1
Elk 7000-al
948 203 001
Brugsvejledningsnr.: 325 88-7310 Rev. 4-306
2
VOSS ønsker Dem tillykke.
Kære kunde,
Tillykke med Deres nye VOSS komfur.
Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil
hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. Vær ekstra opmærksom på de afsnit, der er mærket med
W. Dette er advarselstekster for at undgå ulykker.
Gem brugsanvisningen. Den er rar at have i tvivlstilfælde, og bør følge komfuret ved evt. overdragelse til en
ny ejer.
Brugsanvisningen er opbygget, så De kan bruge den som et opslagsværk. Den første del af brugsanvisningen
indeholder en generel beskrivelse af Deres nye produkt. Derefter følger en kort introduktion til, hvad De skal
gøre, inden De anvender komfuret første gang. Afsnittet “Sådan bruger De” beskriver hvordan komfuret
anvendes i det daglige. Brug dette afsnit indtil De er “dus” med Deres nye komfur. Afsnittet “Rengøring og
vedligeholdelse” giver Dem oplysninger om såvel den daglige, som den mere grundige rengøring af komfurets
enkelte dele. Skulle der opstå problemer i brugen af komfuret kan De slå op under afsnittet “Før De tilkalder
service”, hvor der er anvisning på hvordan De selv kan afhjælpe en del praktiske og tekniske problemer.
Bagest i brugsanvisningen finder De navn og tlf. på nærmeste Service Center.
Når De følger denne brugsanvisning vil Deres nye komfur gøre arbejdet i køkkenet lidt nemmere i hverdagen,
og meget sjovere når der skal en festmiddag på bordet.
God fornøjelse!
Med venlig hilsen
43423
Indhold Side nr.
Til Brugeren
2
5
6
7
7
7
7
7
7
7
8
8
9
10
10
10
10
10
11
11
11
12
14
15
19
20
22
24
25
25
26
26
26
26
39
39
40
41
33
33
Voss ønsker Dem tillykke...........................................................................................................................
Sikkerhedsinformation...............................................................................................................................
Beskrivelse af produktet.............................................................................................................................
Glaskeramikpladen...........................................................................................................................
Kogezonerne....................................................................................................................................
Restvarmeindikator..........................................................................................................................
Ovnen...............................................................................................................................................
Blæserkontakt...................................................................................................................................
Margasinskuffen...............................................................................................................................
Soklen...............................................................................................................................................
Sikkerhedsudstyret...........................................................................................................................
Easy-access......................................................................................................................................
Tilbehøret.........................................................................................................................................
Før de går i gang.........................................................................................................................................
Tilkobling af børnesikringen............................................................................................................
Beskyt glaskeramikpladen...............................................................................................................
Brænd ovnen ren..............................................................................................................................
Rengør tilbehøret.............................................................................................................................
Sådan bruger De ........................................................................................................................................
Glaskeramikpladen........................................................................................................................
Kogezonerne.......................................................................................................................
Valg af kogegrej..................................................................................................................
Råd og tips ved brug af kogezonerne.................................................................................
Ovnen..............................................................................................................................................
Indstillingsskema - bagning................................................................................................
Indstillingsskema - madlavning..........................................................................................
Indstillingsskema - stegning...............................................................................................
Indstillingsskema - grillning...............................................................................................
Råd og tips ved brug af ovnen............................................................................................
Margasinskuffen.............................................................................................................................
Rengøring og vedligeholdelse af................................................................................................................
Aluminium.......................................................................................................................................
Glaskeramikpladen...........................................................................................................................
Ovnen...............................................................................................................................................
Magasinskuffen...........................................................
Service..........................................................................................................................................................
Før de tilkalder service - Praktiske råd............................................................................................
Før de tilkalder service - Tekniske råd............................................................................................
Service og reservedele.....................................................................................................................
Fejl og mangler / Afhjælpningsret.............................................................................................................
Produktansvar............................................................................................................................................
4
1... 2...Trin for trin
Sikkerhedsinformation
Råd og tips
Miljø information
Sådan læser De brugsanvisningen:
Ret til ændringer forbeholdes
Udpakning....................................................................................................................................................
Tekniske data...............................................................................................................................................
Montering.....................................................................................................................................................
Installation...................................................................................................................................................
Til installatøren
34
35
36
38
Indhold Side nr.
41
Opstår der problemer med apparatet findes der forslag til afhjælpning i afsnittet “Før De tilkalder service”.
Tilkalder De service til et problem, hvor løsningen er beskrevet i dette afsnit, risikerer De at komme til at
betale for servicebesøget. Dette gælder også, hvis apparatet er anvendt til andet formål end det er beregnet til.
Kan problemet ikke afhjælpes udfra afsnittet “Før De tilkalder service”, eller der skal bruges reservedele, kan
De ringe på følgende nummer:
70 11 74 00
Når dette nummer benyttes, stilles der automatisk om til nærmeste servicecenter.
De kan også kontakte os via internetadressen: www.voss.dk
Ved rekvirering af service eller reservedele, skal De oplyse modelnummer, produktnummer og serienummer,
som De finder på forsiden af denne brugsanvisning.
Brug kun originale reservedele.
Indgreb i apparatet under reklamationsperioden må kun udføres af Electrolux Hvidevare-Service eller
af en serviceorganisation godkendt af førnævnte.
Arbejde udført af ukyndig kan føre til skader på personer og/eller ejendom, samt forringe apparatet.
Service og reservedele
40
Før De tilkalder service - Tekniske råd
Problemer
Komfuret/ovnen virker ikke....................................
Ovnen varmer ikke hurtigt nok...............................
Overpladen bliver varm...........................................
Sikringerne springer hele tiden................................
Kogezoner varmer ikke nok....................................
Kogezoner tænder og slukker hele
tiden.........................................................................
Afhjælpning
Kontrollér om der er tændt for komfuret.
Kontrollér husets HPFI/HFI-relæ. Kontrollér
sikringer til komfuret.
(Bemærk: der er 3 sikringer).
Ved traditionel ovn 200°C er opvarmningstiden
ca. 19 min. Ved varmluft 175°C er opvarmningstiden ca. 6 min.
Overpladen bliver op til 60°C. Den kan dog blive
varmere, hvis De anvender kogegrej, der ikke har
plan bund eller ikke passer til kogezonestørrelsen.
Der er evt. for mange el-apparater i brug samtidigt.
Kogegrejet skal passe til kogezone-størrelsen.
Kontrollér at kogegrejet har plan bund, f.eks. ved
at holde det mod kanten af køkkenbordet. Bring
en liter vand i kog i en gryde med låg. Kogezonen
skal stilles på højeste trin.
Kogetiden på 14 cm kogezone er ca. 13 min.
Kogetiden på 18 cm kogezone er ca. 10 min.
Kogetiden på 21 cm kogezone er ca. 8 min.
Det er overhedningssikringerne, som slår til og fra
for at undgå overophedning af glaskeramikpladen.
Det har ikke indfyldelse på koge/stegeresultatet.
5
Sikkerhedsinformation
Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug.
Gryder, kogezoner og ovn bliver meget varme ved
brug, og forbliver varme et stykke tid efter der er
slukket. Lad aldrig børn røre ved eller lege med
knapper og ovnlåge.
Kontrollér at tippesikringen er monteret korrekt,
samt at børnesikringerne fungerer.
Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade. Væske
kan ved overkog og/eller rengøring trænge ned til
spændingsførende dele. Afbryd strømmen til komfuret og kontakt service.
Læg aldrig alufolie, papir, plast eller lign. på
glaskeramikpladen. En varm kogezone kan få
folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt, paraffin eller andet letantændeligt stå uden opsyn. Ved
evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt.
emhætte slukkes. Kvæl ilden med et låg, brug
aldrig vand.
Der må kun benyttes gryder og pander, som er
beregnet til glaskeramiske kogezoner. Kontrollér at
bundene er plane. Gryder med ujævn bund giver
dårlig varmekontakt og kan let dreje på
glaskeramikpladen.
I ovnen må der kun benyttes ovnfaste fade.
Kontrollér at der er slukket for komfuret, når det
ikke bruges.
Alle knapper skal stå på nul.
Af hygiejne- og sikkerhedsmæssige årsager skal
kogezoner og ovn holdes rene. Fedtpletter og spildt
mad afgiver os ved opvarmning og kan i værste tilfælde medføre brandfare.
Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme, når
komfuret flyttes ved rengøring.
Sluk for hovedafbryderen til produktet inden
udskiftning af ovnpære.
Komfuret er beregnet til brug i en normal husholdning i Danmark. Hvis det bruges på anden måde, er
der fare for ulykker.
Børn
Anvendelse
Rengøring og vedligeholdelse
Service og reparation skal udføres af Electrolux
Service eller af en serviceorganisation, som er godkendt af førnævnte. Der må kun benyttes
reservedele, som leveres af ovennævnte.
Sørg for at bortskaffe emballagen, så børn ikke får
adgang til den brugte emballage.
Installation af komfuret må kun udføres af en
autoriseret el-installatør. Arbejde udført af ukyndig
kan føre til skader på personer og/eller ejendom,
samt forringe komfuret.
Komfuret må ikke stilles på en ekstra sokkel, da
tippesikringen sættes ud af funktion. Montér tippesikringen. Sørg for at el-kablet ikke kommer i
klemme ved installation.
Hjælp med at undgå ulykker når komfuret skal
kasseres. Fjern el-kablet fra stikket i væggen, klip
el-kablet af helt inde ved komfuret, og sæt børnesikringen på ovnlågen ud af funktion.
Service
Udpakning
Installation
Skrotning
6
Beskrivelse af produktet
Glaskeramikplade
Restvarmeindikator
Knapper, kontrollampe
Ovn
Magasinskuffe
Sokkel
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
50
100
150
200
2
5
0
0
O
Børnesikring
Komfuret
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
50
100
150
200
2
5
0
0
O
Ovnfunktionsvælger
Temperaturvælger
Betjeningsknapper
til kogezonerne
Betjeningsknapper
til kogezonerne
Betjeningspanelet
39
Service
Før De tilkalder service - Praktiske råd
Problemer
Brød, boller og bløde kager bliver
flade.........................................................................
Brød, boller og bløde kager bliver for
tørre..........................................................................
Bagværk/madret bliver for mørkt eller bagt
ujævnt......................................................................
Bagværk/madret bliver for lyst................................
Afhjælpning
For lav temperatur. Bagværket hæver og synker
derefter sammen.
Hæv temperaturen.
De har brugt for lidt gær eller bagepulver. Se efter
i opskriften, om De har brugt nok.
Fedtstof/væskeblandingen har været for varm.
Temperaturen skal være 37°C for frisk gær og 4550°C for tørgær.
For lav temperatur. Bagværket har stået for længe
i ovnen for at blive færdigt.
Hæv temperaturen.
For lidt væske, for meget mel eller forkert slags
mel kan give tørt brød. Husk at De ikke må
tilsætte alt melet på én gang, da melmængden kan
variere fra bagning til bagning.
Forkert placering i ovnen ved varmluft bevirker at
luften ikke kan cirkulere rigtigt. Placer boller
o.lign. i lige rækker. Aflange ting som flûtes,
stænger, sandkage o.lign. skal placeres med
enderne mod bagvæg og ovnlåge.
Forkert temperatur. Ved tilberedning med varmluft
skal temperaturen sænkes 15-20% i forhold til
tilberedning i traditionel ovn. Vær opmærksom på
at en ændring på 5°C kan betyde meget for resultatet.
Når varmluft benyttes bliver resultatet generelt
mere ujævnt end på traditionel ovn.
For lav temperatur. Bagværk/madret er færdigtilberedt inden det har fået farve.
Hæv temperaturen.
For lav placering. Bagværk/madret har fået for
lidt overvarme. Flyt bagværket/madret en ribbe
op.
38
Installation
Fjern bagpladen. Komfuret tilsluttes i henhold til
diagrammet. El-installationerne skal udføres efter
gældende regler anført i stærkstrømsreglementet.
Installationen skal overholde evt. specielle krav
fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Komfuret
skal tilsluttes via en ekstern afbryder med en kontaktafstand på mindst 3 mm. (Kan være hovedafbryder).
Ledningstype:
Min 1,5 mm² HO5 VV-F.
Installationen må kun foretages af en autoriseret el-installatør eller en af producenten
autoriseret person. Arbejde udført af en
ukyndig kan føre til skader på personer
og/eller ejendom, samt forringe komfuret.
El-installation
7
Glaskeramikpladen har fire kogezoner. Når der tændes for en kogezone lyser den i forskellige intervaller afhængig af hvilken indstilling, der er valgt.
Selv ved højeste indstilling slukker kogezonen ind
imellem, for at pladen ikke skal blive overophedet.
Glasset er hårdt, hærdet mod varme, kulde og temperaturchok, men - som alt glas - følsomt overfor
slag. Stå ikke på glaskeramikpladen, den kan ikke
tåle unormale belastninger.
Alle 4 kogezoner er enkeltkogezoner.
Forrest på komfuret sidder restvarmeindikator for
alle 4 kogezoner. Dette er kontrollampe og restvarmeindikator for de enkelte kogezoner. Lampen
tænder når De tænder kogezonen, og forbliver tændt
efter De har slukket for kogezonen indtil kogezonens temperatur er under 80°C.
Glaskeramikpladen
Kogezonerne
Restvarmeindikator
Oplysning om hvordan ovnen benyttes findes i afsnittet:
“Sådan bruger De”.
Det er muligt at vælge imellem følgende ovnfunktioner:
- Varmluft
- Traditionel ovn
- Lavenergistegning
- Pizzaprogram
- Intervalgrill
- Grill
Ovnlågen har 3 lag koldglas for at give en lavere
ydertemperatur. Ovnlågen kan skilles ad for
rengøring.
Ovnrummet er udført i rengøringsvenlig emalje.
Ovnens opvarmningstid er:
Traditionel ovn: ca. 19 min. fra kold ovn til 200°C.
Varmluftovn: ca. 6 min. fra kold ovn til 175°C.
Når der anvendes programmer, hvor varmluftblæseren kører, vil blæseren automatisk blive
afbrudt når ovnlågen åbnes.
Når ovnlågen igen lukkes, starter blæseren.
Oplysninger om hvordan magasinskuffen benyttes
findes i afsnittet: “Sådan bruger De”.
Magasinskuffen er forsynet med “Push-Pull”, det
betyder at den åbnes ved et let tryk midt på skuffefronten.
Soklen kan højdejusteres fra 85 cm til 93,5 cm.
Ovnen
Blæserkontakt
Magasinskuffen
Soklen
8
Børnesikring
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1
12
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
0
1
1
1
2
50
100
150
200
2
5
0
0
O
Sikkerhedsudstyret
Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.
Børnesikringen virker kun når den er
tilkoblet.
Easy-Access
Komfuret har tippesikring, som skal monteres.
Hvis ikke tippesikringen monteres er der risiko for
at komfuret vipper forover, f.eks. hvis et barn sætter
sig på en åben ovnlåge.
I ovnrummet er nogle af ribberne monteret med
Easy-Access. Når De placerer mad / bagværk på
Easy-Access har De mulighed for at trække maden /
bagværket ud af den varme ovn, når De skal tilse og
tage maden / bagværket ud af ovnen. De undgår
hermed at De skal have hånden ind i den varme
ovn. Easy-Access er monteret med et stop hhv. forrest og bagest på hver skinne, samt et styr lige bag
det forreste stop.
Væg
Gulv
Tippe sikring
90 mm
300 mm
90 mm
væg
Skab
Ovnlågen er udstyret med børnesikring, som gør
det sværere for børn at åbne ovnlågen.
Børnesikringen er frakoblet ved levering. Se afsnittet “Før De går igang”, hvordan De tilkobler børnesikringen.
37
Opretning
Komfuret oprettes med vaterpas. Anbring vaterpasset på overpladens kanter (forkant, sidekanter, bagkant). Opretningen foretages med komfurets hjul og
med komfurets justérfødder.
Hjulene findes i den bagerste del af soklen.
Højdeindstilling med hjulene foretages som vist, når
komfuret er vippet lidt bagover. Finjustering og
opretning foretages med justerfødderne, som er placeret foran under soklen.
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
2
50
1
00
1
5
0
200
2
5
0
0
O
36
Montering
Ved indbygning må komfuret placeres direkte op
mod et højt køkkenskab.
Komfuret skal placeres i forhold til bordpladen som
vist på billedet. Komfurets afrundede hjørne skal
være fri af bordpladen.
Justering af højde
Tippesikringen skal monteres, hvis tippesikringen
ikke monteres er der risiko for at komfuret vipper
forover.
Sådan gør De:
1. Skru det vedlagte vinkelbeslag fast i gulvet som
vist.
2. Tag skuffen ud af komfuret og skub komfuret på
plads.
3. Skru den medfølgende skrue i hullet i vinkelbeslaget ved at række armene ind, hvor skuffen
sad.
4. Sæt skuffen i komfuret.
Placering af komfur i køkken
Komfuret leveres i laveste højde 85 cm.
Komfuret kan reguleres i højden fra 85 cm til 93,5
cm.
I komfurets indvendige sokkel findes 4 sæt huller af
hver 5 huller. Hvert hul giver mulighed for at regulere højden til 85 - 86,5 - 87,5 - 88,5 og 91 cm. For
at opnå en højde på 93,5 cm skruer De på hjul og
justerfødder fra fronten af soklen, som også bruges
ved opretning.
Sådan gør De:
1. Læg komfuret ned på bagsiden.
Benyt evt. et tæppe eller flamingoplader som
mellemlæg mellem komfur og gulv.
2. Skru de 4 skruer ud, to i hver side af soklen.
3. Træk den indvendige del af soklen ud, passende
til de valgte huller.
4. Skru skruerne i de nye huller og rejs komfuret
op.
Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.
Montering af tippesikring
Væg
Gulv
Tippe sikring
90 mm
300 mm
90 mm
væg
Skab
9
2 bageplader.
1 bradepande.
1 rist.
Tippesikring.
Barberbladsskraber
Rengøringsmiddel til den glaskeramiske plade
Tilbehøret
10
Før De går i gang
Læg en beskyttende hinde over glaskeramikpladen
inden De anvender den. På denne måde bliver det
nemmere at rengøre pladen, og De forhindrer at evt.
overkog brænder sig meget fast.
Sådan gør De:
1. Hæld nogle dråber af rengøringsmidlet på et
stykke køkkenrulle, og gnid hele pladen ind i
rengøringsmidlet.
2. Póler pladen med en ren klud til den er tør.
Beskyt glaskeramikpladen
1
2
Bageplader, bradepande m.m. vaskes op i varmt
vand og håndopvaskemiddel. Skyl efter og aftør
tilbehøret.
Brænd ovnen ren
Rengør tilbehøret
50
100
150
200
250
0
0
Sørg for god ventilation ved at tænde for emhætten
eller åbne et vindue.
1. Åben ovnlågen og tag alle tilbehørsdele ud af
ovnrummet.
2. Luk ovnlågen. Tænd ovnen på varmluft
6.
Drej temperaturknappen til 200°C.
3. Lad ovnen stå på denne indstilling i ca. 1 time.
4. Skift til grill-funktion. Drej funktionsknappen til
grill
4.
5. Lad ovnen stå på denne indstilling i 30 min.
6. Drej funktionsknappen til 0 og sluk for temperaturknappen.
7. Lad derefter ovnlågen stå åben i ca. 2 timer, og
luft ud i køkkenet.
8. Rengør ovnen, lågen og ribberne med varmt
vand og håndopvaskemiddel. Aftør ovnen.
Den første tid ovnen anvendes kan der stadig forekomme lugt. Det påvirker ikke smagen af mad og er
ikke sundhedsfraligt.
Tilkobling af mekanisk børnesikring
Komfuret er beregnet til en normal husholdning. Hvis det bruges på anden måde, er der
fare for ulykker.
Træk palen ud, til den går i hak (1). For at åbne
ovnlågen skal De nu trykke ovnlågen lidt ind og
samtidig trykke palen ind. De kan frakoble børnesikringen ved at trykke palen ind, til den går i hak
(2).
35
Tekniske data
Model: ELK 7000-al
Komfuret:
Mål:
Bredde: 60 cm.
Dybde: 60 cm.
Højde: 85 - 93,5 cm.
Vægt: 71 kilo
Total effekt: 10600 W
Energiklasse: A
Lydeffektniveau: -
Kogezonerne:
Mål/effekt:
Forrest venstre: 21 cm. 2300 W
Bagerste venstre: 14 cm. 1200 W
Bagerste højre: 18 cm. 1800 W
Forreste højre: 18 cm. 1800 W
Lavenergistegning: 0,790 kWh
Varmluft ovn: 0,970 kWh
Ovnen:
Netto volumen: 49 ltr.
Bageplade areal: 1530 cm2
Effekt:
Varmluft ovn: 3415 W
Traditionel ovn: 1615 W
Lavenergistegning: 1615 W
Pizzaprogram: 2545 W
Intervalgrill: 2300 W
Grill: 2300 W
Ovnlyset:
Top og sidelys: 230-240 V, 25 W
Pære mærket: 300°C, med E14-sokkel
Bestillingsnr.: 305 172 402/3
Magasinskuffen:
Volumen: 22 ltr.
34
Udpakning
Eventuelle transportskader, fra en transport De ikke
selv har foretaget, skal senest en uge efter modtagelsen meddeles til forhandleren.
På typeskiltet, som er placeret på produktets forside
bag ovnlågen, findes oplysning om produktets
serienummer. Skriv serienummer på forsiden af
denne brugsanvisning, så er det nemt at finde, hvis
der bliver brug for service.
Hele emballagen kan genbruges. Træemballagen er
ubehandlet træ, plastic og hjørneklodser er mærket
med hvordan de skal bortskaffes. Kontakt din kommune hvis du er i tvivl om, hvor du skal aflevere
emballagen.
Kontrollér at produktet er fejlfrit og udbeskadiget
ved levering.
Transportskader
Bortskaffelse af emballage
11
Sådan bruger De
Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade.
Væske kan ved overkog og/eller rengøring
trænge ned til spændingsførende dele.
Afbryd strømmen til apparatet og kontakt
service.
Læg aldrig alu-folie, papir, plast eller lign. på
glaskeramikpladen. En varm kogezone kan
få folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt,
paraffin eller andet letantændeligt stå uden
opsyn. Ved evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt. emhætte skal slukkes. Kvæl
ilden med et låg, brug aldrig vand.
Skrab straks overkog væk fra den varme
plade med barberbladsskraberen. Spild af
sukker og sukkerholdige retter (marmelade,
saft og lign.), smeltet plast og alufolie kan
skade pladen.
Placer aldrig vådt kogegrej på glaskeramikpladen.
Vær sikker på at der ikke er sand, sukker og
salt på kogegrejet. Sand kan give ridser,
sukker og salt kan ødelægge glaskeramikpladen. Aftør altid kogegrejet før det
sættes på glaskeramikpladen.
Den farvede dekoration på selve
glaskeramikpladen kan slides og ridses alt
efter brug.
Hvis De ønsker at anvende glaskeramikpladen til frasætning, skal glaskeramikpladen
være kold. Hvis der tændes for én eller flere
af kogezonerne, når glaskeramikpladen
anvendes til frasætning, er der risiko for
brand eller smeltning. En tændt glaskeramikplade, som anvendes til frasætning, er til fare
for brugeren og omgivelserne. En tændt
glaskeramikplade, som anvendes til frasætning, kan medføre ødelæggelse af
glaskeramikpladen. De genstande der
frasættes på glaskeramikpladen, skal have
plan bund/flade, så glaskeramikpladen ikke
belastes unormalt, og der derved fremkaldes
brud/ridser i pladen.
Glaskeramikpladen
Betjeningsknapperne kan indstilles trinløst fra 1-12,
hvor 12 er højeste trin. Start på højeste trin og skru
ned, når maden skal videretilberedes. Se indstillingsskema.
Kogezonerne på 14 og 18 cm. er velegnet ti
opkogning og videretilberedning af små og mellemstore portioner. Kogezonen på 21 cm. er velegnet til
stegning, samt opgkogning og viderekogning af
store portioner. Kogezonen på 12 cm. er ikke velegnet til opkogning, men er velegnet til smeltning,
varmholdning og tilberedning af sauser o.a. , som
ikke må skille.
Kogezonerne
12
Trin Funktion
0 Kogezonen er slukket
1 - 2 Holde varm / viderekogning små portioner
3 - 4 Viderekogning almindelige portioner
5 - 6 Viderekogning store portioner
7 - 8 Viderestegning
9 - 10 - 11 Stegning / bruning
12 Opkogning / svitsning / friturestegning
Indstillingsskema til kogezonerne
Skemaet er vejledende. Indstillingen er afhængig af gryde, mængde og indhold. Efter et stykke tid lærer De at
vælge den rigtige indstilling. Se også afsnittet “Råd og tips ved brug af kogezonerne”.
0
1
2
1
1
1
0
9
8
7
6
5
4
3
2
1
33
Fejl og mangler / Afhjælpningsret
Når produktet er købt som fabriksnyt i Danmark
afhjælpes fabrikations- og materialefejl, der konstateres ved apparatets normale brug i privat husholdning her i landet.
For Grønland og Færøerne gælder særlige bestemmelser.
Såfremt Electrolux Service A/S skønner det nødvendigt, at produktet indsendes til værksted, sker
indsendelse og returnering for vor regning og risiko.
Afhjælpning af fejl eller skader, der direkte eller
indirekte kan tilskrives uhensigtsmæssig behandling, misbrug, fejlbetjening, forkert tilslutning eller
opstilling, ændringer i produktets
elektriske/mekaniske dele, fejl i forsyningsnettes
elektriske installationer eller defekte sikringer.
Afhjælpningsretten dækker ikke uberettiget tilkald
af service.
Nærværende bestemmelser fratager Dem ikke
adgang til at gøre et eventuelt ansvar efter
købeloven gældende, overfor den forhandler hvor
produktet er købt.
Deres reklamation til os virker samtidig som reklamation overfor den forhandler, hvor produktet er
købt.
I det i lovgivningen pålagte omfang udbedres vederlagsfrit fejl og mangler ved dette produkt. Service
indenfor reklamationsperioden udføres af vort serviceselskab Electrolux Service A/S. Se telefonnummer i afsnittet “Service”.
Omfang og bestemmelser
Afhjælpningsretten omfatter ikke
Produktansvar
Produktansvaret gælder ikke, hvis den pågældende
skade skyldes et eller flere af følgende forbehold:
At produktets installation ikke er udført i
overensstemmelse med vor installationsanvisning.
At produktet er anvendt til andet formål end
beskrevet.
Dette produkt er omfattet af “Lov om produktansvar”. Denne lov gælder for skader på andre ting og
for personskader, som skyldes fejl ved selve det
installerede produkt.
Forbehold
At sikkerhedsregler nævnt i denne brugs- og installationsanvisning ikke er blevet fulgt.
At en reparation er foretaget af andre end vor
autoriserede serviceorganisation.
At der er brugt uoriginale reservedele.
At skaden er en transportskade, som måtte være
opstået ved en senere transport f.eks ved flytning
eller videresalg.
32
Tætningslisten
Magasinskuffen
Tætningslisten mellem ovn og ovnlåge er sat fast i
de fire hjørner. Tag tætningslisten ud ved at løfte
krogene ud af hullerne i hjørnerne. Rengør tætningslisten ved at trække en våd klud tilsat håndopvaskemiddel hen over listen. Tør efter.
Tætningslisten skal være tør inden den igen sættes
på. Sæt listen på ved at hænge krogene i hullerne og
ret listen op, så den følger parallelt med siderne i
ovnen. Listens samling skal være nederst.
Det er nemmest at rengøre magasinskuffen, hvis De
tager den ud. Det gøres således:
1. Åben skuffen og træk den ud til stop.
2. Løft skuffen skråt op og trækden ud.
Rengør skuffen med en klud, varmt vand og håndopvaskemiddel. Tør skuffen af. Skuffen skal være
tør inden den isættes igen.
Når De skal sætte skuffen i gør De følgende:
1. Hold skuffen skråt som vist overfor.
2. Placer skuffens hjul i styreskinnerne og skub
skuffen ind.
Magasinskuffe
glideskinne
13
Valg af kogegrej
Glaskeramikpladen stiller større krav til kogegrej
end traditionelle masseplader. Vær opmærksom på
følgende:
- Aluminium har en god varmeledningsevne, men
kan efterlade sølvlignende pletter på pladen.
Pletterne kan fjernes ved at bruge det
rengøringsmiddel, som følger med komfuret, og
gnide godt med køkkenrulle.
- Gryder og pander af glas eller med emaljerede
bunde med groft mønster slider mere på pladen end
andre materialer.
- Undgå at anvende gryder med lakeret bund.
Lakflager kan løsne sig og brænde fast på pladen.
Kogegrej til glaskeramikpladen skal:
- Dække hele kogezonen, det må gerne være lidt
større.
- Være plant eller bue let indad (max. 1 mm), da
bunden ved opvarmning vil bue udad.
- Have helt glat eller fintmønstret bund.
- Være tykbundet:
- Aluminiumsgryder min. 3,5 mm bundtykkelse.
- Stålgryder min. 5 mm bundtykkelse.
- Pander min. 5-7 mm bundtykkelse.
Kontrollér kogegrejets planhed ved at stille kogegrejet med bunden opad på en bordplade og holde
en lineal på bunden. En buet bund, såvel indadbuet
som udadbuet, forlænger kogetiden og øger energiforbruget. Hvis bundens diameter er for lille, øges
energiforbruget, og mad, der koger over, brænder
fast på den varme kogezone.
Kogegrej med meget blank/lys bund giver lidt
længere tilberedningstid end kogegrej med
mat/mørk bund.
14
Råd og tips ved brug af kogezonerne
Tilbehøret
! Kogegrejet skal dække hele kogezonen. Det
må gerne være lidt større. Husk at der kan være
lidt i en stor gryde.
! Kogegrejets bund skal være plan - den må
gerne bue lidt indad -. Hvis bunden buer udad
forlænges kogetiden betydeligt. En skæv bund
kan øge elforbruget med 50 %.
! Brug tætsluttende låg på gryden. Uden låg på
gryden bruges der over 3 gange så meget el.
! Spar på vandet: Kog i så lidt vand som
muligt. Kog kartofler og grønsager med 1, 2
eller 3 dl vand.
Brug 1 dl vand på 14 cm kogezone.
Brug 2 dl van d på 18 cm kogezone.
Brug 3 dl vand på 21 cm kogezone.
! Læg et tætsluttende låg på gryden. Bring i kog
på højeste trin og skru ned på lavest mulige trin,
når det damper kraftigt ved låget. Beregn kogetiden fra De skruer ned. Vent med at kigge til kartoflerne /grønsagerne indtil kogetiden er gået.
! Skru straks ned når det koger. Vælg korrekt
indstilling. Start på højeste indstilling og skru så
langt ned som muligt, uden at maden går af kog.
! Udnyt eftervarmen: Sluk for kogezonen
5 minutter før kogetiden er slut.
! Anvend den varme kogezone til næste kogning.
! Tø maden op i kølskab først.
! Det er energibesparende at tilberede i en gryde
på en kogezone i stedet for i ovnen.
På bagepladerne og bradepanden er der lavet to
markeringer, én i hver side. Sæt bagepladerne og
bradepanden ind i ovnen, således at begge markeringer vender ind mod ovnrummet. Ved temperaturforskelle og/eller ujævn placering af madvarer på
bagepladerne kan pladerne “slå sig”. Dette gælder
især ved tilberedning af frossen pizza, pommes
frites o.l.
Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.
31
Ovntilbehøret
Aftagning af ribber
Vask ribber og rist af i hånden eller i opvaskemaskine. Ved kraftig tilsmudsning kan de lægges i
bunden af ovnrummet og sprayes med et ovnrensemiddel. Følg vejledningen for det pågældende
middel.
Efter rengøring monteres ribberne i ovnen, ved at
de sættes i de øverste huller først.
Tør af med køkkenrulle efter brug. Ved kraftig
tilsmudsning kan plader og bradepande vaskes af i
hånden eller i opvaskemaskine.
1. Fjern først ribben. Lirk lampeglasset, f.eks ved
forsigtigt at stikke en skruetrækker ind mellem
glas og væg (1). (Beskyt væggen med en grydelap). Skru pæren ud.
2. Skru lampeglasset og pæren af i pilens retning
(2).
Anvend kun originale pærer.
1. Læg lampeglassene i blød i varmt vand og håndopvaskemiddel.
2. Skrub dem rene, og tør efter.
Lampeglassene skal være helt tørre inden de monteres igen.
1. Træk ribberne ud/op i pilenes retning.
2. Løft ribberne op.
Rengøring af ribber og rist
Rengøring af bageplader og bradepande
Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet når ovnpærerne udskiftes.
Rengøring af lampeglas
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1
12
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1
12
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1
1
2
O
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1
1
2
50
100
150
200
2
5
0
0
O
Ovnlyset
1. 2.
30
Påsætning af ovnlåge
1. Tag fat i lågen med begge hænder og med den
indvendige side af lågen mod ovnen.(2)
2. Hold lågen under en vinkel på ca. 60° mod
ovnen. (3)
3. Før lågehængslerne samtidigt, så langt som
muligt, ind i de to huller forneden på ovnen.
4. Sænk lågen til den møder modstand, og åben den
derefter helt.
5. Klap klemmearmene tilbage på plads og luk
ovnlågen.
2
3
5
15
Hver gang De anvender ovnen, skal De indstille
både funktionsknappen og temperaturknappen.
Funktionsknappen har følgende indstillinger:
0 Ovnen er slukket
6 Varmluft
M Traditionel ovn
2 Lavenergistegning
E Pizza
7 Intervalgrill
4 Grill
Temperaturknappen har følgende indstillinger:
Varmluft
Læg aldrig alu-folie, en plade eller en bradepande direkte på ovnbunden. Emaljen kan
tage skade p.g.a. overophedning. Ovnen bliver varm under brug, hold børn under opsyn.
50 - 275 °C
En blæser bag ovnens varmluftskærm sender luft ud
gennem luftkanaler i skærmens sider.
Varmelegemerne fra traditionel ovn, samt et
varmelegeme rundt om blæseren varmer luften op.
Den varme luft cirkulerer i ovnrummet før den igen
bliver suget ind gennem gitteret midt på skærmen.
Ved tilberedning med varmluft kan der tilberedes på
to plader samtidig. Pladerne placeres på ribbe 2 og
5 eller 1 og 4. Temperaturen skal sænkes ved
tilberedning med varmluft, den skal være 15-20 %
lavere end ved traditionel ovn.
Ovnen
50
100
150
200
250
0
O
Traditionel ovn
Ovnen har varmelegeme i top og bund.
Varmelegemerne afgiver strålevarme direkte til
madvarerne. Bag og steg på én plade ad gangen.
16
Lavenergistegning
Pizzaprogram
Intervalgrill
Dette program er velegnet til stegning. På dette program benyttes varmelegmerne i top og bund.
Opvarmningen på dette program er blidere end på
de øvrige programmer. For kødet betyder det, at saft
og kraft bevares bedre. Stegning på dette program
skal ske fra kold ovn. Både opvarmningstiden og
stegetiden er længere på dette program end på de
øvrige programmer. På dette program opnår De det
bedste resultat ved at anvende et elektronisk stegetermometer til måling af kødets centrumtemperatur.
Er en kombination af varmluft og bundvarme.
Ringvarmelegeme og bundvarmelegeme er indkoblet. Bundvarmen sikrer at pizzabunde bliver sprøde.
Den varme cirkulerende luft tilbereder fyldet og
giver det en gylden farve. De opnår det bedste
resultat ved at sætte ind i en forvarmet ovn.
Intervalgrill er en kombination mellem varmluft og
grill. Varmluftblæseren cirkulerer luften rundt i ovnrummet. Grillvarmelegemet varmer luften op til den
indstillede temperatur og holder derefter temperaturen.
Ved tilbederedning med intervalgrill skal temperaturen være 15-20 % lavere end ved traditionel ovn.
Ved tilberedning med intervalgrill tilberedes på én
plade.
Max 5 dl vand
Grill
Et grillvarmelegeme i toppen af ovnen afgiver strålevarme direkte til madvarerne. Brug rist og bradepande i ovnen.
29
Isætning af indvendige låge glas
Sæt ét glas i ad gangen.
1. Før glas 2 skråt fra oven ind i holderne ved
lågens håndtag.(1)
2. Skub glasset mod fjerderpåvirkningen ved hånd
taget, indtil det kan lægges ned i holderne ved
lågens underkant.(2)
3. Skub glasset ind under holderne. Vær opmærk
som på at glasset sidder fast.(3)
4. Isæt glas 1 på samme måde som glas 2.
UP
Glas 2
28
Aftagning af ovnlågen
Aftagning af indvendige lågeglas
Rengør glassene med en våd klud med håndopvaskemiddel. Tør efter. Puds evt. glassene med et
vinduespudsemiddel.
Efter rengøring monteres lågeglas og ovnlåge i
modsatte rækkefølge.
1. Åben ovnlågen helt
2. Klap klemmearmene ved begge
lågehængsler helt op.(1)
3. Tag fat i ovnlågens sider med begge hænder og
luk ovnlågen ca. 3/4 over modstanden.(2)
4. Træk lågen væk fra ovnen.(3)
5. Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt,
jævnt underlag, f.eks. et tæppe, for at undgå ridser.
Håndtér glassene varsomt. Glassene er hærdet, men
tåler ikke stød og slag samt ridsende rengøringsmidler. Sådanne påvirkninger kan bevirke at glassene
springer øjeblikkeligt eller på et senere tidspunkt.
Aftag kun lågeglas, når ovnlågen er taget af ovnen.
Når ovnlågen sidder på ovnen, kan den vippe op,
efterhånden som lågeglassene fjernes.
Aftag ét lågeglas ad gangen.
1. Tag fat i glas 1 ved den nederste kant.
2. Skub det mod fjerder påvirkningen ved håndtaget til det ligger fri forneden.(1)
3. Løft glasset forneden og træk det ud og op.(2)
4. Aftag glas 2 på samme måde som glas 1.
Ovnen må ikke anvendes før alle lågeglas er
korrekt monteret.
Glas 1
Glas 2
Glas 3
(fast glas)
Rengøring af lågeglas
17
Udluftningsstilling
Hver gang De har brugt ovnen, skal De lade den stå
åben for udluftning. Hvis ovnen ikke bliver luftet
ud, er der risiko for at fugt i ovnrummet kan forårsage rustdannelser.
18
Bagning/madlavning
Stik i bløde kager ca. 5 min. før fuld tid, så har De
mulighed for at afkorte/forlænge bagetiden.
Resultatet kan påvirkes af opskriften, formenes
materiale, farve, form og størrelse.
Ved tilberedning i mørke metalforme skal formen
placeres på risten.
Med traditionel ovn får hele overfladen en ensartet
farve.
Med varmluft bliver bagning/madlavning mere
rationel, men farven bliver mere ujævn. For at opnå
det bedste resultat skal bagværk/madret placeres, så
det ikke spærrer for luftstrømmen. Dvs. at boller
o.lign. skal placeres i lige rækker. Aflangt bagværk
som flûtes, stænger, sandkage o.lign. skal placeres
med enderne mod bagvæg og ovnlåge. Varmluft er
mindre velegnet til bagning af ting med et højt
sukkerindhold, som skal have høj temperatur i kort
tid. Således bliver småkager pænest i traditionel
ovn.
Varmluft kan tilberede forskellige retter samtidig,
f.eks. forret, hovedret og dessert. De skal blot være
opmærksom på at vælge retter, som skal tilberedes
ved samme temperatur.
Intervalgrill er velegnet til gratinering og anden
madlavning, som skal have gylden overflade f.eks.
flødekartofler, råstegte kartofler o.lign. Intervalgrill
er ikke velegnet til bagning.
27
Varmluftvingen
Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet, når varmluftvingen rengøres.
Husk at fastgøre skærmen efter endt
rengøring.
Tør ovnlågen af indvendigt og udvendigt med en
ren klud, varmt vand og håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning af indersiden:
1. Åben ovnlågen og spray indersiden med et ovnrensemiddel.
2. Luk ovnlågen og lad ovnrensemidlet sidde på i
mange timer, min. 12 timer.
3. Vask af med varmt vand og en klud.
Efter denne proces kan det være en fordel at tage
ovnlågen af ovnen og afmontere de indvendige
lågeglas. Det letter rengøringen imellem glassene.
Vingen kan blive tilsmudset af fedtstænk fra stegning.
Kontrollér vingen hver fjerde måned og rengør den,
hvis det er nødvendigt.
Ovnlågen
1
2
Tag vingen ud på følgende måde:
1. Åbn ovnlågen.
2. Skru skruen (1) ud foroven, fjern skiven, som
holder skærmen.
3. Skærmen løftes fri af de to holdere (2) forneden.
4. Møtrikken der holder vingen har venstre gevind.
5. Hold fast på vingen med hånden.
6. Skru møtrikken af ved at dreje den med uret
(højre om).
Rengør vingen i varmt vand og håndopvaskemiddel.
26
Rengøring og vedligeholdelse af
Tippesikringen virker kun når komfuret er
skubbet på plads, og skruen er monteret.
Vær opmærksom på dette når komfuret flyttes ved rengøring bag komfuret. Af
hygiejniske og sikkerheds mæssige årsager
skal glaskeramikpladen og ovnen holdes
rene. Fedtpletter og spildt mad afgiver os ved
opvarmning, og kan i værste tilfælde medføre brand.
Den daglige rengøring foretager De med en hårdt
opvredet klud. Ved kraftigere tilsmudsning anvender
De en klud eller en blød plastsvamp og håndopvaskemiddel eller universalrengøringsmiddel.
Brug aldrig renslet, metalsvampe, hårde plastsvampe, skurepulver eller andre ridsende og
ætsende rengøringsmidler.
Skrab straks overkog og spild af sukker, sukkerholdige retter (marmelade, saft o.lign.), smeltet plast
og alu-folie væk fra den varme plade. Hvis pladen
når at køle af, kan den blive beskadiget. En snavset
plade forringer varmeoverføringen mellem kogezoner og kogegrej. Efter brug aftørres kogezonerne med
en fugtig klud med håndopvaskemiddel. Ved kraftig
tilsmudsning kan De gøre følgende:
1. Fjern pletter og lign. med barberbladsskraberen.
2. Sørg for at pladen er afkølet. Brug det medfølgende rengøringsmiddel. Følg brugsanvisningen
på rengøringsmidlet.
3. Tør pladen ren med en fugtig klud eller køkkenrulle. Genstridige pletter fjernes ved at gnide
kraftigt over pletten med køkkenrulle.
4. Aftør overskydende rengøringsmiddel med en
fugtig klud.
5. Tør evt. efter med en tør klud.
Sørg for at pladen er tør, når den varmes op igen.
En fugtig plade kan få regnbuelignende striber ved
opvarmning.
Aluminium
Glaskeramikpladen
Ovnen er udført i rengøringsvenlig glat emalje. Tør
ovnrummet af hver gang De har brugt ovnen. Brug
en opvredet klud, gerne tilsat lidt håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning kan De gøre følgende:
1. Løsn forsigtigt smudset med en træpalet.
2. Fordel brun sæbe, gerne flydende, med en
svamp.
3. Luk ovnlågen og tænd ovnen på 100°C i 10 min.
4. Vask ovnen med rent vand når den er afkølet.
Det kan evt. være nødvendigt at “gå forsigtigt
efter” med en hvid skuresvamp. Tør efter.
De kan også anvende et ovnrensemiddel. Følg
vejledningen for det pågældende middel.
Ovnrummet
19
Bagning
Traditionel ovn Varmluft Pizza
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Boller 3 200 - 225 8 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -
Grovboller 3 190 - 210 15 - 20 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet -
Småt gærbrød m. fyld 3 200 - 225 10 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -
Ciabatta boller 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20
Foccacia 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20
Pitabrød 3 250 5 - 7 - ikke velegnet - - ikke velegnet -
Kringle 3 200 - 225 10 - 15 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet
Franskbrød 1 - 2 180 - 200 30 - 40 1 + 4 170-180 40 - 50 ikke velegnet
Ciabattabrød 1 - 2 220 -230 15 - 25 - ikke velegnet - 1 190 - 210 15 - 25
Groft brød 1-2 180 - 200 35 - 40 1 + 4 160 - 170 45 - 55 ikke velegnet
Rugbrød 1 185 - 195 85 - 100 1 + 4 155 - 165 100 - 110 ikke velegnet
Flûtes 3 220 - 230 15 - 20 2 + 5 170 - 180 20 - 25 ikke velegnet
Bradepandekage 2 - 3 175 - 200 30 - 60 3 160 - 175 30 - 60 ikke velegnet
Formkage 3 175 - 200 30 - 40 1 + 4 150 - 165 35 - 45 ikke velegnet
Sandkage 1 170 - 180 55 - 65 2 155 - 165 55 - 65 ikke velegnet
Roulade 3 190 - 210 10 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Vandbakkelser 3 190 - 210 30 - 40 2 + 5 160 - 170 40 - 45 ikke velegnet
Småkager 3 - 4 160 - 200 6 - 15 - ikke velegnet - ikke velegnet
Lagkagebunde 3 200 - 225 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Marengs 3 100 50 - 60 2 + 5 100 50 - 60 ikke velegnet
Marengsbunde 3 100 90 - 95 2 + 5 100 90 - 95 ikke velegnet
- derefter i slukket ovn: 25 - derefter i slukket ovn: 25
Frugttærte mørdej 1 - 2 175 - 200 forbagning af bund: 10 - 15 ikke velegnet ikke velegnet
175 færdigbagning: 45 - 55
Frugttærte smuldredej 3 175 - 200 25 - 40 2 + 5 170 - 180 25 - 35
2
175 - 200 25 - 35
Kransekage i ringe 4 210 - 230 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Indstillingsskema bagning
Indstillingsskemaet er vejledende. Se også afsnittet “Råd og tips ved brug af ovnen”.
1
2
3
4
5
20
Madlavning
Traditionel ovn Varmluft
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Fisk, kogning 2 - 3 160 - 170 * 1 + 4 150 - 160 *
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Fisk, stegning 2 - 3 180 - 200 * 1 + 4 165 - 175 *
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Farsbrød 2 - 3 175 - 200 45 - 60 1 + 4 165 - 175 60 - 70
- ikke velegnet - 2 - 3 165 - 175 45 - 60
Frikadeller
3 175 - 200 25 - 35 1 + 4 165 - 175 35 - 45
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Gratin 2 - 3 180 - 200 50 - 60 - ikke velegnet -
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Leverpostej 2 - 3 180 - 200 50 - 60 1 + 4 165 - 175 65 - 75
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Flødekartofler 3 200 60 - 65 1 + 4 175 70 - 80
- ikke velegnet - 3 175 60 - 65
Kartoffelgratin 3 200 60 - 65 2 175 55 - 65
- ikke velegnet - 2 175 55 - 65
Pastagratin 3 180 - 200 30 - 40 1 + 4 165 - 175 40 - 50
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Gratinerede retter - ikke velegnet - - ikke velegnet -
- ikke velegnet - 3 - 4 180 - 200 10 - 25
Pizza, hjemmelavet 2 - 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 165 - 175 25 - 35
3 - 5 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet -
Pizza, frossen færdigret 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 175 - 185 **15 - 25
3 - 5 200 15 - ikke velegnet -
Lasagne, hjemmelavet 3 200
50 - 60
1 + 4 175 60 - 70
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Lasagne, frossen færdigret 3 180 30 - 45 1 + 4 175 **30 - 45
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Tærte, hjemmelavet : 3 190 - 210
15 - 20
1 + 4 165 - 175
15 - 20
4 215 - 225 35 - 45 - ikke velegnet -
20 - 30 30 - 40
Tærte, frossen færdigret 3 200 20 - 30 1 + 4 175 **25 - 35
3 200 15 - 25 - ikke velegnet -
Pommes frites, frosne 3 225 - 250 20 - 30 1 + 4 180 - 200 **30 - 45
- ikke velegnet - 3 180 - 200 30 - 45
*Når De steger eller koger fisk i ovnen er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig,
når fiskekødet er hvidt og gennemsigtigt
Prøv at stikke ved rygbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let, er fisken færdig.
**Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end der er angivet på emballagen.
Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30 + 10 = 40 min
Pizza
Intervalgrill
forbagning bund:
færdigbagning:
Indstillingsskema madlavning
1
2
3
4
5
25
Råd og tips ved brug af ovnen
Magasinskuffen er beregnet til opbevaring af ovntilbehøret.
Magasinskuffen må ikke anvendes til opbevaring af
madvarer i længere tid, da fugt fra madvarer kan
forårsage rust i og omkring magasinskuffen.
! Tilberedning i ovn kræver mere energi end i
en gryde på en kogezone.
! Sæt i kold ovn. Mad og bagværk, som skal til-
beredes i mere end 20 minutter kan sættes i kold
ovn. Indstil tid og temperatur som angivet. Sluk
for ovnen når tiden er gået. Lad mad eller bagværk blive stående i den slukkede ovn i yderligere 10-15 min.
! Når ovnen skal forvarmes: tænd den lige før
brug.
! Udnyt eftervarmen. Hvis ovnen er forvarmet
kan De slukke 10 minutter før tilberedningstiden
er slut. Lad mad eller bagværk blive stående i
den slukkede ovn i de 10 minutter.
! Fyld pladen op. De kan sagtens bage og stege
samtidig, hvis retterne skal tilberedes ved samme
temperatur. Retterne tager ikke smag af hinanden.
! Undgå vandbad. Vandbad kræver meget energi.
Fugtigheden fra maden er nok til at retterne ikke
udtørrer.
! Brug kun lidt eller ingen vand ved stegning.
Tilsæt max 5 dl vand ved stegning. Brug ikke
ovnens bradepande til stegning. Brug et ildfast
fad. Når De tilsætter 5 dl vand i et ildfast fad,
har vandet en mindre overflade. Fordampningen
bliver mindre og stegen steger ikke tør, selvom
De kun anvender 5 dl væske.
! Brug stegetermometer, så kødet bliver stegt til-
pas.
! Anvend grillen så lidt som muligt.
! Tø maden op i køleskab først.
Magasinskuffen
Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.
24
Grillning
Temperatur °C Tid i min. Tid i min.
1. side 2. side
Svinekotelet 3 - 4 250 9 - 11 5 - 7
Lammekotelet 3 - 4 250 8 - 12 6 - 8
Kylling parteret, kvarte 2 - 3 250 25 - 30 20 - 25
Grillpølser 3 - 4 250 4 - 5 2 - 3
Revelsben (forkogte 20 min) 2 - 3 250 15 - 20 15 - 20
Fisk (skiver af torsk eller laks) 3 250 10 - 15 5 - 7
Ristning af toastbrød 3 - 4 250 3 - 4 2 - 3
Toast (lagt imellem to bageplader) 3 250 ialt 10 min
Ribbe
Indstillingsskema grillning
De kan opnå en mere skånsom grillning ved at placere maden en ribbe længere nede i ovnen. Grilltiden bliver
lidt længere.
1
2
3
4
5
21
Stegning
Brug af stegetermometer
Denne ovn er velisoleret. Det bevirker at der bliver
en relativ høj fugtighed i ovnen. Derfor skal der
ikke tilsættes vand ved stegning. Hvis De ønsker
stegesky til sovs, så læg stegen i et ovnfast fad der
passer til stegen, og hæld max 5 dl vand ved. Der
skal ikke tilsættes yderligere vand under tilberedningen.
Hvis De bruger for meget vand i ovnen vil der dannes kondensvand, som kan løbe ud på gulvet, og
ovnen bruger unødig meget energi.
Traditionel ovn, varmluft, lavenergistegning og
intervalgrill er velegnet til stegning.
Lavenergistegning giver den mest skånsomme stegning af kødet. Intervalgrill er især velegnet til stegning af madvarer, som skal have sprød overflade
som kylling, flæskesteg, lammekølle o. lign. Ved
brug af varmluft og intervalgrill skal De dog være
opmærksom på at ovnrummet vil blive kraftigere
tilsmudset pga. den cirkulerende luft, som hvirvler
fedtstænk rundt i ovnrummet.
For at opnå det bedste resultat skal spidsen af stegetermometeret være i den tykkeste del af stegen.
Spidsen må ikke støde mod fedt eller knogler, da
termometeret ellers vil vise forkert. Hele stege-
spydet skal være inde i kødet, da ovnvarmen påvirker termometeret. Når den ønskede temperatur er
nået, tages stegen ud, dækkes med alu-folie og hviler i ca. 20 min. Stegen er derefter lettere at skære
for, og der går mindre kødsaft til spilde.
Ved brug af Intervalgrill må der ikke samtidig
anvendes elektronisk stegetermometer, da varmen
fra grillen kan få ledningen til at smelte.
Max 5 dl vand
Max 5 dl vand
Hvis De ønsker at bruge stegepose, så klip
det ene hjørne af, inden stegeposen anbringes
i ovnen. Derved undgår De at brænde Dem
på varm damp, når De åbner posen.
Husk at stegetermometerets plastdele skal
være mindst 4 cm fra varmelegemerne.
22
Stegning
Traditionel ovn Intervalgrill Lavenergistegning
Ribbe Centrum- Tid min. Tid min
temp.i kødet pr. kg. kød Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C pr. kg. kød
Oksekød
Roastbeef ** 3 65 100 - 120 125 125 125 125 100 - 120
Culotte 3 65
bruning: ialt 10 225 200 200 ikke velegnet -
stegning: 50 - 60 160 150 150 - -
Oksesteg, gammeldags 1 - 2 75 - 80 90 - 120 180 160 160 180 90 - 120
4 steak af entrecôte 1- 1½ cm * 3 *** - - - - 160 ialt 25 - 30
Kalvekød
Filet ** 3 65 60 - 70 180 160 160 180 50 - 60
Lammekød
Kølle/bov/ryg 2 90 80 - 100 180 160 160 ikke velegnet
-
Svinekød
Flæskesteg** 3 70 65 - 75 200 175 175 200 90 - 100
Ribbensteg** 3 *** 60 200 175 175 200 90 - 100
Nakkefilet 3 75 - 80 90 - 120 180 160 160 170 120 - 150
Skinke 1 - 2 70 - 75 60 - 100 160 150 150 160 100 - 120
Mørbrad 450-500 g * 3 *** - - - - 160 ialt 50 - 55
Fjerkræ
Kylling parteret 3 *** 50 - 60 200 175 175 ikke velegnet
-
And** 2 - 3 *** 55 - 60 160 150 150 ikke velegnet
And**, langtidsstegning 2 - 3 *** ialt ca. 5 timer 130 ikke velegnet ikke velegnet 130 ialt ca. 5 timer
Kalkun, helstegt, farseret 1 - 2 *** 50 160 150 150 ikke velegnet
Kalkunbryst 1 - 2 75 - 80 70 - 80 200 175 175 200 70 - 90
* Kødet skal forbrunes på pande, 2 min på hver side. Sæt derefter kødet ind i kold ovn, og indstil ovnen ifølge skema.
** Evt. efterbruning ved grill i ca. 5 min. Ved brug af grill, skal De fjerne stegetermometer. Lad stegen stå i ovnen
samtidig med at grillen varmer op.
*** Stegetermometer er uegnet til dette stykke kød.
Varmluft
Indstillingsskema stegning
1
2
3
4
5
23
Grillning
Ved grillning skal temperaturen være 250°C.
Tør maden, der skal grilles, af med køkkenrulle.
Hvis det er fugtigt, vil det blive kogt i stedet for
grillet.
Lad grillen varme op i 5 min. inden De sætter
maden, der skal grilles, i ovnen.
Læg maden, der skal grilles, på ovnristen, og placér
risten på den ribbe, der er anbefalet i indstillingsskemaet. Beklæd bradepanden med alu-folie og placér den under risten. Bradepanden opsamler fedtstænk m.m., det letter rengøringen.
Ovnlågen skal være lukket under grillningen.
Hold øje med grillningen.
For lang grilltid giver tør, kedelig og i værste fald
brændt mad. Vend maden der skal grilles mindst én
gang under grillningen.
Grilltiden er afhængig af størrelsen, fedtmarmoreringen, mængden og temperaturen på maden, der
skal grilles.
Fisk og lyst kød (fjerkræ, kalv og svin) får ikke
farve lige så let som mørkt kød (okse og vildt).
Grillolie og grillkrydderier giver bedre farve, men
øger risikoen for at kødet brankes. Grillresultatet
bliver bedst hvis dét, der skal grilles, ikke kommer
direkte fra køleskabet.
Loading...