Optøning: (kun blæser) 0 W
Rens: 1615 W

Ovnlyset:

Top og sidelys: 230-240 V, 25 W
Pære mærket: 300°C, med E14-sokkel
Bestillingsnr.: 305 172 402/3

Stegetermometer:

Bestillingsnr.: 305 176 011

Magasinskuffen:

Volumen: 22 ltr.

9

Soklen kan højdejusteres fra 85 cm til 93,5 cm.

Oplysninger om hvordan magasinskuffen benyttes
findes i afsnittet: “Sådan bruger De”.
Magasinskuffen er forsynet med “Push-Pull”, det
betyder at den åbnes ved et let tryk midt på skuffe­fronten.

Soklen

Magasinskuffen

10

Easy-Access

Børnesikringen virker kun når den er
tilkoblet.

Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.

Sikkerhedsudstyret

I ovnrummet er nogle af ribberne monteret med
Easy-Access. Når De placerer mad eller bagværk på
en plade på Easy-Access har De mulighed for at
trække pladen ud af den varme ovn, når De skal
tilse maden eller bagværket. De undgår hermed at
De skal have hånden ind i den varme ovn. Easy­Access er monteret med et stop hhv. forrest og
bagest på hver skinne, samt et styr lige bag det for­reste stop.

Komfuret har tippesikring, som forhindrer at det tip­per ved unormal belastning, f.eks. hvis et barn sæt­ter sig på en åben ovnlåge.

Børnesikring

STOPSTOP

STOP

interval
GRILL

19

1

9

1

9

19

Ovnlågen er udstyret med børnesikring, som gør
det sværere for børn at åbne ovnlågen.

Ovnen er udstyret med elektronisk børnesikring,
som har to funktioner. Når ovnen er slukket kan den
først tændes, når børnesikringen er koblet fra. Når
ovnen er i brug kan indstillingen ikke ændres før
børnesikringen er koblet fra.

Kogezonerne er børnesikret, således at der skal drej­es samtidig på 2 betjningsknapper inden kogezoner­ne kan anvendes

Børnesikringerne er frakoblet ved levering. Se i
afsnittet “Før De går igang”, hvordan De tilkobler
børnesikringerne.

Væg

Gulv

Tippe­ sikring

90 mm

300 mm

90 mm

væg

Skab

59

Hele emballagen kan genbruges. Kontakt din kom­mune hvis du er i tvivl om, hvor du skal aflevere
emballagen.

Eventuelle transportskader, fra en transport De ikke
selv har foretaget, skal senest en uge efter modta­gelsen meddeles til forhandleren.
På typeskiltet, som er placeret på produktets bagside
bag ovnlågen, findes oplysning om CE mærkets og
produktets serienummer. Skriv serienummer på for­siden af denne brugsanvisning, så er det nemt at
finde, hvis der bliver brug for service.

Udpakning

Bortskaffelse af emballage

Transportskader

Kontrollér at produktet er fejlfrit og udbeskadiget
ved levering.

58

Afhjælpning af fejl eller skader, der direkte eller
indirekte kan tilskrives uhensigtsmæssig behand­ling, misbrug, fejlbetjening, forkert tilslutning eller
opstilling, ændringer i produktets elektriske/meka­niske dele, fejl i forsyningsnettes elektriske installa­tioner eller defekte sikringer.
Afhjælpningsretten dækker ikke uberettiget tilkald
af service.
Nærværende bestemmelser fratager Dem ikke
adgang til at gøre et eventuelt ansvar efter købelo­ven gældende, overfor den forhandler hvor produk­tet er købt.
Deres reklamation til os virker samtidig som rekla­mation overfor den forhandler, hvor produktet er
købt.

Når produktet er købt som fabriksnyt afhjælpes
fabrikations- og materialefejl, der konstateres ved
apparatets normale brug i privat husholdning her i
landet.
For Grønland og Færøerne gælder særlige bestem­melser.
Såfremt Electrolux Service A/S skønner det nødven­digt, at produktet indsendes til værksted, sker ind­sendelse og returnering for vor regning og risiko.

Fejl og mangler / Afhjælpningsret

Afhjælpningsretten omfatter ikke

Omfang og bestemmelser

I det i lovgivningen pålagte omfang udbedres veder­lagsfrit fejl og mangler ved dette produkt. Service
indenfor reklamationsperioden udføres af vort ser­viceselskab Electrolux Service A/S. Se telefonnum­mer i afsnittet “Service”.

Produktansvaret gælder ikke, hvis den pågældende
skade skyldes et eller flere af følgende forbehold:

At produktets installation ikke er udført i overens­stemmelse med vor installationsanvisning.

At produktet er anvendt til andet formål end beskre­vet.

Produktansvar

Forbehold

Dette produkt er omfattet af “Lov om produktan­svar”. Denne lov gælder for skader på andre ting og
for personskader, som skyldes fejl ved selve det
installerede produkt.

At sikkerhedsregler nævnt i denne brugs- og instal­lationsanvisning ikke er blevet fulgt.

At en reparation er foretaget af andre end vor autori­serede serviceorganisation.

At der er brugt uoriginale reservedele.

At skaden er en transportskade, som måtte være
opstået ved en senere transport f.eks ved flytning
eller videresalg.

11

2 bageplader med Non-Stick belægning
1 bradepande med Non-Stick belægning
1 rist med Non-Stick belægning
1 rist
Tippesikring
Barberbladsskraber
Rengøringsmiddel til den glaskeramiske plade

Når De anvender tilbehøret med Non-Stick belæg­ning, undgår De at maden brænder fast. De kan helt
undgå at bruge bagepapir ved bagning. Non-Stick
belægningen er meget nem at rengøre efter brug.

Tilbehøret

12

Efter tilslutning eller efter en strømafbrydelse blin­ker pilen udfor “Tidsindstilling” .

Indstil uret

Læg en beskyttende hinde over glaskeramikpladen
inden De anvender den. På denne måde bliver det
nemmere at rengøre pladen, og De forhindrer at evt.
overkog brænder sig meget fast.

Sådan gør De:

1. Hæld nogle dråber af rengøringsmidlet på et
stykke køkkenrulle, og gnid hele pladen ind i
rengøringsmidlet.

2. Póler pladen med en ren klud til den er tør.

Før De går i gang

Indstil uret med knap + eller - Vent i 5 sek-

under.

Beskyt glaskeramikpladen

STOPSTOPSTOP
STOPSTOPSTOP

Ovnen virker kun, når uret er indstillet.

Pilen i displayet holder op med at blinke. Uret er
indstillet og ovnen er klar til brug.

STOPSTOPSTOP

57

Tætningslisten

Magasinskuffen

Tætningslisten mellem ovn og ovnlåge er sat fast i
de fire hjørner. Tag tætningslisten ud ved at løfte
krogene ud af hullerne i hjørnerne. Rengør tæt­ningslisten ved at trække en våd klud tilsat håndop­vaskemiddel hen over listen. Tør efter.

Tætningslisten skal være tør inden den igen sættes
på. Sæt listen på ved at hænge krogene i hullerne og
ret listen op, så den følger parallelt med siderne i
ovnen. Listens samling skal være nederst.

Det er nemmest at rengøre magasinskuffen, hvis De
tager den ud. Det gøres således:

1. Åben skuffen og træk den ud til stop.

2. Løft skuffen skråt op og træk den ud.

Rengør skuffen med en klud, varmt vand og hånd­opvaskemiddel. Tør skuffen af. Skuffen skal være
tør inden den isættes igen.

Når De skal sætte skuffen i gør De følgende:

1. Hold skuffen skråt som vist overfor.

2. Placer skuffens hjul i styreskinnerne og skub
skuffen ind.

Magasinskuffe

glideskinne

56

STOPSTOP

STOP

interval
GRILL

1. 2.

Ovntilbehøret

Aftagning af ribber

Vask ribber og rist af i hånden eller i opvaskema­skine. Ved kraftig tilsmudsning kan de lægges i
bunden af ovnrummet og sprayes med et ovn­rensemiddel. Følg vejledningen for det pågældende
middel.
Efter rengøring monteres ribberne i ovnen, ved at
de sættes i de øverste huller først.

Rengør med en blød svamp eller opvaskebørste i
varmt vand og opvaskemiddel.

1. Fjern først ribben. Lirk lampeglasset, f.eks ved
forsigtigt at stikke en skruetrækker ind mellem
glas og væg (1). (Beskyt væggen med en gryde­lap). Skru pæren ud.

2. Skru lampeglasset og pæren af i pilens retning
(2).

Anvend kun originale pærer.

1. Læg lampeglassene i blød i varmt vand og
håndopvaskemiddel.

2. Skrub dem rene, og tør efter.

Lampeglassene skal være helt tørre inden de mon­teres igen.

1. Træk ribberne ud/op i pilenes retning.

2. Løft ribberne op.

Rengøring af ribber og rist

Rengøring af tilbehør med Non-Stick
belægning

Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet når ovnpær­erne udskiftes.

Rengøring af lampeglas

Ovnlyset

Vask ikke tilbehøret af i opvaskemaskine.
Brug ikke ståluld og andre ridsende rengø­ringsmidler på Non-Stick belægningen.

13

Bageplader, bradepande m.m. vaskes op i varmt
vand og håndopvaskemiddel. Skyl efter og aftør til­behøret.

Sørg for god ventilation ved at tænde for emhætten
eller åbne et vindue.

1. Åben ovnlågen og tag alle tilbehørsdele ud af
ovnrummet.

2. Luk ovnlågen. Tænd ovnen, tryk på

= . Drej

funktionsknappen til varmluft

6 og tempera-

turknappen til 200°C.

3. Lad ovnen stå på denne indstilling i ca. 1 time.

4. Skift til grill-funktion. Drej funktionsknappen til
grill

4 .

5. Lad ovnen stå på denne indstilling i 30 min.

6. Sluk for ovnen. tryk på

= .

7. Lad derefter ovnlågen stå åben i ca. 2 timer, og
luft ud i køkkenet.

8. Rengør ovnen, lågen og ribberne med varmt
vand og håndopvaskemiddel. Aftør ovnen.

Den første tid ovnen anvendes kan der stadig fore­komme lugt. Det påvirker ikke smagen af mad og er
ikke sundhedsfarligt.

Rengør tilbehøret

Brænd ovnen ren

STOPSTOP

STOP

varmluft

STOPSTOP

STOP

Grill

14

Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade.
Væske kan ved overkog og/eller rengøring
trænge ned til spændingsførende dele.
Afbryd strømmen til apparatet og kontakt
service.

Læg aldrig alu-folie, papir, plast eller lign. på
glaskeramikpladen. En varm kogezone kan
få folie/papir/plast til at brænde/smelte.

Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt,
paraffin eller andet letantændeligt stå uden
opsyn. Ved evt. brand, skal alle knapper nul­stilles og en evt. emhætte skal slukkes. Kvæl

ilden med et låg, brug aldrig vand.

Skrab straks overkog væk fra den varme
plade med barberbladsskraberen. Spild af
sukker og sukkerholdige retter (marmelade,
saft og lign.), smeltet plast og alufolie kan
skade pladen.

Placer aldrig vådt kogegrej på glaskeramik­pladen.
Vær sikker på at der ikke er sand, sukker og
salt på kogegrejet. Sand kan give ridser,
sukker og salt kan ødelægge glaskeramik­pladen. Aftør altid kogegrejet før det
sættes på glaskeramikpladen. Den farvede
dekoration på selve glaskeramikpladen kan
slides og ridses alt efter brug.

Hvis De ønsker at anvende glaskeramik­pladen til frasætning, skal glaskeramikpladen
være kold. Hvis der tændes for én eller flere
af kogezonerne, når glaskeramikpladen
anvendes til frasætning, er der risiko for
brand eller smeltning. En tændt glaskeramik­plade, som anvendes til frasætning, er til fare
for brugeren og omgivelserne. En tændt
glaskeramikplade, som anvendes til frasæt­ning, kan medføre ødelæggelse af
glaskeramikpladen. De genstande der
frasættes på glaskeramikpladen, skal have
plan bund/flade, så glaskeramikpladen ikke
belastes unormalt, og derved fremkaldes
brud/ridser i pladen

Sådan bruger De

Betjeningesknapperne kan indstilles trinløst fra 1 ­9, hvor 9 er højeste trin. Der er AUTOMAX på alle
trin, således at De fra starten kan indstille på dét trin
De ønsker at videretilberede ved. Se indstillingsta­bel. Kogezonerne på 14 og 18 cm er velegnede til
opkogning og videretilberedning af små og mellem­store portioner. Kogezonen på 21 cm er velegnet til
stegning, samt opkogning og viderekogning af store
portioner. Kogezonen på 12 cm er ikke velegnet til
opkogning, men er god til smeltning, varmholdning
og tilberedning af saucer o.a. som ikke må skille.

Kogezonerne

55

Påsætning af ovnlåge

1. Tag fat i lågen med begge hænder og med den
indvendige side af lågen mod ovnen.(2)

2. Hold lågen under en vinkel på ca. 60° mod
ovnen. (3)

3. Før lågehængslerne samtidigt, så langt som
muligt, ind i de to huller forneden på ovnen.

4. Sænk lågen til den møder modstand, og åben
den derefter helt.

5. Klap klemmearmene tilbage på plads og luk
ovnlågen.

2

3

5

54

Isætning af indvendige låge glas

Sæt ét glas i ad gangen.

1. Før glas 2 skråt fra oven ind i holderne ved
lågens håndtag.(1)

2. Skub glasset mod fjerderpåvirkningen ved hånd­taget, indtil det kan lægges ned i holderne ved
lågens underkant.(2)

3. Skub glasset ind under holderne. Vær opmærk­som på at glasset sidder fast.(3)

4. Isæt glas 1 på samme måde som glas 2.

UP

Glas 2

15

CHEC-control

Trin Funktion

0 Kogezonen er slukket

1-2 Smeltning / holde varm

3-4-5 Kogning

3-4-5 Stegning, skånsom

6-7 Stegning / bagning

8-9 Friturestegning

19

Skemaet er vejledende. Indstillingen er afhængig af gryde,
mængde og indhold. Efter et stykke tid lærer de at vælge den
rigtige indstilling. Se også afsnittet "Råd og tips ved brug af
kogezonerne".

Autostop

Hvis De har glemt at slukke for en kogezone, vil
den automatisk blive afbrudt efter et bestemt tids­rum. Jo højere indstilling, jo kortere tid går der
inden kogezonerne bliver afbrudt:

Indstilling AUTOSTOP

1 6 timer
2 6 timer
3 5 timer
4 5 timer
5 4 timer
6 1½ time
7 1½ time
8 1½ time
9 1½ time

Når autostop er aktiveret vil displayet vise:
Kogezonerne kan ikke betjenes. Drej alle betje-

ningsknapper til 0. Kogezonerne kan nu betjenes.

Indstillingsskema til alm. kogezoner

16

De kan vælgeAUTOMAX på alle kogezoner og på
alle trin. Ved valg af AUTOMAX giver kogezonen
fuld varme i et givent tidsrum, og regulerer derefter
ned til det trin De har valgt at tilberede ved.

1. Drej betjeningsknappen til højre. Drej over klik
ket. Symbol for AUTOMAX vises i displayet og
lampe for AUTOMAX blinker

2. Drej derefter betjningsknappen til den indstilling
De ønsker (eks. trin 3). Trin 3 vises i display og
lampe for AUTOMAX blinker indtil kogezonen
automatisk kobler ned til trin 3.

AUTOMAX

1 9

Med AUTOMAX kan de sætte betjeningsknappen
på det rigtige trin fra starten. Det betyder at De ikke
skal holde øje med at maden kommer i kog og så
huske at skrue ned. De skal kun tænke på den samle­de kogetid. De kan sætte maden over og derefter tale
i telefon, gå i haven eller hvad De har lyst til, bare
sæt minuturet, når De kender kogetiden.

Ved AUTOMAX er max. effekt indkoblet i et
bestemt antal min., som er afhængig af hvilket trin,
der er valgt. Nedenstående skema viser hvor lang
tid, der er fuld effekt på det enkelte trin, og hvad det
er velegnet til.

Trin

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Indkogningstid i min.

1 min.
3 min.
5 min.
6,5 min.
8,5 min.
2,5 min.
3,5 min.
4,5 min.

Funktion

Smeltning/hold varm
Smeltning/hold varm
Kogning
Kogning
Kogning
Stegning/bagning
Stegning/bagning
Friturestegning
Friturestegning

Indstillingsskema AUTOMAX

53

Aftagning af indvendige lågeglas

Rengør glassene med en våd klud med håndop­vaskemiddel. Tør efter. Puds evt. glassene med et
vinduespudsemiddel.

Efter rengøring monteres lågeglas og ovnlåge i
modsatte rækkefølge.

Håndtér glassene varsomt. Glassene er hærdet, men
tåler ikke stød og slag samt ridsende rengøringsmid­ler. Sådanne påvirkninger kan bevirke at glassene
springer øjeblikkeligt eller på et senere tidspunkt.
Aftag kun lågeglas, når ovnlågen er taget af ovnen.

Når ovnlågen sidder på ovnen, kan den vippe op,
efterhånden som lågeglassene fjernes.

Aftag ét lågeglas ad gangen.

1. Tag fat i glas 1 ved den nederste kant.

2. Skub det mod fjerder påvirkningen ved hånd­taget til det ligger fri forneden.(1)

3. Løft glasset forneden og træk det ud og op.(2)

4. Aftag glas 2 på samme måde som glas 1.

Ovnen må ikke anvendes før alle lågeglas er
korrekt monteret.

Glas 1

Glas 2

Glas 3

(fast glas)

Rengøring af lågeglas

52

Aftagning af ovnlågen

Tør ovnlågen af indvendigt og udvendigt med en
ren klud, varmt vand og håndopvaskemiddel.

Ved kraftig tilsmudsning af indersiden:

1. Åben ovnlågen og spray indersiden med et ovn­rensemiddel.

2. Luk ovnlågen og lad ovnrensemidlet sidde på i
mange timer, min. 12 timer.

3. Vask af med varmt vand og en klud.

Efter denne proces kan det være en fordel at tage
ovnlågen af ovnen og afmontere de indvendige
lågeglas. Det letter rengøringen imellem glassene.

1. Åben ovnlågen helt

2. Klap klemmearmene ved begge
lågehængsler helt op.(1)

3. Tag fat i ovnlågens sider med begge hænder og
luk ovnlågen ca. 3/4 over modstanden.(2)

4. Træk lågen væk fra ovnen.(3)

5. Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt,
jævnt underlag, f.eks. et tæppe, for at undgå rid­ser.

Ovnlågen

17

Gryde i rustfri stål med bunddiameter 14 cm, og
med tætsluttende låg.

½ kg skrællede kartofler
1 dl vand

Kom vand og kartofler i gryden. Læg tætsluttende
låg på. Placér gryden på kogezone med diameter 14
cm. Indstil på AUTOMAX 3. Lad kartoflerne stå på
denne indstilling i ca. 30-35 min. Kartoflerne er der­efter kogt og klar til servering.

Gryde i rustfri stål med bunddiameter 18 cm, og
med tætsluttende låg.

1 kg skrællede kartofler
2 dl vand

Kom vand og kartofler i gryden. Læg tætsluttende
låg på. Placér gryden på kogezone med diameter 18
cm. Indstil på AUTOMAX 3. Lad kartoflerne stå på
denne indstilling i ca. 35-40 min. Kartoflerne er der­efter kogt og klar til servering.

Kogegrejets materiale kan have indflydelse på hvil­ken indstilling De skal anvende. Kogegrej af alumi­nium skal som regel have en højere indstilling end
kogegrej af rustfrit stål.
* Ved opskrifterne i dette hæfte har vi skre­vet, hvilket materiale gryden eller panden er lavet
af. Under vores afprøvninger er opskrifterne tilbe­redt i gryder/pander af det nævnte materiale. Hvis
De ønsker at benytte en gryde/pande af et andet
materiale, skal De være opmærksom på at De
muligvis skal vælge et andet trin end det anbefale­de.
* Grydens størrelse og mængden af indhold
har indflydelse på hvilken indstilling De skal anven­de.
* Notér evt. når De har fundet en passende
indstilling til Deres favorit retter. Så ved De det til
næste gang.
* Ved opkogning af store portioner med læng­ere opkogningstid end 8,5 min. skal De ikke anven­de AUTOMAX. De skal derimod starte på trin 9 og
skrue ned, når maden er kommet i kog.

Opskrifter til AUTOMAX

Kogning af kartofler (1/2 kg)

Kogning af kartofler (1 kg)

Tips når De anvender AUTOMAX

Gryde eller sautépande med bunddiameter 22 cm,
og med tætsluttende låg.
Støbejern eller rustfrit stål.

500 g skært oksekød
ca. 30 g margarine
2 hakkede løg
1 fed knust hvidløg
1-2 tsk mild paprika
1 ds flåede tomater, hvor væden er siet fra
4 dl oksebouillon
1 tsk salt
1 knsp peber
1 tsk merian
1 dl creme-fraiche til jævning

Placér gryden/panden på dobbeltkogezone med dia­meter 21 cm. Kom margarine i gryden/panden og
indstil på AUTOMAX 5. Lad margarinen smelte og
brune. Tilsæt kødet og brun det. Tag kødet op med
en hulske. Svits de hakkede løg til de er klare og
gyldne. Drys hvidløg og paprika over og rør rundt.
Læg kødet tilbage i gryden/panden. Tilsæt tomater,
bouillon, merian, salt og peber. Læg låg på og lad
retten koge i 45 min. Sluk for kogezonen. Jævn ret­ten med creme-fraiche og smag til. Lad retten
varme igennem ved eftervarmen i yderligere 10
min.

Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm, og
med tætsluttende låg

4 dl løse ris (parboiled)
8 dl vand
1 tsk salt

Kom ris, vand og salt i gryden samtidig. Læg låg på
gryden. Placér gryden på en kogezone med diameter
14 cm. Indstil på AUTOMAX 5. Lad risene koge på
denne indstilling i 30 min. Risene er derefter kogt
og klar til servering.

Gulyás

Kogning af løse ris

18

Gryde eller sautépande i rustfrit stål med bunddia­meter 22 cm og tætsluttende låg.

2 svinemørbrad
smør/margarine til stegning
4 dl bouillon

Sauce:
3 finthakkede skalotteløg
20 g margarine
1½ spsk hvidvinseddike
4 spsk portvin eller madeira
2 spsk saucejævner
den siede sky fra kødet
10 minimajs i ca 1 cm stykker
400 g grønne druer, halverede og udstenede
salt og peber

Tilbehør:
Aspargeskartofler eller løse ris

Afpuds kødet og dup det tørt med køkkenrulle.
Kom margarine i sautépanden. Placér panden på en
kogezone med diameter 21 cm. Indstil på AUTO­MAX 4. Lad margarinen smelte og brun mørbrade­ne, når margarinen er klar. Tilsæt bouillon når
AUTOMAX holder op med at blinke. Læg låg på
og kog i 15 min. Vend mørbradene efter halvdelen
af tiden. Tag kødet op og pak det i alufolie. Sluk for
kogezonen og si skyen over i en skål.

Sauce:
Kom margarine i sautépanden. Sæt panden på koge­zonen og indstil på AUTOMAX 2. Sautér skalotte­løgene indtil AUTOMAX holder op med at blinke.
Tilsæt hvidvinseddike og portvin/madeira, lad det
koge op. Tilsæt skyen fra kødet og jævn med sau­cejævner. Tilsæt minimajs og druer, lad begge dele
koge med i et par minutter. Smag til med salt og
peber.
Ved serveringen skæres kødet i skrå skiver og serve­res med sauce og tilbehør.

Mørbrad med minimajs og druesauce
(6 prs.)

Gryde eller sautépande i rustfrit stål med bunddia­meter på 22 cm

½ finthakket løg
20 g margarine
1 lille madæble skåret i små tern
1 - 3 tsk karry
2 - 3 spsk hvedemel
ca. 6 dl vand fra kødboller
evt. ½ tsk esdragon

Placér gryden/panden på dobbeltkogezone med dia­meter 21 cm. Kom margarine i gryden/panden.
Indstil på AUTOMAX 4. Lad margarinen smelte.
Damp løgene klare uden at de tager farve, tilsæt
revet æble og karry, svits det et øjeblik. Drys mel
over og rør til det er helt opsuget. Hæld vandet fra
kødbollerne i under konstant piskning. Tilsæt evt.
esdragon. Lad saucen koge i yderligere 5 min. Smag
saucen til. Sluk for kogezonen, tilsæt kødbollerne,
læg låg på og lade retten varme igennem i yderlige­re 5 min ved eftervarmen.

Gryde eller sautépande i rustfrit stål med bunddia­meter 22 cm, og med tætsluttende låg.

1 ltr. vand
evt. 2 løvstikkeblade eller selleritop
1 tsk salt
500 g hakket kalve- og svinekød
1 dl hvedemel
ca. 3 dl væske (mælk, vand eller bouillon)
1 æg
1 hakket løg
2 tsk salt
1 knsp peber

Rør farsen sammen og lad den stå i køleskab i ca.
15 min.
Kom vand, kryddergrønt og salt i gryden/panden.
Læg låg på. Placér gryden/panden på dobbeltkoge­zone med diameter 21 cm. Indstil på AUTOMAX 5.
Tag låget af gryden/panden når vandet koger. Form
farsen til kødboller og kom dem i gryden/panden.
Lad kødbollerne simre i vandet i 10 min, eller til de
føles stive. Sluk for kogezonen og tag kødbollerne
op med en hulske.

Karrysauce (til boller i karry)

Kogning af kødboller

51

Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet, når varm­luftvingen rengøres.

Varmluftvingen

Hold børn på afstand af ovnen, når rensepro­grammet anvendes, da ovnens front bliver
varmere end ved normal brug.

Vingen kan blive tilsmudset af fedtstænk fra steg­ning.

Kontrollér vingen hver fjerde måned og rengør den,
hvis det er nødvendigt.

1

2

Ovnbunden er udført i rengøringsvenlig glat emalje.
Tør bunden af hver gang De har brugt ovnen. Brug
en opvredet klud, gerne tilsat lidt håndopvaskemid­del.

Ved kraftig tilsmudsning kan De gøre følgende:

1. Løsn forsigtigt smudset med en træpalet.

2. Fordel brun sæbe, gerne flydende, med en
svamp.

3. Luk ovnlågen og tænd ovnen på 100°C i 10 min.

4. Vask ovnen med rent vand når den er afkølet.
Det kan evt. være nødvendigt at “gå for
sigtigt efter” med en hvid skuresvamp. Tør
efter.

De kan også anvende et ovnrensemiddel. Følg vej­ledningen for det pågældende middel.

Ovnbunden

Tag vingen ud på følgende måde:

1. Åbn ovnlågen.

2. Skru skruen (1) ud foroven, fjern skiven, som
holder skærmen.

3. Skærmen løftes fri af de to holdere (2) forneden.

4. Møtrikken der holder vingen har venstregevind.

5. Hold fast på vingen med hånden.

6. Skru møtrikken af ved at dreje den med uret
(højre om).

Rengør vingen i varmt vand og håndopvaskemiddel.

Husk at fastgøre skærmen efter endt
rengøring.

50

Skrab straks overkog og spild af sukker, sukkerhol­dige retter (marmelade, saft o.lign.), smeltet plast og
alu-folie væk fra den varme plade. Hvis pladen når
at køle af, kan den blive beskadiget. En snavset
plade forringer varmeoverføringen mellem kogezo­ner og kogegrej. Efter brug aftørres kogezonerne
med en fugtig klud med håndopvaskemiddel. Ved
kraftig tilsmudsning kan De gøre følgende:

1. Fjern pletter og lign. med barberbladsskraberen.

2. Sørg for at pladen er afkølet. Brug det med­følgende rengøringsmiddel. Følg brugsanvisning­en på rengøringsmidlet.

3. Tør pladen ren med en fugtig klud eller køkken­rulle. Genstridige pletter fjernes ved at gnide
kraftigt over pletten med køkkenrulle.

4. Aftør overskydende rengøringsmiddel med en
fugtig klud.

5. Tør evt. efter med en tør klud.

Sørg for at pladen er tør, når den varmes op igen.
En fugtig plade kan få regnbuelignende striber ved
opvarmning.

Den daglige rengøring foretager De med en hårdt
opvredet klud. Ved kraftigere tilsmudsning anvender
De en klud eller en blød plastsvamp og håndopvas­kemiddel eller universalrengøringsmiddel.

Brug aldrig renslet, metalsvampe, hårde plastsvam­pe, skurepulver eller andre ridsende og ætsende ren­gøringsmidler.

Tippesikringen virker kun når komfuret er
skubbet på plads, og skruen er monteret.
Vær opmærksom på dette når komfuret flyt­tes ved rengøring bag komfuret. Af
hygiejniske og sikkerheds mæssige årsager
skal glaskeramikpladen og ovnen holdes
rene. Fedtpletter og spildt mad afgiver os ved
opvarmning, og kan i værste tilfælde med­føre brand.

Rengøring og vedligeholdelse

Glaskeramikpladen

Aluminium

Ovnrummet

Brug ikke ovnrensemidler og skarpe gen­stande på den katalytiske emalje.

Ovnens sider, loft og bagvæg har katalytisk emalje,
som delvis rengør sig selv ved temperaturer over
200°C.

Efter tilberedning ved lavere temperaturer og med
kraftige fedtstænk skal renseprogrammet anvendes.
Inden renseprogrammet anvendes skal overkog,
fedtspild og kraftige fedtstænk altid fjernes.
Det er nemmest at komme til i ovnrummet, hvis De
først tager ovnlågen af. Se afsnittene “Ovnlågen”.

1. Afmonter Easy-Access-ribberne. Se afsnittet
“Ovntilbehøret”.

2. Fjern så meget af genstridige pletter som muligt
ved at skrabe med et træredskab.

3. Skrub ovnens sider og bagvæg grundigt med rent
opvaskevand. Brug en svamp eller en hård bør­ste.

4. Lad opvaskevandet sidde ca. 1 time.

5. Sæt ovnlågen på igen inden De starter rensepro­grammet. Ribberne med Easy-Access må IKKE
være i ovnen under renseprocessen.

6. Vælg funktionen ovnrensning.

7. Efter ca. 1 1/2 time afbryder ovnen automatisk
og rensningen er færdig.

8. Monter Easy-Access-ribberne igen.

Når renseprogrammet er færdigt, kan der ligge for­kullet støv i bunden af ovnen. Dette er resterne af
det afbrændte smuds. Det fjernes nemmest med en
opvredet klud.

Det indvendige lågeglas kan være kraftigt tilsmud­set efter brug af renseprogram. Se i afsnittet
“Ovnlågen”, hvordan De nemmest rengør den ind­vendige side af lågen.

Ovnen

19

Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.

500 g hakket svinekød
1 dl hvedemel
ca. 2 dl væske ( mælk, vand eller bouillon)
1 æg
2 tsk salt
1 knsp peber
1 hakket løg
20 g margarine til stegning

Rør farsen sammen. Lad den stå i køleskab i ca. 15
min.
Placér panden på dobbeltkogezone med diameter 21
cm. Kom margarinen på panden. Indstil på AUTO­MAX 6. Lad margarinen smelte og brune let. Form
farsen til ca. 15 frikadeller og læg dem på panden.
Lad frikadellerne stege i 5 min. Vend frikadellerne
og steg dem yderligere 5 min. Sluk for kogezonen
og lad frikadellerne viderestege ved eftervarmen i
yderligere 5 min.

Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm

1 brev Knorr-bearnaise
100 g smør
2,5 dl mælk

Placér gryden på kogezone med diameter 14 cm.
Læg smørret i gryden. Indstil på AUTOMAX 3. Lad
smørret smelte. Tilsæt pulveret og pisk godt. Tilsæt
langsomt mælken og lad saucen varme igennem.
Rør i saucen med jævne mellemrum.

Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm

30 g margarine
2 spsk hvedemel
1 tsk salt
5 dl mælk

Placér gryden på en kogezone med diameter 14 cm.
Kom margarinen i gryden. Indstil på AUTOMAX 5.
Smelt margarinen. Tilsæt mel og pisk til det er
opsuget. Tilsæt mælken under konstant piskning.
Lad saucen koge igennem i yderligere 5 min.

Saucen kan tilsættes persille, muskat, reven ost,
tomatpuré ell.andet, alt efter, hvad den skal anven­des til.

Frikadeller

Bearnaisesauce

Bechamelsauce

Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.

3½ dl hvedemel
1 tsk sukker
½ tsk salt
½ tsk kardemomme
3 æg
ca. 4 dl mælk
3 spsk øl (eller vand)

Smeltet margarine til stegning

Rør pandekagedejen sammen. Lad den hvile i ca. 30
min.
Placér panden på dobbeltkogezone 21 cm. Kom 1
spsk smeltet margarine på panden. Indstil på
AUTOMAX 7. Hold øje med det blinkende lys for
AUTOMAX. Når det holder op med at blinke, er
panden klar til bagning. Hæld ¾ dl dej på panden
og sørg for at fordele dejen over hele panden. Bag
pandekagen til den er gylden. Vend den og bag den
færdig. Fortsæt bagningen med ¼ - ½ spsk smeltet
margarine og ¾ dl dej pr. pandekage til dejen er
brugt op. Der bliver ca. 12 pandekager af portionen.

Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.

Margarine eller olie til stegning

Form 4 bøffer af 500 g hakket oksekød.

Placér panden på dobeltkogezone med diameter 21
cm. Indstil på AUTOMAX 4. Lad margarinen smel­te og brune og lad fedtstoffet blive godt varm. Steg
bøfferne 5 min på hver side. Sluk for kogezonen og
lad hakkebøfferne viderestege ved eftervarmen i
yderligere 5 min.

Pandekager

Hakkebøffer

20

Pande i aluminium med en bunddiameter på 18 cm

2 dl lunken mælk
¼ pakke gær
100 g mel
1 stor æggeblomme
1 spsk olie
½ tsk salt
1 æggehvide
olie til stegning

Fyld:
250 g røget laks i tern

Tilbehør:
ca. 4 dl creme-fraiche
100 g caviar
1 finthakket rødløg
½ bdt klippet purløg

Udrør gæren med den lune mælk. Tilsæt mel, ægge­blomme, olie og salt, og rør dejen sammen. Pisk
æggehviden og vend den i dejen. Lad dejen hvile
tildækket i ca ½ time til den er hævet.
Placér panden på en kogezone med diameter 18 cm.
Kom 1 spsk olie på panden og indstil på
AUTOMAX 7. Start bagningen, når AUTOMAX
holder op med at blinke. Kom 3 klatter dej på pan­den. bag til der dannes luftbobler. Læg 1 spsk lak­setern på dejen, vend og bag til de tre blinis er
gyldne. Læg de færdige blinis i et fad og hold dem
varme. Fortsæt bagningen med ½ spsk olie og tre
klatter dej ad gangen. Der bliver 12 blinis af portio­nen.
Ved servering lægges 3 blinis på hver tallerken.
Læg en spsk creme-fraiche på og top med caviar.
Drys hakket rødløg og purløg over. Servér evt.
ekstra creme fraiche og caviar til.

Lakseblinis med caviar og creme-fraiche

200 g kogechokolade

Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm

Placér gryden på kogezone med diameter 14 cm.
Bræk chokoladen i tern og kom chokoladen i gry­den. Indstil på AUTOMAX 2. Hold øje med choko­laden. Rør i den når den begynder at smelte i bun­den. Rør til chokoladen er smeltet

Æbleskivepande i aluminium med plan bund og
bunddiameter 14 cm

4 æg
½ ltr. kærnemælk
4 dl hvedemel
½ dl sukker
¾ tsk salt
2½ tsk bagepulver
¼ tsk natron

smeltet margarine til bagning

Kom alle ingredienserne, undtagen æggehvider, i en
skål og pisk dem sammen. Pisk æggehviderne stive
og vend dem i dejen.
Placér æbleskivepanden på kogezone med diameter
14 cm. Indstil på AUTOMAX 7. Fordel 2 spsk
margarine i hullerne. Hold øje med det blinkende
lys for AUTOMAX. Når det holder op med at blin­ke, er panden klar til bagning af æbleskiver.
Der bliver ca. 45 æbleskiver af portionen.

Smeltning af chokolade

Æbleskiver

49

Når ovnen er slukket, kan lyset i displayet slukkes.
Tryk samtidig på tasterne

? og K indtil lyset

slukker i displayet.

Når De tænder ovnen, tænder lyset automatisk igen.
Når De slukker ovnen, slukket lyset automatisk.

Ændring af displayets lysstyrke

Sproget i displayet kan ændres. De kan vælge imel­lem tre forskellige sprog: dansk, tysk og engelsk.
Ovnen er fra starten indstillet til dansk.

1. Tænd for ovnen, tryk på

= tasten.

2. Tryk samtidig på tasterne

= og ) .

3. Drej

+ og - knappen for at vælge sprog.

4. Bekræft det valgte sprog ved at trykke samtidig
på tasterne

= og ) .

Ekstra funktioner

Slukning af display

Displayets lysstyrke kan indstilles i tre trin.

1. Tænd for ovnen. Tryk på

= tasten.

2. Tryk samtidig på tasterne

= og ) ..

3. Drej én gang på F knappen for at vælge lys-

styrke. I displayet står LYS STYRKE.

4. Drej på

+ og - knappen for at indstille lys-

styrken.

5. Bekræft den valgte lysstyrke ved at trykke samti­dig på tasterne

= og ) .

Valg af sprog

STOPSTOP

STOP

lysstyrke

STOPSTOPSTOP

dANSK

STOPSTOP

STOP

lysstyrke

Ovnen skal være slukket.
Tryk samtidig på tasterne

? og K indtil lyset

tænder i displayet.

Aktivering af display

48

Hvis ovnen ved en fejltagelse står tændt i længere
tid, vil den automatisk slukke af sikkerhedsmæssige
årsager. I displayet vises den sidst indstillede tempe­ratur og der lyder et signal.

Tiden der går inden ovnen slukker automatisk,
afhænger af den indstillede temperatur. I nedenstå­ende skema, kan De se hvor lang tid der går:

30-120°C 12,5 timer
120-200°C 8,5 timer
200-250°C 5,5 timer
250-280°C 1,5 timer

Før ovnen kan bruges igen, skal De slukke for
ovnen ved at trykke på tasten

= .

Med denne funktion kan De sikre at der ikke ved en
fejltagelse bliver ændret på den indstilling ovnen er

Autostop

Sikring af ovnfunktionen

STOPSTOPSTOP

fUNKTION
SIKRING

De kan altid slukke for ovnen ved et enkelt
tryk på tasten

= .

tændt på.

1. Tænd for ovnen og vælg en ovnfunktion

2. Tryk samtidig på tasterne

* og K .

3. I displayet står der: FUNKTION SIKRING.
Ovnfunktionen kan nu ikke ændres.

4. Frakobling af børnesikringen sker ved igen at
trykke på tasterne

* og K .

FUNKTION SIKRING forsvinder. De kan nu
ændre ovnens indstillinger.

21

Drej de 2 betjeningsknapper til venstre til ; sam-

tidig.

Når De tænder for en kogezone vil displayet vise:

For at tænde en kogezone, skal De nu dreje de 2
betjeningsknapper til venstre til

; samtidig.

Derefter skal De betjene èn af kogezonerne indenfor
10 sekunder. Lyset under symbolet

; i displayet

forsvinder. De kan frakoble børnesikringen perma­nent ved:

1. Drej de 2 betjningsknapper til venstre til

; .

2. Drej straks den ene af de 2 betjeningsknapper til
venstre til

; .

Børnesikring

1 9

1

9

1. Drej betjeningsknappen til venstre til 1 .

2. Drej derefter betjeningsknappen til den indstil­ling De ønsker (eks. trin 9).

Ønsker De at afbryde den store kreds, skal de sluk­ke for kogezonen, og derefter dreje betjeningsknap­pen til den indstilling De ønsker.

Indstilling af stor kogezone på
dobbeltkogezonerne

22

Valg af kogegrej

Glaskeramikpladen stiller større krav til kogegrej
end traditionelle masseplader. Vær opmærksom på
følgende:

- Aluminium har en god varmeledningsevne, men
kan efterlade sølvlignende pletter på pladen.
Pletterne kan fjernes ved at bruge det rengørings­middel, som følger med komfuret, og gnide godt
med køkkenrulle.

- Gryder og pander af glas eller med emaljerede
bunde med groft mønster slider mere på pladen
end andre materialer.

- Undgå at anvende gryder med lakeret bund.
Lakflager kan løsne sig og brænde fast på pla­den.

Kogegrej til glaskeramikpladen skal:

- Dække hele kogezonen, det må gerne være lidt
større.

- Være plant eller bue let indad (max. 1 mm), da
bunden ved opvarmning vil bue udad.

- Have helt glat eller fintmønstret bund.

- Være tykbundet:

- Aluminiumsgryder min. 3,5 mm bundtykkelse.

- Stålgryder min. 5 mm bundtykkelse.

- Pander min. 5-7 mm bundtykkelse.

Kontrollér kogegrejets planhed ved at stille koge­grejet med bunden opad på en bordplade og holde
en lineal på bunden. En buet bund, såvel indadbuet
som udadbuet, forlænger kogetiden og øger energi­forbruget. Hvis bundens diameter er for lille, øges
energiforbruget, og mad, der koger over, brænder
fast på den varme kogezone.
Kogegrej med meget blank/lys bund giver lidt læng­ere tilberedningstid end kogegrej med mat/mørk
bund.

47

Så snart børnesikringen er slået til, kan der ikke
tændes for ovnen.

1. Tryk samtidig på tasterne

* og K .

2. I displayet vises OVN SIKRING. Børnesikringen
er nu slået til.

3. Frakobling af børnesikringen sker ved igen at
trykke på tasterne

* og K .

OVN SIKRING forsvinder. De kan nu anvende
ovnen.

Den elektroniske børnesikring har to funktioner:

1. Når ovnen er slukket, sikrer børnesikringen at
ovnen ikke kan tændes.

2. Når ovnen er tændt, lukker børnesikringen for
den valgte funktion, så der ikke kan laves en
anden indstilling af ovnen.

Tilkobling af mekanisk børnesikring

Sikring af ovnen

Tilkobling af elektronisk børnesikring

STOPSTOPSTOP

oVN
SIKRING

1

2

Træk palen ud, til den går i hak (1). For at åbne
ovnlågen skal De nu trykke ovnlågen lidt ind og
samtidig trykke palen ind. De kan frakoble børne­sikringen ved at trykke palen ind, til den går i hak
(2).

46

Ingredienser:

500g lasagneplader

Kødsovs:

200g bacon
2 løg (200g)
2 gulerødder (150g)
4 spsk. olivenolie
800g hakket oksekød
½ ltr. okse bouillon
1 ds. koncentreret tomatpuré
2 tsk. salt
1 tsk. peber
2 tsk. oregano
1 tsk. timian

Bechamelsovs:

40g margarine
70g mel
½ ltr. mælk (500g)
200g revet ost (mozarella)
salt, peber, muskatnød

20g margarine

Tilberedning:

Skræl løg og gulerødder, skær løgene i tern og riv
gulerødderne.

Varm olien, brun bacon og grønsagerne under om­røring. Tilsæt kødet lidt efter lidt, brun det under
omrøring til det skiller ad, og hæld bouillonen ved.
Krydres med tomat puré, oregano, timian, salt og
peber, kog det op og lad det simre under låg i 30
min.

Tilbered bechamelsovsen imens. Smelt margarinen i
en gryde, drys melet i og lad det blive gyldent under
omrøring. Mælken tilsættes lidt ad gangen, under
stadig omrøring. Sovsen krydres med ost, salt, peber
og muskat og små koger ca. 10 min. uden låg.

Smør en stor firkantet gratinform eller en lille bra­depande. Læg skiftevis kødsovs, lasagneplader og
bechamelsovs. Start med kødsovs og slut af med
bechamelsovs, resten af margarinen fordeles i små
klatter over retten.

Lasagne

Tilbered på bageplade

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten

* .

3. Drej på knappen

3 indtil LASAGNE vises i

displayet.

4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter lasagnen
ind i ovnen på ribbe 3.

5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.

6. Efter en samlet tilberedningstid på 45 time giver
ovnen signal, lasagnen er færdig.

7. Sluk ovnen. Tryk på tasten

= .

Ingredienser:

2 kyllinger á ca. 1300g
2 tsk. salt
1 bdt. persille
1 spsk. olie
1 tsk. paprika

Tilberedning:

Rens kyllingerne og fjern indvoldene. Skyl kylling­erne grundigt ud- og indvendig under rindende koldt
vand. Dup kyllingerne tørre med køkkenrulle. Kom
persille og salt indvendig i kyllingerne. Bland olie
og paprika og pensl kyllingerne udvendigt.

Placér kyllingerne på risten over bradepanden.

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten

* .

3. Drej på knappen

3 indtil KYLLING vises i

displayet.

4. Sæt kyllingerne ind på ribbe 2.

5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.

6. Efter 1 time giver ovnen signal, kyllingerne er
færdige.

7. Sluk ovnen. Tryk på tasten

= .

Kylling

23

Råd og tips ved brug af kogezonerne

! Kogegrejet skal dække hele kogezonen. Det

må gerne være lidt større. Husk at der kan være
lidt i en stor gryde.

! Kogegrejets bund skal være plan - den må

gerne bue lidt indad -. Hvis bunden buer udad
forlænges kogetiden betydeligt. En skæv bund
kan øge elforbruget med 50 %.

! Brug tætsluttende låg på gryden. Uden låg på

gryden bruges der over 3 gange så meget el.

! Spar på vandet: Kog i så lidt vand som

muligt. Kog kartofler og grønsager med 1, 2
eller 3 dl vand.

Brug 1 dl vand på 14 cm kogezone.
Brug 2 dl vand på 18 cm kogezone.
Brug 3 dl vand på 21 cm kogezone.

! Læg et tætsluttende låg på gryden. Bring i kog

på højeste trin og skru ned på lavest mulige trin,
når det damper kraftigt ved låget. Beregn kogeti­den fra De skruer ned. Vent med at kigge til kar­toflerne /grønsagerne indtil kogetiden er gået.

! Skru straks ned når det koger. Vælg korrekt

indstilling. Start på højeste indstilling og skru så
langt ned som muligt, uden at maden går af kog.

! Udnyt eftervarmen: Sluk for kogezonen 5

minutter før kogetiden er slut.

! Anvend den varme kogezone til næste kogning.

! Tø maden op i kølskab først.

! Det er energibesparende at tilberede i en gryde

på en kogezone i stedet for i ovnen.

Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.

24

Den elektroniske ovnstyring

Tænd altid for ovnen ved at trykke på tænd/sluk tas­ten. Lyset i ovnen tænder, så snart der er valgt en
ovnfunktion. Når den valgte temperatur er nået,
lyder der et signal. Sluk altid for ovnen ved at tryk­ke på tænd/sluk tasten.

Ovnfunktioner

Tænd/sluk

Tidsfunktioner

Temperaturvalg/
Tidsindstilling

STOPSTOP

STOP

Kartoffel

2

Gratin

Opskrifter

Kødtermometer

Aflæsning
af temperatur

Tidsvisning

Tidsfunktioner

Tidsfunktioner

Klokkeslæt/
Minutur

Display "Tilberedningstid"

Display "Sluttid"

1. Tænd for ovnen. Tryk på =.

2. Vælg ovnfunktion. Drej på knappen ovnfunktio­ner

3.

Hver ovnfunktion har en forudindstillet tempera­tur.

3. De kan ændre den forudindstillede temperatur
ved at dreje på

+ og - knappen.

Drejeknapperne

Ovnen

Drej knapperne til højre eller venstre indenfor det
markerede område. Drej ikke knapperne forbi stop­pet.

45

Ingredienser:

1 kg kartofler
2 fed hvidløg
300g revet mozzarella el. emmentaler ost
3 æg (165-175g)
2 ½ dl mælk (250g)
4 spsk. fløde (60g)
1 tsk. salt (7g)
1 tsk. peber (4g)
1 spsk. frisk timian eller 1 tsk. tørret
40g margarine

Tilberedning:

Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
Smør et ildfast fad med 10 g margarine og ét fed

presset hvidløg.
Fordel halvdelen af kartoffelskiverne i fadet. Drys

med halvdelen af osten. Læg resten af kartoflerne
ovenpå, og fordel til sidst resten af osten over.

Pres det andet fed hvidløg og pisk det let sammen
med æg, mælk, fløde, salt, peber og timian. Hæld
blandingen over kartoflerne.

Fordel resten af margarinen over gratinen i klatter.
Tilbered på bageplade

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten

* .

3. Drej på knappen

3 indtil KARTOFFELGRA-

TIN vises i displayet.

4. Sæt kartoffelgratinen ind på ribbe 2.

5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.

6. Efter 1 time giver ovnen signal, kartoffelgratinen
er færdig.

7. Sluk ovnen. Tryk på tasten

= .

Kartoffelgratin

Ingredienser:

Dej:

150g hvedemel
75g margarine
½ tsk. salt (4g)
40g vand

Fyld:

170g bacon eller skinke
70g revet ost
3 æg (60-65g)
½ dl mælk (50g)
1 ¾ dl creme fraiche 38% (170 g)
1 knsp. peber og muskatnød.

Tilberedning:

Ælt mel, margarine og salt sammen. Tilsæt vandet
og ælt til en ensartet dej. Stil dejen koldt i 1 - 1 ½
time.

Rul dejen ud og læg den i en tærteform med diame­ter Ø 26 cm. Buk kanten af dejen dobbelt om. Prik
med en gaffel.

Fordel bacon eller skinke ovenpå dejen, drys heref­ter med revet ost. Pisk æg, mælk, creme fraiche,
peber og muskat sammen og hæld det over.

Bag på rist

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten

* .

3. Drej på knappen

3 indtil QUICHE LORRAI-

NE vises i displayet.

4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter tærten ind i
ovnen på ribbe 3.

5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.

6. Efter en samlet tilberedningstid på 40 min giver
ovnen signal, tærten er færdig.

7. Sluk ovnen. Tryk på tasten

= .

Quiche Lorraine (tærte)

44

Ingredienser:

600-700g lakse stykker uden skin.
1 citron
150g revet ost
2 ½ dl fløde
50g rasp
hakket persille
salt og peber
20g margarine.

Tilberedning:

Dryp fisken med citron og lad den trække lidt.
Dup overskydende saft af med køkkenrulle.

Krydder med salt og peber på begge sider af fisken,
læg den i et smurt ildfast fad.

Bland revet ost, fløde, rasp og hakket persille.
Fordel blandingen over fisken.

Tilbered på bageplade

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten

* .

3. Drej på knappen

3 indtil FISK vises i display-

et.

4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter fadet ind i
ovnen på ribbe 2

5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.

6. Efter en samlet tilberedningstid på 25 min giver
ovnen signal, fiskegratinen er færdig.

7. Sluk ovnen. Tryk på tasten

= .

Fisk (fiskegratin)

Ingredienser:

Dej:

30g gær
2 dl lunken vand (200g)
2-2 ½ dl mel (300g)
1/2 tsk. salt (4g)
2 spsk. olie

Fyld:

10 spsk. pizza topping (tomat sovs)
300g skinke i strimler
200g revet mozzarella ost
1 tsk. basilikum
1 tsk. oregano

Tilberedning:

Redskab: Foodprocessor med kniv i skålen.
Kom gær, salt, olie og vand i foodprocessoren. Kør

på højeste hastighed til gæren er udrørt. Tilsæt 2 dl
mel. Kør på højeste hastighed til dejen er samlet til­sæt evt. mere mel. Tag dejen op af skålen og læg
den til hævning i en skål i 30 min. Rul dejen ud til
en cirkel med en tykkelse på ½ cm, læg dejen midt
på en bageplade.

Smør pizza topping på dejen. Fordel først skinke­strimler, dernæst reven mozzarella ovenpå. Drys
med basilikum og oregano.

Bag på bageplade.

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten

* .

3. Drej på knappen

3 indtil PIZZA vises i dis-

playet.

4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter pizza´en
ind i ovnen på ribbe 3.

5. 5 min før tilberedningstiden er slut, giver ovnen
signal for at minde Dem om at tilberedningstiden
snart er slut.

6. Efter en samlet tilberedningstid på 15 min giver
ovnen signal, pizza´en er færdig.

7. Sluk ovnen. Tryk på tasten

= .

Pizza

25

S LYS

R VARMLUFT 175°C

U TRADITIONEL 200°C

U LAVENERGISTEGNING 200°C

T PIZZA 220°C

Z INTERVALGRILL 175°C

Y GRILL 250°C

V UNDERVARME 120°C

U HOLDE VARM 80°C

X OPTØNING 30°C

RENSNING

De finder en grundigere beskrivelse af de enkelte
ovnfunktioner i afsnittet “Sådan bruge De...Ovnen” .

Ovnen har følgende funktioner:

Ovnens temperatur

De kan aflæse ovnens aktuelle temperatur ved at
trykke på

K .

26

1. Tryk på tasten ) indtil pilen blinker ud for

B.

2. Indstil det ønskede antal minutter ved at dreje på

+ og - knappen. De kan indstille op til 99

minutter.

Uret

Minutur

STOPSTOPSTOP

STOPSTOP

STOP

STOPSTOPSTOP
STOPSTOPSTOP

Efter ca. 5 sekunder viser displayet den resterende
tid. Pilen lyser udfor

B .

Når tiden er gået lyder der et signal i to minutter.
“0.00” og pilen blinker i displayet.

Tryk på en vilkårlig taste for at afbryde signalet.

43

Ingredienser:

185g margarine
200g sukker
1 knsp. vaniliesukker (1g)
3 æg (170g)
375g hvedemel
3 tsk. bagepulver (15g)
1 knsp. salt (1g)
1 dl mælk (100g)
1 spsk kakao (7,5g)

Tilberedning:

Rør margarine skummende med sukker, vaniljesuk­ker og salt. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør det
hele til en skummende masse. Tilsæt mel iblandet
bagepulver sammen med mælken lidt ad gangen.
Vend dejen let sammen.

Hæld 2/3 af dejen i en smurt firkantet form (30 cm
lang / 1 ½ ltr.). Rør resten af dejen sammen med
kakao og stryg den over den lyse dejmasse.
Træk den mørke dej med en gaffel i en spiral gen­nem den lyse dej.

Bag på rist

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten * .

3. Drej på knappen

3 indtil SANDKAGE vises i

displayet.

4. Lad ovnen varme op. Når den rette temperatur er
nået, giver ovnen signal. Sæt derefter sandkagen
ind i ovnen på ribbe 2.

5. 5 min før bagetiden er slut, giver ovnen signal
for at minde Dem om at bagetiden snart er slut.

6. Efter en samlet tilberedningstid på 55 min giver
ovnen signal. Sandkagen er bagt.

7. Tag sandkagen ud og sluk ovnen. Tryk på tasten

=.

Indbygget kogebog Opskrifter

Sandkage

Ingredienser:

50g margarine
50g gær
5 dl mælk (500g)
1 tsk. salt (7g)
1 spsk. sukker (14g)
750g hvedemel

Tilberedning:

Smelt margarinen. Tilsæt mælken og varm op til
blandingen er lun ( +37°C ).
Smuldr gæren i et fad. Tilsæt sukker og mælke­blandingen. Rør gæren ud. Tilsæt mel og salt. Hold
1/3 af melet tilbage. Ælt det hele sammen til en
smidig dej. Tilsæt evt. mere mel. Lad dejen hæve til
dobbelt størrelse (30 min.). Ælt herefter dejen igen­nem igen og del dejen i to portioner.
Smør 2 forme (13x30 cm) og læg dejen i. Lad dejen
efterhæve i 30 min.
Rids evt. i toppen lige før bagningen.

Bag på rist

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten

* .

3. Drej på knappen

3 indtil FRANSKBRØD

vises i displayet.

4. Sæt franskbrødene ind på ribbe 2.

5. 5 min før bagetiden er slut, giver ovnen signal
for at minde Dem om at bagetiden snart er slut.

6. Efter 30 min giver ovnen signal. Franskbrødene
er bagt.

7. Tag franskbrødene ud og sluk ovnen. Tryk på
tasten

= .

Franskbrød

42

Automatisk start og stop

Når De anvender den indbyggede kogebog, indstil­ler ovnen sig automatisk på den rigtige ovnfunktion
og den rigtige temperatur. I displayet får De en
angivelse af hvilken ribbe maden skal placeres på.

Først tilbereder De retten efter de opskrifter, som
De finder i det efterfølgende afsnit. Dernæst indstil­ler De ovnen:

1. Tryk på tasten

= .

2. Tryk på tasten

* .

3. Drej på

3 knappen og indstil den ønskede

opskrift. I displayet vises opskrift, ovnfunktion,
ribbe, temperatur, tilberedningstid og sluttid.
Ovnen tænder efter ca. 5 sekunder

4. Inden tilberedningstiden er slut, lyder et signal.
De kan her kontrollere om maden skal tilberede i
hele tilberedningstiden, eller den evt. skal tages
ud lidt før.

5. Når den indstillede tilberedningstid er slut, lyder
et signal og “0.00” blinker i displayet.

6. Sluk for ovnen. Tryk på

= tasten

Ved brug af den indbyggede kogebog, kan De
benytte muligheden for forsinket start . Se afsnittet:
“Sådan bruger De...Automatisk start og stop”.

Indbygget kogebog

STOPSTOP

STOP

Kartoffel

2

Gratin

27

1. Vælg ovnfunktion og temperatur.

2. Tryk på tasten

) indtil pilen blinker ud for

/ .

Automatisk stop af ovnen

STOPSTOPSTOP

STOPSTOPSTOP

STOPSTOPSTOP

STOPSTOPSTOP

3. Indstil den ønskede tilberedningstid ved at dreje
på

+ og - knappen.

Pilen lyser ud for

/ . I displayet kan de aflæse den

resterende tid, samt sluttidspunkt.

Når tiden er gået slukker ovnen automatisk. Der
lyder et signal i to minutter. “0.00” og pilen blinker i
displayet.

Tryk på en vilkårlig taste for at afbryde signalet.

28

Med denne funktion kan De programmere ovnen til
at starte og slukke på et senere tidspunkt.

1. Vælg ovnfunktion og temperatur.

2. Tryk på tasten

) indtil pilen blinker ud for

/.

Automatisk start og stop af ovnen

STOPSTOP

STOP

STOPSTOP

STOP

STOPSTOPSTOP

3. Indstil den ønskede tilberedningstid ved at dreje
på

+ og - knappen.

4. Tryk på tasten

) indtil pilen blinker ud for J.

5. Indstil den ønskede stoptid ved at dreje på +
og - knappen.

Pilene lyser ud for tilberedningstid og stoptid.
Ovnen beregner automatisk hvornår den skal tænde.
I displayet kan De aflæse den resterende tid, samt

sluttidspunkt.

Når tiden er gået slukker ovnen automatisk. Der
lyder et signal i to minutter. “0.00” og pilene blinker
i displayet.

Tryk på en vilkårlig taste for at afbryde signalet.

41

Råd og tips ved brug af ovnen

! Tilberedning i ovn kræver mere energi end i

en gryde på en kogezone.

! Sæt i kold ovn. Mad og bagværk, som skal til-

beredes i mere end 20 minutter kan sættes i kold
ovn. Indstil tid og temperatur som angivet. Sluk
for ovnen når tiden er gået. Lad mad eller bag­værk blive stående i den slukkede ovn i yderlige­re 10-15 min.

! Når ovnen skal forvarmes: tænd den lige før

brug.

! Udnyt eftervarmen. Hvis ovnen er forvarmet

kan De slukke 10 minutter før tilberedningstiden
er slut. Lad mad eller bagværk blive stående i
den slukkede ovn i de 10 minutter.

! Fyld pladen op. De kan sagtens bage og stege

samtidig, hvis retterne skal tilberedes ved samme
temperatur. Retterne tager ikke smag af hinan­den.

! Undgå vandbad. Vandbad kræver meget energi.

Fugtigheden fra maden er nok til at retterne ikke
udtørrer.

! Brug kun lidt eller ingen vand ved stegning.

Tilsæt max 5 dl vand ved stegning. Brug ikke
ovnens bradepande til stegning. Brug et ildfast
fad. Når De tilsætter 5 dl vand i et ildfast fad,
har vandet en mindre overflade. Fordampningen
bliver mindre og stegen steger ikke tør, selvom
De kun anvender 5 dl væske.

! Brug stegetermometer, så kødet bliver stegt til-

pas.

! Anvend grillen så lidt som muligt.

! Tø maden op i køleskab først.

Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.

Magasinskuffen er beregnet til opbevaring af ovntil­behøret.

Magasinskuffen må ikke anvendes til opbevaring af
madvarer i længere tid, da fugt fra madvarer kan
forårsage rust i og omkring magasinskuffen.

Magasinskuffen

40

Grillning

Temperatur °C Tid i min. Tid i min.

1. side 2. side

Svinekotelet 3 - 4 250 9 - 11 5 - 7
Lammekotelet 3 - 4 250 8 - 12 6 - 8
Kylling parteret, kvarte 2 - 3 250 25 - 30 20 - 25
Grillpølser 3 - 4 250 4 - 5 2 - 3
Revelsben (forkogte 20 min) 2 - 3 250 15 - 20 15 - 20
Fisk (skiver af torsk eller laks) 3 250 10 - 15 5 - 7
Ristning af toastbrød 3 - 4 250 3 - 4 2 - 3
Toast (lagt imellem to bageplader) 3 250 ialt 10 min

Ribbe

Indstillingsskema grillning

De kan opnå en mere skånsom grillning ved at placere maden en ribbe længere nede i ovnen. Grilltiden bliver
lidt længere.

1

2

3

4

5

29

Tryk på tasten ) indtil pilen blinker ud for A.

Ændring af klokkeslæt

STOPSTOPSTOP

STOPSTOPSTOP

STOPSTOPSTOP

Indstil uret ved at dreje på + og - knappen

Vent i 5 sekunder.

Pilen i displayet holder op med at blinke. Uret er
indstillet.

Klokkeslættet kan kun ændres når den elek­troniske børnesikring er slået fra, ingen af
urfunktionerne er valgt og når der ikke er ind­stillet en ovnfunktion.

30

Kødets centrumtemperatur kan indstilles mellem
30°C og 99°C. Stegetermometerets plastdele skal
under brug være mindst 4 cm fra varmelegemerne i
ovnens top. Stegetermometeret må ikke anvendes
ved grillning.

Stegetermometeret

Føler

stikkes i maden for at måle den
indre temperatur.
Vigtigt: Spidsen af stegespyddet
skal være placeret i midten af stegen.

Stik

Stegetermometeret tilsluttes ved at
sætte stikket i bøsningen i ovnens
højre side.

STOPSTOP

STOP

VARMLUFT

STOPSTOP

STOP

VARMLUFT

STOPSTOP

STOP

VARMLUFT

Kun det medfølgende stegetermometer må
anvendes i ovnen. Brug kun originale
reservedele i tilfælde af udskiftning.

1. Sæt stegetermometerets føler i midten af stegen.

2. Sæt stegetermometerets stik i bøsningen i ovnens
højre side.

3. Vælg ovnfunktion og temperatur.

4. Displayet viser en foreslået centrumtermperatur i
kødet på 60°C.

5. Drej på

+ og - knappen, hvis De ønsker at

ændre kødets centrumtemperatur. De skal ændre
centrumtemperaturen inden der er gået 15 se­kunder.

6. Efter ca. 5 sekunder viser displayet 30°C. Når
kødets centrumtemperatur stiger til over 30°C,
kan De følge kødets aktuelle centrumtemperatur i
displayet.

7. De kan ændre den ønskede centrumtemperatur
under stegningen ved at trykke én gang på tasten

? og derefter ændre ved at dreje på + og -

knappen.

8. De kan ændre ovntemperaturen under stegningen
ved at trykke to gange på tasten

? og derefter

dreje på

+ og - knappen. Ændring af ovn-

temperatur skal ske indenfor 5 sekunder.

9. Når kødet har nået den indstillede centrumtempe­ratur, lyder der er et signal. Ovnen slukker auto­matisk.

Tryk på en vilkårlig taste for at afbryde signalet.

10.Sluk for ovnen og træk stegetermometerets stik
ud af bøsningen. Tag kødet, med stegetermome
teret, ud af ovnen.

11.Lad stegetermometeret blive siddende i kødet i
hele stegens hviletid.

Stegetermometeret er meget varmt. Der er
risiko for at brænde sig, når stegetermome­teret tages ud af ovnen.

39

Grillning

Ved grillning skal temperaturen være 250°C.

Tør maden, der skal grilles, af med køkkenrulle.
Hvis maden er fugtigt, vil maden blive kogt i stedet
for grillet.

Lad grillen varme op i 5 min. inden De sætter
maden, der skal grilles, i ovnen.

Læg maden, der skal grilles, på ovnristen, og placér
risten på den ribbe, der er anbefalet i indstillings­skemaet. Beklæd bradepanden med alu-folie og pla­cér den under risten. Bradepanden opsamler fedt­stænk m.m., det letter rengøringen.

Ovnlågen skal være lukket under grillningen.
Hold øje med grillningen.

For lang grilltid giver tør, kedelig og i værste fald
brændt mad. Vend maden der skal grilles mindst én
gang under grillningen.

Grilltiden er afhængig af størrelsen, fedtmarmore­ringen, mængden og temperaturen på maden, der
skal grilles.

Fisk og lyst kød (fjerkræ, kalv og svin) får ikke
farve lige så let som mørkt kød (okse og vildt).
Grillolie og grillkrydderier giver bedre farve, men
øger risikoen for at kødet brankes. Grillresultatet
bliver bedst hvis maden, der skal grilles, ikke kom­mer direkte fra køleskabet.

38

Stegning

Traditionel ovn Intervalgrill Lavenergistegning

Ribbe Centrum- Tid min. Tid min

temp.i kødet pr. kg. kød Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C pr. kg. kød

Oksekød

Roastbeef ** 3 65 100 - 120 125 125 125 125 100 - 120

Culotte 3 65

bruning: ialt 10 225 200 200 ikke velegnet -

stegning: 50 - 60 160 150 150 - -

Oksesteg, gammeldags 1 - 2 75 - 80 90 - 120 180 160 160 180 90 - 120

4 steak af entrecôte 1- 1½ cm * 3 *** - - - - 160 ialt 25 - 30

Kalvekød

Filet ** 3 65 60 - 70 180 160 160 180 50 - 60

Lammekød

Kølle/bov/ryg 2 90 80 - 100 180 160 160 ikke velegnet

-

Svinekød

Flæskesteg** 3 70 65 - 75 200 175 175 200 90 - 100

Ribbensteg** 3 *** 60 200 175 175 200 90 - 100

Nakkefilet 3 75 - 80 90 - 120 180 160 160 170 120 - 150

Skinke 1 - 2 70 - 75 60 - 100 160 150 150 160 100 - 120

Mørbrad 450-500 g * 3 *** - - - - 160 ialt 50 - 55

Fjerkræ

Kylling parteret 3 *** 50 - 60 200 175 175 ikke velegnet

-

And** 2 - 3 *** 55 - 60 160 150 150 ikke velegnet

And**, langtidsstegning 2 - 3 *** ialt ca. 5 timer 130 ikke velegnet ikke velegnet 130 ialt ca. 5 timer

Kalkun, helstegt, farseret 1 - 2 *** 50 160 150 150 ikke velegnet

Kalkunbryst 1 - 2 75 - 80 70 - 80 200 175 175 200 70 - 90

* Kødet skal forbrunes på pande, 2 min på hver side. Sæt derefter kødet ind i kold ovn, og indstil ovnen ifølge skema.

** Evt. efterbruning ved grill i ca. 5 min. Ved brug af grill, skal De fjerne stegetermometer. Lad stegen stå i ovnen

samtidig med at grillen varmer op.

*** Stegetermometer er uegnet til dette stykke kød.

Varmluft

Indstillingsskema stegning

1

2

3

4

5

31

Læg aldrig alu-folie, en plade eller en brade­pande direkte på ovnbunden. Emaljen kan
tage skade p.g.a. overophedning. Ovnen bliv­er varm under brug, hold børn under opsyn.

Dette tilbehør har en smudsafvisende belægning og
lang levetid, når De behandler det korrekt.

Sådan bruger De tilbehøret med Non-Stick belæg­ning:

1. Placér madvarer eller bagværk direkte på pladen,
risten eller i bradepanden.

2. Brug redskaber af plast eller træ på Non-Stick
belægningen. Brug aldrig redskaber af metal.

3. Brug en plastkniv til at skære f.eks. bradepande­kager, pizza, lasagne o.lign.

4. Vær opmærksom på at skåle og fade med ru
bund kan skade Non-Stick belægningen. Brug
fade og skåle med glat bund. Eller anvend risten
uden Non-Stick belægning til fade og skåle med
ru bund.

5. Varm aldrig tilbehøret med Non-Stick belægning
op, når det er tomt.

6. Placér ikke tilbehøret på en varm kogezone.

7. Når De anvender tilbehøret med Non-Stick, må
temperaturen i ovnen max være 250°C.

Tilbehøret

Tilbehøret med Non-Stick belægning

På bagepladerne og bradepanden er der lavet to
markeringer, én i hver side. Sæt bagepladerne og
bradepanden ind i ovnen, således at begge marke­ringer vender ind mod ovnrummet.

Ovnen

Varmluft

En blæser bag ovnens varmluftskærm sender luft ud
gennem luftkanaler i skærmens sider.
Varmelegemerne fra traditionel ovn, samt et varme­legeme rundt om blæseren varmer luften op. Den
varme luft cirkulerer i ovnrummet før den igen bli­ver suget ind gennem gitteret midt på skærmen.

Ved tilberedning med varmluft kan der tilberedes på
to plader samtidig. Pladerne placeres på ribbe 2 og
5 eller 1 og 4. Temperaturen skal sænkes ved tilbe­redning med varmluft, den skal være 15-20 % lave­re end ved traditionel ovn.

32

Pizzaprogram

Intervalgrill

Traditionel ovn

Dette program er en kombination af varmluft og
bundvarme. Ringvarmelegeme og bundvarmelege­me er indkoblet. Bundvarmen sikrer at pizza- og
tærtebunde bliver sprøde. Den varme cirkulerende
luft tilbereder fyldet og giver det en gylden farve.
Ved bagning af mørdejstærter er det ikke nødven­digt at forbage tærtebunden inden fyldet kommes i.
De opnår det bedste resultat ved at sætte ind i en
forvarmet ovn.

Intervalgrill er en kombination mellem varmluft og
grill. Varmluftblæseren cirkulerer luften rundt i ovn­rummet. Grillvarmelegemet varmer luften op til den
indstillede temperatur og holder derefter temperatu­ren.

Ved tilbederedning med intervalgrill skal temperatu­ren være 15-20 % lavere end ved traditionel ovn.
Ved tilberedning med intervalgrill tilberedes på én
plade.

Ovnen har varmelegeme i top og bund.
Varmelegemerne afgiver strålevarme direkte til
madvarerne. Bag og steg på én plade ad gangen.

Lavenergistegning

Dette program er velegnet til stegning af både rødt
kød, fjerkræ og lyst kød. På dette program benyttes
varmelegmerne i top og bund. Opvarmningen på
dette program er blidere end på de øvrige program­mer. For kødet betyder dét, at saft og kraft bevares
bedre. Stegning på dette program skal ske fra kold
ovn. Både opvarmningstiden og stegetiden er læng­ere på dette program end på de øvrige programmer.
På dette program opnår De det bedste resultat ved at
anvende et elektronisk stegetermometer til måling af
kødets centrumtemperatur.

Max 5 dl vand

37

For at opnå det bedste resultat skal spidsen af stege­termometeret være i den tykkeste del af stegen.

Spidsen må ikke støde mod fedt eller knogler, da
termometeret ellers vil vise forkert. Hele stegespyd­et skal være inde i kødet, da ovnvarmen påvirker
termometeret. Når den ønskede temperatur er nået,
tages stegen ud, dækkes med alu-folie og hviler i ca.
20 min. Stegen er derefter lettere at skære for, og
der går mindre kødsaft til spilde.

Ved brug af Intervalgrill må der ikke samtidig
anvendes elektronisk stegetermometer, da varmen
fra grillen kan få ledningen til at smelte.

Stegning

Brug af stegetermometer

Denne ovn er velisoleret. Det bevirker at der bliver
en relativ høj fugtighed i ovnen. Derfor skal der
ikke tilsættes vand ved stegning. Hvis De ønsker
stegesky til sovs, så læg stegen i et ovnfast fad der
passer til stegen, og hæld max 5 dl vand ved. Der
skal ikke tilsættes yderligere vand under tilbered­ningen.

Hvis De bruger for meget vand i ovnen vil der dan­nes kondensvand, som kan løbe ud på gulvet, og
ovnen bruger unødig meget energi.

Traditionel ovn, varmluft, lavenergistegning og
intervalgrill er velegnet til stegning.

Lavenergistegning giver den mest skånsomme steg­ning af kødet. Intervalgrill er især velegnet til steg­ning af madvarer, som skal have sprød overflade
som kylling, flæskesteg, lammekølle o. lign. Ved
brug af varmluft og intervalgrill skal De dog være
opmærksom på at ovnrummet vil blive kraftigere
tilsmudset pga. den cirkulerende luft, som hvirvler
fedtstænk rundt i ovnrummet.

Max 5 dl vand

Max 5 dl vand

Hvis De ønsker at bruge stegepose, så klip
det ene hjørne af, inden stegeposen anbringes
i ovnen. Derved undgår De at brænde Dem
på varm damp, når De åbner posen.

Husk at stegetermometerets plastdele skal
være mindst 4 cm fra varmelegemerne.

36

Madlavning

Traditionel ovn Varmluft

Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min

Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min

Fisk, kogning 2 - 3 160 - 170 * 1 + 4 150 - 160 *

- ikke velegnet - - ikke velegnet -

Fisk, stegning 2 - 3 180 - 200 * 1 + 4 165 - 175 *

- ikke velegnet - - ikke velegnet -

Farsbrød 2 - 3 175 - 200 45 - 60 1 + 4 165 - 175 60 - 70

- ikke velegnet - 2 - 3 165 - 175 45 - 60

Frikadeller

3 175 - 200 25 - 35 1 + 4 165 - 175 35 - 45

- ikke velegnet - - ikke velegnet -

Gratin 2 - 3 180 - 200 50 - 60 - ikke velegnet -

- ikke velegnet - - ikke velegnet -

Leverpostej 2 - 3 180 - 200 50 - 60 1 + 4 165 - 175 65 - 75

- ikke velegnet - - ikke velegnet -

Flødekartofler 3 200 60 - 65 1 + 4 175 70 - 80

- ikke velegnet - 3 175 60 - 65

Kartoffelgratin 3 200 60 - 65 2 175 55 - 65

- ikke velegnet - 2 175 55 - 65

Pastagratin 3 180 - 200 30 - 40 1 + 4 165 - 175 40 - 50

- ikke velegnet - - ikke velegnet -

Gratinerede retter - ikke velegnet - - ikke velegnet -

- ikke velegnet - 3 - 4 180 - 200 10 - 25

Pizza, hjemmelavet 2 - 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 165 - 175 25 - 35

3 - 5 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet -

Pizza, frossen færdigret 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 175 - 185 **15 - 25

3 - 5 200 15 - ikke velegnet -

Lasagne, hjemmelavet 2 200

50 - 60

1 + 4 175 60 - 70

- ikke velegnet - - ikke velegnet -

Lasagne, frossen færdigret 3 180 30 - 45 1 + 4 175 **30 - 45

- ikke velegnet - - ikke velegnet -

Tærte, hjemmelavet : 3 190 - 210

15 - 20

1 + 4 165 - 175

15 - 20

4 215 - 225 35 - 45 - ikke velegnet -

20 - 30 30 - 40

Tærte, frossen færdigret 3 200 20 - 30 1 + 4 175 **25 - 35

3 200 15 - 25 - ikke velegnet -

Pommes frites, frosne 3 225 - 250 20 - 30 1 + 4 180 - 200 **30 - 45

- ikke velegnet - 3 180 - 200 30 - 45

*Når De steger eller koger fisk i ovnen er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig,

når fiskekødet er hvidt og gennemsigtigt

Prøv at stikke ved rygbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let, er fisken færdig.

**Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end der er angivet på emballagen.

Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30 + 10 = 40 min

Pizza

Intervalgrill

forbagning bund:

færdigbagning:

Indstillingsskema madlavning

1

2

3

4

5

33

Varmluftblæseren cirkulerer luft rundt i ovnrummet.
Temperaturen er låst fast på 30°C. Programmet er
velegnet til optøning af brød og kager, samt andre
madvarer, der kræver en skånsom optøning. Det er
ikke muligt at angive tid, da optøningstiden er
afhængig af madens vægt og form. Prøv at stikke i
maden. Programmet er ikke velegnet til optøning af
kød.

På dette program er temperaturen låst fast på 80°C.
Mad, som allerede er tilberedt, kan med fordel hol­des varm på dette program.

På dette program kommer der kun varme i bunden.
Programmet er beregnet til efterbehandling af mad
og bagværk, som ikke er tilstrækkelig gennemstegt
eller -bagt. Programmet kan ikke anvendes til egent­lig tilberedning.

Optøning

Holde varm

Undervarme

Grill

Et grillvarmelegeme i toppen af ovnen afgiver strå­levarme direkte til madvarerne. Brug rist og brade­pande i ovnen.

Udluftningsstilling

Hver gang De har brugt ovnen, skal De lade den stå
åben for udluftning. Hvis ovnen ikke bliver luftet
ud, er der risiko for at fugt i ovnrummet kan forår­sage rustdannelser.

34

Bagning/madlavning

Stik i bløde kager ca. 5 min. før fuld tid, så har De
mulighed for at afkorte/forlænge bagetiden.
Resultatet kan påvirkes af opskriften, formenes
materiale, farve, form og størrelse.

Ved tilberedning i mørke metalforme skal formen
placeres på risten.
Med traditionel ovn får hele overfladen en ensartet
farve.
Med varmluft bliver bagning/madlavning mere
rationel, men farven bliver mere ujævn. For at opnå
det bedste resultat skal bagværk/madret placeres, så
det ikke spærrer for luftstrømmen. Dvs. at boller
o.lign. skal placeres i lige rækker. Aflangt bagværk
som flûtes, stænger, sandkage o.lign. skal placeres
med enderne mod bagvæg og ovnlåge. Varmluft er
mindre velegnet til bagning af ting med et højt suk­kerindhold, som skal have høj temperatur i kort tid.
Således bliver småkager pænest i traditionel ovn.

Varmluft kan tilberede forskellige retter samtidig,
f.eks. forret, hovedret og dessert. De skal blot være
opmærksom på at vælge retter, som skal tilberedes
ved samme temperatur.

Intervalgrill er velegnet til gratinering og anden
madlavning, som skal have gylden overflade f.eks.
flødekartofler, råstegte kartofler o.lign. Intervalgrill
er ikke velegnet til bagning.

35

Bagning

Traditionel ovn Varmluft Pizza

Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min

Boller 3 200 - 225 8 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -

Grovboller 3 190 - 210 15 - 20 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet -

Småt gærbrød m. fyld 3 200 - 225 10 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -

Ciabatta boller 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20

Foccacia 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20

Pitabrød 3 250 5 - 7 - ikke velegnet - - ikke velegnet -

Kringle 3 200 - 225 10 - 15 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet

Franskbrød 1 - 2 180 - 200 30 - 40 1 + 4 170-180 40 - 50 ikke velegnet

Ciabattabrød 1 - 2 220 -230 15 - 25 - ikke velegnet - 1 190 - 210 15 - 25

Groft brød 1-2 180 - 200 35 - 40 1 + 4 160 - 170 45 - 55 ikke velegnet

Rugbrød 1 185 - 195 85 - 100 1 + 4 155 - 165 100 - 110 ikke velegnet

Flûtes 3 220 - 230 15 - 20 2 + 5 170 - 180 20 - 25 ikke velegnet

Bradepandekage 2 - 3 175 - 200 30 - 60 3 160 - 175 30 - 60 ikke velegnet

Formkage 3 175 - 200 30 - 40 1 + 4 150 - 165 35 - 45 ikke velegnet

Sandkage 1 170 - 180 55 - 65 2 155 - 165 55 - 65 ikke velegnet

Roulade 3 190 - 210 10 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet

Vandbakkelser 3 190 - 210 30 - 40 2 + 5 160 - 170 40 - 45 ikke velegnet

Småkager 3 - 4 160 - 200 6 - 15 - ikke velegnet - ikke velegnet

Lagkagebunde 3 200 - 225 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet

Marengs 3 100 50 - 60 2 + 5 100 50 - 60 ikke velegnet

Marengsbunde 3 100 90 - 95 2 + 5 100 90 - 95 ikke velegnet

- derefter i slukket ovn: 25 - derefter i slukket ovn: 25

Frugttærte mørdej 1 - 2 175 - 200 forbagning af bund: 10 - 15 ikke velegnet ikke velegnet

175 færdigbagning: 45 - 55

Frugttærte smuldredej 3 175 - 200 25 - 40 2 + 5 170 - 180 25 - 35

2

175 - 200 25 - 35

Kransekage i ringe 4 210 - 230 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet

Indstillingsskema bagning

Indstillingsskemaet er vejledende. Se også afsnittet “Råd og tips ved brug af ovnen”.

1

2

3

4

5