Komfur
ELK 8050-rf
948 203 011
325 88-9570 rev. 1-348
VOSS ønsker Dem tillykke.
Kære kunde,
Tillykke med Deres nye VOSS komfur.
Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. Vær ekstra opmærksom på de afsnit, der er mærket med W. Dette er advarselstekster for at undgå ulykker.
Gem brugsanvisningen. Den er rar at have i tvivlstilfælde, og bør følge komfuret ved evt. overdragelse til en ny ejer.
Brugsanvisningen er opbygget, så De kan bruge den som et opslagsværk. Den første del af brugsanvisningen indeholder en generel beskrivelse af Deres nye produkt. Derefter følger en kort introduktion til, hvad De skal gøre, inden De anvender komfuret første gang. Afsnittet “Sådan bruger De” beskriver hvordan komfuret anvendes i det daglige. Brug dette afsnit indtil De er “dus” med Deres nye komfur. Afsnittet “Rengøring og vedligeholdelse” giver Dem oplysninger om såvel den daglige, som den mere grundige rengøring af komfurets enkelte dele. Skulle der opstå problemer i brugen af komfuret kan De slå op under afsnittet “Før De tilkalder service”, hvor der er anvisning på hvordan De selv kan afhjælpe en del praktiske og tekniske problemer. Bagest i brugsanvisningen finder De navn og tlf. på nærmeste Service Center.
Når De følger denne brugsanvisning vil Deres nye komfur gøre arbejdet i køkkenet lidt nemmere i hverdagen, og meget sjovere når der skal en festmiddag på bordet.
God fornøjelse! |
Med venlig hilsen |
2
Indhold |
Side nr. |
Til Brugeren |
|
Voss ønsker Dem tillykke........................................................................................................................... |
2 |
Sikkerhedsinformation............................................................................................................................... |
5 |
Beskrivelse af produktet............................................................................................................................. |
6 |
Glaskeramikpladen........................................................................................................................... |
7 |
Kogezonerne.................................................................................................................................... |
7 |
Restvarmeindikator.......................................................................................................................... |
7 |
Ovnen............................................................................................................................................... |
7 |
Margasinskuffen............................................................................................................................... |
7 |
Soklen............................................................................................................................................... |
7 |
Sikkerhedsudstyret........................................................................................................................... |
8 |
Easy-access...................................................................................................................................... |
8 |
Tilbehøret......................................................................................................................................... |
9 |
Før de går i gang......................................................................................................................................... |
10 |
Tilkobling af børnesikringen............................................................................................................ |
10 |
Beskyt glaskeramikpladen............................................................................................................... |
10 |
Brænd ovnen ren.............................................................................................................................. |
10 |
Rengør tilbehøret............................................................................................................................. |
10 |
Sådan bruger De ........................................................................................................................................ |
11 |
Glaskeramikpladen........................................................................................................................ |
11 |
Kogezonerne....................................................................................................................... |
11 |
Valg af kogegrej.................................................................................................................. |
13 |
Råd og tips ved brug af kogezonerne................................................................................. |
14 |
Ovnen.............................................................................................................................................. |
15 |
Indstillingsskema - bagning................................................................................................ |
19 |
Indstillingsskema - madlavning.......................................................................................... |
20 |
Indstillingsskema - stegning............................................................................................... |
22 |
Indstillingsskema - grillning............................................................................................... |
24 |
Råd og tips ved brug af ovnen............................................................................................ |
25 |
Margasinskuffen............................................................................................................................. |
25 |
Rengøring og vedligeholdelse af................................................................................................................ |
26 |
Rustfrit stål....................................................................................................................................... |
26 |
Glaskeramikpladen........................................................................................................................... |
26 |
Ovnen............................................................................................................................................... |
26 |
. |
|
Service.......................................................................................................................................................... |
39 |
Før de tilkalder service - Praktiske råd............................................................................................ |
39 |
Før de tilkalder service - Tekniske råd............................................................................................ |
40 |
Service og reservedele..................................................................................................................... |
41 |
Fejl og mangler / Afhjælpningsret............................................................................................................. |
33 |
Produktansvar............................................................................................................................................ |
33 |
3
Indhold |
Side nr. |
Til installatøren |
|
Udpakning.................................................................................................................................................... |
34 |
Tekniske data............................................................................................................................................... |
35 |
Montering..................................................................................................................................................... |
36 |
Installation................................................................................................................................................... |
38 |
Sådan læser De brugsanvisningen: |
|
1... 2...Trin for trin |
Råd og tips |
Sikkerhedsinformation |
Miljø information |
Ret til ændringer forbeholdes
4
Sikkerhedsinformation
Komfuret er beregnet til brug i en normal husholdning i Danmark. Hvis det bruges på anden måde, er der fare for ulykker.
Børn
Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug. Gryder, kogezoner og ovn bliver meget varme ved brug, og forbliver varme et stykke tid efter der er slukket. Lad aldrig børn røre ved eller lege med knapper og ovnlåge.
Kontrollér at tippesikringen er monteret korrekt, samt at børnesikringerne fungerer.
Anvendelse
Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade. Væske kan ved overkog og/eller rengøring trænge ned til spændingsførende dele. Afbryd strømmen til komfuret og kontakt service.
Læg aldrig alufolie, papir, plast eller lign. på glaskeramikpladen. En varm kogezone kan få folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt, paraffin eller andet letantændeligt stå uden opsyn. Ved evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt. emhætte slukkes. Kvæl ilden med et låg, brug aldrig vand.
Der må kun benyttes gryder og pander, som er beregnet til glaskeramiske kogezoner. Kontrollér at bundene er plane. Gryder med ujævn bund giver dårlig varmekontakt og kan let dreje på glaskeramikpladen.
I ovnen må der kun benyttes ovnfaste fade. Kontrollér at der er slukket for komfuret, når det ikke bruges.
Alle knapper skal stå på nul.
Rengøring og vedligeholdelse
Af hygiejneog sikkerhedsmæssige årsager skal kogezoner og ovn holdes rene. Fedtpletter og spildt mad afgiver os ved opvarmning og kan i værste tilfælde medføre brandfare.
Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme, når komfuret flyttes ved rengøring.
Sluk for hovedafbryderen til produktet inden udskiftning af ovnpære.
Service
Service og reparation skal udføres af Electrolux Service eller af en serviceorganisation, som er godkendt af førnævnte. Der må kun benyttes reservedele, som leveres af ovennævnte.
Udpakning
Sørg for at bortskaffe emballagen, så børn ikke får adgang til den brugte emballage.
Installation
Installation af komfuret må kun udføres af en autoriseret el-installatør. Arbejde udført af ukyndig kan føre til skader på personer og/eller ejendom, samt forringe komfuret.
Komfuret må ikke stilles på en ekstra sokkel, da tippesikringen sættes ud af funktion. Montér tippesikringen. Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme ved installation.
Skrotning
Hjælp med at undgå ulykker når komfuret skal kasseres. Fjern el-kablet fra stikket i væggen, klip el-kablet af helt inde ved komfuret, og sæt børnesikringen på ovnlågen ud af funktion.
5
Beskrivelse af produktet
Komfuret
Glaskeramikplade
Restvarmeindikator
9 |
1 |
9 |
1 |
7 |
5 |
7 |
5 |
O
R
250
50
100
150
200
9 |
1 |
9 |
1 |
7 |
5 |
7 |
5 |
Knapper, kontrollampe
Børnesikring
Ovn
Betjeningspanelet
9 |
1 |
9 |
1 |
7 |
5 |
7 |
5 |
Betjeningsknapper til kogezonerne
Magasinskuffe
Sokkel
O |
50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9 |
1 |
9 |
1 |
R |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
250 |
150 |
7 |
5 |
7 |
5 |
|
200 |
|
|
|
|
OvnfunktionsTemperatur- |
Betjeningsknapper |
|
vælger |
vælger |
til kogezonerne |
6
Glaskeramikpladen
Glaskeramikpladen har fire kogezoner. Når der tændes for en kogezone lyser den i forskellige intervaller afhængig af hvilken indstilling, der er valgt. Selv ved højeste indstilling slukker kogezonen ind imellem, for at pladen ikke skal blive overophedet. Glasset er hårdt, hærdet mod varme, kulde og temperaturchok, men - som alt glas - følsomt overfor slag. Stå ikke på glaskeramikpladen, den kan ikke tåle unormale belastninger.
Kogezonerne
De to bagerste kogezoner er enkelt kogezoner. De to forreste kogezoner er dobbeltkogezoner.
Restvarmeindikator
Forrest på komfuret sidder restvarmeindikator for alle 4 kogezoner. Dette er kontrollampe og restvarmeindikator for de enkelte kogezoner. Lampen tænder når De tænder kogezonen, og forbliver tændt efter De har slukket for kogezonen indtil kogezonens temperatur er under 80°C.
Ovnen
Oplysning om hvordan ovnen benyttes findes i afsnittet:
“Sådan bruger De”.
Det er muligt at vælge imellem følgende ovnfunktioner:
-Varmluft
-Traditionel ovn
-Lavenergistegning
-Pizzaprogram
-Intervalgrill
-Grill
Ovnlågen har 3 lag koldglas for at give en lavere ydertemperatur. Ovnlågen kan skilles ad for rengøring.
Ovnens sider, loft og bagvæg er udført i katalytisk emalje, som har en vis selvrensende effekt. Ovnbunden er udført i glat og rengøringsvenlig emalje.
Ovnens opvarmningstid er:
Traditionel ovn: ca. 19 min. fra kold ovn til 200°C.
Varmluftovn: ca. 6 min. fra kold ovn til 175°C.
Magasinskuffen
Oplysninger om hvordan magasinskuffen benyttes findes i afsnittet: “Sådan bruger De”. Magasinskuffen er forsynet med “Push-Pull”, det betyder at den åbnes ved et let tryk midt på skuffefronten.
Soklen
Soklen kan højdejusteres fra 85 cm til 93,5 cm.
7
Sikkerhedsudstyret
Komfuret har tippesikring, som skal monteres. Hvis ikke tippesikringen monteres er der risiko for at komfuret vipper forover, f.eks. hvis et barn sætter sig på en åben ovnlåge.
Tippesikringen skal monteres, og den virker kun når komfuret er skubbet på plads, og skruen er monteret.
Væg
Tippe-
sikring
Gulv
90 mm
Skab |
300 |
væg |
|
mm |
|
|
|
|
|
|
mm |
|
|
90 |
Ovnlågen er udstyret med børnesikring, som gør det sværere for børn at åbne ovnlågen.
Børnesikringen virker kun når den er tilkoblet.
O
9 |
1 |
9 |
1 |
7 |
5 |
7 |
5 |
Børnesikringen er frakoblet ved levering. Se afsnittet “Før De går igang”, hvordan De tilkobler børnesikringen.
250
50
100
150
200
9 |
1 |
9 |
1 |
7 |
5 |
7 |
5 |
Børnesikring
Easy-Access
I ovnrummet er nogle af ribberne monteret med Easy-Access. Når De placerer mad / bagværk på Easy-Access har De mulighed for at trække maden / bagværket ud af den varme ovn, når De skal tilse og tage maden / bagværket ud af ovnen. De undgår hermed at De skal have hånden ind i den varme ovn. Easy-Access er monteret med et stop hhv. forrest og bagest på hver skinne, samt et styr lige bag det forreste stop.
8
Tilbehøret
2 bageplader.
1 bradepande.
1 rist. Tippesikring. Barberbladsskraber
Rengøringsmiddel til den glaskeramiske plade
9
Før De går i gang
Tilkobling af mekanisk børnesikring
Komfuret er beregnet til en normal husholdning. Hvis det bruges på anden måde, er der
fare for ulykker.
1
Træk palen ud, til den går i hak (1). For at åbne ovnlågen skal De nu trykke ovnlågen lidt ind og samtidig trykke palen ind. De kan frakoble børnesikringen ved at trykke palen ind, til den går i hak
(2).
Beskyt glaskeramikpladen
Læg en beskyttende hinde over glaskeramikpladen inden De anvender den. På denne måde bliver det nemmere at rengøre pladen, og De forhindrer at evt.
overkog brænder sig meget fast.
2
Sådan gør De:
1.Hæld nogle dråber af rengøringsmidlet på et stykke køkkenrulle, og gnid hele pladen ind i rengøringsmidlet.
2.Póler pladen med en ren klud til den er tør.
Brænd ovnen ren
Sørg for god ventilation ved at tænde for emhætten eller åbne et vindue.
1. |
Åben ovnlågen og tag alle tilbehørsdele ud af |
0 |
|
ovnrummet. |
|
2. |
Luk ovnlågen. Tænd ovnen på varmluft 6. |
|
|
Drej temperaturknappen til 200°C. |
|
3. |
Lad ovnen stå på denne indstilling i ca. 1 time. |
|
4. |
Skift til grill-funktion. Drej funktionsknappen til |
|
|
grill 4. |
|
5.Lad ovnen stå på denne indstilling i 30 min.
6.Drej funktionsknappen til 0 og sluk for temperaturknappen.
7.Lad derefter ovnlågen stå åben i ca. 2 timer, og luft ud i køkkenet.
8.Rengør ovnen, lågen og ribberne med varmt vand og håndopvaskemiddel. Aftør ovnen.
Den første tid ovnen anvendes kan der stadig forekomme lugt. Det påvirker ikke smagen af mad og er ikke sundhedsfraligt.
R
250
50
100
150
200
Rengør tilbehøret
Bageplader, bradepande m.m. vaskes op i varmt |
|
vand og håndopvaskemiddel. Skyl efter og aftør |
10 |
tilbehøret. |
Sådan bruger De
Glaskeramikpladen
Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade. Væske kan ved overkog og/eller rengøring trænge ned til spændingsførende dele.
Afbryd strømmen til apparatet og kontakt service.
Læg aldrig alu-folie, papir, plast eller lign. på glaskeramikpladen. En varm kogezone kan få folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt, paraffin eller andet letantændeligt stå uden opsyn. Ved evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt. emhætte skal slukkes. Kvæl ilden med et låg, brug aldrig vand.
Skrab straks overkog væk fra den varme plade med barberbladsskraberen. Spild af sukker og sukkerholdige retter (marmelade, saft og lign.), smeltet plast og alufolie kan skade pladen.
Placer aldrig vådt kogegrej på glaskeramikpladen.
Vær sikker på at der ikke er sand, sukker og salt på kogegrejet. Sand kan give ridser, sukker og salt kan ødelægge glaskeramikpladen. Aftør altid kogegrejet før det sættes på glaskeramikpladen.
Den farvede dekoration på selve glaskeramikpladen kan slides og ridses alt efter brug.
Hvis De ønsker at anvende glaskeramikpladen til frasætning, skal glaskeramikpladen være kold. Hvis der tændes for én eller flere af kogezonerne, når glaskeramikpladen anvendes til frasætning, er der risiko for brand eller smeltning. En tændt glaskeramikplade, som anvendes til frasætning, er til fare for brugeren og omgivelserne. En tændt glaskeramikplade, som anvendes til frasætning, kan medføre ødelæggelse af glaskeramikpladen. De genstande der frasættes på glaskeramikpladen, skal have plan bund/flade, så glaskeramikpladen ikke belastes unormalt, og derved fremkaldes brud/ridser i pladen.
Kogezonerne
Betjeningsknapperne kan indstilles trinløst fra 1-9, hvor 9 er højeste trin. Start på højeste trin og skru ned, når maden skal videretilberedes. Se indstillingsskema.
Kogezonerne på 14 og 18 cm. er velegnet ti opkogning og videretilberedning af små og mellemstore portioner. Kogezonen på 21 cm. er velegnet til stegning, samt opgkogning og viderekogning af store portioner. Kogezonen på 12 cm. er ikke velegnet til opkogning, men er velegnet til smeltning, varmholdning og tilberedning af sauser o.a., som ikke må skille.
Dobbelt kogezoner
Indstilling af dobbeltkogezone.
Indstilling af lille kogezone:
Drej betjeningsknappen til den indstilling De ønsker. Se indstillingsskema.
Indstilling af stor kogezone:
Drej betjeningsknappen forbi “12” til stop. Drej derefter tilbage til den indstilling De ønsker. Se indstillingsskema.
Indstilling fra stor til lille kogezone:
Sluk for kogezonen, og drej derefter betjeningsknappen til den indstilling De ønsker. Se indstillingsskema.
11
Indstillingsskema til alm. kogezoner
Trin |
Funktion |
|
|
0 |
Kogezonen er slukket |
|
|
1-2 |
Smeltning / holde varm |
|
|
3-4-5 |
Kogning |
|
|
3-4-5 |
Stegning, skånsom |
|
|
6-7 |
Stegning / bagning |
|
|
8-9 |
Friturestegning |
|
|
Skemaet er vejledende. Indstillingen er afhængig af gryde, mængde og indhold. Efter et stykke tid lærer de at vælge den rigtige indstilling. Se også afsnittet "Råd og tips ved brug af kogezonerne".
9 |
1 |
7 |
5 |
12
Valg af kogegrej
Glaskeramikpladen stiller større krav til kogegrej end traditionelle masseplader. Vær opmærksom på følgende:
-Aluminium har en god varmeledningsevne, men kan efterlade sølvlignende pletter på pladen. Pletterne kan fjernes ved at bruge det rengøringsmiddel, som følger med komfuret, og gnide godt med køkkenrulle.
-Gryder og pander af glas eller med emaljerede bunde med groft mønster slider mere på pladen end andre materialer.
-Undgå at anvende gryder med lakeret bund. Lakflager kan løsne sig og brænde fast på pladen.
Kogegrej til glaskeramikpladen skal:
-Dække hele kogezonen, det må gerne være lidt større.
-Være plant eller bue let indad (max. 1 mm), da bunden ved opvarmning vil bue udad.
-Have helt glat eller fintmønstret bund.
-Være tykbundet:
-Aluminiumsgryder min. 3,5 mm bundtykkelse.
-Stålgryder min. 5 mm bundtykkelse.
-Pander min. 5-7 mm bundtykkelse.
Kontrollér kogegrejets planhed ved at stille kogegrejet med bunden opad på en bordplade og holde en lineal på bunden. En buet bund, såvel indadbuet som udadbuet, forlænger kogetiden og øger energiforbruget. Hvis bundens diameter er for lille, øges energiforbruget, og mad, der koger over, brænder fast på den varme kogezone.
Kogegrej med meget blank/lys bund giver lidt længere tilberedningstid end kogegrej med mat/mørk bund.
13
Råd og tips ved brug af kogezonerne
Ved at anvende nedenstående råd kan De spare på energien og lette rengøringsarbejdet.
!Kogegrejet skal dække hele kogezonen. Det må gerne være lidt større. Husk at der kan være lidt i en stor gryde.
!Kogegrejets bund skal være plan - den må gerne bue lidt indad -. Hvis bunden buer udad forlænges kogetiden betydeligt. En skæv bund kan øge elforbruget med 50 %.
!Brug tætsluttende låg på gryden. Uden låg på gryden bruges der over 3 gange så meget el.
!Spar på vandet: Kog i så lidt vand som muligt. Kog kartofler og grønsager med 1, 2 eller 3 dl vand.
Brug 1 dl vand på 14 cm kogezone. Brug 2 dl van d på 18 cm kogezone. Brug 3 dl vand på 21 cm kogezone.
!Læg et tætsluttende låg på gryden. Bring i kog på højeste trin og skru ned på lavest mulige trin, når det damper kraftigt ved låget. Beregn kogetiden fra De skruer ned. Vent med at kigge til kartoflerne /grønsagerne indtil kogetiden er gået.
!Skru straks ned når det koger. Vælg korrekt indstilling. Start på højeste indstilling og skru så langt ned som muligt, uden at maden går af kog.
!Udnyt eftervarmen: Sluk for kogezonen 5 minutter før kogetiden er slut.
!Anvend den varme kogezone til næste kogning.
!Tø maden op i kølskab først.
!Det er energibesparende at tilberede i en gryde på en kogezone i stedet for i ovnen.
Tilbehøret
På bagepladerne og bradepanden er der lavet to markeringer, én i hver side. Sæt bagepladerne og bradepanden ind i ovnen, således at begge markeringer vender ind mod ovnrummet. Ved temperaturforskelle og/eller ujævn placering af madvarer på bagepladerne kan pladerne “slå sig”. Dette gælder især ved tilberedning af frossen pizza, pommes frites o.l.
14