Voss ELK8110-RF User Manual

1

ELK 8110-rf

948 203 018

325 88-9571 rev. 1-418

Komfur

2

VOSS ønsker Dem tillykke.

Kære kunde,

Tillykke med Deres nye VOSS komfur.

Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil
hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. Vær ekstra opmærksom på de afsnit, der er mær­ket med

W. Dette er advarselstekster for at undgå ulykker.

Gem brugsanvisningen. Den er rar at have i tvivlstilfælde, og bør følge komfuret ved evt. overdragelse til en
ny ejer.

Brugsanvisningen er opbygget, så De kan bruge den som et opslagsværk. Den første del af brugsanvisningen
indeholder en generel beskrivelse af Deres nye produkt. Derefter følger en kort introduktion til, hvad De skal
gøre, inden De anvender komfuret første gang. Afsnittet “Sådan bruger De” beskriver hvordan komfuret
anvendes i det daglige. Brug dette afsnit indtil De er “dus” med Deres nye komfur. Afsnittet “Rengøring og
vedligeholdelse” giver Dem oplysninger om såvel den daglige, som den mere grundige rengøring af komfurets
enkelte dele. Skulle der opstå problemer i brugen af komfuret kan De slå op under afsnittet “Før De tilkalder
service”, hvor der er anvisning på hvordan De selv kan afhjælpe en del praktiske og tekniske problemer.
Bagest i brugsanvisningen finder De navn og tlf. på nærmeste Service Center.

Når De følger denne brugsanvisning vil Deres nye komfur gøre arbejdet i køkkenet lidt nemmere i hverdagen,
og meget sjovere når der skal en festmiddag på bordet.

God fornøjelse! Med venlig hilsen

3

Indhold Side nr.

2
5
6
7
7
7
7
7
7
8
8
8
9

10
10
10
10
10

11
11
11
13
14
15
21
22
22
26
27
27

28
28
28
28

41
41
42
43

35
35

Voss ønsker Dem tillykke...........................................................................................................................

Sikkerhedsinformation...............................................................................................................................

Beskrivelse af produktet.............................................................................................................................

Glaskeramikpladen...........................................................................................................................

Kogezonerne....................................................................................................................................

Restvarmeindikator..........................................................................................................................

Ovnen...............................................................................................................................................

Blæser...............................................................................................................................................

Magasinskuffen...............................................................................................................................

Soklen...............................................................................................................................................

Sikkerhedsudstyret...........................................................................................................................

Easy-access......................................................................................................................................

Tilbehøret.........................................................................................................................................

Før de går i gang.........................................................................................................................................

Tilkobling af børnesikringen............................................................................................................

Beskyt glaskeramikpladen...............................................................................................................

Brænd ovnen ren..............................................................................................................................

Rengør tilbehøret.............................................................................................................................

Sådan bruger De ........................................................................................................................................

Glaskeramikpladen........................................................................................................................

Kogezonerne.......................................................................................................................

Valg af kogegrej..................................................................................................................

Råd og tips ved brug af kogezonerne.................................................................................

Ovnen..............................................................................................................................................

Indstillingsskema - bagning................................................................................................

Indstillingsskema - madlavning..........................................................................................

Indstillingsskema - stegning...............................................................................................

Indstillingsskema - grillning...............................................................................................

Råd og tips ved brug af ovnen............................................................................................

Magasinskuffen.............................................................................................................................

Rengøring og vedligeholdelse af................................................................................................................

Rustfrit stål.......................................................................................................................................

Glaskeramikpladen...........................................................................................................................

Ovnen...............................................................................................................................................

.

Service..........................................................................................................................................................

Før de tilkalder service - Praktiske råd............................................................................................

Før de tilkalder service - Tekniske råd............................................................................................

Service og reservedele.....................................................................................................................

Fejl og mangler / Afhjælpningsret.............................................................................................................

Produktansvar............................................................................................................................................

4

1... 2...Trin for trin

Sikkerhedsinformation

Råd og tips

Miljø information

Sådan læser De brugsanvisningen:

Udpakning....................................................................................................................................................

Tekniske data...............................................................................................................................................

Montering.....................................................................................................................................................

Installation...................................................................................................................................................

Til installatøren

36
37
38
40

Indhold Side nr.

5

Sikkerhedsinformation

Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug.
Gryder, kogezoner og ovn bliver meget varme ved
brug, og forbliver varme et stykke tid efter der er
slukket. Lad aldrig børn røre ved eller lege med
knapper og ovnlåge.

Kontrollér at tippesikringen er monteret korrekt,
samt at børnesikringerne fungerer.

Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade. Væske
kan ved overkog og/eller rengøring trænge ned til
spændingsførende dele. Afbryd strømmen til komfu­ret og kontakt service.
Læg aldrig alufolie, papir, plast eller lign. på glaske­ramikpladen. En varm kogezone kan få
folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt, paraf­fin eller andet letantændeligt stå uden opsyn. Ved
evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt.
emhætte slukkes. Kvæl ilden med et låg, brug

aldrig vand.

Der må kun benyttes gryder og pander, som er
beregnet til glaskeramiske kogezoner. Kontrollér at
bundene er plane. Gryder med ujævn bund giver
dårlig varmekontakt og kan let dreje på glaskera­mikpladen.
I ovnen må der kun benyttes ovnfaste fade.
Kontrollér at der er slukket for komfuret, når det
ikke bruges.
Alle knapper skal stå på nul.

Af hygiejne- og sikkerhedsmæssige årsager skal
kogezoner og ovn holdes rene. Fedtpletter og spildt
mad afgiver os ved opvarmning og kan i værste til­fælde medføre brandfare.
Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme, når
komfuret flyttes ved rengøring.
Sluk for hovedafbryderen til produktet inden
udskiftning af ovnpære.

Komfuret er beregnet til brug i en normal hushold­ning i Danmark. Hvis det bruges på anden måde, er
der fare for ulykker.

Børn

Anvendelse

Rengøring og vedligeholdelse

Service og reparation skal udføres af Electrolux
Service eller af en serviceorganisation, som er god­kendt af førnævnte. Der må kun benyttes reserve­dele, som leveres af ovennævnte.

Sørg for at bortskaffe emballagen, så børn ikke får
adgang til den brugte emballage.

Installation af komfuret må kun udføres af en auto­riseret el-installatør. Arbejde udført af ukyndig kan
føre til skader på personer og/eller ejendom, samt
forringe komfuret.
Komfuret må ikke stilles på en ekstra sokkel, da
tippesikringen sættes ud af funktion. Montér tippesi­kringen. Sørg for at el-kablet ikke kommer i klem­me ved installation.

Hjælp med at undgå ulykker når komfuret skal kas­seres. Fjern el-kablet fra stikket i væggen, klip el­kablet af helt inde ved komfuret, og sæt børnesi­kringen på ovnlågen ud af funktion.

Service

Udpakning

Installation

Skrotning

6

Beskrivelse af produktet

Komfuret

Betjeningspanelet

50

100

150

200

250

O

5

1

7

9

5

1

7

9

5

1

7

9

5

1

7

9

R

Betjeningsknapper
til kogezonerne

Betjeningsknapper
til kogezonerne

Ovnfunktions­vælger

Temperatur­vælger

Betjeningsknapper til stegetermometer og minutur

Display stegetermometer og minutur

Glaskeramikplade

Restvarmeindikator

1

1

9

9

5

5

7

7

O

50

9

100

R

250

150

200

5

7

1

1

9

5

7

Knapper, kontrollampe

Børnesikring

Ovn

Magasinskuffe

Sokkel

7

Glaskeramikpladen har fire kogezoner. Når der
tændes for en kogezone lyser den i forskellige inter­valler afhængig af hvilken indstilling, der er valgt.
Selv ved højeste indstilling slukker kogezonen ind
imellem, for at pladen ikke skal blive overophedet.
Glasset er hårdt, hærdet mod varme, kulde og tem­peraturchok, men - som alt glas - følsomt overfor
slag. Stå ikke på glaskeramikpladen, den kan ikke
tåle unormale belastninger.

De to bagerste kogezoner er enkelt kogezoner. De to
forreste kogezoner er dobbeltkogezoner.

Forrest på komfuret sidder restvarmeindikator for
alle 4 kogezoner. Dette er kontrollampe og restvar­meindikator for de enkelte kogezoner. Lampen tæn­der når De tænder kogezonen, og forbliver tændt
efter De har slukket for kogezonen indtil kogezo­nens temperatur er under 80°C.

Glaskeramikpladen

Kogezonerne

Restvarmeindikator

Oplysning om hvordan ovnen benyttes findes i
afsnittet:
“Sådan bruger De”.
Det er muligt at vælge imellem følgende ovnfunk­tioner:

- Varmluft

- Traditionel ovn

- Lavenergistegning

- Pizzaprogram

- Intervalgrill

- Grill

Ovnlågen har 3 lag koldglas for at give en lavere
ydertemperatur. Ovnlågen kan skilles ad for rengø­ring.

Ovnens sider, loft og bagvæg er udført i katalytisk
emalje, som har en vis selvrensende effekt.
Ovnbunden er udført i glat og rengøringsvenlig
emalje.

Ovnens opvarmningstid er:
Traditionel ovn: ca. 19 min. fra kold ovn til 200°C.

Varmluftovn: ca. 6 min. fra kold ovn til 175°C.

Oplysninger om hvordan magasinskuffen benyttes
findes i afsnittet: “Sådan bruger De”.
Magasinskuffen er forsynet med “Push-Pull”, det
betyder at den åbnes ved et let tryk midt på skuffe­fronten.

Soklen kan højdejusteres fra 85 cm til 93,5 cm.

Ovnen

Magasinskuffen

Soklen

Når der anvendes programmer, hvor varmluftblæse­ren kører, vil blæseren automatisk blive afbrudt når
ovnlågen åbnes.

Når ovnlågen igen lukkes, starter blæseren.

Blæserkontakt

8

Sikkerhedsudstyret

Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.

Børnesikringen virker kun når den er tilkob­let.

Easy-Access

Komfuret har tippesikring, som skal monteres.
Hvis ikke tippesikringen monteres er der risiko for
at komfuret vipper forover, f.eks. hvis et barn sætter
sig på en åben ovnlåge.

I ovnrummet er nogle af ribberne monteret med
Easy-Access. Når De placerer mad / bagværk på
Easy-Access har De mulighed for at trække maden /
bagværket ud af den varme ovn, når De skal tilse og
tage maden / bagværket ud af ovnen. De undgår
hermed at De skal have hånden ind i den varme
ovn. Easy-Access er monteret med et stop hhv. for­rest og bagest på hver skinne, samt et styr lige bag
det forreste stop.

Ovnlågen er udstyret med børnesikring, som gør
det sværere for børn at åbne ovnlågen.

Børnesikringen er frakoblet ved levering. Se afsnit­tet “Før De går igang”, hvordan De tilkobler børne­sikringen.

Børnesikring

5

0

100

150

200

250

O

5

1

7

9

5

1

7

9

5

1

7

9

5

1

7

9

R

Væg

Tippe­ sikring

Gulv

90 mm

Skab

300 mm

væg

90 mm

9

Tilbehøret

2 bageplader med Non-Stick belægning
1 bradepande med Non-Stick belægning
1 rist med Non-Stick belægning
1 rist
Tippesikring
Barberbladsskraber
Rengøringsmiddel til den glaskeramiske plade

Når De anvender tilbehøret med Non-Stick belæg­ning, undgår De at maden brænder fast. De kan helt
undgå at bruge bagepapir ved bagning. Non-Stick
belægningen er meget nem at rengøre efter brug.

10

Før De går i gang

Tilkobling af mekanisk børnesikring

Komfuret er beregnet til en normal hushold­ning. Hvis det bruges på anden måde, er der
fare for ulykker.

Læg en beskyttende hinde over glaskeramikpladen
inden De anvender den. På denne måde bliver det
nemmere at rengøre pladen, og De forhindrer at evt.
overkog brænder sig meget fast.

Sådan gør De:

1. Hæld nogle dråber af rengøringsmidlet på et
stykke køkkenrulle, og gnid hele pladen ind i
rengøringsmidlet.

2. Póler pladen med en ren klud til den er tør.

Træk palen ud, til den går i hak (1). For at åbne
ovnlågen skal De nu trykke ovnlågen lidt ind og
samtidig trykke palen ind. De kan frakoble børne­sikringen ved at trykke palen ind, til den går i hak
(2).

Beskyt glaskeramikpladen

Bageplader, bradepande m.m. vaskes op i varmt
vand og håndopvaskemiddel. Skyl efter og aftør til­behøret.

Brænd ovnen ren

Rengør tilbehøret

Sørg for god ventilation ved at tænde for emhætten
eller åbne et vindue.

1. Åben ovnlågen og tag alle tilbehørsdele ud af
ovnrummet.

2. Luk ovnlågen. Tænd ovnen på varmluft

6.

Drej temperaturknappen til 200°C.

3. Lad ovnen stå på denne indstilling i ca. 1 time.

4. Skift til grill-funktion. Drej funktionsknappen til

grill

4.

5. Lad ovnen stå på denne indstilling i 30 min.

6. Drej funktionsknappen til 0 og sluk for tempera­turknappen.

7. Lad derefter ovnlågen stå åben i ca. 2 timer, og
luft ud i køkkenet.

8. Rengør ovnen, lågen og ribberne med varmt
vand og håndopvaskemiddel. Aftør ovnen.

Den første tid ovnen anvendes kan der stadig fore­komme lugt. Det påvirker ikke smagen af mad og er
ikke sundhedsfraligt.

1

2

0

R

250

50

100

150

200

11

Sådan bruger De

Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade.
Væske kan ved overkog og/eller rengøring
trænge ned til spændingsførende dele.
Afbryd strømmen til apparatet og kontakt
service.

Læg aldrig alu-folie, papir, plast eller lign. på
glaskeramikpladen. En varm kogezone kan
få folie/papir/plast til at brænde/smelte.

Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt,
paraffin eller andet letantændeligt stå uden
opsyn. Ved evt. brand, skal alle knapper nul­stilles og en evt. emhætte skal slukkes. Kvæl

ilden med et låg, brug aldrig vand.

Skrab straks overkog væk fra den varme
plade med barberbladsskraberen. Spild af
sukker og sukkerholdige retter (marmelade,
saft og lign.), smeltet plast og alufolie kan
skade pladen.

Placer aldrig vådt kogegrej på glaskeramik­pladen.
Vær sikker på at der ikke er sand, sukker og
salt på kogegrejet. Sand kan give ridser, suk­ker og salt kan ødelægge glaskeramikpla­den. Aftør altid kogegrejet før det sættes

på glaskeramikpladen.

Den farvede dekoration på selve glaskera­mikpladen kan slides og ridses alt efter brug.

Hvis De ønsker at anvende glaskeramikpla­den til frasætning, skal glaskeramikpladen
være kold. Hvis der tændes for én eller flere
af kogezonerne, når glaskeramikpladen
anvendes til frasætning, er der risiko for
brand eller smeltning. En tændt glaskeramik­plade, som anvendes til frasætning, er til fare
for brugeren og omgivelserne. En tændt glas­keramikplade, som anvendes til frasætning,
kan medføre ødelæggelse af glaskeramikpla­den. De genstande der frasættes på glaskera­mikpladen, skal have plan bund/flade, så
glaskeramikpladen ikke belastes unormalt,
og derved fremkaldes brud/ridser i pladen.

Glaskeramikpladen

Indstilling af dobbeltkogezone.

Indstilling af lille kogezone:
Drej betjeningsknappen til den indstilling De
ønsker. Se indstillingsskema.

Indstilling af stor kogezone:

Drej betjeningsknappen forbi “12” til stop. Drej der­efter tilbage til den indstilling De ønsker. Se indstil­lingsskema.

Indstilling fra stor til lille kogezone:

Sluk for kogezonen, og drej derefter betjenings­knappen til den indstilling De ønsker. Se indstil­lingsskema.

Dobbelt kogezoner

Betjeningsknapperne kan indstilles trinløst fra 1-9,
hvor 9 er højeste trin. Start på højeste trin og skru
ned, når maden skal videretilberedes. Se indstil­lingsskema.

Kogezonerne på 14 og 18 cm. er velegnet ti opkog­ning og videretilberedning af små og mellemstore
portioner. Kogezonen på 21 cm. er velegnet til steg­ning, samt opgkogning og viderekogning af store
portioner. Kogezonen på 12 cm. er ikke velegnet til
opkogning, men er velegnet til smeltning, varm­holdning og tilberedning af sauser o.a., som ikke må
skille.

Kogezonerne

12

Indstillingsskema til alm. kogezoner

Trin Funktion

0 Kogezonen er slukket

1-2 Smeltning / holde varm

3-4-5 Kogning

3-4-5 Stegning, skånsom

6-7 Stegning / bagning

8-9 Friturestegning

Skemaet er vejledende. Indstillingen er afhængig af gryde,
mængde og indhold. Efter et stykke tid lærer de at vælge den
rigtige indstilling. Se også afsnittet "Råd og tips ved brug af
kogezonerne".

9

7

1

5

13

Valg af kogegrej

Glaskeramikpladen stiller større krav til kogegrej
end traditionelle masseplader. Vær opmærksom på
følgende:

- Aluminium har en god varmeledningsevne, men

kan efterlade sølvlignende pletter på pladen.
Pletterne kan fjernes ved at bruge det rengørings­middel, som følger med komfuret, og gnide godt
med køkkenrulle.

- Gryder og pander af glas eller med emaljerede

bunde med groft mønster slider mere på pladen end
andre materialer.

- Undgå at anvende gryder med lakeret bund.

Lakflager kan løsne sig og brænde fast på pladen.

Kogegrej til glaskeramikpladen skal:

- Dække hele kogezonen, det må gerne være lidt

større.

- Være plant eller bue let indad (max. 1 mm), da

bunden ved opvarmning vil bue udad.

- Have helt glat eller fintmønstret bund.

- Være tykbundet:

- Aluminiumsgryder min. 3,5 mm bundtykkelse.

- Stålgryder min. 5 mm bundtykkelse.

- Pander min. 5-7 mm bundtykkelse.

Kontrollér kogegrejets planhed ved at stille koge­grejet med bunden opad på en bordplade og holde
en lineal på bunden. En buet bund, såvel indadbuet
som udadbuet, forlænger kogetiden og øger energi­forbruget. Hvis bundens diameter er for lille, øges
energiforbruget, og mad, der koger over, brænder
fast på den varme kogezone.
Kogegrej med meget blank/lys bund giver lidt læng­ere tilberedningstid end kogegrej med mat/mørk
bund.

14

Råd og tips ved brug af kogezonerne

Tilbehøret

! Kogegrejet skal dække hele kogezonen. Det

må gerne være lidt større. Husk at der kan være
lidt i en stor gryde.

! Kogegrejets bund skal være plan - den må

gerne bue lidt indad -. Hvis bunden buer udad
forlænges kogetiden betydeligt. En skæv bund
kan øge elforbruget med 50 %.

! Brug tætsluttende låg på gryden. Uden låg på

gryden bruges der over 3 gange så meget el.

! Spar på vandet: Kog i så lidt vand som

muligt. Kog kartofler og grønsager med 1, 2
eller 3 dl vand.
Brug 1 dl vand på 14 cm kogezone.
Brug 2 dl van d på 18 cm kogezone.
Brug 3 dl vand på 21 cm kogezone.

! Læg et tætsluttende låg på gryden. Bring i kog

på højeste trin og skru ned på lavest mulige trin,
når det damper kraftigt ved låget. Beregn kogeti­den fra De skruer ned. Vent med at kigge til kar­toflerne /grønsagerne indtil kogetiden er gået.

! Skru straks ned når det koger. Vælg korrekt

indstilling. Start på højeste indstilling og skru så
langt ned som muligt, uden at maden går af kog.

! Udnyt eftervarmen: Sluk for kogezonen

5 minutter før kogetiden er slut.

! Anvend den varme kogezone til næste kogning.
! Tø maden op i kølskab først.
! Det er energibesparende at tilberede i en gryde

på en kogezone i stedet for i ovnen.

På bagepladerne og bradepanden er der lavet to
markeringer, én i hver side. Sæt bagepladerne og
bradepanden ind i ovnen, således at begge marke­ringer vender ind mod ovnrummet. Ved tempera­turforskelle og/eller ujævn placering af madvarer på
bagepladerne kan pladerne “slå sig”. Dette gælder
især ved tilberedning af frossen pizza, pommes fri­tes o.l.

Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.